AR AssoBirra 2011

ASSOBIRRA
LA BIRRA PER GLI ITALIANI
In una scala da 1 a 10, gli italiani giudicano oggi la
birra “rinfrescante e dissetante” (7,2), “facilmente
digeribile” (6,7), “adatta ad un’alimentazione sana
e gustosa” (6,1), “naturale, prodotta con ingredienti
naturali” (7), “con un prezzo conveniente” (6,8),
“poco alcolica” (6,6), “piacevolmente amara” (6,7),
“adatta anche al gusto femminile” (7,2), “adatta a
tutti gli ambienti e a tutte le occasioni” (6,5).
Commenta il presidente dell’ISPO Renato Mannheimer:
“La birra è la bevanda alcolica più ‘democratica’
e più versatile che ci sia. Della birra piace
soprattutto il suo gusto gradevole (69,2%) e la leggerezza
(12,8%). Ma è l’immagine complessiva di
questa bevanda ad uscire ulteriormente rafforzata”.
Nell’immagine della birra la connotazione estiva è
sicuramente presente - coerentemente con l’andamento
dei consumi - ma non totalizzante: dalla fase
qualitativa della ricerca (Focus Group) emerge
come la birra sia “una bevanda anche invernale”.
knowledge of the products and brands
and take less than a minute to choose
(59.5%); many say they are loyal to the
brand and format (47.6%).
• Beer is confirming its place at meals
outside the home, where it is further
strengthening - according to a firm
tendency for some years now - its
supremacy among alcoholic beverages
on work days (26.3%) and holidays
(42.8%).
BEER FOR ITALIANS
On a scale of 1 to 10, Italians find beer to
be “refreshing and thirst-quenching”
(7.2), “easy to digest” (6.7), “suitable
for a healthy, enjoyable diet” (6.1),
“natural, produced with natural
ingredients” (7), “at a reasonable price”
(6.8), “not much alcoholic” (6.6),
“pleasantly bitter” (6.7), “also suitable
for the feminine taste” (7.2), “suitable in
any place and on any occasion” (6.5).
The President of ISPO Renato
12
Mannheimer remarks: “Beer is the most
‘democratic’ and versatile alcoholic
beverage there is. Beer is popular
because of its pleasant taste (69.2%) and
lightness (12.8%). But what is being
further consolidated is the overall image
of this beverage”.
There is surely a summer connotation
linked to the image of beer - consistent
with the trend of consumption - but it is
not all-absorbing: the qualitative aspect
of the research (Focus Group) revealed
beer as being “also a winter beverage”.
Thus, often “the link with summer is
‘more a mental association’ than actual
fact, since beer is confirmed as a
beverage drunk ‘throughout the entire
year’”.
BEER AND THE RESPONSIBLE
CONSUMPTION OF ALCOHOL
In 2012, too, the last section of the
research has been collecting the opinion
of Italians about the social campaigns
Spesso, quindi, “il legame con l’estate è ‘più un’associazione
mentale’ che un dato di fatto, poiché la
birra si conferma una bevanda ‘trasversale a tutto
l’anno’”.
LA BIRRA E IL CONSUMO RESPONSABILE DI ALCOL
Anche nel 2012 l’ultima parte della ricerca raccoglie
il parere degli italiani sulle campagne sociali che da
anni AssoBirra promuove per sensibilizzare l’opinione
pubblica ad un consumo responsabile delle
bevande alcoliche. Gli intervistati continuano in
maggioranza (62,3%) a ritenere prioritario il tema
del rapporto fra alcol e guida, o meglio della necessità
di non bere bevande alcoliche se poi ci si deve
mettere alla guida, indirizzando il messaggio in
primo luogo ai giovani, ritenuti la fascia di popolazione
più “a rischio”.
È esattamente - come si vede nelle pagine seguenti
- la direzione nella quale AssoBirra ha operato in
passato e intende muoversi nel presente e nel futuro.
n
that AssoBirra has been promoting for
years for the purpose of awakening
public opinion to a responsible
consumption of alcoholic beverages. The
majority of the interviewees (62.3%)
continue to maintain the priority of
drinking and driving, that is, the
necessity to not drink alcoholic
beverages, if one has to drive, hereby
directing the message primarily to young
people, who are deemed the population
bracket most “at risk”.
This is precisely - as can be seen in the
following pages - the direction, which
AssoBirra has taken in the past and
intends to continue in the present and
future. n
Oggi la birra è la bevanda alcolica preferita da chi ha meno di 54 anni.
Il 71% degli italiani maggiorenni dichiarano di consumare birra.
Di questi, 16 milioni sono donne.
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Today beer is the alcoholic beverage preferred by Italians up to age 54. 71% of adults state their being beer consumers.
16 billions of Italian beer consumers are women.
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