Arianna Chines - Provincia di Lucca
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GLI ALLEVAMENTI ITTICI<br />
In Me<strong>di</strong>a Valle e in Garfagnana sono presenti numerosi allevamenti ittici. Si<br />
tratta <strong>di</strong> allevamenti intensivi all’interno dei quali il pesce viene allevato e<br />
stoccato in vasche <strong>di</strong> cemento della lunghezza variabile <strong>di</strong> 15-25 m e della<br />
larghezza <strong>di</strong> circa 2 m.<br />
Gli allevamenti usufruiscono dell’acqua che captano dai torrenti presenti in<br />
Me<strong>di</strong>a Valle e Garfagnana (Fegana, Turrite Cava, Turrite <strong>di</strong> Gallicano, Turrite<br />
Secca) la cui concentrazione <strong>di</strong> ossigeno e la cui e temperatura sono idonee<br />
all’allevamento <strong>di</strong> salmoni<strong>di</strong>.<br />
Sillano Allevamento Frola coop<br />
La produzione è costituita<br />
prevalentemente da trota iridea (circa<br />
il 90%), da trota fario e da salmerino,<br />
venduti a scopo alimentare o <strong>di</strong><br />
ripopolamento.<br />
Come si vede nella tabella successiva<br />
molti allevatori hanno utilizzato mezzi<br />
artigianali o specialistici per <strong>di</strong>fendersi<br />
dagli ittiofagi.
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