IL BAMBÙ - per una economia sostenibile - - Parco Naturale di ...

Felice Spingola
IL BAMBÙ
- per una economia sostenibile -
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Premessa
Indice
1 Il bambù ............................................................................6
1.1 Caratteristiche biologiche e ciclo vegetativo ................................................7
1.2 Le differenze nella struttura dei culmi e il loro diverso utilizzo...................9
1.3 Fioritura del bambù.....................................................................................12
1.4 Diffusione delle foreste di bambù nel mondo.............................................14
1.5 Le foreste di bambù in Asia ........................................................................17
1.6 Le foreste di bambù in Africa .....................................................................18
1.7 Le foreste di bambù in America..................................................................19
1.8 Funzione ecosistemica delle foreste di bambù: il caso del Sud-Est asiatico19
1.9 Sostenibilità ambientale e bambù ...............................................................21
1.10 Gli usi del bambù: dalla radice alla chioma................................................22
1.11 La sostenibilità economica del bambù per le economie locali....................24
1.12 Dagli acquedotti romani agli acquedotti in bambù .....................................25
2 Storia del bambù............................................................... 28
2.1 Il bambù in Asia e in Occidente..................................................................28
2.2 Il bambù in Colombia .................................................................................31
2.3 Il bambù in Australia...................................................................................31
2.4 Il bambù in Indonesia..................................................................................32
3 Il bambù come materiale da costruzione............................... 34
3.1 Caratteristiche strutturali.............................................................................36
3.2 Il rischio di rottura.......................................................................................37
3.2.1 Guadua spp................................................................................................ 37
3.2.2 Oxytenanthera abyssinica e Oreobambos buchwaldii .............................. 38
3.3 Il deterioramento.........................................................................................39
3.3.1 I principali metodi per la conservazione del bambù ................................. 40
3.3.2 Il metodo del Vertical Soak Diffusion (VSD) .......................................... 41
3.4 Le giunture in bambù ..................................................................................43
3.5 Realizzazioni edilizie in bambù: casi studio...............................................45
3.5.1 Ecuador ..................................................................................................... 46
3.5.2 Costa Rica ................................................................................................. 47
3.5.3 Esempi di abitazioni vernacolari in bambù: Yomata House in Malawi e
Bahareque in Colombia.......................................................................... 50
3.5.4 Il bambù per costruzioni in Bangladesh.................................................... 52
3.5.5 Filippine: bahay kubo ............................................................................... 54
3.5.6 Indonesia ................................................................................................... 55
3.5.7 Il Padiglione ZERI di Hannover (Expo 2000) e il Padiglione di Vergiate 57
3.5.8 Bamboo House della Grande Muraglia..................................................... 60
3.6 Impatto ambientale......................................................................................62
2

4 Il bambù nel settore tessile................................................. 63
4.1 La regolamentazione dei mercati sulla viscosa di bambù...........................64
4.2 Le problematiche ambientali legate alla lavorazione delle fibre in bambù 65
4.3 Il processo di lavorazione delle fibre di bambù ..........................................65
4.4 I vantaggi dei tessuti in viscosa da bambù..................................................67
4.5 Vantaggi e svantaggi ambientali dell’uso del bambù come tessuto............68
4.6 La pasta di bambù per la produzione della carta: le problematiche ambientali
.....................................................................................................................69
5 Impiego del bambù nel settore alimentare ............................ 71
5.1 Il bambù nell’alimentazione indonesiana ...................................................71
5.2 Ricette a base di bambù ..............................................................................73
5.2.1 Lodeh rebung ............................................................................................ 73
5.2.2 Sayur rebung ............................................................................................. 74
5.2.3 Garang come am ....................................................................................... 74
5.2.4 Gulai Manis rebung................................................................................... 74
5.3 L’uso del bambù nella medicina tradizionale .............................................74
6 Aspetti economici legati al Bambù........................................ 75
6.1 I Paesi detentori della risorsa ......................................................................75
6.2 Overview del mercato mondiale del bambù ...............................................79
6.3 Le dimensioni future del mercato ...............................................................83
6.4 Attrattiva per il mercato ..............................................................................85
6.5 Scenari industriali .......................................................................................86
6.6 Il ruolo dei mercati nazionali e regionali ....................................................87
6.7 Il contesto del commercio...........................................................................88
7 Bibliografia ....................................................................... 92
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Indice delle tabelle
TABELLA 1 – ESTENSIONE DELLE FORESTE DI BAMBÙ REGISTRATE NEL CORSO DEL TEMPO DA DIVERSI
INVENTARI (LOBOVIKOV ET AL., 2007) ................................................................................................................15
TABELLA 2 – ELENCO DEI GENERI DI BAMBÙ E LORO DISTRIBUZIONE NEI DIVERSI STATI DELL’ASIA. DATI DA
DRANSFIELD ET AL., 1995.........................................................................................................................................17
TABELLA 3 – PROPRIETÀ FISICHE E MECCANICHE GENERALI DEL BAMBÙ. DA EMISSIONIZERO.IT
(DE MIRANDA, 2005).................................................................................................................................................36
TABELLA 4 – VALORI STRUTTURALI RELATIVI AL BAMBÙ DEL GENERE ..........................................................38
TABELLA 5 - VALORI STRUTTURALI RELATIVI AL BAMBÙ DEL GENEREGUADUA,.........................................39
TABELLA 6 - SPECIE DI BAMBÙ DEL COSTA RICA (LEIJDEKKERS, 1999)..............................................................47
TABELLA 7 - FASI DEL PROCESSO DI COSTRUZIONE (PNB, 1993) ...........................................................................48
TABELLA 8 DOMANDA ED OFFERTA DEL BAMBÙ (ESPRESSO IN MILIONI DI CULMI) IN BANGLADESH. DA:
NURUZAMMAN, 1999 ................................................................................................................................................52
TABELLA 9 – CONFRONTO DEI DATI OTTENUTI DALLA FMPA DI STOCCARDA SUL BAMBÙ E SU ALTRI
MATERIALI COSTRUTTIVI.......................................................................................................................................58
TABELLA 10 PRODUZIONE MONDIALE DI FIBRE TESSILI.........................................................................................63
TABELLA 11 – PARAMETRI FISICI DELLA FIBRA DI BAMBÙ, CONFRONTATA CON ALTRE FIBRE TESSILI
(DATI DA BAMBROTEX)...........................................................................................................................................67
TABELLA 12 - ESTENSIONE DELLE FORESTE DI BAMBÙ IN ASIA, AMERICA LATINA E AFRICA (FAO, 2007)
.......................................................................................................................................................................................70
TABELLA 13 - CALORIE DEL BAMBÙ (PER 100 GR DI PRODOTTO)..........................................................................71
TABELLA 14 - PROPRIETÀ DELLE AREE FORESTALI DI BAMBÙ IN ASIA E AFRICA (FAO, 2007) ...................76
TABELLA 15 - MOVIMENTAZIONE DEL BAMBÙ, PRODUZIONE E VALORE ECONOMICO.................................79
Allegati:
Allegato 1: Esempi di costruzioni in bambù
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Premessa
"La pianta di bambù è l'oro verde dell'uomo povero: una persona può sedersi in una casa di bamboo
sotto un tetto di bambù, su una sedia ad un tavolo fatti dello stesso bambù, con un capello di bambù
sulla sua testa e sandali di bambù ai piedi. Allo stesso tempo può tenere in un mano una ciotola di
bambù, nell'altra bacchette di bambù che gli servono per mangiare germogli di bambù. Dopo aver
consumato il suo pranzo, cucinato in un fuoco alimentato dalla combustione del bambù, il tavolo
potrebbe essere pulito con un panno di fibre di bambù, può rinfrescarsi con un ventaglio in bambù,
fare la siesta in un letto su di un materasso ed un cuscino fatti tutti di bambù. Al risveglio potrebbe
fumare in una pipa di bambù e scrivere con una penna di bambù su carta da bambù, e poi portare in
giornale i suoi articoli in cesti di bambù sospesi su di un'asta di bambù, con un ombrello di bambù
sulla sua testa. Potrebbe attraversare un ponte sospeso costruito esclusivamente col bambù, bere
acqua da una tubatura in bambù, ed asciugarsi il viso con un fazzoletto, ottenuto con le fibre di
bambù" (Atal Bihari Vajpayee, ex primo-ministro dell'India).
Se questa considerazione descriveva efficacemente la funzione economica del bambù per milioni di
esseri umani per il passato e tutt’oggi permane veritiera, va rimarcato che è superata dal moderno ruolo
che diverse specie di bambù assumono nell’economia globalizzata a causa del loro diffuso utilizzo da
parte di moderne e diversificate industrie.
Parlare di economia del bambù assume una dimensione nuova e planetaria sia per i Paesi dove le
foreste spontanee di bambù sono largamente diffuse e sfruttate nei moderni processi industriali, sia in
quei Paesi dove sono presenti e sono in atto azioni volte ad una loro utilizzazione industriale e sia,
infine, nei Paesi industrializzati per i quali l’utilizzo dei differenti derivati del bambù rappresentano una
valida alternativa sostenibile al tradizionale utilizzo del legname – es.: bambù lamellare, carta da
bambù, tesuti da bambù ecc. -.
E’ una economia quella determinata dall’utilizzo moderno del bambù che occupa attualmente, a livello
planetario, oltre 600milioni di persone ed è in rapida crescita non solo nell’uso delle risorse forestali
spontanee ma soprattutto per i vasti progetti di riforestazione programmati e in corso in Paesi come la
Cina e l’India in Asia e il Cile in America Latina.
Le industrie del legno e del tessile in Europa, negli USA, in Canada e Russia non potranno prescindere
dall’attivazione di una innovazione tecnologica finalizzata all’utilizzo economico della risorsa bambù.
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1 Il bambù
Le specie di bambù nel mondo sono circa 1200 suddivise in 90 generi (FAO, 2007) e vengono
impiegate per numerosi e svariati utilizzi che vanno dalla cucina alla realizzazione di oggetti di
artigianato, ad attrezzi per la pesca, a materiale per uso edile, filati biologici ed altro ancora.
Le diverse specie possono raggiungere differenti altezze, dai 10
centimetri delle varietà nane agli oltre 20-30 metri delle varietà
giganti; il più grande conosciuto (Dendrocalamus giganteus)
cresce fino a 40 metri con un diametro di 30 cm, ha foglie
lanceolate, di colore verde intenso.
Le radici di questa specie hanno ampia capacità di diffusione in
direzione delle fonti di umidità, ed essa possiede un’elevata
resistenza. a cicloni ed uragani.
L’Asia conta circa 1000 specie che coprono un’area
corrispondente a circa la metà della Germania. La Cina conta 300
specie di 44 generi diversi, mentre l’India conta 130 specie che
ricoprono circa il 13% dell’area forestale. Altre nazioni con una
produzione e utilizzazione significativa sono il Bangladesh,
l’Indonesia e la Tailandia.
Gli impieghi tradizionali del bambù sono migliaia e la sua
utilizzazione mondiale è di circa 20 milioni di tonnellate l’ anno:
più della metà viene utilizzato dalle popolazioni povere nelle
aree rurali (sono state individuate circa 1500 applicazioni
commerciali di cui la maggior parte in Asia).
Le fibre del Bambu’ sono relativamente lunghe (1.5-3.2 mm) e
questo e’ ideale per la produzione della carta o dei tessuti; inoltre
i germogli di bambù di un certo numero di specie vengono
Figura 1 Dendrocalamus
giganteus
impiegati nella cucina asiatica e il bambù trova anche applicazioni energetiche. Infatti l’uso del bambù
come combustibile per la generazione di energia è allo studio, considerando che il legno, una volta
tagliato, si presenta con un basso tasso di umidità e che quindi riduce notevolmente i tempi di
essiccamento ed inoltre è allo studio l’utilizzo della polpa delignificata come substrato per la
fermentazione etanolica.
A livello internazionale l’interesse per l’utilizzo industriale del bambù è aumentato soprattutto in
relazione al mercato di mobilio lamellare e parquet e ultimamente anche nella realizzazione di
abitazioni.
Il mercato è in enorme espansione e la richiesta di questo materiale raggiunge pressioni notevoli su
differenti segmenti di mercato a livello mondiale.
Molte grandi agenzie di cooperazione considerano l’uso sostenibile del bambù un possibile ed efficace
strumento di lotta alla povertà. Il bambù infatti è una graminacea che si rinnova facilmente e raggiunge
la sua maturazione in circa 4 anni: una velocità di accrescimento estremamente interessante dal punto di
vista commerciale. Inoltre, essendo costituito da fibre molto più resistenti rispetto ad altre specie
legnose, risulta molto più appetibile nelle lavorazioni destinate all’industria edile e all’arredamento.
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1.1 Caratteristiche biologiche e ciclo vegetativo
Il Bambù è una pianta perenne che presenta una crescita rapida con elevata produzione di biomassa. È
una pianta monocotiledone 1 che appartiene alla famiglia delle Poacee, sotto-famiglia Bambusoideae: si
contano circa 90 generi e più di 1200 specie.
La pianta è caratterizzata da un fusto tipico delle graminacee (detto culmo), dai vari colori, composto
da nodi cilindrici e internodi (cavi) da cui prendono origine i germogli e le foglie.
La crescita è molto rapida e i bambù sono diffusi in quasi tutti i continenti, eccetto che in Europa e
nell’Antartico, essendosi adattati a numerosi tipi di clima (tropicali, subtropicali e temperati).
I bambù sono composti essenzialmente da tre parti: i rizomi, ossia l’apparato radicale nel suolo, il
culmo (canna), ossia il fusto, ed i rami. Queste parti sono formate da un sistema di serie alternate di
nodi ed internodi.
Figura 2 - Figura 3 - Struttura di rizoma
monopodiale
Gli internodi, man mano che la pianta cresce, sono
dapprima avvolti l’uno sull’altro, in seguito si
allungano fino a raggiungere la loro massima
estensione, che si mantiene costante per tutto il corso
della loro vita. I nodi separano gli internodi e
solitamente contengono una gemma dormiente che
potrà svilupparsi in un ramo, nel caso dei culmi, o di
un nuovo tratto di rizoma sotterraneo.
I rizomi sono la struttura sotterranea dei bambù ed
hanno funzione di supporto, rendono possibile
l’insediamento in nuove aree e permettono il
trasferimento dell’energia vitale alla pianta. I rizomi
si sviluppano formando un reticolo sotterraneo
compatto e stabile, ed esistono anche apparati radicali composti da filamenti sottili che si allungano dai
rizomi.. L’apice del rizoma è appuntito e molto resistente così da riuscire a penetrare e diffondersi nel
suolo. I rizomi possono essere monopodiali e simpodiali.
I rizomi monopodiali crescono orizzontalmente e possono
farlo in maniera estremamente veloce: ad ogni internodo del
rizoma si può sviluppare una nuova crescita in orizzontale,
oppure in verticale con lo sviluppo di un culmo, e questo
tipo di comportamento conferisce alla piante un notevole
potere di invasione. I bambù con rizoma monopodiale
formano un bosco a struttura aperta con culmi che si ergono
distanziati l’ uno dall’ altro; essi sono caratteristici dei climi
temperati.
I rizomi simpodiali sono corti e tozzi e danno origine ad un
Figura 3 - Struttura di rizoma simpodiale
boschetto compatto con i culmi molto vicini fra loro. Il
boschetto quindi si sviluppa uniformemente aumentando la propria circonferenza in modo non
1 Piante monocotiledoni: sono le piante i cui semi hanno una sola foglia embrionale, o cotiledone. Esse si differenziano dalle
dicotiledoni per numerosi caratteri che riguardano sia l'appartato vegetativo della pianta, sia i fiori.
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invasivo. L’ habitat naturale dei bambù simpodiali sono le regioni tropicali ed includono, fra gli altri, il
genere Bambusa. Molte specie simpodiali si sono ben adattate anche al clima italiano, come ad
esempio i bambù del genere Fargesia.
Esistono anche specie che presentano una struttura rizomale intermedia fra i monopodiali ed i
simpodiali. Queste specie sono tipiche dei bambù che crescono ad altitudini elevate dove le condizioni
climatiche estreme ne
influenzano la crescita ed il comportamento. Un esempio è l’ Arundinaria anceps.
Il nuovo germoglio che emerge dal
terreno ha già il diametro uguale a quello
che manterrà quando il culmo sarà
maturo. Infatti i bambù non crescono in
larghezza e l’ altezza raggiunta dal
germoglio nelle prime settimane si
manterrà durante tutta vita della pianta. La
struttura del culmo, però, necessariamente
cambia con gli anni: infatti essa aumenta
di densità nel tempo, rendendo la parete
più spessa con la crescita (Liese, 1985).
I bambù possono avere un’ incredibile
varietà di forme e colori, raggiungendo
lunghezze di molti metri oppure di pochi
centimetri. Anche il diametro del culmo
Figura 4 - Phyllostachys pubescens varietà heterocycla
può variare: si possono avere diametri di
molti centimetri, oppure più sottili, alcuni bambù crescono eretti, mentre altri si piegano sinuosamente.
Solitamente sono di colore verde ma possono anche essere marroni, gialli, neri, rossastri, maculati o
con strisce di colore diverso.
Figura 5 - Chimonobambusa quadrangularis
La classica struttura del bambù è fatta da nodi ed internodi,
ma esistono bambù con strutture particolari: il Phyllostachys
aurea per esempio può avere spesso inclinazioni del culmo,
nodi irregolari, ed internodi corti alla base del culmo.
Particolare è il caso del Phyllostachys pubescens varietà
heterocycla che presenta nodi inclinati a 45 gradi nella parte
bassa del culmo ed internodi gonfi e panciuti. I culmi
normalmente sono rotondi, ma nel caso del
Chimonobambusa quadrangularis si nota una sezione quasi
quadrata. Il genere Chusquea è dotato di culmi pieni. Il
culmo è considerato la parte più importante della pianta
oltre che per i suoi fini ornamentali, anche ai fini
commerciali.
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Il numero di rami che si sviluppano da ogni nodo è un dato utilizzato per l’ identificazione dei bambù.
Nelle regioni tropicali e subtropicali i bambù tendono a formare fusti simpodiali, mentre nelle regioni
temperate, incluse vaste aree della Cina e del Giappone, essi sono monopodiali 2 .
I bambù possono propagarsi attraverso i semi oppure per via vegetativa; molte piante però non
producono affatto semi e quelle che lo fanno spesso presentano una fioritura che compare ad intervalli
molto prolungati, dai 30 ai 70 anni (Bambusa bambos, B. polymorpha, Dendrocalamus strictus,
Melocanna baccifea e Phyllostachys spp.).
Alcune specie di bambù non producono semi, come i Bambusa balcooa ed i Bambusa vulgaris: in
generale la riproduzione attraverso i semi è
poco pratica e richiede tempi troppo lunghi
e non essendo possibile per tutte le specie a
livello commerciale viene preferita la
riproduzione per propagazione vegetativa.
Questo tipo di propagazione può essere
effettuata in tre diversi modi: attraverso la
riproduzione del rizoma con segmento di
fusto, oppure attraverso parti di fusto utile
per specie che presentano culmi di grosso
diametro.
Figura 6 - Fiori di Phyllostachys nidularia
Infine un altro metodo di riproduzione praticato in laboratorio, in
condizioni controllate, è quello in vitro, e consiste nel far
sviluppare embrioni di semi o gemme, preservando e favorendo in
questo modo la diversità genetica delle popolazioni.
1.2 Le differenze nella struttura dei culmi e il loro
diverso utilizzo
Il culmo del bambù, costituito da nodi ed internodi, ha un diametro
restringente dalla base alla cima con differenze fra le diverse
specie: normalmente la base del culmo e le porzioni centrali
vengono utilizzate per costruire strutture da lavoro, mobili, assi e
stuoie. La riduzione del diametro normalmente presenta anche una
riduzione dello spessore delle pareti: le proprietà meccaniche del
culmo aumentano all’aumentare del peso e della densità, ma
diminuiscono all’aumentare del diametro degli internodi e delle
pareti del culmo (Latif and Liese 2002).
La distanza internodale è una caratteristica che differisce da specie
a specie, ed è più lunga nella parte centrale del culmo. Ovviamente
Figura 7 - Sezione di un culmo di Bambusa
polymorpha Munro, che evidenzia i fasci
vascolari con fibre addizionali
2 Un tipo di pianta è monopodiale quando presenta un fusto principale che continua ad allungarsi con una velocità maggiore rispetto ai rami
laterali secondari e la cui gemma apicale sopravvive indefinitamente. Le piante simpodiali presentano invece una ramificazione in cui dopo
ogni periodo di crescita la gemma apicale degenera e la sua funzione viene assunta o dalle due gemme laterali immediatamente sottostanti
le quali danno origine a due rami laterali che si biforcano dall'estremità del fusto principale (dicasio), o da una gemma sottostante che si
allunga nella direzione del fusto principale (monocasio; a prima vista non si capisce che si tratta di due rami distinti)
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internodi molto distanziati sono preferiti nella scelta dei culmi destinati alla produzione di mobili, ma
anche negli altri campi di produzione. La specie Bambusa textilis è quella favorita, avendo una distanza
internodale superiore ai 60 cm.
Il culmo è ricoperto, da entrambi i lati della sua parete, da speciali tessuti:
La parte esterna è funzionale
ad evitare la perdita di acqua e
svolge anche una funzione di
protezione contro danni
meccanici, grazie alla
compattezza delle sue fibre.
Questi aspetti comportano che
durante la lavorazione dei
culmi essi siano molto
refrattari al disseccamento e
alla penetrazione di sostanze
liquide esterne, come quelle
conservanti: la superficie è
altresì refrattaria ad essere
dipinta e/o decorata: a tal fine
è necessario rimuovere lo
strato superficiale dalla cerosa
patina silicea che ricopre il
culmo attraverso un
trattamento alcalino.
La parte interna del
culmo presenta uno strato di
cellule parenchimatiche che
formano un tessuto speciale:
esso è molto spesso e le sue
caratteristiche meccaniche
variano da specie a specie.
I fasci vascolari dei culmi
possono avere una struttura
differenziata a seconda del
genere o anche della specie,
essi possono raggrupparsi in
guaine “aggiuntive” che si
sovrappongono alla struttura
standard mostrata nella sezione
di culmo in figura 7.
La quantità di fasci presenti
dipende strettamente dalla
“Clumping” bambù
Il rizoma leptomorfo si presenta come un lungo fusto sotterraneo, composto da
nodi e internodi, che si può estendere in tutte le direzioni e che forma, con le
sue ramificazioni, una rete sotterranea estremamente complessa. L'apparato
radicale è simile a qyuello delle altre Graminacee: la radice primaria viene
sostituita dalle radici avventizie, che svolgono sia la funzione di ancoraggio al
terreno, sia quella di assorbimento, e si formano dai nodi dei rizomi e dai nodi
dei culmi che si trovano sotto il livello del terreno. Ogni nodo contiene una
gemma e le gemme si dispongono lungo il rizoma alternandosi di nodo in nodo
con regolarità. Ogni gemma ha la capacità di originare una nuova pianta e
grazie a questa caratteristica, ogni anno viene assicurata una elevata quantità
di nuovi germogli annuali. La densità di un canneto dipende in gran parte dalla
velocità con cui il rizoma leptomorfo si propaga e dalla capacità riproduttiva
delle sue gemme. Annualmente la singola ramificazione rizomatosa può
aumentare la propria lunghezza di 90 - 300 cm e anche 600 centimetri. In
media il ciclo vitale di un rizoma viene stabilito in circa 10 anni, oltre i quali
perde la capacità riproduttiva. L'età del rizoma influisce sulla rigogliosità del
canneto: il periodo più prolifico è quello che va dai 3 ai 5 anni di età,
contrariamente, verso il decimo anno le gemme nodali si fanno sempre più
rare. Il complesso di rizomi sotterranei crea una rete, di contenimento del
terreno, di straordinaria lunghezza. La propagazione sotterranea dei rizomi
leptomorfi avviene prevalentemente in senso orizzontale e si mantiene in una
fascia di profondità ridotta. In alcune specie il rizoma affiora a tratti in
superficie con formazioni arcuate.
Bambusa multiplex.
struttura dei culmi e dall’azione della gravità sul culmo: infatti i fasci vascolari si adattano alla forza di
gravità che aumenta dalla base verso la cima e determina una più marcata riduzione dei fasci in senso
radiale piuttosto che tangenziale. La tipologia dei fasci vascolari influenza la finitura dei manufatti in
bambù. Le bacchette cinesi vengono normalmente prodotte con le guaine fibrose di bambù del genere
Phyllostachys.
10

