PRODOTTI FITOSANITARI Rischi e corretto ... - Regione Toscana

salute umana. La L.R. 25/99 della Regione Toscana che
disciplina l’agricoltura integrata in Toscana, definisce le
tecniche di produzioni integrata come “quelle tecniche
compatibili con la tutela dell’ambiente naturale e finalizzate
ad un innalzamento del livello di salvaguardia della
salute dei consumatori, realizzate privilegiando le pratiche
ecologicamente sostenibili e riducendo l’uso di prodotti
chimici di sintesi e gli effetti negativi sull’ambiente”.
Le tecniche integrate sono definite a livello di coltivazione
e difesa in singole schede colturali riunite nel “Disciplinare
di Produzione integrata”: per ogni coltura (grano,
mais, pomodoro, patata, melo, vite, olivo, ecc... oltre 100
colture) è presente una “Scheda di Coltivazione” ed una
“Scheda Difesa”.
La legge regionale autorizza l’agricolture che rispetta questi
disciplinari, ad utilizzare nella commercializzazione
dei propri prodotti, il marchio “Agriqualità – Prodotto
da Agricoltura Integrata” con simbolo una farfalla bianca.
Attualmente in commercio sono presenti solo alcuni
prodotti a marchio Agriqualità, quali la pasta, la farina, il
pane, le uova, l’olio di oliva, la carne di agnello, il miele e
qualche formaggio.
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