Il bambù: un'eco-risorsa - Parco Naturale di Migliarino San Rossore ...

BAMBOO ITT
Il bambù: un’eco-risorsa
“Possiamo vivere senza carne, ma senza bambù sarebbe la morte”
Confucio
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INDICE
1. INTRODUZIONE ........................................................................................................................... 5
2. GENERALITÀ’ SUL BAMBÙ ..................................................................................................... 9
2.1. TIPI DI BAMBÙ PRESENTI NEL MONDO .................................................................................. 10
2.1.1. Le foreste di bambù in Asia. .................................................................................................................... 10
2.1.1.1 Funzione ecosistemica delle foreste di bambù: il caso del Sud-Est asiatico. ........................... 11
2.1.2. Le foreste di bambu’ in Africa ................................................................................................................... 11
2.1.3. I bambù in America .................................................................................................................................... 12
2.1.3.1. I bambù del Brasile ........................................................................................................................... 13
2.2. COLTIVARE IL BAMBÙ ................................................................................................................. 16
2.3. ASPETTI POSITIVI, LIMITAZIONI E CONTROINDICAZIONI NELL'USO DEL BAMBÙ ... 17
2.3.1. Aspetti positivi dell'uso del bambù .......................................................................................................... 17
2.3.2. Limitazioni del materiale ........................................................................................................................... 19
3. IL BAMBÙ ED I SUOI UTILIZZI ............................................................................................... 20
3.1. IL BAMBÙ PER L’UTILIZZO TESSILE ........................................................................................ 22
3.1.1. La fibra di bambù: processi chimici e fabbricazione ............................................................................. 23
3.1.2 La viscosa di bambù .................................................................................................................................. 23
3.1.3. Nanotecnologie ed eco-tessuti di bambù ............................................................................................... 25
3.1.4. Vantaggi offerti dal tessuto in bambù ..................................................................................................... 25
3.1.5. Certificazioni ISO per il bambù: Sostenibilità non compresa .............................................................. 27
3.1.6. Come comportarsi per l’acquisto di un capo in bambù...................................................................... 28
3.1.7 Il mercato del bambù nel settore tessile in Italia .................................................................................... 28
3.2. IL BAMBÙ COME MATERIALE DA COSTRUZIONE ............................................................... 29
3.2.1 Caratteristiche strutturali ............................................................................................................................ 29
3.2.2 Aspetti critici legati all’uso del bambù nelle costruzioni ......................................................................... 30
3.2.2.1 Il rischio di rottura ................................................................................................................................ 30
3.2.2.2 Il deterioramento ................................................................................................................................. 31
3.2.2.3 Le giunture in bambù .......................................................................................................................... 32
3.2.3 Modalità di trattamento dei culmi di bambù ............................................................................................. 35
3.2.3.1. Trattamenti Fisici ................................................................................................................................ 35
3.2.4 Specie di bambù utilizzate come materiale da costruzione ................................................................... 37
3.2.4.1 Guadua spp. ........................................................................................................................................ 37
3.2.4.2 Oxytenanthera abyssinica e Oreobambos buchwaldii ................................................................... 38
3.2.5 Il bambù nell’industria del legno ................................................................................................................ 39
3.2.5.1 Il Bambù nell’industria del settore legno in Italia ............................................................................. 42
3.2.5.2 Il mercato del bambù in Italia............................................................................................................. 43
3.2.6 Impatto ambientale ..................................................................................................................................... 46
3.3 REALIZZAZIONI EDILIZIE IN BAMBU’ ......................................................................................... 47
3.3.1 Pannelli Ibiosfera ........................................................................................................................................ 50
3.3.2. Pannello di Bambù “a piqué” ................................................................................................................... 51
3.3.3. Il bambù e la bioedilizia nel mondo ......................................................................................................... 51
3.3.4. Bioarchitettura in America Latina ............................................................................................................. 57
Scheda di approfondimento: profilo dell’architetto Simon Velez (Colombia) ............................................... 59
3.4. ALTRI USI DEL BAMBÙ ................................................................................................................ 60
3.4.1. Il bambù, l’arredamento e la decorazione .............................................................................................. 60
3.4.2. Pavimentazione in bambù ........................................................................................................................ 62
3.4.3. Il bambù e la produzione di combustibili ................................................................................................ 63
3.4.4 La produzione della pasta di cellulosa .................................................................................................... 63
3.4.5 Impiego del bambù nel settore alimentare ............................................................................................ 66
3.4.5.1 Il bambù nell’alimentazione indonesiana ........................................................................................ 67
3.4.5.2 Ricette a base di bambù .................................................................................................................... 69
3.4.6. Altri usi del bambù ..................................................................................................................................... 70
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4. CONCLUSIONI ........................................................................................................................... 72
5. APPENDICI/ANNESSI............................................................................................................... 74
5.1. ANNEX 1: PROGETTO “BAMBOO ITT” IN BREVE ................................................................. 74
5.1.1. Titolo progetto ............................................................................................................................................. 74
5.1.2. Bando e quadro istituzionale di riferimento ............................................................................................ 74
5.1.3. Inizio progetto ............................................................................................................................................. 74
5.1.4. Fine progetto............................................................................................................................................... 74
5.1.5. Costo complessivo ..................................................................................................................................... 74
5.1.6. Sintesi della proposta progettuale ........................................................................................................... 74
5.1.7. Composizione del partenariato ................................................................................................................ 74
5.1.8. Obiettivi e finalità progettuali .................................................................................................................... 75
5.1.9. Attività progettuali ...................................................................................................................................... 76
5.1.10. Coerenza con gli obiettivi generali e specifici del PRSE 2007-2010 e DOCUP 2000-2006 .......... 77
5.1.11. Coerenza con gli obiettivi presentati sui PASL – Innovazione Tecnologica .................................... 77
5.1.12. Aspetti economici della proposta ........................................................................................................... 77
5.1.13. Livello qualitativo della proposta ............................................................................................................ 78
5.1.14. Indicatori di risultato ................................................................................................................................. 78
5.1.15. Gestione e coordinamento del progetto e della rete ........................................................................... 78
5.1.16. Attività di disseminazione e sfruttamento dei risultati ......................................................................... 79
5.2. Annex 2: STUDI E RICERCHE ...................................................................................................... 80
5.2.1. Centri di ricerca sul bambù ...................................................................................................................... 80
5.2.2. Associazioni e Organizzazioni ................................................................................................................. 82
6. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................... 84
7. SITOLOGIA ................................................................................................................................. 88
7.2. GRUPPPI DI DISCUSSIONE SUL BAMBÚ IN INTERNET ....................................................... 89
7.3. PAGINE INFORMATIVE ................................................................................................................. 89
7.4. COSTRUZIONI CON IL BAMBÙ ................................................................................................... 89
7.5. INDUSTRIE, PRODOTTI E ARTIGIANI ........................................................................................ 89
7.5.1.Brasile .......................................................................................................................................................... 89
7.5.2. America latina ............................................................................................................................................ 90
7.5.3 Italia .............................................................................................................................................................. 90
7.6. Arredamento .................................................................................................................................... 90
7.7.Laminati .............................................................................................................................................. 90
7.8. Strumenti Musicali .......................................................................................................................... 91
7.9. Vivai .................................................................................................................................................... 91
7.10. Altri siti di interesse ..................................................................................................................... 91
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PREFAZIONE
La fibra di Bambù può rappresentare per il sistema produttivo sia tessile che ligno-cellulosico una
risorsa indubbiamente interessante sotto il profilo della salvaguardia dell’ecosistema. Sia la ricerca
scientifica che tutta la bibliografia in essere ha dimostrato le potenzialità offerte dalle varie specie
di Bambù, in termini di uso qualificato di tale risorsa, considerato che tale risorsa rispetto ad altre
produzioni abbisogna di una limitata attenzione in termini di coltivazione.
Perseguendo la filosofia orientata all’utilizzo ed allo sviluppo di produzioni a basso impatto
ambientale, riteniamo che ad oggi debba essere posta una particolare attenzione a tale specie che
non hanno ricevuto la dovuta considerazione da parte del settore produttivo industriale.
Dal presente studio si evince che la produzione di Bambù è localizzata prevalentemente in aree
extra europee. Ciò non deve essere considerata una contrapposizione nell’accentuare l’utilizzo di
tale fibra, richiamando implicitamente le eventuali diseconomie attribuite sia alla distanza che alla
trasformazione di tali prodotti in aree distanti dall’Italia.
I lavori che seguono dimostrano che è possibile comunque, in tempi immediati, attivare fasi e
processi di lavorazione capaci di supportare attività industriali legate al sistema tessile e al sistema
ligno-cellulosico. Dimostrano altresì che è possibile recuperare fattivamente alcune aree,
destinandole alla produzione intensiva di tale pianta; tutto ciò a conferma che la spontaneità di tale
pianta contribuisce enormemente all’equilibrio del territorio, in termini di non aggravio di uso di
pesticidi, anticrittogamici, concimi chimici.
In ogni caso, un uso massiccio del prodotto Bambù oggi può essere messo a fattor comune in
termini di produzione, anche semplicemente generando delle joint-venture con i produttori locali,
segmentando alcuni processi della trasformazione e importando quindi prodotti lavorati e
semilavorati, con cui implementare il valore aggiunto derivante dall’uso di tale pianta.
Paradossalmente, dopo la scoperta dell’America, tutto il gruppo delle specie appartenenti alle
Solanacee, è stato trasferito dal Nuovo continente al Vecchio Continente, trasformando una serie
di prodotti alloctoni in coltivazioni tipicamente autoctone (esempio pomodoro e tabacco).
Tale lavoro vuole essere una delineazione di attività esemplificative, che ovviamente devono
essere trasformate in proposte industriali economicamente accettabili. Gli esempi che in certi casi
non sono prototipi, ma già vere e proprie attività industriali, potrebbero trovare ulteriori campi
applicativi da un uso razionale, intelligente e pensato di tale prodotto; tutto ciò anche in ragione del
fatto che, già oggi, esistono grossi ‘cartelli industriali’ che, in una prospettiva futura di
approvvigionamento delle materie prime, hanno aggredito la produzione di bambù, mettendo le
mani su migliaia di ettari di foreste al fine di consolidare ‘cartelli’ di spartizione economica.
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1. INTRODUZIONE
Il bambù è una risorsa naturale che presenta delle potenzialità
stupefacenti ma ancora poco conosciute ed utilizzate in tutte le loro
possibilità.
L’utilizzazione mondiale del bambù per il commercio e’ di circa 20
milioni di tonnellate per anno. Più della metà di questo ultimo dato
proviene dell’utilizzo di popolazioni povere nelle aree rurali. Il fatturato
totale generato dal bambù e dai suoi prodotti e’ stato stimato intorno a
circa 4.5 miliardi di dollari. Sono state identificate circa 1500
applicazioni commerciali di cui la maggior parte in Asia. In Europa le
attività commerciali relative a prodotti creati con il bambù sono in
fortissimo aumento, sopratutto nell’artigianato, arredamento e nel
settore tessile.
Prodotti tessili in Bambù di artigianato
tradizionale
Molte specie di bambù sono forti, leggere e con canne legnose flessibili, e si prestano ad
applicazioni notevolmente variegate. Il bambù può essere, infatti, utilizzato in un'infinità di modi
differenti: dall’edilizia al tessile, dalle infrastrutture alla cucina. Infatti, il bambù non è una specie
legnosa, ma risulta essere una valida integrazione al fabbisogno di Legname. Il suo apporto nei
paesi orientali è fondamentale per la costruzione di case e reti idriche.
Ogni giorno, metà della popolazione mondiale utilizza il bambù in una delle
sue innumerevoli forme: i fusti cavi sono utilizzati per farne condotte d'acqua
rudimentali, recipienti, legname da costruzione, stuoie, pannelli, tappeti, ecc.
Dalle piante con struttura più sottile o più giovani si ricavano bastoni, ombrelli,
mobili, ecc.; mentre altre specie sono utilizzate a puro scopo ornamentale,
altre sono utilizzate anche a scopo alimentare e con la fibra è possibile
realizzare tessuti.
Prodotti artigianali in bambù
La presente pubblicazione mira a voler esplicitare i numerosi usi che si possono applicare alla
risorsa bambù e le sue proprietà estremamente versatili. Tale analisi mira soprattutto a prendere in
esame l’impiego della risorsa bambù per I) l’industria tessile: utilizzo e lavorazione delle fibre
naturali di alcuni tipi di bambù; II) settore del mobilio, complementi d’arredo: il bambù come prodotto
legnoso; III) altri utilizzazioni derivati dagli scarti (fogliame, trucioli, etc.) per oggettistica varia. La
presente analisi, tuttavia, non pretende di essere totalmente esaustiva sull’argomento in questione
e deve pertanto essere in qualche modo “contestualizzata” e delimitata. L’indagine si focalizza
soprattutto sull’estrazione della fibra tessile del bambù e sul bambù lamellare.
La pianta di bambù appartiene alla famiglia delle bambusa che comprende circa 600 specie. È
caratterizzata da un fusto tipico delle graminacee (come grano, mais e riso) composto di nodi
cilindrici e internodi cavi da cui prendono origine i germogli e le foglie dal colore verde intenso. Le
piante possono raggiungere varie altezze, da 1,5 m. delle varietà nane agli oltre 20-30 m. per le
varietà giganti. Per la particolare struttura pentaedrica, la fibra di bambù presenta microcavità che
favoriscono la traspirazione e il passaggio ottimale dell'umidità verso la superficie.
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Le culture più estese della canna di Bambù si
collocano principalmente nelle aree dei Paesi
in via di sviluppo: l'area di maggior diffusione
dei bambù è compresa nella fascia tropicale e
subtropicale in Asia, America Latina ed Africa.
Numerose però sono le specie che crescono in
aree a clima temperato come il Laos, Cina, il
Giappone, la catena Himalayana, l'Europa e
l’America settentrionale.
Il Bambù cresce spontaneamente in molte regioni calde e temperate dell'Africa, Asia, Americhe,
Oceania, fino alle medie quote di montagna; alcune specie (ad es. sasa e pseudosasa), molto più
rare, riescono anche a resistere a climi notevolmente più freddi fino ad un limite di – 18°C, come
nel nord del Giappone, anche se le dimensioni di
queste piante sono solitamente inferiori alle
sorelle cinesi e a stento raggiungono i 3-5 metri.
In Europa viene coltivato in serra, in campo
aperto, in orti botanici, in quantità molto limitate,
grazie al teleriscaldamento e ad altri
accorgimenti. Attualmente, stime approssimate,
calcolano che il valore mondiale dell'economia
basata sul Bambù si aggiri attorno ai 10.000
milioni di dollari. La riserva più importante al
mondo di bambù si trova in Estremo Oriente. Il
«Bambù Gigante», Phyllostachys pubescens chiamato
anche «MOSO», è già utilizzato in questa Area come
valida alternativa al legno per molti usi. Il Bambù
Gigante cresce in vaste foreste primordiali, oltre ad
essere coltivato dall’uomo in piantagioni, dove un terzo
dei culmi di Bambù può essere raccolto ogni anno,
senza per questo ridurre le dimensioni della
foresta/piantagione.
Distribuzione del Bambù nel mondo
Foresta del Bambù Gigante
Ciò é possibile grazie al fatto che la crescita del Bambù é di
circa 30% ogni anno. Esistono più di 75 generi e 1500 specie,
65% originarie dell'Asia sudorientale, 32% crescono in America
Latina, ed il resto in Africa e Oceania. Il Bambù é una specie
erbacea con la crescita più rapida al mondo (1 metro al giorno
nelle regioni tropicali), con caratteristiche tecniche assimilabili
alle specie legnose. La coltivazione della pianta di Bambù è
assai semplice. I nuovi culmi di Bambù nascono naturalmente
intorno alla pianta madre. La maturazione della pianta avviene
in tempi relativamente brevi, 5-10 anni.
La regolare raccolta della canna di bambù di fatto migliora la crescita stessa della
piantagione/foresta permettendo una crescita più veloce e regolare dei giovani germogli,
garantendo la qualità necessaria delle canne di Bambù per i successivi raccolti.
La fibra del bambù, coltivata senza l'ausilio di pesticidi e poi lavorata esclusivamente con sostanze
ecologiche, ha proprietà antibatteriche, è libera da inquinanti ed è soprattutto al 100%
biodegradabile. Essa contiene inoltre la pectina del miele, una sostanza naturalmente
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impermeabile ai raggi UV che la rende particolarmente adatta all'abbigliamento sportivo. Per la sua
eccellente tenacità naturale, i tessuti in fibra di bambù mantengono le proprietà di stabilità,
resistenza alle pieghe ed antipilling anche dopo ripetuti lavaggi. Morbido e fluido alla mano, il
prodotto finito risulta caratterizzato da una pacata brillantezza cromatica, per un sicuro effetto
ricercato ed elegante.
La risorsa bambù tuttavia, non deve essere percepita
solo in termini produttivi ed economici, ma deve essere
scoperta e identificata anche – e soprattutto – da altri
punti di vista, tra cui in primis la sostenibilità
ambientale e la sua economicità. Il bambù come
materia ecocompatibile ed ecosostenibile è un settore
da studiare ed assolutamente da sviluppare in un
territorio ricco di risorse come la Toscana che già
utilizza materie tradizionali, come lino, canapa, ortica,
le quali grazie a dei processi innovativi di prodotto e di
processo hanno apportato una piccola ma consistente
rivoluzione nel comparto del tessile. Se prendiamo ad
esempio il settore tessile, il sistema produttivo legato
all’utilizzo della fibra di bambù potrebbe entrare in
competizione ed opporsi ai cartelli del cotone, della
lana e delle fibre sintetiche derivate dal petrolio.
Riguardo alle opportunità legate alle fibre naturali, è opportuno dunque fare un confronto fra il
bambù ed il cotone. Quest’ultimo, è la fibra naturale più usata nel mondo per la fabbricazione di
tessuti, grazie alla freschezza, leggerezza e all'elevato potere di assorbimento dell'umidità (può
trattenere una quantità di acqua pari al suo peso, ma è inferiore alla canapa). Il cotone soddisfa il
50% del fabbisogno tessile mondiale e rappresenta la maggiore coltura agricola non alimentare,
occupando il 3% della superficie agricola mondiale: la maggior parte delle piantagioni di cotone
sono situate in Cina e negli Stati Uniti. E' stato stimato, inoltre, un consumo procapite di 7 kg di
cotone all'anno. La pianta di cotone, appartenente alla famiglia delle malvacee, è particolarmente
soggetta all'attacco di numerose specie di insetti e dunque, per proteggere le piantagioni, vengono
usati insetticidi, erbicidi, fungicidi e defoglianti. Si è calcolato che il 25% della produzione mondiale
di pesticidi viene assorbito dalla piantagioni di cotone per un totale di circa 7 milioni di quintali; il
cotone si conferma quindi la coltivazione più inquinante. Inoltre, la raccolta del cotone viene
effettuata attraverso l'impiego di macchinari e di defoglianti chimici per accelerare e facilitare il
lavoro. Infine, vista l'ingente richiesta di cotone, per la sua coltivazione molti coltivatori si sono
impegnati ad aumentare la resa delle piantagioni, attraverso un pesante uso di sostanze chimiche.
Per sintetizzare, a fronte di efficienza e una notevole produttività, l'attuale trend della coltivazione
del cotone provoca:
perdita di fertilità del terreno (i pesticidi vanno ad intaccare la struttura e l'attività
biologica del suolo);
inquinamento dell'acqua, del suolo e dell'atmosfera
diversi problemi di salute per i coltivatori (allergie, deficienze all'apparato respiratorio e
tumori).
Invece, il tessuto prodotto con la fibra di bambù si distingue dalle altre fibre naturali e sintetiche
per le innate proprietà della pianta, riuscendo a preservarle lungo tutta la filiera produttiva fino al
prodotto finito. Le principali facoltà del tessuto di bambù possono essere così riassumibili:
1. Antibatterico: L’agente “Bamboo Kun” presente nel bambù evita in modo specifico la
sovrainfezione in caso di dermatiti, eczemi, psoriasi e DAC. Inoltre, la fibra in bambù
non fa proliferare batteri prevenendo i cattivi odori.
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2. Rinfrescante: La struttura porosa della fibra ha uno straordinario potere d’assorbimento
(il doppio del cotone), lasciando la pelle asciutta e provocando una piacevole
sensazione sulla pelle, quasi come avere degli indumenti di talco addosso. L’effetto
rinfrescante é dovuto alla struttura ultraleggera del tessuto e dalla proprietà fibrosa che
permette un’evaporazione corporea rapida e ottimale.
3. Antiodore: Non lascia aloni anche se sottoposto a una intensa sudorazione, non
favorisce la proliferazione di batteri e funghi, causa di cattivi odori.
4. Comfort e Morbidezza: La fibra di bambù, processata tipo viscosa, rende il tessuto
particolarmente morbido e resistente e con l’aggiunta dell’Elastane all’interno della
struttura, evitando il contatto diretto con la pelle, segue i movimenti naturali del corpo in
totale comfort senza irritare la pelle.
5. Sicurezza: Il tessuto di Bambù non contiene sostanze chimiche nocive per la salute dei
consumatori, quali coloranti con metalli pesanti ed allergenici, finissaggi a base di
formaldeide libera, carriers clororganici e pesticidi.
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2. GENERALITÀ’ SUL BAMBÙ
I bambù sono un gruppo di lunghe erbe legnose (sottofamiglia Bambusoideae, famiglia
Andropogoneae/Poaceae) perenni e sempreverdi. Tra le specie legnose, la famiglia Bambuseae
ha il più alto tasso di crescita al mondo: più di 60 cm al giorno.
La distribuzione del bambù va dai tropici alle regioni più temperate, come la Cina, il Giappone, la
catena Himalayana, ed anche l’Europa ed il Nord America, con una distribuzione di crescita che va
dal livello del mare fino ai 3.000m di altitudine. La maggior diffusione dei bambù si ha nelle regioni
calde, con piogge abbondanti e frequenti, dell'Asia tropicale e subtropicale, America Latina e Africa
(tra i paralleli 46° Nord e 47° Sud). Esistono circa 50 generi e 1.250 specie di bambù, il 62% delle
quali sono asiatiche, 34% americane e il restante 4% provenienti dall'Africa e l'Oceania.
La adattabilità, il vigore di crescita e la diversità sono le peculiarità uniche dei bambù. Esistono due
categorie principali di rizomi: monopodiali e simpodiali. I rizomi monopodiali crescono
orizzontalmente, spesso con un elevatissimo tasso di crescita, da cui il nome di “runners”. Le
gemme presenti sul rizoma si sviluppano sia verso l'alto, dando origine al culmo, oppure
orizzontalmente in un nuovo tratto della fitta rete rizomatosa. I bambù monopodiali generano
gruppi molto fitti di piante, con culmi distanti fra di loro e possono essere invasivi. Sono presenti in
genere nelle regioni temperate e comprendono i generi Phyllostachys e Pleioblastus. I rizomi
simpodiali sono corti e spessi e i culmi in superficie sono uniti fra di loro in gruppi compatti, i quali
crescono uniformemente e si espandono circolarmente. Il loro habitat naturale comprende le
regioni tropicali e non sono specie invasive. Il genere principale è il Bambusa.
Le difficoltà di classificazione delle varie specie e generi
di bambù sono notevoli, dovuto al fatto che la
classificazione tassonomica avviene tramite l’analisi dei
semi ed i bambù hanno intervalli di fioritura, e quindi di
produzione di semi, estremamente variabili. Mentre
alcune specie fioriscono frequentemente con cadenza
regolare, in alcuni casi la fioritura dei bambù avviene ad
intervalli di 80-100 anni, in modo gregario, ovvero con
fioritura in contemporanea di piante di bambù della stessa
specie in zone differenti del mondo e secondo cicli non
ancora del tutto comprensibili. Il processo di fioritura dei
bambù rimane quindi ancora un fenomeno oggetto di
studio a livello mondiale.
La diversità dei bambù è particolarmente evidente in termini di dimensione: dai bambù nani che
crescono come un tappeto erboso di pochi centimetri, a specie di altezza media, fino a veri e
propri giganti che possono raggiungere i trenta metri di altezza ed i 20-30 centimetri di diametro.
Le tonalità dei bambù variano molto, dalle colorazioni molto scure quasi nere, rosse, blu, viola,
sebbene il verde e il giallo siano i toni principali. Resistono a temperature al di sotto degli 0°C
(principalmente le specie monopodiali o “runners”) così come a temperature tropicali (specie
simpodiali o “clumpers”). I bambù sono estremamente resistenti e dimostrano un sorprendente
vigore riuscendo infatti a sopravvivere anche in condizioni estreme. Il vigore di crescita e sviluppo
delle piante di bambù è certamente una delle caratteristiche che le rendono uniche. Dal momento
della fuoriuscita del germoglio dal terreno al raggiungimento dell’estensione massima del culmo il
tempo è sorprendentemente breve. Tale crescita è chiaramente determinata anche da fattori quali
la specie, il terreno, le condizioni climatiche e l’età della pianta, ma lo sviluppo dei culmi può
raggiungere livelli di parecchi centimetri nel giro di 24 ore.
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2.1. TIPI DI BAMBÙ PRESENTI NEL MONDO
2.1.1. Le foreste di bambù in Asia.
La Cina è lo Stato asiatico con la più elevata presenza di bambù sul suo territorio: le foreste di
bambù hanno un’estensione che viene stimata da 44 000 a 70 000 km 2 (Feng Lu 2001), e le
specie maggiormente diffuse sono le Phyllostachys spp e le Dendrocalamus spp.
La loro biomassa è stimata in oltre 96 milioni di tonnellate e la produzione annuale di pali di bambù
ammonta a circa 6-7 milioni di tonnellate (un terzo della produzione mondiale, FAO 2001).
Oltre alla Cina, che ha il più elevato numero di specie di bambù con 626 specie, al secondo posto
c’è l’India con 102 specie, ed il Giappone con 84 specie. Le specie di in Asia variano notevolmente
nella loro distribuzione: esse spaziano da quelle ampiamente diffuse, come la Cephalostachyum
pergracile, che all’interno del suo range di distribuzione presenta quasi 1,5 milioni di km 2 di foresta,
sino a specie che sembrano apparentemente confinate a residui di foreste naturali (come la
Dinochloa dielsiana con appena 4 600 km2). Per alcune specie (come la Dendrocalamus
giganteus) le riserve di bambù, coltivate all’interno di zone tutelate, hanno reso possibile un
aumento della loro estensione, favorendo l’ampliamento della loro distribuzione.
Nella tabella sottostante viene indicata la distribuzione dei principali generi di bambù dell’Asia
sudorientale (dati da Dransfield et al., 1995):
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2.1.1.1 Funzione ecosistemica delle foreste di bambù: il caso del Sud-Est asiatico.
I bambù svolgono un’importante funzione nella salvaguardia della biodiversità e contribuiscono alla
tutela del suolo e delle risorse idriche: essi inoltre danno ospitalità a numerose specie animali che
si sono adattate in maniera peculiare agli ecosistemi costituiti dalle sue foreste e ricoprono per
questa ragione un ruolo fondamentale nella loro conservazione.
I bambù, con il loro esteso apparato di rizomi, svolgono una funzione importante per il
compattamento degli strati superficiali del suolo: nelle zone di pendio e lungo le rive dei fiumi, dove
si colloca il loro habitat, rendono maggiore la resistenza del suolo a frane e smottamenti:
considerando che le foreste di bambù si sviluppano in zone ad elevata altitudine, tale rilevante
caratteristica si rivela molto preziosa nelle zone a rischio sismico.
Preservare la presenza delle foreste di bambù significa proteggere tutte le specie che vivono
all’interno di tali ecosistemi: i bambù svolgono una funzione di protezione “ad ombrello” che
funziona con un effetto a catena su molti componenti dell’ecosistema. Nel Sud-Est asiatico, fra gli
esempi meglio conosciuti e più “famosi” non si può non menzionare il Panda gigante (Ailuropoda
melanoleuca), la cui sopravvivenza è strettamente legata alla conservazione delle foreste di
bambù, di cui la sua dieta è composta per quasi il 99%.
A fianco a tale esempio è interessante il caso di un piccolo pipistrello, (Tylonycteris pachypus) che
trova ricovero all’interno dei nodi della specie di bambù Gigantochloa scortechiniii, dove penetra
all’interno dei fusti grazie ai fori scavati da alcune specie di coleotteri che ne mangiano il culmo.
Il pipistrello del bambù (Tylonycteris pachypus)
2.1.2. Le foreste di bambu’ in Africa
Il continente africano, con i suoi cinque generi di bambù, fra tutti i continenti presenta la più bassa
diversità di specie. Il maggior numero di specie è presente in Tanzania, e in modo decrescente in
Malawi, Uganda e Zambia. Nell’Africa occidentale è presente soltanto la Oxytenanthera
abyssinica.
La ragione di tale esigua diversità di specie in Africa, rispetto alle altre regioni del mondo, può
essere ricondotta alle variazioni climatiche avvenute in passato nel continente: in origine i bambù
si sono sviluppati nelle foreste umide della Pangea, ed è probabile che a seguito della deriva dei
continenti i generi dislocati nel continente africano non abbiano beneficiato di condizioni climatiche
e vegetazionali utili ad una loro ulteriore espansione verso habitat differenti, contrariamente a
quanto è invece avvenuto per i generi presenti negli altri continenti. Per ciò che riguarda la
distribuzione dei bambù in Madagascar è necessario un discorso a parte: esso possiede 33 specie
di bambù legnosi, tutte endemiche tranne la Bambusa vulgaris, che è una specie a larga
distribuzione e probabilmente introdotta dall’uomo, considerata la sua presenza in aree molto
11