Il sistema di vasi metaxilematici assolve la funzione del trasporto idrico attraverso il culmo: essi hanno
dimensioni maggiori alla base del culmo e minori verso la parte esterna.
Il loro volume complessivo occupa circa il 6-8% del tessuto totale e la sua funzionalità è vitale per la
traspirazione e il mantenimento delle foglie e le caratteristiche specie-specifiche di questo aspetto
influenzano i trattamenti effettuati sul culmo.
Le fibre del bambù costituiscono delle guaine fibrose che si associano ai fasci vascolari: esse possono
ammontare a circa il 40% della massa del culmo. La loro estensione lungo il culmo segue uno schema
ben definito e la loro lunghezza è fortemente correlata con il loro diametro, con lo spessore delle pareti
cellulari, la loro elasticità, e la loro capacità di sopportare pressioni esterne.
La parte esterna del culmo
presenta una maggiore densità
di fibre, e la specie
Neohouzeaua dulloa, diffusa in
Vietnam e con fibre di spessore
superiore ai 4 mm, viene
utilizzata per la produzione di
cappelli da donna e tappetini.
La parte fibrosa è costituita da
un elevato numero di strati che
hanno micro fibrille con
orientamento diverso e che
creano in questo modo una
microstruttura di grande
flessibilità.
“Running” bambù
Il rizoma pachimorfo è formato da porzioni brevi e ingrossate,
fusiformi, più o meno ricurve, con internodi molto brevi, di solito più
lunghi sul lato in cui é presente la gemma. Nei rizomi pachimorfi
solo la gemma apicale produce fusti aerei, mentre le gemme laterali
producono nuovi segmenti sotterranei.
Questo tipo di rizoma ha una struttura molto ramificata e compatta
e produce fusti aerei molto vicini tra loro, per cui la pianta nel suo
insieme assume un aspetto cespitoso. Le Bambusoidee dotate di
rizomi pachimorfi hanno radici maggiormente addensate rispetto a
quelle dotate di rizomi leptomorfi; é per questo motivo che qualora
si richieda di impedire azioni erosive, in zone soggette a questo
fenomeno, vengono preferiti i tipi pachimorfi.
La parte parenchimatica del
culmo rappresenta il
“substrato” in cui trovano posto
tutte le altre strutture cellulari
finora descritte: essa conferisce
stabilità e flessibilità al culmo,
e grazie alle cavità radiali poste
verso le sue pareti, permette la
diffusione di liquidi al suo
interno.
L’amido
immagazzinato, che costituisce
la riserva di energia per la
pianta, viene mobilitato durante
il periodo di ripresa vegetativa
Phyllostachys sp.
con la produzione di germogli e rappresenta anche il maggior attrattivo per molte specie di coleotteri ed
alcune specie di funghi. Composti contenenti una sospensione di fibre di bambù vengono addizionati
alle amalgame di cemento per conferire al materiale maggiori proprietà di stabilità.
Il fusto delle Bambusoidee è suddiviso in nodi e internodi alternati tra loro. Ogni nodo separa
interamente le due cavità internodali che gli sono attigue con un diaframma di tessuto parenchimatico:
dagli anelli esterni in molti casi si dipartono i rami.
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In alcune specie i nodi della metà inferiore del culmo presentano radici avventizie, più o meno
sviluppate, che formano una serie di corone circolari conficcate a diverse profondità nel suolo,
interpretabili anche come struttura di fondazione della canna in grado di resistere allo sradicamento. Le
cavità internodali hanno dimensioni variabili e la loro struttura é composta da cellule parenchimatiche e
fasci vascolari costituiti da vasi, fibre a parete spessa e tubi a setaccio. La resistenza meccanica é quasi
interamente dovuta alle fibre.
Durante il suo arco vitale il culmo del bambù subisce un processo di maturazione che diviene completo
intorno ai 3-4 anni, mentre il processo di invecchiamento interessa culmi di età superiore ai 10 anni.
Questi aspetti determinano delle modificazioni di alcune strutture, e questo è un fattore importante da
considerare ai fini del suo utilizzo commerciale: sia le fibre che il parenchima presentano un
ispessimento delle pareti cellulari dovuto ad una progressiva deposizione di lamelle addizionali che
determinano una maggiore lignificazione dei tessuti e di conseguenza un aumento della loro densità e
resistenza.
Nella produzione di oggetti artigianali e nei processi
produttivi che utilizzano la pasta di bambù, viene
maggiormente impiegato materiale proveniente da culmi
giovani, che hanno un minore contenuto in lignina.
Le proprietà tecniche dei culmi più vecchi rimangono
inalterate, ciò che cambia è l’efficienza funzionale nel
trasporto di acqua e nutrienti, che spesso viene ridotta da
occlusioni e riduzioni nella funzionalità dei vasi: questi
fattori possono indurre la pianta alla morte. Un altro tipo di
processo che determina la morte delle piante di bambù è la
loro fioritura: esso, pur non essendo ancora ben conosciuto,
potrebbe determinare un cambiamento di tipo bio-chimico
nel complesso lignino-cellulosico dei tessuti, causando una
fragilità del culmo che arriva a piegarsi fino a spezzarsi.
Figura 8 - Dettaglio della sezione della parete
del culmo, che mostra il pattern dei vasi e dei
fasci vascolari
1.3 Fioritura del bambù
A cicli di 20, 30 o 50 anni (a seconda della specie) i bambù disperdono i propri semi e muoiono,
insieme e di colpo, per risorgere soltanto due, tre, cinque anni dopo.
Forse all'origine del fenomeno c'è un comune orologio genetico, ma i geni che lo regolano ancora non
si conoscono; al contrario si conoscono bene le negative conseguenze: orde di ratti richiamati dai semi
di cui vanno ghiotti invadono le foreste e in quella breve stagione di abbondanza si riproducono
velocemente e i piccoli nati da quell'esplosione demografica si ritrovano senza cibo e si disperdono in
altre aree, divorando tutto ciò che trovano sul proprio cammino, infettando acque, persone e animali.
I danni provocati dai monsoni non sono più frenati dall’azione frangivento dei bambù, le cui radici non
trattengono più il terreno, che frana a valle in alluvioni mostruose.
I bambù morti cadono, si seccano, dopo i monsoni marciscono e diventano inutilizzabili. In questi casi
tutto ciò che il bambù produce da un punto di vista economico, sociale e alimentare, viene perduto
negli anni della post-fioritura.
In Cina le popolazioni rurali, a causa di una diffusa fioritura dei bambù, hanno patito gravi disagi e
sciagure tra il '74 e il '76; di ciò hanno pagato le conseguenze anche i panda giganti, che in quegli anni,
12

stando a una ricerca americana, nella sola provincia del Sichuan sono morti d'inedia; il numero sarebbe
138, quasi tutti piccoli o in età riproduttiva.
I Panda giganti, fino ai primi del Novecento, sarebbero migrati verso la Birmania o il Vietnam, mentre
oggi sono intrappolati: del loro territorio e vivono su poche cime di montagna impervia, isole in mezzo
a terreni agricoli e città.
In Madagascar, alla prossima fioritura del bambù, i lemuri
dei bambù (Hapalemur simus, H. griseus ), patiranno gravi
conseguenze, restando poche centinaia.
Le conseguenze della fioritura di bambù generano purtroppo
disagi e catastrofi non solo sugli animali ma anche sulle
popolazioni locali, come gli abitanti di alcune regioni nel
nord-est dell'India: Tripura, Manipur, Meghalaya, e parte
dell'Assam.
È noto che soprattutto i Mizo, l'etnia prevalente del Mizoram
ed in maggioranza cristiana (infatti le testimonianze furono
rese note proprio dai missionari inglesi), vissero a più riprese
enormi disagi e sofferenze durante i periodi di fioritura dei
bambù sulle colline dei Mizo: nel 1961, i 18 milioni di ettari
che ora producono 38 milioni di tonnellate di bambù, quasi il
40% della produzione dell'intera India, furono bruciati dalla
siccità.
La mancanza d’acqua perdurò per quattro anni interessando
anche aree al di là dei confini dello Stato, con temperature
Figura 9 - Fiore di bambù
che furono più elevate del solito, probabilmente a causa del
riverbero del terreno spoglio. A seguito di quelle condizioni
ci fu un disastro umanitario nell’area e anche disordini civili con guerriglie e migliaia di morti.
I governi locali, in collaborazione con organismi internazionali di ricerca, come l'International Network
for Bamboo and Rattan (INBAR) e l'Organizzazione delle Nazioni Unite per lo sviluppo (Undo),
stanno cercando di individuare delle strategie di intervento che permettano di fronteggiare le gravi
conseguenze delle fioriture di massa dei bambù, salvando sia i terreni coltivati che la produzione di
bambù.
Figura 10 –Fiore di bambù – foto di Rob Hans
13

1.4 Diffusione delle foreste di bambù nel mondo
Il bambù, come accennato in precedenza, è presente nelle regioni tropicali, subtropicali e temperate di
tutti i continenti, eccetto l’Europa e l’Asia occidentale, e cresce sia nelle pianure al livello del mare che
oltre i 4000 m di altitudine. La
maggior parte dei generi di
bambù non sono ancora ben
conosciuti, ma alcune ipotesi
riguardanti la loro origine ne
individuano i principali centri di
biodiversità nell’America
tropicale, nel Madagascar, nelle
regioni meridionali della Cina e
quelle settentrionali del Burma,
in Thailandia e in Vietnam.
Figura 11 – Cartina di diffusione del bambù nel mondo (puntini in rosso)
14

Tabella 1 – Estensione delle foreste di bambù registrate nel corso del tempo da diversi inventari
(Lobovikov et al., 2007)
La distribuzione geografica di questa pianta è strettamente legata alle attività umane: infatti la riduzione
di aree forestali per costruire nuove strade e per il taglio del legname hanno favorito la crescita
spontanea di bambù autoctoni, che hanno formato delle foreste con specie miste o con una sola specie.
15

Figura 12 Distribuzione potenziale delle specie di bambù nelle aree dell’Africa, del Madagascar e dell’America.
L’elaborazione, eseguita sulla distribuzione di 379 specie, mostra l’elevata diversità di generi in Brasile (da:
Bystriakova et al., 2004).
Figura 13 Mappa a scala regionale con la distribuzione potenziale delle specie bambù, sulla base di
un’elaborazione eseguita sulla distribuzione di 998 specie (da: Bystriakova et al., 2003.)
16

1.5 Le foreste di bambù in Asia
La Cina è lo Stato asiatico con la più elevata presenza di bambù sul suo territorio: le foreste di bambù
hanno un’estensione che viene stimata da 44 000 a 70 000 km2 (Feng Lu 2001), e le specie
maggiormente diffuse sono le Phyllostachys spp e le Dendrocalamus spp.
La loro biomassa è stimata in oltre 96 milioni di tonnellate e la produzione annuale di pali di bambù
ammonta a circa 6-7 milioni di tonnellate (un terzo della produzione mondiale, FAO 2001).
Oltre alla Cina, che ha il più elevato numero di specie di bambù con 626 specie, al secondo posto c’è
l’India con 102 specie, ed il Giappone con 84 specie. Le specie di in Asia variano notevolmente nella
loro distribuzione: esse spaziano da quelle ampiamente diffuse, come la Cephalostachyum pergracile,
che all’interno del suo range di distribuzione presenta quasi 1,5 milioni di km2 di foresta, sino a specie
che sembrano apparentemente confinate a residui di foreste naturali (come la Dinochloa dielsiana con
appena 4 600 km2). Per alcune specie (come la Dendrocalamus giganteus) le riserve di bambù,
coltivate all’interno di zone tutelate, hanno reso possibile un aumento della loro estensione, favorendo
l’ampliamento della loro distribuzione.
Nella tabella sottostante viene indicata la distribuzione dei principali generi di bambù dell’Asia sudorientale:
Tabella 2 – Elenco dei generi di bambù e loro distribuzione nei diversi stati dell’Asia. Dati da
Dransfield et al., 1995.
Numero di
Genere
Distribuzione
specie
Bambusa 37 (circa) Tropical and subtropical Asia, especially in monsoon and wet tropics; mostly cultivated
Cephalostachyum 11 From north eastern Himalayas to Thailand and Mindoro; mountain to lowland forest
Dendrocalamus 29 (circa) From Indian subcontinent throughout South-East Asia; dry and humid tropics
Dinochloa 20 (circa) Malesia; hill and lowland dipterocarp forest
Gigantochloa 24 (circa) South-East Asia, wild or cultivated; humid tropics
Holttumochloa 3 Peninsular Malaysia; hill forest
Kinabaluchloa 2 Malaysia; mountain forest
Maclurochloa 1 Peninsular Malaysia; mountain forest
Melocalamus 1 Bangladesh, India, Burma (Myanmar), Thailand, Southern China; lowland
Nastus 15 (circa) Indonesia, Papua New Guinea (also in Mascarene and Madagascar), mountain forest
Neohouzeaua 2 Bangladesh to Thailand, wild or cultivated in lowlands
Pseudostachyum 1 Burma (Myanmar) and India
Racemobambos 16 (circa) Malesia; mostly mountain forest
Schizostacyum 30 (circa) South East Asia, wild or cultivated mostly in lowlands
Soetjatmia 1 Peninsular Malaysia, wild in lowland and hill forest
Sphaerobambos 3 Malesia, lowland forest
Thyrsostachys 2 Thailand to Vietnam, dry lowlands
Vietnamosasa 3 Thailand to Vietnam; dry grassland, lowland to hill forest
Yushania 2 Taiwan to Sabah (Malaysia); mountain forest
17

1.6 Le foreste di bambù in Africa
Il continente africano, con i suoi cinque generi di bambù, fra tutti i continenti presenta la più bassa
diversità di specie. Il maggior numero di specie è presente in Tanzania, e in modo decrescente in
Malawi, Uganda e Zambia. Nell’Africa occidentale è
presente soltanto la Oxytenanthera abyssinica.
La ragione di tale esigua diversità di specie in Africa,
rispetto alle altre regioni del mondo, può essere ricondotta
alle variazioni climatiche avvenute in passato nel
continente: in origine i bambù si sono sviluppati nelle
foreste umide della Pangea, ed è probabile che a seguito
della deriva dei continenti i generi dislocati nel continente
africano non abbiano beneficiato di condizioni climatiche
e vegetazionali utili ad una loro ulteriore espansione verso
habitat differenti, contrariamente a quanto è invece
avvenuto per i generi presenti negli altri continenti.
Per ciò che riguarda la distribuzione dei bambù in
Madagascar è necessario un discorso a parte: esso
possiede 33 specie di bambù legnosi, tutte endemiche
tranne la Bambusa vulgaris, che è una specie a larga
distribuzione e probabilmente introdotta dall’uomo,
considerata la sua presenza in aree molto antropizzate. La
presenza di un così alto numero di endemismi rispecchia
il lungo isolamento dell’isola dalle alle altre terre emerse
e la maggior parte dei bambù endemici trova un ambiente
favorevole nelle pendici orientali che presentano ancora
Figura 14 - Mappa a scala regionale con la
distribuzione potenziale delle specie bambù,
sulla base di un’elaborazione eseguita sulla
distribuzione di 33 specie, tutte endemiche del
Madagascar (da: Bystriakova et al., 2004.)
zone residuali di foreste pluviali.
L’estensione totale di bambù nei cinque stati africani
summenzionati raggiunge i 2,7 milioni di ettari, ossia il
4,1% della loro area forestale totale.
Figura 15 – le foreste di bamboo del Madagasca occidentale
costituiscono l’habitat della più rara tartaruga del mondo, il
Geochelone niphora
18

1.7 Le foreste di bambù in America
Le Americhe hanno una maggior ricchezza di specie di bambù sia rispetto all’Africa continentale che al
Madagascar, ma presentano una minore diversità di specie rispetto all’area Pacifico-Asiatica. Nel
continente americano sono presenti 20 generi esclusivi di questo continente e la maggiore diversità di
specie si trova in Sud America, specificamente nel versante
atlantico del Brasile. Questa caratteristica, che ha valore
indicativo, considerata la mancanza di dati estesi, suggerisce
che la zona costiera atlantica ha favorito l’evoluzione e
l’adattamento delle foreste di bambù durante l’ultima
glaciazione (Judziewicz et al. 1999).
Sulla diffusione dei bambù in America Latina non sono
disponibili grandi quantità di dati affidabili, e quelli forniti dagli
esperti parlano di un’area di circa 11 milioni di ettari (Londoño,
2001): ma si riferiscono principalmente ad informazioni
disponibili solo per gli stati del Brasile, della Colombia e
dell’Ecuador, dove effettivamente l’utilizzo ed il valore
economico del bambù rappresentano un fattore rilevante nella
piccola economia locale, e dove vengono principalmente
coltivate le seguenti specie endemiche Guadua angustifolia, G.
amplexifoli , a fianco di altre specie introdotte, come Bambusa
vulgaris e B. tuldoides.
Figura 16 - Guadua angustifolia Uno studio condotto in Messico rivela che le specie presenti
sono circa 39, di cui alcune endemiche nell’area che si affaccia sull’Oceano Pacifico, con una
distribuzione prevalentemente tropicale.
1.8 Funzione ecosistemica delle foreste di bambù: il caso del Sud-Est asiatico
I bambù svolgono un’importante funzione nella salvaguardia della biodiversità e contribuiscono alla
tutela del suolo e delle risorse idriche: essi inoltre danno ospitalità a numerose specie animali che si
sono adattate in maniera peculiare agli ecosistemi costituiti dalle sue foreste e ricoprono per questa
ragione un ruolo fondamentale nella loro conservazione.
Figura 17 – Rizomi di bambù con le loro numerose ramificazioni
19

I bambù, con il loro esteso apparato di rizomi, svolgono una funzione importante per il compattamento
degli strati superficiali del suolo: nelle zone di pendio e lungo le rive dei fiumi, dove si colloca il loro
habitat, rendono maggiore la resistenza del suolo a frane e smottamenti: considerando che le foreste di
bambù si sviluppano in zone ad elevata altitudine, tale rilevante caratteristica si rivela molto preziosa
nelle zone a rischio sismico.
Preservare la presenza delle foreste di bambù significa proteggere tutte le specie che vivono all’interno
di tali ecosistemi: i bambù svolgono una funzione di protezione “ad ombrello” che funziona con un
effetto a catena su molti componenti dell’ecosistema. Nel Sud-Est asiatico, fra gli esempi meglio
conosciuti e più “famosi” non si può non menzionare il Panda gigante (Ailuropoda melanoleuca), la cui
sopravvivenza è strettamente legata alla conservazione delle foreste di bambù, di cui la sua dieta è
composta per quasi il 99%.
A fianco a tale esempio è interessante il caso di un piccolo pipistrello, (Tylonycteris pachypus) che
trova ricovero all’interno dei nodi della specie di bambù Gigantochloa scortechiniii, dove penetra
all’interno dei fusti grazie ai fori scavati da alcune specie di coleotteri che ne mangiano il culmo.
Figura 18 – Il pipistrello del bambù (Tylonycteris pachypus)
In Kenia, fra le specie che legano la loro sopravvivenza alle
foreste di bambù vi sono il Tragelaphus euryceros isaaci,
un’antilope africana che durante la stagione secca trova
rifugio nelle foreste di bambù di Yushania alpina. Allo
Il pipistrello del bambù (Tylonycteris
pachypus)
I cosiddetti “pipistrelli del bambù” hanno
dimensioni ridottissime e sono i pipistrelli
più piccoli sinora conosciuti: la loro
lunghezza non supera i 6 cm e il loro
peso si aggira dai 2,5 ai 6 grammi.
Essi sono così chiamati poichè
trascorrono le ore diurne all’interno delle
cavità dei culmi dei bambù, dove
accedono per mezzo di fori di poco più di
4 mm, scavati dai coleotteri,
comprimendo il loro corpo ed il loro
cranio che nel corso della loro
evoluzione è divenuto estremamente
elastico.
Questi pipistrelli vivono nelle foreste di
bambù delle basse pianure agricole e
sono insettivori: si cibano principalmente
di termiti, ed altri Imenotteri, nonché di
varie specie di Ditteri, Coleotteri ed
Emitteri.
I pipistrelli del bambù svolgono un utile
ruolo nel contenimento delle specie
insettivore dannose nelle piantagioni
agricole.
stesso modo anche il Gorilla beringei beringei deve la sua sopravvivenza alle foreste di bambù, che da
giugno a novembre provvedono, con i germogli della pianta, a soddisfare il 90 % della dieta giornaliera
di un individuo (WWF 2003).
20

1.9 Sostenibilità ambientale e bambù
Il bambù cresce in modo molto rapido e raggiunge velocemente la maturazione, permettendone la
raccolta già entro 3-4 anni. Non ha bisogno di essere ripiantato dopo il raccolto, perché avendo
un’ampia rete di radici produce continuamente germogli nuovi, ed inoltre favorisce l’assorbimento e la
fissazione di sostanze inquinanti presenti nell’atmosfera. Inoltre, aspetto principale, non necessita di
pesticidi e fertilizzanti o di petrolio per alimentare macchinari che ne favoriscano la crescita.
L’utilizzo del bambù in numerose applicazioni
permette la sostituzione di materiali plastici derivati dal
petrolio e quindi sottoposti a numerosi processi di
produzione richiedenti l’utilizzo di sostanze chimiche,
il cui life cycle assessment (LCA) 3 si configura in modo
non compatibile con la salvaguardia ambientale e che
risultano, una volta abbandonati, non biodegradabili.
Purtroppo però, al di là del crescente entusiasmo nutrito
nei confronti del bambù quale materiale sostenibile da
un punto di vista ambientale e completamente
sostituibile, nella sua versatilità, ai numerosi impieghi
dei prodotti di derivazione plastica, la valutazione
finale ed effettiva su di esso deve necessariamente
contemplare l’impatto ambientale connesso sia alla sua
lavorazione, che spesso utilizza tecniche non sostenibili
per l’ambiente e con la salute dei lavoratori e dei
consumatori finali, e considerando anche l’impatto
dovuto al suo trasporto che molto spesso proviene da
luoghi molto lontani rispetto a quelli di destinazione.
Malgrado un ettaro di piantagione di bambù maturo
assorba circa 62 tonnellate di CO2/anno (J. A. Janssen,
2000) e un ettaro di
Figura 19 – Progetto di biofiltrazione nel
Porto di Oakland
Bioremediation: la fitodepurazione
dal bambù
Il bambù è una pianta che ama molto
l’acqua e sviluppa un sistema radicale
molto esteso.
L’apparato di rizomi si dirama nel
sottosuolo ed è capace di assorbire,
oltre ai nutrienti, anche sostanze
azotate, composti del fosforo e metalli
pesanti, imprigionandoli all’interno del
suo sistema radicale o dell’apparato
fogliare.
Il Professor Chin Ong del World
Agroforestry Centre (ICRAF),
dell’Eastern Africa Regional Programme,
in Kenia, sta sperimentando queste
importanti caratteristiche del bambù
lungo le rive dei fiumi, verificando in che
modo e con quale grado di efficacia le
specie di bambù locali (africane) o
asiatiche siano in grado di espletare la
funzione di filtraggio di acque
contaminate, specialmente in quelle
aree densamente popolate dove il
sovraffollamento non garantisce le
adeguate condizioni igieniche per
l’accesso alle risorse idriche.
piantagione di
giovani piantine di
bambù assorbano
15 tonn/anno, il bambù pone un grave problema ecologico nella
corsa ad una sua coltivazione estensiva.
Infatti, proprio a causa di questo suo vasto utilizzo in numerosi
campi (dalle fibre in ambito industriale a quelle in ambito tessile,
dal suo impiego nell’alimentazione alle sue applicazioni
bioenergetiche), nelle aree di coltivazione si è verificata una sua
estensiva diffusione a scapito delle foreste naturali, degli arbusti e
delle piantagioni miste.
Soprattutto nelle aree di maggiore povertà, è molto frequente che le
popolazioni locali, pur di ricavarne un reddito, abbattano alberi e
arre di foreste esistenti per sostituirli con il bambù. Poiché il bambù
si espande in maniera invasiva, il suo comportamento determina
3 L’LCA è l’insieme di interazioni che un prodotto o un servizio ha con l'ambiente, considerando il suo intero ciclo di vita che include i punti
di pre-produzione (quindi anche estrazione e produzione dei materiali), produzione, distribuzione, uso (quindi anche riuso e manutenzione), il
riciclaggio e la dismissione finale. La LCA è riconosciuta a livello internazionale attraverso alcune norme ISO (International Organization for
Standardization).
21

una riduzione delle foreste naturali soprattutto in quelle zone a ridosso delle sue piantagioni.
Malgrado le piantagioni di bambù posseggano le caratteristiche necessarie ad una loro gestione
sostenibile, è importante che questo prezioso materiale venga gestito e mantenuto secondo criteri
ambientali sostenibili e rispettosi dell’ambiente, e che non venga ceduto il posto ad una gestione che
privilegi esclusivamente l’aspetto produttivo ed economico.
Questo discorso vale anche ai fini della stessa conservazione del bambù: una gestione intelligente
dovrebbe garantire la conservazione genetica della sua diversità di specie, favorendo le foreste già
esistenti e tutelando le specie a minore diffusione. Sarebbe importante stabilire criteri adeguati per la
certificazione del bambù affinché il suo commercio possa seguire strade virtuose che ne garantiscano
realmente le caratteristiche di materiale eleggibile ai fini della sostenibilità ambientale.
Per realizzare ciò è necessario che la sua tracciabilità venga sostenuta e seguita da organismi
competenti e sovranazionali, attraverso una rete di controllo che possa assicurare ai produttori locali
condizioni eque e sicure e soprattutto rispettose della salvaguardia del territorio, e ai consumatori finali,
spesso dislocati molto lontano rispetto alle aree di produzione, la qualità di una merce frutto di iter
produttivi che corrispondano a dei criteri eticamente e commercialmente corretti.
1.10 Gli usi del bambù: dalla radice alla chioma
Figura 20 – Principali utilizzi commerciali delle diverse parti di bambù (fonte: Environmental Bamboo
Foundation)
22

Ogni parte del bambù ha una funzione ed un impiego nella vita umana, oltre che un valore a livello
commerciale (fig. 16):
• I germogli di bambù vengono utilizzati per scopi alimentari e sono disponibili nei supermarket
in svariate forme:
come condimento (germogli di bambù in salamoia) oppure saltati in padella
come piatto tipico asiatico;
come vino dolce ottenuto dalla fermentazione della linfa dei giovani rami.
• Il culmo del bambù fornisce legno molto resistente, soprattutto se stagionato. I suoi impieghi
sono molteplici: da materiale per la costruzione di case, recinti, ponti, impalcature e mobili, alle
pentole, ai giocattoli, strumenti musicali. Esso viene anche ampiamente impiegato per la
produzione di parquet. Per gli scopi descritti, però è necessario che il legno venga
adeguatamente trattato contro l’infestazione di muffe e parassiti.
• Le fibre di bambù vengono utilizzate sin dai tempi antichi per la produzione della carta, fra cui
viene prodotta in quantità limitata un tipo di carta di qualità superiore.
• Il legno viene usato inoltre per produrre aghi da cucito e le fibre vengono impiegate
nell’industria del filato.
• Nell’ambito della medicina popolare cinese, il bambù ha vaste applicazioni, che vengono
riportate nello schema sottostante, con la corrispondente terminologia cinese:
Nome cinese (corsivo) ed
inglese
Zhuru;
(scaglie di bambù; bambù)
Tianzhuhuang;
Linfa di bambù
Zhuli; linfa liquida di bambù
Danzhuye; foglie di bambù
Kuzhuye; foglie amare di
bambù
Parti della pianta utilizzate
Vengono utilizzate le parti al di sotto della
parte esterna del culmo, che viene
grattata via. Hanno un colore biancoverdastro.
La linfa di bambù secca viene secreta
dalle giunture e dalle lesioni presenti sul
culmo (causate da vespe parassite). Ha
un aspetto giallognolo.
La linfa viene raccolta dai culmi di bambù
con la superficie appena grattata via (con
lo stesso procedimento per fare lo zhuru)
e riscaldata al fine di far colare la linfa
dalle estremità dei pezzi tagliati. La linfa
ha colore giallo.
Sono le foglie e i rami essiccati di una
piccola pianta di bambù, la Lophatherum
gracile.
Sono le foglie secche di Pleioblastus
amarus, un bambù molto alto del Sud
della Cina.
Proprietà
È’ dolce, leggermente fresco, guarisce
la febbre e gli stati flemmatici, è indicato
per la febbre alta, le convulsioni, il
sanguinamento e il vomito.
È’ dolce e fresco, viene usato per la
febbre, gli stati flemmatici, le
convulsioni, la perdita di coscienza e
specialmente nel caso di febbre infantile
ed epilessia.
È’ dolce e fresco, viene usato per la
febbre, gli stati flemmatici, la tosse le
convulsioni, la perdita di coscienza.
È’ dolce e fresco, viene usato per la
febbre, gli stati flemmatici, irritabili, in
caso di ritenzione idrica e di ematuria.
Leggermente amaro, pungente, usato
per la febbre, gli stati di irritabilità, e le
affezioni polmonari.
23

