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26 L’AvvenireAgricolo 1/2009 sua tendenza al dilavamento e con gli alti livelli di salinità dei concimi azotati. Le giovani piante sono infatti molto sensibili e la salinità del concime potrebbe alterarne lo sviluppo. Per questo motivo Nitrophoska ® Gold ® ben si adatta alla concimazione dei vitigni nelle prime fasi di sviluppo. Nitrophoska ® Gold ® può essere impiegato con successo anche per la concimazione post-raccolta del vigneto e del frutteto. La concimazione autunnale contribuisce in modo determinante al miglioramento delle rese produttive. Gli elementi minerali apportati in questo periodo sono utilizzati dalle piante, in assenza dei frutti, per costituire riserve nutritive fondamentali per la ripresa vegetativa primaverile. L’ISODUR ® non viene dilavato e il rilascio dell’azoto, riducendosi al diminuire della temperatura, segue l’andamento dell’assorbimento delle piante. COMPO propone inoltre POLIGEN ® l’innovativo materiale di rivestimento, sviluppato da BASF, per garantire la cessione controllata di tutti gli elementi nutritivi. Il rivestimento di POLIGEN ® è una cera elastica, resistente all’azione dei mezzi meccanici e al gelo, che si decompone lenta- mente nel terreno permettendo la cessione graduale di macro e microelementi, contenuti nelle stesse proporzioni in ogni granulo. I concimi ricoperti e parzialmente ricoperti con POLIGEN ® , come i Nitrophoska ® Top, sono prodotti in esclusiva da COMPO. I Nitrophoska ® Top, concimi minerali complessi NPK parzialmente ricoperti, trovano una valida applicazione nella concimazione del vigneto e del frutteto oltre che in orticoltura e floricoltura. Infine, ma non per importanza, completa la gamma dei concimi azotati a non pronto effetto il 3,4 DMPP ® , l’inibitore della nitrificazione di più recente introduzione (brevettato da BASF nel 1999), applicato alla linea di concimi a marchio ENTEC ® , distribuiti in esclusiva da COMPO in tutto il mondo. Il 3,4 DMPP ® inibisce temporaneamente ed esclusivamente l’attività dei batteri Nitrosomonas che, nel suolo, realizzano il primo passaggio della nitrificazione. L’azoto rimane più a lungo nella forma ammoniacale, l’unica trattenuta dal terreno, trasformandosi solo gradualmente in azoto nitrico: si riducono così le perdite per dilavamento e gassificazione aumentando Tecnica l’efficienza della concimazione azotata. La linea dei prodotti ENTEC ® è impiegata con successo per la concimazione di base e di copertura di varie colture. La ricerca BASF in passato ha attentamente valutato anche altre molecole per realizzare concimi con azoto a non pronto effetto come l’Ureaformaldeide e la diciandiammide che sono però state abbandonate a causa di caratteristiche non soddisfacenti e della disponibilità di prodotti più efficienti ed innovativi. L’Ureaformaldeide è stato il primo prodotto con azoto a lenta cessione ad essere sviluppato da BASF (1924). Si forma dalla reazione di polimerizzazione tra urea e formaldeide. Il risultato della reazione è una miscela non definita di catene di metilenurea a diversa lunghezza la cui durata nel terreno dipende dall’attività di vari gruppi di microorganismi. Il prodotto fu abbandonato da BASF soprattutto perché la tecnologia utilizzata consentiva di ottenere catene polimeriche che restavano nel terreno per tempi anche superiori ad un anno e non riusciva a soddisfare in modo efficiente l’assorbimento di azoto delle colture. La diciandiammide appartiene alla categoria degli inibitori della nitrificazione come il 3,4 DMPP ® , ma ha un’attività inibente decisamente inferiore (occorrono dosi della molecola 10 volte maggiori). La riduzione del dilavamento e delle emissioni di ammoniaca rispetto all’azoto normale non inibito sono inoltre relativamente modeste. COMPO, grazie quindi alla lunga esperienza e ricerca su cui può contare, è in grado di offrire una gamma completa di concimi di elevata qualità e soluzioni tecniche innovative per la formulazione di piani di concimazione equilibrati ed efficienti che soddisfano pienamente le esigenze delle colture nel rispetto dell’ambiente.
Tecnica Serata sul pomodoro di Flavio Rocchi e Giovanna Del Pupo La produzione di pomodoro da industria è per la provincia di Parma una delle coltivazioni di maggiore importanza, che da sempre impegna gli agricoltori per una produzione qualitativa e quantitativa di grande interesse. Le importanti problematiche fiotosanitarie verificatesi nella passata stagione, a causa dei rilevanti attacchi di peronospora sulla coltura e del particolare andamento climatico, e le nuove prospettive economiche preoccupano i produttori, oltre che le associazioni di settore, in previsione della nuova stagione produttiva. Il Consorzio Agrario ha organizzato un incontro, tenutosi il 9 febbraio scorso, per poter fornire l’occasione ai produttori, alle associazioni di settore, ai tecnici di confrontarsi sulle prospettive tecnico- economiche per l’annata 2009. La riunione, che ha visto come mediatore degli interventi il presidente del Consorzio Agrario Cantarelli, ha visto la partecipazione dei rappresentanti delle associazioni Ainpo Lambertini, e di ASIPO Brusatassi i quali hanno dato particolare rilievo agli aspetti organizzativi ed economici della produzione del pomodoro da industria. La gestione delle quantità da produrre rispetto alla domanda dell’agro industria deve essere Da sin.: V.Testi (Dir. Cons. Fitosanitario - PR), G.Lambertini ( AINPO), F.M.Cantarelli (Pres. CAP) , G.Brusatassi (Pres. ASIPO) Un momento della conferenza L’AvvenireAgricolo 1/2009 27 sempre più precisa per poter avere una corretta programmazione del lavoro che tuteli maggiormente i produttori, ed anche dal rischio dei ritardi dei pagamenti da parte dell’industria, la quale prevede tempistiche e problematiche economiche molto diverse dal mondo della produzione. Per entrambi i rappresentanti delle associazioni, la filiera del pomodoro da industria può essere già presa ad esempio da altre e nuove filiere, per efficienza organizzativa e per qualità generalizzata delle produzioni, e per questo risulta essere ancora più forte la volontà delle stesse associazioni a mantenere alto il livello di guardia in questo nuovo anno produttivo. Di importante valore scientifico è stato l’intervento del Dr Valentino Testi del Consorzio Fitosanitario Provinciale di Parma, che ha illustrato gli aspetti biologici della Peronospora del pomodoro spiegando così alcune ragioni del perchè la patolo-
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