antropizzate. La presenza di un così alto numero di endemismi rispecchia il lungo isolamento
dell’isola dalle alle altre terre emerse e la maggior parte dei bambù endemici trova un ambiente
favorevole nelle pendici orientali che presentano ancora zone residuali di foreste pluviali.
L’estensione totale di bambù nei cinque stati africani summenzionati raggiunge i 2,7 milioni di
ettari, ossia il 4,1% della loro area forestale totale.
2.1.3. I bambù in America
Le Americhe hanno una maggior ricchezza di specie di bambù sia rispetto all’Africa continentale
che al Madagascar, ma presentano una minore diversità di specie rispetto all’area Pacifico-
Asiatica. Nel continente americano sono presenti 20 generi esclusivi di questo continente e la
maggiore diversità di specie si trova in Sud America, specificatamente nel versante atlantico del
Brasile.
Il bambù è diffuse infatti in quasi tutto il
territorio latinoamericano, ciononostante non
esistono dati affidabili sulla distribuzione delle
aree ricoperte di bambù a livello regionale. In
alcuni paesi una parte sostanziale delle aree
ricoperte di bambù si trova in strette fasce
lungo gli argini dei fiumi e in piccole aree non
classificate come foreste, rendendo incerti i
dati reali sull'effettiva distribuzione della
specie. Vi sono dati inerenti alcuni paesi
(come Brasile, Cile, Ecuador), ma risultano
essere insufficienti, discontinui e alle volte
contraddittori.
Sebbene quindi non siano ancora stati effettuati rilevamenti precisi, secondo dati della FAO la
superficie totale di bambù ammonterebbe a 10 milioni di ettari. Paesi come Brasile, Cile, Ecuador,
Colombia e Messico presentano le risorse maggiori. La mancanza di dati affidabili e precisi sulle
aree a bambù può essere in parte spiegata dall'attuale ridotto valore economico del bambù nel
continente sudamericano. Pochi ancora percepiscono il grande potenziale della suo coltura che è
tuttora considerata di poco valore e infestante, nonostante le risorse siano quindi abbondanti l'uso
di queste piante è insufficiente, non meccanizzato, low-profit e limitato a piccole distribuzioni locali.
In alcuni paesi come il Brasile, la Colombia e l'Ecuador il bambù gioca un ruolo più sostanziale,
rispetto al resto del continente. I questi paesi il commercio in piccola scala del bambù si limita ad
alcune specie native (Guadua angustifolia, G. amplexifolia) ed alcune esotiche (Bambusa vulgaris,
B. tuldoides, Phyllostachys aurea).
Le specie di bambù americane sono di numero minore rispetto a quelle asiatiche, ma maggiore
rispetto alle specie africane. In America Latina sono presenti 20 generi e più di 429 specie. Il
bambù è spazialmente distribuito tra il 27°parallelo nord (Otate acuminate nel nordest del Messico)
e il 47°parallelo sud (Chusquea culeou in Cile). Il Brasile presenta la più alta diversità di specie,
135 specie distribuite in 17 generi. Il Venezuela e la Colombia hanno circa 50 specie ciascuno,
Ecuador, Costa Rica, Peru e Messico più di 30.
Secondo dati raccolti dalla FAO le specie di bambù sarebbero così distribuite in alcuni paesi:
Cile: Chusquea culeou e C. quila rappresentano più dell' 80% di 899.935 ha di bambù.
Colombia: secondo stime le varie specie relative al genere Guadua spp. Sono variamente diffuse
in circa 51.500 ha, di cui circa l'89% è rappresentato da aree rigenerate naturalmente.
Ecuador: la specie Guadua angustifolia è la più diffusa e importante a livello industriale, con
un'area piantata di circa 5.000 ha.
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Messico: varie specie di Guadua spp. Sono coltivati negli stati del Chiapas e Tabasco circa 40.00
ha di bambù.
Perù: sono stati identificati 9 generi e più di 40 specie native, oltre a un grande numero di specie
asiatiche introdotte durante l'epoca della colonizzazione. Varie specie di Guadua spp. come
Guadua weberbaueri e G. sarcocarpa ricoprono circa 500.000 ha di foresta amazzonica.
Colombia, Ecuador e Costa Rica hanno sviluppato progetti nazionali sul bambù, con l'obiettivo di
ottenere in modo sostenibile legname per abitazioni popolari. La fondazione “Viviendas Hogar de
Cristo”, a Guayaquil in Ecuador, finanzia e costruisce case popolari prefabbricate in bambù a
basso costo impiegate nelle situazioni di emergenza dalla protezione civile. Le case sono
velocemente fabbricate e assemblate, molto leggere e resistenti ad inondazioni, terremoti, e sono
già state utilizzate svariate volte fin dal 1978 Morán (2002). In Costa Rica il "Proyecto Nacional de
Bambú” (P.N.B.) consiste in un programma istituzionale di ricerca e attuazione che ha come
obiettivo la costruzione di abitazioni sociali. Dal 1998 sono state costruite, in una collaborazione tra
il governo e l'Università Nazionale del Costa Rica, 3.800 unità abitative. Il P.N.B., oltre agli
immediati benefici arrecati alle popolazione più indigenti del paese, compie 39 dei 40 punti di
Agenda 21 fatto che comportò una menzione d'onore alla Conferenza HABITAT delle Nazioni
Unite così come il premio speciale conferito dalla Building and Social Housing Foundation della
Gran Bretagna.
(http://habitat.aq.upm.es/dubai/96/bp084.html)
In Colombia l'Università Nazionale e la Facoltà di Medio
Ambiente della città di Pereira, a seguito di un'attivo
interesse e ricerca sono riuscite non solo ad attualizzare le
conoscenze riguardo alle applicazione del legno di bambù,
ma a risvegliare l'interesse di produttori e costruttori,
ottenendo come risultante una ricca produzione
architettonica, di grande qualità e importanza. Tra le
costruzioni più in vista, tutte realizzate in bambù, si trovano
la sede del Ministero dell'Ambiente, la Facoltà Nazionale di
Ingegneria e il Padiglione Nazionale di Tecnologia,
costruzioni con aree superiori ai 3000 m2, così come il ponte
di 52 m costruito nella città di Bogotà.
2.1.3.1. I bambù del Brasile
Il Brasile ha 58 milioni di ettari di superficie coltivata, secondo i dati dell’Istituto Brasiliano di
Geografia e Statistica (IBGE) del febbraio 2006; la soia domina con 22 milioni di ettari e 57 milioni
di tonnellate di prodotto annuo, seguono il mais, con 13 milioni di ettari e 42 milioni di tonnellate di
prodotto e la canna da zucchero con 6 milioni di ettari e 440 milioni di tonnellate. Il massimo
rendimento lo da la canna da zucchero con 72 t/ha, una graminacea come la soia produce solo 2
t/ha e poco di più il mais con 3 t/ (IBGE 2006). Questi dati sottolineano come la coltivazione della
canna (bambù compreso), offra in Brasile una resa molto elevata e un rapporto, tra superficie
coltivata e prodotto utilizzabile, estremamente vantaggioso.
Il Taquara 1 e il bambù, appartengono alla famiglia delle Graminacee (Bambusoideae), sono piante
che si trovano in natura in quasi tutti i continenti, con oltre 1.200 specie in tutto il mondo, suddivisi
in circa 90 generi. Possono resistere a temperature sotto lo zero e alle forti piogge. Nascono come
erba e raggiungono, in fase matura, anche i 30-40 metri di altezza. Le loro caratteristiche
botaniche non sono ancora completamente conosciute, dato che fioriscono ad intervalli di 30, 60,
1 Taquara, Bambusa taquara, è un albero con diametro da 4 a 6 cm e con altezza inferiore ai 7 metri, si trova soprattutto nel Rio Grande do Sul,
Brasile; è anche il nome comune di alcune specie di graminacee autoctone del Sud America, la maggior parte delle quali possiede tronchi cavi e
segmentati.
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90 e 100 anni e i fiori e i frutti sono elementi essenziali per la conoscenza completa di queste
piante.
I bambù generalmente tollerano suoli con bassa fertilità, si propagano facilmente anche in regioni
inospite e, a seconda della specie, gli steli possono essere tagliati anche dopo solo 2 o 4 anni.
Essi prendono forme diverse, alcune specie sono chiamate nane, avendo un piccolo diametro e
dimensioni inferiori a 1 m altri, invece, sono giganti con un diametro superiore ai 30 cm e
un'altezza che può raggiungere i 30-40 m. Dal punto di vista agricolo, la coltivazione del bambù è
economicamente vantaggiosa, perché sono di tipo perenne e si riproducono autonomamente,
anno dopo anno, senza aver bisogno di nessun tipo di semina, inoltre il loro rendimento annuo, per
unità di superficie, è molto elevato.
In Brasile tuttavia non sono ancore sfruttate pienamente tutte le potenzialità di queste piante, sia
quelle esotiche sia quelle native.
Le specie autoctone, sparse in tutte le regioni del Brasile, sono taquara, taboca, jativoca,
taquaruçú ou tabocaaçú, il cui nome deriva dalla regione di provenienza. Ci sono ampie zone di
questi tipi di foresta di bambù, in Amazzonia (Acre), nel Parco Nazionale dell’Iguaçu sulle rive di
alcuni fiumi del Pantanal. Gli stati di Sao Paulo, Bahia, Minas Gerais, Santa Catarina e Paranà
sono quelli con una maggiore diversità di specie legnose di Bambù. Nel sud del Brasile, le specie
più rappresentative sono Merostachys, Guadua e Chusquea.
Il bambù Phyllostachys pubescens, la specie più diffusa in Cina, ha registrato una media annua di
produttività di 35t/ha anno (Fangchun 2001), la Guadua angustifolia in Colombia rende circa 42t/ha
(Brown 2006). La produzione stimata per il Brasile di Dendrocalamus giganteus è di 70-80 t/ha per
anno (Pereira 2006). Si può apprezzare quindi come la produttività agricola del bambù sia molto
più positiva, in confronto ai due prodotti agricoli maggiormente prodotti in Brasile, la soia e la
canna da zucchero.
Le specie esotiche sono state introdotte dai portoghesi (genere Bambusa, e
Dendrocalamus) e più recentemente da immigrati asiatici (genere Sasa e
Phyllostachys). I bambù in Brasile sono stati utilizzati dagli indigeni per la
fabbricazione di oggetti necessari alla vita quotidiana; i suoi steli cavi sono
stati usati come piccoli contenitori o come tubi per vari scopi: cerbottane,
travi e travicelli nella costruzione di case, staccionate e palificate per
contenere animali da cortile, cesti, strumenti musicali, pinze per i capelli,
coltelli, bastoni per fare fuoco (Ribeiro 1988).
Con l'arrivo dei coloni portoghesi e dei loro
metodi di coltivazione estensiva, la Foresta Atlantica e il
Cerrado 2 brasiliano subirono una forte riduzione che nei nostri
giorni rappresenta meno del 10% della sua dimensione
originale. I bambù nativi soffrirono terribilmente queste
aggressioni ambientali e si può dire che alcune specie autoctone
di bambù furono definitivamente estinte. Solo le specie native
dell'Amazzonia brasiliana si trovarono in una situazione migliore,
in quanto questo immenso territorio è stato oggetto di
esplorazione sistematica solo nel XX secolo. I colonizzatori
stessi hanno introdotto molte specie di bambù originali
provenienti da Asia e Africa, principalmente del genere
Bambusa (B. vulgaris, ventricosa B., B. textilis), Dendrocalamus
(D. strictus, giganteus D., asper D.) e Phyllostachys (P. aurea).
Mano a mano che questi coloni avanzavano verso l’interno del Paese portavano con sé i bambù
2 Il Cerrado (dal portoghese "chiuso" o "inaccessibile") è una grande savana tropicale, una ecoregione del Brasile. Il Cerrado è caratterizzato da una
grande biodiversità di fauna e flora. Secondo il WWF è la savana più ricca biologicamente nel mondo (http://it.wikipedia.org/wiki/Cerrado).
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esotici, e questa famiglia di piante incominciò ad avere un ruolo importante nella fornitura basica
per materiali da costruzione, attrezzi e utensili.
Tali usi si sono perpetuati fino ad oggi nelle comunità rurali di tutto il Brasile. Ai primi bambù
introdotti dai coloni, seguirono altre specie asiatiche (latiflorus Dendrocalamus, Phyllostachys
pubescens, bambusoides Phyllostachys, siamensis Thirsostachys) che arrivarono con gli immigrati
asiatici, soprattutto giapponesi, negli stati di São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul. Con queste
specie i contadini asiatici cominciarono la produzione e la fornitura di germogli commestibili e pali
per l'artigianato e l’industria del mobile.
Sono state classificate 230 specie di bambù (sottofamiglia Bambusoideae), native del Brasile,
distribuite in 34 generi, con 75 specie erbacee (con 16 generi Olyra) e 155 legnose (con 18 generi
Bambuseae). Il 75% del totale, ovvero 174 specie, sono considerate autoctone. Il Brasile possiede
l'89% dei generi e il 65% delle specie presenti nelle Americhe (R. Moras de Vasconcellos 3 ). Tra i
generi erbacei i più diffusi sono l’Olyra e Pariana (con 18 specie ognuna), questa famiglia vive
generalmente in ambienti ombrosi ed ha uso soprattutto decorativo. Tra i generi legnosi troviamo
il Merostachys (con 53 specie) la Chusquea (con 40 specie). Il genere Guadua (che include 18
specie) è quello che possiede i bambú nativi con dimensioni maggiori e, pertanto, con la maggiore
potenzialità economica (Filgueiras 2004). Nel sudest dell’Amazzonia ci sono circa 180.000 km 2 di
bambù del genere Guadua (principalmente Guadua weberbaueri), secondo le informazioni
ricavate dalle immagini satellitari Landsat, circa la metà di questa superficie si trova in territorio
brasiliano (Silveira 2001). Comunque, fino ad oggi, non vi sono attività economiche significative,
per lo sfruttamento di questi boschi. Secondo dati raccolti dalla FAO, pur non essendovi
informazioni complete circa l'effettiva estensione delle foreste di bambù, si stima che vi siano 9
milioni di ettari dominati da bambù nella regione sudest dell'Amazzonia. Esiste inoltre un'area
privata di 30.000 ha di Bambusa vulgaris nella regione nordest del paese, il cui materiale è
destinato alla produzione di carta.
Lungo la costa dello stato di Bahia, e nella regione
occupata dalla Foresta Atlantica, sono stati rilevati 22
generi e 62 specie di bambù. Purtroppo questa diversità
è minacciata dall'antropizzazione disordinata,
dall'espansione delle aree destinate alla coltura del
cacao e dall'estrazione e commercio illegale di
legname.
La specie Bambusa vulgaris, di origine cinese e con
culmi spessi e verdi, è molto diffusa in tutto il paese. Una variante di questa specie è il Bambusa
vulgaris "vittata" conosciuta come "bambù brasiliano", "imperiale" o "verde giallo", di grande valore
estetico. Il genere Bambusa possiede specie solo di tipo simpodiale o pachimorfo, con culmi stretti
fra loro. Altre specie appartenenti al genere Bambusa presenti in Brasile sono il Bambusa lako,
conosciuto come “black timber bamboo”, con culmi neri o il Bambusa ventricosa o “Buddha's belly”
che possiede gli internodi del culmo gonfi. La specie di bambù più conosciuta e diffusa è la
Phyllostachys aurea, o “golden bamboo” il cui nome volgare in Brasile è “bambu-mirim”, di tipo
monopodiale e quindi più adatto ai climi temperati; ciò nonostante esistono in Brasile diverse
varietà di questa specie, ben adattate al clima locale e molto resistenti, utilizzate per canne da
pesca, strutture e mobili. Appartengono a questo genere varie specie di bambù con germogli
commestibili come Phyllostachys edulis o Phyllostachys heterocycla "Pubescens" usati anche
nella costruzione di pavimenti e pannelli in legno (Plyboo). Quando individui di questa specie
presentano internodi rugosi si ottiene la varietà P. pubescens “Kikko” o “Tortoise Shell Bamboo”
per via della somiglianza della corteccia a una testuggine. Presente pure la specie Phyllostachis
nigra e la varietà “Boryana” con il caratteristico cambio di colorazione dal verde al nero, o al
3 Products designer specialized in Ecodesign. Rio de Janeiro / BRASIL - http://www.bambubrasileiro.com
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marrone maculato nel caso della varietà Boryana, una volta raggiunta la fase adulta. Infine, tra i
generi più diffusi in Brasile, si trova il Dendrocalamus, di origine asiatica. Nello stato di Rio de
Janeiro e nella regione di Campo Grande nello stato del Mato Grosso do Sul, è diffuso il
Dendrocalamus asper chiamato localmente di “bambu-balde” (bambu secchio), a causa dello
spessore del culmo che può arrivare ad avere anche 25 cm di diametro e 20-25 m di altezza con
germogli commestibili. La specie Dendrocalamus giganteus è quella di dimensioni maggiori.
2.2. COLTIVARE IL BAMBÙ
Se si applicano i criteri delle buone pratiche, sia per le coltivazioni sia per la trasformazione del
prodotto, la produzione del bambù può realmente offrire una eccellente risorse, non solo
economica ma anche ambientale. I punti salienti di una coltivazione “ad hoc” del bambù sono:
Migliora la qualità del suolo e contribuisce a ricostruire il suolo erboso. L’ampio sistema
delle radici del bambù contribuisce a tenere compatto il suolo, ne impedisce l’erosione da
parte delle acque.
Il bambù cresce naturalmente, senza bisogno di sostanze particolari impiegate in
agricoltura o dei grandi macchinari agricoli a diesel per piantare semi e coltivare il suolo.
Le piantagioni di bambù sono grandi fabbriche di fotosintesi, capaci di ridurre i gas
responsabili dell’effetto serra. Le piante di bambù assorbono circa 5 volte la quantità di
biossido di carbonio e producono circa il 35% in più di ossigeno di una porzione
equivalente di alberi.
I tessuti e i capi d’abbigliamento in bambù possono essere fabbricati e prodotti senza
additivi chimici, anche se l’eco-certificazione, come ad esempio Oeko-Tex, è necessaria
per garantire la qualità e la sostenibilità dei processi di produzione.
Al momento non esistono organismi geneticamente modificati (OGM) varianti del bambù.
Per il rispetto dell’ambiente, non c’è confronto con un legno che matura
in tre anni (una quercia impiega 120 anni per raggiungere la sua
maturità), si rigenera senza necessità di essere reimpiantato e richiede
un minimo di fecondazione e quasi la totale assenza di pesticidi, come
affermato nel new magazine Ambiental Building News. Il bambù è
riconosciuto come un materiale sostenibile LEED e se diamo uno
sguardo al sociale vediamo che 6 milioni di persone in Cina lavorano
nelle coltivazioni di bambù e nella fabbricazione di oggetti in bambù e
che il reddito di 600 milioni di persone in tutto il mondo è legato al
bambù.
Tuttavia, il bambù non è sempre così sostenibile come sembra. È vero
che il bambù si rigenera naturalmente, ma le foreste crescono a
dismisura e in modo incontrollato, perché non incontrano ostacoli; nei
paesi in cui questo avviene, ci si sta avviando ad una monocoltura.
Anche se si pensa che i concimi non siano necessari, in realtà molte
volte sono utilizzati ugualmente, per aumentarne la resa. Da una
ricerca in rete apprendiamo che:
1. Negli ultimi tempi la diffusione di bambù, in alcune aree del nostro pianeta, ha agito a
scapito delle foreste naturali, degli arbusti e delle piantagioni miste. È una prassi altamente
diffusa quella di abbattere alberi esistenti e sostituirli con il bambù, così come si è fatto per
la canna da zucchero, la soia, il caffè, ecc.
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2. Le foreste naturali tendono ad essere situate in aree collinari e in zone di montagna con
forti pendenze, il taglio pianificato di esse ha portato ad un aumento di erosione che
continua fino a quando il bambù non si stabilisce di nuovo pienamente.
3. Le aree boschive naturali, confinanti con le piantagioni di bambù, spesso hanno ceduto i
loro spazi a questa pianta, a causa della sua vigorosa espansione naturale. Questo
processo ha avuto, in certe occasioni, anche un impatto negativo sulla biodiversità.
4. L’intensità delle pratiche, come il diserbo chimico, impiegate per mantenere pulito il
sottobosco hanno contribuito all’aumento dell’erosione e al risultato di monoculture su
vaste aree.
5. L’uso intensivo di prodotti chimici e fertilizzanti quando vengono usati, associati con la
crescita vertiginosa del bambù, hanno avuto impatti negativi anche sull’ambiente.
2.3. ASPETTI POSITIVI, LIMITAZIONI E CONTROINDICAZIONI NELL'USO DEL BAMBÙ
La coltivazione del bambù è ecologica ma vi sono alcune attività, legate alla sua trasformazione,
che possono sollevare problemi di tipo ambientale e di salute. Tra queste troviamo la fabbricazione
dei tessuti a causa dei forti solventi chimici, utilizzati per trattare le fibre di bambù nel processo di
trasformazione in viscosa, per poi ricostruire la fibra di cellulosa per la tessitura dei filati. Per
ridurre questo impatto, sull’ambiente e sui lavoratori, alcuni produttori di capi d’abbigliamento
hanno il modo per dare maggior sostenibilità alla fabbricazione dei tessuti in bambù, mettendo a
punto processi di produzione meno aggressivi. Comunque sia sono ancora pochi i capi di
abbigliamento in bambù che possono vantare un marchio di sostenibilità. Se vogliamo comunque
sintetizzare i pro e i contro derivanti dall’uso del bambù, in tutta la sua filiera, ovvero dalla sua
produzione alla sua trasformazione, possiamo evidenziare i seguenti aspetti postivi nell’utilizzo del
bambù.
2.3.1. Aspetti positivi dell'uso del bambù
Il bambù cresce rapidamente e naturalmente senza pesticidi, erbicidi o fertilizzanti, anche
perché spesso la crescita spontanea delle piante di bambù avviene nei pressi di acquitrini e
corsi d'acqua, dove ricevono naturalmente un buon apporto di concime organico. Culmi
senza ramificazioni e dritti (che denotano la grande resistenza del materiale), grande
disponibilità e diffusione, facile propagazione.
La rapida crescita del bambù che, in alcune fasi particolarmente piovose dell'anno, arriva a
più di un metro di allungamento al giorno, comporta come vantaggio ulteriore,
l'assorbimento di una grande quantità di anidride carbonica, contribuendo così a diminuire
l'effetto serra.
Versatilità d'uso. Può essere utilizzato in molteplici applicazioni, sopportando grandi sforzi
di trazione e compressione, grande forza fisica-meccanica quasi paragonabile all'acciaio.
Frammenti e altri scarti della lavorazione del bambù possono essere impiegati come
combustibile, per riscaldamento, cucina, altre lavorazioni a temperatura di fornace. Oppure
come polpa per fabbricare carta e tessuti.
Colore e forme uniche, non sono necessarie vernici particolari grazie alla pellicola di resina
naturale protettiva, presente sui culmi.
Come la plastica, può essere impiegata per costruire oggetti vari: come sandali, capelli,
pettini, ecc., ma, a differenza della plastica si può utilizzare per costruire mobili e
praticamente ogni componente di una casa: pavimenti, pareti, tetti, colonne portanti, ecc. A
differenza della plastica la sua produzione comporta l'assorbimento di CO2 e soprattutto
non dipende dall'estrazione del petrolio, ma è rinnovabile. Dopo molte ricerche, il bambù è
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un’importante “fissatore” di CO2, poiché durante la sua crescita e durante la sua vita fino
alla raccolta, questa pianta assorbe una grande quantità di CO2 dall’aria/atmosfera.
Si hanno dei grandi vantaggi energetici ed economici per il basso consumo di energia
necessaria per la trasformazione del materiale, che non deve essere tagliato (se non alle
sue estremità), non deve essere dipinto, né profilato, ma soltanto sagomato (con il vapore
per dargli la forma voluta sotto tensione).
Il bambù può essere filato per ottenere reti e tessuti, oppure tagliato in sezioni piatte per
essere intrecciato, formando pannelli, tutto ciò a basso costo energetico.
Il costo del legname di bambù è talmente basso, che molto spesso il prezzo dei fili metallici
e dei chiodi impiegati per unire i tronchi, supera il costo del bambù, richiesto per una
costruzione di tipo medio.
I capi di abbigliamento in bambù (fabbricati sia meccanicamente sia chimicamente) sono al
100% biodegradabili e possono essere completamente decomposti nel suolo da
microrganismi o dalla luce del sole senza rilasciare, durante la decomposizione, sostanze
inquinanti come il gas metano, comunemente prodotto nelle discariche.
La formaldeide è un elemento naturale presente in tutti i prodotti. Tutti i materiali che ci
circondano emettono formaldeide (con il passare del tempo, l’emissione diminuisce). Un
surplus di formaldeide può essere dannoso per gli esseri umani e per questo motivo sono
state create delle norme molto severe per controllare l’emissione di questa sostanza. (Enorms
in Europa, CARB negli USA). La colla necessaria per produrre i semilavorati di
bambù deve avere determinate caratteristiche ( E1 – E0 - NAUF senza l’aggiunta di Urea
Formaldeide ) che garantiscono una bassa emissione di formaldeide per essere conformi
alle normative europee.
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2.3.2. Limitazioni del materiale
La grande quantità di amido all'interno dei culmi rende il bambù molto suscettibile
all'attacco di insetti. Dopo una certa età i tronchi sono attaccati anche nella loro parte
esterna da funghi, che ne ricoprono la superficie con macchie biancastre. Devono essere
quindi prese misure preventive per evitare questi inconvenienti realizzando trattamenti
prima della recisione dei culmi oppure applicando sostanze chimiche più forti come l'acido
borico.
Il bambù non può essere fissato solo per mezzo di chiodi, in quanto le sue fibre si sfaldano
perdendo resistenza. Il metodo corretto è utilizzare chiodi di bambù o viti galvanizzate.
Il bambù non sopporta lo sforzo di flessione essendo quindi necessario riempire gli spazi
interni vuoti con cemento, nei punti strategici.
La lavorazione del bambù e i tagli sono molto specifici ed è quindi necessario una buon
allenamento e una buona formazione professionale, per elaborare il materiale.
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3. IL BAMBÙ ED I SUOI UTILIZZI
Breve elenco delle specie più diffuse e utilizzate:
Phyllostachis heterocicla (Bambù Cinese): Sono bambù che raggiungono fino a 12m di
altezza con un diametro compreso fra 2 e 6 cm, internodi molto corti e bassi tenori di
zucchero e amido. Raggiunge la fase adulta in circa 3 anni. É molto utilizzato
nell'artigianato locale, mobili ed edilizia.
Phyllostachis viridis – (Canna da
Pesca): Specie utilizzata per attrezzi per
la pesca, decorazione e artigianato
vario.
Phyllostachis makiko e P. kiko
(Bambù ginocchio): Utilizzato per
decorazioni e paesaggismo.
Phyllostachis purpurata e P. aurea:
Utilizzate come piante ornamentali in
giardini.
Bambusa tulda e B. tuldoides: Sono bambù che una volta nella fase adulta (3 anni)
raggiungo i 15m di altezza con un diametro compreso fra i 3 e i 9cm. Sono di tipo
simpodiale con internodi di lunghezza variabile fra i 3 e i 70cm, con colorazione verde scura.
Impiegato nella produzione di cesti e oggetti intrecciati.
Bambusa vulgaris vitata (Bambù Brasil o Imperiale): Specie di bambù gigante, con
diametro fino a 16cm e altezza di circa 20m. La caratteristica colorazione gialla a strisce
verdi lo rende uno degli esemplari più belli. Come inconveniente presenta una elevato
tenore di amido e zuccheri facile bersaglio dunque di parassiti in genere. É molto utilizzato
nella produzione di cellulosa (es. sacchi per cemento).
Bambusa vulgaris charader: Altra varietà di bambù imperiale, anch'essa con un elevata
presenza di amido e zuccheri, usato nella fabbricazione di cesti e cellulosa.
Bambusa guadua: Bambù gigante di origine colombiana, si ritrova facilmente nella
regione centro-ovest del Brasile. Caratterizzato da un bassissimo tenore di amidi e
zuccheri, è un ottimo materiale per l'edilizia.
Dendrocalamus giganteus: Specie di bambù gigante, con diametro compreso fra i 10 e i
22cm, potendo raggiungere i 30m di altezza. Il tenore di amido e zuccheri è medio ed è
utilizzata nell'edilizia e nella fabbricazione di mobili.
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Cellulosa
- Bambuza vulgaris
- Dendrocalamus giganteus
- Phyllostachys lambrisoides
Alimentazione
- Bambusa asper
- Bambusa vulgaris
- Dendrocalamus
- Phyllostachys spp.
Costruzione
- Dendrocalamus giganteus
- D. asper
- D. strictus
- Bambusa guadua
- Phyllostachys spp.
Alcool
- Bambusa vulgaris
Ornamentali
- Bambusa gracilis
- Phyllostachys nigra
- Phyllostachys purpurata
- Arundinaria
Artigianato
- Bambusa vulgaris
- B. tulda
- B. tuldoides
- Phyllostachys spp.
Scheda di approfondimento : utilizzo del bambù in Brasile
I Bambù sono stati studiati in Brasile prima dai botanici stranieri che iniziarono a mappare le
aree coperte da tali specie, nella flora del Sud America. Il bambù rimase per lungo tempo un
argomento di interesse accademico che interessava solo gli stranieri e non aveva alcun
impatto sulla cultura urbana e produttiva brasiliana, fino a che la dottoressa Tatiana
Sendulsky, una botanica autodidatta di origine russa, arrivata in Brasile da bambina, divenne
la maggior autorità competente sul bambù di tutto il paese. Nel Giardino Botanico di São
Paulo, ha studiato e raccolto molte specie di bambù, specialmente della Foresta Atlantica, in
particolare del genere Merostachys. E’ stata ritenuta la maggiore specialista di bambù di
questo tipo, fino alla sua morte avvenuta nel 2004.
Nonostante il bambù sia una specie comune in tutte le regioni del Brasile, è ancora poco
utilizzato, sia per la mancata conoscenza di tutte le decine di specie realmente presenti sia per
la scarsa diffusione delle molteplici applicazioni e usi del bambù fra le popolazioni più
bisognose. Le attuali applicazioni del bambù, a livello non industriale, si limitano ad alcune
produzioni artigianali come canne da pesca, mobili, oggetti vari e elaborazione dei germogli
commestibili. L'utilizzo del bambù in Brasile è quindi in gran parte legato alle tradizioni rurali,
ove è impiegato nella costruzione di recinti, piccole costruzioni come pollai, recinti per animali,
ricoveri rustici, gabbie ecc. La scelta del bambù in questi casi si rivela essere più casuale che
strategica, in quanto naturalmente presente in grande quantità nelle aree rurali. L'uso del
bambù è quindi ancora incipiente in Brasile, se paragonato con la sua disponibilità e
potenzialità.
21

