lezioni 16, 17, 18 2011 zoologia.pdf - DISAT
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Importanza ecologica ed<br />
ambientale dei pesci ossei<br />
• Molti pesci ossei rivestono grande importanza<br />
nel mercato ittico: agli ordini Clupeiformes<br />
Salmoniformes ed Anguilliformes appartengono<br />
numerose specie di interesse alimentare<br />
(sgombri, sardine, trote, salmoni…).<br />
• Tuttavia la pesca industriale sta impoverendo gli<br />
stock ittici di mari ed oceani: Per molte specie<br />
d’acqua dolce e per alcune marine si sta<br />
tentando l’allevamento intensivo, che pone però<br />
problemi ecologici.
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