milano

Caratteristiche principali
• non causa diabete
• non contiene calorie
• non altera il livello di zucchero nel sangue
• non ha tossicità (al contrario dei dolcificanti sintetici)
• non provoca carie e placca dentale (non avendo
zuccheri)
• non contiene ingredienti artificiali
• può essere usata per cucinare
Impieghi medici ipotizzati
• diabete, obesità, iperattività, pressione alta, ipoglicemia,
indigestioni;
• può giovare alla pelle, diminuendo l’intossicazione
dell'organismo provocata dallo zucchero raffinato
• aiuta a mettere a tacere la "fame psicologica" di carboidrati
(pane, pasta, ecc.) e di dolci
• fornendo una gradevole soddisfazione primaria (il
dolce), può aiutare a ridurre i bisogni compulsivi di
fumare e bere alcool.
Per coltivarla in casa
Può essere coltivata sui balconi e in giardino. Non è bellissima,
anzi... però è buona, e questo conta! È un piccolo
arbusto perenne, poco appariscente che predilige il sole
al mattino, frequenti annaffiature, terriccio ricco di humus
ma ben drenato. Molto veloce nella sua crescita in estate,
va in riposo nell’inverno ma dalle radici rispuntano in
primavera nuovi getti. Se la mettiamo in terra piena meglio
un posto a sud e una copertura di pacciamatura per proteggerla
dal gelo. I semi sono scarsamente fertili, 2 su
dieci, pertanto è meglio la riproduzione per talea. Il periodo
foto sintetico influenza non solo la crescita ma anche
la concentrazione di “stevioside” nelle foglie. Ed ecco
perché l’ho chiamata pianta rivoluzionaria.
Dr.ssa Giuseppina Manno • Tel. 3474401763
Stevia: via libera in Europa
per il migliore dolcificante naturale!
Una notizia attesissima: gli estratti di Stevia potranno
presto essere utilizzati anche nell’Unione Europea!
Dopo anni di boicottaggio è arrivato finalmente il via
libera per questa pianta dal potere dolcificante straordinario
e tutto naturale. Il Comitato permanente
della Commissione Europea ha recentemente approvato
il regolamento che consentirà di utilizzare gli
estratti di Stevia Rebaudiana come dolcificante. È
attesa per questo autunno l’autorizzazione definitiva.
A scanso di equivoci che spesso si leggono in rete,
l’uso della stevia NON è stato limitato in Europa sino
ad oggi per la presunta cancerogenità di alcuni suoi
componenti ma semplicemente per l’assenza di studi
che certificassero il suo estratto come additivo alimentare
‘sicuro’. Ora questa barriera, da molti considerata
strumentale e pilotata da chi ha enormi interessi
su dolcificanti di sintesi come l’aspartame, è
venuta meno. Di rilievo è il fatto che la Stevia è normalmente
consumata in molti Paesi poichè considerata
meno dannosa di altri dolcificanti, usata come
estratto secco o come infuso fresco. Esaminando dati
provenienti dai Paesi che ne fanno uso corrente, anche
da molto tempo, la FAO e l'OMS hanno stabilito
una "dose massima giornaliera" di 2 mg/kg peso corporeo
di steviolo.
Un grazie alla mia allieva “Ansula”
direttrice del centro di meditazione
Shanti Saburi di Milano collegato
all’azienda agricola Osho Garden,
che per prima me l’ha fatta conoscere!
www.giardinimagici.com
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