3.1. IL BAMBÙ PER L’UTILIZZO TESSILE
La specie di bambù utilizzata per la produzione tessile è il Phyllostachys heterocycla pubescens,
comunemente nota come il bambù Moso. Cresce ed è utilizzato principalmente in Cina, dove la
tessitura è praticata in modo molto massiccio. Questa è una delle più grandi specie di bambù che
crescono in zone temperate; viene coltivata da aziende agricole a conduzione familiare.
La produzione legata al bambù non è ritenuta da tutti
altamente sostenibile. Michael Lackman, nel suo sito
LotusOrganics.com, rivela alcune importanti informazioni e
le mette a disposizione di tutti. Negli ultimi anni si effettuano
controlli sempre più numerosi perché si sa che le sostanze
chimiche tossiche sono spesso utilizzate per il trattamento
del bambù nei tessuti. In realtà, gli abiti all’ultima moda
fabbricati con il bambù sono in gran parte prodotti attraverso
un miscuglio di ingredienti uniti alle foglie del bambù e a
trucioli legnosi immersi in forti solventi chimici, come ad
esempio l’idrossido di sodio (NaOH), che è noto anche con il
nome di soda caustica o liscivia e il disolfuro di carbonio, in
una idrolisi chimica alcalinizzante, un meccanismo che viene
combinato anche con molte fasi sbiancanti.
Sia l’idrossido di sodio sia il disolfuro di carbonio sono correlati
con gravi problemi di salute. A causa dei rischi per la salute e
ai danni ambientali, questo metodo chimico non è considerato
sostenibile. I capi d’abbigliamento realizzati in bambù sono
apprezzati per le loro caratteristiche analoghe a quelle del
lyocell. Il processo del lyocell è usato per la fabbricazione del
Tencel® marchio considerato sostenibile perché le
formulazioni utilizzate sono presumibilmente non tossiche per
l'uomo. I processi lyocell avvengono a circuito chiuso, in modo
che il 99,5% delle sostanze chimiche vengono catturate e
riciclate per essere usate di nuovo. In relazione gli agenti
chimici, la produzione di fibre tessili di bambù è più sostenibile.
Una nuova tecnologia degna di menzione viene da Greenyarn, grazie alla quale si realizzano
tessuti fatti di nano particelle di carbone di bambù. Non si utilizzano sostanze chimiche dannose,
ma il processo necessita ancora di chiarimenti. Coloro che vendono tessuti al dettaglio, se sono
individui consapevoli, devono ricercare una certificazione da parte di una società indipendente e
affidabile.
Attualmente Oeko-Tex è l’etichetta più completa per
l'assicurazione che l'indumento salvaguarda la salute
dei consumatori. Altri organismi per la certificazione
sono Skal o KRAV. Gli acquirenti di tessuti di bambù
devono sempre fare domande specifiche sul
processo di sviluppo e la realizzazione delle fibre
tessili oltre alla richiesta di un marchio.
La tendenza degli ultimi tempi è dunque il bambù, ma
in ogni caso l'ecologia deve sempre venire in primo
piano. Bisogna lasciare da parte la “corsa all'oro”;
quando serve, bisogna attuare sempre attenti
controlli, per inserire in modo onesto un prodotto nel
22

mercato sostenibile. La linea di fondo dovrebbe essere sempre quella di indagare e di educare
prima di investire il proprio denaro in prodotti di bambù.
Gli stilisti Diane von Furstenberg, Oscar de la Renta,
Kate O'Connor, Agnes B e gli eco-stilisti Amanda Shi
Avita, Linda Loudermilk, Katherine Hamnett, Miho Aoki
e Pham Thuy United Bambù, Sara Kirsner a Doie e le
sartorie Bamboosa, Shirts Of Bamboo, Jonano,
HTnaturals in Canada e Panda Snack bar, e i
produttori di tessuti Table Bay Spinners del Sud Africa,
Richfield Tang Ltd Knits alle Mauritius hanno in
comune l’utilizzo del bambù per la creazione dei loro
capi.
Grazie alla sua lussuosa morbidezza, ai suoi materiali dolci e fluenti, il prezzo abbordabile - almeno
in confronto alla seta e al cashmere – e soprattutto sostenibile, il bambù si è guadagnato l'ingresso
nell’industria della moda anche perché i tessuti fabbricati in bambù sono quelli più caldi ed ecosostenibili.
Tuttavia, nei processi di fabbricazione, nei quali il bambù viene trasformato in tessuto, la
sostenibilità e l’organicità di questa pianta vengono offuscate da pesanti sostanze chimiche, alcune
delle quali anche tossiche, che sono spesso richieste. Sono davvero pochi dunque i capi di
abbigliamento in bambù che potrebbero beneficiare del marchio di sostenibilità.
3.1.1. La fibra di bambù: processi chimici e fabbricazione
La pianta del bambù è perfettamente sostenibile perché non necessita di velenosi pesticidi e
fertilizzanti o di petrolio per alimentare macchinari che ne favoriscano la crescita, mentre il tessuto
in bambù non è così facile da classificare. Sono due i modi in cui avvengono i processi di
trasformazione del bambù in tessuto: un processo meccanico e uno chimico.
Il processo meccanico avviene attraverso la frantumazione delle parti legnose della pianta di
bambù ed impiega enzimi naturali per rompere le pareti, spappolandole, in modo tale che le fibre
naturali possano essere meccanicamente pettinate e filate. Questo è essenzialmente lo stesso
eco-processo utilizzato per la produzione del tessuto per biancheria intima in lino o canapa. I
tessuti ottenuti con questo processo vengono chiamati talvolta "tela di bambù". Una quantità
abbastanza limitata di “tela di bambù” viene destinata per la produzione di capi di abbigliamento,
perché richiede un lavoro intenso e costoso.
Le fibre di bambù realizzate attraverso processi chimici sono costituite di una fibra di cellulosa
rigenerata simile alla viscosa. Queste fibre fabbricate chimicamente vengono dunque chiamate
“viscosa di bambù”, per le numerose somiglianze nel modo con cui sono chimicamente fabbricate
e per le analogie che si hanno sentendole al tatto.
3.1.2 La viscosa di bambù
La maggior parte dei tessuti in bambù che costituiscono l'attuale passione dell’eco-moda è
fabbricata chimicamente attraverso la cottura delle foglie di bambù e dei germogli lignei in forti
solventi chimici, come ad esempio l’idrossido di sodio (NaOH - noto anche come soda caustica o
liscivia) e il disolfuro di carbonio, in un processo anche noto come idrolisi alcalinizzante combinata
con candeggio multi-fase. Sia l’idrossido di sodio sia il disolfuro di carbonio sono sostanze che
sono state messe in relazione a gravi problemi di salute. Respirare anche piccole quantità di
disolfuro di carbonio può causare stanchezza, mal di testa e lesioni nervose.
E’ stato provato che il disolfuro di carbonio può causare disturbi cerebrali soprattutto a quanti
lavorano alla produzione del viscosa. Bassi livelli di esposizione al di-idrossido di sodio possono
causare irritazione alla pelle e agli occhi. L’idrossido di sodio è una forte base alcalina; nella sua
23

forma cristallina asciutta, la soda caustica è uno dei principali ingredienti dei detersivi per sturare le
tubature e fognature.
Questo è lo stesso processo utilizzato per produrre la viscosa dal legno o
dagli scarti del cotone. A causa dei potenziali rischi alla salute e ai danni per
l'ambiente, gli impianti destinati alla produzione e ai processi di
fabbricazione di fibre tessili di bambù o di altri materiali che utilizzano fibre
scaturite dall’idrolisi alcalinizzante non sono considerate ecologicamente
sostenibili.
Eccetto qualche leggera variazione, generalmente il processo chimico di
fabbricazione delle fibre di bambù attraverso l’idrolisi alcalinizzante con sbiancamento multi-fase si
svolge in questo modo:
1. Le foglie e la parte morbida, il midollo interno al disco del tronco del bambù vengono
estratti e tritati;
2. La cellulosa di bambù schiacciata viene messa a bagno in una soluzione composta dal
15% al 20% di idrossido di sodio a una temperatura tra i 20-25 gradi C, da una a tre ore,
per formare alcali di cellulosa;
3. Gli alcali di cellulosa di bambù vengono quindi premuti per eliminare ogni eccesso di
soluzione di idrossido di sodio; in seguito vengono schiacciati da una smerigliatrice e
lasciati ad asciugare per 24 ore;
4. Circa un terzo di disolfuro di carbonio viene aggiunto agli alcali di cellulosa di bambù per
solforare il composto per farlo rapprendere;
5. Ogni residuo di disolfuro di carbonio viene rimosso attraverso un processo di evaporazione
dovuto alla decompressione: il risultato è la cellulosa di sodio xanthogenato;
6. Una soluzione diluita di idrossido di sodio viene aggiunta alla cellulosa di sodio
xanthogenato per dissolverlo, in modo da creare una soluzione viscosa composta di circa il
5% di idrossido di sodio e dal 7% al 15% di fibra di cellulosa di bambù.
7. La viscosa di cellulosa di bambù viene costretta, mediante beccucci da filatore, in un
grande contenitore con una soluzione diluita di acido solforico che indurisce la viscosa di
cellulosa di bambù di sodio xanthogenato e la riconverte in fili di cellulosa in fibra di bambù
che vengono filati per essere intrecciati in tessuti di bambù ricostruiti e rigenerati.
Quanto detto offre la possibilità di percepire quanto siano “chimicamente intensi” i processi di
idrolisi alcalinizzante e quelli di sbiancamento multifase impiegati nella fabbricazione della maggior
parte dei tessuti di bambù, promossi poi come sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Impianti di
produzione più nuovi hanno iniziato a utilizzare altre tecnologie per la produzione chimica di fibre
di bambù che risultano più rispettose della salute e sostenibili.
I processi chimici di fabbricazione impiegati per la produzione del lyocell di cellulosa dal legno
possono essere modificati per l’utilizzo della cellulosa di bambù. Il processo di lyocell, anche usato
per la fabbricazione di Tencel®, utilizza N-methylmorpholine-N-ossido per dissolvere la cellulosa di
bambù cellulosa in una soluzione viscosa. Il N-methylmorpholine-N-ossido è un membro della
famiglia dell’ossido di ammina. Gli ossidi di ammina sono debolmente alcalini, sono tensioattivi e
aiutano a rompere la struttura della cellulosa.
Il perossido di idrogeno viene aggiunto come stabilizzatore e la soluzione viene costretta,
attraverso filiere, in un bagno di indurimento che genera sottili flussi di viscosa di una soluzione per
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indurirla in fili di cellulosa di bambù. Il bagno di indurimento avviene di solito in una soluzione di
acqua e metanolo, etanolo o di un alcol simile.
I fili in fibra di bambù rigenerata possono essere filati per essere poi intrecciati all’interno dei
tessuti. Questo processo, simile a quello impiegato per il lyocell, è in generale più sano e più
sostenibile, perché il N-methylmorpholine-N-ossido è presumibilmente non tossico per l'uomo e la
chimica dei processi di produzione avviene a circuito chiuso e così, circa il 99,5% dei prodotti
chimici utilizzati durante la lavorazione vengono catturati e riciclati per essere usati di nuovo.
Solo piccole tracce dei rifiuti prodotti possono entrare nell’atmosfera o nelle acque di scarico. Altre
sostanze chimiche impiegate nei processi di produzione dei tessuti di bambù si ottengono, ad
esempio, utilizzando l'anidride acetica e l’acido acetico con l’acido solforico come catalizzatore per
creare le fibre di acetato che vengono poi filate.
3.1.3. Nanotecnologie ed eco-tessuti di bambù
Nuove nanotecnologie di Greenyarn ecofabric sono state introdotte nel settore dell’abbigliamento
del bambù. GreenYarn, un “nuovo nato”, sito a Boston, sta mettendo a punto una linea di
abbigliamento di bambù costituita di nano-particelle di carbone di bambù. L’eco-tessuto di
GreenYarn viene prodotto con un bambù di 4/5 anni cresciuto in Taiwan, essiccato e bruciato in
forno a 800 gradi C, fino ad essere ridotto a carbone. Il bambù viene trasformato - non sappiamo
come - in sottili nano particelle che vengono poi inserite nel cotone, nel poliestere o nelle fibre di
nylon.
Questo filato in fibra convenzionale che contiene, intrappolate, nano particelle di carbone di bambù
viene poi inserito nei tessuti, soprattutto in quelli destinati alla fabbricazione di calze e coperte.
L’eco-tessuto di Greenyarn viene pubblicizzato come antibatterico, antifungino, antistatico,
antiodore, traspirante, termoregolatore (fresco quando fa caldo e caldo quando fa fresco) ed
ecologico. Ovviamente, una parte significativa della sostenibilità di questo eco-tessuto dipenderà,
a sua volta, dalla sostenibilità del cotone originario, del poliestere o delle fibre di nylon, impregnate
con le nano particelle di carbone di bambù. In una nota a piè di pagina Greenyarn afferma che gli
elementi di carbone attivo di bambù rimangono attivi nel capi di abbigliamento per circa sei mesi di
uso effettivo.
3.1.4. Vantaggi offerti dal tessuto in bambù
I tessuti fabbricati chimicamente con viscosa di bambù hanno alcune proprietà meravigliose,
amate da stilisti e consumatori convenzionali ed eco-consapevoli:
I tessuti in bambù hanno una naturale lucentezza e una morbidezza che si sente al tatto,
come la seta, ma è meno costoso e dura di più.
I capi d’abbigliamento in bambù possono essere tranquillamente messi in lavatrice e
nell’asciugatrice.
Grazie alla struttura liscia e rotonda delle sue fibre, i capi d’abbigliamento in bambù sono
morbidi e non irritanti, anche per le pelli sensibili. Alcune persone affette da sensibilità
chimica non possono tollerare abiti in bambù. Non siamo sicuri che questa intolleranza sia
dovuta alla natura intrinseca del bambù ma è più probabile che sia causata da altre
sostanze chimiche aggiunte o utilizzate nel corso della fabbricazione e nei processi di
finitura dei capi di abbigliamento.
Il bambù è naturalmente un materiale antibatterico ed antifungino, presumibilmente grazie
ad un agente antibatterico unico delle piante di bambù, chiamato "bambù kun", che aiuta
anche il bambù a trattenere gli odori. "Kun" a volte è anche scritto "kuhn". Il “bambù kun”
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nel tessuto di bambù blocca la proliferazione dei batteri che causano i cattivi odori. Ciò fa sì
che i vestiti in bambù siano più igienici e rimangano più freschi e profumati 4 .
I capi d’abbigliamento in bambù sono ipoallergenici.
Quella di bambù è una fibra altamente assorbente, quasi 3 o 4 volte in più rispetto al
cotone. In condizioni meteorologiche calde e umide, gli abiti in bambù contribuiscono a
mantenere chi li indossa, più asciutto, più fresco e più comodo, rispettando la pelle.
La struttura delle fibre di bambù rende i tessuti più traspiranti e termoregolatori rispetto al
cotone, alla canapa, alla lana o ai tessuti sintetici.
I capi d’abbigliamento in bambù forniscono anche una protezione ai raggi UV (non lasciano
passare circa il 98% dei raggi UV dannosi);
L’abbigliamento in bambù è naturalmente più resistente alle grinze rispetto al cotone, che
potrebbe richiedere ancora una stiratura dopo il lavaggio; il tessuto in bambù può essere
stirato ad una temperatura inferiore a quella richiesta dal cotone. Il restringimento di questi
capi in seguito alle operazioni di lavaggio e asciugatura è minimo, anche a calde
temperature.
Le fibre di bambù assorbono le tinture per tessuti più velocemente e più a fondo del cotone,
del modal e della viscosa; i colori presentano una maggiore lucentezza. I tessuti in bambù
non hanno bisogno di essere mercerizzati per migliorare la loro lucentezza, come richiede
invece il cotone.
I designer di Kate O'Connor utilizzano tessuti di bambù come un eco-sostituti della seta.
Parlando di eco-moda in bambù, Kate O'Connor chiama la moda in bambù "un modo di
vestire molto più economico [della seta] e molto più sostenibile per l’ambiente". "E 'il
tessuto perfetto per l’estate" secondo Kate O'Connor. Linda Loudermilk, un’altra esperta di
moda sostenibile, incorpora spesso il bambù nei suoi capi. Amanda Shi di Avita presenta
alcuni dei più interessanti e originali capi di eco-moda in bambù.
I capi di abbigliamento in bambù (fabbricati sia meccanicamente sia chimicamente) sono al
100% biodegradabili e possono essere completamente decomposti nel suolo da
microrganismi o alla luce del sole, senza rilasciare, durante la decomposizione, sostanze
inquinanti come il gas metano, che è comunemente prodotto nelle discariche.
La coltivazione del bambù è ecologica ma
la fabbricazione dei tessuti solleva
problemi ambientali e sanitari a causa dei
forti solventi chimici utilizzati per cuocere
le piante di bambù in una soluzione
viscosa da cui viene poi ricostruita la fibra
di cellulosa per la tessitura dei filati.
I commercianti di capi d’abbigliamento in
bambù hanno trovato una varietà di modi
per dare un volto più sostenibile alla
fabbricazione dei tessuti in bambù. Il
processo di produzione dominante di
4 Alcuni test hanno mostrato che il tasso di mortalità dei batteri all’interno delle fibre di bambù è di oltre il 70%. Inoltre un’associazione giapponese
che si dedica a ispezioni tessili ha rilevato che, anche dopo cinquanta lavaggi, i tessuti in bambù possiedono ancora queste funzioni.
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idrolisi alcalizzante e sbiancamento multi-fase è generalmente considerato piuttosto benigno,
perché utilizza soda caustica e candeggina. I prodotti chimici impiegati sono invece noti per creare
una varietà di problemi di salute e disturbi neurali, pericolosi per la salute dei lavoratori all’interno
di queste aziende. Se la fabbricazione manca di un adeguato sistema di controllo
dell’inquinamento - fin troppo comune nei paesi in via di sviluppo, in cui le normative sono quasi
inesistenti - allora queste sostanze tossiche possono sfuggire nell’atmosfera attraverso i fori di
ventilazione e le ciminiere o attraverso le vie navigabili.
3.1.5. Certificazioni ISO per il bambù: Sostenibilità non compresa
Alcune aziende che realizzano oggetti e abbigliamento in fibra di bambù sbandierano la
sostenibilità dei propri prodotti e le proprie “verdi credenziali” istituendo credenziali di Qualità ISO
9000 o dicendo di aderire a politiche di gestione ambientale ISO 14000. Questo potrebbe essere
un campanello di allarme e un dato comunque da verificare, perché parlare di norme ISO non
implica che le strutture, i processi di fabbricazione e i tessuti siano stati necessariamente certificati
da uno qualsiasi degli organismi di certificazione internazionale, come ad esempio Skal, Soil
Association, Demetra, KRAV, o OKO-TEX.
L’Organizzazione Internazionale per la Standardizzazione (ISO) è una ONG internazionale che
definisce gli standard industriali e commerciali. ISO 14000 fornisce i requisiti per un Sistema di
Gestione Ambientale. Ciò significa che l’ISO 14000 è uno strumento per aiutare le organizzazioni
ad attuare buone pratiche ambientali, con l'obiettivo di miglioramento continuo delle proprie
prestazioni ambientali", secondo un comunicato stampa ISO.
ISO 14000 non certifica che i processi di produzione di una società siano sostenibili o
ecologici. ISO 14000 è semplicemente una serie di norme e strumenti per aiutare le
imprese - qualsiasi tipo di attività, come i servizi finanziari, le medie imprese e non solo le
aziende manifatturiere – a definire le loro preoccupazioni ambientali e a come affrontarle.
ISO 14000 non garantisce che, una volta che una società ha definito il proprio Sistema di
Gestione Ambientale, raggiungerà i propri obiettivi. Non c’è inoltre garanzia che
l’implementazione di una società e del proprio Sistema di Gestione Ambientale ISO 14000
incontrerà i criteri di sostenibilità. ISO ha pubblicato un’interessante introduzione alla norma
ISO 14000 su YouTube. Dal momento che ISO 14000 è uno standard molto "flessibile", è
impossibile sapere come una società stia in realtà implementando il Sistema di Gestione
Ambientale ISO 14000.
Alcuni produttori si vantano anche di aver attuato l’ISO 9000, come se ciò migliorasse le loro
credenziali di sostenibilità. ISO 9000 è un altro insieme di norme generiche e strumenti per la
definizione e l'attuazione del sistema di gestione della qualità di un’azienda. Il dominio di ISO 9000
è la gestione della qualità e non ha nulla a che fare con questioni ambientali.
ISO 14000 e ISO 9000 sono importanti e utili strumenti ma, senza conoscere i dettagli di
implementazione di una società ISO 14000, è impossibile sapere se i processi di fabbricazione
sono effettivamente sostenibili e conformi alle normative ambientali vigenti. Inoltre, le normative
ambientali, i controlli, l'esecuzione e gli atteggiamenti variano grandemente da paese a paese così
come la trasparenza in ciò che avviene realmente all'interno degli impianti di produzione di un
paese. Per esempio, ottenere dati affidabili e informazioni da produttori di abbigliamento in Cina,
da dove proviene ora la maggior parte dell’abbigliamento, è molto difficile.
27

3.1.6. Come comportarsi per l’acquisto di un capo in bambù
Se state pensando di acquistare capi di abbigliamento in bambù o realizzati comunque al di fuori
del vostro paese, richiedeteli ad una società con un’affidabile certificazione, come ad esempio
Oeko-Tex, Soil Association, Skal, KRAV o simili organismi di certificazione organica o sostenibile.
Attualmente, l’etichetta Oeko-Tex è quella più completa per assicurarti che un indumento sia sano
per i consumatori ma non certifica i processi di fabbricazione che il capo sia ecologico e
sostenibile. Alcune persone rivolgono molte critiche all’impatto che l'abbigliamento in bambù può
avere sull’ambiente e sulla salute umana ma ad esse si possono opporre dichiarazioni basate sulle
migliori ricerche, sulle migliori riviste mediche, su informazioni commerciali, sulle domande di
brevetto e sulle esperienze dei consumatori. Si apprezzerebbero molto delle documentazioni da
parte dei produttori di oggetti in fibra di bambù. I tessuti in bambù e l’abbigliamento hanno un
meraviglioso potenziale sostenibile e sono prodotti rispettosi dell’ambiente, a patto che si possa
dimostrare che siano sostenibili e amici della salute del pianeta e di quella dei produttori e dei
consumatori.
3.1.7 Il mercato del bambù nel settore tessile in Italia
Il bambù per l’abbigliamento tessile a tutt’oggi non è utilizzato, se non in forme estremamente
limitatissime sotto forma di fibra naturale.
Di fatto il filato di bambù utilizzato prevalentemente con l’accoppiata cotone (50% bambù, 50%
cotone oppure 50% bambù, 30% cotone, 20% altre fibre). Tale prodotto definito bambù altro non è
che ‘viscosa’ di bambù, ovvero vengono importate, in certi casi pasta di viscosa di bambù,
ulteriormente rielaborata e filata in Italia se non direttamente filati di pasta di viscosa di bambù
elaborati nei luoghi di origine.
Tali usi, e una non chiara legislazione in merito comportano un non corretto uso di tale prodotto in
conseguentemente generano nel consumatore utente informazioni fuorvianti.
La casistica annota tra l’altro alcuni richiami a livello internazionale anche da parte degli organismi
di controllo U.S.A. dell’etichettatura Bambù su capi di abbigliamento di vario tipo.
Esistono tuttavia alcune realtà aziendali che hanno deciso di investire in questo tipo di materiale
come l’industria tessile piemontese ‘Crespi 1797’ che produce da alcuni anni stoffe in fibra di
bambù. Questa azienda ha creato una linea di abbigliamento interamente in stoffe realizzate con
questa pianta poliedrica.
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3.2. IL BAMBÙ COME MATERIALE DA COSTRUZIONE
Il bambù è più resistente del legno a tensione e compressione: la resistenza delle sue fibre alla
tensione può arrivare sino a 12.000 kg/cm 2 , ossia quasi due volte quella dell’acciaio. Nella
resistenza alla compressione esso supera addirittura il calcestruzzo.
A fronte di queste caratteristiche strutturali promettenti, tuttavia sono occorre tener conto di alcune
criticità legate al suo utilizzo come materiale per costruzioni, come il rischio di rottura e il
deterioramento. Per tale motivo è necessario selezionare e utilizzare le specie più resistenti
all’aggressione da parte di insetti e funghi,
3.2.1 Caratteristiche strutturali
Le proprietà fisiche e meccaniche del bambù risultano, ad un’analisi delle sue caratteristiche
strutturali, del tutto comparabili con quelle di altri materiali correntemente usati nelle costruzioni
occidentali: acciaio, calcestruzzo, legno e leghe di alluminio.
La sua struttura a nodi ed internodi favorisce la non deformabilità del materiale e, come mostrato
nelle tabelle seguenti, il bambù ha un sostanziale vantaggio: è un materiale più leggero e
soprattutto con costi decisamente inferiori rispetto ad altri materiali, è una risorsa rinnovabile e
facilmente disponibile (grazie all’elevato tasso di crescita delle piante, i culmi raggiungono in pochi
anni le dimensioni necessarie al loro impiego edilizio) ed inoltre ha elevati tassi di assorbimento
della CO 2 atmosferica.
Le proprietà fisiche (contenuto di umidità, densità, punto di saturazione delle fibre, restringimento)
determinano nel bambù effetti quali il rigonfiamento, le spaccature e il raccorciamento.
Le proprietà meccaniche (modulo di elasticità, modulo di rottura, resistenza alle compressioni e
resistenza al taglio) determinano la forza e la rigidità del bambù.
Le proprietà chimiche comprendono il contenuto di componenti più importanti come cellulosa,
emicellulosa e lignina, e componenti minori, come resine, tannini, cere, e sali inorganici (Liese in
Dransfield e Widjaja 1995) e si riflettono sulla resistenza al fuoco e agli insetti.
PROPRIETA’ VALORI CONFRONTO CON
ALTRI MATERIALI
PESO SPECIFICO Legno: 550-800 kg/m3 Basso
Bambù: 600-750 kg/m3
Acciaio: 7.850 kg/m3
Leghe alluminio 2.700 kg/m3
Calcestruzzo 2.400 kg/m3
NOTE AGGIUNTIVE
Basso valore della massa:
migliore reazione in caso di
eventi sismici.
Basso peso: permette di
maneggiare elementi di
grandi dimensioni con mezzi
di trasporto più semplici
RESISTENZA
ELASTICA
ALLA TRAZIONE
LONGITUDINALE
RESISTENZA ALLA
COMPRESSIONE
RESISTENZA AL
TAGLIO
STABILITA’ DEL
MATERIALE IN
NATURA
Legno: 300-700 kg/cm2
Bambù: 1000-1500 kg/cm2
Leghe alluminio 2.700 kg/cm2
Acciaio: 5.100 kg/cm2
Bambù: 500-600 kg/cm2
Calcestruzzo 300-600 kg/m2
Alta
Alta
Capacità di resistenza a forti
pesi, è necessario che i
giunti siano progettati
adeguatamente.
Le forze di compressione
sono normalmente inferiori
alle forze di tensione
90-100 kg/cm2 Media Difficoltà nel costruire giunti
capaci di trasferire pesi
elevati
Bassa
Necessita trattamenti
protettivi per essere
preservato nel tempo
Proprietà fisiche e meccaniche generali del bambù. Da Emissionizero.it (De Miranda, 2005)
29

Sezione longitudinale di un culmo di bambù
3.2.2 Aspetti critici legati all’uso del bambù nelle costruzioni
Il bambù è un materiale facile da trovare, la cui lavorazione, ai fini del suo impiego edilizio, richiede
strumenti di lavoro e trattamenti sostanzialmente semplici, infatti i culmi di bambù rappresentano un
prodotto “quasi pronto all’uso” a meno di alcuni trattamenti protettivi e di rifinitura.
A fronte dei numerosi vantaggi offerti nell’uso del bambù come materiale da costruzione, su due
elementi è necessario prestare cautela ed adottare i dovuti accorgimenti ai fini del suo impiego nel
settore delle costruzioni:
• il rischio di rottura;
• il deterioramento dovuto all’azione di funghi e batteri;
• la conformità delle giunture.
3.2.2.1 Il rischio di rottura
Questo aspetto richiama alla cautela nella scelta della specie di bambù da impiegare, infatti è bene
ricordare che differenze strutturali possono esserci da specie a specie e perfino nello stesso lotto di
culmi. Tali differenze possono riguardare la resistenza del culmo, il suo spessore, il diametro, la
forma e le proprietà elastiche. A tal fine è necessario quindi analizzare e valutare attentamente le
caratteristiche strutturali della varietà da impiegare in base alle finalità costruttive previste.
Nel grafico sottostante sono riportati i dati relativi alle prove di rottura su un singolo culmo effettuate
durante la realizzazione de Padiglione di Vergiate (Varese).
Questi e altri dati derivati da prove effettuate sperimentalmente indicano come le valutazioni
teoriche suggeriscano dati “al ribasso” rispetto al comportamento strutturale effettivo del materiale,
e suggeriscono di effettuare valutazioni ad hoc per le singole realizzazioni architettoniche.
30

Prove di carico su un culmo di Guadua angustifolia (da Emissionizero.it – studio De Miranda et al., 2005)
3.2.2.2 Il deterioramento
Il bambù è un materiale naturale suscettibile all’attacco di insetti e funghi e per tale ragione deve
essere sottoposto ad adeguati trattamenti conservativi. Esistono diverse tecniche per la cura e il
trattamento dei culmi di bambù al fine di preservarlo da spaccature, infestazioni di insetti e
propagazione di funghi. Infatti i funghi possono degradare velocemente il legno, facendolo marcire,
mentre gli attacchi di alcune specie di coleotteri (comunemente indicati come tarli) ed in particolare
della specie Dinoderus minutus Fabr. (Casin & Mosteiro, 1970), possono portare alla completa
distruzione del bambù.
Oxytenanthera abyssinica
31