1.11 La sostenibilità economica del bambù per le economie locali
La sostenibilità del bambù non si ferma solo ad una valutazione ambientale, questa materia prima ha
anche ampie ricadute sociali in tutto il mondo: circa 2,5 miliardi di persone dipendono
economicamente da esso (INBAR, 1999), ed il giro d’affari a livello internazionale intorno al bambù è
di circa 2,5 milioni di dollari (INBAR, 2005).
Sfortunatamente però, le numerose attività economiche e commerciali ruotanti intorno al bambù sono
sconosciute in quanto estranee alle statistiche ufficiali, infatti esse sono legate a dimensioni territoriali
molto piccole e rappresentano realtà molto diversificate, difficili da ricondurre e registrare nelle
raccolte dati ufficiali (FAO, 2001).
Esso infatti rappresenta già, o può diventarlo, una fonte di reddito per moltissime popolazioni che
vivono in aree in via di sviluppo o in aree povere: seguendo una corretta gestione delle piantagioni,
sarebbe possibile massimizzare la produzione necessaria per il fabbisogno locale e alimentare quindi in
maniera continua il mercato.
Da un punto di vista economico è stato studiato l’impatto del commercio del bambù e dei suoi prodotti
sulle economie locali e sono state evidenziate le seguenti conclusioni:
• Nelle piccole economie locali, dove il bambù è un prodotto commerciale poco attraente, il
maggiore beneficiario della catena economica è il piccolo mercante/artigiano che massimizza i
guadagni con un minimo sforzo;
• In un mercato in rapida espansione, dove il bambù copre un ruolo chiave nelle entrate
economiche dei contadini, i mercanti più ricchi sono quelli più avvantaggiati, in quanto il
bambù risulta più attraente di altri prodotti, ed essi hanno l’opportunità di capitalizzare meglio
le risorse, reinvestendo in modo fruttuoso i guadagni;
• In un mercato del bambù stabile o in via di
stabilizzazione, che offre ampie opportunità
commerciali sul mercato locale, i piccoli-medi
imprenditori e quelli di medie dimensioni rappresentano
il target che riceve i più elevati benefici dal commercio
del bambù.
Rimandando una trattazione più dettagliata degli aspetti
economici del bambù nei successivi capitoli, è interessante
citare alcuni esempi che descrivono le ricadute socioeconomiche
del mercato del bambù sulle popolazioni locali
e l’influenza del suo impiego nella vita quotidiana
sull’ambiente.
Uno studio condotto in Indonesia afferma che dalla
lavorazione del bambù un artigiano può ricavare
giornalmente una somma di guadagno notevolmente diversa
a seconda della tipologia di prodotto ed in base alla capacità
ed ai tempi di realizzazione artigianale: da circa 5000 Rp al
giorno per la vendita di setacci (nyiru) fino a circa 400 Rp
per utensili da cucina quali l’aseupan.
Figura 21 – setaccio indonesiano
in bambù del tipo “nyiru”
La remunerazione aumenta al diminuire del costo della materia prima, ossia il culmo di bambù, ed
in media ogni artigiano riesce a lavorare 1 culmo al giorno.
In Indonesia la maggior parte dei coltivatori del bambù ha piantagioni inferiori ad 1 ettaro: secondo
Reilingh (Reilingh, 1921) nelle piantagioni di bambù tropicali un ettaro fornirebbe giornalmente
24

all’incirca 6 culmi: da ciò deriva che i piccoli artigiani del bambù devono necessariamente
approvvigionarsi della materia prima lontano dal loro luogo di lavoro (il territorio di ogni villaggio
non disporrebbe dell’estensione necessaria alla coltivazione del bambù necessaria a tutti gli
artigiani!) e ciò determina un traffico di culmi che in alcune zone dell’Indonesia, come ad esempio
il Ciliwung River, si attesta intorno ai 3000-4000 culmi al giorno.
Ovviamente questo aspetto è un elemento di grande importanza sulla valutazione della sostenibilità
ambientale del bambù e sull’impatto che queste piccole imprese industriali generano sui traffici
interni e non solo.
La trattazione di questi aspetti porta ad una duplice conclusione: da una parte indurre la piccola
economia locale, quasi sempre rappresentata da artigiani/contadini, ad assecondare le richieste del
mercato, puntando alla produzione e vendita degli articoli maggiormente remunerativi, in modo da
avviare un tipo di piccola-media industria capace di crescere e ampliare gli orizzonti produttivi;
dall’altra studiare le modalità per massimizzare la produzione locale attraverso una corretta ed
intelligente gestione forestale (creando una “filiera corta” del bambù) e privilegiando la produzione
in loco rispetto alle aree di trasformazione.
1.12 Dagli acquedotti romani agli acquedotti in bambù
L’approvvigionamento idrico è un elemento chiave dello sviluppo di una popolazione e la sua
gestione può determinare impatti politici di grande rilievo, capaci di segnare conseguenze
incontrollabili negli equilibri e nello sviluppo di un Paese.
L’uso delle canne di bambù per la costruzione
di reti deputate al trasporto di acqua è antico,
ma le tecniche per la preparazione e
l’assemblaggio delle singole canne sono state
soltanto di recente migliorate e applicate nella
costruzione di acquedotti e reti irrigue. Il
vantaggio di costruire un acquedotto in canne
di bambù non risiede soltanto nella
economicità del materiale, che deve comunque
essere sottoposto a trattamenti adeguati per
Figura 22 – Sistema irriguo agricolo nel Nord dell’India
poter assicurare una durata medio-lunga
dell’impianto, ma soprattutto nell’abbattimento
di tutti quei costi legati all’importazione e al trasporto delle tubazioni e degli elementi necessari alla
costruzione delle reti.
La costruzione di reti idriche, deputate all’irrigazione agricola o all’approvvigionamento di acqua
potabile per la popolazione, è diffusa in quasi tutto il mondo, principalmente nelle regioni asiatiche,
dove è ampiamente usato per l’irrigazione delle aree rurali.
Anche in Africa sono state realizzate delle reti idriche in bambù: in Tanzania, già alla metà degli
anni ’70, sono state costruite, nelle zone rurali del paese, delle reti idropotabili capaci di
approvvigionare circa 150.000 persone. Mentre per la costruzione di reti irrigue a fini agricoli la
rete viene costruita fuori dal terreno, passando su appositi supporti di legno incrociato, e la
preparazione delle canne di bambù è molto più semplice e veloce (vedi box “BAMBÙ PER RETI
IRRIGUE“), i trattamenti da eseguire per garantire gli standard igienici necessari all’acqua potabile
sono leggermente più complessi, anche e soprattutto in considerazione del fatto che è necessario
25

interrare la rete idrica al fine di preservarla da incidenti e contaminazioni che ne
comprometterebbero il funzionamento.
BAMBÙ PER RETI IRRIGUE
Il bambù può essere utilizzato come ottimo materiale a basso costo per la realizzazione di reti
irrigue: è necessario procurarsi delle canne diritte e tagliate da poco, con un diametro di almeno
7 cm nell’estremità più piccola.
Rimozione dei nodi
È necessario procurarsi uno strumento adatto a rimuovere i nodi all’interno del bambù e le
piccole sporgenze. Usando diversi tubi di ferro lunghi almeno 3 metri e con differenti diametri, è
necessario inserirli all’interno del bambù, aumentando di volta in volta il diametro del tubo di
ferro inserito, in modo da eliminare i nodi interni, anche aiutandosi con un martello. Una volta
rimossi i nodi, è importante eliminare la linfa all’interno del bambù e il suo amido: per fare ciò la
canna deve essere immersa in acqua corrente per quattro settimane
Trattamento per la conservazione dei tubi in bambù
I tubi di bambù possono conservarsi fino a circa cinque anni se non vengono attaccati dalle
termiti o dai funghi. Se sottoposti a trattamenti con acido borico, borax ed acqua, possono anche
prolungare la loro durata ed è consigliabile, periodicamente, far scorrere al loro interno, composti
clorati per favorirne la conservazione.
È’ importante evitare accuratamente che i pali siano in contatto con il suolo, e a tal fine è
necessario porli su dei supporti che dovranno essere dipinti con olio da motore o catrame per
favorirne l’isolamento dall’umidità. Questo sistema permette di trasportare l’acqua da un pozzo o
da una risorsa d’acqua anche per distanze notevoli.
Supporting pipes
Nel progetto realizzato in Tanzania, le specie di bambù usate per costruire le reti idropotabili sono
state la Arundinaria alpina e la Bambusa vulgaris, diffuse nelle foreste locali e quindi facilmente
reperibili. Il trattamento dei tubi di bambù per il trasporto di acqua potabile, prevede innanzitutto la
rimozione dell’amido attraverso l’immersione delle canne in acqua corrente per 8 settimane.
Successivamente è necessario che l’acqua che scorre all’interno dei tubi sia purificata e per fare ciò
è necessaria la presenza di un filtro che sia capace di rimuovere il 100% di batteri e funghi presenti
nell’acqua non filtrata. Collegando il sistema ad un serbatoio, è possibile saturare costantemente
l’interno dei tubi in bambù con quest’acqua purificata: in questo modo si impedisce l’ingresso
26

dell’aria, evitando fenomeni di degradazione del legno. È anche importante far fluire, ad intervalli
regolari, composti clorati nei tubi, al fine di disinfettarne l’interno. La parte esterna dei tubi deve
essere ricoperta di bitume, che respinge gli attacchi dei funghi, e di piretroidi, che agiscono come
battericida.
Il legno dei tubi deve essere impregnato con un fungicida (a base di rame ed ammoniaca) attraverso
metodi quali quello detto “Boucherie” 4 che permette di fissare i preservanti nel culmo, che ha un
alto potere di ritenzione, senza pericolo di contaminare l’acqua che vi scorre all’interno.
Oltre ad impregnare i tessuti del culmo, la miscela
di bitume e piretroidi spalmata sulla parte esterna
delle canne ha la funzione di tenere lontane le
termiti (qualora esse non ci fossero non sarebbe un
trattamento necessario). La parte interna dei tubi
può essere spalmata di sostanze bituminose, oppure
può essere rivestita con un film di polietilene. In
questo modo non vi è contaminazione fra l’acqua
corrente del tubo e le sostanze chimiche di cui sono
impregnati i tessuti.
Da un punto di vista igienico-sanitario una
conferma della qualità dell’acqua trasportata dalle
tubature in bambù, che è risultata conforme alle
disposizioni dell’Organizzazione Mondiale della
Sanità, è stata data dall’Università di Delft, Paesi
Bassi, e dalle Autorità Tanzanesi.
Legenda
a. Drum on tower; b. Tube, pressuree resistant
c. Valves; d. Pipe, steel or iron
e. Connecting tubes with metallic clamps;
f. Bamboos; g. Drip trough
Figura 23 - Boucherie Method
locale, limitando il ricorso a professionalità specializzate.
L’uso del bambù per la costruzione di reti idriche
presenta sicuramente innegabili vantaggi economici,
in quanto comprende costi di manodopera
bassissimi ed estrema facilità nel reperimento della
materia prima, che può in taluni casi essere
addirittura a costo zero. I costi di manutenzione, che
comunque sarebbero sostenuti anche per una rete
idrica convenzionale sono anch’essi bassissimi:
meno di 5 $ all’anno, e le attività di manutenzione
possono essere affidate a persone della popolazione
4 Il Metodo Boucherie usa come principi di funzionamento la pressione e la naturale diffusione vascolare nei culmi di
bambù. Le sostanze chimiche normalmente usate sono l’acido borico ed il Borax.
27

2 Storia del bambù
Figura 24 - Ripartizione del bambù nel mondo
2.1 Il bambù in Asia e in Occidente
Il bambù rappresenta un elemento importante della storia della
civiltà umana: prima dell’ultima glaciazione esso era diffuso su
gran parte del pianeta e anche in Europa, da dove scomparve
circa tre
L'Homo erectus e le prime zattere
milioni di
È stato ipotizzato che l’ Homo erectus
nell’avventurarsi in mare abbia potuto trarre
ispirazione non solo dal vedere gruppi di elefanti che
nuotavano, ma anche in seguito a tentavi di pesca con
piccole zattere.
Poiché le piroghe e le canoe avevano necessità di
essere costruite con l’uso del fuoco, è possibile che le
prime imbarcazioni siano state realizzate con tronchi
legati insieme con corda di dure fibre vegetali.
Nei luoghi dove il bambù era abbondante è molto
probabile che imbarcazioni costruite con questo
materiale siano state utilizzate anche per spostamenti
su lunghe distanze.
anni fa
(Leffond
1996).
Per le culture
asiatiche in
particolare
esso ha svolto
un ruolo
chiave nello
sviluppo e
nell’innovazio Figura 25 – antichi utensili in bambù
ne, si ipotizza che il suo uso in Cina risalga a più di
6000 anni fa, ed i ritrovamenti dei primi utensili in
bambù sono databili a circa 3000 anni fa (Ding
1996).
Secondo Marden (1980), un antico dizionario cinese,
chiamato Erh Ya, fa riferimento al bambù,
chiamandolo “ts’ao”.
Risale al nono secolo la produzione della carta con il
bambù e tuttora esso è ampiamente sfruttato a questo
scopo.
28

Alcuni studi relativi alle migrazioni avvenute in epoca preistorica dall’Asia all’America attraverso il
Pacifico, ipotizzano che i viaggi siano partiti da Taiwan, dove era presente una specie di bambù, il
Dendrocalamus gigantis, capace di raggiungere i 20 metri di altezza con un diametro di 40 centimetri.
Utilizzando le canne di questa specie è stato possibile costruire zattere per la navigazione costiera: le
imbarcazioni venivano create legando
in serie 7 o 8 tronchi, e potevano
essere costruite anche di dimensioni
molto maggiori ed attrezzate con
timoni verticali, infissi al centro.
Sembra che proprio grazie ai viaggi
compiuti con queste zattere fatte di
bambù, la patata dolce sia stata diffusa
in tutta la Polinesia e nel Sud-Est
asiatico.
Il golfo del Bengala, che è il cuore del
territorio del bambù gigante, è un’area
dove sono presenti la maggior parte
delle specie vegetali introdotte in
Europa nel corso della storia: lì le
popolazioni residenti, grazie al bambù
e alla possibilità di costruire facilmente
attrezzature per tutte le necessità,
progredirono molto rapidamente.
Il bambù si presta difatti ad essere tagliato molto più facilmente di qualsiasi altro legname: con
segmenti di grandezza varia si costruiscono palizzate e capanne e contenitori.
Inoltre le canne, spesso dimezzate, venivano e vengono ancora utilizzate con la funzione di tubature
negli acquedotti dei villaggi della Thailandia, in Indocina e in Indonesia e senza dubbio la loro
presenza ha facilitato l’irrigazione essenziale nell’orticultura e nella cultura del riso. Il bambù tagliato
obliquamente fornisce armi micidiali: pugnali o spade o fasci di lance utilizzati nella caccia di grossi
animali catturati con trappole munite sul fondo di queste armi.
Il bambù più sottile, essendo più flessibile viene utilizzato per
la costruzione di archi e fornisce ovviamente le frecce. La
canna di diametro viene utilizzata da molte popolazioni
primitive come cerbottana.
Con le canne più sottili si fanno cesti e stuoie. Quelle di varie
misure vengono utilizzate per far musica con strumenti come
il flauto semplice o la siringa. Inoltre il bambù è un
combustibile perfetto: forse grazie a ciò nelle sue aree di
diffusione si è sviluppata la metallurgia del rame, già nel 300
avanti Cristo. Risale alla Dinastia Jin intorno al 4°-3° secolo
a.C., un libro sul bambù dove ne sono state descritte in
dettaglio numerose specie.
Figura 27 – ideogramma cinese del bambù
Figura 26 - Foresta di Guadua angustifolia
La Cina è considerata la “patria” del bambù poiché sul suo territorio si annoverano più di 400 specie,
ossia circa un terzo di tutte le specie di bambù conosciute nel mondo.
Le aree di maggiore produzione sono quelle della parte meridionale del fiume Changjiang (Yangtze),
delle province del Sichuan, An hui, Zhejiang, Fujian, Hunan, Guangdong, Jiangxi, e Jiangsu e della
Regione autonoma del Guangxi Zhuang.
29

I più antichi ritrovamenti di prodotti in bambù in Cina sono stati scoperti fra i resti di un popolo
primitivo vissuto circa 7000 anni fa, situato nella attuale provincia di Zhejiang. All’inizio della Dinastia
Shang (16°-11° secolo a.C.) i Cinesi utilizzavano il bambù per fabbricare numerosi articoli e
suppellettili come archi e frecce, ma venivano anche prodotte delle strisce in bambù utilizzate come
carta, che non era ancora stata inventata.
Il tessuto di bambù era molto più utilizzato della seta, poiché offriva caratteristiche di alta resistenza ed
economicità: in tutti i settori di uso quotidiano il bambù rivestiva un ruolo di preminenza, tanto da
indurre uno scrittore vissuto all’epoca della Dinastia Song (X-XIII d.C.) ad affermare che i Cinesi non
avrebbero potuto vivere senza bambù. Basti pensare che il bambù era innanzitutto utilizzato come
legna da ardere e per fabbricare tegole, carta, zattere, cappelli, e scarpe.
Inoltre esso rappresentava e rappresenta tuttora un elemento base dell’ alimentazione: i suoi germogli,
ricchi di nutrienti e di gusto gradevole per la loro fragranza e dolcezza, rappresentavano un alimento
base della dieta.
Durante la Dinastia Han (202 a.C.- 220 d.C.) il bambù ha iniziato ad essere utilizzato per la produzione
della carta: tre tonnellate di bambù forniscono una tonnellata di pasta: già circa 1600 anni fa la
popolazione cinese scriveva con i pennelli sulla carta prodotta da giovani piante di bambù.
L’arte e l’artigianato di oggetti in bambù intrecciato spaziano attraverso un’ampia varietà di articoli:
giocattoli dalle forme di animali, lanterne, cestini, vasche, paraventi, tende. L’arte di creare oggetti in
bambù intrecciato è infatti sviluppata nelle regioni centro-orientali cinesi da più di 2000 anni. Il bambù
è stato ampiamente utilizzato nella medicina cinese: le foglie, il succo e le radici trovano impiego nella
cura di numerosi disturbi, fra cui la cura dell’astenia.
La resistenza del suo legno e la solidità nel sostenere pesi elevati, due volte maggiore rispetto ad altri
tipi di legno, hanno reso il bambù un materiale adatto alla costruzione di case, impalcature, pilastri di
sostegno e capannoni.
Oltre che negli usi comuni e quotidiani, il bambù è ampiamente utilizzato come pianta ornamentale in
parchi e giardini privati, grazie alla sua bellezza ed eleganza, che ha inoltre ispirato artisti e pittori nel
corso dei secoli.
Il primo riferimento della cultura occidentale al bambù viene riportato nell’enciclopedia di Storia
Naturale (I sec. d. C.) di Plinio, secondo cui Alessandro Magno ne parla in una lettera ad Aristotele.
A partire dal XIII secolo la presenza del bambù si espande anche in Europa, alimentando un intenso
flusso commerciale dai paesi dell’Estremo Oriente, rafforzandosi ulteriormente intorno al 1400 con
l’importazione dalla Cina di oggettistica e di mobili d’arredamento dalle Indie Occidentali, nonché di
piante vive da coltivare nei giardini e nei parchi. Nel 1600 si deve ad uno scienziato olandese la
realizzazione della prima vera illustrazione sul bambù: il comandante Hendrik Adriaan van Rheede, di
stanza sulla costa del Malabar (India occidentale), impiegò alcuni brahmini, con approfondite
conoscenze sulla vegetazione locale, per la compilazione dell’opera “Hortus Malabaricus”, un’opera in
12 volumi che uscì in Olanda nella seconda metà del 1600. Nelle tavole che riguardano il bambù, esso
viene indicato con il nome “Illy”, il nome usato dai locali, e nei disegni vengono riportati anche dei
rami in fioritura: il collaboratore di van Rheede, Jan Commelin, che si occupò degli approfondimenti
sul bambù, descrisse che il ciclo di fioritura avviene ogni 60 anni e in seguito ad essa la pianta muore.
Nella famosa pubblicazione di Linneo, Species Plantarum del 1753, al bambù viene attribuito per la
prima volta il nome scientifico di Arundo bambos, secondo la nomenclatura botanica, nome attribuito a
più taxa.
Linneo riprese il nome di Arundo bambos dal medico e botanico Caspar Bahuin, che nel suo libro
“Pinax”, pubblicato nel 1623, raccolse tutte le conoscenze e i dati relativi alle piante conosciute
all’epoca, indicando con il nome “Arundo arbor” gli “alberi-canna” provenienti dall’India e da cui si
ricavava il “tabaxir”, un succo dolce di cui aveva dato precedentemente notizie anche il medico e
scienziato arabo Avicenna, vissuto nel XI secolo d.C.
30

Nel 1815 il botanico Kunth definì i bambù come uno dei dieci gruppi di piante erbacee da lui
individuate sino a quel momento, e mise le basi per la classificazione dell’attuale sottofamiglia dei
Bambusoideae.
La prima classificazione riguardante i bambù fu fatta da Nees von Esenbeck nel 1835, nel suo trattato
brasiliano sui bambù, in cui fu fatta la seguente suddivisione in tre gruppi: due gruppi considerati
arborei, i Bambusae e gli Arundinariae, ed un gruppo erbaceo, quello degli Streptochaeteae.
Nel 1961 Parodi (Parodi, 1961) formalizzò la suddivisione della sottofamiglia Bambusoideae durante
uno studio di classificazione delle piante erbacee in Argentina: in tale studio egli inserì i bambù arborei
nella tribù dei Bambuseae, e quelli erbacei nelle tribù degli Olyreae, Phareae e Streptocheteae.
In seguito al lavoro di Parodi, malgrado ci siano stati progressi nella scoperta di nuove specie e generi,
la classificazione dei bambù è rimasta immutata ed è stata anzi confermata, da studi morfologici ed
anatomici, la suddivisione da lui proposta.
2.2 Il bambù in Colombia
Il bambù del genere Guadua veniva impiegato per le costruzioni molto tempo prima dell’arrivo degli
spagnoli (XVI secolo), e la parola Guadua, viene menzionata già nel 1527 da Cieza de León, cronista
dell’epoca.
In Colombia le foreste di bambù conobbero grande diffusione nel XIX secolo: esse erano
principalmente diffuse nelle aree di produzione del caffè, dove esso è stato un elemento chiave per lo
sviluppo delle popolazioni locali che hanno sfruttato principalmente il legno della specie gigante
Guadua angustifolia e di altre due specie non ancora classificate scientificamente, che offrivano elevata
resistenza all’aggressione da parte di insetti e funghi.
Il bambù ha fornito alle popolazioni locali un ottimo materiale resistente e versatile per la costruzione
dei villaggi e soprattutto un materiale economico facilmente modellabile per la dotazione di
attrezzature impiegate nelle attività rurali agricole e dell’allevamento.
Grazie al suo impiego, il bambù ha permesso una rapida crescita di insediamenti in vari distretti
colombiani, quali Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindío e la North Valley.
L’uso del bambù rappresenta tutt’oggi in Colombia una valida alternativa a materiali da costruzione
tradizionali, e, sebbene ancora largamente utilizzati soprattutto dalle fasce più povere della
popolazione, è ormai da diverso tempo che proprio in Colombia stanno nascendo tendenze
architettoniche e stili nuovi che vedono questo materiale protagonista nel creare costruzioni innovative
e soprattutto economiche e a basso impatto ambientale.
2.3 Il bambù in Australia
La flora australiana si è sviluppata in maniera isolata per 30 milioni di anni, e soltanto in epoche
geologicamente recenti il bambù si è aggiunto ai gruppi vegetali già esistenti, inserendosi a partire dai
confini settentrionali (White, 1986).
L’Australia ha sei specie di bambù native delle sue terre: tre sono delle specie di bambù erbacei
Leptaspis banskii R. Brown, Scrotochloa urceolata (Roxburgh) Judziewicz e Scrotochloa tararaensis
(Jansen) Judziewicz, distribuite nelle foreste umide di Capo York e nelle Isole Pacifiche, e tre
appartengono invece alle specie legnose: Bambusa forbesii e Bambusa moreheadiana distribuite nella
penisola orientale di Capo York, e Bambusa arnhemica nella parte occidentale della penisola.
Ci sono testimonianze, raccolte da James Edge-Partington e Charles Heape (1890), sull’uso da parte
delle popolazioni primitive australiane e di alcune isole oceaniche, che confermano l’utilizzo del
31

ambù nella produzione di numerosi oggetti e utensili di uso comune, quali pettini, strumenti musicali,
coltelli, archi, lance e strumenti musicali.
Un ruolo rilevante ha avuto il bambù nell’ambito della pesca: esso ha rappresentato un materiale di
grande utilità e versatilità nelle attività e nelle tecniche di pesca praticate dalle popolazioni locali: ha
fornito lance e fiocine ed è stato un materiale molto usato anche nella costruzione delle canoe e per
creare piccole pensiline su di esse per ripararne i passeggeri.
Molto diffuse fra gli isolani dello Stretto di Torres e gli aborigeni Nord-Australiani erano le pipe per
fumare il tabacco: queste pipe avevano dimensioni leggeremente variabili, ma con una lunghezza
compresa fra 1,7 m e 0,70 m, e un diametro fra i 10 e i 20 cm.
Altri usi di cui viene riportata menzione (Davidson, 1937), riguardano l’impiego dei culmi di bambù
per contenere l’acqua, a quanto pare diffusi anche in questo caso nell’area nord dell’Australia e dello
Stretto di Torres.
2.4 Il bambù in Indonesia
La distribuzione delle specie di bambù in Indonesia è stata determinata in maniera preponderante da
fattori naturali, ma in qualche misura anche i gruppi etnici che nelle loro esigenze quotidiane fanno
largo uso del bambù e ne coltivano alcune specie hanno giocato un ruolo importante.
Gigantochloa apus, per esempio, è la specie di bambù più importante per i popoli giavanese e balinese,
e per tale motivo essi portano sempre con sé delle piante durante gli spostamenti e le migrazioni.
Gigantochloa apus è ampiamente diffusa nelle
regioni del Lampung, del West Kalimantan e nel
Sulawesi centrale, dove i giavanesi e balinesi si
sono reinsediati negli ultimi cento anni.
Questa specie, molto probabilmente, è stata
introdotta in Indonesia molto tempo fa,
probabilmente quando il popolo indonesiano Sian è
emigrato nel Paese, circa 3500 anni fa.
Sembra che questa specie di bambù sia stata
introdotta a Java e successivamente a Bali dagli
indù. Attualmente questa specie svolge anche un
ruolo importante a Bali, in quanto è impiegato per
realizzare il “panarak”, una sorta di paniere
utilizzato in ogni cerimonia.
Il bambù più utilizzato dai gruppi etnici non
giavanesi è la Schizostachyum brachycladum, che
cresce allo stato selvatico.
Figura 28 - Schizostachyum brachycladum
Al di fuori dell’isola di Java è ampiamente
utilizzato per costruire contenitori di acqua, utensili
da cucina o nell’allestimento delle abitazioni.
32

Questa specie ha 2 varietà: quella a culmo giallo culmo e quella a culmo verde. La varietà gialla è
molto importante per i balinesi “ngahen” che la utilizzano durante le cerimonia di sepoltura. Questa
varietà è usata anche a scopi ornamentali, a Java, a Sumatra e nelle Molucche.
La varietà a culmo verde è molto più diffusa, e probabilmente tale distribuzione è correlata con la sua
utilizzazione da parte della popolazione, infatti, una volta tagliato il culmo e gettati via gli scarti, i pezzi
di culmo tagliato attecchiscono al terreno, creando dei piccoli boschetti di bambù.
A differenza della Cina o l'India, in Indonesia le foreste di bambù molto estese sono rare; in particolare
a Java, dove la densa sovrappopolazione dell’isola relega la presenza delle foreste di bambù solo alle
riserve naturali, come ad esempio il Pangalengan, che conserva la specie endemica Nastus
elegantissimus, oppure la Riserva Naturale Meru Betiri, con la specie Gigantochloa manggong.
La Riserva Naturale Blambangan ha 4 specie, e quella di Gunung Baung presenta circa 8 o 9 specie
autoctone.
33

