Struttura di proteine
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Acqua<br />
- 0.66q<br />
O<br />
0.96 Å 104.5º<br />
0.96 Å<br />
H H<br />
0.33q 0.33q<br />
Momento <strong>di</strong> <strong>di</strong>polo<br />
0.387 qÅ<br />
● Puo' formare due legami idrogeno come<br />
accettore e due come donatore<br />
● Forma strutture temporanee (~4ps)<br />
legate con legami idrogeno che<br />
coinvolgono piu' molecole da 4 a 9<br />
(liquido associato)<br />
● Alta costante <strong>di</strong>elettrica (~80)
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