Oreobambos buchwaldii
Evidenze sperimentali hanno confermato che l'amido all’interno del bambù rende il legno
maggiormente suscettibile agli attacchi dei coleotteri (Liese, 1970). Se il bambù viene utilizzato in
ambienti esterni, in condizioni normali la sua durata va da uno a tre anni, mentre da quattro a sette
anni se usato all'interno (Casin & Mosteiro, 1970).
Materiali in bambù esposti ai fumi delle cucine nelle case rurali, presentano una durata che va dai
10 ai 15 anni, mentre il bambù utilizzato per imbarcazioni ha una durata che non supera i sei mesi.
In uno studio condotto da Villaflor (1988) riguardante la costruzione e la valutazione di case create
a scopo dimostrativo, risulta che la Bambusa vulgaris aveva un deterioramento di circa sei mesi,
mentre la B. blumeana e Gigantochloa levis si mantenevano buone condizioni molto più a lungo.
Nella lavorazione del bambù, è necessario che i culmi vengano essiccati (Casin e Mosteiro, 1970)
in un magazzino asciutto, fresco e ben ventilato, per un tempo variabile da due a quattro mesi. Se
invece i culmi vengono essiccati in forno il trattamento deve durare circa nove giorni.
I trattamenti che migliorano la conservazione del bambù possono essere chimici (fumigazione,
spazzolatura e spruzzatura, trattamento a pressione, metodo greentank, metodo Boucherie) oppure
non chimici (stagionatura, fumigazione a pressione, imbiancatura e ammollo). (Casin & Mosteiro,
1970) .
3.2.2.3 Le giunture in bambù
I giunti strutturali sono determinanti nella previsione del comportamento statico di una struttura e su
di essi è possibile sviluppare diversi modelli di calcolo in grado di indicare sia la risposta
complessiva alle diverse sollecitazioni, sia il ruolo svolto dai singoli componenti che lo costituiscono.
L'uso del bambù nelle costruzioni è limitato alla possibilità di realizzare opportune giunture che ne
colleghino i diversi elementi: i giunti sono parti complicate e difficoltose da costruire, e non sempre
se ne conosce l’affidabilità meccanica per la sicurezza strutturale.
Fra le tipologie di strutture realizzate in bambù, quelle di cui si conosce meglio il comportamento dei
giunti sono le impalcature.
I giunti d’altro canto presentano l’insostituibile vantaggio di dissipare l'energia sismica grazie al loro
comportamento plastico.
Per conferire resistenza sismica alla struttura essa dovrebbe essere progettata considerando che
gli elementi strutturali e i giunti dovrebbero avere una resistenza sia ai movimenti lineari che a quelli
non lineari provocati da un terremoto. A questo scopo devono essere preventivati sistemi dissipativi
come giunti in plastica che conferiscano duttilità alla struttura.
Fondamentalmente le caratteristiche di un giunto, come studiato da Janssen (1982) dovrebbero
essere le seguenti:
1. La trasmissione della forza fra due culmi può avvenire o per contatto diretto fra le facce delle
due sezioni oppure attraverso un elemento di raccordo;
32

2. II trasferimento dello sforzo può avvenire attraverso la parte interna del culmo, oppure l'intera
sezione o l sua parte esterna;
3. L'elemento di raccordo può essere orientato parallelamente alle fibre o perpendicolarmente ad
esse.
In base alle diverse combinazioni di questi elementi,i giunti sono stati classificati in sei gruppi:
a. Giunto che impegna l'intera sezione. È uno dei più diffusi, e comprende anche i giunti
realizzati con legature.
b. Giunto che collega la parte interna della canna ad un elemento parallelo di raccordo. Sono i
giunti rinforzati da riempimenti con malta e ad esempio collegati ad una barra in acciaio,
oppure a cilindri in in legno.
c. Giunto che collega l'intera sezione a un elemento parallelo di raccordo.
d. Giunto che collega l'intera sezione a un elemento perpendicolare di raccordo
e. Giunto che collega l'esterno della sezione a un elemento parallelo di raccordo. È una
variante moderna della tradizionale tecnica di legatura con corde.
f. Giunto per laminati di bambù.
Giunto realizzato con fibre intrecciate
Le problematiche riguardanti i giunti in bambù sono dovute a diversi fattori:
i. Connettere diversi profili circolari come quelli di più canne di
bambù può determinare complicate geometrie nella zona del nodo.
ii. Le fibre di bambù crescono solo in senso longitudinale.
iii. Il bambù è cavo, per cui al centro della canna non c’è una massa
che tiene insieme le pareti esterne.
iv. La parete esterna è dura e scivolosa.
v. Non è possibile applicare alle canne in bambù carichi trasversali.
Lo studio dei giunti in bambù ha portato alla sperimentazione e realizzazione di numerose tipologie
di giunture dei culmi, che utilizzano o meno altri materiali. Fra le giunture più tradizionali sono da
annoverare quelle realizzate con fibre e corde di vari materiali, in cui una legatura tiene insieme i
culmi di bambù grazie a lacci opportunamente posizionati.
Questi lacci possono essere costituiti da strisce di fibre di bambù, rattan o liane. Nella pratica esse
vengono normalmente bagnate prima dell'uso per essere più flessibili e facili da maneggiare e per
33

endere più salda la giuntura fra i pali di bambù in seguito in seguito al restringimento dovuto
all’asciugatura.
Vengono utilizzate anche corde in plastica o di acciaio nelle realizzazioni più avanzate. È
importante considerare che culmi non ben stagionati e trattati, possono perdere volume nel tempo,
generando una variazione delle dimensioni che può causare un allentamento della giuntura. Sulle
giunture ad incastro fra pali di bambù o attraverso l’uso di altri materiali, gli studi effettuati hanno
dato una notevole quantità di risultati con una vasta scelta di tipologie di giunti. Fra quelli più
utilizzati e diffusi, vi sono i giunti realizzati con il sistema dell’incastro e bullonatura rinforzati da
malta.
Utilizzando un trapano, vengono praticati dei fori in un culmo di bambù ed un altro, opportunamente
lavorato alla sua estremità, generalmente intagliato in forma conica, viene incastrato nel foro e
bullonato per dare un maggiore rinforzo. Questa tecnica può essere applicata ai bambù Guadua
angustifolia e Chusquea, ma è sconsigliata a culmi di bambù particolarmente vecchi oppure secchi.
Le zone di connessione sono riempite con la malta, affinché l’interno vuoto del culmo non collassi a
causa delle sollecitazioni. Un rinforzo alla giuntura può essere conferito inserendo nel culmo vuoto
un pezzo di culmo di diametro inferiore, in modo da sostenere le sollecitazioni delle pareti esterne,
oppure possono essere applicate legature con fibre di
vari materiali, come descritto sopra. Giunti di varie altre tipologie e coniuganti varie tecniche e
materiali, sono stati realizzati negli ultimi anni dagli architetti che hanno dato nuovo impulso alla
ricerca e allo studio sull’architettura del bambù, al fine di dimostrare come questo materiale possa
avere le stesse potenzialità di impiego possedute dai materiali di uso comune soprattutto nei Paesi
occidentali.
Giunto ad incastro
Giunto di Renzo Piano
34

Giunzione multi-culmo
3.2.3 Modalità di trattamento dei culmi di bambù
Un fattore fondamentale per migliorare la durata del bambù è costituito dai trattamenti contro gli
agenti esterni che lo rendono deperibile. I trattamenti possono essere di tipo fisico e chimico
È possibile praticare due tipi di trattamento chimico: un tipo con efficacia temporanea, che ha
valenza profilattica, ed un altro a lungo termine. I trattamenti chimici vengono applicati normalmente
alle strisce di bambù, ma soltanto in pochi casi è possibile trattare i culmi. Infine, l’aspetto più
importante da privilegiare nella edificazione con questo materiale, è la protezione degli elementi
strutturali attraverso la progettazione. Il bambù deve essere protetto dall’acqua e dalla luce:
l’attacco a terra e la copertura sono cruciali per la sua durata nel tempo.
3.2.3.1. Trattamenti Fisici
Il trattamento fisico riduce o elimina del tutto l’amido all’interno dei culmi, e rappresenta la modalità
più economica e maggiormente diffusa.
Può essere praticato con differenti tecniche: l’essiccamento in aria, con il fuoco, con il fumo, in stufa
oppure attraverso immersione in acqua, nella terra bagnata, nella sabbia.
Si riportano di seguito i principali trattamenti fisici utilizzati.
Essiccamento
Il culmo, ancora umido internamente, se destinato alla
realizzazione di strutture dovrà essere essiccato per poter
ottenere la resistenza e la durabilità richieste. Un primo
metodo consiste nel lasciare i culmi in verticale e senza
rimuovere le foglie, in un locale protetto da sole e pioggia, ben
asciutto e arieggiato. A seconda della specie di bambù e delle
condizioni atmosferiche i tempi di essiccamento potranno
essere da 2 a 8 settimane.
Altro metodo, più veloce ed efficace in climi freddi
e umidi, è l'utilizzo del fuoco. Secondo Johan Van
Lengen, dell'Istituto Tibá, nel suo libro “Manuale
dell'Architetto Scalzo” si procede in questo modo:
“si scava una buca poco profonda, foderandola
interamente di mattoni per mantenere il calore una
avvolta acceso il fuoco. I culmi devono essere
disposti a 50 cm di distanza dalla fiamma,
rigirandoli di tanto in tanto per fare in modo che
asciughino uniformemente. In questo modo le
35

pareti dei culmi diventano più resistenti agli
attacchi di insetti, ma attenzione! Se il fuoco è
troppo forte i tronchi potrebbero aprirsi o
deformarsi”. Può essere utilizzato pure una fiamma
di un saldatore come fonte puntuale di calore,
garantendo così un’elevata resistenza e
brillantezza dei culmi. Si tratta di un procedimento
più lento e laborioso, dovendosi trattare i culmi
singolarmente.
Altra tecnica molto efficace, sempre secondo la dott.sa Ximena Londoño, consiste
nell'affumicatura dei culmi dentro a speciali scomparti, con uscite dell'aria di piccole dimensioni. Il
fumo stimola la comparsa sui culmi di un olio (acido piro legnoso), rimosso in seguito ed utilizzato
per generare il fumo stesso.
L'essiccamento in stufa rappresenta un altro mezzo molto efficace per ottenere culmi asciutti e
resistenti. Normalmente si tratta di stufe orizzontali, sebbene in Colombia tradizionalmente
vengano usate anche stufe verticali di vari metri di altezza. Le stufe, esposte al sole, accumulano
calore durante il giorno rilasciandolo a poco a poco durante la notte. Il processo dura alcune
settimane. Ancora una volta Van Lengen, nel suo libro cita: “si costruisce una stufa-contenitore
mediante un semplice sistema di riscaldamento solare dell'aria. Il contenitore può essere realizzato
con blocchi di cemento, lamiere dipinte di nero, vetro e plastica. Il contenitore-stufa deve essere
dotato di materiali isolanti alle pareti, per mantenere il calore durante la notte. Di giorno il flusso di
aria è controllato mediante pannelli scorrevoli, chiusi durante la notte. Questo sistema può essere
utilizzato anche per essiccare alimenti.”
Acqua
Un sistema molto utilizzato per il trattamento del bambù è quello di farlo bollire in acqua dai 15 ai
60 minuti. I fornitori di bambù delle aree montane dello stato di Rio de Janeiro prima dell'ebollizione
cospargono i culmi con olio diesel oppure aggiungono soda caustica all'acqua, in proporzione 1
(soda) a 10 (acqua), cocendo i culmi per 15 minuti.
Il bambù può essere inoltre trattato con una semplice immersione in acqua corrente (ruscelli) e non
(piscine o vasche) per alcune settimane. Questo processo richiede però posteriormente un lungo
periodo di essiccamento.
3.2.3.2 Trattamenti chimici
Il trattamento chimico utilizza invece prodotti efficaci contro insetti e funghi, ma che risultano
altamente nocivi per l’ambiente e per le persone che abitano e lavorano in queste costruzioni.
Si riportano di seguito i principali trattamenti chimici utilizzati.
Acido Borico
L’acido borico é l’elemento più utilizzato nel trattamento chimico del bambù. Si può usare un
prodotto già disponibile come il Borace o preparare una soluzione, come suggerisce Johan Van
Lengen:
36

Sostanza
Kg
solfato di rame 1
acido borico 3
clorato di zinco 5
dicromato di
sodio
6
Manual do arquiteto descalço" pg.356 -
Johan Van Lengen – Tibá
Per bagnare i tronchi di bambù nella soluzione se può costruire una vasca con bidoni di ferro
zincato, tagliati a metà e saldati tra di loro, come suggerisce sempre e Johan Van Lengen nel suo
manuale.
Vasca realizzata con bidoni in
ferro zincato da - Johan Van
Lengen -
"Manual do Aruiteto
Descalço" - Ed. Tibá -pg. 356
Boucherie
Trattamento chimico che consiste nel far passare, sotto pressione, la soluzione i le fibre dei colmi
del bambù. Vengono utilizzate pompe ad aria compressa e tubature adattate alle estremità dei
tronchi.
È importante evidenziare che un uso inadeguato da parte degli
operatori delle soluzioni chimiche può essere perfino letale, essendo
tali sostanze altamente tossiche e inquinanti (richiedono inoltre cure
speciali per lo smaltimento). Movimenti ecologisti sostengono che
dovrebbero essere preferiti sempre trattamenti del legno naturali e
più ecologicamente responsabili.
Pompa ad aria compressa e sistema
di tubature per boucherie - Bamboo Brasil
Design / Edson Sartori e Rubens Cardoso
3.2.4 Specie di bambù utilizzate come materiale da costruzione
Le varietà di bambù utilizzate per scopi edilizi sono centinaia e la scelta della specie più adatta è
fondamentale per la qualità e la durata della costruzione.
3.2.4.1 Guadua spp.
Nell'industria delle costruzioni, in particolare in alcuni stati dell'America Latina, la varietà di bambù
maggiormente impiegata è quella comunemente chiamata Guadua (da Guadua spp.).
37

Nel 1820 il botanico Kunth identificò questo genere utilizzando la parola che la popolazione
autoctona usava per chiamare questo tipo di bambù. Questa specie proviene originariamente
dall’area settentrionale del Sud America, ed è molto diffusa in Colombia, Venezuela ed Ecuador.
La Guadua è comunque diffusa anche in altri stati del centro e del sud America, come le isole dei
Caraibi, il Perù e le Hawaii. Le principali caratteristiche di questo genere di bambù sono il fusto
dritto ed eretto con una leggera curva sulla cima, radici forti e ben ancorate al suolo, corpo della
canna legnoso e molto solido. L'altezza varia fra 7 e 20 metri con un diametro che va dai 5 ai 25
cm.
La qualità del legno la rende un ottimo materiale da costruzione.
Esistono almeno 20 specie attribuibili al genere Guadua, che si identificano in base alla regione di
provenienza. Fra le varietà principali si possono ricordare: “Guadua Macana” detta anche “Guadua
Macho”, “Guadua Cebolla” detta anche “Guadua Hembra” e “Guadua Rayada”. Le possibilità di
utilizzo della Guadua, così come per le altre varietà di bambù, dipendono dall’età della pianta, infatti
andando avanti con la crescita, la pianta diventa sempre più forte e resistente. Infatti, i culmi di
Guadua impiegati nelle costruzioni sono quelli raccolti a circa 4 - 8 anni di età, essi presentano le
caratteristiche mostrate in tabella 4, i cui valori sono stati determinati sperimentalmente durante la
costruzione del padiglione ZERI per l’Expo 2000 di Hannover. Questi culmi, oltre che nelle
costruzioni, vengono con successo impiegati anche per produrre laminati, pannelli o
pavimentazioni.
Modulo Elastico
Resistenza a trazione
Resistenza a compressione
Resistenza a flessione
1800 KN/cm2
15,0 KN/cm2
3,9 KN/cm2
7 KN/cm2
Valori strutturali relativi al bambù del genere Guadua, rilevati sperimentalmente nell’ambito della realizzazione del
Padiglione ZERI all’Expo 2000 di Hannover
3.2.4.2 Oxytenanthera abyssinica e Oreobambos buchwaldii
La diffusione e l’uso di lunga data del bambù nelle aree sud americane ha permesso di identificare
e definire con un affidabile grado di sicurezza le varietà d bambù adatte nell’impiego edilizio, ed è
stato possibile stabilire sperimentalmente e scientificamente le caratteristiche meccanico-strutturali
delle varietà maggiormente impiegate allo scopo.
Anche in diversi stati africani l’uso del bambù a scopo edilizio e non solo, ha iniziato a prendere
piede negli ultimi decenni, al fine di sopperire, soprattutto nelle aree rurali, alla carenza di abitazioni
che offrissero una certa resistenza e stabilità e soprattutto al fine di evitare un ulteriore
depauperamento delle risorse boschive utilizzate parzialmente per la loro costruzione.
Presso l’Università del Malawi sono stati quindi realizzati degli studi per verificare le proprietà
strutturali delle due specie di bambù più diffuse localmente: Oxytenanthera abyssinica e
Oreobambos buchwaldii. Queste due specie presentano caratteristiche completamente differenti,
che sono evidenti già ad una prima occhiata.
Le caratteristiche delle due specie non differiscono sensibilmente dalle proprietà del genere
Guadua spp. Nella tabella seguente sono riportati i valori relativi alla specie Oreobambos
buchwaldii, ottenute in seguito agli studi sperimentali condotti presso il politecnico del Malawi
(Ngoma, 2005).
Modulo Elastico 1186 KN/cm 2
Resistenza a trazione 18,0 KN/cm 2
Resistenza a compressione 4,3 KN/cm 2
Resistenza a flessione 10,8 KN/cm 2
Valori strutturali relativi al bambù del genere Guadua, rilevati sperimentalmente nell’ambito della tesi di dottorato
svolta dal Dott. Ngoma presso l’Università di Pisa (Ngoma, 2005).
38

3.2.5 Il bambù nell’industria del legno
Il Bambù non è una specie legnosa ma per le sue caratteristiche tecniche assimilabili alle specie
legnose può essere preso in considerazione come una valida alternativa al fabbisogno di legname.
In Estremo Oriente nella regione di Anji dove si trova la riserva più importante al mondo di ‘Bambù
Gigante’ (Phyllostachys pubescens chiamato anche «MOSO») è diffuso l’utilizzo del bambù in
ambito industriale come materia prima per la produzione di pannelli.
Foresta del Bambù Gigante
Per ottenere i pannelli il bambù viene sottoposto ad una serie di processi di lavorazione e
trasformazione. La prima fase di lavorazione è il taglio dei culmi di bambù in liste. Il culmo viene
segato longitudinalmente attraverso il passaggio all’interno di un apposito macchinario
Macchinario per il taglio longitudinale dei culmi di Bambù
A sinistra utensile per il taglio, al centro e a destra passaggio del culmo attraverso l’utensile.
La parte esterna verde del bambù viene rimossa mediante una speciale piallatrice. Le liste possono
essere poi bollite (al vapore) in modo da bruciare tutte le sostanze nutritive, lo zucchero e gli insetti.
39

Trasformazione da liste grezze a listelli piallati.
I listelli a questo punto vengono condizionati e climatizzati per alcune settimane per conferire loro la
giusta stabilità ed umidità (inferiore al 10%). Dopo essersi asciugate, le liste vengono piallate
nuovamente.
Gli scarti di lavorazione vengono selezionati e macinati per produrre segatura e raccolti per essere
utilizzati nelle industrie chimiche: Farmaceutiche – Cosmetiche – ecc.
Segatura e trasporto degli scarti di lavorazione
La fase di essiccamento può avvenire in aria o prevedere in alcuni casi anche un processo di
evaporazione. In base al tipo di processo adottato sono previste due modalità di stoccaggio
differenti.
Stoccaggio delle liste piallate che verranno essiccate in aria.
40

Stoccaggio delle liste piallate che verranno essiccate attraverso un processo di evaporazione.
Le liste piallate, previa selezione, sono solitamente trattate seguendo diverse tecniche di
lavorazione, in base al tipo di prodotto che si vuole ottenere (pavimenti, pannelli, rivestimenti etc…):
1. Orizzontale (pressione piatta)
Le liste di Bambù vengono pressate una contro l’altra orizzontalmente e incollate ad alta pressione.
I tipici nodi del Bambù sono chiaramente visibili.
2. Verticale (pressione laterale)
Le liste di Bambù vengono pressate una contro l’altra verticalmente e incollate ad alta pressione. I
tipici nodi del Bambù non sono molto pronunciati.
3. Compresso: DENSITY
In questo caso le liste di Bambù sono pressate insieme ad un’elevatissima pressione prima di
essere incollate. Grazie a questo processo si viene a creare un pavimento due volte più resistente
del normale Bambù.
4. Prodotti flessibili: TATAMAT e PANDA
In questo caso le liste di Bambù non sono incollate insieme ma incollate su di un supporto in
tessuto per rendere il prodotto più rigido. Prima di fare questa operazione, le liste vengono cucite
insieme (TATAMAT) o unite mediante nastro adesivo sulla parte posteriore (PANDA). Questo è il
materiale di base per tappeti e mattonelle.
Selezione delle liste, per spessore, per larghezza, per lunghezza e per colore.
41

Incollaggio e preparazione del blocco da pressare
Pressatura di un pannello
3.2.5.1 Il Bambù nell’industria del settore legno in Italia
Le aziende italiane del legno commercializzano il bambù principalmente sotto forma di pannelli
(vedi Tabella ) o in fogli sottili (Impiallacciatura).
I pannelli di bambù standard hanno lunghezza massima di 2500 m, larghezza 1220 m ed uno
spessore che va dai 5 mm ai 60 mm in base al numero di strati. (es. 3 strati h 3.5x9x3.5 mm,
oppure 3 strati di h 4x12x4mm, 5 strati h 5x4 mm).
Pannello di bambù.
42

PROPRIETA’
Durezza
Restringimento/rigonfiamento
VALORE
4,0 kg/mm² (Brinell)
0,14% per 1% di cambiamento nel
contenuto di umidità
MC 10%
Densitá 700 kg/ m³
Colla
D3 resistente all’acqua
Reazione al fuoco
EN 13501-1: D-s1 (40mm spessore)
Emissione di formaldeide

Italia - Paese/Area: interscambio commerciale in quantità per prodotto (NC8) quantità in
chilogrammi e variazioni in percentuale
Periodo riferimento : 2003 - 2011
Area/Paese Partner: MONDO
Prodotto: Nomenclatura combinata (NC8) : 14011000 - Bambù
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2010 2011
gen-giu gen-giu
Esportazioni 483.367 446.502 568.475 621.570 724.769 550.741 694.883 927.264 482.798 669.740
Importazioni 15.571.964 14.042.740 13.229.540 14.730.133 16.261.109 14.715.145 11.552.599 12.425.723 7.515.722 6.481.064
Italia - Paese/Area: interscambio commerciale in quantità per prodotto (NC8) quantità in
chilogrammi e variazioni in percentuale
Periodo riferimento : 2003 - 2011
Area/Paese Partner: MONDO
Prodotto: Nomenclatura combinata (NC8) :
44092100 - Legno di bambù (comprese le liste ... Segue
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2010 2011
gen-giu gen-giu
Esportazioni 1.033.345 391.698 279.983 221.612 127.788 105.767
Importazioni 1.216.533 1.150.722 1.230.957 1.352.157 622.859 738.143
44

3.2.6 Impatto ambientale
L'impatto ambientale del settore edilizio è enorme. Si stima che in tutto il mondo la fabbricazione di
cemento contribuisce al 10% di tutte le emissioni di CO2 industriali. La sostituzione, anche parziale,
di materiali da costruzione tradizionali con materiali di origine vegetale potrebbe generare un
promettente filone di nuovi e innovativi impieghi caratterizzati da un basso tenore di CO2 rispetto ai
cementi e al calcestruzzo per ridurre l'impatto ambientale delle nuove infrastrutture. Oltre a ridurre
questa impronta ambientale, questi nuovi materiali da costruzione offrirebbero altri nuovi vantaggi
fra cui un livello di isolamento termico ed una migliore regolamentazione del livello di umidità. I
principali vantaggi ambientali derivanti dall’impiego del bambù nel settore edilizio possono essere
così sintetizzati:
1. riutilizzo, con un notevole valore aggiunto, degli scarti del bambù;
2. riduzione del consumo di cemento Portland e relativa riduzione delle emissioni di CO2 per la
sua produzione, in misura di 1 ton di CO2 per ogni tonnellata di cemento sostituito;
3. contenimento dell’estrazione di inerti naturali a seguito della minor quantità di calcestruzzo
necessario per la realizzazione delle opere (opere più snelle in virtù della maggiore resistenza
specifica dei materiali utilizzati);
4. riduzione della quantità di rifiuti da demolizione per effetto delle ridotte dimensioni delle opere
e dell’aumento della loro vita utile;
5. aumento dell’autonomia di costruzione nei Paesi dove tale materiale si trovi in abbondanza;
6. riduzione dell’inquinamento prodotto dai mezzi pesanti adibiti al trasporto in opera del
calcestruzzo per effetto delle minori quantità da movimentare e ridotte.
46

3.3 REALIZZAZIONI EDILIZIE IN BAMBU’
La costruzione di case in bambù è una pratica tradizionale
comune in gran parte dei Pesi in via di sviluppo dell’America
Latina, dell’Asia e dell’Africa e diventa particolarmente
diffusa nelle aree rurali dove le comunità locali costruiscono
basandosi su metodi tradizionali e attraverso l’uso di
tecniche tramandate da generazioni. L’interesse di numerosi
architetti prevalentemente occidentali e sud-americani, che
negli ultimi decenni hanno dedicato i loro studi e le loro
sperimentazioni alle proprietà meccanico-fisiche del bambù,
e al suo impiego nel settore dell’edilizia, hanno prodotto
risultati innovativi apportando un notevole sviluppo nella
concezione di questo materiale
Nell'ambito delle costruzioni a basso costo, il bambù si
presenta infatti come un materiale competitivo; è un materiale economico e, se vogliamo, ecosostenibile;
si possono costruire abitazioni con poche centinaia di dollari, completamente smontabili
e riparabili, comode e fresche da abitare.
Questo sistema di costruzione possiede dei vantaggi ambientali e tecnici sia per le caratteristiche
proprie del bambù sia per il suo utilizzo per sistemi di prefabbricazione. La relazione tra peso e
resistenza rendono il bambù un materiale versatile come il legno, ma con il vantaggio che è una
risorsa naturale rinnovabile e di rapida crescita e facile gestione.
Una volta che la costruzione ha compiuto la sua vita utile, i suoi componenti si possono smontare,
riutilizzare e riciclare. Questo sistema contribuisce quindi da un lato a rigenerare i terreni disboscati
e, dall’altro permette la costruzione di edifici di piccole e grandi dimensioni. Un altro vantaggio è
legato alla sua conservazione con prodotti naturali, come il boro, che esclude i costi aggiuntivi legati
alla conservazione come in altri materiali. Il trattamento previo con il boro lo protegge dalle
aggressioni naturali e ambientali. Le caratteristiche di prefabbricazione leggera, consentono a
qualsiasi persona di costruire strutture secondo le proprie necessità e alle sue esigenze, in
qualsiasi parte e con l’uso di un solo manuale di istruzioni. Si tratta dunque di costruzioni versatili,
in cui si possono sostituire dei pezzi, includere nuovi materiali o ampliare gli spazi. Secondo la
bibliografia esistente la durata di un edificio con queste caratteristiche è di 60 anni o più. Il
principale problema è quindi dato dal fatto che il bambù è un materiale deteriorabile, ma con
accorgimenti protettivi come buone fondazioni, ampi sporti delle coperture, etc. e dai trattamenti
specifici sui materiali, le abitazioni possono resistere per lungo tempo.
Questa pianta, grazie al lavoro svolto negli ultimi decenni da
importanti architetti e ingegneri in tutto il mondo, sta
tornando a essere un materiale nobile da costruzione. Per
un lungo periodo, l’utilizzo diffuso di materiali moderni ha
significato per il bambù la perdita del ruolo che aveva come
materiale da costruzione nelle regioni del pianeta in cui era
diffuso. È stato gradualmente sostituito da calcestruzzo,
acciaio e legno ed è cosi divenuto “il legno dei poveri”. Ma
oggi questa connotazione e l’idea della sua deperibilità sono
due fattori in parte superati: insieme con altre tecnologie
basate sull’utilizzo di materiali naturali, il bambù è in fase di
rivalutazione da parte di architetti e ingegneri di tutto il
mondo. Nessun altro materiale si identifica così appieno con gli attuali ideali di progettazione
sensibile agli aspetti ambientali e sostenibili.
47