3 Il bambù come materiale da costruzione
Così come in passato, il bambù è ancora
diffusamente utilizzato per la
costruzione di abitazioni e non solo:
esso infatti viene impiegato con
successo per costruire case, ponti,
mobili, laminati, pavimenti, materiali
compositi. Nelle regioni dell’Asia e
dell’America latina, dove questo
materiale si trova in abbondanza, esso
rappresenta un materiale da costruzione
di primaria importanza.
Negli ultimi decenni importanti
architetti e ingegneri in tutto il mondo
hanno ridato valore al bambù come
materiale da costruzione ed è in corso
una sua rivalutazione in seguito
all’utilizzo diffuso di materiali moderni
quali calcestruzzo, acciaio e legno che
lo hanno relegato ad un ruolo di “legno
dei poveri”.
Oggi il bambù si affaccia nel mondo
dell’edilizia e delle innovazioni
architettoniche grazie all’impiego di
tecnologie e tecniche di costruzione
capaci di renderlo un materiale
affidabile e durevole nel tempo, e
soprattutto rispondente agli attuali
targets di progettazione sensibili agli
aspetti di sostenibilità ambientale e
sociale per la sua economicità.
Il bambù è più resistente del legno a
tensione e compressione: la resistenza
delle sue fibre alla tensione può arrivare sino a 12.000 kg/cm2, ossia quasi due volte quella
dell’acciaio. Nella resistenza alla compressione esso supera addirittura il calcestruzzo. Le varietà di
bambù utilizzate per scopi edilizi sono centinaia e la scelta della specie più adatta è fondamentale per la
qualità e la durata della costruzione.
34

In America latina, in particolare in Colombia, le specie utilizzate sono la Guadua Angustifolia, ed altre
due specie del genere Guadua non ancora classificate scientificamente.
Oltre all’utilizzo di specie più resistenti
all’aggressione da parte di insetti e funghi,
anche un’attenta scelta del taglio dei culmi alla
loro maturità e nel periodo della stagione delle
piogge, quando il livello di amido è molto
basso, migliora la qualità e le caratteristiche del
legno di bambù.
Infatti la quantità di amido nel culmo raggiunge
il massimo livello durante le stagioni di siccità
ed è stato evidenziato sperimentalmente che in
questo stadio il legno è più suscettibile
all’attacco degli insetti (Liese, W. 1998).
Il taglio del bambù rappresenta un altro fattore
importante per ottimizzarne l’utilizzo e la
durata: normalmente il taglio viene effettuato
alla base, sopra il primo nodo fuori terra e l’età
viene scelta in base all’uso a cui è destinato: per
fini costruttivi si scelgono individui di tre o
quattro anni di vita e i culmi, una volta tagliati,
vengono stagionati e poi lavorati.
La stagionatura prevede un essiccamento
all’aria per almeno due mesi prima di poter utilizzare i culmi, e per rendere più rapida l’essiccazione si
dispongono in posizione verticale.
Un fattore fondamentale per migliorare la durata del bambù è costituito dai trattamenti contro gli agenti
esterni che lo rendono deperibile. I trattamenti possono essere di tipo fisico e chimico: il metodo fisico
riduce o elimina del tutto l’amido all’interno dei culmi, è il trattamento più economico e maggiormente
diffuso.
Può essere praticato con differenti tecniche: immersione in acqua, nella terra bagnata, nella sabbia,
oppure attraverso l’essiccazione con il fuoco o con il fumo.
Quest’ultima tecnica impregna i culmi con il fumo proveniente dal fuoco prodotto da scarti di bambù o
legno, fino alla saturazione; è un procedimento che dura tre o quattro settimane e risulta molto efficace
nella protezione contro insetti e funghi, l’unico inconveniente è l’alterazione del colore originale della
pianta.
Il sistema chimico utilizza invece prodotti efficaci contro
insetti e funghi, ma che risultano altamente nocivi per
l’ambiente e per le persone che abitano e lavorano in
queste costruzioni. È possibile praticare due tipi di
trattamento chimico: un tipo con efficacia temporanea,
che ha valenza profilattica, ed un altro a lungo termine. I
trattamenti chimici vengono applicati normalmente alle
strisce di bambù, ma soltanto in pochi casi è possibile
trattare i culmi. Infine, l’aspetto più importante da
Figura 30 –strumenti e tipi di taglio del bambù
10-15 CM DI
DISTANZADAL NODO
TAGLIO A CIRCA
20 CM DALLE RADICI
Figura 29 - Parametri per un taglio ottimale del culmo di
bambù
privilegiare nella edificazione con questo materiale, è la
protezione degli elementi strutturali attraverso la
35

progettazione. Il bambù deve essere protetto dall’acqua e dalla luce: l’attacco a terra e la copertura sono
cruciali per la sua durata nel tempo.
3.1 Caratteristiche strutturali
Figura 31 – Sezione longitudinale di un
culmo di bambù
Le proprietà fisiche e meccaniche del bambù risultano, ad
un’analisi delle sue caratteristiche strutturali, del tutto
comparabili con quelle di altri materiali correntemente usati nelle
costruzioni occidentali: acciaio, calcestruzzo, legno e leghe di
alluminio.
La sua struttura a nodi ed internodi favorisce la non deformabilità
del materiale e, come mostrato nelle tabelle seguenti, il bambù ha
un sostanziale vantaggio: è un materiale più leggero e soprattutto
con costi decisamente inferiori rispetto ad altri materiali, è una
risorsa rinnovabile e facilmente disponibile (grazie all’elevato
tasso di crescita delle piante, i culmi raggiungono in pochi anni le
dimensioni necessarie al loro impiego edilizio) ed inoltre ha
elevati tassi di assorbimento della CO 2 atmosferica.
Le proprietà fisiche (contenuto di umidità, densità, punto di
saturazione delle fibre, restringimento) determinano nel bambù
effetti quali il rigonfiamento, le spaccature e il raccorciamento.
Le proprietà meccaniche (modulo di elasticità, modulo di rottura, resistenza alle compressioni e
resistenza al taglio) determinano la forza e la rigidità del bambù.
Le proprietà chimiche comprendono il contenuto di componenti più importanti come cellulosa,
emicellulosa e lignina, e componenti minori, come resine, tannini, cere, e sali inorganici (Liese in
Dransfield e Widjaja 1995) e si riflettono sulla resistenza al fuoco e agli insetti.
Tabella 3 – Proprietà fisiche e meccaniche generali del bambù. Da Emissionizero.it (De Miranda, 2005)
PROPRIETA’
VALORI
CONFRONTO CON
ALTRI MATERIALI
NOTE AGGIUNTIVE
PESO SPECIFICO
Legno:
Bambù:
Acciaio:
Leghe alluminio
Calcestruzzo
550-800 kg/m3
600-750 kg/m3
7.850 kg/m3
2.700 kg/m3
2.400 kg/m3
Basso
Basso valore della massa:
migliore reazione in caso di
eventi sismici
Basso peso: permette di
maneggiare elementi di
grandi dimensioni con mezzi
di trasporto più semplici
RESISTENZA ELASTICA
ALLA TRAZIONE
LONGITUDINALE
Legno:
300-700 kg/cm2
Bambù: 1000-1500 kg/cm2
Leghe alluminio 2.700 kg/cm2
Acciaio:
5.100 kg/cm2
Alta
Capacità di resistenza a forti
pesi, è necessario che i
giunti siano progettati
adeguatamente.
RESISTENZA ALLA
COMPRESSIONE
RESISTENZA AL
TAGLIO
STABILITA’ DEL
MATERIALE IN NATURA
Bambù: 500-600 kg/cm2
Calcestruzzo 300-600 kg/m2
Alta
90-100 kg/cm2 Media
Bassa
Le forze di compressione
sono normalmente inferiori
alle forze di tensione
Difficoltà nel costruire giunti
capaci di trasferire pesi
elevati
Necessita trattamenti
protettivi per essere
preservato nel tempo
36

Il bambù è un materiale facile da trovare, la cui lavorazione, ai fini del suo impiego edilizio, richiede
strumenti di lavoro e trattamenti sostanzialmente semplici, infatti i culmi di bambù rappresentano un
prodotto “quasi pronto all’uso” a meno di alcuni trattamenti protettivi e di rifinitura.
A fronte dei numerosi vantaggi offerti nell’uso del bambù come materiale da costruzione, su due
elementi è necessario prestare cautela ed adottare i dovuti accorgimenti ai fini del suo impiego nel
settore delle costruzioni:
- il rischio di rottura;
- il deterioramento dovuto all’azione di funghi e batteri;
- la conformità delle giunture.
3.2 Il rischio di rottura
Questo aspetto richiama alla cautela nella scelta della specie di bambù da impiegare, infatti è bene
ricordare che differenze strutturali possono esserci da specie a specie e perfino nello stesso lotto di
culmi. Tali differenze possono riguardare la resistenza del culmo, il suo spessore, il diametro, la forma
e le proprietà elastiche. A tal fine è necessario quindi analizzare e valutare attentamente le
caratteristiche strutturali della varietà da impiegare in base alle finalità costruttive previste.
Nel grafico sottostante (Fig. 29) sono riportati i dati relativi alle prove di rottura su un singolo culmo
effettuate durante la realizzazione de Padiglione di Vergiate (Varese).
Questi e altri dati derivati da prove effettuate sperimentalmente indicano come le valutazioni teoriche
suggeriscano dati “al ribasso” rispetto al comportamento strutturale effettivo del materiale, e
suggeriscono di effettuare valutazioni ad hoc per le singole realizzazioni architettoniche.
Figura 32 - Prove di carico su un culmo di Guadua angustifolia (da
Emissionizero.it – studio De Miranda et al., 2005)
3.2.1 Guadua spp.
Nell'industria delle costruzioni, in particolare in alcuni stati dell'America Latina, la varietà di bambù
maggiormente impiegata è quella comunemente chiamata Guadua (da Guadua spp.).
37

Nel 1820 il botanico Kunth identificò questo
genere utilizzando la parola che la
popolazione autoctona usava per chiamare
questo tipo di bambù.
Questa specie proviene originariamente
dall’area settentrionale del Sud America, ed è
molto diffusa in Colombia, Venezuela ed
Ecuador.
La Guadua è comunque diffusa anche in altri
stati del centro e del sud America, come le
isole dei Caraibi, il Perù e le Hawaii.
Le principali caratteristiche di questo genere
di bambù sono il fusto dritto ed eretto con una
leggera curva sulla cima, radici forti e ben
ancorate al suolo, corpo della canna legnoso e
molto solido. L'altezza varia fra 7 e 20 metri
con un diametro che va dai 5 ai 25 cm.
La qualità del legno la rende un ottimo
materiale da costruzione.
Esistono almeno 20 specie attribuibili al
genere Guadua, che si identificano in base alla regione di provenienza. Fra le varietà principali si
possono ricordare: “Guadua Macana” detta anche “Guadua Macho”, “Guadua Cebolla” detta anche
“Guadua Hembra” e “Guadua Rayada”
Le possibilità di utilizzo della Guadua, così come per le altre varietà di bambù, dipendono dall’età della
pianta, infatti andando avanti con la crescita, la pianta diventa sempre più forte e resistente. Infatti, i
culmi di Guadua impiegati nelle costruzioni sono quelli raccolti a circa 4 - 8 anni di età, essi presentano
le caratteristiche mostrate in tabella 4, i cui valori sono stati determinati sperimentalmente durante la
costruzione del padiglione ZERI per l’Expo 2000 di Hannover. .
Questi culmi, oltre che nelle costruzioni, vengono con successo impiegati anche per produrre laminati,
pannelli o pavimentazioni.
Tabella 4 – Valori strutturali relativi al bambù del genere
Guadua, rilevati sperimentalmente nell’ambito della realizzazione
del Padiglione ZERI all’Expo 2000 di Hannover
Modulo Elastico
Resistenza a trazione
Il taglio tradizionale del bambù in Colombia
Pochi studi sono stati effettuati sulle metodologie di gestione
tradizionale nell’uso del bambù, e sui loro effetti relativi alla
ostenibilità e conservazione della risorse nel tempo.
In Colombia le tradizionali tecniche di raccolta dei culmi di
Guadua prevedono metodi diversi riguardo l’ora della giornata
in cui si deve effettuarne il taglio, e la fase lunare in cui ciò
deve avvenire.
Nelle aree di Quintino e Risaralda, la raccolta dei culmi di
Guadua viene effettuata normalmente nel periodo di luna
calante, dalla mezzanotte sino alle cinque del mattino. I tempi
di maturazione della Guadua variano da regione a regione
entro un range che va dai 15 ai 20 giorni.
Nella tecnica di taglio la tradizione orale suggerisce anche su
altre indicazioni: non fare toccare la parte di culmo reciso con il
terreno, effettuare l’operazione di taglio durante le ore notturne,
verificare la maturità del culmo attraverso il riconoscimento del
suono prodotto dalla sua percussione con una pietra (un suono
sordo indica che il culmo non è ancora maturo), osservare il
colore assunto dal culmo, che quando presenta sfumature
biancastre è maturo. Questi principi di tecnica forestale, che
appartengono alla cultura agricola locale, sono stati applicati
per secoli dalle popolazioni locali e permettono di
massimizzare sia la resa del materiale raccolto, che la
propagazione e la ricrescita delle piante da cui origina, e quindi
la conservazione della materia prima.
(Rafael Chaguendo, Gruppo Cooperativo San Andrés, La Plata
1800 KN/cm2
15,0 KN/cm2
Resistenza a compressione
Resistenza a flessione
3,9 KN/cm2
7 KN/cm2
3.2.2 Oxytenanthera abyssinica e Oreobambos buchwaldii
La diffusione e l’uso di lunga data del bambù nelle aree sud americane ha permesso di identificare e
definire con un affidabile grado di sicurezza le varietà d bambù adatte nell’impiego edilizio, ed è stato
possibile stabilire sperimentalmente e scientificamente le caratteristiche meccanico-strutturali delle
varietà maggiormente impiegate allo scopo.
38

Anche in diversi stati africani l’uso del bambù a scopo edilizio e non solo, ha iniziato a prendere piede
negli ultimi decenni, al fine di sopperire, soprattutto nelle aree rurali, alla carenza di abitazioni che
offrissero una certa resistenza e stabilità e soprattutto al fine di evitare un ulteriore depauperamento
delle risorse boschive utilizzate parzialmente per la loro costruzione.
Presso l’Università del Malawi sono stati quindi realizzati degli studi per verificare le proprietà
strutturali delle due specie di bambù più diffuse localmente: Oxytenanthera abyssinica e Oreobambos
buchwaldii. Queste due specie presentano caratteristiche completamente differenti,
Figura 34 - Oxytenanthera abyssinica
Figura 34 - Oreobambos buchwaldii
che sono evidenti già ad una prima occhiata.
Le caratteristiche delle due specie non differiscono sensibilmente dalle proprietà del genere Guadua
spp. Nella tabella seguente sono riportati i valori relativi alla specie Oreobambos buchwaldii, ottenute
in seguito agli studi sperimentali condotti presso il politecnico del Malawi (Ngoma, 2005)
Tabella 5 - Valori strutturali relativi al bambù del genereGuadua,
rilevati sperimentalmente nell’ambito della tesi di dottorato
svolta dal Dott. Ngoma presso l’Università di Pisa (Ngoma, 2005)
Modulo Elastico
Resistenza a trazione
1186 KN/cm2
18,0 KN/cm2
Resistenza a compressione
Resistenza a flessione
4,3 KN/cm2
10,8 KN/cm2
3.3 Il deterioramento
Il bambù è un materiale naturale suscettibile all’attacco di insetti e funghi e per tale ragione deve essere
sottoposto ad adeguati trattamenti conservativi.
Esistono diverse tecniche per la cura e il trattamento dei culmi di bambù al fine di preservarlo da
spaccature, infestazioni di insetti e propagazione di funghi.
Infatti i funghi possono degradare velocemente il legno, facendolo marcire, mentre gli attacchi di
alcune specie di coleotteri (comunemente indicati come tarli) ed in particolare della specie Dinoderus
minutus Fabr. (Casin & Mosteiro, 1970), possono portare alla completa distruzione del bambù.
39

Evidenze sperimentali hanno confermato che l'amido all’interno del bambù rende il legno
maggiormente suscettibile agli attacchi dei coleotteri (Liese, 1970).
Se il bambù viene utilizzato in ambienti esterni, in condizioni normali la sua durata va da uno a tre
anni, mentre da quattro a sette anni se usato all'interno (Casin & Mosteiro, 1970).
Materiali in bambù esposti ai fumi delle cucine nelle case rurali, presentano una durata che va dai 10 ai
15 anni, mentre il bambù utilizzato per imbarcazioni ha una durata che non supera i sei mesi.
In uno studio condotto da Villaflor (1988) riguardante la costruzione e la valutazione di case create a
scopo dimostrativo, risulta che la Bambusa vulgaris aveva un deterioramento di circa sei mesi, mentre
la B. blumeana e Gigantochloa levis si mantenevano buone condizioni molto più a lungo.
Nella lavorazione del bambù, è necessario che i culmi vengano essiccati (Casin e Mosteiro, 1970) in un
magazzino asciutto, fresco e ben ventilato, per un tempo variabile da due a quattro mesi. Se invece i
culmi vengono essiccati in forno il trattamento deve durare circa nove giorni.
I trattamenti che migliorano la conservazione del bambù possono essere chimici (fumigazione,
spazzolatura e spruzzatura, trattamento a pressione, metodo greentank, metodo Boucherie) oppure non
chimici (stagionatura, fumigazione a pressione, imbiancatura e ammollo) (Casin & Mosteiro, 1970) .
3.3.1 I principali metodi per la conservazione del bambù
Come conservanti, vengono utilizzati principalmente soluzioni di fissatori a base di sali, diluiti in
acqua, che penetrano per diffusione, proteggendo l'intero culmo.
I composti di boro sono i più ampiamente utilizzati ma anche i sali di CCA (rame, cromo e arsenico) e
di CCB, (rame, cromo e boro) sono utilizzati soprattutto dalle compagnie commerciali che operano nel
settore del legname. Il creosoto è usato di rado a causa della pericolosità dovuta sia alla manipolazione
che all’impatto sull’ambiente.
Come riportato da Garcia e Tesoro (1979), trattando B. vulgaris con varie soluzioni di conservanti
solubili in acqua (CCA, FCAP tipo A e Tanalith C) ognuna ad una concentrazione del sei per cento, e
successivamente procedendo all’immersione dei culmi in acqua fresca secondo diverse durate (da pochi
giorni a 8 settimane), i risultati della protezione dai tarli sono parimenti efficaci e il materiale risulta
adeguatamente protetto dagli attacchi di insetti.
Il trattamento in spray su listelli di bambù, o sue intere sezioni, fatto con una soluzione ci cherosene
con il 5% di DDT o BHC, è risultato efficace contro le infestazioni da tarli e può essere, nella sua
temporaneità, particolarmente utile nel bosco, quando i culmi sono in attesa di trasporto.
Fra i metodi chimici di conservazione, il meno impattante è quello del Vertical Soak Diffusion (VSD)
che utilizza composti borati a basso grado di tossicità per gli uomini e l’ambiente.
Fra i metodi che non impiegano prodotti chimici rientra la pratica della intonacatura dei graticci di
bambù con fango, argilla o cemento.
Questa pratica viene utilizzata sia per la costruzione di case nei villaggi rurali, che per le case urbane di
molti paesi. Il bambù, coperto coperti su entrambi i lati con malta, viene sigillato all’interno e protetto
contro l'umidità e l’attacco dei tarli.
Un’altra tecnica molto simile, comune in paesi come la Colombia e il Costa Rica si chiama
“bahàreque” e consiste nell’intonacare con il cemento pannelli di bambù su entrambi i lati.
La fumigazione del bambù è un metodo applicato tradizionalmente in Giappone, ripreso e
ulteriormente sviluppato in Colombia per il trattamento del bambù su larga scala a fini commerciali.
40

Il metodo consiste nel riempire un forno quadrato o cilindrico e provvisto di ciminiera, con i culmi
semi secchi di bambù, e sottoporli alla fumigazione dovuta alla combustione di sostanze organiche a
circa 55 ° C per un periodo di 15-30 giorni finchè il contenuto di umidità verrà ridotto a circa il 12%.
La combustione incompleta genera fumo, che penetra nel culmo. Durante il trattamento di fumigazione
avviene una parziale pirolisi di componenti del bambù, inducendo una aumentata resistenza contro
l'attacco di funghi e coleotteri.
A questo trattamento è stato sottoposto il materiale in bambù con cui è stato costruito il padiglione
ZERI all'EXPO 2000 di Hannover: circa 3.500 culmi di 9 m di lunghezza sono stati trattati con la
tecnica della fumigazione in Colombia e poi trasportati in Germania.
Poiché altri materiali legnosi vengono sottoposti alla stessa operazione ma a temperature superiori a
150 ° C , sono stati effettuati esperimenti anche sul bambù, arrivando a temperature superiori a 200°C.
Ciò ha portato ad una maggiore resistenza agli attacchi dei funghi e delle muffe, ma ha fortemente
alterato e ridotto le proprietà meccaniche. Per questa ragione trattamenti di fumigazione a temperature
così alte sono da applicarsi soltanto nella produzione di alcuni manufatti.
Per la protezione profilattica di bambù in deposito, vengono prevalentemente applicati insetticidi,
mentre i composti ignifughi sono poco utilizzati.
Sostanze tossiche di origine naturale derivate dalle piante, quali Azadirachta indica (detta neem),
Calotropis gigantea (Calotropin) e Stemona tuberosa (Stemonacol), sono impiegati come preservanti
nel settore dell'artigianato, infatti la scelta dei trattamenti preservanti per il bambù dipendono
essenzialmente dalla destinazione d'uso, dal tipo di materiale e dagli aspetti ambientali.
Fra gli altri processi si ricorda inoltre il "butt end treatment", che prevede l’immersione della base dei
culmi appena tagliati in un contenitore riempito di un conservante a base di boro, dove vengono
conservati per 7-10 giorni.
Per il metodo Boucherie, si rimanda al paragrafo 1.11.
Nel trattamento del bambù a fini conservativi, è bene ricordare che i conservanti, essendo tossici,
presentano dei rischi per la salute umana e per l'ambiente.
È importante pertanto ricordare il rispetto di semplici regole e precauzioni per evitare il contatto e la
dispersione delle sostanze preservanti: evitare di disperdere la soluzione durante la sua preparazione, e
durante l’applicazione del trattamento, pulire le attrezzature e smaltire correttamente i residui delle
soluzioni, i residui del materiale trattato e i fanghi derivanti dagli impianti di trattamento.
3.3.2 Il metodo del Vertical Soak Diffusion (VSD)
Tale metodo è stato testato in Indonesia su tre specie di bambù:
Asper dendrocalamus *
Apus gigantochloa *
Atter gigantochloa *
Mentre il metodo Boucherie (sistema a pressione, introdotto dal Prof. Dr. Liese, Amburgo, Germania) è
indicato per il trattamento di quantità di culmi su larga scala, finalizzati all’impiego nel settore delle
costruzioni, della produzione di mobili e di altri ambiti, il sistema VSD può essere applicato per
piccoli quantitativi, come nel caso delle produzioni artigiane sviluppate a livello locale nei villaggi
rurali.
Preparazione della soluzione di Borace:
41

Acqua
45 litri
BORACE 3 kg
ACIDO BORICO 2 kg
Per calcolare il volume interno dei culmi ci sono 3 modi differenti:
1. Volume in litri = raggio interno quadrato x 3,1416 x altezza in centimetri del culmo diviso 1000
Esempio: un culmo di bambù con raggio di 6 centimetri, altezza di 400 centimetri =
Volume (litri) = ((6x6) x 3,1416 x 400)) / 1000 = 45 litri
2. Riempire un culmo perforato con acqua e misurare semplicemente litri quanti ci vuole per
riempirlo. Moltiplicare per il numero di culmi.
3. Riempire un internodo medio, misurare la quantità in litri e moltiplicarlo per il numero di
internodi e per il numero di culmi.
Alla miscela va aggiunto del colorante tessile rosso, che, penetrando nelle fibre dei culmi dall'interno
fuoriuscirà attraverso la parete esterna. Se il colorante non sarà abbastanza solubile e le sue particelle si
scioglieranno solo parzialmente, esse rimarranno troppo grandi, andando a tappare i pori de e
impedendo così la penetrazione del conservante.
Aggiungere lentamente l'acqua mescolando in maniera costante finchè il BORACE e l’acido borico
non siano completamente mescolati alla tintura, e non vi siano più cristalli sul fondo del contenitore.
Testare la soluzione con un densimetro 5 a temperatura ambiente. Riempire un piccolo contenitore di
prova con la soluzione preparata, evitando di formare bolle d’aria.
Introdurre il densimetro in un contenitore, agitandolo leggermente in modo da eliminare le bolle d'aria
che potrebbero essersi accumulate su di esso.
Se il valore riportato sulla scala dell’idrometro è 1.035 (o un numero approssimativamente vicino)
quello sarà il valore di riferimento a cui rifarsi per effettuare nuovi test in seguito.
E’ necessario ora intervenire sulle parti esterne dei culmi: esse devono essere pulite e levigate
accuratamente con acqua, usando spazzole adatte allo scopo, oppure con gusci di noce di cocco e
sabbia, o altri strumenti/materiali abrasivi.
Usando una vite a dado esagonale saldata ad una lunga asta di ferro , sarà possibile perforare le
membrane interne, creando fori di grande diametro al fine di prevenire la formazione di bolle d'aria che
possono ostruire il percorso all’interno del culmo durante l’operazione di riempimento. Posizionare i
culmi di bambù contro un muro. Inserire l’ asta di ferro e perforare i nodi dei culmi, lasciando l’ultimo
nodo non forato.
Spostare il bambù in una vasca di cemento, dove, posizionati verticalmente (con l’internodo non forato
in basso) e tenuti saldamente insieme, verranno riempiti dal’alto con la soluzione di Borace e Acido
Borico. È necessario fare attenzione alla stabilità dei culmi in questa fase, poiché una volta riempiti di
soluzione diventano molto pesanti.
A questo punto pompare quotidianamente la soluzione preparata all’interno dei culmi, riempiendola
ogni giorno al mattino per 13 giorni: ciascun culmo si riempirà di soluzione in quantità di circa l’1%
per ogni notte.
Al 14° giorno, si effettua la prova di controllo verificando che la tintura abbia penetrato il culmo
colorando in rosa le pareti del culmo.
Spostare con attenzione i culmi pieni di soluzione verso il bacino di scolo, dove l’ultimo internodo dei
culmi (quello rimasto chiuso) verrà aperto con un punteruolo metallico posizionato a terra, e in questo
modo la soluzione all’interno defluirà nel bacino di scolo e potrà essere recuperata per il suo riuso.
5 Un densimetro è uno strumento utilizzato per misurare il peso specifico (o densità relativa) di liquidi, cioè il rapporto tra la
densità del liquido e la densità dell'acqua.
42

