Cellula vegetale

Perché le cellule delle piante
hanno la parete cellulare
• 1. L’osmosi. Poiché la cellula vegetale vive in un
ambiente ipotonico, l’acqua tende ad entrare per osmosi;
se non ci fosse la parete cellulare essa scoppierebbe. Ciò
è stato dimostrato solubilizzando la parete cellulare con
la cellulasi. Il fenomeno inverso (cioè la perdita di
acqua della cellula vegetale) costituisce la Plasmolisi.
• 2. La protezione. Un’altra funzione della parete
cellulare è quella protettiva. La protezione cellulare è
fondamentale nelle piante, perché esse dipendono da
nutrienti presenti nell’ambiente in forma dispersa (luce,
CO 2 , ioni minerali) ed hanno perciò l’esigenza di stabilire
un’ampia superficie di contatto con l’esterno.