L’associazione Emissionizero ha
progettato e realizzato una struttura in
bambù che si trova a Vergiate: è un
padiglione con struttura reticolare e
fondazione in calcestruzzo armato. I
collegamenti sono realizzati con perni di
acciaio inseriti nelle aste in bambù e
rinforzati con malta di cemento.
Ad esempio in Brasile si è dato da poco il via a
sperimentazioni standardizzate sulle caratteristiche
fisiche del materiale e vi sono possibilità di progettare e
sperimentare nuovi tipi di giunti; inoltre è necessario
escogitare dei sistemi di prefabbricazione che apportino
qualità e produzione elevata. Proprio in Brasile, il
bambù comincia già ad essere preso sul serio da
ingegneri e architetti. Ma, nonostante il serio lavoro di
alcuni architetti come Claudio Bernardes di Rio de
Janeiro, il bambù è ancora largamente riconosciuto
come "il legno dei poveri". Va detto che, negli ultimi
anni, anche se lentamente lo sforzo di ricercatori,
ingegneri e architetti sta sgretolando questa idea
retrograda, come il professor Antonio de Barros Salgado,
dell'Istituto di Agronomia di Campinas, che ha realizzato
già delle opere civili nello Stato di Sao Paulo.
Nella città di Campo Grande, Mato Grosso do Sul, si possono vedere le interessanti opere dell’ing.
Edson Sartori e dell’ arch. Rubens Cardoso, questi sono stati gli organizzatori di uno dei primi
Workshop per l'uso di bambù. Nel 1999 hanno costruito, su richiesta del Comune della città, il
Memoriale 6 della Cultura Indigena. Dotato di ottime qualità fisiche, che ne permettono l’impiego in
campo strutturale (i valori della tensione ammissibile del bambù dimostrano una resistenza alla
trazione molto superiore a quella del legno e una resistenza alla compressione prossima a quella
del calcestruzzo), il bambù presenta caratteristici nodi che lo rendono elastico e ne evitano la
rottura al potersi curvare, definendolo materiale appropriato anche per le costruzioni antisismiche.
L’impiego di questa tecnologia può essere considerata totalmente sostenibile in quanto il bambù è
una pianta a crescita molto rapida, la sua lavorazione è eco-compatibile con l’ambiente, la forma e
la sua sezione circolare e cava gli conferiscono leggerezza, facilitandone il trasporto e lo stoccaggio
(M. Càrdenas Laverde). Nelle strade e autostrade dello stato di São Paulo, il bambù è diffusamente
utilizzato con vari scopi, fra i quali: come elemento paesaggistico, per la segnalazione di curve,
controllo dell'erosione, come elemento contenitivo del terreno ai margini della strada e come
elemento di sicurezza tipo “guard rail” ai margini della strada (in sostituzione degli elementi in
cemento e acciaio che riducono la velocità di impatto). Uno dei primi lavori sviluppati e applicati dal
sopraccitato gruppo di ricerca sul bambù del Dipartimento di Ingegneria Meccanica della Facoltà di
Ingegneria della UNESP fu l'utilizzo delle canne di bambù come alternativa sostenibile ai condotti
d'acqua per l'irrigazione a bassa pressione.
Fu dimostrato che anche senza trattamento di
preservazione del materiale i tubi in bambù potevano
essere usati dai piccoli produttori rurali, di reddito
molto limitato, avendo una vita utile di circa un anno
e mezzo, potendo essere facilmente sostituiti ogni
volta.
È importante evidenziare, in virtù delle proprie
caratteristiche botaniche e fisiche, il bambù presenta
grande resistenza agli sforzi di trazione e
6 Situato nel villaggio indigenio urbano di Marçal de Souza, unico in Brasile, il memoriale è stato costruito con bambù trattati, coperto con paglia di
bacuri. Ha una superficie totale di 340 metri quadrati e al primo piano (280 m²) vi è una mostra e vendita di artigianato. Il mezzanino è riservato al
lavoro degli artigiani e allo stoccaggio dei materiali.
48

compressione, il che permette un grande impiego in strutture abitative, ponti, scale ecc. la grande
varietà di specie fornisce una vasta gamma di colori, spessori, diametri e lunghezze.
È necessario conoscere bene la specie usata e saper sfruttare con creatività le diverse
caratteristiche del materiale scegliendo accuratamente il tipo di canna per lo specifico scopo
prefissato. Nella costruzione civile è indispensabile realizzare, aldilà dei dovuti trattamenti chimici,
uno studio accurato degli intagli, incastri e legature specialmente quando viene utilizzato come
elemento strutturale. Il bambù, come armatura per il cemento, potrebbe essere impiegato nella
edilizia ecologica e, nei paesi di origine, come elemento strutturale per l’edilizia rurale anche in
aree a rischio sismico. Dovrebbe essere compito delle università e dei centri di ricerca approfondire
le conoscenze attuali e sviluppare nuove linee di ricerca per l’introduzione all’uso del bambù come
materiale per la costruzione di edifici ecologici 7 . Molteplici sono gli studi e le applicazioni del bambù
nella e per l’edilizia. A Cuba, per esempio, i materiali edili industriali scarseggiano, per questo
motivo l'istituto di ricerca CIDEM, dell'università cubana de Las Villas, si è messo alla ricerca di
alternative che permettano di costruire e riparare abitazioni in maniera economica ma durevole. È
stato sviluppato quindi un progetto che produce materiali ecologici, a livello locale, tenendo bassi i
costi di energia e di trasporto. Tra questi materiali da costruzione vi sono i mattoni, per i quali è
stato inventato uno speciale cemento in fibra, in cui la sabbia è parzialmente sostituita con fibre di
bambù, riducendo il peso e aumentando la resistenza del prodotto finale. In prove di laboratorio,
realizzate da Wilza G. R. Lopes, Wesley J. Freire e Gisleiva C. dos S. Ferreira (v. bibliografia),
stecche di bambù di Dendrocalamus giganteus sono state immerse in campioni di suolo-cemento e
poi testati tramite pull-out e push-out, al fine di determinare la loro resistenza all’aderenza
(blocking).
A questo scopo è stato utilizzato un terreno-cemento costituito
da un suolo sabbioso con circa il 70% di sabbia. Sono stati
preparati campioni di prova di 15 cm di diametro e 30 cm di
altezza, con cemento al 14% e con una percentuale di umidità
ottimale del 10,7%. Sono state preparate stecche di bambù di 2
cm di larghezza e lunghezza di 40, 50 e 60 cm per la trazione,
e 70 cm per i test di compressione.
La metà delle stecche non sono state impermeabilizzate, l'altra metà invece è stata rivestita con
una emulsione di asfalto impregnato di sabbia grossolana pulita, ciò al fine di creare una superficie
ruvida e garantire quindi una maggiore aderenza con il suolo-cemento.
I campioni sono stati lasciati in una camera umida per 28 gg,
prima dell’esecuzione della prove. Entrambi i test sono stati
eseguiti in una macchina di prova specifica per le
deformazioni, misurate con un indicatore di linea, calibrato
con una sensibilità pari a 0,01 mm. La resistenza
all’aderenza, sia alla trazione che al carico, è stata
determinata dividendo il carico massimo, registrato durante la
prova, per l’area della stecca di bambù immersa nel suolocemento.
Nel test di la trazione i risultati migliori sono stati
ottenuti senza l'applicazione sulle stecche di materiale
aderente, mentre nessuna differenza è stata osservata nella
prova di carico.
Un altro studio realizzato sulle possibilità dell’uso delle fibre di bambù con il cemento (F.A.Silva,
K.Gavhani, J.R.M. d’Almeida), per fini costruttivi, mostra che mescolando a un composto
cementizio percentuali dell’8% e del 14% di polpa di bambù, si aumenta la resistenza del composto
7 Fabricação de postes de concreto armado com tiras de bambu D Alves¹, JE de Faria, RG Leite - prp.ueg.br
49

all’impatto Charpy 8 di un 46% in più rispetto alla matrice pura. Studiosi di varie università e centri di
ricerca stanno cominciando a sentire la necessità di raccogliere tutte le conoscenze già esistenti
relative al bambù e sviluppare nuove tecnologie sostenibili applicabili ai vari settori dell'industria.
Alcune pubblicazioni contemplano l'utilizzo del bambù come struttura interna di elementi in cemento
armato, da essere utilizzato in costruzioni rurali di servizio, come capannoni o abitazioni rurali,
pilastri per staccionate ecc. (Fabricação de Postes de Concreto Armado com Tiras de Bambu - D
Alves, JE de Faria, RG Leite - prp.UEG.br).
3.3.1 Pannelli Ibiosfera
L'architetto Francisco Lima, della Arquidomus architettura, ha messo a punto questa tecnica,
applicata anche nella costruzione della sede della ONG Ibiofera a Sao Paulo, un grande edificio
realizzato con pannelli di bambù della specie Bambusa tuldóidese. La realizzazione della struttura
è servita anche come laboratorio di costruzione per gli studenti del corso di tecniche della
costruzione con il bambù.
Pannello IBIOSFERA-struttura in bambù e riempimento con argilla o fango (taipa) – fonte ONG Ibiosfera
Materiale utilizzato per un pannello Ibiosfera: è stato considerato per il calcolo dei materiali
solamente il bambù usato per la struttura. Il pannello misura 4m di lunghezza e 2,30 m di altezza e
lo spessore della parete di argilla è di 16 cm; i pannelli sono stati fissati ogni 40 cm.
Per il telaio i bastoni di bambù sono stati tagliati in due parti, ognuna di lunghezza di 4 m, metri e
fissati ogni 20 cm.
8 Il metodo Charpy per le misure di resistenza all’impatto consiste nel sottoporre il provino al colpo di una massa oscillante nel punto centrale tra i
due supporti del provino. (N.d.A.).
50

3.3.2. Pannello di Bambù “a piqué”
L’ingegnere edile Francisco Giannella ha applicato questa tecnica per la costruzione di case nel
comune di Cunha, nello stato di São Paulo, usando pannelli di bambù e fango, questa tecnica è
stata denominata “a piquè”, dal costruttore delle case in bambù. Questa casa e la tecnica di
realizzazione si possono vedere nel sito: http://paginas.terra.com.br/arte/bambuapique.
Pannello con struttura in bambù e riempimento con argilla o fango (taipa) – fonte F. Giannella
Materiale utilizzato per il pannello Bambù Piquè: è stato considerato per il calcolo dei coefficienti
solo il bambù usato senza i montanti della struttura. Sono stati utilizzati pezzi fino a 2,60 metri in
altezza e lunghezza di 1,54 metri, lo spessore della parete di argilla è di 20 cm. I montanti di
bambù sono stati fissati con bulloni ogni cm 10 dalle base delle fondamenta.
3.3.3. Il bambù e la bioedilizia nel mondo
Può esistere un materiale da costruzione 50
volte più resistente della quercia ma più leggero
del cemento armato, flessibile, esteticamente
gradevole e sostenibile Può essere questo
materiale anche essere utilizzato non solo per
costruire ponti e cattedrali ma anche per
rivestire pavimenti, pareti, creare
abbigliamento, carta, aceto, cosmetici, mangimi
per animali ed essere anche consumato
dall'uomo Probabilmente molti penseranno
che si tratti di un sogno utopico, invece questo
materiale esiste ed è il bambù.
Tutt'ora esiste a livello mondiale un movimento di architetti,
ecodesigners ed interior designers oltre che ambientalisti
che intende difendere le lodi del bambù. La pianta che
cresce ad una velocità sorprendente, in alcuni casi si è
registrata una crescita di più di 1m al giorno, raggiunge
altezze di 30m o più, con un diametro massimo di 25cm. Il
bambù così può essere coltivato in modo sostenibile per
raccoglierne il legname ed essere utilizzato nelle moderne
strutture architettoniche. Così l'interesse per il bambù
come materiale da costruzione sta crescendo piuttosto
velocemente.
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Il bambù è stato in parte soppiantato da materiali come calcestruzzo ed acciaio ma negli ultimi
anni è stato ripreso e addirittura introdotto anche in Europa come un ‘nuovo’ materiale da
costruzione ideale per gli attuali ideali di progettazione sensibile agli aspetti ambientali e
sostenibili. Il tessuto del bambù è composto da fibre che conferiscono una resistenza a trazione e
compressione maggiore di quella del legno. Ha una resistenza a trazione delle sue fibre di circa
12.000 Kg/cmq, quasi il doppio dell’ acciaio ed una resistenza a compressione maggiore del
calcestruzzo. Mentre la resistenza alla trazione rimane la stessa durante l'età della pianta, la
resistenza compressiva aumenta in piante più vecchie. Alcune specie hanno un diametro fino a 30
centimetri, con altezze che possono raggiungere i 40 metri.
Tabella comparativa dei principali materiali da costruzione:
Modulo
(MN/mq)
E Rapporto Massa/Volume
cemento 25.000 2.400
acciaio 210.000 7.800
legno 11.000 600
bambù 20.000 600
Viene tagliato e lavorato con estrema facilità, nonostante la resistenza e la durezza ma è molto
suscettibile all’attacco di funghi e insetti. La sua resistenza contro questi agenti naturali può essere
considerevolmente aumentata mediante la selezione della specie più adatta, l’età della pianta al
momento del taglio e le modalità di taglio, essiccazione, trattamento, protezione dall’acqua e dalla
luce. Si è scoperto che le piante più resistenti agli attacchi dei funghi ed insetti sono quelle con
minor contenuto di amido ed infatti si preferisce tagliare la pianta in periodo di pioggia quando il
contenuto di amido è minore rispetto ai periodi di siccità.
Il taglio del bambù per le costruzioni avviene dopo 3 o 4 anni di vita, successivamente deve essere
essiccato e stagionato e tagliato secondo le dimensioni opportune. E’ importante effettuare un
trattamento di protezione immergendo il bambù in acqua, in sabbia o essiccato attraverso il fumo.
Quest’ ultimo metodo è quello più antico e più praticato. Può essere realizzato un trattamento
chimico anche se è inquinante e quindi poco coerente con l’impiego del bambù per le sue
caratteristiche di ecocompatibilità e rispetto dell’ ambiente.
Per esempio a volte sono state importate canne di bambù trattato con Bromuro di Metile (CH3Br),
gas classificato molto tossico dalla CEE ( n°602-002-00-3) per la sua azione sul sistema nervoso
centrale e per il fatto che, essendo inodore e non irritante, non se ne rileva facilmente la presenza
se non a concentrazioni già molto tossiche. Può causare lesioni permanenti soprattutto di natura
neurologica e psichica e degenerazione di reni, cuore, sistema vascolare. Viene assorbito
dall’organismo essenzialmente attraverso le vie respiratorie.
L’ultimo e, forse, più importante accorgimento riguarda la protezione degli elementi strutturali
attraverso la progettazione. Il bambù deve essere protetto dall’acqua e dalla luce: l’attacco a terra
e la copertura sono cruciali.
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Un ostacolo all’utilizzo del bambù a livello europeo è costituito dalla mancanza di standard
prestazionali certificabili.
In Colombia 9 , in prima linea nelle moderne architetture sostenibili che utilizzano bambù, talenti
come Oscar Hidalgo Lopez, Marcelo Villegas, Simon Velez, realizzano pregiate residenze ma
anche uffici pubblici con bambù. Negli USA Darrel DeBoer è un architetto specializzato nella
costruzione di edifici con materiali sostenibili e ha creato edifici universitari grazie al bambù,
scrivendone un manuale sull'utilizzo della pianta. Nelle Hawaii edifici governativi vengono realizzati
con il bambù raggiungendo elevati livelli di certificazione strutturale, sempre negli USA più di 50
case sono state realizzate completamente in bambù e dove la più costosa raggiunge i $ 250.000.
così aziende specializzate nell'utilizzo del bambù sperano di espanderne l'utilizzo in altre zone
temperate degli USA e in Europa.
Ma il bambù possiede numerosi vantaggi, non
ultimo quello del prezzo. Infatti in zone come le
Hawaii dove esiste carenza del mercato del
lavoro, gli edifici realizzati in bambù costano 1/3
rispetto a quelli tradizionali. A livello strutturale ed
in caso di terremoti il bambù è un materiale ultra
flessibile, basta dire che viene utilizzato come
materiale per strutture portanti nelle Hawaii dove i
vulcani sono ancora attivi e i terremoti più che
frequenti.
L'aspetto estetico sicuramente quello più evidente mentre un alto grado di sostenibilità è possibile
ottenerlo nella coltivazione. Sempre DeBoer loda il bambù per la sua "forza, longevità e bellezza",
caratteristiche che lo rendono un perfetto materiale sostenibile per gli ecodesigner. Il bambù infatti
laminato o pressato, può essere impiegato per pavimenti, rivestimenti e arredamento trattato
naturalmente con colori naturali. Aziende come la Smith & Fong che fabbricano bambù ha visto
"Un crescente interesse nell'impiego del materiale per architetture sostenibili, notando una crescita
fenomenale nel mercato della pianta grazie alle caratteristiche proprie come alta resistenza e
versatilità d'uso"m così dichiara Sven Eberlin direttore marketing. Grazie all'ottima qualità prezzo
del bambù, in Europa sta avvenendo una decisa espansione come materiale di rivestimento per
pavimentazioni essendo comparabile alla quercia ma ad un costo molto minore.
Persone come Linda Garland, soprannominata "la regina del bambù", gestisce anche la Bamboo
Foundation che promuove l'utilizzo del materiale in tutto il mondo, spiega che diffondere l'utilizzo
del bambù significa anche realizzare alloggi a basso costo perfette in situazioni di emergenza
9 In America latina, in particolare in Colombia, la specie più utilizzata a fini costruttivi è la Guadua Angustifolia.
53

come dopo le catastrofi naturali. La Garland sottolinea molto spesso gli aspetti ecologici del
bambù. Il suo rendimento (peso per ettaro per anno) è fino a 25 volte quello del legname.
In fondo il bambù è un erba ed impedisce anche l'erosione del suolo ed è in grado di catturare 4
volte più CO2 rispetto alle giovani foreste, producendo il 35% in più di ossigeno. Anche se gli
uomini si sono messi al riparo dagli eventi atmosferici per millenni grazie al bambù, questo ha
scoperto una rinascita dal 2000 quando Simon Velez realizzò presso l'Expo di Hannover un
enorme padiglione gigante con bambù della specie Guadua che ha dimostrato sufficiente
resistenza a soddisfare i rigorosi regolamenti edili europei. Velez ad oggi rimane uno degli
architetti maggiormente specializzati nell'utilizzo del bambù, avendone studiato le caratteristiche
fisiche, le possibili e migliori applicazioni, dimostrandone tutti i vantaggi possibili. Velez così in
Colombia ha realizzato ponti attraverso gole, enormi tetti di capannoni, stadi sportivi e centri
commerciali, "Il bambù" spiega Velez, "è l'acciaio della natura. Qualunque ingegnere può utilizzare
il bambù come l'acciaio, è davvero un materiale formidabile".
Con il continuo sfruttamento eccessivo delle
foreste, non c'è dubbio che il bambù diventerà un
materiale da costruzione sempre più importante e
diffuso, così spiega Francesca Ambrosini,
rappresentante europeo per al Rete Internazionale
per l'Utilizzo del Bambù e del Rattan INBAR,
l'associazione senza scopo di lucro e finanziata
dalle Nazioni Unite, promuove numerosi prodotti
come carta, tessuti e cosmetici a base di bambù;
"L'Europa è in tremendo ritardo rispetto ad altri
paesi e diffondere l'uso del bambù qui sarà il
nostro prossimo passo".
INBAR infatti sta lavorando a moduli in bambù per alloggi residenziali adatti ai climi europei,
sempre l'Ambrosini spiega "L'uso del bambù contribuisce veramente ad uno sviluppo sostenibile,
anche di paesi in via di sviluppo e poveri".
Ma naturalmente il bambù possiede anche dei
lati negativi. Alcune specie infatti diventano "fuori
controllo" diffondendosi e infestando rapidamente
vaste aree. Ancora c'è da lavorare nei metodi e
processi di laminatura per renderli maggiormente
sostenibili e a basso impatto ambientale. Fatto
ancora più preoccupante riguarda la prospettiva
di sostenibilità, attualmente non essendoci
piantagioni commerciali per la produzione di
bambù in Europa e negli USA questo proviene da
Cina, India Vietnam e America Latina. E mentre il
bambù viene impiegato in occidente, risulta che il trasporto del materiale non è così sostenibile
come sembra.
Un maggiore uso di bambù come alternativa al legno può contribuire a preservare le foreste
tropicali e ridurre il rapido declino delle aree forestali. E ora che i consumatori stanno diventando
sempre più consapevoli dell'emergenza ambientali ed esigenti verso una progettazione più
sostenibile compreso il totale ciclo di vita di un prodotto e il suo impatto ambientale a lungo termine.
Søren Korsgaard propone così la sua soluzione la Woven House.
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La Woven House di Søren Korsgaard viene interamente
realizzata con bambù piegato con il calore, metodo che
consente di realizzare qualsiasi forma e intreccio, base per
ogni struttura portante o divisoria. L'intreccio del materiale
inoltre offre comodi spazi nelle strutture portanti per
l'isolamento termico e acustico. Sicuramente un ostacolo
per la realizzazione di un progetto come questo esiste e
sta nella sua messa in opera. Infatti realizzazioni come
Woven House possono vedere la luce soprattutto nel
continente asiatico dove la pratica dell'intreccio del bambù
è un arte tradizione praticata da secoli e dove la pianta è
facilmente disponibile e coltivabile. La Woven House di
Søren Korsgaard non deve comunque farci dimenticare la
praticità e l'efficacia di idee come questa che offrono
soluzioni di architettura sostenibile davvero interessante e
degne di nota.
La Woven House di Søren Korsgaard è un architettura
sostenibile con un design ultra moderno che utilizza
naturalmente come unica materia prima il bambù. Con
una forma di nido da uccello tessitore Søren Korsgaard
mira a sottolineare il particolare aspetto estetico che offre
l'arte del bambù come materiale sostenibile in
architettura. Il risultato infatti è una struttura simile ad un
nido realizzato dagli uccelli tessitori delle zone tropicali,
dimostrando come anche l'uomo possa utilizzare materiali
naturali come il bambù per tessere una casa dall'aspetto
futuristico e dinamico realizzando una singolare
esperienza di architettura sostenibile. Nel progetto di
Søren Korsgaard le pareti, i pavimenti e i soffitti offrono
una superficie continua che può trasformarsi in comodi
scaffali e sedute, l'intreccio del bambù infatti può offrire
una superficie molto duttile chiusa o aperta per consentire
l'illuminazione naturale.
Nella Bamboo Installation, di Markus
Heinsdorff (Bali, Ubud, 2002), lo
spettatore è accolto da una struttura
esposta, a forma di dirigibile zeppelin,
costruita con canne di bambù di
diverso spessore. Nove travature
reticolari a forma triangolare
sostengono il peso di questo "skyplace"
(luogo di cielo).
Lo scafo del dirigibile è costituito da una serie di anelli esagonali accoppiati e sovrapposti, disposti
in quattro diverse misure. Gli anelli esagonali sono posizionati in una fila, perpendicolari al terreno,
a intervalli di due metri, formando un lungo cilindro. Gli anelli sono collegati tramite canne di
bambù, che formano le nervature del dirigibile disposte orizzontalmente. Due travi maestre
diagonali di bambù fissate a ogni anello contribuiscono a stabilizzare ulteriormente la scultura. Il
primo e l'ultimo segmento sono costituiti da pezzi sottili, leggermente curvati di bambù spaccato.
55

Una passerella lunga 14m e
accessibile al pubblico attraversa
l'interno dell'installazione ad
un'altezza di 2.5m dall'acqua
riflettente della risaia balinese. Il
bambù Tali è utilizzato per la
struttura dell'oggetto e i pezzi
spaccati di bambù Petung per la
copertura esterna.
Per evitare che le canne di bambù siano infestate da insetti, gli zuccheri e gli amidi sono stati
eliminati dal materiale, immergendolo in larghe vasche di soluzione di borace al 7% per un periodo
di tre settimane. Come le costruzioni a cupola di Buckminster Fuller, Markus Heinsdorff ha fatto
progressi innovativi con le sue strutture a nido d'ape sovrapposte. Queste sono state costruite sul
posto da artigiani balinesi e Torajan sotto la direzione architettonica di Wolfgang Widmoser, un
artista austriaco, architetto e residente a Bali con un'esperienza di quindici anni delle tecniche di
costruzione in bambù tradizionali Torajan.
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3.3.4. Bioarchitettura in America Latina
Attualmente la Colombia e il Costa Rica sono considerati i paesi
dove si è maggiormente sviluppata la realizzazione di case in
bambù, con osservanza a tutti i requisiti stabiliti dall’ ONU per la
produzione di case a basso costo. (Folha de São Paulo, 1996).
In Colombia, paese in prima linea nelle moderne
architetture sostenibili che utilizzano bambù, per realizzare
pregiate residenze ma anche uffici pubblici, vi sono veri
talenti nell’uso del bambù, come gli architetti Oscar
Hidalgo Lopez, Marcelo Villegas e, soprattutto, Simon
Velez (vedi profilo alla fine del presente paragrafo), con le
sue spettacolari opere in Guadua, autore del padiglione
ZERI all’Expo 2000 di Hannover e molti altri lavori.
È importante evidenziare che, in virtù delle proprie caratteristiche
botaniche e fisiche, il bambù presenta grande resistenza agli
sforzi di trazione e compressione, il che permette un grande
impiego in strutture abitative, ponti, scale ecc. la grande varietà di
specie fornisce una vasta gamma di colori, spessori, diametri e
lunghezze.
È necessario conoscere bene la specie usata e saper sfruttare
con creatività le diverse caratteristiche del materiale scegliendo
accuratamente il tipo di canna per lo specifico scopo prefissato.
Nella costruzione civile è indispensabile realizzare, aldilà dei
dovuti trattamenti chimici uno studio accurato degli intagli, incastri
e legature specialmente quando utilizzato come elemento
strutturale.
In Colombia c’è un parco dedicato alla Guadua Angustifolia, specie di bambù gigante autoctona
di questo paese e particolarmente adatta per la costruzione.
Recentemente, in varie parti dell’America latina, sono state
realizzate costruzioni che utilizzano la tecnologia del bambù. In
Costa Rica si costruiscono ogni anno 1.000 case con il
risultato della raccolta da piantagioni di 60 ettari (case che, se
fossero fatte di legno, richiederebbero la produzione offerta da
500 ettari di foresta tropicale). Questi risultati hanno molto
contribuito a superare le barriere psicologiche contrarie
all’utilizzo del bambù nelle costruzioni.
57

Oggi con il bambù si producono diversi prodotti industriali,
quali i pannelli BMB (bamboo-mat boards) che trovano
applicazione nella costruzione di porte, pareti divisorie,
scatole ecc.; pannelli laminati in bambù (LBL) con ottima
resistenza alla piegatura; pannelli prefabbricati di bambù e
cemento. In combinazione con altre fibre naturali si utilizza
da due anni per la produzione di tavole da surf. Il parquet
in bambù ha avuto grande successo in Europa e negli Stati
Uniti.
Un ostacolo all’utilizzo del bambù a livello europeo è, forse, costituito dalla mancanza di
standard prestazionali certificabili cui adeguare le tecniche costruttive. Un primo esempio è stato
quello delle autorità tedesche preposte all’approvazione del progetto del padiglione ZERI (v.
immagini al lato) che, sulla scorta del regolamento edilizio europeo, hanno approvato il bambù
come materiale costruttivo sottoponendo il prototipo in scala reale costruito a Manizales
(Colombia) a test statici e di resistenza al fuoco. La tecnica di preservazione utilizzata in quel
caso è stata la fumigazione, ovvero l’affumicamento dei culmi essiccati in speciali camere.
Le costruzioni in bambù sono antisismiche, per
l’elevato modulo di elasticità che le caratterizza. In
definitiva il bambù è un materiale costruttivo
naturale con alto tasso di rinnovabilità, a impatto
ecologico vicino allo zero anche a grande scala,
che consentirebbe di soddisfare la maggior parte
della domanda di abitazioni con progetti di autocostruzione
che includano la auto-coltivazione del
fabbisogno.
La bio architettura è già una realtà in Brasile, con i vantaggi derivanti dai grandi risparmi
energetici in acqua ed energia le aree residenziali conosciute come Ecovilas sono
contemporaneamente una soluzione abitativa ed ecologica .
Il libro “Manual do Arquiteto Descalço” (Manuale
dell'Architetto Scalzo) dell'olandese ormai radicato in
Brasile Johan Van Lengen, spiega alcune delle
tecniche utilizzate in bio architettura. Le molte
illustrazioni unite ad una didattica chiara e facilmente
comprensibile facilitano molto la comprensione della
“casa ecologica”. Rivolto a costruttori, architetti, piccoli
proprietari rurali, tecnici in aree urbane precarie,
assessori comunali e a chiunque sia interessato il
manuale spiega, passo a passo, come realizzare una
casa ecologicamente corretta, in particolare nella realtà
brasiliana .
Infatti la flessibilità della Bioarchitettura risiede nell'adattare le tecniche di costruzione
all’ambiente. Per ogni ecosistema vi saranno quindi diversi problemi e soluzioni. In regioni
molto aride ad esempio, il riciclo dell'acqua piovana è essenziale, il manuale propone soluzioni
semplici come scanalature in bambù sfocianti in piccoli serbatoi di sabbia e ghiaia adibiti a filtro
e sfocianti in cisterne. Eventualmente l'acqua può essere filtrata e depurata e diventare
potabile. (http://www.entrepreneurstoolkit.org/index.php/Bioarquitetura_no_Brasil).
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Scheda di approfondimento: profilo dell’architetto Simon Velez (Colombia)
Figlio e nipote di architetti, Simón Vélez è nato a Manizales, in Colombia,
nel 1949. Vélez ha iniziato la sua carriera quarant'anni fa ed è emerso
subito come uno dei principali architetti del mondo e il più eminente
sostenitore del bambù ideato speciali tecniche di giunzione da usare
nell'edilizia e come una componente essenziale nelle costruzioni. /Vélez ha
che utilizzano il bambù come un elemento permanente e strutturale, sia
nelle costruzioni residenziali e sia in quelle commerciali.
Per quattro anni consecutivi è stato invitato dal Vitra Design Museum e il Centro George Pompidou a condurre seminari
in Francia, nei quali le strutture in bambù Guadua sono state utilizzate come un esercizio istruttivo. Per l'Expo 2000 di
Hannover, ha progettato e costruito per il padiglione ZERI (Zero Emissions Research Initiative). Una struttura di 2000
metri quadrati tutta in bambù. La struttura oltre al bambù è stata realizzata con cemento riciclato, rame, e una miscela di
terracotta, cemento e pannelli in fibra di bambù. Recentemente ha partecipato alla progettazione del Crosswaters
Ecolodge, la prima struttura di ecoturismo in Cina, nelle foreste del Nankun Shan Mountain Reserve, nella provincia di
Guangdong. E 'il più grande progetto al mondo con uso del bambù per fini commerciali ed è il primo progetto di questa
portata in Asia che utilizza il bambù come elemento strutturale. Il progetto ha ricevuto nel 2006 il premio d'Onore, per
l’analisi e la progettazione, della American Society of Landscape Architects /Fino ad oggi, Vélez ha progettato edifici di
bambù in Germania, Francia, Stati Uniti, Brasile, Messico, Cina, Giamaica, Colombia, Panama, Ecuador, e l'India. /Il suo
progetto più recente è lo Zócalo Nomadic Museum di Città del Messico, che ospita la Gregory Colbert "Ashes and
Snow"./Il 16 Dicembre 2009 riceverà il "Grande Prins Claus Price", il prestigioso premio olandese fondato dalla Royal
Prince Claus. per il suo contributo per una positiva interazione tra cultura e sviluppo. Estratto da
http://en.wikipedia.org/wiki/Sim%C3%B3n_V%C3%A9lez
59

