Erbacce Valentina Taglietti - Istituto Oikos

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Grespigno (Sonchus oleraceus L.) detto anche cicerbita quando: tutto l'anno dove: è infestante delle colture, vive in orti, vigne, incolti, vicino ai muri, fino ai 1500 m cosa: le foglie giovani
Come si usa le foglie cotte, per minestre, ripieni, fritti e frittate: a differenza del tarassaco, non sono affatto amare le foglie più tenere si possono mangiare in insalata (soprattutto quelle lisce dell'oleraceus)
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