Scarica il Bilancio Sociale e d'Esercizio 2011 - Milano Ristorazione

1. IL 2011: UN ANNO DI TRANSIZIONE
Il 2011 è stato per Milano Ristorazione un anno di transizione. La nuova Amministrazione Comunale
eletta dopo i risultati delle elezioni amministrative del 2011 ha rinnovato il Consiglio di Amministrazione
della Società, portando inoltre il numero dei consiglieri da cinque a tre.
Presidente della società è stata nominata la Dott.ssa Gabriella Iacono. Gli altri due consiglieri sono la
Prof.ssa Claudia Sorlini e il Prof. Alfredo Vanotti.
I tre consiglieri sono stati scelti attraverso un bando pubblico lanciato dal Comune, cui hanno risposto
oltre sessanta candidati, i cui profili sono stati vagliati da un comitato di saggi. La scelta è stata fatta
in conformità a criteri di professionalità, esperienza, genere.
La Presidente GabrielIa Iacono, laureata in Scienza delle Preparazioni Alimentari, ha svolto tutta la
sua attività lavorativa nel settore della ristorazione collettiva, per dodici anni come Quality Food and
Safety Manager di una delle principali società del settore, la Gemeaz Cusin spa a diretto riporto del
Presidente e Amministratore Delegato. Prima era stata Amministratore Unico di Tecnonatura srl società
di consulenza nel settore ambientale – agricolo – alimentare e analisi di laboratorio su alimenti
e ambiente.
La Consigliera Claudia Sorlini è laureata in Scienze Biologiche. Professore Ordinario di Microbiologia
Agraria Ambientale e Alimentare è stata Preside della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di
Milano dal 2004 al 2011 nonché membro del Comitato Scientifico del Comune di Milano per Expo 2015
nella fase di candidatura e poi della società Expo 2015. Vanta oltre 200 pubblicazioni scientifiche.
Il Consigliere Alfredo Vanotti è laureato in Medicina e Chirurgia e specializzato tra l’altro in Scienza
dell’Alimentazione. È Direttore dell’Unità Operativa Nutrizione Clinica e Dietetica preventiva dell’ASL
di Como. Dal 1995 è professore a contratto della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli
Studi di Milano per l’insegnamento di Dietologia e Dietoterapia, Dietetica Preventiva e Dietetica delle
Collettività. È autore di oltre 500 pubblicazioni scientifiche.
I curricula dettagliati dei nuovi amministratori e i loro compensi sono disponibili nel sito internet della
società alla voce del menù “Trasparenza”.
Il primo compito affidato al nuovo Consiglio di
Amministrazione è stato quello di risollevare la
reputazione della società che all’inizio del 2011
aveva toccato un punto di caduta a seguito delle
polemiche per le modalità che avevano accompagnato
l’uscita dalla società del precedente direttore
generale, nonché per l’emergere di
privilegi, personalismi, incrostazioni nella gestione
del personale. L’Amministrazione Comunale,
convinta del valore dell’azienda e
dell’insostituibilità del suo ruolo, ha chiesto al
nuovo CDA di operare tenendo presente in
primo luogo l’esigenza della massima trasparenza,
del merito e dell’efficienza.
8 9