A questo punto il bambù deve essere lasciato per almeno un’ora nel bacino di scolo, per scaricarsi
completamente della soluzione ed in seguito i culmi potranno essere stoccati all’ombra e in posizione
sopraelevata dal terreno, disposti sia orizzontalmente che verticalmente.
La soluzione raccolta nel bacino di scolo potrà essere riutilizzata pompandola nuovamente nel
contenitore. Prima di riutilizzarla è bene verificare con il densimetro il
valore della soluzione.
3.4 Le giunture in bambù
I giunti strutturali sono determinanti nella previsione del comportamento
statico di una struttura e su di essi è possibile sviluppare diversi modelli
di calcolo in grado di indicare sia la risposta complessiva alle diverse
sollecitazioni, sia il ruolo svolto dai singoli componenti che lo
costituiscono.
L'uso del bambù nelle costruzioni è limitato alla possibilità di realizzare
opportune giunture che ne colleghino i diversi elementi: i giunti sono
parti complicate e difficoltose da costruire, e non sempre se ne conosce
l’affidabilità meccanica per la sicurezza strutturale.
Fra le tipologie di strutture realizzate in bambù, quelle di cui si conosce
meglio il comportamento dei giunti sono le impalcature.
Figura 35 - Giunto realizzato
con fibre intrecciate
I giunti d’altro canto presentano l’insostituibile vantaggio di dissipare l'energia sismica grazie al loro
comportamento plastico.
Per conferire resistenza sismica alla struttura essa dovrebbe essere progettata considerando che gli
elementi strutturali e i giunti dovrebbero avere una resistenza sia ai movimenti lineari che a quelli non
lineari provocati da un terremoto. A questo scopo devono essere preventivati sistemi dissipativi come
giunti in plastica che conferiscano duttilità alla struttura.
Fondamentalmente le caratteristiche di un giunto, come studiato da Janssen (1982) dovrebbero essere le
seguenti:
1. La trasmissione della forza fra due culmi può avvenire o per contatto diretto fra le facce delle
due sezioni oppure attraverso un elemento di raccordo;
2. II trasferimento dello sforzo può avvenire attraverso la parte interna del culmo, oppure l'intera
sezione o l sua parte esterna;
3. L'elemento di raccordo può essere orientato parallelamente alle fibre o perpendicolarmente ad
esse.
In base alle diverse combinazioni di questi elementi,i giunti sono stati classificati in sei gruppi:
a. Giunto che impegna l'intera sezione. È uno dei più diffusi, e comprende anche i giunti
realizzati con legature.
b. Giunto che collega la parte interna della canna ad un elemento parallelo di raccordo. Sono i
giunti rinforzati da riempimenti con malta e ad esempio collegati ad una barra in acciaio,
oppure a cilindri in in legno.
c. Giunto che collega l'intera sezione a un elemento parallelo di raccordo.
d. Giunto che collega l'intera sezione a un elemento perpendicolare di raccordo
e. Giunto che collega l'esterno della sezione a un elemento parallelo di raccordo. È una
variante moderna della tradizionale tecnica di legatura con corde.
f. Giunto per laminati di bambù.
43

Le problematiche riguardanti i giunti in bambù sono dovute a diversi fattori:
i. Connettere diversi profili circolari come quelli di più canne di
bambù può determinare complicate geometrie nella zona del nodo.
ii. Le fibre di bambù crescono solo in senso longitudinale.
iii. Il bambù è cavo, per cui al centro della canna non c’è una massa
che tiene insieme le pareti esterne.
iv. La parete esterna è dura e scivolosa.
v. Non è possibile applicare alle canne in bambù carichi trasversali.
Figura 36 – Giunto ad
incastro
Lo studio dei giunti in bambù ha portato alla sperimentazione e
realizzazione di numerose tipologie di giunture dei culmi, che utilizzano o
meno altri materiali. Fra le giunture più tradizionali sono da annoverare
quelle realizzate con fibre e corde di vari materiali, in cui una legatura tiene
insieme i culmi di bambù grazie a lacci opportunamente posizionati.
Questi lacci possono essere costituiti da strisce di fibre di bambù, rattan o liane. Nella pratica esse
vengono normalmente bagnate prima dell'uso per essere più flessibili e facili da maneggiare e per
rendere più salda la giuntura fra i pali di bambù in seguito in seguito al restringimento dovuto
all’asciugatura.
Vengono utilizzate anche corde in plastica o di acciaio nelle realizzazioni più avanzate.
È importante considerare che culmi non ben stagionati e trattati, possono perdere volume nel tempo,
generando una variazione delle dimensioni che può causare un allentamento della giuntura.
Sulle giunture ad incastro fra pali di bambù o attraverso l’uso di altri materiali, gli studi effettuati hanno
dato una notevole quantità di risultati con una vasta scelta di tipologie di giunti. Fra quelli più utilizzati
e diffusi, vi sono i giunti realizzati con il sistema dell’incastro e bullonatura rinforzati da malta.
Utilizzando un trapano, vengono praticati dei
fori in un culmo di bambù ed un altro,
opportunamente lavorato alla sua estremità,
generalmente intagliato in forma conica, viene
incastrato nel foro e bullonato per dare un
maggiore rinforzo.
Questa tecnica può essere applicata ai bambù
Guadua angustifolia e Chusquea, ma è
sconsigliata a culmi di bambù particolarmente
vecchi oppure secchi. Le zone di connessione
sono riempite con la malta, affinché l’interno
vuoto del culmo non collassi a causa delle
sollecitazioni. Un rinforzo alla giuntura può
essere conferito inserendo nel culmo vuoto un
Figura 37 - Giunto di Renzo Piano
pezzo di culmo di diametro inferiore, in modo
da sostenere le sollecitazioni delle pareti esterne, oppure possono essere applicate legature con fibre di
vari materiali, come descritto sopra.
Giunti di varie altre tipologie e coniuganti varie tecniche e materiali, sono stati realizzati negli ultimi
anni dagli architetti che hanno dato nuovo impulso alla ricerca e allo studio sull’architettura del bambù,
al fine di dimostrare come questo materiale possa avere le stesse potenzialità di impiego possedute dai
materiali di uso comune soprattutto nei Paesi occidentali.
44

Figura 38 – Giunzione multi-culmo
3.5 Realizzazioni edilizie in bambù: casi studio 6
La costruzione di case in bambù è una pratica tradizionale comune in gran parte dei Pesi in via di
sviluppo dell’America Latina, dell’Asia e dell’Africa e diventa particolarmente diffusa nelle aree rurali
dove le comunità locali costruiscono basandosi su metodi tradizionali e attraverso l’uso di tecniche
tramandate da generazioni.
L’interesse di numerosi architetti prevalentemente
occidentali e sud-americani, che negli ultimi decenni hanno
dedicato i loro studi e le loro sperimentazioni alle proprietà
meccanico-fisiche del bambù, e al suo impiego nel settore
dell’edilizia, hanno prodotto risultati innovativi apportando
un notevole sviluppo nella concezione di questo materiale,
che, come è stato dimostrato con la costruzione del
Padiglione Zeri all’Expo di Hannover nel 2000, non può
essere declassato al solo impiego nell’architettura popolare
povera, ma deve essere proficuamente impiegato anche e
soprattutto nell’architettura contemporanea occidentale, in
quanto capace di combinare le sempre più stringenti esigenze
di sostenibilità ambientale con esigenze abitative e
architettoniche.
Le potenzialità del bambù nel campo delle costruzioni e le
strutture realizzabili in questo materiale sono numerose:
archi, impalcature, muri, pannellature, laminati. Il bambù
permette di costruire tutto ciò che è necessario a creare
strutture architettoniche leggere, a basso impatto ambientale
e soprattutto a basso costo.
Il processo di laminazione del bambù
Il bambù trova largo impiego come laminato: iI
processo di lavorazione è abbastanza semplice
e non richiede macchinari costosi e ingombranti
come nel caso del legno.
La parte esterna della canna viene divisa in 6 -
12 parti, lasciando intatti i diaframmi.
Successivamente la canna, ridotta, viene
passata all'interno di una macchina che
restituisce Ie strisce di bambù,
E’ possibile scegliere quale parte del fusto
utilizzare: la parte esterna della canna, quella in
cui è presente una maggior quantità di lignina, è
più dura di quella interna, pertanto rimuovendo
la parte centrale è possibile ottenere lamine più
resistenti.
Nella fig. 36 viene illustrata la costruzione di un muro realizzato con una struttura di base in bambù.
Questo metodo è usato comunemente in Ecuador e consiste nel creare una struttura di base con pali di
6 Per quanto concerne l’utilizzo del bambù nell’edilizia in Cina si rinvia al nostro Report Missione - aprile-maggio 2009 –
La fibra di bambù una opportunità per le imprese toscane del settore tessile e del mobile –Allegato fotografico pag. 69 – 70.
45

ambù verticali intrecciati ortogonalmente con fasci di bambù di una certa larghezza, riempiendo gli
spazi con fango e pietre e stuccando da entrambi i lati la parete.
Anche in Perù vengono realizzati
muri con una tecnica simile, in cui
strisce flessibili di bambù sono
tessute insieme, creando una parete
che viene intonacata da entrambi i lati
con il fango. È interessante notare
che in ogni parte del mondo dove il
bambù è diffuso e presente come
materiale di facile accesso, ogni
popolazione, ogni cultura presenta dei
parallelismi nel suo impiego a fini
costruttivi.
Figura 39 - Muri costruiti con un’intelaiatura costituita da strisce di
bambù intrecciato
Nelle popolazioni locali, le tecniche
di costruzione di edifici in bambù ad
uso familiare si avvalgono di una lunga conoscenza trasmessa per tradizione orale di famiglia in
famiglia, e contenenti indicazioni tipiche a seconda delle aree considerate. Infatti in ogni regione si
troverà l’impiego di specie diverse di bambù, tecniche differenti di raccolta, trattamento e lavorazione
dei culmi, peculiarità costruttive nell’uso dei giunti o delle forme delle abitazioni.
Con gli studi effettuati negli ultimi decenni sul bambù, le conoscenze sul suo impiego ottimale e sulle
modalità più adeguate a garantire una maggiore durabilità e resa del materiale, diventano parte
integrante e arricchimento di questa estesa cultura costruttiva del bambù detenuta da secoli da parte
delle popolazioni che lo hanno nel tempo utilizzato.
3.5.1 Ecuador
Nella località “Viviendas Hogar de Cristo”, a partire dagli anni
’70 sono state costruite abitazioni per 16.000 famiglie, in
un’area suburbana alla periferia di Guayaquil.
Fondamentalmente, la finalità perseguita dalle autorità locali,
insieme ai Padri Gesuiti operanti nell’area, nell’avviare questo
“piano abitativo” fu quello di fornire in tempi brevi un ricovero
alle famiglie disagiate che fino ad allora avevano vissuto in
strada. Fornire un’abitazione nell’immediato, seppur in legno e
bambù, era molto più importante che fornire un’abitazione in
cemento a distanza di cinque anni.
Ispirandosi alle abitazioni rurali, costruite in bambù ed altri
materiali reperibili localmente, è stata avviata la realizzazione
di queste case dalle funzionalità elementari, sprovviste di
impianti elettrici ed idrici.
La struttura, costruita su pali, aveva pianta rettangolare, con
una superficie dai 20 ai 40 m2 circa, che costituiva l’unico
Figura 40 - costruzione di Viviendas ambiente vivibile. Questa scelta, malgrado la sua evidente
Hogar de Cristo
limitatezza, fu fatta al fine di incrementare e rendere più solida
la struttura sociale di quelle aree, permettendo alle famiglie di realizzare un piccolo segno tangibile che
46

portasse loro una maggiore solidità esistenziale, e consentendo loro di impegnarsi anche nel futuro al
fine di migliorare la propria condizione di vita.
L’ammontare del costo unitario delle case fu inferiore ai 400 $,
pagabili in rate biennali/triennali e si avviò un sistema locale per
l’assegnazione di fondi di aiuto alle famiglie. Questa operazione
produsse effetti sia sulla popolazione che sull’economia, in quanto
avviò una produzione di case prefabbricate in bambù a livello
nazionale, favorendo anche l’impiego di risorse locali. Il materiale
utilizzato fu quello della Guadua angustifolia, prelevato per il 95%
dalle foreste locali, dove fu inoltre avviato un programma di
riforestazione da parte di società private.
Le case, essendo prefabbricate, furono vendute in imballaggi
contenenti l’occorrente per il montaggio, che comunque doveva essere
eseguito da un esperto.
Le caratteristiche strutturali delle abitazioni garantivano la protezione
da umidità, marciume, elevate temperature e terremoti .
Figura 41 – particolare interno di
un’abitazione di Viviendas Hogar
de Cristo
3.5.2 Costa Rica
Le problematiche abitative in Costa Rica furono presenti durante tutto il XX secolo e furono
fattivamente affrontate dal governo locale con l’attuazione di un piano di sviluppo edilizio (“National
Housing Program 1986-1990”) iniziato nel 1986 e terminato nel 1990, che si proponeva di costruire
80.000 unità abitative.
Poiché il bambù era un materiale da costruzione di uso abituale nella tradizione locale, esso fu
ampiamente impiegato nell’architettura delle nuove abitazioni, che furono realizzate utilizzando
materia prima locale prodotta nell’ambito del progetto “Proyecto Nacional de Bambu”, lanciato dal
governo e collegato al National Housing Program 1986-1990.
Tale piano fu finalizzato proprio a dare nuovo impulso a questo materiale, esaltando la sua importanza
in ambito edilizio e incontrando la necessità di fornire unità abitative a basso prezzo, insieme
all’utilizzo di una materia prima di qualità, preservando le foreste locali dalla deforestazione.
Le applicazioni del bambù nella realizzazione delle nuove abitazioni furono molteplici, dai prodotti
artigianali, alle tubazioni, alle recinzioni, ai mobili, agli elementi architettonici decorativi.
Nella tabella sottostante sono elencate le specie utilizzate e il loro settore di impiego.
Tabella 6 - Specie di bambù del Costa Rica (Leijdekkers, 1999)
Specie Località Impieghi
1. Bambusa textilis Turrialba Costruzioni
2. Bambusa tulda Turialba, Guapiles Artigianato
3. Bambusa tuldoides Aiquirres, Alajuela, Artigianato
Guapiles
4. Bambusa vulgaris Costa Rica Artigianato
5. Dendrocalamus
Alajuela
Costruzioni, Artigianato
giganteus
6. Gigantochloa apus Turrialba Costruzioni, Artigianato
7. Guadua aculeata Guapiles, Golfito, Paquita Costruzioni, sistemi idrici, recinzioni
8. Guadua amplexifolia Costa Rica Costruzioni
9. Guadua angustifolia Guapiles, Golfito, Paquita Costruzioni, mobili, decorazioni
10. Melocanna baccifera Turrialba Costruzioni, Artigianato
47

11. Phyllostrachys aurea San Jose, Alajuela Mobili, decorazioni
Per la realizzazione delle abitazioni in bambù, collaborarono, per l’aspetto tecnologico, molte
università e centri di ricerca nazionali nell’ambito di un programma di ricerca e sviluppo che permise di
studiare e acquisire numerose conoscenze ingegneristiche legate alle applicazioni edilizie delle specie
locali di bambù.
In totale, i finanziamenti stanziati dal National Housing Program 1986-1990 furono impiegati per il
56% nella costruzione di nuove abitazioni, per il 28% nell’acquisto di case già esistenti (per il 28%),
per il 10% nella ristrutturazione e manutenzione di vecchie case e per il 6% nell’acquisto di terreni.
Il Proyecto Nacional de Bambú (PNB), finalizzato a rilanciare l’impiego del bambù nelle costruzioni,
nella sua fase iniziale (fase pilota) produsse i seguenti risultati:
- la costruzione dimostrativa di 760 abitazioni in aree rurali;
- la coltivazione di 700 ettari di bambù del genere Guadua, per avviare la produzione
del materiale necessario al programma quadriennale,
- training per circa 1000 figure professionali, tecnici e proprietari terrieri al fine di
apprendere i metodi di coltivazione, produzione e trattamento del bambù nelle
costruzioni.
Le case realizzate furono di dimensioni di circa 40-50 m2, fornite dei servizi e di aree funzionali
separate, con un’estetica molto gradevole e non riconducibile alle abituali costruzioni in bambù.
Le tempistiche di costruzione vengono di seguito descritte nella tabella sottostante:
Tabella 7 - fasi del processo di costruzione (PNB, 1993)
Fasi
Tempo (giorni)
1. Preparazione del terreno 2.0
2. Fondazioni 5.0
3. Fabbricazione dei pannelli 4.0
4. Installazione dei pannelli 1.5
5. Realizzazione del tetto 3.0
6. Intonacatura delle pareti 8.5
7. Realizzazione del’impianto
0.5
idrico
8. Pavimento 4.0
9. Porte e finestre 5.0
10. Installazione sanitari 1.0
11. Elettricità 4.0
12. Impianto drenaggio e
3.0
depurazione
13. Rifiniture finali 3.0
Tempo complessivo di
44.5
costruzione
I costi di realizzazione delle case si attestarono intorno ai 100 $ al m2, determinando quindi un costo
medio di circa 4,000 – 5,000 $ per abitazione e risultarono quindi accessibili all’acquisto da parte di
fasce sociali di bassa-media disponibilità economica.
Le prove edilizie sulla sicurezza offerta in caso di terremoti o uragani, valutarono positivamente le case
del PNB, che risultarono adeguate anche nell’evitare il ristagno di calore, di umidità e nel resistere alle
piogge.
48

Figura 42 - case in bambù - Costa Rica
(a dx, particolare di parete in costruzione – fase di intonacatura)
49

3.5.3 Esempi di abitazioni vernacolari in bambù: Yomata House in Malawi e Bahareque
in Colombia
Con il termine “architettura vernacolare” ci si riferisce alle abitazioni e tutti gli altri edifici costruiti
attraverso tecniche tradizionali che rispondono alle conoscenze popolari tramandate nel corso del
tempo e relative al contesto ambientale e alle risorse disponibili da parte delle popolazioni locali.
Tutte le forme di architettura vernacolare sono costruite per soddisfare esigenze specifiche, e per
conciliare i valori, le risorse economiche e i modi di vita delle culture che li producono (Oliver, 1997)
La tecnica costruttiva delle bahareque, edifici vernacolari sviluppati e diffusi in Colombia durante il
periodo coloniale, è diffusa in tutta I' America Latina e incontra le necessità delle popolazioni locali,
che hanno adattato le tecniche e le tipologie costruttive alle diverse condizioni ambientali del loro
territorio.
Le bahareques colombiane possono essere classificate secondo quattro diverse tipologie:
- Edifici vernacolari rurali: piccole abitazioni costruite dai contadini nei villaggi,
oppure case di grandi dimensioni, dette 'haciendas', nelle campagne. Il bambù come
materiale da costruzione è ben accettato da queste fasce sociali e anche le costruzioni
più recenti continuano a seguire tale tradizione.
- Edifici vernacolari urbani, edificati generalmente nella prima metà del 20 ° secolo,
prima che le costruzioni i cambiamenti culturali inducessero a scartare il bambù
come materiale da costruzione in favore di edificazioni in muratura, cemento armato
e altri materiali moderni. Molti di queste case sono ancora in uso e molto ben
conservato e si trovano nelle zone centrali delle principali città.
- Edifici vernacolari urbani periferici: costruiti nelle aree periferiche delle città
utilizzando materiali di fortuna ed economici: essendo il bambù il materiale più
economico, esso è ampiamente utilizzato, ma non è accettato culturalmente e viene
considerato come un materiale temporaneo per una soluzione provvisoria.
- Edifici architettonici di nuova concezione costruiti secondo l’impulso che
recentemente l’architettura, attraverso gli studi e l’impegno di numerosi architetti
sudamericani e non, ha tentato di conferire alle costruzioni in bambù, in
considerazione delle straordinarie potenzialità della Guadua come materiale da
costruzione e il suo impiego in progetti di edilizia abitativa per le fasce di reddito
basso e medio o anche in case di lusso
per i più ricchi
Le bahareque tradizionali sono costruite
a pianta rettangolare con la struttura
portante realizzata in bambù, i muri
laterali costituiti da "esterilles', canne di
bambù tagliate longitudinalmente e
spianate, da cui viene rimossa la parte
interna più molle. Per migliorare
I'isolamento termico i muri sono
costituiti da due strati di questo
particolare tavolato, ancorati ai due lati
alle canne di bambù portanti.
Figura 43 - Edifici vernacolari urbani ad Antiguo Caldas
50

La parte esterna veniva in passato intonacata con un miscuglio di terra e escrementi di cavallo, mentre
attualmente l’intonacatura viene realizzata in cemento. La struttura portante del tetto, costituita da
canne di bambù, veniva ricoperta da mattonelle di argilla.
Le bahareques in passato venivano costruite anche in legno, ma nel corso del XX° secolo, la crescente
scarsità del legname ha portato alla sua sostituzione con il bambù.
Dal punto di vista strutturale queste costruzioni rispondono ai criteri basilari di protezione nei confronti
dei sismi, e in Colombia la normativa antisismica nazionale ha dedicato una sezione apposita per
fornire precise indicazioni sulla realizzazione di abitazioni ed edifici in bambù capaci di essere
resistenti a fenomeni sismici e allo stesso tempo duraturi.
Per la preservazione nel tempo delle costruzioni in bambù è importante, come già evidenziato in
precedenza, che gli agenti atmosferici non vengano direttamente in contatto con le fondamenta della
struttura, e che essa sia adeguatamente protetta dalla copertura sovrastante.
Un esempio di tale applicazione da un punto di vista tecnico, è visibile nelle figure in basso, che si
riferiscono alla costruzione del padiglione di Vergiate, realizzato da Emissionizero.
Per un approfondimento sull’impiego e l’adattamento dello schema tradizionale delle bahareques in
differenti condizioni ambientali, si veda l’allegato 1 “CoCoon - Contextual Construction”.
Figura 44 - Particolare della giunzione a terra delle canne di bambù - Padiglione di Vergiate,
Emissionizero (www.emissionizero.net)
51

In Malawi il bambù ha un
impiego di tipo prettamente
rurale ed il suo utilizzo è
prevalentemente diffuso nelle
campagne del Nord e in quelle
dell’area centrale.
L’abitazione realizzata con
materiali economici e di
semplice reperimento, fra cui
appunto il bambù, si chiama
Yomata House ed è
caratterizzata da una pianta
circolare, costruita con pali di
legno, canne di bambù, argilla
ed erba.
Figura 45 - Yomata House in Malawi
La sua realizzazione avviene
attraverso la preparazione dei
pali di legno o bambù che vengono successivamente inseriti in buche scavate appositamente lungo il
perimetro su cui sorgerà la casa. Le buche, di ampiezza ridotta, vengono prima collegati fra loro
attraverso elementi orizzontali e successivamente fissati al terreno.
II tetto, sostenuto sia dai pali laterali che da un palo centrale interno all'abitazione, viene ricoperto da
uno strato di erba pressata dello spessore di 10 cm circa.
I muri laterali, costituiti da una serie intrecciata di pali di legno o bambù vengono intonacati con
argilla. Questa tipologia di abitazione, per la sua semplicità e immediatezza di costruzione, è
estremamente elementare e ovviamente meno complessa rispetto alle costruzioni sudamericane, in
particolare colombiane, ma fornisce, così come le abitazioni di Viviendas Hogar de Cristo in Ecuador,
la possibilità per i nuclei familiari, di avere un’ abitazione nell’immediato.
3.5.4 Il bambù per costruzioni in Bangladesh
In Bangladesh, malgrado il bambù sia abbondante e largamente diffuso sul territorio (vedi fig. 44), a
causa principalmente di una cattiva gestione delle risorse, vi è una forte carenza nella sua disponibilità
di approvvigionamento.
Tabella 8 Domanda ed offerta del bambù (espresso in milioni di culmi) in Bangladesh. Da: Nuruzamman, 1999
Domanda Offerta Gap
Stima al 1988 761.1 679.8 81.3
Prevista per il 2008 *868.1 **637.8 230.3
Prevista per il 2013 *901.5 **576.9 324.6
Fra le specie più abbondanti c’è la Melocanna baccifera (Muli) che è la più comune e pertanto quella
maggiormente utilizzata nel Paese e in particolare nell’area sudorientale, la Chittagong Hill Tracts
(CHT).
Il bambù a livello nazionale non gode dell’attenzione che meriterebbe per le sue potenzialità nello
sviluppo delle risorse del Paese e per le sue molteplici applicazioni.
Il settore residenziale del Bangladesh soffre di un’enorme carenza di alloggi, e il problema, oltre che
l’aspetto quantitativo, riguarda anche l’aspetto qualitativo, come nel CHT, dove le case sono costruite o
di bambù e legno o di sola terra, mentre il tetto rappresenta di solito l'unica eccezione all'uso di
52

Figura 46 - Distribuzione del bambù in
Bangladesh. – da Nuruzzaman, 1999
materiali locali vegetali, in quanto normalmente vengono
preferiti materiali non vegetali, come lo stagno, per
realizzarne la copertura.
Il processo di costruzione, se la casa non viene costruita
dagli stessi proprietari, è controllato dai majis (esperti
locali), che applicano le conoscenze tradizionali
tramandate di generazione in generazione.
Le costruzioni in bambù realizzate in Bangladesh,
malgrado un recente progetto portato avanti
dall’INBAR 7 , mantengono un’architettura ed una
complessità costruttiva essenziali, che derivano
fondamentalmente da limitazioni di tipo economico, con
l’impiego di un’attrezzatura minimale e di facile
reperibilità, l’utilizzo di manodopera locale o
l’autocostruzione ed un tempo di realizzazione delle
costruzioni che non supera alcune settimane.
Ovviamente questo tipo di costruzioni non forniscono la
possibilità di avere delle facilities in casa, ossia servizi,
ma garantiscono standard di sicurezza minimi contro gli
eventi naturali frequenti sul territorio.
Figura 47 - case in bambù - Bangladesh
7 INBAR, International Network for Bamboo and Rattan, è un’organizzazione intergovernativa
finalizzata a migliorare e promuovere a livello sociale, economico ed ambientale, I benefici
derivanti dalle applicazioni del bambù e del rattan.
53

3.5.5 Filippine: bahay kubo
Sin dai tempi più antichi il bahay kubo, detto anche nipa hut, è stata l’abitazione tipica delle
popolazioni filippine, e lo è tuttora nelle zone rurali del Paese.
Questo tipo di abitazioni pre-ispaniche erano perfettamente adattate al clima e potevano essere
facilmente riparate o ricostruite dopo i frequenti tifoni, o inondazioni o terremoti con strumenti
semplici e materiali locali. Dopo la colonizzazione, gli spagnoli introdussero la loro architettura, ma si
resero conto che i loro edifici in pietra non erano adatti a resistere a lungo in un territorio
continuamente interrelato da fenomeni sismici.
All’ingrandirsi delle città e all’estendersi delle piantagioni le classi sociali emergenti hanno costruito
case più resistenti e con caratteristiche differenti, combinando le caratteristiche strutturali del bahay
kubo con elementi stilistici da Europa e Asia. Da questa mescolanza di elementi venne fuori il bahay na
bato, ossia la "casa di pietra", utilizzata dal 19 ° secolo fino alla seconda guerra mondiale.
Le antiche case filippine erano uniche, e vi risiedeva un’unica famiglia. Esse presentavano un’ampia
gamma di stili e potevano avere delle differenze a livello regionale, pur mantenendo la maggior parte
delle caratteristiche in comune.
Queste abitazioni arano tipicamente di due piani, con la parte principale della casa situata al livello
superiore, dove, per sfruttare l’azione di raffreddamento delle brezze, venivano costruite grandi finestre
apribili.
Sotto le grandi finestre venivano
realizzate delle piccole finestre,
chiamate ventanillas, che erano
schermate da griglie o balaustre e
consentivano un’adeguata ventilazione
quando le finestre più grandi erano
lasciate chiuse di notte o in caso di
temporali.
Le pareti inferiori del bahay na bato
erano tradizionalmente costruite in
pietra o in muratura, mentre nelle
abitazioni più modeste questi materiali
potevano essere sostituiti dal legno per
entrambi i piani della casa, oppure
potevano essere utilizzati blocchi di
Figura 48 - Bahay kubo con la parte inferiore, nel retro, costrita in
blocchi di materiale di risulta. Camiguin Island, foto di Robert
Gardner
materiale di risulta per il livello
inferiore.
Il livello inferiore della casa, detto
Zaguan, era una sorta di garage, ed in
passato era utilizzato come magazzino, mentre attualmente ha spesso funzione di ufficio o negozio di
famiglia. Sfortunatamente queste abitazioni fatte in legno/bambù e pietra stanno scomparendo,
alterando le caratteristiche del paesaggio urbano e rurale filippino.
54

