Comunicato Stampa - Stazione Sperimentale del Vetro
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ASSOVETRO<br />
<strong>Comunicato</strong> <strong>Stampa</strong><br />
STAZIONE SPERIMENTALE<br />
DEL VETRO<br />
FEDERVINI<br />
SEMINARIO TECNICO<br />
Imballaggi in vetro:<br />
contenitori per bevande alcoliche<br />
Marghera-Venezia 20 Novembre 2009<br />
La <strong>Stazione</strong> <strong>Sperimentale</strong> <strong>del</strong> <strong>Vetro</strong> con il patrocinio di Assovetro e Federvini,<br />
organizza a Venezia il prossimo 20 novembre, una giornata di approfondimento<br />
dedicata ai contenitori in vetro utilizzati nell’industria alimentare.<br />
Il seminario è dedicato agli imbottigliatori di vino e spiriti (responsabili di azienda,<br />
responsabili degli acquisti, responsabili qualità) ed ha l’obiettivo di approfondire le<br />
tematiche relative alle proprietà dei contenitori in vetro e all’analisi <strong>del</strong>le principali<br />
metodologie di controllo di qualità.<br />
Dopo una iniziale panoramica sul processo di produzione <strong>del</strong> vetro cavo e<br />
sull’industria <strong>del</strong> vetro cavo in Italia ed in Europa, verranno analizzati in dettaglio i<br />
principali indicatori <strong>del</strong>le performances che rendono la bottiglia di vetro il contenitore<br />
più idoneo per preservare liquidi e alimenti; saranno prese in rassegna le più<br />
importanti caratteristiche chimico-fisiche <strong>del</strong> materiale, le normative di riferimento e<br />
gli obblighi di legge che disciplinano il contatto vetro-alimento.<br />
Ci si soffermerà inoltre sugli aspetti connessi alla resistenza meccanica <strong>del</strong>le bottiglie<br />
(analisi <strong>del</strong>la frattura e origine <strong>del</strong>la rottura, mo<strong>del</strong>lizzazione dei contenitori), sulle<br />
metodologie di controllo dei difetti e sulle possibilità di studiare la superficie di un<br />
contenitore in vetro.<br />
Gli esperti <strong>del</strong>la <strong>Stazione</strong> <strong>Sperimentale</strong> <strong>del</strong> <strong>Vetro</strong>, avranno modo di illustrare le<br />
proprie esperienze e le dotazioni dei propri laboratori attraverso la trattazione di<br />
esempi pratici che consentiranno di fare una concreta ed esaustiva carrellata sugli<br />
strumenti tecnici di possibile utilità per gli imbottigliatori allo scopo di favorire un<br />
corretto e responsabile impiego <strong>del</strong> contenitore in vetro.
ASSOVETRO<br />
<strong>Comunicato</strong> <strong>Stampa</strong><br />
STAZIONE SPERIMENTALE<br />
DEL VETRO<br />
FEDERVINI<br />
SEMINARIO TECNICO<br />
Imballaggi in vetro:<br />
contenitori per bevande alcoliche<br />
Marghera- Venezia 20 Novembre 2009<br />
VEGA: Edificio Porta <strong>del</strong>l'Innovazione – Via <strong>del</strong>la Libertà, 12 – Sala Conferenze - 1° Piano<br />
9.30 Registrazione<br />
Programma<br />
10.00 Introduzione: Assovetro, Federvini, SSV<br />
10.30 Il processo di produzione <strong>del</strong> vetro cavo<br />
11.00 L’industria <strong>del</strong> vetro cavo in Italia ed in Europa<br />
11.15 Il controllo di qualità <strong>del</strong>le bottiglie ad uso alimentare:<br />
• Le caratteristiche specifiche dei contenitori in vetro<br />
• Food contact: normative di riferimento e obblighi di legge<br />
12.30 Buffet<br />
14.00 Resistenza meccanica <strong>del</strong>le bottiglie: strumenti di misura, analisi <strong>del</strong>la frattura e origine<br />
<strong>del</strong>la rottura<br />
14.30 Resistenza meccanica: mo<strong>del</strong>lizzazione di contenitori in vetro<br />
15.00 Metodologie di controllo <strong>del</strong> contenitore: misura <strong>del</strong>le caratteristiche tipiche, inomogeneità,<br />
tensioni<br />
15.30 Analisi <strong>del</strong>la superficie <strong>del</strong> vetro: applicazioni al vetro cavo e all’industria<br />
<strong>del</strong>l’imbottigliamento.<br />
16.00 Dibattito e conclusioni
ASSOVETRO<br />
<strong>Comunicato</strong> <strong>Stampa</strong><br />
STAZIONE SPERIMENTALE<br />
DEL VETRO<br />
Scheda di Adesione<br />
Da inviare entro il 31 Ottobre<br />
Via FAX allo 041 2737048 o<br />
via Mail a: mail@spevetro.it<br />
SEMINARIO TECNICO<br />
Imballaggi in vetro:<br />
contenitori per bevande alcoliche<br />
Marghera- Venezia 20 Novembre 2009<br />
FEDERVINI<br />
Cognome e Nome<br />
Società<br />
Tel.:<br />
Fax:<br />
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