3.4. ALTRI USI DEL BAMBÙ
3.4.1. Il bambù, l’arredamento e la decorazione
Altre applicazioni, oltre al mobile, possono
coinvolgere le aziende toscane del settore del
legno: pavimenti e rivestimenti. Il parquet 10 in
Bambù infatti, oltre ai vantaggi di tipo
ambientale già visti, garantisce prestazioni
superiori a molti legni forestali rispetto ai quali
ha una maggiore durezza e stabilità. Oggi il
Bambù sta rapidamente guadagnando
popolarità fra gli Architetti, Designers di interni,
Costruttori e Proprietari di immobili come una
eccellente alternativa al tradizionale parquet in
legno negli immobili residenziali e commerciali.
Ricercatori del Dipartimento di Ingegneria Meccanica della Facoltà di Ingegneria della UNESP
(Università dello Stato di São Paulo, campus Bauru) crearono, già nel 1990 un gruppo di ricerca
centrato specificamente sullo studio del bambù e di tutte le sue fasi di produzione ed elaborazione.
Attualmente il Progetto Bambù segue lo sviluppo delle specie coltivate all'interno del campus
universitario Bauru, con l'obiettivo di proporre nuove soluzioni ed usi per tale legname, oltre ai
tradizionali legati all'artigianato e alla produzione di utensili. In particolare sono stati testati con
successo vari protocolli per l'ottenimento di pannelli di bambù Laminato Colato (BLC), impiegati
per pavimenti, rivestimenti e attrezzi http://www.muda.org.br/bambu.htm
La vendita dei gioielli in bambù montati su oro oppure con
pietre preziose incastonate creati dalla stilista e imprenditrice,
Betty Feffer finanzia le attività sociali dell'Istituto Jatobas
presso il municipio di Pardinho, nello stato di São Paulo,
presieduto da lei stessa. L'istituto ospita tra le varie iniziative
di sviluppo rurale sostenibile, un centro di eccellenza sul
bambù. Una delle attività collegate alla vendita dei gioielli è la
formazione professionale dei giovani della regione, istruiti da
orefici
professionisti
(http://www.bettyfeffer.com.br/site.php#precioso_bambu )
Vi sono inoltre vari esempi di alcune iniziative private, anche se ancora poche se si considera
l'estensione e la popolazione del Brasile, per la trasformazione in piccola scala o importazione del
bambù e la fabbricazione di oggetti vari, mobili, strumenti musicali, attrezzi di cucina, lampade ecc.
Un esempio è la ditta Varas Brotas, nello Stato di São Paulo (http://www.varasbrotas.com.br), che
produce e distribuisce canne da pesca, canne di bambù per l'agricoltura e canne di bambù già
trattate per la costruzione di mobili oppure ditte come la Casa do Bambù, specializzata in una
grande varietà di oggetti in bambù, da lampade a divani, staccionate, pannelli, tende, torce, letti,
tavoli, scalei, bauli, valigie, biciclette, ecc. oppure per costruzioni vere e proprie come ponticelli,
10 - Il bambù utilizzato per la produzione di parquet è il Phylloystachus Pubescens, cresce a oltre 3000 chilometri dalle zone nelle quali vive il
panda e precisamente nella Cina orientale, nelle province di Zhejiang, Fujian, Anhui e Jiangxi, zone in cui di conseguenza sono concentrati i
produttori di pannelli e parquet; raggiunge i 15 metri di altezza e le prime foglie si trovano ad oltre 5 metri di altezza, quindi non raggiungibili dal
panda per nutrirsi.
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scale, pavimenti, tetti e pergolati, fra i vari servizi offerti e disponibili in tutto il paese.
(http://bambuaria.com/index.htm).
Gli artigiani della Casa das Varetas di Petropolis (RJ)
realizzano stecche in bambù destinate ad uso alimentare,
come bastoncini cinesi, spiedi per arrosti, spiedini vari, così
come materiale già pronto per la costruzione di aquiloni e
gabbie e pannelli in bambù per la costruzione di mobili e
oggetti vari (http://www.casadasvaretas.com.br/empresa.htm)
Come risultato dell'iniziativa privata e della collaborazione con
le istituzioni Federali brasiliane, come la Università Federale di
Alagoas (UFAL), la Fondazione di Apoggio per la Ricerca dello
Stato di Alagoas (FAEPAL) e il Servizio Brasiliano Nazionale
per il Sostegno delle Piccole e Micro Imprese (SEBRAE)
nasce la ONG INBAMBU, con l'obiettivo di divulgare le attuali
conoscenze sul bambù, cercando di fornire soluzione per
l'ottenimento di redditi alternativi per le piccole comunità
brasiliane. Tra le varie iniziative vi è la divulgazione di
materiale tecnico informativo sul bambù e sulla produzione di
mobili, con schede tecniche dettagliate e disponibili on line
così come il progetto “Suoni del Bambù” il cui obiettivo è lo
studio delle potenzialità plastiche e sonore del materiale e la
creazione di officine per l'istruzione e formazione di giovani
artigiani. (http://bambuzal.tripod.com/id3.html).
Dato che le sue fibre sono flessibili e morbidi, il bambù rende
possibile la realizzazione di una vasta gamma di prodotti e di
forme ma, se da una lato questo materiale è di facile
lavorazione, dall’altro richiede invece una manutenzione molto
accurata e una protezione da parassiti e dall’umidità. I
rivestimenti in bambù possono essere applicati a mobili, pareti
e su vari oggetti di decorazione, generalmente seguenti forme
dicompensato e pannelli laminati. Si utilizzano, nella
parteRivestimenti e piastrelle di bambù laminato per pareti,
mobili e superiore (faccia) strati di legno, uniti in maniera da comporre una
superficie omogeneo. Il nucleo è costituito da specie legnose diverse (pino o
eucalipto). In questo modo si riduce il costo del prodotto. Normalmente lo
spessore del laminato è di 4 e può essere utilizzato per rivestimento di pareti e di
mobili, compresa l'applicazione su superfici curve.
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Generalmente il bambù utilizzato nella produzione del
parquet è il "phyllostachys heterocycla pubescens" , è più
duro del Rovere e circa 2,5 volte più stabile dell' Acero, da
adulto può raggiungere una ventina di metri di altezza e
un diametro di 20 centimetri. I pavimenti in bambù,
comunque, mancano ancora di una certificazione FSC,
che assicura che si è agito in modo sostenibile nei
confronti delle foreste11.
La canadese K & M Silk Road12 afferma che il laminato di bambù è molto meno tossico dei
normali tappeti che si possono trovare in ogni casa. Le linee guida dell’Agenzia per la Protezione
Ambientale e il Carpet and Rug Institute indicano che le emissioni di VOC (Volatil Organic
Compounds), non possono superare i 0,5 milligrammi per metro quadrato per ora. Forintek
Canada Cord (www.forintek.ca), con base a Vancouver, un istituto di ricerca sui prodotti in legno,
ha certificato i prodotti di K & M come praticamente non rilevabili”.
3.4.2. Pavimentazione in bambù
I pavimenti in bambù mancano ancora di una certificazione credibile. Il
Dr Bowyer rileva che non c’è alcun paragone con la certificazione FSC,
che assicura che si è agito in modo sostenibile nei confronti delle
foreste. Altre questioni da tenere presenti quando si cercano pavimenti
in bambù:
Non vi è alcuna certificazione di commercio equo e solidale, che
garantisce che i lavoratori dispongano di adeguate condizioni di
lavoro e di salario. Considerando che il bambù cresce come
un’erba infestante, viene ancora venduto a prezzi simili a quelli
dei legni duri e pregiati locali.
Quasi tutti i bambù sono leganti in qualche modo alla
formaldeide.
Vengono in gran parte spediti dalla Cina, dalla quale non
otteniamo sufficienti certezze sulla sostenibilità dei materiali
impiegati per la realizzazione dei prodotti.
Tuttavia, come qualsiasi altro materiale, non tutti i bambù sono uguali.
Uno scrittore di Toronto, David Laser, ricorda che alcune società, come Teragren, hanno fatto una
mozione per indirizzarsi ad una certificazione FSC. Formadehyde (lo standard più basso che
esiste) sostiene "gli agricoltori e le loro famiglie attraverso il pagamento di un equo valore di
mercato per le nostre materie prime e incoraggia la corretta gestione di questa preziosa risorsa".
Neppure le finiture sono tutte uguali. La canadese K & M / Silk Road afferma che il laminato di
bambù è molto meno tossico dei normali tappeti che si possono trovare in ogni casa. Le linee
guida dell’Agenzia per la Protezione Ambientale e l’Istituto della Coperta e del Tappeto (Carpet
and Rug Institute) sono chiamati ad emettere non più di 0,5 milligrammi di VOC per metro
quadrato per ora. Forintek Canada Cord con base a Vancouver, un istituto di ricerca sui prodotti in
legno, ha certificato i prodotti di K & M come praticamente non rilevabili.
11 http://www.terrachoice-certified.com/en/
12 www.silkroadflooring.com/
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Inoltre, non tutti i prodotti provengono dalla Cina. Doug
Lewis, il noto fondatore di Bamboo Hardwoods, ha scelto
di istituire proprio stabilimento in Vietnam, in parte perché
gli agricoltori forniscono il bambù che coltivano nella
propria terra ed in seguito perché hanno un incentivo a
non raccogliere i germogli prematuramente. Lewis ha
preteso anche il controllo sulle condizioni di fabbrica, per
affrontare in modo efficace il problema ambientale e quello
della sicurezza dei lavoratori.
3.4.3. Il bambù e la produzione di combustibili
Attualmente non esiste quasi nessuna bibliografia, relativa alla produzione di combustibili
direttamente da bambù. Sono in corso sperimentazioni e processi per estrarre etanolo da questa
pianta, i ricercatori credono che nell’immediato futuro il bambù potrà diventare un eccellente
fornitore di alcol per automazione.
Il bambù, come già sappiamo, è un ottimo combustibile e si suppone che abbia contribuito
notevolmente allo sviluppo della metallurgia del rame già nel 300 a. C.. I fabbri erranti di lingua
munda, i kammari (ancora all'opera nelle campagne indiane pochi decenni fa) accendevano un
fuoco di bambù sotto una volta protettiva, e il loro nome si è legato a questo tipo di ambiente, che
è divenuto la nostra “camera”.
La presenza di amido nei culmi di bambù è la sua principale caratteristica chimica, ciò ne rende
possibile l'utilizzazione a livello industriale come materia prima cellulosica e energetica, grazie alla
produzione congiunta di cellulosa o fibre di cellulosa (per la produzione di carta) e di amido in
granuli o sotto forma di etanolo, quindi di combustibile. La specie a duplice attitudine
maggiormente utilizzata in Brasile è la Bambusa vulgaris, coltivata principalmente negli stati del
Maranhão e Pernambuco (Anísio Azzini, Antonio L. Beraldo, 2009).
Uno dei molteplici impieghi del bambù è la produzione di energia dopo la sua trasformazione in
carbone vegetale. Tale possibilità è facilmente attuabile e genera molteplici benefici associati ad
uno sfruttamento sostenibile della materia prima, costituendo quindi una grande possibilità di
sviluppo economico, in particolar modo delle regioni più povere del Brasile.
Inoltre il processo di produzione del carbone di bambù genera sottoprodotti che possono a loro
volta essere commercializzati, fornendo quindi un valore aggiunto al prodotto e un considerevole
vantaggio commerciale all'impresa. Dal punto di vista ecologico l'utilizzo di materie prime come il
bambù minimizza l'impatto ambientale su altre specie forestali native e a rischio (Felipe Mesquita
Barbosa et alii, 2007).
3.4.4 La produzione della pasta di cellulosa
La principale destinazione del bambù a livello mondiale è la produzione di carta.
IL bambù possiede sei volte più cellulosa delle conifere, possiede fibre molto resistenti di qualità
alle volte addirittura superiore a quelle degli altri tipi di legno. Il Brasile risulta essere l'unico paese
in America Latina che possiede una industria di carta di bambù, con una piantagione propria nello
stato del Maranhão. Le fabbriche sono la Itapagé (Maranhão) e la Portela (Pernambuco), le quali
producono carta per imballaggi (sacchi per cemento, scatole di scarpe, ecc) dal 1980 e
appartengono al Gruppo João Santos; la specie coltivata, nei circa 100.000 ha di proprietà della
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società, è la Bambusa vulgaris. Il prodotto principale è la carta kraft 13 per il confezionamento di
prodotti industriali (cibo, medicinali, detersivi, ed altro), l’industria ha una capacità de di produzione
di 72.000 tonnellate / anno di carta di questo tipo.
Variando i tipi di terreno e il microclima di queste
piantagioni la resa annuale è variabile, ed oscilla tra le 20
e le 80 tonnellate per ettaro all'anno. Il taglio è manuale o
meccanizzato e si effettua ogni 16-18 mesi. Il bambù è
usato per produrre pasta di cellulosa e, in minor misura,
come biomassa per la produzione di energia. Le fibre di
bambù di questa specie sono le più resistenti e
presentano una maggiore resistenza allo strappo.
Alcuni studi in Brasile rivelano che l'impiego del bambù (Dendrocalamus giganteus) così come i
residui della lavorazione della canna da zucchero (Saccharum officinarum), sarebbero non solo
raccomandabili per la produzione di carta ma, quando aggiunti all'impasto, migliorerebbero
sensibilmente la qualità della carta riciclata. Tali fibre aumenterebbero le proprietà fisiche e
meccaniche della carta riciclata, aumentando significativamente la sua resistenza e grana così
come le caratteristiche ottiche (Azarias Machado de Andrade et alii – 2001).
La fibra di bambù è anche un eccellente materiale grezzo per l’industria della cellulosa e della
carta. La sua coltivazione ha una resa molto competitiva, come l'eucalipto, ma la sua crescita è
così veloce, che permette un raccolto annuale (taglio selettivo), o al massimo biennale (taglio
raso), rispetto a un periodo di attesa di sei a sette anni per l’eucalipto e da 15 a 20 anni per il pino .
L'impatto economico è quindi grande. Un aspetto sorprendente è che le fibre di bambù hanno una
lunghezza media da 2,2 a 3,0 mm e non rientrano quindi nella categoria delle fibre lunghe, bensì in
quella delle fibre a lunghezza media. Un altro vantaggio è dato dal fatto che il bambù non ha una
corteccia che potrebbe ridurre la sua resa industriale.
Ci sono anche aspetti negativi al suo impiego ma questi, in generale, non compromettono il
risultato finale: l'umidità dei culmi appena raccolti è maggiore di qualsiasi altra specie di legno, il
che compromette i costi di movimentazione e di trasporto, inoltre il bambù ha alte concentrazioni
di silice e amido. La silice ostacola il recupero di liquore nero 14 e l’amido accelera il degrado del
bambù, durante lo stoccaggio. Questi svantaggi in realtà non interessano molto l’industria della
cellulosa e della carta, che hanno già sviluppato tecnologie appropriate per far fronte a questi
inconvenienti.
La grande varietà di specie può confondere le persone che iniziano a interessarsi al bambù, ma la
buona notizia è che è possibile ottenere la cellulosa da praticamente tutte le specie, in modo
competitivo. La specie più coltivata in Brasile è la Bambusa vulgaris e il suo uso primario oggi è
proprio la produzione di cellulosa e carta. Il bambù è poco esigente in termini di tipi di suolo e di
clima e può essere coltivata in qualunque regione del paese, anche ad altitudini superiori a 1.000
metri, con la presenza di gelate e di neve. Basta scegliere la specie più appropriata. Piogge
regolari e suoli ben drenati sono fattori favorevoli alla crescita del bambù, quindi dovrebbe essere
evitata zone a ristagno di umidità o aree molto secche
Il Brasile ha sviluppato nel corso degli ultimi 40 anni un forte vantaggio competitivo nel mercato
delle fibre corte, grazie alla eccezionale qualità e al basso costo dell’eucalipto. Nel mercato
internazionale delle fibre lunghe il Brasile è un illustre sconosciuto e la sostituzione delle fibre di
araucaria al posto di quelle del pino, non ha avuto lo stesso successo di quello raggiunto con le
13 Materiale caratterizzato da una resistenza e tenacità notevoli (in tedesco “kraft” significa forza), che gli sono attribuiti partendo dalla cellulosa alla
soda o al solfato a fibra lunga.
14 Il liquore nero o liquame nero (tecnicamente liscivia di cartiera, o black liquor, un prodotto di scarto della produzione di cellulosa) è da tempo
impiegato come carburante dalle cartiere per ottimizzare le spese (N.d.A.)
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fibre di eucalipto, garantendo a mala pena la sopravvivenza del mercato interno delle fibre lunghe.
Il Pinus Taeda, che è la specie di fibra lunga più coltivata in Brasile, ha molte esigenze per quanto
riguarda il tipo di suolo e il clima. Queste esigenze ne limitano la coltivazione a solo tre stati del
sud del paese e anche in queste regioni, per la poca produttività industriale delle foreste di pini, si
hanno serie difficoltà nel competere con l'eucalipto. Nessuna meraviglia, quindi, che l'80% della
fibra brasiliana di cellulosa sia prodotta dall’eucalipto, che assicura ampie opportunità per
l'esportazione di queste fibre, sotto forma di cellulosa bianca e carta da scrivere
Ciò che più preoccupa sono le crescenti importazioni di “fibre lunghe” di cellulosa nel paese, che
hanno già raggiunto le 1.100 tonnellate al giorno, circa 400.000 tonnellate all'anno. Ci si può
chiedere: perchè abbiamo bisogno di fibre lunghe La risposta è semplice: la resistenza allo
strappo e alla trazione della carta aumentano con l’aumento della lunghezza della fibra. Pertanto,
le fibre lunghe deve essere intese, soprattutto, come fibre di rinforzo, che si aggiungono alle fibre
corte in un determinato tipo di carta, come la carta da stampa, carta igienica, filtri di carta, carte da
imballaggio e molti altri che, tutti insieme rappresentano più del 50% del consumo globale. Solo
alcuni pochi tipi di carta richiedono il 100% di fibre lunghe nella sua composizione, come i sacchi e
le scatole ad alta resistenza
In questo contesto, si deve abbandonare il concetto che ci sono solo due tipi di fibre, le corte e le
lunghe. È il momento di riconoscere l'importanza e l'utilità delle fibre a lunghezza media, di cui solo
due hanno raggiunto l'uso commerciale finora: il Bambù (in Asia e America Latina) e il Sicomoro in
Nord America.
Abbiamo quindi tre gruppi di fibre, in ordine crescente di lunghezza e di forza
Fibre corte (0,7 - 1,5 mm)
Fibre medie (2,2 - 3,0 mm) bambù
Fibre lunghe (3,5 - 5,0 mm)
I limiti delle fasce di lunghezza non sono molto rigorosi, ma servono a stabilire il concetto e si
riferiscono alla maggior parte dei tipi di fibra commerciale nell’industria mondiale della carta. In
quasi tutti i tipi di carta che richiedono una maggiore resistenza, le fibre di lunghezza media
possono sostituire quelle a fibre lunghe comunemente utilizzate, in percentuali variabili a seconda
del tipo e dell’uso della carta.
Questa potenzialità è stata finora poco sfruttata e rappresenta una fantastica opportunità per i
paesi come il Brasile, che hanno ampie aree utilizzabili e un clima tropicale o subtropicale. L'idea
che sta circolando in questo momento in Brasile è questa: se al momento non si è in grado di
sviluppare ulteriormente la competitività delle fibre lunghe autoctone, perché non investire nella
produzione di lunghezza media
In Brasile vi sono già esperienze nel settore delle fibre di bambù per produrre pasta di cellulosa
per esempio le fabbriche di Itapagé (Maranhão) e Portela (Pernambuco), che producono
imballaggi e che appartengono al gruppo João Santos.
La produzione mondiale di pasta di cellulosa di bambù è di circa 10 milioni di tonnellate; la Cina è il
più grande produttore, seguita dall’India e da altri paesi del Sud-est asiatico, come la Tailandia,
l’Indonesia, le Filippine ed altri. La produzione in Brasile è piccola, ma le fabbriche brasiliane di
bambù hanno grandi dimensioni, rispetto a quelle di altri paesi.
La Cina sta investendo massicciamente per raddoppiare la sua produzione di cellulosa nei
prossimi 10 anni, e la principale materia prima è proprio il bambù.
Non si tratta quindi di abbandonare la coltivazione del pino, ma di completare il suo uso con una
fibra versatile e competitiva, in rapida crescita, senza pretese nei confronti del terreno e del clima e
che offre un'eccellente opportunità per la diversificazione delle coltivazioni, terminando quindi con
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il concetto di monocolture forestali che tutti vorrebbero evitare, ma ancora non tutti sanno come
fare.
Un altro importante vantaggio è l'insediamento dell'uomo nel mondo rurale come mano d’opera, il
che non accade con il pino, dato che questo ha un ciclo di semina e di taglio molto lungo e richiede
un intervento della forza lavoro solo ogni 15 o 20 anni. Un altro vantaggio fondamentale risiede nei
molteplici usi del bambù, il che può liberare delle cartiere del peso delle piantagioni di proprietà, è
sufficiente incoraggiare terze persone per la sua coltivazione. Spesso gli altri usi di bambù
possono essere ancora più redditizi e convenienti della produzione di pasta di cellulosa, anche se
difficilmente possono raggiungere una scala comparabile ed è per questo che per i piccoli
produttori può essere un incentivo. Anche per le aziende che coltivano l’eucalipto come unica
coltivazione, sarebbe interessante integrare la coltivazione di questa pianta con quella del bambù,
per fuggire dalla monocoltura e anche per produrre fibre che apportano maggiore resistenza alla
carta, cosa che oggi si realizza unicamente mediante l’uso di fibre corte, per la quasi totale
assenza sui mercati della fibra di lunghezza media.
Il Bambù ha una immagine molto diffusa come prodotto ecologico, molto utilizzato dalle
popolazioni indigene e dai popoli dell'Asia. La sua coltivazione non richiede l'uso di fertilizzanti,
pesticidi e macchinari pesanti e non costringe l’agricoltore alla costante routine di piantumazione
nella stessa area. Il forte e denso groviglio, costituito dalle radici di bambù, permette di utilizzare
questa pianta anche per combattere l'erosione e creare quella frangia di protezione lungo i corpi
idrici. E 'anche utilizzato con successo ai bordi delle autostrade, perché offre molta ombra e non si
corre il rischio di cadute pericolose di rami o tronchi sulla strada,cosa che può accadere ad altri tipi
di alberi in caso di forti venti. I boschi di bambù sono anche degli eccellenti “ammortizzatori” nel
caso di uscire dei veicoli dalla rete viale e non rappresenta un pericolo nel caso di impatto, come
succede invece con gli alberi ai bordi delle strade.
Come si può vedere, sono molte le ragioni per le quali le cartiere e la comunità scientifica devono
incrementare le conoscenze su questa fibra e il Brasile possiede tutti requisiti necessari per
essere riconosciuto come uno dei principali produttori di fibre di cellulosa di media lunghezza
3.4.5 Impiego del bambù nel settore alimentare
I germogli di bambù sono ampiamente utilizzati nel campo dell’alimentazione, e data la
straordinaria diffusione di questa pianta in quasi tutto il mondo, unitamente alla sua rapidità di
crescita, essi costituiscono la base dell’alimentazione di molte popolazioni asiatiche.
Sono circa 200 le specie di bambù commestibili che forniscono germogli di gusto gradevole, e
appartengono a vari generi, sia monopodiali (Phyllostachys spp.) che simpodiali (Bambusa spp.,
Dendrocalamus spp.).
Da un punto di vista nutritivo i germogli di bambù freschi rappresentano un alimento sano,
nutriente, ma a basso contenuto di grassi ed elevato contenuto di fibre. Data la loro diffusione
anche nelle cucine occidentali, le verdure di bambù possono essere trovate nei negozi di
alimentari e ristoranti cinesi in tutto il mondo.
Anche dopo la cottura i germogli di bambù mantengono la loro fragranza, poichè la cottura non
distruggere la loro struttura.
Una volta cotti, i germogli di bambù possono essere conservati e distribuiti in tutto il mondo.
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Calorie del bambù (per 100 gr di prodotto)
Il Percent Daily Values (% DV) riguarda gli adulti e i bambini dai 4 anni di età, e si basano su una dieta di
riferimento di 2.000 calorie. I valori giornalieri individuali possono essere superiori o inferiori a quelli indicati a
seconda delle personali esigenze.
3.4.5.1 Il bambù nell’alimentazione indonesiana
La produzione di germogli di bambù è in costante aumento in Indonesia, infatti è attiva una
produzione, apparentemente su ampia scala, di germogli in scatola per l'esportazione. I germogli
principalmente utilizzati sono tradizionalmente quelli della specie Dendrocalamus asper, ma, come
descritto successivamente, altre specie vengono utilizzate a seconda delle differenti zone rurali.
L'industria conserviera finora utilizza solo Dendrocalamus asper, che viene coltivato a Java, ma si
trova allo stato selvatico anche sulle altre isole.
Anche se il bambù viene coltivato principalmente da proprietari privati, sarebbe auspicabile, al fine
di incrementarne la produzione, che si attuasse un più efficace sistema di gestione della risorsa, al
fine di ottimizzarne la coltivazione nelle varie fasi di pre- e post-raccolta, di lavorazione e di
esportazione. Per migliorare la produzione dei germogli, l'industria conserviera dovrebbe ottenere
adeguati quantitativi di bambù prima che le fabbriche inizino la produzione. Non è necessario che
le fabbriche posseggano e gestiscano piantagioni proprie: anzi sarebbe vantaggioso per l’intera
economia del settore che questa parte della produzione fosse condivisa con altri gruppi della
comunità o con altre istituzioni nazionali: in questo modo, l'impresa cooperativa svilupperà una
filiera di produzione capace di ottenere la quantità necessaria di bambù, migliorandone anche gli
standard di qualità.
In Indonesia, i germogli di bambù sono usati come risorsa alimentare da tempo immemorabile.
I vari tipi di piatti e le loro tecniche di preparazione, come descritto in molti libri di cucina, variano
da un gruppo etnico all'altro, e spesso differenti gruppi etnici attribuiscono nomi diversi alla stessa
pietanza: ciò induce una moltiplicazione esponenziale dei piatti e delle tecniche di preparazione,
che a volte differiscono per piccoli particolari.
I germogli di bambù vengono ampiamente usati come ortaggi dagli indonesiani, sia dalle
popolazioni che vivono in città che nei villaggi: l’origine di questo uso alimentare non è
storicamente noto in Indonesia, ma la commestibilità del bambù è conosciuta da tutte le tribù che
la abitano, eccetto i nativi delle montagne Jayawijaya in Irian Jaya. Anche se le foreste di bambù
selvatici sono comuni in quel territorio, questa popolazione utilizza solo i vecchi culmi per costruire
frecce, ma non raccoglie i giovani germogli. Il motivo per cui non utilizzano il bambù per scopi
alimentari potrebbe essere legato al fatto che questa popolazione non ne conosce le tecniche di
cottura. Ogni tribù indonesiana ha uno o due piatti molto particolari fatti di germogli di bambù e la
varietà del cibo è diverso da un gruppo etnico all'altro. Fanno eccezione le tribù Batak e
Minangkabau che vivono a Sumatra, che hanno un modo molto simile di cucinare il bambù. In
Europa e in America l'abitudine di mangiare germogli di bambù è stata probabilmente introdotta
dagli asiatici, (cinesi, malesi, vietnamiti, giapponesi o thailandesi). Di solito si potevano acquistare i
germogli di bambù in scatola oppure essiccati. Sebbene tutte le specie di bambù producano
apparentemente germogli commestibili, è stato riportato che alcune specie hanno bisogno di un
trattamento speciale prima che ne vengano consumati i germogli. Un metodo molto particolare di
preparare i germogli di bambù per fini culinari avviene nei piatti “bubui kuyuk” e “rendam kuvuk”,
che sono preparati attraverso un processo di fermentazione che consiste nell’immersione dei
germogli di bambù nel fango del fiume. La specie utilizzata per questi piatti è la Gigantochloa
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nigrociliata, che cresce allo stato selvatico nell’area di Banten (a part of West Java), dove è diffuso
questo piatto.
Ci sono 8 tipi di pietanze che utilizzano i germogli di bambù come verdura principale. Sono i
seguenti:
1. Rebung Lodeh - Zuppa mista di germogli di bambù con latte di cocco.
2. Rebung Sayur - Zuppa di germogli di bambù con latte di cocco.
3. Asam Garang - Pollo o manzo agrodolce con germogli di bambù.
4. Gulai Manis rebung – Zuppa dolce di germogli di bamboo.
5. Masam Gulai rebung - Minestra acida di germogli di bambù.
6. Gulai Basah Teri rebung - Zuppa di germogli di bambù mescolata con piccoli pesci di
mare essiccati.
7. Beko: zuppa di pesce con germogli di bambù e zucca.
8. Capcay - verdure miste.
In Indonesia è molto popolare il “lumpia”, una sorta di frittella di farina e uova che costituiscono il
rotolo esterno contenente verdure cotte e spezie. Questo piatto è stato introdotto dai cinesi, ma
oggi è conosciuto in tutta l'Indonesia: i Lumpia più famosi vengono fatti a Semarang (Giava
Centrale).
Piatto indonesiano di Gulai Rebung (foto A.G. 2008)
La caratteristica principale del Lumpia è che i germogli di bambù sono il suo ingrediente base:
infatti esso è costituito da germogli di bambù a fette, germogli di soia e pollo speziato con cipolla,
aglio, sale e pepe. Un altro popolare uso dei germogli di bambù consiste nell’essiccarli e questa
pratica è molto usata in alcune tribù. Questa preparazione è stata ben sviluppata in Giappone,
Cina e Thailandia. Nel corso di una esplorazione botanica del Sud Sulawesi, si è osservato che le
popolazioni locali, e soprattutto le persone più anziane, praticavano la preparazione di questo
alimento. Durante un’altra esplorazione nelle Molucche di recente, è stato rilevato che anche altre
tribù che vivono nella parte centrale del West Seram Island consumano bambù essiccati e ne
conoscono la tecnica di essiccazione. Non si sa quando questa pratica ha iniziato in quella zona
isolata, ma l'obiettivo è quello di preservare i germogli di bambù durante la stagione di crescita, ed
averli disponibili durante la stagione di scarsità di risorse vegetali.
In Indonesia, sotto l’influenza cinese, si sono diffusi numerose tecniche per la conservazione dei
germogli: la produzione di bambù sottoaceto (con aceto, zucchero e sale), bambù sungsi, ossia
bambù fermentato utilizzato come contorno/condimento di numerosi piatti di carne. Questo cibo è
normalmente preparato con i germogli di Dendrocalamus asper e Gigantochloa spp.
Inoltre un altro piatto è il Kuyuk, molto simile a sungsi, ma a base di Gigantochloa nigrociliata.
Viene prodotto principalmente da persone provenienti dal Sud Sukabumi. Infine, il bubui kuyuk,
molto simile a sungsi, è un tipo di piatto con i germogli non sbucciati prima di essere cucinati.
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Questo piatto particolare peculiare si trova solo in Sud Sukabumi dove è diffusa la G. nigrociliata,
che cresce allo stato selvatico.
3.4.5.2 Ricette a base di bambù
Lumpia Semarang
Di seguito si riportano alcune delle più popolari ricette indonesiane.
Lodeh rebung
Ingredienti: 2 kg di germogli di bambù, 100 gr di foglie di Gnetum gnemon, Tempe (formaggio di
soia fermentato), 1 kg di cocco per fare il latte di cocco. Spezie: 5 cipolle, 3 agli, 3 chili, 2 Aleuritas
moluccana (noce indiana), un galangal, 2 foglie di Syzygium polyanthum, zucchero di palma, sale.
Affettare i giovani germogli e farli bollire fino a renderli morbidi. Rosolare il peperoncino, la
cipolla, l’aglio. Macinare tutte le spezie, tranne le foglie di Syzygium e il galangal.
Fare bollire il latte di cocco, aggiungere i germogli, le foglie di Gnetum gnemon e le spezie e
mescolare fino a cottura.
Lodeh Rebung
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Sayur rebung
Ingredienti: 1 kg di germogli di bambù, 1 kg di cocco per fare il latte di cocco.
Spezie: 3 cipolle, 1 aglio, coriandolo, curcuma, zenzero, zucchero, sale.
Affettare i germogli di bambù e far bollire fino a renderli morbidi. Macinare le spezie. Far bollire il
latte di cocco e aggiungere i germogli a fette e le spezie. Mescolate fino a completa cottura.
Garang come am
Ingredienti: 1/2 kg di pollo o manzo, 1 kg di germogli di bambù.
Spezie: 10 cipolle, 2 agli, 5 chili, un galangal, tamarindo e sale.
Tritare il pollo in piccoli pezzetti e affettare i germogli di bambù. Tritare 5 cipolle, 2 agli e 3 chili di
sale. Far bollire l'acqua con il tamarindo e aggiungere il pollo e i germogli già morbidi.
Quindi, tritare le altre spezie e aggiungerle alla zuppa insieme alle spezie macinate. Quando il
pollo
risulterà morbido il piatto sarà pronto.
Gulai Manis rebung
Ingredienti: 1 kg di bambù, 1/2 litro di cocco per fare il latte di cocco, 100 gr di patatine, 4 cucchiai
di olio. Spezie: 6 cipolle, due peperoncini, un pezzo di galangal, 2 foglie di Syzygium polyanthum,
un pezzo di zenzero, sale.
Far bollire i germogli di bambù e friggere le patatine. Tritare le cipolle e peperoncini. Far bollire il
latte di cocco con le spezie. Quando il latte di cocco è bollito, aggiungere i germogli affettati e
patatine, mescolare e portate a bollore.
3.4.6. Altri usi del bambù
Il bambù può essere utilizzato anche per bio-risanamento di ambienti alterati dalla antropizzazione.
Secondo gli esperti del West Wind Technologies degli Stati Uniti, il bambù può servire anche per
ridurre l’impatto dei reflui zootecnici, prevalentemente di originesuina, sui suoli e sulle le acque.
Una soluzione a questo problema sarebbe quello di realizzare un sistema misto di
fitodepurazione/produzione di bambù, dato che questa piata consuma grandi quantità di azoto,
molto di più delle normali piante usate nei processi di fitodepurazione abituali.
Un altro uso interessante de bambù, proprio per le sua elevate proprietà di fissare gli elementi
contaminanti, è nel settore del trattamento delle acque superficiali. Il metodo è già stato messo in
pratica per ripulire le acque del fiume Choluteca (Messico), nel Rio Nuevo (California) e a nord
della città di Mexicali in Messico.
Il carbone di bambù è di ottima qualità, la sua rapida crescita favorisce il rapporto di equilibrio tra il
gas carbonio emesso e quello assorbito.
Abbiamo anche trovato nel Dizionario di Piante Utili del Brasile e
quelle esotiche Coltivate (M. Pio Corrêa, vol.1) le seguenti
attribuzioni di proprietà medicinali (non comprovate) relative alla
specie Bambusa Vulgaris: "rizomi con proprietà antipiretiche e
anti-emorragie, in particolare contro l’epistasse (o rinorragia); il
suo
70