I centri commerciali invadono molte città, facendo comparire mucchi di case senza carattere, e i bahay
na bato, che era naturalmente illuminato di luce filtrata e rinfrescato dalle brezze che lambivano la
struttura, ha visto le grandi finestre venir chiuse dal vetro e introdurre l’aria condizionata per
Figura 49 - Immagine di sinistra: vecchie e nuove abitazioni a confronto, Clarin, Bohol Island. Immagine di destra:
una elegante abitazione in bambù di Albuquerque, Bohol Island. Foto di Robert Gardner
climatizzare gli ambienti domestici.
Si possono trovare interessanti esempi di queste case nelle città di provincia.
Alcune città si sono impegnate per conservare il loro patrimonio architettonico, ed esempi di
architettura locale tradizionale possono ancora essere ammirati a Vigan in Ilocos Sur.
Inoltre il Museo Nazionale di Manila ha una mostra di foto e disegni architettonici delle antiche case di
Vigan.Anche nelle città di Taal e Batangas sono ancora presenti edifici ben conservati.
Così come si possono ammirare alcune belle case antiche in Quiapo e Binondo e in alcune parti di
Manila, che non sono stati distrutti nella seconda guerra mondiale.
3.5.6 Indonesia
Come in molti altri paesi del Sud-Est asiatico, il bambù rappresenta il materiale predominante nelle
costruzioni della cultura tradizionale e attualmente nelle abitazioni rurali. Probabilmente le case
tradizionali più interessanti e pittoresche sono quelle che si trovano a Nord e ad Ovest di Sumatra, con i
loro tetti acuti con i profili rivolti in alto, che formano una cresta
In Indonesia sono presenti 15 specie principali di bambù, di cui sei sono abbondantemente diffuse e
molto in uso fra la popolazione.
Bambusa bambos
("Bambù Oriduri")
Bambusa vulgaris
("Bambù Grading")
Dendrocalamus asper
("Bambù Petung")
Bambusa spinosa
("Bambù Greng'')
Gigantochloa apus
("Bambù Apus")
Gigantochloa venticallatta
("Bambù Andong")
Altezza (metri) Diametro (centimetri)
25 15
20 10
30 20
20 12
20 15
26 15
55

Nella costruzione di una casa rurale, la specie di bambù Petung è generalmente usato per i pali e le
strutture, mentre il tetto viene realizzato con bambù Andong e listelli di piastrelle di Petung o Andong
(7 centimetri di diametro per la realizzazione
del tetto, e non meno di 4 centimetri per le
intelaiature e rinforzi). Il Bmabù Apus è
considerato idoneo se assemblato in piccoli
pannelli di centimetri di diametro o giù di lì.
Figura 50 - Anni '30: costruzione rurale tradizionale in
bambù
Le strutture degli edifici rurali sono in genere
legati con funi in rattan, o in corda di bambù.
Nelle costruzioni migliori, i bambù sono
tagliati all’altezza dei nodi e vengono occluse
le estremità aperte per impedire l’ingresso dei
parassiti.
In caso di contatto con il suolo, i gruppi di
bambù vengono abitualmente ricoperti con la
"injuk" (fibre di palma) e vengono anche
asfaltate per prolungarne la durata.
E’ anche diffuso poggiare su un basamento di mattoni o pietre le strutture in bambù.
I tetti sono generalmente costituiti da culmi di grande diametro divisi a metà e assemblati, con il primo
strato legato con la faccia concava verso l'alto.
Il secondo strato viene invece posizionato sopra il primo con il lato convesso verso l'alto. Questo tetto è
semplice e ma non è indicato nelle zone a diffusione di peste, poiché può offrire riparo ai ratti e
favorire la loro colonizzazione.
In molte zone dell'Indonesia la peste è endemica e si scatena talvolta in epidemie, perciò è necessario
attuare le giuste precauzioni per evitare il contatto con i topi ed il loro stazionamento nella costruzione.
In Indonesia, e in particolare per Java con
la sua più alta densità di popolazione, si
sono costituiti dei comitati scientifici al
fine di individuare i metodi per
migliorare le proprietà e gli usi del
bambù, a scapito dell’uso di altri
materiali.
Alcune ricerche sono ancora in corso di
realizzazione sulle proprietà meccaniche
del bambù indonesiano quando viene
utilizzato come materiale di rinforzo in
calcestruzzo e sui metodi di
impregnazione per la conservazione.
Figura 51 - Costruzione moderna in bambù
56

3.5.7 Il Padiglione ZERI di Hannover (Expo 2000) e il Padiglione di Vergiate
Il Padiglione ZERI è stata la prima costruzione in bambù presentata in Europa in via temporanea, con
funzioni architettoniche del tutto simili a quelle di edifici costruiti con materiali convenzionali.
La costruzione ha forma circolare, senza inizio e senza fine, aperta, con il proposito ideale di invitare
tutti ad entrare e partecipare senza difficoltà. E' simbolo di un’organizzazione universalmente
accessibile che incarna i concetti e le
tecnologie che sono applicabili ovunque e
accessibili a tutti." (Marshall McLuhan)
Poiché uno degli obiettivi di ZERI è quello di
rendere il bambù il materiale da costruzione
più largamente utilizzato nel Sud America,
l'organizzazione ha deciso nel 1997 di
costruire il padiglione al fine di renderlo un
punto di riferimento nell’edilizia.
Simon Velez, architetto colombiano di Bogotà,
è stato colui che ne ha realizzato il progetto:
lavorando con il bambù da lungo tempo, ha
sviluppato una nuova tecnologia per collegare
le canne di bambù a basamenti in cemento,
Figura 52 - Particolare delle fondazioni del Padiglione ZERI riuscendo così a costruire anche edifici di
grandi dimensioni e con grandi campate.
Il progetto del padiglione di Simon Velez è costituito da una struttura circolare in bambù, o più
esattamente da un poligono con dieci lati, con un diametro di 40 metri. La copertura sovrastante eccede
la base della struttura di 7 metri di larghezza, determinando quindi la possibilità di lasciare il padiglione
aperto, ma protetto dalla pioggia.
L’edificio è costituito da due cerchi concentrici sostenuti da 20 colonne di sostegno in legno che
misurano misura 8-14 metri d'altezza. L’area offerta complessivamente dal padiglione su entrambi i
livelli è di 2.150 m² (1.650 m² al livello inferiore e 500m ² nella gallery al primo piano). Il tetto del
padiglione è decagonale e si protende sette metri oltre il livello della galleria. Ha un diametro di 40 m,
ed è alto 14,5 m al colmo del tetto e alto 7 m alla grondaia. La copertura è fatta di piastrelle di cemento
di 9 millimetri di spessore, rinforzate con elementi in bambù impiantati su uno strato di cemento di 3
centimetri di spessore. Questo strato di malta
poggia su un sotto-strato di metallo laminato
che scarica il suo peso su stecche radiali
disposte concentricamente e strettamente
vicine le une alle altre.
Il tetto è tipico dello stile architettonico di
Simon Velez, che si definisce un architetto dei
"tetti". Infatti la sporgenza del tetto, che è
molto più grande del necessario, è una
costante nelle strutture di Velez.
Il padiglione, con il suo ampio tetto somiglia
ad un fungo, accentuando la fisicità della
struttura: non a caso, i funghi occupano un
ruolo molto importante nella progettazione di
alcune fattorie di Velez.
Figura 53 –Vista della parte inferiore del tetto del Padiglione
ZERI di Hannover
57

Il materiale utilizzato ha compreso oltre 3.500 culmi della specie Guadua angustifolia proveniente
dalla Colombia, e la costruzione è stata realizzata da circa 40 operai.
Poiché in Europa non esistono standard di certificazione per le costruzioni in bambù, per ottenere
l’autorizzazione a realizzare questa costruzione in Germania, l’ingegner Klaus Steffens ha condotto
prove statiche su un prototipo del padiglione realizzato a scala reale a Manizales, Colombia.
L’eccellente esito delle prove ha rappresentato un importante precedente, che, a seguito delle prove
statiche condotte, ha permesso di ottenere parametri scientifici del materiale in bambù impiegato.
Due modi diversi sono stati utilizzati per calcolare le caratteristiche statiche degli elementi strutturali.
Inizialmente i calcoli sono stati effettuati applicando i valori già conosciuti in letteratura sulle proprietà
statiche e meccaniche del legno, successivamente sono stati applicati i valori ottenuti dagli esperimenti
condotti dalla FMPA dell’Università di Stoccarda su culmi di Guadua angustifolia di diametro
compreso fra 10 e 14 cm e spessore delle pareti del culmo compreso fra i 15 e i 20 mm. I primi calcoli
utilizzarono i valori conosciuti per il legno approssimandoli per il bambù, ma i risultati ottenuti dagli
studi condotti dal FMPA hanno rilevato che i valori relativi alla resistenza del bambù sono superiori ai
valori riscontrati per il legno anche se flessuosità e taglio risultavano leggermente peggiori. Le
giunzioni sono state testate in due modi diversi, utilizzando sia i risultati degli esperimenti condotti in
Colombia, sia quelli dei test condotti a Stoccarda.
Tabella 9 – Confronto dei dati ottenuti dalla FMPA di Stoccarda sul bambù e su altri materiali costruttivi.
(kN/cm²) spruce bamboo steel St37
elastic modulus 1100 2000 21000
compressive compressive 4,3 6,2-9,3 14
tension strength 8,9 14,8-38,4 16
bending strength 6,8 7,6-27,6 14
shearing strength 0,7 2,0 9,2
In Italia è stata costruita la prima struttura d’Europa a uso pubblico interamente in bambù e a carattere
permanente: si trova a Vergiate (Va) ed è destinata a ospitare le manifestazioni estive del paese.
Per costruirla sono stati utilizzati 400 culmi di bambù per un totale di circa 500 metri quadrati. La
specie utilizzata è la Guadua angustifolia e proviene dalla
Colombia.
La costruzione del padiglione in bambù di Vergiate, in provincia
di Varese, è nata da una proposta formativa di learning-by-doing
promossa e realizzata dall’Associazione EMISSIONIZERO, su
ispirazione della costruzione del padiglione ZERI dell’Expo di
Hannover.
Il padiglione copre un’area di circa 500 metri quadri su uno
sviluppo planimetrico di 30 metri per 16 circa. È formato da tre
corpi a due falde, uno centrale, alto4 metri in corrispondenza alle
travi principali, e lungo 13, e due corpi che lo fiancheggiano più
bassi di un metro e lunghi rispettivamente 8 metri (quello a
sinistra) e 11 metri (quello a destra).
La struttura, ispirata da uno schizzo dell’architetto colombiano
Simon Velez, è costituita da 15 capriate poste su un interasse di
due metri l’una dall’altra e ognuna sostenuta da tre pilastri: uno
verticale e due inclinati a mo’ di contrafforte. La luce tra gli
Figura 54 - Particolare delle
fondazioni del Padiglione di Vergiate
appoggi delle capriate è di 10 metri.
La sequenza operativa ha ricalcato quella seguita usualmente da
58

Figura 55 - sezionetrasversale del portale tipo del
Padiglione di Vergiate (Va)
Simon Velez, che prevede l’inversione di quella
delle tecnologie costruttive correnti: inizia dalla
costruzione del tetto e termina con le fondazioni.
Il motivo sostanziale di quest’inversione nella
costruzione è quella di trasferire le tolleranze
dimensionali alle fondazioni che non sono
visibili.
I mezzi d’opera utilizzati sono stati elementari:
hanno richiesto, oltre i normali attrezzi di
carpenteria in legno e in ferro, l’utilizzo di
trapano dotato di punte tazza e di levigatrici
fisse e mobili per la realizzazione di alcune delle
giunture realizzate.
Le movimentazioni in cantiere sono state
completamente manuali (in parte grazie alla
leggerezza del bambù) e alcune operazioni sono
state condotte attraverso un’autogru.
Gli operatori sono stati circa 15/20, essi erano
partecipanti ai corsi della durata di una settimana che, sotto la direzione di due istruttori, hanno posato
le capriate di tre portali senza pilastri e attacchi al suolo.
Il primo modulo, costituito da tre portali, è poi stato completato, nel giro di una quindicina di giorni, da
una squadra formata da sei operatori ‘professionalizzati’ e un capocantiere.
L’organizzazione del lavoro di cantiere ha poi ricalcato questa composizione di due squadre di tre
persone, più un capocantiere, con la sola introduzione di una piccola gru su autocarro per le operazioni
di posa dell’orditura secondaria.
Figura 56 - Il Padiglione di Vergiate
59

3.5.8 Bamboo House della Grande Muraglia
In Cina, nella zona della Grande Muraglia, è stato realizzato un progetto particolare: un'area a
destinazione turistico/ricettiva formata da undici abitazioni e una club-house progettate dai più
importanti architetti asiatici contemporanei.
Uno dei dodici edifici è stato progettato dall'architetto giapponese Kengo Kuma, conosciuto per il suo
approccio ambientale sostenibile e per la sua ricerca progettuale che mira ad idee di fusione tra lo
spazio costruito e lo spazio naturale.
Il progetto si propone di contestualizzare la struttura nell’ambito del paesaggio della Grande Muraglia,
rendendolo parte integrante di esso ed utilizzando un materiale tradizionale cinese come il bambù.
Figura 57 - Vista della struttura turistica ricettiva della
Grande Muraglia
Kengo Kuma dice che è stato ispirato proprio dalla
forma della Grande Muraglia in questo progetto.
Egli spiega di essere stato attratto dal suo percorso,
dal modo in cui si estende quasi all'infinito lungo il
crinale e stabilisce un legame indissolubile con
essa. La Grande Muraglia, costruita da mani
umane, non è mai un oggetto isolato nel paesaggio,
ma vive in perfetta simbiosi con esso.
L'idea di integrazione, di fusione di architettura e di
terra - che Kuma ha detto è perfettamente incarnata
dalla Grande Muraglia – ha guidato il progetto
piano per la Bamboo House.
Bambù, carta di riso, ardesia e vetro sono i
materiali utilizzati per contestualizzare la casa nella sua collocazione ambientale. In particolare il
bambù, il materiale tradizionale locale, diventa la “pelle” della casa, coperto da una cortina di canne.
Lo spazio interno è più protetto in alcune parti, più
aperto in altri, ma l’apertura verso l’esterno è
"filtrata", oppure si apre completamente verso il
paesaggio in un gioco sapiente di luci e ombre,
utilizzati come materiali da costruzione vera.
L'interno prende forma attraverso la distribuzione e
la trama della "cortina di bambù”: a seconda della
densità del bambù e il suo diametro, questo
materiale offre una varietà di opzioni per il
partizionamento dello spazio ". L'ambiente esterno
penetra nel cuore della casa, ma non come un ospite.
Il paesaggio sembra avere un rapporto di grande
fiducia con la casa, nella misura in cui l'architettura
di Kuma sembra essere un episodio naturale.
Il pavimento in ardesia "chiude" la casa a terra e gli
elementi naturali esterni si fondono con l’edificio,
dove il pavimento in ardesia lascia il posto a una
distesa d'acqua che riflette l'immagine della collina.
Il materiale in bambù, di provenienza locale, è stato
lavorato in Giappone a causa dell'incapacità tecnica,
in Cina, di scavare l'interno delle canne.
Figura 58 – Particolare del pavimento in ardesia e della
vista sul paesaggio
60

Il bambù prima di poter essere utilizzato è stato sottoposto ad alcuni trattamenti di base a protezione da
tarli e muffe. Il sistema impiegato è un antico metodo giapponese tuttora in uso e consiste in un rapido
riscaldamento a fiamma della superficie laterale della canna (270°) fino a provocare l'emissione di una
resina che polimerizza naturalmente, formando una pellicola autoprotettiva. Dopo questo trattamento il
bambù è stato ricoperto con un olio, come suggerito dai carpentieri locali cinesi.
Il taglio verticale interno del bambù è stato realizzato attraverso l'uso di uno speciale perforatore. Dopo
la rimozione del midollo interno si è passati alla realizzazione di un pilastro strutturale inserendo
all'interno della canna un'asta in acciaio per tutta la lunghezza dello stelo.
A questo punto è stato eseguito un getto
controllato di cemento per apportare
compattezza all'insieme. In pratica la canna di
bambù è stata usata come cassaforma a perdere.
In seguito a questa lavorazione piuttosto
semplice si sono incrementate le proprietà
strutturali del bambù risolvendo alcune fragilità
causate dalla sua intrinseca flessibilità senza
modificarne minimamente le caratteristiche
estetiche.
Figura 59 - Particolari interni della Bamboo House della
Grande Muraglia
61

3.6 Impatto ambientale
L'impatto ambientale del settore edilizio è enorme. Si stima che in tutto il mondo la fabbricazione di
cemento contribuisce al 10% di tutte le emissioni di CO2 industriali.
La sostituzione, anche parziale, di materiali da costruzione tradizionali con materiali di origine vegetale
potrebbe generare un promettente filone di nuovi e innovativi impieghi caratterizzati da un basso tenore
di CO2 rispetto ai cementi e al calcestruzzo per ridurre l'impatto ambientale delle nuove infrastrutture.
Oltre a ridurre questa impronta ambientale, questi nuovi materiali da costruzione offrirebbero altri
nuovi vantaggi fra cui un livello di isolamento termico ed una migliore regolamentazione del livello di
umidità.
I principali vantaggi ambientali derivanti dall’impiego del bambù nel settore edilizio possono essere
così sintetizzati:
1. riutilizzo, con un notevole valore aggiunto, degli scarti del bambù;
2. riduzione del consumo di cemento Portland e relativa riduzione delle emissioni di CO2 per la
sua produzione, in misura di 1 ton di CO2 per ogni tonnellata di cemento sostituito
3. contenimento dell’estrazione di inerti naturali a seguito della minor quantità di calcestruzzo
necessario per la realizzazione delle opere (opere più snelle in virtù della maggiore resistenza
specifica dei materiali utilizzati).
4. riduzione della quantità di rifiuti da demolizione per effetto delle ridotte dimensioni delle opere
e dell’aumento della loro vita utile;
5. aumento dell’autonomia di costruzione nei Paesi dove tale materiale si trovi in abbondanza;
6. riduzione dell’inquinamento prodotto dai mezzi pesanti adibiti al trasporto in opera del
calcestruzzo per effetto delle minori quantità da movimentare e ridotte.
62

4 Il bambù nel settore tessile
La specie di bambù utilizzata per la produzione tessile è il Phyllostachys heterocycla pubescens,
comunemente nota come bambù “Moso”.
Questa varietà cresce ed è utilizzata principalmente in Cina, dove è ampiamente sviluppato il settore
della tessitura che utilizza nella produzione di filati e tessuti creati viscosa prodotta da bambù. Il
bambù Moso è una delle specie più grandi presenti nelle zone temperate e viene anche coltivata da
aziende agricole a conduzione familiare, che ne utilizzano inoltre i suoi germogli a scopi alimentari.
Nel mondo la produzione totale di fibre
tessili, per l’anno 2004, è stata di oltre
66 milioni di tonnellate.
Figura 60 - Bambù "Moso"
Tabella 10 Produzione mondiale di fibre
tessili
(.000 ton)
2003 2004 Quota % Var. %
04/'03
Fibre
SINTETICHE 33.648 36.228 54,5 7,7
ARTIFICIALI 2.847 3.078 4,6 8,1
CHIMICHE 36.495 39.305 59,1 7,7
COTONE 20.700 26.000 39,1 25,6
LANA 1.231 1.208 1,8 -1,9
TOTALE 58.426 66.513 100,0 13,8
Fonte: Saurer, JCFA, stime Assofibre
La produzione di fibre tessili dal bambù segue in maniera schematica la struttura della figura
seguente (fig. 59):
Figura 61 – Fasi produttive della fibra di bambù

Come risulta evidente, per la produzione delle fibre tessili le strade perseguibili sono due:
a- la lavorazione meccanica che riguarda in particolare la fase di lacerazione delle parti
legnose e la loro separazione dalle parti fibrose attraverso varie fasi di lavorazione – esempio
produzione di tessuti con canapa, lino, ginestra ecc. -; un procedimento oggi molto costoso poiché
eseguito generalmente a mano;
b- il trattamento chimico, a base di NaOH (soda caustica) oppure il disolfuro di carbonio,
entrambi molto pericolosi per l’ambiente e la salute.
L’utilizzo del bambù nel tessile sta diventando un prodotto sempre più popolare e spesso viene
pubblicizzato come un prodotto "sostenibile", con cui vengono realizzati moltissimi articoli come
asciugamani, calzini e T-shirt che vengono spinti moltissimo sul mercato,
esaltando le virtù del bambù e classificandoli come prodotti "a base di
bambù".
Figura 62 -
Tuttavia, attualmente 8 , la totalità dei "tessuti di bambù" sono in realtà
tessuti in viscosa, una fibra di cellulosa rigenerata, prodotta attraverso il
trattamento chimico del bambù, con un processo molto simile alla
produzione della viscosa a partire da residui di legno o altri scarti.
4.1 La regolamentazione dei mercati sulla viscosa di bambù
Le autorità dei più grandi mercati tessili mondiali – UE, USA e Canada, hanno definito norme
specifiche che regolamentano l’etichettatura e la commercializzazione del bambù tessile.
In particolare l’Unione Europea ha emanato la direttiva n° 2008/121/EC (pubblicata il 14 gennaio
2009) relativa alle denominazioni del settore tessile, che armonizza i requisiti di etichettatura e le
denominazioni delle fibre tessili, e descrive inoltre le condizioni e le regole da seguire
nell'etichettatura dei prodotti tessili per essere immessi sul mercato UE.
Le informazioni che devono essere fornite riguardano il contenuto di fibre tessili del prodotto tessile
e in questo ambito possono essere utilizzati solo i nomi delle fibre riportate nell’allegato I della
presente direttiva. Il nome "bambù" non è incluso nell'allegato I, e pertanto, non può essere
utilizzato ai fini della descrizione obbligatoria di composizione delle fibre.
Al contrario, la "viscosa" è inclusa nell'allegato I e quindi dovrebbe essere correttamente usata per
descrivere le fibre corrispondenti alla definizione, compresa la viscosa ottenuta a partire da fibre di
bambù.
Anche negli Stati Uniti d'America, la Federal Trade Commission, l'agenzia statunitense di tutela dei
consumatori, ha stabilito ("Textile Fiber Products Identification Act") che le fibre tessili in bambù
non possano essere definite tali, a meno che il prodotto non sia fatto direttamente in fibra di bambù
– ottenuto da "lavorazioni meccaniche".
In caso contrario , ossia se esso è un prodotto in cui la fibra di bambù è stato soltanto la fonte
vegetale, deve essere etichettato e pubblicizzato utilizzando il nome generico per la fibra, ossia,
“viscosa da banbù”.
In Canada, la CCB - Canadian Competition Bureau – ha imposto agli importatori e rivenditori di
rispettare la nomenclatura del Textile Labeling Act (TLA) e il Textile Labeling and Advertising
Regulations (TLAR) nei rapporti commerciali con il Paese.
8 Vedi nostro Report Missione - aprile-maggio 2009 – La fibra di bambù una opportunità per le imprese toscane del
settore tessile e del mobile - Parte I pag. 14 e seguenti e – Parte III pag. 24-29.
64

