PRODOTTI FITOSANITARI Rischi e corretto ... - Regione Toscana

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fisiopatie: danni da gelo su olivo 1.1.2 avversità di natura non parassitaria Le avversità di natura non parassitaria sono dette anche fisiopatie in quanto sono alterazioni da ricondursi ad disfunzioni fisiologiche della pianta. Le piante colpite da fisiopatie possono morire o manifestare stati di sofferenza più o meno accentuati e prolungati che incidono non solo sulla loro vitalità, ma anche sulla loro produttività. Sono abbastanza frequenti, più di quanto si possa pensare. Fra le più comuni avversità di natura non parassitaria o fisiopatie abbiamo: ■ danni da freddo e da caldo (squilibri termici) come ad esempio le gelate tardive; ■ carenze o eccessi di acqua (squilibri idrici) inclusi quelli imputabili ad un errato uso dell’irrigazione; ■ carenze o eccessi degli elementi nutritivi (squilibri nutrizionali) come quelli imputabili a concimazioni sbagliate; ■ fitotossicità da prodotti fitosanitari, incluso quella abbastanza frequente riconducibile all’uso dei diserbanti. La fitotossicità può essere causata da scarsa selettività, dosaggi errati, incompatibilità tra i componenti della miscela, sensibilità varietale, ecc...; ■ grandine, vento, neve; ■ azione dannosa provocata da inquinanti atmosferici quali l’anidride solforosa, il cloro, il fluoro, ecc...; ■ mancanza o eccesso di luce (squilibri luminosi). I danni causati da queste condizioni avverse possono essere controllati soltanto con interventi colturali e agronomici tesi ad eliminare la causa dello squilibrio fisiologico. Ad esempio: la carenza nutrizionale con l’apporto di concimi, l’eccesso idrico con una adeguata sistemazione idraulica del terreno (fosse e canali di scolo), un pH del terreno troppo acido con l’aggiunta di calce idrata, gli abbassamenti termici coltivando in serra, ecc... I prodotti fitosanitari non hanno effetto sulle avversità di natura non parassitaria. 13 Prodotti fitosanitari - Rischi e corretto impiego
tabella di riassunto “avversità di natura non parassitaria” fisiopatia possibili interventi agronomici squilibrio termico coltivazione in serra, irrigazione antibrina, ecc.. squilibrio idrico adeguate sistemazioni idraulico agrarie, irrigazioni razionali, ecc... squilibrio nutrizionale concimazioni razionali, correzione pH terreno, ecc... fitotossicità da prodotti accuratezza nella distribuzione, verifica compatibilità e fitosanitari miscibilità, ecc... grandine, vento e neve costruzione di parete frangivento, reti antigrandine, assicurazione grandine, ecc.... inquinanti atmosferici rimozione della fonte di inquinamento. squilibri luminosi ombreggiamento, illuminazione in serra con lampade, ecc... 1.2 avversità delle derrate immagazzinate Le derrate immagazzinate destinate all’alimentazione umana o animale sono soggette ad avversità di natura non parassitaria (fisiopatie) e ad attacchi parassitari da parte di insetti, acari, funghi e batteri. Per la loro buona conservazione può essere necessario impiegare prodotti fitosanitari. 1.2.1 avversità di natura parassitaria n insetti ed acari I cereali immagazzinati (mais, frumento, sorgo, orzo, avena, ecc...) possono essere soggetti ad infestazioni causate da insetti ed acari. All’interno di granai, magazzini, silos è particolarmente temuto il massiccio sviluppo di insetti Coleotteri (es. “punteruolo”, “cappuccino”, “struggigrano”) e di Lepidotteri (es. “tignole”). Questi possono danneggiare anche le paste alimentari, le farine, il pane, i biscotti. Per contenere i danni provocati dagli insetti e dagli acari che infestano i magazzini si possono usare, oltre ai prodotti fitosanitari registrati per questo impiego, (insetticidi in particolare), anche alcune tecniche di conservazione, tipo le atmosfere controllate, basate sull’utilizzazione di azoto e/o anidride carbonica, la refrigerazione con temperature tali da impedire il completamento dei cicli biologici degli insetti che si sviluppano a spese delle granaglie, ed altre. 14 Prodotti fitosanitari - Rischi e corretto impiego
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