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Heart Green come ottenere l’eccellenza con
Mantenitore a
pavimento
mod. MFP 20E
Cooking g System y
PANNELLO DI CONTROLLO CON
COMANDI TOUCH SCREEN
A Interuttore generale
B Display touch screen
C Manopola di impostazione e
“ENTER” di selezione
D Pulsante Start / Stop
E Pulsante di illuminazione
camera di cottura
E Connessione per sonda
al cuore (optional)
Mantenimento
della temperatura
in forno
Nella sezione degli Extra si possono utilizzare una
serie di programmi di mantenimento in temperatura per
diverse tipologie di pietanze con valori già preimpostati
per avere la garanzia della massima qualità, grazie al continuo
controllo della temperatura con la sonda al cuore e la funzione Autoclima ® .
Durante il servizio pertanto si può disporre di una “riserva” di cibo che ci garantisce:
Disponibilità immediata dei cibi
Qualità costante del prodotto
Organizzazione dei fl ussi
Massima sicurezza alimentare (la sonda al cuore garantisce
sempre la giusta temperatura di servizio a +65°C)
Zero calo peso
Mantenitori di temperatura
a pavimento
Ai modelli di forni a pavimento Heart Green 201 e 202 si possono affi ancare
dei mantenitori compatibili ad accogliere le strutture estraibili portateglie
che consentono di conservare le pietanze alla giusta temperatura con il
giusto grado di umidità, in attesa di essere servite o confezionate. Qualsiasi
prodotto di cucina preparato in anticipo sarà come appena sfornato grazie
alla funzione Autoclima ® che preserva le caratteristiche originali dei prodotti.
Indispensabile sulle linee di confezionamento dei centri
preparazione pasti
Garanzia della giusta temperatura di mantenimento
+65°C con sonda al cuore (optional)
Zero calo peso
MANTENITORI A PAVIMENTO
Modello
18
Capacità di contenimento
Modello Capacità GN
Mantenitore MFP 20 E N° 1 carrello portateglie - KKS201 20 x 1/1
Mantenitore MFP 40 E N° 1 carrello portateglie - KKS202 20 x 2/1 - 40 x 1/1