Queste normative prevedono che se il prodotto è realizzato in fibre sintetiche di viscosa derivate dal
bambù, il nome generico di fibra deve innanzitutto fare riferimento alla viscosa "o al corrispondente
processo delineato nella TLAR, seguito dalla parola" da bambù ".
Se inoltre i prodotti ottenuti da fibre sintetiche derivate da bambù sono dichiarate "naturalmente
antibatteriche" o "protettive contro i raggi UV", è necessario che queste affermazioni siano
supportate da prove sperimentali adeguate. Infine, se il prodotto viene definito "eco-friendly", esso
deve anche a rispettare le norme in materia di dichiarazioni ambientali.
4.2 Le problematiche ambientali legate alla lavorazione delle fibre in bambù
Il bambù presenta un’elevata sostenibilità ambientale nei processi di produzione primaria: esso
viene generalmente coltivato senza l’uso di pesticidi 9 ed inoltre è una pianta a basso consumo
idrico, ha dei tassi di crescita estremamente veloci e il suo apparato radicale viene preservato al
momento della raccolta (favorendo la stabilità del terreno e permettendo la rigenerazione delle
piante), contrariamente a quanto avviene invece per il cotone.
Purtroppo sono i processi di trattamento del materiale grezzo successivi che lo rendono
ambientalmente pericoloso e ad elevato impatto ecologico, in quanto vengono impiegati solventi
molto forti necessari a renderlo adatto a qualsiasi uso tessile.
I solventi impiegati generano dei prodotti di scarto del processo di fabbricazione che vengono
eliminati attraverso le acque reflue e possono inquinare le falde acquifere sotterranee attraverso i
processi di dilavamento del terreno.
Tali sostanze sono anche pericolose per la salute dei lavoratori e generano un inquinamento locale
nell’impianto di trasformazione. Per la lavorazione del bambù in queste prime fasi sono disponibili
anche metodi meccanici, ma sono meno utilizzati perché più costosi.
Tali metodi meccanici consistono nell’effettuare un lavoro di schiacciamento della pasta di legno
del bambù, senza aggiungere solventi nocivi. Sono stati sviluppati recentemente anche processi a
circuito chiuso (il Lyocell viene prodotto riciclando quasi il 90% dei prodotti di scarto) che
permettono di sviluppare dei trattamenti ambientalmente sostenibili per la lavorazione delle fibre
tessili.
I vantaggi della coltivazione del bambù rispetto al cotone sono già stati accennati, ma è importante
considerare anche la resa che ha il bambù rispetto al cotone: senza l'utilizzo di fertilizzanti o
pesticidi, il bambù ha un rendimento è 10 volte
superiore a quello del cotone, ed è importante ricordare
che anche il cotone biologico utilizza una quantità
enorme di acqua per la coltivazione. È stato stimato
infatti, che riciclare un kilo di cotone, permette di
risparmiare circa 20.000 litri di acqua.
4.3 Il processo di lavorazione delle fibre di
bambù
La maggior parte dei tessuti in bambù fabbricati
secondo l’onda ecologica del settore abbigliamento,
sono fabbricati chimicamente attraverso la cottura delle
foglie di bambù e dei germogli lignei in forti solventi
chimici, come ad esempio l’idrossido di sodio (NaOH)
Figura 63 - Velour di bambù
9 Purtroppo ciò incomincia non essere più vero poiché in Cina si fa largo uso di pesticidi nelle foreste di bambù per
proteggere i culmi dagli attacchi dei parassiti. Vedi nostro Report Missione - aprile-maggio 2009 – La fibra di bambù
una opportunità per le imprese toscane del settore tessile e del mobile pag. 64.
65

e il disolfuro di carbonio, in un processo anche noto come idrolisi alcalinizzante combinata con
candeggio multi-fase.
Tali processi possono essere riassunti nelle fasi seguenti:
1. Estrazione delle foglie e della parte morbida, del midollo interno al disco del tronco del
bambù: queste parti vengono estratte e tritate;
2. La cellulosa di bambù schiacciata viene messa a bagno in una soluzione composta dal 15%
al 20% di idrossido di sodio a una temperatura tra i 20-25 gradi C, da una a tre ore, per
formare alcali di cellulosa;
3. Gli alcali di cellulosa di bambù vengono quindi premuti per eliminare ogni eccesso di
soluzione di idrossido di sodio; in seguito vengono schiacciati da una smerigliatrice e
lasciati ad asciugare per 24 ore;
4. Circa un terzo di disolfuro di carbonio viene aggiunto agli alcali di cellulosa di bambù per
solforare il composto al fine di farlo rapprendere;
5. Ogni residuo di disolfuro di carbonio viene rimosso attraverso un processo di evaporazione
dovuto alla decompressione: il risultato è la cellulosa di sodio xanthogenato;
6. Una soluzione diluita di idrossido di sodio viene aggiunta alla cellulosa di sodio
xanthogenato per dissolverlo, in modo da creare una soluzione viscosa composta di circa il 5%
di idrossido di sodio e dal 7% al 15% di
Il Lyocell
fibra di cellulosa di bambù.
7. La viscosa di cellulosa di bambù
viene costretta, mediante beccucci da
filatore, in un grande contenitore con una
soluzione diluita di acido solforico e di
sodio xanthogenato che indurisce la viscosa
di cellulosa di bambù e la riconverte in fili
di cellulosa i quali vengono filati per essere
intrecciati e commercializzati come “tessuti
di bambù”.
I processi chimici di fabbricazione impiegati per la
produzione del lyocell di cellulosa dal legno possono
essere modificati per l’utilizzo della cellulosa di bambù.
Il processo di produzione di lyocell (Tencel®), utilizza
N-methylmorpholine-N-ossido per dissolvere la cellulosa
di bambù in una soluzione viscosa. Il N-
methylmorpholine-N-ossido è un membro della famiglia
dell’ossido di ammina. Gli ossidi di ammina sono
debolmente alcalini, sono tensioattivi e aiutano a
rompere la struttura della cellulosa. Il perossido di
idrogeno viene aggiunto come stabilizzatore e la
soluzione viene costretta, attraverso filiere, in un bagno
di indurimento che genera sottili flussi di viscosa di una
soluzione per indurirla in fili di cellulosa di bambù. Il
bagno di indurimento avviene di solito in una soluzione
di acqua e metanolo, etanolo o di un alcol simile.
Esiste anche un processo meccanico di
frantumazione delle parti legnose della
pianta di bambù, allo stadio di ricerca che
impiega enzimi naturali per rompere le
barriere in modo tale che le fibre naturali
possano essere pettinate e filate. Questo è
essenzialmente lo stesso metodo di
fabbricazione utilizzato per il lino o la
canapa.
La tecnologia nell’ambito della produzione
dei tessuti di bambù sta comunque
progredendo anche in funzione della spinta
alla sostenibilità ambientale da parte dei
consumatori e del mercato, e per questa
ragione nuove nanotecnologie sono state
introdotte nel settore dell’abbigliamento
con lo studio di tessuti a base di nanoparticelle
di carbone di bambù
(GreenYarn Ecofabric).
Questo tessuto particolare viene prodotto
66

con fibre di bambù dell’età di 4/5 anni coltivato in Taiwan, essiccato e bruciato in forno a 800 gradi
C, fino ad essere ridotto a carbone. Il bambù viene trasformato in sottili nano-particelle che
vengono poi inserite nel cotone, nel poliestere o nelle fibre di nylon.
4.4 I vantaggi dei tessuti in viscosa da bambù
Gli esperimenti sinora condotti sui tessuti da fibra naturale di bambù, soprattutto in Cina e Taiwan,
ne decantano le caratteristiche come di un prodotto simile alla seta le cui caratteristiche possono
essere riassunte nei punti seguenti:
• I tessuti in bambù hanno una naturale lucentezza e una morbidezza che si sente al tatto,
come la seta, ma è meno costoso e dura di più.
• I capi d’abbigliamento in bambù possono essere tranquillamente messi in lavatrice e
nell’asciugatrice.
• Grazie alla struttura liscia e rotonda delle sue fibre, i capi d’abbigliamento in bambù sono
morbidi e non irritanti, anche per le pelli sensibili. Alcune persone affette da sensibilità
chimica non possono tollerare abiti in bambù. Non siamo sicuri che questa intolleranza sia
dovuta alla natura intrinseca del bambù ma è più probabile che sia causata da altre sostanze
chimiche aggiunte o utilizzate nel corso della fabbricazione e nei processi di finitura dei capi
di abbigliamento.
• Il bambù è un materiale naturalmente antibatterico ed antifungino, presumibilmente grazie
ad un agente antibatterico unico delle piante di bambù, chiamato correntemente "bambù
kun", che conferisce al bambù la proprietà di trattenere gli odori.
Bamb
ù
grezzo
Strati di
bambù
Cottura ed
evaporazione
strati di bambù
Frammentazione
e catabolismo
Prodotto finale
Fibra di bambù
finale
Figura 64 - le fasi di lavorazione della fibra tessile di bambù
Cardatura delle
fibre
Tabella 11 Parametri fisici della fibra di bambù, confrontata con altre fibre tessili (dati da BambooTex)
Bamboo fiber Viscose fiber Cotton fiber
Linear density (dtex) 1.67 1.67 1.5~1.7
Single dry tensile strength (cN/dtex) 2.2~2.5 2.5~3.1 2.5~3.1
Single wet tensile strength (cN/dtex) 1.3~1.7 1.4~2.0 1.5~2.1
Dry tensile elongation percentage % 14~18 18~22 8~10
Moisture regain % 13 13 8.5
Absorbency rates % 90~120 90~110 45~60
Specific density (g/cm 3 ) 1.32 1.32 1.5~1.6
Double length (mg/100g) 1.2 1.2 /
Mass specific resistance /Ω.g. cm -2 1.09x10 8 2.29x10 7 10 8
67

4.5 Vantaggi e svantaggi ambientali dell’uso del bambù come tessuto
Gli studi attribuiscono inoltre ai tessuti da fibra naturale bambù numerose vantaggiose ricadute
ambientali rispetto ad altri tessuti:
1) l’utilizzo del bambù come materiale tessile aiuta a combattere il riscaldamento globale della terra
in quanto assorbe quasi 5 volte la quantità di gas a effetto serra di una quantità equivalente di alberi
e produce il 35% in più di ossigeno.
2) la produzione del bambù combatte la deforestazione.
3) il bambù ha una crescita naturale fra le più rapide rispetto alle altre piante terrestri.
4) il bambù preserva la stabilità dei bacini idrografici, poiché con le sue radici previene l'erosione, il
dilavamento del terreno dovuto alla pioggia, il riassetto del suolo e la depurazione e bonifica di
acque e terreni.
5) il tessuto in bambù è facile da colorare e non richiede l'uso di prodotti chimici corrosivi,
utilizzando inoltre meno acqua rispetto ai tradizionali metodi di tintura.
6) il bambù inoltre è resistente alle precipitazioni estreme, e ai periodi di siccità ed è di facile
coltivazione.
Purtroppo però, alcune di queste affermazioni, anche se in parte corrette, vengono smentite da
alcuni pericolosi fenomeni locali che derivano dall’indiscriminata coltivazione del bambù per fini
commerciali. Di seguito vengono elencati alcuni casi su cui porre attenzione al fine di garantire che
con l’incremento dell’uso e della coltivazione del bambù, vengano salvaguardati i relativi aspetti
ambientali.
In alcune aree dell’Asia (Cina e Taiwan principalmente) la diffusione di bambù si è estesa a scapito
delle foreste naturali, degli arbusti e delle piantagioni miste e di aree a destinazione agricola. Infatti
in tali aree è diventata quasi una prassi acquisita abbattere alberi esistenti (con conseguente
distruzione dei loro relativi ecosistemi) e sostituirli con il bambù.
Inoltre le foreste naturali tendono ad essere situate in aree collinari e in zone di montagna con forti
pendenze, e il taglio pianificato delle piante di bambù ha portato ad un aumento dei fenomeni di
erosione che si arrestano soltanto quando la rete di rizomi sotterranei di bambù non si sia
adeguatamente estesa.
Il bambù inoltre presenta una vigorosa ed incontrollabile espansione, che spesso può realizzarsi a
discapito delle foreste naturali nelle vicinanze delle piantagioni. Questo processo ha ricadute
altamente negative sugli ecosistemi naturali esistenti e sulla loro biodiversità.
Anche se il bambù è difficilmente attaccabile da parassiti e non necessita di pesticidi chimici,
tuttavia diserbanti vengono normalmente impiegati per mantenere pulito il sottobosco, contribuendo
a far aumentare l’erosione e generando di fatto delle monocolture molto estese.
A conclusione di questo capitolo va comunque sotto lineato che la domanda internazionale di
teesuti da fibra naturale di bambù è in forte crescita e per soddisfarla l’ICBR - International Centre
for Bamboo and Rattan – e l’Accademia cinese del tessile con sede entrambi a Pechino stanno
conducendo studi ad alto contenuto scientifico e tecnologico in direzione dell’uso industriale della
fibra naturale di bambù nel settore tessile.
I risultati della ricerca hanno raggiunto uno stadio avanzato e pronti per essere trasferiti alle
industrie del settore - Per un approfondimento circa le possibilità di utilizzazione della fibra naturale
di bambù si rinvia a pag. 14 e seguenti del nostro Report Missione - aprile-maggio 2009 – La fibra
di bambù una opportunità per le imprese toscane del settore tessile e del mobile -.
68

4.6 La pasta di bambù per la produzione della carta: le problematiche ambientali
Con l’aumento di una diffusa sensibilità alle tematiche ambientali e alla salvaguardia del patrimonio
naturale mondiale, è cresciuto anche l’interesse pubblico verso tipologie di carta non derivate dagli
alberi.
Alcune aziende nel campo della produzione di carta e cellulosa hanno individuato nel bambù
l’alternativa 'verde' alla fibra di legno vergine e nel corso degli anni ’90 hanno iniziato ad investire
su questo materiale, spostando una parte della produzione
Purtroppo l'uso industriale di bambù come materia prima, combinato con una crescente domanda
mondiale di carta, minaccia ciò che rimane delle ultime foreste vergini di bambù del mondo.
Negli anni novanta molti produttori americani di carta iniziarono ad importare bambù proveniente
da piantagioni estensive del sud-est asiatico, e ciò rese ampiamente disponibili sul mercato i
prodotti cartacei derivati da bambù. Purtroppo però, di pari passo con questo fenomeno, furono
generati numerosi effetti negativi sulle aree di coltivazione e produzione della materia prima: infatti
l’avvio delle coltivazioni estensive aveva provocato l’allontanamento degli abitanti locali dai loro
luoghi nativi, l’alterazione degli ecosistemi locali e l’inquinamento dei corsi d’acqua.
Non è possibile ignorare gli effetti negativi che un’indiscriminata coltivazione del bambù a livello
estensivo può provocare sui delicati ecosistemi tropicali dei Paesi del Sud Est Asiatico: secondo il
World Wildlife Fund, gli ecosistemi di bambù in Asia sono abitati da circa 100 specie di
mammiferi, oltre 200 specie di uccelli, almeno 20 specie di rettili e 14 di anfibi".
È stato stimato che l'industria globale della carta utilizza annualmente circa 1,46 milioni di
tonnellate di pasta di bambù, di cui quasi l’ 80 % per cento è prodotto in Cina e in India.
In Asia le restanti riserve di bambù disponibili sono oltre 4 milioni e mezzo di ettari e il 60 - 70 %
delle foreste protette dell'India forniscono il bambù per scopi industriali.
Estese foreste di bambù, non ancora pienamente sfruttate, si trovano in Myanmar (Birmania), dove
vengono prodotte annualmente circa 20.000 tonnellate di pasta di cellulosa; fortunatamente un
quantitativo molto inferiore rispetto alle potenzialità delle estese foreste presenti, ma probabilmente
destinato a crescere.
69

Tabella 11 - Estensione delle foreste di bambù in Asia, America Latina e Africa (FAO, 2007)
70

5 Impiego del bambù nel settore alimentare
I germogli di bambù sono ampiamente utilizzati nel campo dell’alimentazione, e data la
straordinaria diffusione di questa pianta in quasi tutto il mondo, unitamente alla sua rapidità di
crescita, essi costituiscono la base dell’alimentazione di molte popolazioni asiatiche.
Sono circa 200 le specie di bambù commestibili che forniscono germogli di gusto gradevole, e
appartengono a vari generi, sia monopodiali (Phyllostachys spp.) che simpodiali (Bambusa spp.,
Dendrocalamus spp.).
Da un punto di vista nutritivo i germogli di bambù freschi rappresentano un alimento sano,
nutriente, ma a basso contenuto di grassi ed elevato contenuto di fibre.
Data la loro diffusione anche nelle cucine occidentali, le verdure di bambù possono essere trovate
nei negozi di alimentari e ristoranti cinesi in tutto il mondo.
Anche dopo la cottura i germogli di bambù mantengono la loro fragranza, poichè la cottura non
distruggere la loro struttura.
Una volta cotti, i germogli di bambù possono essere conservati e distribuiti in tutto il mondo.
Tabella 12 - Calorie del bambù (per 100 gr di prodotto)
Amounts Per Selected
Serving
Calories 11.0 (46.1 kJ) 1%
From Carbohydrate 5.4 (22.6 kJ)
From Fat 1.8 (7.5 kJ)
From Protein 3.7 (15.5 kJ)
From Alcohol ~ (0.0 kJ)
Il Percent Daily Values (% DV) riguarda gli adulti e i bambini dai 4 anni di età, e si basano su una dieta di riferimento di
2.000 calorie. I valori giornalieri individuali possono essere superiori o inferiori a quelli indicati a seconda delle personali
esigenze.
5.1 Il bambù nell’alimentazione indonesiana
La produzione di germogli di bambù è in costante aumento in Indonesia, infatti è attiva una
produzione, apparentemente su ampia scala, di germogli in scatola per l'esportazione.
I germogli principalmente utilizzati sono tradizionalmente quelli della specie Dendrocalamus asper,
ma, come descritto successivamente, altre specie vengono utilizzate a seconda delle differenti zone
rurali. L'industria conserviera finora utilizza solo Dendrocalamus asper, che viene coltivato a Java,
ma si trova allo stato selvatico anche sulle altre isole.
Anche se il bambù viene coltivato principalmente da proprietari privati, sarebbe auspicabile, al fine
di incrementarne la produzione, che si attuasse un più efficace sistema di gestione della risorsa, al
fine di ottimizzarne la coltivazione nelle varie fasi di pre- e post-raccolta, di lavorazione e di
esportazione.
Per migliorare la produzione dei germogli, l'industria conserviera dovrebbe ottenere adeguati
quantitativi di bambù prima le fabbriche inizino la produzione.
Non è necessario che le fabbriche posseggano e gestiscano piantagioni proprie: anzi sarebbe
vantaggioso per l’intera economia del settore che questa parte della produzione fosse condivisa con
altri gruppi della comunità o con altre istituzioni nazionali: in questo modo, l'impresa cooperativa
svilupperà una filiera di produzione capace di ottenere la quantità necessaria di bambù,
migliorandone anche gli standard di qualità.
In Indonesia, i germogli di bambù sono usati come risorsa alimentare da tempo immemorabile.
%DV
71

I vari tipi di piatti e le loro tecniche di preparazione, come descritto in molti libri di cucina, variano
da un gruppo etnico all'altro, e spesso differenti gruppi etnici attribuiscono nomi diversi alla stessa
pietanza: ciò induce una moltiplicazione esponenziale dei piatti e alle tecniche di preparazione, che
a volte differiscono per piccoli particolari.
I germogli di bambù vengono ampiamente usati come ortaggi dagli indonesiani, sia dalle
popolazioni che vivono in città che nei villaggi: l’origine di questo uso alimentare non è
storicamente noto in Indonesia, ma la commestibilità del bambù è conosciuta da tutte le tribù che la
abitano, eccetto i nativi delle montagne Jayawijaya in Irian Jaya.
Anche se le foreste di bambù selvatici sono comuni in quel territorio, questa popolazione utilizza
solo i vecchi culmi per costruire frecce, ma non raccoglie i giovani germogli. Il motivo per cui non
utilizzano il bambù per scopi alimentari potrebbe essere legato al fatto che questa popolazione non
ne conosce le tecniche di cottura.
Ogni tribù indonesiana ha uno o due piatti molto particolari fatti di germogli di bambù e la varietà
del cibo è diverso da un gruppo etnico all'altro. Fanno eccezione le tribù Batak e Minangkabau che
vivono a Sumatra, che hanno un modo molto simile di cucinare il bambù.
In Europa e in America l'abitudine di mangiare germogli di bambù è stata probabilmente introdotta
dagli asiatici, (cinesi, malesi, vietnamiti, giapponesi o thailandesi). Di solito si potevano acquistare i
germogli di bambù in scatola oppure essiccati.
Figura 65 - Piatto indonesiano di Gulai Rebung (foto
A.G. 2008)
Java), dove è diffuso questo piatto.
Sebbene tutte le specie di bambù producano
apparentemente germogli commestibili, è stato
riportato che alcune specie hanno bisogno di
un trattamento speciale prima che ne vengano
consumati i germogli.
Un metodo molto particolare di preparare i
germogli di bambù per fini culinari avviene nei
piatti “bubui kuyuk” e “rendam kuvuk”, che
sono preparati attraverso un processo di
fermentazione che consiste nell’immersione
dei germogli di bambù nel fango del fiume.
La specie utilizzata per questi piatti è la
Gigantochloa nigrociliata, che cresce allo stato
selvatico nell’area di Banten (a part of West
Ci sono 8 tipi di pietanze che utilizzano i germogli di bambù come verdura principale. Sono i
seguenti:
1. Rebung Lodeh - Zuppa mista di germogli di bambù con latte di cocco.
2. Rebung Sayur - Zuppa di germogli di bambù con latte di cocco.
3. Asam Garang - Pollo o manzo agrodolce con germogli di bambù.
4. Gulai Manis rebung – Zuppa dolce di germogli di bamboo.
5. Masam Gulai rebung - Minestra acida di germogli di bambù.
6. Gulai Basah Teri rebung - Zuppa di germogli di bambù mescolata con piccoli pesci di
mare essiccati.
7. Beko: zuppa di pesce con germogli di bambù e zucca.
8. Capcay - verdure miste.
In Indonesia è molto popolare il “lumpia”, una sorta di frittella di farina e uova che costituiscono il
rotolo esterno contenente verdure cotte e spezie. Questo piatto è stato introdotto dai cinesi, ma oggi
è conosciuto in tutta l'Indonesia: i Lumpia più famosi vengono fatti a Semarang (Giava Centrale).
72

La caratteristica principale del Lumpia è che i germogli di bambù sono il suo ingrediente base:
infatti esso è costituito da germogli di bambù a fette, germogli di soia e pollo speziato con cipolla,
aglio, sale e pepe.
Un altro popolare uso dei germogli di bambù
consiste nell’essiccarli e questa pratica è
molto usata in alcune tribù.
Questa preparazione è stata ben sviluppata in
Giappone, Cina e Thailandia. Nel corso di
una esplorazione botanica del Sud Sulawesi,
si è osservato che le popolazioni locali, e
soprattutto le persone più anziane,
praticavano la preparazione di questo
alimento.
Durante un’altra esplorazione nelle Molucche
di recente, è stato rilevato che anche altre
Figura 66 - Lumpia Semarang
tribù che vivono nella parte centrale del West
Seram Island consumano bambù essiccati ene conoscono la tecnica di essiccazione.
Non si sa quando questa pratica ha iniziato in quella zona isolata, ma l'obiettivo è quello di
preservare i germogli di bambù durante la stagione di crescita, ed averli disponibili durante la
stagione di scarsità di risorse vegetali.
In Indonesia, sotto l’influenza cinese, si sono diffusi numerose tecniche per la conservazione dei
germogli: la produzione di bambù sottoaceto (con aceto, zucchero e sale), bambù sungsi, ossia
bambù fermentato utilizzato come contorno/condimento di numerosi piatti di carne. Questo cibo è
normalmente preparato con i germogli di Dendrocalamus asper e Gigantochloa spp.
Inoltre un altro piatto è il Kuyuk, molto simile a sungsi, ma a base di Gigantochloa nigrociliata.
Viene prodotto principalmente da persone provenienti dal Sud Sukabumi.
Infine, il bubui kuyuk, molto simile a sungsi, è un tipo di piatto con i germogli non sbucciati prima
di essere cucinati. Questo piatto particolare peculiare si trova solo in Sud Sukabumi dove è diffusa
la G. nigrociliata, che cresce allo stato selvatico.
5.2 Ricette a base di bambù
Di seguito si riportano alcune delle più popolari ricette indonesiane,
5.2.1 Lodeh rebung
Ingredienti: 2 kg di germogli di bambù, 100 gr
di foglie di Gnetum gnemon, Tempe
(formaggio di soia fermentato), 1 kg di cocco
per fare il latte di cocco. Spezie: 5 cipolle, 3
agli, 3 chili, 2 Aleuritas moluccana (noce
indiana), un galangal, 2 foglie di Syzygium
polyanthum, zucchero di palma, sale.
Affettare i giovani germogli e farli bollire fino
a renderli morbidi. Rosolare il peperoncino, la
cipolla, l’aglio. Macinare tutte le spezie,
tranne le foglie di Syzygium e il galangal.
Fare bollire il latte di cocco, aggiungere i
germogli, le foglie di Gnetum gnemon e le
spezie e mescolare fino a cottura.
Figura 67 - Lodeh Rebung
73

5.2.2 Sayur rebung
Ingredienti: 1 kg di germogli di bambù, 1 kg di cocco per fare il latte di cocco.
Spezie: 3 cipolle, 1 aglio, coriandolo, curcuma, zenzero, zucchero, sale.
Affettare i germogli di bambù e far bollire fino a renderli morbidi. Macinare le spezie. Far bollire il
latte di cocco e aggiungere i germogli a fette e le spezie. Mescolate fino a completa cottura.
5.2.3 Garang come am
Ingredienti: 1/2 kg di pollo o manzo, 1 kg di germogli di bambù.
Spezie: 10 cipolle, 2 agli, 5 chili, un galangal, tamarindo e sale. Tritare il pollo in piccoli pezzetti e
affettare i germogli di bambù. Tritare 5 cipolle, 2 agli e 3 chili di sale. Far bollire l'acqua con il
tamarindo e aggiungere il pollo e i germogli già morbidi.
Quindi, tritare le altre spezie e aggiungerle alla zuppa insieme alle spezie macinate. Quando il pollo
risulterà morbido il piatto sarà pronto.
5.2.4 Gulai Manis rebung
Ingredienti: 1 kg di bambù, 1/2 litro di cocco per fare il latte di cocco, 100 gr di patatine, 4 cucchiai
di olio. Spezie: 6 cipolle, due peperoncini, un pezzo di galangal, 2 foglie di Syzygium polyanthum,
un pezzo di zenzero, sale.
Far bollire i germogli di bambù e friggere le patatine. Tritare le cipolle e peperoncini. Far bollire il
latte di cocco con le spezie. Quando il latte di cocco è bollito, aggiungere i germogli affettati e
patatine, mescolare e portate a bollore.
5.3 L’uso del bambù nella medicina tradizionale
Il bambù è tradizionalmente usato nella medicina di molte culture, soprattutto quella cinese, che ne
impiega varie specie, fra cui soprattutto la "Phyllostachys nigra Munro" e la “Phyllostachys
bambusoides Sieb & Zucc.”.
Figura 68 - Phyllostachys nigra Munro
I rizomi di queste piante sono considerati astringenti,
antiemorragici e antipiretici, mentre le foglie hanno proprietà
antipiretiche e diuretiche e i decotti di foglie di bambù
vengono prescritti in caso di stomatiti, laringiti, sinusiti e
raffreddori. La pellicola dei giovani culmi ha proprietà
sedative e antiemetiche.
II succo estratto dai culmi viene usato come sedativo e
antipiretico, nelle infezioni catarrali e bronchiali.
La resina silicea contenuta all'interno degli internodi, è
chiamata tabashir o bamboosil, e viene largamente impiegata
come rimedio medicinale in India e in Ciba. Esso è molto ricco
di silicio ed è viene utilizzato come rinforzante per le
cartilagini e tutti i tessuti connettivi delle ossa e della pelle, ed
inoltre per le unghie e i capelli. Ha proprietà stimolanti,
astringenti, febbrifughe, toniche, antispasmodiche.
Il bambù viene impiegato come cura degli stati di debolezza
fisica e nelle affezioni bronchiali, ma anche epilessia,
74

svenimenti e perdita di coscienza nelle malattie febbrili, ed in una varietà di disturbi mentali che si
sviluppano con l'invecchiamento.
In India una varietà molto usata per i rimedi medicinali è quella del Bambusa arundinacea, anche se
sono utilizzate anche altre specie di Bambusa.
Un rimedio ayurvedico, Sitopaladi Churna, è stato utilizzato tradizionalmente per la tubercolosi e
altre malattie del ricambio ed è stato adottato come rimedio popolare per il comune raffreddore, mal
di gola, congestione sinusale, e tosse. Si tratta di una polvere (= Churna) realizzata con tabasheer
come ingrediente principale, oltre a piccole quantità di pepe, cardamomo, cannella e in una base di
zucchero.
In Tibet, formule con tabashir come ingrediente principale sono utilizzate per la cura delle malattie
polmonari.
Un certo numero di studi di bambù hanno fornito informazioni sui componenti chimici, ma nessuna
valutazione sistematica è stata effettuata, per cui è difficile determinare quali dei composti
individuati potrebbero essere tra i costituenti primari attivi. È stato osservato che la pianta di bambù
possiede livelli insolitamente alti di acetilcolina (che agisce come un neurotrasmettitore negli
animali e nell'uomo, il suo ruolo nelle piante è ancora sconosciuto), soprattutto in alcune parti della
pianta (ad esempio, parte superiore dei germogli di bambù).
Le foglie di bambù, ottenute dai bambù di taglia grande (Phyllostachys spp) sono state
recentemente utilizzate come fonte di flavonoidi (ad esempio, vitexin e orientin), ed utilizzati come
antiossidanti. I flavonoidi possono ridurre le infiammazioni, promuovere la circolazione, ed inibire
le reazioni allergiche.
6 Aspetti economici legati al Bambù
Circa 2,5 miliardi di persone nel mondo dipendono economicamente dal bambù (INBAR, 1999), e
il commercio internazionale di bambù ammonta a circa US $ 2,5 milioni (INBAR, 2005).
Oltre 600.000.000 di individui sono occupati in settori che a vario titolo utilizzano il bambù.
Statistiche attendibili sul mercato mondiale del bambù sono però ancora carenti, poiché la maggior
parte delle attività economiche connesse al bambù non sono registrate ufficialmente. Esse sono
molto legate al territorio e le loro dinamiche quindi cambiano in funzione dell’area considerata.
La classificazione di prodotti in bambù è ancora complessa e a causa della multifunzionalità non
segue regole standard, infatti esso può essere utilizzato in ambito edilizio, per la produzione di pasta
di legno, cartone, tessuti, cibi, carburanti, medicine, utensili e per l'artigianato.
La crescente importanza industriale e i risvolti ambientali del bambù richiederebbero
l’approfondimento di statistiche più complete sulle risorse di bambù disponibili, sulla sua
utilizzazione e il commercio.
6.1 I Paesi detentori della risorsa
Le foreste di bambù si estendono complessivamente per più di 36 milioni di ettari in tutto il mondo,
con una media del 3,2 % della superficie forestale totale dei Paesi considerati (vedi tabella 11),
incluse le aree di crescita del bambù al di fuori delle aree forestali.
In sedici Paesi asiatici sono presenti quasi 24 milioni di ettari di foreste di bambù, pari a circa il
4,4% della superficie forestale totale dei paesi esaminati.
Sulla base delle informazioni parziali possedute (FAO, 2007), oltre 2,7 milioni di ettari di foreste di
bambù si trovano in sei paesi Africani (Etiopia, Kenya, Nigeria, Uganda, Repubblica Unita di
Tanzania e Zimbabwe), mentre in America Latina sono almeno dieci i Paesi che hanno le più
significative risorse in termini di aree di crescita del bambù: se si considerano complessivamente il
Brasile, il Cile, la Colombia, l’Ecuador e il Messico esse ammontano a oltre 10 milioni di ettari.
In alcuni Paesi, significative aree a bambù si trovano in cinture di aree forestali che corrono lungo i
fiumi e in aree ristrette non classificate come foreste, perciò queste aree alterano leggermente i dati
percentuali sulla presenza del bambù nei territori considerati.
75

