5 - SocietÃ Chimica Italiana

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RingraziamentiDesidero ringraziare Q. Florio che harealizzato con me questo percorsoall’ITIS “G.Marconi” di Pontedera el’amico e collega P. Robino per i consiglie le proficue discussioni.152La sequenza che noi seguiamo è riassuntanello schema 1.Prima parte: la materialità dell’aria1) Esperienze semplici che introduconoil problema dell’esistenza del vuoto( ad esempio si cerca di far uscire ilpistone di una siringa tenendo tappatoil foro in cui si mette l’ago),2) Esecuzione dell’esperienza diTorricelli con discussione che di solitoporta alla socializzazione dell’insuccessodella comprensione dell’alunnocon i contemporanei di Torricelli.Per il nostro alunno è confortantesapere che i suoi ostacoli cognitivisono quelli degli uomini del seicento(non si sente stupido)3) Spiegazione di Torricelli circa la causadel dislivello di mercurio e narrazionedelle altre esperienze di Torricellifatte con tubi di forma diversa per dimostrareche la “paura del vuoto” nonesiste.4) La definizione di Pressione5)Esercizi riguardanti problemi deltipo: “Se invece del mercurio c’è acqua,quanto deve essere lungo il tubotorricelliano?”6) Pascal e il barometro7) La pompa pneumatica (fig.4)8) Esecuzione dell’esperienza diBoyle9) La legge Pressione- volumeSeconda parte: l’aria è chimicamenteattiva1) Hales e il bagno pneumatico. Cicostruiamo il bagno pneumatico riempiendoun grosso cilindro di acqua..Adesso capiamo perché l’acquaquando capovolgiamo il cilindro, nonscende.CnS - La Chimica nella Scuola20002) Black e l’aria fissa. Esperienze: produzionedell’aria fissa per decomposizionetermica del calcare; caratterizzazionedell’aria fissa come “aria “diversada quella atmosferica3) La calce viva e la calce spenta; l’ariafissa entra nella calce ed esce dal calcare.4) Che cos’è l’effervescenza?5) La caustificazione della soda e dellapotassa.Il lavoro svolto con gli alunni ha confermatoin larga parte le aspettativein termini di acquisizione di contenuti.La proposta che coniuga l’analisidei contenuti disciplinari con una riflessionedi tipo storico-epistemologicoci è sembrato adeguato all’etàdegli alunni che hanno risposto concuriosità e interesse.A mio avviso il lavoro descritto hauna valenza formativa notevole, soprattuttoperché questa introduzioneprosegue con lo studio dell’opera diLavoisier. La crisi causata dalla “chimicadelle arie” e dalla questione deirapporti ponderali nella combustionee nella calcinazione dei metalli, ha poiportato alla comprensione relativa alcoinvolgimento dell’aria nella combustione.Ciò ha comportato l’abbandonodella teoria del flogisto ed hacostituito la rivoluzione chimica (10).Riteniamo che la nascita del concettodi gas non solo sia stato basilare perla nascita della chimica come scienza,ma sia un nodo concettuale chiaveper la comprensione dello sviluppodella chimica come disciplina a livellodi biennio della scuola media superiore.Figura 4Bibliografia[1] J.Bruner, La cultura dell’educazione,Feltrinelli, Milano,1997, p. 38-52[2] J. Piaget , La rappresentazione delmondo nel fanciullo, Edizioni ScientificheEinaudi, Torino, 1955, p. 39-174[3] G.Cavallini, La formazione dei concettiscientifici, La Nuova Italia, Firenze,1955, p. 38-52[4] N.Grimellini Tomasini e G. Segrè,Conoscenze scientifiche: le rappresentazionimentali degli studenti”, La NuovaItalia, Firenze, 1991, p. 254-286[5] M.Gliozzi –M.Giua ,Storia dellescienze, UTET, Torino, 1962, vol. II[6] Popper, Congetture e confutazioni,Il Mulino, Bologna, 1988, p. 176-177[7] F.Abbri, Le terre, l’acqua, le arie, IlMulino, Bologna, 1984, p. 169-184[8] L. Geymonat, Lineamenti di filosofiadella scienza, Mondadori, Milano,1985, p. 38-39[9] Dispense di Chimica di Carlo Fiorentiniper il biennio della Scuola MediaSuperiore, disponibili presso in CIDIdi Firenze.[10] T. Kuhn, La struttura delle rivoluzioniscientifiche, Einaudi, Torino, 1995.Novembre - Dicembre
