2009 - Associazione Nazionale Allevatori Bovini di razza piemontese

More documents

Recommendations

Info

2 2009 Razza Piemontese Periodico di informazioni tecniche economiche e d’attualità a cura dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Piemontese. Direttore Responsabile: Andrea Quaglino Redazione: Fabia Pacher Realizzazione grafica e stampa: Tipolitografia Ghibaudo - Cuneo Ente Morale giuridicamente riconosciuto D.P.R. n. 1877/13-11-63 Sede operativa e legale: Strada Trinità. 32/A 12061 CARRÙ (CN) Telefono 0173 750.791 Telefax 0173 750.915 e-mail: info@anaborapi.it web: www.anaborapi.it Autorizzazione del Tribunale di Mondovì numero 1/04 Anno XL - Numero 2/2009 In copertina: foto Racca È consentita la riproduzione di testi o fotografie citando la fonte. NUMERO 2 RAZZA PIeMonTeSe 3 8 15 Tori giovani Sommario Il certificato di razza: la fatidica R Marco Bona 5 Piazza S. Pietro "invasa" dagli allevatori in festa 6 Meeting nazionale della razza bovina Piemontese 7 Premiazione del Meeting 2009 Premio Top Manze 2009 Rassegna delle attività di mercato Coop. Agr. Fattorie Monregalesi 9 Fiera agricola zootecnica di Montichiari Guido Garnero 10 Tori in uscita dalle prove di progenie Andrea Albera 11 non solo latte! Fulvio Sala 12 oro Rosso Informazioni dal Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
ANNO2009 Dall'Associazione Il certificato di Razza: la fatidica R!! Come verificare se i propri animali hanno diritto alla "R" Abbiamo già affrontato su queste pagine la questione del Certificato di Razza, la famosa “R” (moscia o meno che sia), che conferisce alla carne dei nostri animali il diritto di essere certificata come “carne di Razza Piemontese”. Ci torniamo sopra brevemente, per fornirvi ulteriori elementi di riferimento e soprattutto per indicarvi gli strumenti con i quali potete verificare se i vostri animali sono in possesso di tale diritto o meno. Il Certificato di Razza, riassunto con la sigla “R” sui tabulati dell'Anaborapi, deriva dall'applicazione delle Circolari sull'etichettatura delle carni bovine n. 5 del 15 ottobre 2001 e n. 1 del 15 febbraio 2008, emanate dal Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari. Per chi fosse interessato, il testo completo delle due Circolari è consultabile sul sito internet del Ministero, il link che rimanda ai due testi è riportato sulla home page del sito web dell'Anaborapi, www.anaborapi.it. In base alla normativa ministeriale, un animale Piemontese ha diritto alla “R” quando è iscritto al Libro Genealogico oppure quando i suoi genitori sono iscritti. Ma cosa significa concretamente essere iscritti al Libro Genealogico? In parole povere, un animale è iscritto se potenzialmente può diventare un riproduttore di razza pura. Seguendo le direttive dell'Unione Europea, il Libro Genealogico della Razza Marco Bona Ufficio Tecnico Bovina Piemontese viene suddiviso in sezioni, dette Registri Genealogici. Un animale è iscritto se rientra in uno di tali Registri. I Registri Genealogici sono quattro: Tori (T), Vacche (V), Giovani (G), Supplementare (S). I primi tre sono detti “registri principali”, gli animali che ne fanno parte devono avere genitori, nonni e nonne conosciuti e iscritti al Libro Genealogico. Oltre a ciò, le Vacche ed i Tori devono avere una valutazione di un Esperto di Razza che ne attesta i caratteri di Razza ed i minimi produttivi richiesti, riassunti in un punteggio minimo di 75 punti. I Tori, poi, devono avere parentela confermata con un test del Dna, in ragione del loro maggiore impatto sulla popolazione. Nel Registro Supplementare entra- no invece le bovine che mancano dei requisiti precedenti: per questi animali è richiesta la valutazione morfologica ed il raggiungimento del minimo di 75 punti e vengono giustamente tenute distinte dalle altre in ragione del minor contributo informativo di cui sono dotate. Dove si vede la “R” Il primo ed il principale supporto su cui si vede se un animale ha diritto alla “R” è il Tabulato Mensile dell'Anaborapi, quello che viene consegnato dal controllore A.P.A. ad ogni visita. Vediamo come leggere e cosa controllare sul Tabulato Mensile: - per i vitelli bisogna guardare la sezione Elenco capi giovane bestiame e controllare la colonna CRZ, gli animali a posto hanno una R in questa colonna. - per le vacche bisogna invece guardare la sezione Elenco riproduttori e controllare la colonna REG, che sta per 3
Page 1: Anno Xl / n. 2 - 2009 ANABORAPI Str
Page 5 and 6: ANNO2009 Mostre Piazza S. Pietro
Page 7 and 8: ANNO2009 Mostre Premiazioni del Mee
Page 9 and 10: ANNO2009 Attualità dalla Liguria.
Page 11 and 12: ANNO2009 Attualità non solo latte!
Page 13 and 14: Il libro nelle Assemblee degli alle
Page 15 and 16: ANNO2009 Informazioni Tecniche SEZI

2009 - Associazione Nazionale Allevatori Bovini di razza piemontese

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?