Cellula vegetale

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L’amido primario, prodotto nel cloroplasto durante il giorno, viene riconvertito in zucchero solubile (saccarosio) durante la notte, trasportato nei tessuti di riserva e qui ricondensato come amido negli amiloplasti (amido secondario). Gli amiloplasti sono plastidi privi di pigmenti fotosintetici, specializzati nell’accumulo dell’amido. Sono abbondanti nei tessuti di riserva di fusto, radice, semi.
Un terzo tipo di plastidio comune nelle piante è costituito dai cromoplasti (colorati). I cromoplasti sono plastidi non fotosintetici che accumulano grandi quantità di carotenoidi gialli, arancione o rossi. I cromoplasti conferiscono uno di questi colori alle parti della pianta in cui si trovano (fiori e frutti: limoni, arance, pomodori, peperoni, ecc.) Petalo di ranuncolo Frutto di peperone
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