succo è calmante nei disturbi nervosi, le escrescenze servono per contrastare l’epilessia infantile,
le foglie hanno proprietà anti-emorroidali, i germogli per i problemi dello stomaco, antidissenteria e
come depurativi in generale dell’organismo.,
Dalla radice di una specie conosciuta con il nome francese di Bambou Blanc, si possono estrarre
quantità apprezzabili di "verbascosio 15 " che è oligosaccaride puro (Bourquelot e Bridel, Pg 243)
Della specie Bambusa arundinacea, leggiamo:
…. è stato utilizzato anche nella costruzione di aerei e fornisce il 55% di cellulosa se utilizzato
nell’industria della carta. Dal punto di vista alimentare, questa specie è molto importante per i suoi
semi perché, sebbene povera di elementi minerali e di oli, possiede un elevato valore alimentre ed
ha contribuito molto, grazie alla sua abbondanza, nel corso del secolo scorso ad attenuare gli
effetti della carestia che affligge periodicamente l'India.
I germogli poi e costituiscono un ottimo alimento e sono fonte di intenso commercio in Cina e non
solo (...). Come foraggio è ben accettato da buoi, e bufali; (...)
La farmacopea orientale proclama che il rizoma è essai efficace nella cura delle eruzioni cutanee,
così come le foglie sono un eccellente emmenagogo 16 ; anche il suo succo dolce che, una volta
estratto, può essere fermentato e produrre una acquavite ('tabacsir'' in India). Lo stesso succo,
esposto al sole, si cristallizza in cristalli fragranti a forma di lacrima, è lo “zucchero di bambù” il
primo zucchero usato dal genere umano.
Alla base degli internodi si trovano dei depositi composti quasi totalmente di Si e KCl che hanno,
tra le loro virtù, la capacità di contrastare gli effetti della paralisi, dei veleni e della flatulenza.
15 Il termine oligosaccaridi è usato generalmente per i composti formati da 3 a 10 monosaccaridi. Esso comprende zuccheri quali il raffinosio, lo
stachiosio ed il verbascosio non digeribili dall'uomo, composti da galattosio, glucosio e fruttosio e contenuti soprattutto nei legumi.
16 Il termine emmenagogo è utilizzato con riferimento a quei principi attivi, farmaci, o rimedi fitoterapici, in grado di stimolare l'afflusso di sangue
nell'area pelvica e nell'utero, e, in alcuni casi, di favorire la mestruazione (Wikipedia).
71

4. CONCLUSIONI
Da una prima indagine si può dedurre che l’utilizzo di una graminacea, quale è il bambù che
cresce spontaneamente, può generare molteplici vantaggi:
1) l’incremento dell’uso del Bambù consente di preservare sempre più le foreste naturali di
legname;
2) il bambù è una risorsa rinnovabile che cresce rapidamente e spontaneamente;
3) la sua coltivazione non ha bisogno di concimi chimici;
4) il bambù consuma CO2;
5) il bambù ha molteplici impieghi;
6) il bambù utilizza tecnologie e procedure già esistenti;
7) i prodotti semilavorati hanno una ampia gamma di utilizzo;
8) per tutti i soggetti potenzialmente utilizzatori non sono emerse preclusioni all’uso di questa
risorsa;
9) occorre attivare una forte campagna di promozione e di diffusione della conoscenza sulle
molteplici qualità e uso di questo prodotto;
10) andrebbe condotto un specifico studio sulle potenzialità di mercato di questo prodotto
preceduto da una indagine presso i potenziali trasformatori.
La difficile situazione che stanno attraversando da tanti anni i paesi latinoamericani, come
disoccupazione, deficit abitazionale, alti costi abitativi fra gli altri, ha motivato molti governi a
prendere sempre più in considerazione il bambù come valida alternativa per la anche parziale
soluzione di molte di queste gravi difficoltà. La comune associazione del bambù alla povertà e
marginalità, ha cambiato radicalmente negli ultimi anni, diventando sempre di più un'importante
opzione di sviluppo, specialmente per le comunità rurali.
Abbiamo tentato di contattare un certo numero di produttori di fibra di bambù per ulteriori
informazioni sui loro processi di fabbricazione, ma abbiamo ricevuto solo silenzi o blande
dichiarazioni su come essi abbiano rispettato tutti i regolamenti governativi sull’ambiente. Si
apprezzerebbero molto delle documentazioni da parte dei produttori di oggetti in fibra di bambù per
informare meglio il pubblico sulla sostenibilità reale dell’intero processo di produzione. I tessuti in
bambù e l’abbigliamento hanno un meraviglioso potenziale sostenibile e sono prodotti rispettosi
dell’ambiente, a patto che si applichino disciplinari e regole, neanche troppo complesse e difficili
da seguire, che rendono il prodotto finale e la sua filiera produttiva come sostenibili e amici della
salute del pianeta e di quella dei produttori e dei consumatori.
Non c’è dubbio che il bambù è una risorsa rinnovabile; si tratta infatti di un arbusto che cresce
molto rapidamente. Mentre una quercia impiega 120 anni per raggiungere la sua maturità, il
bambù può essere pronto per il raccolto anche in tre anni. E’ riconosciuto dalla LEED 17 come un
materiale sostenibile, come hanno affermato nel new magazine Ambiental Building News.
Sulla base delle informazioni raccolte e sulla esperienza di altri paesi, per poter sfruttare
pienamente le potenzialità offerte dal bambù, si mettono in evidenza i suggerimenti seguenti:
17 LEED è un sistema di certificazione di Green Building, riconosciuto a livello internazionale, fornendo una verifica che un edificio o una struttura
sono stati progettati e costruiti utilizzando strategie volte a migliorare le prestazioni in tutti i parametri che contano di più: il risparmio energetico,
l'efficienza idrica, la riduzione delle emissioni di CO2, il miglioramento della qualità ambientale interna e la gestione delle risorse e la sensibilità per i
loro effetti. http://www.usgbc.org/DisplayPage.aspxCMSPageID=1988
72

Creare le condizioni di collaborazione e partenariato con istituzioni pubbliche e di ricerca
mediante opportune convenzioni;
Creare un programma educativo, di formazione, di politiche strategiche, di ricerca, di
progetti sociali ed economici, finanziamenti anche attraverso il micro-credito mirati allo
sviluppo economico del bambù e della società, principalmente di quella rurale
Stabilire disciplinari e procedure tecniche per la coltivazione e l’utilizzazione ecosostenibile
del bambù, soprattutto per gli usi nella costruzione e nell’industria cartaria e dei
tessuti;
Costruzione di un data base contenente tutte le informazioni reperibili sullo stato dell’arte
della ricerca, uso e sperimentazione relative al bambù;
Realizzazione di eventi tecnico-scientifici, educativi e commerciali per la divulgazione delle
potenzialità del bambù in tutti i settori, in colaborazione gli organismi governativi e con le
università.
73

5. APPENDICI/ANNESSI
5.1. ANNEX 1: PROGETTO “BAMBOO ITT” IN BREVE
5.1.1. Titolo progetto
BAMBOO ITT - Tecnologie abilitanti e dinamiche di sviluppo della filiera del bambù in Toscana.
5.1.2. Bando e quadro istituzionale di riferimento
Il D.G. Sviluppo Economico-Settore delle Politiche Regionali dell'Innovazione e della Ricerca
Industriale della Regione Toscana è la struttura responsabile del procedimento per il bando
DOCUP OB. 2 ANNI 2000-2006-MISURA 1.7 "Trasferimento dell’innovazione alle P.M.I. " AZIONE
1.7.1 "Reti per il trasferimento tecnologico".
5.1.3. Inizio progetto
Gennaio 2008
5.1.4. Fine progetto
Ottobre 2008
5.1.5. Costo complessivo
318.400 EURO.
5.1.6. Sintesi della proposta progettuale
L’ambito geografico di riferimento preso in considerazione dal progetto è stato l’intero territorio
regionale. In tale contesto, il progetto ha evidenziato la domanda esistente, le possibili applicazioni
del bambù nell’industria del legno e del tessile all’interno del sistema produttivo toscano e le
possibili ricadute economiche, occupazionali nonché le possibilità di internazionalizzazione per le
imprese coinvolte.
Le attività progettuali si sono focalizzate su:
1. la puntualizzazione delle criticità legate alla domanda internazionale dei prodotti in bambù
e alle tecnologie per realizzarli;
2. il livello e le modalità di utilizzazione sostenibile della risorsa bambù;
3. le applicazioni tradizionali e moderne e la sperimentazione in corso per nuove applicazioni
in lavorazioni industriali;
4. le necessità di formazione di nuove competenze in Toscana necessarie per una sua
valorizzazione socioeconomica ed etico sostenibile.
L’idea progettuale nasce dal fatto che il bambù offre numerose ed inesplorate applicazioni
dall’arredo e al mobilio, all’edilizia ed alle applicazioni tessili per abbigliamento e per l’industria. A
questi elementi, si affiancano le connotazioni agronomiche del bambù, ed in particolare, alla
velocità legata alla crescita e alla spontaneità dello sviluppo del bambù. Non da ultimo è
necessario considerare che il bambù godrà una sempre maggiore attenzione anche a livello
globale soprattutto dal 2009, anno mondiale delle fibre naturali. A tal proposito, la Toscana vanta
delle tradizionali abilità nella lavorazione ed utilizzo delle fibre naturali e la filiera del bambù si
prefigura come un ottimo sostituto del cotone in particolar modo per l’efficienza energetica
ottenibile in fase di lavorazione ed in primis per il consumo idrico.
5.1.7. Composizione del partenariato
1. Ente Parco Regionale di Migliarino San Rossore Massaciuccoli
2. Carving srl
3. Gori cornici snc di Gori Marcello & c.
74

4. Gualchierani Textile Automotion srl
5. Gruppo Tintoriale spa
L’Ente Parco Regionale Migliarino San Rossore-Massaciuccoli ha avuto il compito di svolgere
una forte azione di coordinamento generale del progetto sia da un punto di vista amministrativo
che di monitoraggio delle attività svolte dagli altri partners. L’Ente Parco ha dato un forte impulso
alle attività progettuali grazie alla sua lunga esperienza in progetti di cooperazione e di ricerca nel
campo della coltivazione, lavorazione e valorizzazione del bambù. In particolare grazie al progetto
ECOBAMBU’, presentato al Mistero degli Affari Esteri italiano, è molto probabile l’avvio di una
forte collaborazione tra le attività svolte da questo progetto e quelle in corso nel sud-est asiatico.
L’esperienza di Carving srl nella lavorazione del legno per ogni tipologia applicativa è stata senza
dubbio particolarmente importante per verificare le sinergie e le potenzialità attivabili nel comparto
del bambù in merito alle proprie caratteristiche tecniche (lavorazione del bambù, criticità, tolleranze
e resistenze meccaniche) e per vagliare le opportunità di impiego nel settore del mobilio.
La presenza di Gori Cornici srl, specializzata nelle applicazioni del legno per l’arredo casa, è
stata particolarmente significativa per verificare le sinergie e le potenzialità attivabili nel comparto
del bambù in merito alle caratteristiche tecniche per uso da interni e mobilio.
Il Gruppo Tintoriale spa è un’azienda specialista nella nobilitazione dei tessuti a maglia, fibre
sintetiche, artificiali, naturali tubolari o aperte, per intimo o abbigliamento esterno, di qualsiasi
armatura o intreccio. Il Gruppo Tintoriale spa ha svolto un’opera di verifica e ricognizione delle
applicazioni delle potenzialità del bambù nel settore dei filati e del tessile. Ha inoltre fornito un
valido supporto alla stesura delle relazioni tecniche e dei rapporti con le attività produttive legate al
settore tessile del territorio pratese.
La componente meccano tessile relativa all’utilizzo della fibra da bambù ricopre particolare
importanza e se non affrontata adeguatamente può destare criticità insormontabili in fase di
utilizzo della fibra a fini tessili. Le principali competenze tecniche della Gualchierani Textile
Automotion attengono allo sviluppo e realizzazione di presse per imballo di ogni tipo di materiale
tessile, macchinari e linee complete per la rigenerazione di fibre tessili, macchine di apertura,
mescolatura e preparazione fibre, impianti di non tessuto.
La composizione del partenariato presenta alti livelli di affinità e complementarietà; l’equilibrio che
si presenta al proprio interno tra sistema dell’impresa e sistema della ricerca è sostenuto dalla
presenza dell’Ente Parco, quale soggetto di facilitazione delle dinamiche di trasferimento
tecnologico in comparti del Made in Italy, agevolando l’implementazione di tecnologie abilitanti e
trasversali. In un settore di nicchia come quello delle applicazioni del bambù le imprese sono
chiamate a fare sistema ed a valorizzare le potenzialità che possono presentarsi in campo edile,
tessile e dell’arredo casa. L’assetto organizzativo della Virtual Organisation è tale da definire una
serie di servizi abilitanti per il comparto, ed in maniera sostenibile agevolare i processi di
propagazione della conoscenza in un settore di forte nicchia. L’eterogeneità del partenariato è
dettata dall’esigenza di abbattere le barriere culturali e cognitive che esistono tra il mondo
dell’impresa e della ricerca. La definizione di un piano di attività sostenibile nel medio periodo con
un marcato dettaglio operativo permetterà al partenariato di individuare un percorso di crescita
condiviso, rafforzando le relazioni partenariali ed incentivando i processi di sistematizzazione delle
eccellenze toscane.
5.1.8. Obiettivi e finalità progettuali
Il comparto regionale del bambù presenta in Toscana delle opportunità di implementazione di
estremo interesse. L’obiettivo principale del progetto è stato di avvicinare i soggetti rappresentativi
del sistema delle imprese, degli enti pubblici e della ricerca, per effettuare un’attenta ricognizione
delle determinanti in materia di coltivazione lavorazione e vendita del bambù. In tale analisi, il
75

progetto inoltre ha evidenziato i possibili impatti benefici in termini di sostenibilità ambientale dei
processi coinvolti. Sono stati quindi individuate le eccellenze nella:
Coltivazione: sia locale ma soprattutto internazionale dove sono presenti grandi spazi e territori
che possono essere destinati a questo tipo di coltivazione;
Lavorazione: focalizzata sulle produzioni e nei distretti più consistenti presenti nel territorio
regionale;
Elaborazione di processi di marketing: soprattutto riguardo le possibili nuove applicazioni e
posizioni di mercato non ancora aggredite da soggetti economici, regionali e non.
Infine sono stati evidenziati i principali steps percorribili ed implementabili per la valorizzazione e la
promozione della filiera del bambù in Toscana.
5.1.9. Attività progettuali
Le attività progettuali hanno inoltre evidenziato i fattori di criticità, hanno condiviso foresight e
definito un piano di interventi per facilitare in modo sistemico le dinamiche di sviluppo del comparto
abbattendo i gap tra mondo della ricerca e dell’impresa e sfruttando le potenziali applicazioni del
Bambù.
Il lavoro svolto nell’ambito del presente progetto si concretizza con una attività di ricognizione dei
contributi presenti in materia, finalizzati a mettere in evidenza le principali criticità da superare per
valorizzare la promozione e la diffusione della filiera del bambù in Toscana; in tal senso le attività
del progetto sono organizzate secondo i seguenti WP:
WP1: Organizzazione e gestione del progetto - Gli obiettivi che si intendono raggiungere in questo
modulo si riferiscono alla fase di costituzione e consolidamento della rete di soggetti coinvolti nel
progetto;
WP2: Ricognizione sulle attività legate alla coltivazione del bambù - L’obiettivo principale di
questo WP è realizzare una ricerca sullo stato dell’arte delle tecniche e tecnologie impiegate in
tutta la filiera della coltivazione del bambù. Naturalmente tutte le attività devono essere effettuate
prestando grande attenzione alle coltivazioni effettuate all’estero.
WP3: Ricognizione sulle attività legate alla lavorazione del bambù - L’obiettivo principale di questo
WP è realizzare una ricerca sullo stato dell’arte delle possibili lavorazioni che possono essere
effettuate utilizzando il bambù. Lo studio deve analizzare i possibili metodi di lavorazione, in
funzione dei possibili prodotti che possono essere realizzati. Questo naturalmente deve prendere
in esame sia i prodotti legati all’artigianato tradizionale, sia locale che proveniente dall’estero; sia i
prodotti di design, che le possibili innovazioni che possono essere introdotte in particolari ambiti
produttivi.
WP4: Analisi delle Opportunità di Business legate alla produzione e lavorazione del bambù -
Obiettivi principali di questo WP è l’analisi delle opportunità per le imprese del nostro territorio di
aggredire nuovi mercati e valutare l’opportunità per alcune tipologie di attività di intraprendere
nuove tipologie di produzioni legate alla filiera del bambù. Di rilevante importanza per questo WP
saranno le operazioni legate alle possibilità di impostare significative operazioni di marketing
mirate ad aggredire il mercato nazionale ed internazionale sia per quanto riguarda prodotti legati
all’artigianato di qualità che per prodotti destinati alla grande distribuzione.
WP5: Promozione e divulgazione delle attività di progetto - Obiettivo principale del WP5 è la
divulgazione delle attività e dei risultati del progetto che si tradurranno, in modo particolare, in una
giornata di studio e confronto riguardante tutti gli aspetti della filiera del bambù.
Le attività progettuali proposte hanno espresso la massima coerenza con gli orientamenti
strategici, oltre che con gli obiettivi generali e specifici, non solo del Docup 2000-2006 e del Piano
Regionale Strategico (PRS) 2007-2010 ma anche dell’attuale POR 2007-2013. Con riferimento al
76

PRS 2007-2010 il richiamo principale si riscontra nell’ambito del PIR 1.1b con le attività del
distretto tecnologico ed in particolar modo la valorizzazione delle tecnologie chiave ed abilitanti a
sostegno del sistema tradizionale. All’interno del PRS 2007-2010 in seno alle sfide per
l’innovazione viene evidenziato il ruolo strategico delle dinamiche di trasferimento tecnologico
quale leva di avvicinamento del sistema della ricerca alle esigenze dell’impresa e quali interventi a
sostegno della coesione dello spazio regionale dell’innovazione e della conoscenza.
5.1.10. Coerenza con gli obiettivi generali e specifici del PRSE 2007-2010 e DOCUP 2000-
2006
ll contributo del progetto in materia di impatto ambientale è sicuramente positivo, poiché ha
permesso di evidenziare le potenzialità tecnologiche, organizzative e sistemiche di una intera
filiera produttiva che possono contribuire ad abbattere le emissioni di gas serra, o comunque gas
fortemente impattanti sull’ambiente. In particolare le analisi effettuate permetteranno di verificare
anche in che modo i processi legati alla coltivazione della materia prima possano avere ricadute
benefiche altamente significative in termini di impatto ambientale. Come ricordato
precedentemente l’effetto impattante del bambù sull’ambiente è molto basso nella misura in cui la
crescita e lo sviluppo da un punto di vista agronomico è particolarmente spontaneo e veloce; al
tempo stesso i processi di lavorazione della fibra da bambù se confrontati a quelli della viscosa o
del cotone sono decisamente meno invasivi nella misura in cui necessitano di quantitativi di acqua
decisamente infinitesimi a confronto con i materiali menzionati.
5.1.11. Coerenza con gli obiettivi presentati sui PASL – Innovazione Tecnologica
Anche rispetto al contributo alla diffusione delle tecnologie della conoscenza, il contributo del
progetto è indiretto: nell’ambito del progetto si rileveranno informazioni atte ad una qualificazione e
razionalizzazione delle attività di trasferimento afferenti al sistema del restauro dei beni
architettonici e culturali; indubbiamente queste si articolano attraverso le tecnologie
dell’informazione e delle comunicazioni oltre che trasversalmente attraverso l’implementazione di
quelle tecnologie chiave ed abilitanti con incidenza trasversale sull’intero comparto. La
qualificazione del comparto agevolerà il rafforzamento della società della conoscenza e la
diffusione delle tecnologiche chiave ed abilitanti, nella misura in cui le competenze tecnologiche,
presenti nel tessuto impresa toscano, verranno articolate secondo logiche sistemiche e translocali
superando le specifiche dinamiche territoriali. Nella maggior parte dei PASL provinciali esiste uno
specifico riferimento all’innovazione tecnologica e alle politiche di trasferimento, che trova
esplicitazione negli allegati di progetto presentati, in genere con priorità 2. Nelle sezioni progettuali
dei PASL provinciali si citano attività di trasferimento tecnologico svolte per lo più da centri
specializzati in servizi alle imprese come destinatari di specifiche politiche di sviluppo del
trasferimento tecnologico ai comparti chiave ed abilitanti nei vari contesti locali. Il riferimento diretto
ai PASL è da cercarsi nella misura in cui in seno al progetto l’incontro tra domanda ed offerta tra
sistema della ricerca sistema accademico sistema della pubblica amministrazione e delle imprese
viene rinnovato, con l’obiettivo di sviluppare una ricognizione delle esperienze pregresse e nella
individuazione di interventi condivisi e sinergici per una ulteriore qualificazione anche in chiave
internazionale delle eccellenze che il sistema regionale è in grado di esprimere. Il focus sul
trasferimento tecnologico, sulle sue modalità di implementazione a livello territoriale settoriale e
sistemico è al centro degli obiettivi del progetto e altresì presente in maniera trasversale sui PASL
siglati tra Regione Toscana e Amministrazioni Provinciali.
5.1.12. Aspetti economici della proposta
La composizione del piano finanziario allegato prevede per la maggior parte spese per personale
da giustificarsi nella misura in cui verranno coinvolte risorse umane qualificate nei vari WP, sia in
fase di ricognizione delle esperienze pregresse, analisi delle criticità delle dinamiche di
trasferimento tecnologico, nonché definizione degli scenari futuri in termini di criticità, opportunità
ed interventi a livello sistemico. Si farà anche uso di sub-contracting nella misura in cui verranno
coinvolti accademici e aziendalisti capaci di fornire un ulteriore supporto nella fase di elaborazione
delle esperienze pregresse e di impostazione metodologica. Le altre spese sono legate ad un
77

adeguato piano di comunicazione e disseminazione dei risultati nonché animazione territoriale
nell’ottica di una sensibilizzazione del territorio e delle istituzioni ai temi progettuali.
5.1.13. Livello qualitativo della proposta
Descrizione delle dinamiche di trasferimento tecnologico interno ed esterno alla rete
Le attività progettuali saranno sviluppate in maniera collegiale ed orizzontale da tutti i partner di
progetto e facilitati dalla presenza di esperti accademici. Il parternariato ripropone al proprio
interno la presenza di specificità settoriali nel settore del bambù oltre alla presenza di soggetti
della ricerca e degli Enti pubblici. Le metodologie adottate, i focus group le tecniche di scenario e
foresight la presenza di facilitatori per l’attività di coaching, agevoleranno le dinamiche di
trasferimento interno alla rete. Analogamente sono previste intense attività di disseminazione,
confronto all’esterno ed animazione territoriale in occasione di workshop seminari oltre che alla
partecipazione ai principali eventi regionali legati alla promozione delle attività di trasferimento
tecnologico del sistema regionale dell’innovazione.
Descrizione della validità tecnico-scientifica e innovatività delle attività progettuali
La validità tecnico scientifica dei contenuti espressi nelle varie fasi progettuali è confermata dalla
rappresentatività del partenariato, supportato dalla validità tecnico scientifica di esperti del settore.
L’offerta di tecnologia e di innovazione troverà un momento di incontro con la “domanda” espressa
dal sistema impresa analizzabile durante le fasi di analisi delle criticità e dei fattori abilitanti, di
foresight ma soprattutto nel piano delle attività.
Descrizione della coerenza con i parametri della responsabilità sociale
La tematica della responsabilità sociale è considerata come base di partenza per la definizione di
soluzioni sistemiche di promozione e valorizzazione delle opportunità regionali in materia di
bambù. Qualsiasi piano di attività che possa dirsi sostenibile non può prescindere dal rispetto dei
parametri della responsabilità sociale.
5.1.14. Indicatori di risultato
Le attività progettuali si prefiggono di fare una ricognizione sulle criticità e le opportunità che la
coltivazione la lavorazione e la commercializzazione del bambù può offrire. Riportiamo a titolo di
esempio alcune applicazioni:
1. Fibre per costruzioni e di rinforzo: Queste includono attrezzi agricoli e per la pesca,
artigianato, strumenti musicali, arredamento, opere civili (ponti, ponteggi), costruzioni
domestiche (case, muri, cornici per finestre, tetti, divisori interni).
2. Carta, Tessuti e Tavole (include rayon, compensato, parquet ): Le fibre del Bambù sono
relativamente lunghe (1.5-3.2 mm) e questo e’ ideale per la produzione della carta o dei
tessuti. Il parquet e’ molto ricercato per la sua bellezza;
3. Cibo: I germogli di bambù di un certo numero di specie sono molto ben conosciute nella
cucina cinese ed asiatica ed importate negli USA;
4. Combustione e altre applicazioni bioenergetiche: L’uso del bambù come combustibile per la
generazione di energia e’ allo studio di numerosi ricercatori poiché il suo contenuto basso
di umido al taglio ovvia alla necessità di seccare e l’uso di polpa delignificata come
substrato per la fermentazione etanolica e' lo studio che sta generando il maggiore
interesse.
5.1.15. Gestione e coordinamento del progetto e della rete
La governance di progetto è in primis affidato a Ente Parco Migliarino San Rossore Massaciuccoli,
questa comunque si avvale in maniera collegiale del contributo dei rappresentanti dei partner. La
governance si compone di 4 organi:
1. Il Comitato di Coordinamento, comprende e rappresenta quindi tutti i soggetti coinvolti nell’
ATS, si riunisce, coerentemente con le necessità del progress di progetto e cura in
particolare lo snodo fra le varie fasi e valida il corretto svolgimento dei moduli; discute le
78

eventuali uscite esterne del gruppo di lavoro, per lo svolgimento delle attività progettuali e
organizza e pianifica l’uscita dei vari output e report intermedi.
2. Il Responsabile di progetto, espresso da Ente Parco Migliarino San Rossore Massaciuccoli,
ha il compito di tenere i contatti con l’Amministrazione Regionale, di coordinare
correntemente l’integrazione e il corretto svolgimento delle varie fasi e segnalare le criticità
al Comitato di Coordinamento.
3. Il Comitato scientifico valuta il progresso dei lavori sotto l’ottica dei contenuti conoscitivi e
della loro validità scientifica. Comprende il responsabile di progetto, e rappresentanze del
sistema accademico e della ricerca eventualmente coinvolti dal partenariato. In particolare
discute e valida i contenuti scientifici presenti nei report.
4. Il Comitato MANAGEMENT NETWORKING E REPORTING presieduto da Ente Parco
Migliarino San Rossore Massaciuccoli, comprende i vari partner e si coordina con i soggetti
deputati alle attività di rendicontazione. Organizza le attività di disseminazione e espleta le
fasi di reporting approvando i documenti in uscita verso la Regione Toscana.
Il progetto ha organizzato tre meeting, nei mesi di settembre ed ottobre 2008, che coinvolgono
tutto lo staff dei partecipanti. Tali incontri saranno indispensabili per:
- fare il punto sulle analisi dei fattori abilitanti e sulle criticità tecnologiche organizzative che
riguardano il comparto;
- definire un piano di governance che dia sostenibilità alle attività progettuali;
- per predisporre le attività di reporting;
- sviluppare di un piano di disseminazione che vada oltre le attività progettuali e sia finalizzato a
politiche di promozione;
- definire la redazione del report finale.
5.1.16. Attività di disseminazione e sfruttamento dei risultati
La disseminazione è una parte importante delle attività progettuali del progetto BAMBOO ITT,
questa si esplica per l’intera durata delle attività progettuali e si implementa in maniera trasversale
al complesso delle attività progettuali con lo scopo specifico di favorire il consolidamento del lavoro
della rete e di creare le condizioni interne ed esterne per la sostenibilità della stessa come forma di
centro diffuso.
Le iniziative di disseminazione che verranno poste in atto nell’arco del periodo progettuale al fine
di promuovere le finalità della rete e coinvolgere maggiormente il territorio nel percorso di lavoro
messo in atto prevedono:
- Organizzazione e partecipazione a/di workshop sul territorio toscano anche in sinergia con
iniziative collaterali sul tema e progetti europei
- Partecipazione ad iniziative di livello regionale, anche eventualmente in collaborazione con la
Regione Toscana, quali Mostra Internazionale dell’Artigianato, Dire & Fare e simili
- Disseminazione mediante Internet, attraverso gli ambienti web istituzionali dei partner, etc.
- Disseminazione a mezzo stampa
Le partnership, il networking e le esperienze pregresse dei partner di progetto, in questo senso,
saranno preziose per esplodere specifiche attività di promozione che all’uopo sapranno cogliere le
opportunità di sviluppo e rafforzamento del settore del restauro, il tutto coerentemente con la
foresight di sistema, la governance ed il percorso di sostenibilità che il partenariato avrà messo in
piedi.
79