Tabella 13 - Proprietà delle aree forestali di bambù in Asia e Africa (FAO, 2007)
76

I dati sulla proprietà delle aree forestali di bambù sono importanti nella formulazione di politiche
efficaci nella gestione di tale risorsa.
I dati statistici raccolti indicano che oltre l'80 % delle foreste asiatiche sono pubbliche, infatti la
maggior parte delle aree forestali sono sotto la giurisdizione formale dei governi, e la gestione delle
foreste rimane una prerogativa della gestione governativa.
Negli ultimi 20 anni, è avvenuto un graduale spostamento verso la decentralizzazione: la tendenza
seguita è stata di spostare la proprietà e il controllo delle risorse naturali verso le comunità locali e il
settore privato, e in molti paesi alle singole famiglie (Scherr, White e Kaimowitz, 2003).
I Paesi africani presentano il 63% delle aree a bambù appartenenti a privati, ma questo dato non
rispecchia la situazione reale del continente africano, in quanto il risultato è stato fortemente
influenzato dalla condizione della Nigeria, che nei dati ufficiali attribuiva tutte le foreste di bambù
al settore privato.
Per la Cina un'importante distinzione viene fatta tra la proprietà della terra e la proprietà degli
alberi: infatti il terreno è pubblico, ma può essere dato in affitto ad agricoltori e soggetti privati per
un massimo di 50 anni.
La proprietà pubblica include sia la terra che gli alberi di proprietà di enti pubblici.
Relativamente al bambù un significativo cambiamento nella proprietà terriera avvenne tra il 1990 e
il 2000: infatti nel 1990 tutti i bambù in aree forestali erano di proprietà dello Stato, mentre nel
2000 circa un terzo del bambù risultava appartenente ai privati. Una strutturazione del genere ha
offerto maggiori opportunità di produzione e accesso al mercato.
Figura 69 - Paesi con le più abbondanti risorse in bambù (FAO, 2007)
77

Il mercato del bambù a livello mondiale viene stimato in circa 7 miliardi di dollari americani/anno e
la quasi totalità dei prodotti (95%) è rappresentato da articoli tradizionali, che comunque coprono
un’ampissima varietà di settori commerciali.
Tuttavia le più recenti industrie offrono imponenti opportunità di sviluppo: basti pensare ai mercati
emergenti che puntano sul bambù come sostituto del legno o della plastica.
Questa tendenza è stata ulteriormente accelerata da due fattori:
- la spinta ambientale dei consumatori e quindi del mercato verso materiali
ecologicamente più sostenibili, e a minore impatto ambientale;
- le sempre maggiori restrizioni nel reperimento dei certificati necessari al
commercio del legname; il suo impiego come risorsa combustibile.
Negli ultimi anni il bambù è stato proposto come materiale per la realizzazione degli oggetti di uso
quotidiano più disparato: dai cellulari alla scocca dei pc, alla costruzione di auto o di biciclette.
Alla luce di questi dati, il bambù svolge quindi un ruolo significativo nel mercato mondiale, e il suo
impiego riguarda svariati
settori che generano intensi
scambi di materie prime e
di merci fra diversi Paesi.
In Cina l’industria del
bambù contribuisce per
circa 2,2 miliardi di
dollari/anno all’economia
nazionale, e l’esportazione
verso altri Paesi ammonta a
circa 400 milioni di. USD.
L’impiego nel settore del
bambù attesta che in Cina
vi lavorano circa 5,6
milioni di persone, di cui di
cui 4,5 milioni nelle foreste
Figura 70 - Bicicletta in bambù
e più di un milione nelle
fabbriche.
L'attenzione verso il bambù può essere concentrata su dieci categorie di settori/prodotti legati ad
esso:
1. L’ artigianato
2. La produzione di tende
3. I germogli ad uso alimentare
4. Le bacchette
5. I mobili
6. Le pannellature
7. I pavimenti
8. I lavori di falegnameria e carpenteria
9. Il carbone combustibile
10. Il carbone attivo
Altri aspetti che possono essere considerati sono quelli legati alla produzione di carta e pasta. Anche
il bambù non trasformato trova impiego in vari settori delle industrie edili nazionali; tuttavia in
questo caso l'aspetto legato al valore aggiunto è marginale.
78

Tabella 14 - Movimentazione del bambù, produzione e valore economico
6.2 Overview del mercato mondiale del bambù
Si stima che il mercato legato ai 10 punti sopra elencati abbia complessivamente un valore annuo di
circa 7 miliardi di dollari. I prodotti tradizionali rappresentano quasi il 95% di tale valore. Le
industrie più recenti mostrano un interessante potenziale di crescita e nel medio periodo possono
rivaleggiare con i mercati tradizionali.
I mercati legati al bambù possono così essere suddivisi in mercato tradizionale e mercato
emergente. La domanda rimane forte nei mercati tradizionali come l'artigianato, le persiane e i
79

germogli di bambù, con opportunità di profitto, nonostante una crescita moderata. Altri mercati
tradizionali, come le bacchette, mostrano invece bassa crescita e margini bassi.
I mercati emergenti legati al bambù, in particolare quelli legati ai possibili usi come sostituto del
legno, sono stati pioneristicamente sviluppati da parte dei produttori asiatici e comprendono
pavimenti, pannelli e mobili (non tradizionali).
Questi mercati rappresentano la più grande opportunità di crescita per il bambù. La forte domanda
nel mondo (e in Cina) e la capacità produttiva e di esportazione della Cina hanno prodotto
cambiamenti strutturali nelle industrie del legno: le sempre crescenti restrizioni per la fornitura di
legname certificato hanno creato una prospettiva positiva per il mercato di bambù e ulteriori
opportunità di mercato di nicchia esistono per il carbone combustibile da bambù (mercato trainato
dalla domanda crescente di bio-combustibili) e per il carbone attivo da bambù che ha ottime
potenzialità per svilupparsi fortemente in un mercato in crescita.
Nel complesso le prospettive per i settori diversificati del bambù sembrano molto promettenti.
Le stime ufficiali relative alle dimensioni dei vari mercati dei prodotti in bambù non sono state
ancora pubblicate.
Tuttavia un fattore chiave è che una grande percentuale di crescita potenziale per l'industria del
bambù si basa sulla crescente sostituzione di prodotti tradizionali con quelli in bambù. Per
evidenziare l’andamento dei mercati basta considerare i seguenti due elementi:
In primo luogo, le stime vengono fatte in quei mercati in cui il bambù è in concorrenza con
altri prodotti e ha il potenziale per essere un sostituto di prodotti tradizionali come per
esempio per i pavimenti in legno e laminato.
In secondo luogo, le stime sono sviluppate per i mercati tradizionali del bambù. Questa
seconda fase si basa sia sulla stima diretta delle dimensioni di mercati quali quello dei
germogli di bambù, che sulle stime delle percentuali dei prodotti di bambù nel segmento di
mercato considerato, come ad esempio il settore dei pavimenti di bambù.
La figura successiva mostra la stima della dimensione attuale del mercato globale per i 10 elementi
specificati all'inizio. In questa figura si vede che il mercato globale più importante è quello dei
mobili in legno, seguito da quello dei pannelli di legno e da quello dei pavimenti in legno laminato.
Figura 71 - Dimensione dei mercati globali selezionati (USD m)
80

La figura successiva mostra invece la dimensione corrente dei mercati legati tradizionalmente al
bambù.
Figura 72 - Dimensione delle aree di mercato tradizionalmente legate al bambù (USD m)
La figura mostra che la componente principale dei mercati legati tradizionalmente al bambù è
dominata dai prodotti tradizionali di artigianato in bambù, dai germogli di bambù, dai mobili in
rattan, dalle persiane di bambù e dalle bacchette. Questi prodotti tradizionali rappresentano quasi il
95% del mercato attuale del bambù nel mondo (esclusa la carta e le costruzioni).
La base per le stime attuali di mercato del bambù sono riassunte nella tabella seguente (tab. 15).
81

Tabella 15 - Rationale delle stime di mercato attuali sul bambù
82

6.3 Le dimensioni future del mercato
Mentre la domanda attuale è fortemente concentrata nei mercati tradizionali, i tassi di crescita per i
prodotti di bambù sono più alti nei mercati emergenti come sostituto del legno (ad esempio,
pavimenti, pannelli, mobili). Come questi fattori concorrano a determinare la struttura del mercato
del futuro è una questione importante.
L'entità della domanda futura dei prodotti di bambù sarà determinata da:
a) tasso di crescita del 'mercato globale': la crescita nei mercati globali, in cui i prodotti di bambù
competono, è legata alla crescita del PIL mondiale;
b) il tasso di espansione del bambù in questi 'mercati globali': è guidata dalle scelte degli acquirenti
e dalla competitività dei prodotti di bambù in termini di prezzo/prestazioni rispetto alle alternative
esistenti.
Vi è incertezza su entrambi questi fattori. Per valutare meglio la potenziale importanza dei diversi
mercati per il bambù in futuro, si sono delineati un certo numero di scenari di mercato, che sono
stati analizzati, considerando l'impatto combinato di questi due elementi nel mercato.
La ricerca in ogni singolo 'mercato globale' ha dato informazioni sulle previsioni prevalenti per la
crescita industriale. Questi tassi di crescita previsti sono quindi stati estrapolati per stimare la
dimensione del mercato globale in futuro.
Contro queste stime di mercato globale, gli analisti hanno inoltre sviluppato diversi scenari per
l’espansione del bambù nei mercati globali. Questi sono basati sulle attuali stime di espansione del
bambù e modulati dallo studio dei mercati internazionali e della competitività del bambù in termini
di prezzo/prestazioni. Tali dati sono riportati nella tabella 11.
Tabella 16 - Mercato mondiale del bambù
83

Gli scenari del mercato del bambù che vengono presentati per un'ulteriore analisi riguardante
l’impatto potenziale sul commercio globale sono due, ma riflettono l'elevato grado di incertezza
circa la crescita del mercato del bambù, soprattutto nei nuovi mercati:
Scenario 1: scenario di crescita zero dell'attuale mercato (caso peggiore), basato sulla
dimensione attuale del mercato e assumendo la crescita zero per i mercati globali o per l’espansione
del bambù (evidenziato a sinistra nella figura successiva).
Scenario 2: scenario futuro di medio livello, sulla base delle prevalenti previsioni di crescita
per il 'mercato globale' e lo scenario di medio livello per la crescita dell’espansione del bambù
(figura 57).
Sebbene sia utile prendere in considerazione lo scenario peggiore, la dinamica attuale di espansione
del settore e le prospettive economiche globali rendono improbabile il verificarsi dello scenario di
'crescita zero'.
Figura 73 – Scenari di crescita del bambù nei mercati mondiali
Dietro questi due scenari, vi è un cambiamento significativo per l'importanza relativa di settori
diversi:
secondo l'ipotesi di crescita zero del mercato mondiale (Scenario 1), i mercati tradizionali,
come l'artigianato, le persiane, i germogli, i bastoncini di bambù e i mobili tradizionali
rappresentano il 95% del mercato, come è attualmente.
secondo l'ipotesi di crescita di medio livello (Scenario 2), i nuovi mercati per il bambù, quali
i mobili moderni in laminato, i pavimenti e i pannelli, emergono fino a raggiungere il 45%
del mercato mondiale, mentre attualmente ne rappresentano solo il 5%.
84

6.4 Attrattiva per il mercato
L'attrattiva per il mercato di ogni settore non dipende soltanto dalla dimensione del mercato, ma
anche da quanto il mercato sia accessibile e di quanto sia redditizio per i produttori.
Per gli scopi attuali, l'accessibilità è una misura di quanto sia facile per i prodotti di bambù
penetrare nei 'mercati globali'.
L'accessibilità è il risultato di una combinazione di fattori, tra cui: la competitività del rapporto
prezzo/prestazioni, le condizioni del mercato, le norme e i regolamenti e le tendenze dei
compratori.
Per ciascuno dei mercati selezionati sono state usate dagli analisti informazioni qualitative e
feedbacks dal mondo industriale per valutare la 'facilità di accesso' e 'la redditività' indicativa.
In combinazione con stime della dimensione del mercato, questo fornisce una prima valutazione dal
lato della domanda dell'attrattiva dei diversi mercati, come illustrato nel grafico successivo.
Come già discusso, la domanda attuale (cerchi scuri) è concentrata nei mercati tradizionali, ma la
crescita futura (circoli tratteggiati di colore chiaro) è dominata dai mercati emergenti basati sulla
sostituzione del legno (mobili, pavimenti, pannelli, carbone attivo).
Tuttavia, per questi mercati in crescita l'accesso è meno facile e quindi c'è una maggiore incertezza
circa il loro potenziale futuro.
Le indicazioni dicono che la profittabilità attuale varia notevolmente nei diversi settori (alto per i
germogli di bambù, bassissimo per i bastoncini), ma che al loro interno ci sono nicchie redditizie
per la maggior parte dei mercati.
Figura 74 - Diagramma sulle capacità attrattive del mercato del bambù
85

La figura successiva sintetizza, in forma pittorica i vantaggi ottenuti sostituendo i prodotti in legno
con il bambù.
Figura 75 - Vantaggi ottenuti dalla sostituzione del legno con il bambù. (Da:
Environmental Bamboo Foundation)
6.5 Scenari industriali
Attualmente ci sono variazioni macro-economiche significative che dirigono i mercati basati sul
legno:
• Una forte domanda mondiale di materie prime insieme ad una crescente consapevolezza
ambientale stanno forzando cambiamenti nel modo in cui i manufatti di legno sono prodotti
e commercializzati.
• La produzione e le esportazioni in Cina stanno cambiando il contesto economico dei
produttori USA ed Europei che sono costretti a spostare i propri stabilimenti in paesi con
costi di produzione minori o a uscire dal business.
• Una carenza globale di legno certificato rinnovabile e la carenza di tutti i tipi di legno in
Asia stanno aprendo nuove opportunità per i prodotti sostitutivi del legno quale il bambù.
• La crescita di interesse per le fonti energetiche rispettose dell'ambiente, come le biomasse,
avrà un effetto per le industrie basate sul legno e potenzialmente per il bambù.
Questioni fondamentali sono emerse nel corso di interviste con operatori del settore:
Tematiche a livello macro
• Aumento della domanda di prodotti in legno certificato;
• Carenza di prodotti in legno certificati;
• Il problema più grande, a parte il trovare il legno, rimane la garanzia di qualità.
Percezione del bambù
• Disposizione generalmente positiva nei confronti di bambù come materiale;
• Percezione del bambù come un prodotto adatto per l'uso nei mobili e nei pavimenti ma non per i
prodotti da costruzione di base per quanto riguarda l'esportazione;
• Percezione del bambù come non competitivo con i pannelli di legno, in particolare nelle economie
ad alto reddito.
86

6.6 Il ruolo dei mercati nazionali e regionali
I mercati mondiali del bambù, forniscono gli elementi per delineare il contesto di macro livello nel
quale giudicare la domanda potenziale per i diversi prodotti di bambù.
Tuttavia, in termini di sviluppo specifici per singoli Paesi, la domanda interna e dai mercati vicini
dovrebbe svolgere un ruolo altrettanto importante, soprattutto durante le fasi iniziali di sviluppo e
per prodotti particolari.
A titolo di esempio si presenta uno studio settoriale per i Paesi asiatici nella zona del Mecong: la
comprensione dei meccanismi e delle opportunità locali può essere utile per poter individuare simili
meccanismi in altri mercati locali.
Il Vietnam rappresenta una grandissima opportunità come mercato per i produttori, con una
popolazione di 82 milioni di persone e la crescita media annua del PIL di circa il 7,5% - 8,0%
annuo nei prossimi anni (World Bank, 2006).
Nello stesso periodo si è registrato un aumento di dieci volte per le esportazioni di prodotti
manifatturieri passando da 1,4 miliardi di dollari a 14,8 miliardi di dollari, con tassi di crescita
simili che dovrebbe continuare nei prossimi anni (World Bank, 2005).
Mentre il reddito nazionale lordo (RNL) pro capite di 540 dollari annui è ancora basso rispetto alla
media per l'Asia orientale e Pacifico (1240 dollari annui), la forte crescita dell'economia e settore
manifatturiero significa che il Vietnam è destinato a diventare un mercato sempre più importante
per i prodotti di bambù sia per i consumatori finali che per le industrie manifatturiere.
Laos e Cambogia, con le popolazioni più piccole e le economie più deboli sembra non abbiano
sufficiente domanda interna a guidare la crescita per i produttori interni. Mentre la Cambogia e il
Laos potrebbero, per la mancanza di mercati nazionali, non riuscire a costruire i propri settori del
bambù, la vicinanza di economie più grandi e in crescita nella regione sono tali da creare
opportunità di crescita importanti per i settori di bambù.
La Thailandia è già il mercato più importante per la Cambogia e il Laos nel settore del bambù. La
sua importanza come mercato chiave nella regione dovrebbe confermarsi avendo una popolazione
di 64 milioni di persone, RNL pro capite quasi 5 volte superiore a quella del Vietnam (2.550 dollari
nel 2004) e la recente crescita del PIL superiore al 5% annuo.
La Cina, con la continua e rapida crescita economica, con previsioni di crescita del PIL superiori
all'8% annuo, la sua vasta popolazione e RNL pro capite di 1.290 dollari annui, sta rapidamente
diventando uno dei mercati più importanti della regione e del mondo intero E' anche la
superpotenza globale del bambù, con una produzione industriale stimata di 5,5 miliardi di dollari
nel 2004, quasi l'85% dei quali consumato nel mercato interno.
Questi mercati chiave emergenti a livello nazionale e regionale continueranno ad essere dominanti
sui mercati di diversi prodotti di bambù tradizionali come germogli di bambù e bacchette.
Essi possono anche fornire opportunità utili per il settore emergente nella regione del Mekong per
prodotti più recenti, come i pannelli, i pavimenti e i mobili sia per i mercati rivolti all'utente finale
(ad esempio, per la pavimentazione di bambù), o per i fabbricanti in altri settori (ad esempio
pannelli di bambù per i mobili o industrie di costruzione).
Requisiti di qualità e di prezzo sui mercati nazionali e regionali sono sostanzialmente diversi da
quelli dei mercati dei paesi sviluppati e possono quindi fornire percorsi alternativi per lo sviluppo
del settore del Mekong.
Un esempio di questo è l'uso di pannelli di bambù nelle costruzioni. Mentre l'uso di questi prodotti
nel settore della costruzione in Cina sta crescendo rapidamente, nei paesi sviluppati le norme più
rigorose di costruzione e gli atteggiamenti del settore edilizio hanno limitato la penetrazione di
questi prodotti.
87

6.7 Il contesto del commercio
Il contesto degli scambi tra paesi produttori e paesi del mercato potenziale sarà un fattore
determinante per competere nei mercati di esportazione.
Mentre altri ostacoli non tariffari possono esistere, le tariffe commerciali sono una componente
essenziale del contesto commerciale.
Come caso studio si riporta quello dei Paesi del Mekong. Per Vietnam, Laos e Cambogia le tariffe
commerciali con i principali mercati potenziali di bambù sono determinati da quattro quadri
commerciali principali:
• ASEAN 10 Free Trade Area (AFTA – Area di libero commercio dell'ASEAN)
• ASEAN China Free Trade Area (ACFTA – Area di libero commercio ASEAN Cina)
• Status per gli USA di Most Favoured Nation (MFN nazione più favorita)
• Status per la UE di MFN
Alla fine del 2006, il Laos era l'unico dei tre paesi, che non fosse membro dell'Organizzazione
mondiale del commercio, ma MFN tariffari si applicano ancora tra Laos, Vietnam e Cambogia e
l'UE e gli Stati Uniti. L'impatto di ciascuna delle discipline di cui sopra sui beni di bambù sono
riassunte qui di seguito.
AFTA
I membri dell'ASEAN hanno accettato di eliminare tutti i dazi all'importazione (tariffe) entro il
2010 per i sei membri originali e entro il 2015 per i nuovi membri (compresi Laos, Cambogia e
Vietnam). La zona di libero scambio comprende tutti i prodotti fabbricati e agricoli. Tuttavia, 734
linee tariffarie (1,09%) nella lista delle eccezioni generali sono definitivamente escluse dalla zona di
libero scambio. Non ci sono prodotti di bambù inclusi in questo elenco e quindi, tutti i prodotti di
bambù dovrebbero passare a uno stato tariffario zero all'interno dell'ASEAN nei prossimi anni e tra
tutti i paesi ASEAN, entro un massimo di 10 anni.
ACFTA
Le tariffe di questo accordo sono simili a quelle tra i membri dell'ASEAN sotto la zona di libero
scambio. Tuttavia, a differenza dell’AFTA, il ACFTA ha una lista di beni suddivisa tra elevata
sensibilità, sensibile e normale - la differenza è in quanto tempo le tariffe verranno eliminate. Se un
bene non è in alcuna di tali liste, significa che il bene non è stato incluso nell'accordo e si applicano
i tassi MFN. Il calendario di riduzione tariffaria sotto ACFTA è sintetizzato di seguito.
Figura 76 - Calendario di riduzione AFTA
10 ASEAN è l'acronimo inglese di Association of South-East Asian Nations (in italiano: Associazione delle
Nazioni dell'Asia Sud-Orientale), un'organizzazione politica, economica e culturale di nazioni situate nel Sud-est
asiatico. È stata fondata nel 1967 con lo scopo principale di promuovere la cooperazione e l'assistenza reciproca fra gli
stati membri per accelerare il progresso economico e aumentare la stabilità della regione.
88

Per i beni di bambù questo significa che:
I germogli di bambù sono coperti dal Programma Early Harvest e le tariffe devono essere rimosse
entro il 2010 al più tardi per il Vietnam, Laos e Cambogia, fino ad allora si applicano le tariffe
MFN (10% per gli ortaggi).
Per tutte le altre merci in bambù l'eliminazione delle tariffe, iniziata nel 2005, sarà completata entro
il 2015 per la Cina e per il Vietnam, Laos e Cambogia e dal 2010 per i membri originali
dell'ASEAN (eccetto i due prodotti denominati Sensibile / Altamente Sensibile da parte della Cina e
della Cambogia) .
Fino ad allora si applicano le seguenti percentuali MFN:
• Artigianato: 10%
• Ortaggi (commestibili e da intreccio): 10%
• Persiane:16%
• Legno e Carbone: 10,5% -12,4%
Solo la Cina e la Cambogia hanno elencato le merci di bambù come sensibili o altamente sensibili.
Per tali beni, le tariffe d'importazione saranno eliminate entro il 2018:
• Cambogia: persiane (attuale tariffa = 35%)
• Cina: mobili (tariffario attuale = 12%).
Tariffe MFN per USA e UE
In generale, i tassi di MFN che si applicano ai principali prodotti di bambù provenienti da Vietnam,
Laos e Cambogia negli Stati Uniti e Unione europea sono relativamente bassi. Le attuali tariffe di
MFN per i prodotti selezionati sono riportati di seguito:
Figura 77 - Tariffe di MFN per EU ed USA
In sintesi, le barriere tariffarie per i prodotti di bambù non sono elevate per i principali mercati
potenziali e non ci sono tariffe estremamente elevate per qualsiasi paese:
89

• Per l'ASEAN e la Cina, le tariffe che interessano la maggior parte delle merci di bambù da
Vietnam, Laos e Cambogia è previsto che siano eliminati entro il 2015 sotto AFTA e
ACFTA. Non ci sono prodotti di bambù che rientrano nell'elenco delle eccezioni generali.
• Per gli Stati Uniti e l'Unione europea, si applicano i tassi di MFN che sono per lo più nel
range di 0 - 7%.
Mentre gli ostacoli non tariffari non sono stati valutati, questa breve rassegna delle tariffe
commerciali suggerisce che essi non dovrebbero essere un ostacolo insormontabile per lo sviluppo
dell'esportazione in Vietnam, Laos e Cambogia.
In sintesi, dal punto di vista della domanda, ci sono tre raggruppamenti di industrie, che dovrebbe
essere esaminate più in dettaglio:
1. Produzione e commercializzazione a livello di impresa e di artigianato familiare per una varietà
molto ampia di prodotti diversi.
2. Mercato autonomo a livello agricolo per i germogli.
3. Lavorazione industriale (mobili, pavimenti, pannelli, bacchette, tende). Molti produttori sono
piccoli e ancora grande parte delle lavorazioni avviene manualmente. Tuttavia la maggior parte di
queste industrie ha concrete opportunità per realizzare una produzione più intensiva.
Per formulare una strategia di intervento sul mercato, questa combinazione sembra offrire:
• Dimensioni e crescita;
• Possibilità per i Paesi di competere efficacemente;
• Diversificazione nell’approvvigionamento di materia prima, nelle tipologie di prodotto, dei
mercati di riferimento.
Altri mercati richiedono ulteriori approfondimenti in particolare quelli che permettono lo sviluppo
di una più alta domanda di tecnologia di bambù come per il carbone attivo. Questo mercato ha un
potenziale di collegamento con altri mercati significativi, in particolare per lo sviluppo di un più
elevato valore aggiunto delle imprese basato su prodotti finali che utilizzano carbone attivo.
L'analisi macro-economica suggerisce che i prodotti che possono sostituire quelli basati sul legno
avranno una grande richiesta per la mancanza di legno certificato (e non certificato).
Nel complesso le prospettive per l'industria del bambù sembrano molto promettenti e capaci di
aprire scenari di mercato impensabili.
90

Figura 78 - Figura schematica sull’utilizzo delle diverse parti del bambù. Immagine elaborata dal Prof. Zhu. INBAR
(2006)
91

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ALLEGATIO 1
Esempi di costruzioni in bambù
95