il mondo dei funghi nel parco regionale dei castelli romani

Boletus aestivalis (= B. reticulatus)
porcino estivo
Cappello: fino a 20 cm di diametro, irregolare, emisferico e a volte depresso;
color nocciola più o meno intenso, di rado giallastro o anche biancastro, cuticola
finemente vellutata che essicca facilmente e si screpola lasciando vedere
la carne sottostante bianca.
Pori: piccoli, bianchi, poi giallastri ed infine olivastri.
Gambo: colore del cappello o più pallido, con reticolo per tutta la lunghezza,
di grandezza variabile.
Carne: compatta, soda ma presto molle, bianca, giallognola sotto i tubuli, odore
e sapore gradevole.
Habitat: nei boschi.
COMMESTIBILE ECCELLENTE.
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