AA.VV. Itinerario Virgiliano - Ecomuseo e Agenda 21 Parabiago

Georgiche
Itinerario
VIRGILIANO
Vitis vinifera
La Vite
Famiglia: Vitaceae
Collibus an plano melius sit ponere vitem,
quaere prius. si pinguis agros metabere campi,
densa sere (in denso non segnior ubere Bacchus);
sin tumulis accliue solum collisque supinos,
indulge ordinibus
Se in collina o in piano sia meglio porre la vite, è il tuo primo
problema. Se assegnerai alle viti campi di una pianura grassa,
piantale fitte: quando la piantagione è fitta, Bacco non è meno
solerte a produrre. Se hai un terreno accidentato di rialzi
e colline dal lieve pendio, dà più spazio ai filari
II, 273-277
Nel libro II delle Georgiche
Virgilio dedica alla vite ben 160
versi, poiché questa coltivazione
assumeva importanza fondamentale
all’epoca. In questi versi il
poeta prima offre alcuni suggerimenti
sulla piantagione e sui
lavori richiesti dalla vite: dalla
zappatura, alla preparazione dei
diversi sostegni, alla potatura e
alla protezione dagli animali selvatici,
poi passa ad occuparsi
della cura delle vigne.
La viticoltura era diffusa anche
nell’Italia Settentrionale. La tecnica
con cui era coltivata la vite
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in questa zona, fu chiamata dai
romani arbustum gallicum cioè
“piantata all’uso gallico”, anche
se era già sviluppata prima dell’arrivo
dei Galli (cioè le popolazioni
celtiche).
Secondo quanto scrisse Livio
nella sua opera Ab urbe condita,
fu un etrusco ad introdurre il
vino in Gallia per vendicarsi del
sovrano (il lucumone) che gli
aveva sedotto la moglie. I Galli
allora, richiamati proprio dal
vino, attraversarono le Alpi ed
occuparono i territori abitati in
precedenza dagli Etruschi.