Scarica il bollettino - Biblioteca Internazionale La Vigna

Birreria Sartea, Corso S. Felice, inizio XX secolo
no, la scorseta d’arancio, le steche de canela!”
Non va poi dimenticato Sergio e Ciacio, dove convenivano
gli amici giornalisti del Gazzettino, tra cui l’indimenticato
Vincenzo Carenza. Qui si potevano gustare
prosciutto tagliato al coltello, grana e pan biscotto, il
tutto accompagnato da un Cabernet franc che l’amico
Maurizio Onorato chiamava “el vin da le gambe verte”.
Ciacio e gli altri erano personaggi tipici di quella ristorazione
vicentina che oggi è totalmente cambiata, spesso
in peggio purtroppo, perdendo così la sua tipicità locale.
Con l’amico Claudio Noaro, editore di “Sport Vicenza”,
si faceva qualche incursione all’Osteria SS. Apostoli, Al
Cursore, Al Bersagliere o Al San Michele. Per i vecchi
goliardi il ritrovo era il Minerva dei fratelli Baldinato. Ora
non è più il vecchio locale d’un tempo, ma i fratelli Baldinato
sono ancora lì, anche se sono scomparsi personaggi
come “Agonia”, “Bressa”, “Lupo”, “Bobo” e
“Chato”. Come non c’è più la Birreria Sartea con i suoi
vecchi tavoli di legno, intrisi di buona birra Pedavena.
Era un mito, come il vecchio Santa Corona, sede del
A R T I C O L I
più rinomato club biancorosso della città. In tema di
“amarcord” non può mancare la Vecchia Fortuna con
un oste che poteva benissimo essere quello descritto
nel “Baldus” da Merlin Cocai, ovvero Teofilo Folengo.
Al Ponte delle Bele Gino serviva le più buone trippe
che si potessero assaggiare al giovedì e alla Vecchia
Torre era il baccalà a farla da padrone il venerdì. Scritte
come “oggi trippe, domani baccalà” appartengono alla
nostra memoria. Negli anni dal 1958 al 1965 iniziò la
moda della pizza e tutti andavano da Pappone, dove
adesso c’è il Ristorante Due Mori. Oggi le pizzerie hanno
soppiantato un po’ ovunque le vecchie trattorie e le
osterie moderne si chiamano “Wine Bar” o, al peggio,
sono diventati Kebab, Mac Donald’s, yogurterie e pub...
ma, che fine hanno fatto le vecchie osterie vicentine?
A Udine, Verona e Venezia se ne trovano ancora a
decine... a noi vicentini viene solo voglia di prendere in
prestito un grido romanesco e dire: “Arridatece i osti!”
L A V I G N A N E W S 9