Alexander Mà scà l - INformaCIBO

Riparte dal piemonte la borsa internazionale
del turismo enogastronomico
Workshop Internazionale: Buyers e Sellers specializzati ma anche presenze giornalistiche tra le
più qualificate nel campo del Turismo e dell'Enogastronomia
di Alexander Màscàl
foto Matteo Saraggi
Riparte dal Piemonte la Nona edizione della BITEG, la Borsa
Internazionale del Turismo Enogastronomico, l'appuntamento
enogastronomico di qualità che punta alla ricerca strategica
per incrementare il turismo nella nostra penisola.
Appuntamento con gli operatori turistici specializzati per un
incontro tra domanda e offerta, con l'intento di instaurare
rapporti commerciali con quelle risorse non solo italiane ma
anche straniere.
Il BITEG è promosso dalla regione Piemonte, organizzato da
Tourist Trend in collaborazione con "Sviluppo Piemonte Turismo", le ATL di Alessandria, Asti, Langhe e
Roero e gode del prestigioso patrocinio ENIT- Agenzia Nazionale per il Turismo.
L'ottocentesca tenuta sabauda dei Tenimenti di Fontanafredda a Serralunga d'Alba (CN), fa da scenario al
Workshop Internazionale e a quello Nazionale che vede ospiti i professionisti e gli operatori dell'Offerta
Turistica Italiana specializzata in tema territorio e turismo enogastronomico. Fontanafredda, nel cuore delle
Langhe e dei vigneti vanta una tradizione enologica storica: patria del prestigioso "Barolo", legata alle
vicende del Re e la "Bela Rosin" è il centro mondiale della cultura del vino...
Tour Operator, Tour Organizer, Agenzie di Viaggio, Cral
Aziendali e Associazioni Tematiche, sono stati coinvolti nella
selezione che ha visto ottanta buyers esteri provenienti da
tutto il mondo e centocinquanta sellers specializzati
provenienti da varie regioni italiane. Sessanta i buyers italiani
coinvolti per quello che è il più importante incontro
promozionale per il nostro territorio che, oltre agli incontri
commerciali, ha proposto una serie di eventi rivolti alla
stampa specializzata ospitando alcuni tra i nomi e le testate
giornalistiche più prestigiose in campo nazionale e
internazionale e agli operatori di settore dell'Università di
Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Bra- CN).
Il BITEG è quindi il centro del commercio turistico a cui si indirizza chi intende commerciare il prodotto
turistico enogastronomico italiano.
I protagonisti di questa edizione sono stati gli Operatori Turistici della Regione Piemonte che hanno
presentato la Regione come terra di eccellenze enogastronomiche destinata come principale punto di
Alexander Màscàl
www.informacibo.it/alexander

incontro del turismo enogastronomico italiano, non a caso la scelta del luogo del congresso è stato proprio
uno dei più prestigiosi territori vitivinicoli non solo d'Italia ma del mondo: le colline di Langa e Roero, il
territorio del Monferrato, con le province di Alessandria e Asti vantano la produzione del 90% dei vini con bel
11 DOCG e 45 DOC, che gli hanno consentito di avviare la richiesta per la candidatura del territorio al
riconoscimento di "Patrimonio UNESCO", presentata in occasione del BITEG durante il convegno giornalistico
presso il castello di Grinzane Cavour (CN).
La manifestazione è stata ospitata per la prima volta in Piemonte in quanto questa regione è stata
considerata il più importante punto di riferimento per il turismo enogastronomico internazionale: secondo le
stime del Censis Servizi Spa, si registra un giro d'affari di 670 milioni, con una punta di 4 milioni di turisti che
scelgono l'Italia per un viaggio enogastronomico.
Ai workshop hanno partecipato buyers stranieri provenienti da Canada, Giappone, Stati Uniti e da varie
nazioni Europee, molti erano gli italiani appartenenti a Circoli Ricreativi, Associazioni, Club e naturalmente
Tour Operator.
Grazie all'elevata specializzazione dei Sellers unita alla qualificata selezione dei Buyers si è potuto favorire
numerosi contratti commerciali destinati ad incrementare il turismo enogastronomico italiano.
La capacità dei Sellers italiani è stata apprezzata dai Buyers internazionali che hanno sottolineato la loro
capacità di presentare proposte turistiche di pregio e originalità legate alla tradizione dei territori e alla
tipicità dei luoghi mentre gli operatori dell'offerta hanno elogiato la qualità e la competenza degli ospiti
stranieri attratti da proposte nuove e interessanti e all'abbinamento con la scoperta di prodotti tipici del
territorio, la sua cultura, l'ambiente e le tradizioni locali.
Dai Possedimenti di Fontanafredda si è passati al talk show "Gusto &
Territorio: formula vincente del Turismo Italiano", sul mondo del turismo
enogastronomico, presentato nel Castello di Govone (CN), moderatore il
direttore del TG 2 RAI, Mauro Mazza.
Vi hanno partecipato il Direttore Generale ENIT Eugenio Magnani, i
rappresentanti del settore del turismo di alcune Regioni italiane e
l'Assessore al turismo della Regione Piemonte, Giuliana Manica, che ha
sottolineato di come gli ospiti abbiano apprezzato la professionalità
dell'organizzazione.
Avere ospitato in Piemonte una manifestazione così importante è servita
ad attirare l'attenzione sull'offerta enogastronomica che indubbiamente
apre le porte anche all'intero comparto turistico.
La positività della manifestazione ha spinto l'organizzazione a
trasformare l'evento in un appuntamento fisso e ad affiancare il marchio BITEG ad altri grandi eventi dedicati
all'enogastronomia, come il "Salone del Gusto e Terra Madre", Fiere Internazionali come la "Fiera del Tartufo
Bianco d'Alba" e altre importanti manifestazioni legate all'enogastronomia.
Oggi i territori legati alle Strade del Vino sono 140 e coinvolgono annualmente 4 milioni di visitatori mentre
le reti delle Strade del Vino Italiane riuniscono circa 14.500 addetti diretti e 36.000 indiretti, oltre al 15% dei
nostri comuni turistici inseriti negli itinerari, tra servizi turistici, attività agricole, ecc., come sottolinea
l'Osservatorio del Turismo del Vino, ISTAT, Rapporto Econatura, Agriturist, Coldiretti.
Sono numeri significativi che indicano di come il nostro Paese attraverso il Made in Italy puntando sui
prodotti di qualità, le tradizioni culinarie, il nostro patrimonio artistico e culturale, possegga la carta vincente
per promuovere il territorio esercitando un'attrazione sui turisti di tutto il mondo, senza temere la
concorrenza di quei paesi che sono recentemente entrati con forza prorompente sul mercato del turismo o
sui già collaudati punti di riferimento del turismo internazionale.
E per terminare citerei il "buon auspicio di Debora Sanna dell'Ufficio Stampa e Comunicazioni: Officine Kairòs
S.a.s.
"Dopo il lusinghiero successo registrato dall’edizione 2008 in terra piemontese, ci sono tutte le premesse per
una grande edizione del decennale della Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico nel maggio
2009".
Tel 039 877935 - redazione@officinekairos.it – www.officinekairos.it
Workshop professionali: Tourist Trend S.a.s. - Tel 051 6761770 - biteg@tourist-trend.it -
www.biteg.it
Per informazioni sul territorio: www.torinopiupiemonte.com - www.langheroero.it - www.alexala.it -
www.astiturismo.it
Alexander Màscàl
www.informacibo.it/alexander