5.2. Annex 2: STUDI E RICERCHE
5.2.1. Centri di ricerca sul bambù
5.2.1.1. Università Federale del Parà. Il gruppo di ricerca sulle Biomasse e l'Ambiente (EBMA), della facoltà di
Ingegneria Meccanica, ha avviato in dicembre del 2008 un progetto di ricerca della durata di due anni, finanziato dal
CNPq 18 e in collaborazione col L'Istituto Forestale Brasiliano, dal titolo “Valorizzazione energetica del Bambù attraverso
il processo di compattazione”. Scopo del progetto è realizzare esperimenti su tre specie di bambù nativi: Guadua
sarcocarpa, Bambusa vulgaris e Guadua weberbaueri provenienti dalle regioni Sud, Nordest e Nord del paese. Verranno
testate la produzione di energia elettrica a partire dalla combustione di biomassa, produzione di diesel a partire dalla
gassificazione del materiale; produzione di acido acetico, e formolo attraverso estrazione enzimatica, generazione di
vapore per l'essiccamento di legname e alimenti e per l'estrazione di oli vegetali. L'uso di piante a ciclo breve non è
ancora una pratica comune per l'ottenimento di energia rinnovabile, il potenziale energetico della coltura è quindi ancora
sconosciuto, la proposta di ricerca è quindi determinare tale potenziale per poter proporre una soluzione al bisogno
energetico di un paese che non riesce a produrre energia sufficiente alla propria richiesta.
5.2.1.2. Instituto Agronômico de Campinas - IAC
Nella decada degli anni ‘50, Julio Cesar Medina, direttore della sezione di piante fibrose iniziò una raccolta di specie
esotiche di bambù nei terreni dello IAC Campinas (SP) e dello IAC Tatuí (SP). A partire dalla decada degli anni ‘80,
questa sezione è stata diretta dall’ingegnere agronomo Antonio de Barros Salgado. Salgado ampliò la raccolta,
estendendola esteso ad altri terreni dello IAC, in città come Ubatuba (SP) e Ribeirão Preto (SP). Questa raccolta è stata
la base della ricerca effettuata dallo IAC sulla propagazione, le caratteristiche chimiche e l'uso del bambù per la
produzione di carta e di alcool. Anche se la raccolta è attualmente poco usata, ci sono progetti per la rivitalizzazione di
questo importante centro di ricerca del bambù in Brasile.
5.2.1.3. Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC-Rio
Nel 1980 circa il dott. Khosrow Ghavami, un ingegnere civile iraniano, prese servizio presso l'Università Cattolica di Rio
de Janeiro (PUC-Rio) e avviò una linea di ricerca sui materiali non convenzionali, molto abbondanti in Brasile. All’inizio
Ghavami lavorò con il bambù disponibile nel campus della PUC-Rio, passando poi ad altre specie di bambù. Il dr.
Ghavami ha fatto e fa ancora ricerca sulle caratteristiche fisico-meccaniche del bambù, sulle sue prestazioni strutturali e
sul suo uso per le fondazioni.
L’architetto Luis Mendes Ripper, che insegnava anche lui alla PUC-Rio nell’area di disegno, venne a conoscenza degli
studi del Dr. Ghavami e, nel 1990, creó una linea di ricerca per l’uso del bambù in strutture leggere in tensione (secondo
i principi del tensigrity formulati da Buckminster Fuller 19 ), per utensili per migliorare la qualità di vita dei portatori di
handicap
5.2.1.4. Universidade Estadual Paulista - campus Bauru - UNESP-Bauru
Nei primi anni 1990, l’agronomo Dott. Marco Antonio Pereira dos Reis realizzò uno studio sull'uso del bambù, come
materiale per tubi di irrigazione. Piantò circa 20 specie di bambù tropicali (da rizomi pachimorfi 20 ), con cui ha fatto uno
studio di gestione tecnica, di produttività e di caratterizzazione morfologica del bambù giganteus Dendrocalamus, per i
processi di fabbricazione e le caratteristiche fisico-meccanica dei pannelli di bambù laminato.
5.2.1.5. Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP
In questa Università, l'agronomo Anísio Azzini ha sviluppato ricerche sul bambù come fonte di produzione di cellulosa, di
energia e di nutrimento. Il dottore in agronomia Antonio Ludovico Beraldo è a capo di una linea di ricerca sullo studio
delle miscele miscela di cemento e fibra di bambù da usare nell’ingegneria civile. Nel 2005 i due ricercatori hanno
pubblicato un libro sulle caratteristiche morfologiche, chimiche e fisico-meccaniche del bambù e le sue applicazioni in
ambiente rurale, intitolato "Bambù - – Características y Aplicaciones".
5.2.1.6. Universidade Federal de Minas Gerais – UFMG
L'ingegnere civile, professor Luis Eustaquio Moreira, insieme ai ricercatori della PUC-Rio di cui sopra, iniziò negli anni
1990, una linea di ricerca sull'uso del bambù nella costruzione di edifici e strutture varie.
5.2.1.7. Universidade Nacional de Brasília - UnB
18 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - "National Counsel of Technological and Scientific Development
19 Milton Buckminster Fuller, 12 luglio 1895 – Los Angeles, 1º luglio 1983) è stato un inventore, architetto e designer statunitense. Fu anche
professore alla Southern Illinois University e prolifico scrittore (http://it.wikipedia.org/wiki/Richard_Buckminster_Fuller
20 Si parla di rizoma pachimorfo quando questo formato da porzioni brevi e ingrossate, fusiformi, più o meno ricurve, con internodi molto brevi,
asimmetrici, cioé più lunghi sul lato in cui é presente la gemma. Nei rizomi pachimorfi solo la gemma apicale produce fusti aerei, mentre le gemme
laterali producono nuovi segmenti sotterranei. Questo tipo di rizoma ha quindi una struttura molto ramificata e compatta e produce fusti aerei molto
vicini tra loro, per cui la pianta nel suo insieme assume un aspetto cespitoso. Le Bambusoidee dotate di rizomi pachimorfi hanno radici maggiormente
addensate rispetto a quelle dotate di rizomi leptomorfi; é per questo motivo che qualora si richieda di impedire azioni erosive, in zone soggette a
questo fenomeno, vengono preferiti i tipi pachimorfi.
80

Nel 1990 un gruppo di studenti della Facoltà di Architettura della Università Nazionale di Brasilia (Alexandre Siqueira,
Artur Henrique, Bruno Piedade e Pedro Delgadan), insieme con l'architetto Jaime Almeida, ha svolto una ricerca teorica
e sperimentale su dei materiali alternativi utilizzati nelle costruzioni indigene brasiliane. Questa ricerca ha costituito la
base per la creazione del progetto CANTOAR (Projeto Canteiro Oficina de Arquitetura) nella UnB, uno spazio
sperimentale di architettura con il bambù come oggetto di studio. Oggi la UnB, in collaborazione con IBAMA 21 e il
Ministero dell'Ambiente, sta allestendo un Polo Tecnologico una tecnologia sul bambù e fibre naturali nella residenza
estiva presidenziale della Granja do Torto. Questo centro contarà con un laboratorio semi industriale per la
trasformazione bambù, un laboratorio di ricerca per l’essiccamento, la conservazione e la preparazione del bambù e una
scuola di artigianato del bambù per gli studenti carenti di insegnanza pubblica. Sarà inoltre installato un centro di ricerca
applicata (laurea e post-laurea ), un archivio bibliografico sul bambù (come riferimento nazionale) ed altre attività.
5.2.1.8. Universidade para o Desenvolvimento da Região do Pantanal – UNIDERP
All’inizio di questo secolo e sotto la guida dei professori Antônio de Barros Salgado e Khosrow Ghavami, l’ingegnere
civile Edson de Melo Sartori e l’architetto Rubens Cardoso Junior hanno iniziato una ricerca sull'uso del bambù in
edilizia, ingegneria civile e architettura. I funzionari stanno attualmente portando avanti il loro lavoro di ricerca,
sperimentale e di campo in vari progetti nel settore della edilizia.
5.2.1.9. Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná – CEFET-PR
Il Dr. Eloy Fassi Casagrande Júnior, ricercatore asociato, ha svolto progetti sull’uso del bambú come generatore di
impiego e di reddito, sul disegno e progettazione di mobili e su una ricerca per l’uso del bambù per lo smaltimento dei
reflui
5.2.1.10. Instituto de Tecnologia do Paraná - TECPAR
Il Departamento de Tecnologias Sociais de TECPAR (Instituto di Scienza e Tecnologia del governo dello Stato del
Paraná) sta sviluppando tecnologie sociali mediante l’uso del bambù, principalmente nei settori della conservazione e
dei prodotti realizzati con bambú laminato.
5.2.1.11. Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
Thaisa Sampaio, docente e ricercatrice della facoltà Architettura e Urbanismo da tempo sta studiando l’uso del bambù
nella edilizia e ne difende l’uso come alternativa per abbattere i costi
5.2.1.12. Laboratório de Produtos Florestais – LPF - Brasília - DF
Laboratorio de Productos Florestalis dell’IBAMA (Istituto Brasiliano dell'Ambiente e delle Risorse Naturali Rinnovabili),
questo istituto svolge ricerche sul bambù dal 2003. Le ricerche mirano, soprattutto, alla caratterizzazione anatomica
della pianta, alle sue catteristiche fisico- meccaniche ed energetiche, delle specie native del cerrado brasilegno.
L’IBAMA he firmato anche con la Accademia Cinese delle Foreste una carta di intenzioni per ricerche congiunte e
scambio tecnologico, con la partecipazione del Brasile nel trattato dell’INBAR (International Network for Bamboo and
Rattan)
5.2.1.13. La Rete Nazionale di Sviluppo e Ricerca sul Bambù (Redebambu/BR), recentemente creata è la principale
organizzazione brasiliana a livello federale. Il Consiglio Nazionale di Sviluppo Scientifico e Tecnologico (CNPq)
brasiliano appoggia finanzia progetti di ricerca finalizzati alla innovazione e diffusione del sapere relativo al bambù in tutti
i suoi aspetti, sostenendo studi ambientali e tecnici per l'utilizzo del bambù nel settore edilizio, immobiliare e artigianale.
Il CNPq ha finanziato fino ad ora progetti per 1,8 milioni di reais, distribuiti fra ricercatori, professori e specialisti di
università, scuole superiori e di centri ricerca pubblici e privati.
5.2.1.14. L'Associazione Brasiliana Delle Scienze dei Materiali e delle Tecnologie Non Convenzionali (ABEMTENC)
fondata nel 1996 nella Pontificia Università Cattolica di Rio de Janeiro (PUC-Rio), da più di dieci anni collabora con la
produzione e diffusione di conoscenze sul bambù e le sue applicazioni, mediante una propria rivista, la collaborazione
con aziende pubbliche e private e la continua organizzazione di congressi, eventi, seminari e scambi con altri gruppi di
ricerca del brasile e internazionali.
5.2.1.15. Fondato nel 2004 nello stato del Sergipe, l'Istituto di Sviluppo Comunitario Sostenibile (INCOMUN) è una
istituzione no-profit che ospita il Nucleo di Sviluppo Tecnologico del Bambù, che ha come scopo la ricerca,promozione e
diffusione della coltura nello stato.
5.2.1.16. La Rete Sociale del Bambù A Rede Social do Bambù è una una vasta comunità comprendente varie categorie
come artigiani, agricoltori, artisti, ricercatori, appassionati, musici, educatori ecc, che promuove incontri e dibattiti on line
e non, sul bambù e le sue molteplici applicazioni pratiche di utilità sociale principalmente per lo sviluppo rurale. La rete,
recentemente fondata in trenta giorni contava già più di 170 associati di tutte le categorie professionali e multidisciplinari.
21 Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis - http://www.ibama.gov.br
81

5.2.1.17. È stato dimostrato recentemente dall'INBAR (International Network for Bamboo and Rattan, istituzione non
governativa e no profit internazionale per lo sviluppo e l'utilizzo del bambù, specialmente nei paesi in via di sviluppo) un
grande interesse per il Brasile ec on l'espresso desiderio per la sua affiliazione all'associazione. Il Brasile infatti dimostra
essere un forte candidato per via del vasto territorio, della grande quantità di specie di bambù native ancora poco
studiate, della mano d'opera in eccesso, della vasta popolazione, e per le grandi potenzialità produttive dei gruppi di
ricerca sul bambù, riconosciuti internazionalmente (http://www.inbar.int/Board.aspBoardid=54)
5.2.2. Associazioni e Organizzazioni
5.2.2.1Associação Brasileira em Materiais e Tecnologias Não Convencionais - ABMTENC
Fondata en 1996 dall’ingegnere Khosrow Ghavami, è una associazione, senza fini di lucro, tra ricercatori, ingegneri,
architetti e altri professionisti, dedicati allo studio e allo sviluppo della scienza dei materiali e di tecnologie non
convenzionali. Il bambù è una delle linee di ricerca, soprattutto nel settore delle costruzioni.
5.2.2.2. Bambuzeria Cruzeiro do Sul - Bamcrus
ONG fondata nel 1997 dall’artigiano Lucio Ventania. Le Azioni di Bamcrus sono indirizzate a formare giovani e donne
disoccupati delle popolazioni povere nelle zone rurali e urbane del Brasile. Attraverso l’educazione ambientale e
professionale (su mobili e prodotti di bambù), i disoccupati riescono a ritrovare la loro autostima e sono quindi in grado
di inserisrsi nell'economia locale. Lucio Ventania realizza in Brasile numerose conferenze sulla cultura del bambú e corsi
specifici per la realizzazioni di mobili e prodotti vari.
5.2.2.3. Sítio Bambu Brasileiro
Questo sito (www.bambubrasileiro.com) è stato creato nell'agosto 2000 e raccoglie le informazioni di base sul bambù
(morfologia, la botanica, la costruzione, ecc ...). E’ stato il primo sito importante sul bambù in portoghese, ha una media
attuale di 11.000 visite al mese e fornisce informazioni anche in lingua inglese.
5.2.2.4. Associação Escola de Bio-arquitetura e Centro de Pesquisa e Tecnologia Experimental em Bambu - Ebiobambu
Un'associazione senza scopo di lucro, creata nel 2002 dall’architetto Celina Llerena, per la diffusione delle tecniche
associate all'uso del bambù nella costruzione. Le sue attività si concentrano in corsi, seminari e incontri tecnici. Sono già
stati realizzati 12 workshop, due dei quali con la partecipazione degli architetti colombiani Rafael Rojas e Oscar Lopez
Hidalgo. La sede della Associazione è in Visconde de Maua (Resende, Rio de Janeiro), ha una piantagione, un
semenzaio con 35 specie (tra native ed esotiche) e un edificio-scuola per i workshop.
5.2.2.5. Instituto do Bambu - INBAMBU
Creato nel 2003 da SEBRAE-AL e dalla UFAL (Università Federale di Alagoas), si trova nel campus dell 'Università, a
Maceió. Negli anni 2004 e 2005 ha sviluppato le tecniche di utilizzo della specie Bambusa vulgaris, l'unica specie
abbondante nello stato di Alagoas. I settori interssati sono stati quelli delle case popolari, dei mobili,degli strumenti
musicali, contenitori e gabbie galleggianti e per l’allevamento dei pesci. Queste tecniche sono state realizzate in una
comunità povera nella città di Tres Rios (RJ), attraverso un specifico
5.2.2.6. Centro de Planejamento e Intercâmbio de Desenvolvimento Sustentável – BAMBUBAHIA
ONG istituita nel 2004, con l'obiettivo strategico di contribuire al salvataggio del bambù, come un complemento naturale
della biodiversità delle foreste naturali, nello stato di Bahia, e l'uso di specie idonee come materia prima per moltieplici
usi. A sede nella Città di Sauípe, municipio di Mata de São João (Bahia).
5.2.2.7. Associação Catarinense do Bambu – BAMBUSC
Un 'associazione di professionisti dello stato di Santa Catarina, interessati a sviluppare il tema bambù. Ha circa 80 soci
(marzo 2006) nel suo blog su Internet e le sue attività, fino ad oggi, si sono concentrate sulla diffusione delle tecniche di
piantumazione e coltivazione. Sono associati con il CEFET-SC (Centro Federal de Educação Tecnológica de Santa
Catarina).
5.2.2.8. Associação Gaúcha do Bambu - AGABAMBU
Associazione che ha l'obiettivo di riunire le persone interessate allo sviluppo della filiera produttiva del bambù nello Stato
di Rio Grande do Sul. Al momento l'associazione è in fase di legalizzazione, ha 28 membri nel blog su Internet
5.2.2.9. Agência Bambu de Conhecimento - ABC
Società limitata fondata nel marzo 2006 all'interno dell’ incubatore dell’Istituto Genesi della Pontificia Universidade
Catolica di Rio de Janeiro (PUC-Rio). L'obiettivo della creazione di questa società è quella di creare professionali, il
potenziamento e la focalizzazione di attività volte alla comunicazione e all’educazione delle potenzialità del bambù in
Brasile.
Politica del bambù
Il 28 marzo 2006 l’Assemblea Legislativa dello Stato di Minas Gerais ha approvato la legge n° 1575/2004 (AlMg)
"Politica statale di incentivazione alla cultura del bambù", per l’organizzazione e per gli incentivi alla filiera produttiva del
bambù. La proposta di legge era stata presentata dall’onorevole George Hilton (Partito Popolare). No siamo stati in
grado di raccogliere ulteriori informazioni in merito.
82

Il 26 e 27 aprile del 2005, il Programa Nacional de Florestas (programma interministeriale con sede a Brasilia presso il
Ministero dell’Ambiente), insieme con IBAMA, realizzò il primo incontro per la valutazione e le prospettive pe un uso
sostenibile del bambù in Brasile. I risultati sono disponibili nella pagina web del MMA (http://www.mma.gov.br/sitio/).
83

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76. World Bank (2005) 2 Thailand at a glance. World Bank
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http://www.esseresostenibili.it
http://www.bambuitalia.it
http://www.labottegadelbambu.it
www.ice.gov.it
www.parquetinbambu.com
www.bambucrafats.net
7.1. ASSOCIAZIONI E ISTITUZIONI
WBO - Organização Mundial do Bambu - http://www.world-bamboo.org/
INBAR - Rede Internacional para o Bambu e o Ratim - http://www.inbar.int/
INBAR LAC - Escritório Latino Americano da INBAR (Equador) - http:/www.inbarlac.org/
ABMTENC - Associação Brasileira de Ciências de Materiais e Tecnologias Não Convencionais -
http://www.abmtenc.civ.puc-rio.br/
BAMBU-BAHIA ONG - http://www.bambubahia.org/
BAMBUSC – Assoc. Catarinense do Bambu - http://sitiovagalume.com/bambu/bambusc/
BAMCRUS - Bambuzeria Cruzeiro do Sul - http://www.bamcrus.com.br/
EBIOBAMBU - Associação Escola de Bio-Arquitetura e Centro de Pesquisa e Tecnologia Experimental em Bambu -
http://www.ebiobambu.com.br/
INSTITUTO DO BAMBU - http://www.inbambu.org.br/
SOCIEDADE BOTÂNICA DO BRASIL - http://www.botanica.org.br/
CAPÍTULO FLÓRIDA E CARIBE - http://www.tropicalbamboo.org/
ASSOCIACIÓN PERUANA DEL BAMBÚ - http://perubambu.org.pe/
BAMBÚES DE MÉXICO - http://www.bambumex.org/
BAMBUVER - Asociación Bambú de Veracrus (México) - http://www.bambuver.com/
GUADUA BIZ COLÔMBIA - http://www.guadua.biz/
RED CHILENA DEL BAMBÚ - http://www.bambu.cl
SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA PARA LA GUADUA (COLOMBIA) - http://www.sigguadua.gov.co/
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SOCIEDAD COLOMBIANA DEL BAMBÚ - http://www.guadua.org/
TAKUARA RENDA ONG (PARAGUAI) - http://www.takuararenda.org/
7.2. GRUPPPI DI DISCUSSIONE SUL BAMBÚ IN INTERNET
BAMBU-ARGENTINA - http://groups.yahoo.com/group/bambooargentina
BAMBU-BRASIL - http://www.bambubrasileiro.com/grupo o http://groups.yahoo.com/group/bambu-brasil
BAMBU-COLOMBIA - http://groups.yahoo.com/group/bambu-colombia
BAMBU-ECUADOR - http://groups.yahoo.com/group/bambu-ecuador
BAMBU COMUNIDADE NO ORKUT -http://www.orkut.com/Community.aspxcmm=78545
BAMBUOTATEA (México) - http://groups.yahoo.com/group/bambuotatea
BAMBU-PANAMA - http://espanol.groups.yahoo.com/group/BAMBUPANAMA/
BAMBU-PLANTACIONES - http://groups.yahoo.com/group/bambu-plantaciones
JAMAICAN-BAMBOO - http://groups.yahoo.com/group/j_bamboo
7.3. PAGINE INFORMATIVE
BAMBU BRASILIS (UNICAMP - Brasil) - http://www.agr.unicamp.br/bambubrasilis/
BAMBU EN AMERICA (Revista Mexicana) - http://www.bambuenamerica.com/
BAMBUNERA - http://www.bambunera.com/
SISTEMA DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA PARA LA GUADUA (Colômbia) - http://www.sigguadua.gov.co/
UN MUNDO DE BAMBU (Argentina) - http://usuarios.arnet.com.ar/bambu/
7.4. COSTRUZIONI CON IL BAMBÙ
BAMBOO COSTA RICA (Costa Rica) - http://bamboocostarica.com/
BAMBOO SPACE (Colômbia) - http://www.bamboo-space.info/
BAMBOO TECHNOLOGIES - http://www.bambootechnologies.com/
EBIOBAMBU - Escola de Bio-arquitetura e Centro Experimental de Tecnologia em Bambu -
http://www.ebiobambu.com.br/
JAMES ELKIS BAMBU CONSTRUÇÃO E DESIGN- http://www.kraftart.com.br/bambu/
UFMG/ARQ PROCESSO CONSTRUTIVO COM BAMBU (Curso de Aranha e Lima) -
http://www.arq.ufmg.br/mom/11_alternativos/estrutura_bambu/tela_de_entrada.htm
VÍDEOS DE CURSO DE CONSTRUÇÃO COM BAMBU por Aranha e Lima (autora Mara Coelho) -
http://br.youtube.com/profile_videosuser=maracoelho&p=r
7.5. INDUSTRIE, PRODOTTI E ARTIGIANI
7.5.1.Brasile
ÁLVARO ABREU (Espírito Santo) - http://www.bambuzau.com.br/
AMARARTESANATO - http://www.amarartesanato.com.br/bambu.php
AMBÉ BAMBU (Brasília - DF) - http://ambebambu.nafoto.net/index.html/
ARTE BRONZE BAMBOO (Florianópolis - SC) - http://www.artebronzebamboo.com/
ARTEDESENHO OFICINA DE BAMBU (Rio de Janeiro - RJ) - http://www.oficinadebambu.blogspot.com/
ARTESANATO EM BAMBU (RS - Brasil) - http://www.artesanatoembambu.com.br/
ARTESANATO EM BAMBU VENDA DE APOSTILAS E FOTOS (RS - Brasil) - http://artesanatobambu.blogspot.com/
BAMBHOO LUMINÁRIAS (São Paulo - SP) - http://www.bambhoo.com.br/
BAMBOO GRANJA VIANA (São Paulo - SP)- http://www.granjaonline.com.br/bamboo/
BAMBOO FOUNT (RS) - http://www.bamboofount.com.br/
BAMBU ARTE OFÍCIO (Florianópolis - SC) - http://www.lagoavirtual.com/bambuarteoficio/
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BAMBU BRASÍLIA (Brasília) - http://www.bambubrasilia.com.br/
BAMBU DO BRASIL (Maresias - SP) - http://www.bambudobrasil.com.br/
BAMBUNATO (Maceió - AL) - http://www.bambunato.com/
BAMBUSA (Fábrica de Palitos - Brasil) - http://www.bambusa.com.br/
BAMBUZAL ATELIÊ (Caraguatatuba - SP) - http://www.bambuzal.com/
BAMBUZAL E CIA. (Itaipava - RJ) - http://www.bambuzalecia.com/
BAMBJI COOPERATIVA (Belo Horizonte - MG) - http://www.bamji.com.br/
CESTAS DE BAMBU - http://www.bamboobaskets.com/
D'BAMBOO (Paraty - RJ) - http://www.ambientalserv.bio.br/dbb.htm
DESIGN EM BAMBU (Águas de São Pedro - SP) - http://www.designembambu.com.br/
EMBAMBU (Goiânia - GO) - http://www.embambu.com.br/
EMPÓRIO DO BAMBU (São Paulo - SP) - http://www.emporiodobambu.com.br/
FEITO FIBRA (Itanhandú - MG) - http://www.feitofibra.com.br/abambuzeria/
FERNANDO RUVIERO (SP) - http://picasaweb.google.com/fernandoruviero
GUADUA BAMBU (Porto Alegre - Brazil) - http://www.guadua.com.br/
KANELA (São Paulo - SP) - http://www.kanela.com.br/
LC ARTESANATO (Atibaia SP) - http://www.lcteixeira.com.br/
NUNES BAMBU E CIA (Bertioga - SP) - http://www.bambus.com.br/
QUARTA PAREDE ARQUITETURA (Brasília - DF) - http://www.quartaparede.br.vg/
TABOCA (Rio de Janeiro - RJ) - http://www.taboca.org/
TEZURUKI (São Paulo - SP) - http://www.tezukuri.com.br/
7.5.2. America latina
AB Sustenta Cortinas (Peru) - http://www.absustenta.com.pe/Productos_bambu.htm
ARTE EN GUADUA (Colômbia) - http://www.guaduaalomodemula.8m.com/artesanias.htm
CARLOS SIPAN (Peru) - http://www.carlossipan.com/bambu.htm
FLOR DE GUADUA (Colômbia) - http://www.flordeguadua.com/
GUADUARTE (Colômbia) - http://www.guaduarte.com/
YUCATAN BAMBOO (México) - http://www.yucatanbamboo.com/
7.5.3 Italia
BAMFLOR www.bamflor.com
CRESPI1797 www.crespishop.com
MADERCLASS ITALIA SRL www.moso-bambu.
RE BELLO www.re-bello.com
BAMBOO JERSEY http://www.bamboojersey.com/contatti.php
7.6. Arredamento
ARANGOA GUADUA (Colômbia) - http://www.arangoa-bamboo.com/
ECO-LINE (Ilhabela - SP) - http://www.ecoline.com.br/
FLOR DE GUADUA (Colômbia) - http://www.flordeguadua.com/
MINATTO MÓVEIS DE BAMBU (Francisco Beltrão - PR) - http://www.minatto.com.br/
ORIGINAL BAMBOO FACTORY (Jamaica) - http://www.originalbamboofactory.com/
7.7.Laminati
BAMBOO LOOK (SP) - http://www.bamboolook.com.br/
PLYBOO AMERICA - http://www.plyboo-america.com/
90

7.8. Strumenti Musicali
ANTÚLIO MADUREIRA (Recife - PE) - http://www.antuliomadureira.com.br/inst.html
BAMBU BLUES (Búzios - RJ) - http://www.bambublues.com.br/
UN MUNDO DE BAMBU (Argentina) - http://www.unmundodebambu.com.ar/
7.9. Vivai
VIVEIRO SÍTIO DA MATA (Brasile) - http://www.sitiodamata.com.br/
GRAMANOVA (Jaguaré - SP) - http://www.gramanova.com.br/bambu.htm/
BAMBOO WEB - http://www.bambooweb.info/
7.10. Altri siti di interesse
INTEGRAL BAMBU (Brasília - DF) - http://integralbambu.com.br/portal/
ZERI ORGANIZATION - http://www.zeri.org - http://integralbambu.com.br/portal/
BANCO DE IMAGENS DE BAMBU NO FOTOSEARCH - http://www.fotosearch.com.br/fotos-imagens/bambu-tree.htm
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