ESPERIENZE E RICERCHETRA DIDATTICA E DIVULGAZIONE:un’esperienza per avvicinare i giovani alla chimicaRelazione di M. Vittoria Massidda al XX Congresso della SCI - Rimini, 5 giugno 2000Docente di chimica presso l’Istituto Tecnico per Attività Sociali (ex ITF) “Grazia Deledda” di Cagliari, coordinatricedel Gruppo di didattica chimica Università-Scuola.Gruppo di lavoro:Mario Cannas*, M. GiuseppaChessa**, Patrizia Ciuccatosta**,Ivana Cocco**, Carlo De Rubeis*,Valentina Devoto**, Bruno Ferino**,Giovanni Licheri*, Rossana Loddo**,Carmen Mascia**, M.VittoriaMassidda**, M. Cristina Mereu**,Luigi Mura*, M. Grazia Scarpa**,Maria Aniella Spezziga**, UgoTuveri**.RiassuntoVengono qui presentate le attivitàche, a partire dal 1997 sono state progettatee realizzate a Cagliari per avvicinarei giovani, e non solo loro, allachimica. Nate dalla riflessione sulladidattica, fanno parte di un progettodi collaborazione tra il Dipartimentodi Scienze Chimiche dell’Università egli insegnanti del Gruppo di DidatticaChimica Università-Scuola di Cagliariper la realizzazione di esperienzeinterattive da destinare ad un futuroCentro della Scienza.AbstractThe activities presented here, projectedand demonstrated in Cagliari since1997, help the youth, but not onlyyouth, becoming more familiar withthe chemistry.They are the results of the collaborationproject, between the Department ofChemical Science, University ofCagliari, and the teachers of DidacticChemistry Group. Starting from theneeds of chemical education , theproject is aimed towards the realisationof interactive experiences in the futureCentre of Science in Cagliari.(#) I.T.A.S. “Grazia Deledda” Cagliari* Dipartimento di Scienze Chimiche dell’Universitàdi Cagliari** Gruppo di Didattica ChimicaUniversità – Scuola di CagliariNovembre - Dicembre 2000ScuolaMARIA VITTORIA MASSIDDA (#)IntroduzioneLa progettazione delle attività per laSettimana della Cultura Scientifica eTecnologica ha rappresentato l’occasioneche ha spinto alcuni docenti dichimica del Gruppo di Didattica a ricercareoccasioni di dialogo per condivideree diffondere le esperienze diorientamento e divulgazione realizzatepositivamente nei propri Istituti.Nacque, in quell’occasione, unafruttuosa collaborazione con il Dipartimentodi Scienze Chimiche dell’Universitàdi Cagliari che già si occupavadella diffusione della cultura scientificae del recupero della “memoriachimica” nell’Ateneo cagliaritano.Con il trasferimento nei nuovi localidella Cittadella universitaria diMonserrato era stato avviato il restaurodei vecchi arredi del “Palazzo delleScienze” e la ricostruzione di strumentistorici.Il Dipartimento di Scienze Chimiche accolsefavorevolmente la proposta delGruppo di Didattica di affiancare le attivitàconnesse alla creazione di un museostorico con la realizzazione di alcunidispositivi sperimentali interattivi(exhibit) a carattere divulgativo.Furono costruiti alcuni exhibits conrelativi poster illustrativi e provammoad allestire lo “Spettacolo di Magiadella chimica” già sperimentatocon successo a Palermo.Eravamo consapevoli che l’iniziativasarebbe stata accolta favorevolmentedal pubblico, ma il successo ottenutonelle varie occasioni ( Settimanadella Cultura Scientifica e Tecnologica,Congresso A.I.F, Salone delloStudente…), grazie anche al richiamoesercitato dallo spettacolo di “Magia”stupì chi aveva sottovalutato il potereattrattivo esercitato da una sapientemiscela di quotidianità, contenutichimici e creatività.Nei paragrafi che seguiranno verrannoillustrate alcune delle esperienzerealizzate.Giovani in visita alla mostra durantela Settimana della Cultura ScientificaIl progetto didattico-divulgativoVengono percorse contemporaneamentedue strade che si integrano nelprogetto di diffusione della culturascientifica: la realizzazione di un museostorico (che riguarda principalmentel’Università) e la costruzionedi dispositivi sperimentali interattivi(di cui ci occupiamo in questo intervento).Gli exhibits realizzati si trovano neilocali del Dipartimento di Scienze chimichedell’Università di Cagliari esono disponibili per la partecipazionea mostre temporanee nel territorio.La collaborazione tra Scuola e Universitàpoggia le basi sul rispetto dellerispettive competenze e sul riconoscimentodelle capacità individualinecessarie nella scelta delle attivitàsperimentali da proporre, del materialeda utilizzare, della funzionalità delleapparecchiature, dell’estetica, dellinguaggio iconico o verbale usato peril messaggio chimico.Nella fase iniziale vengono ricercateCnS - La Chimica nella153
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