scalaria air challenge 9–11 Luglio 2010 scalaria aquaria 14–15 ...
scalaria air challenge 9–11 Luglio 2010 scalaria aquaria 14–15 ...
scalaria air challenge 9–11 Luglio 2010 scalaria aquaria 14–15 ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Il nostro giglio di Polch da tanti anni conosce questo favoloso posto<br />
ed è lieto di presentarvi tra la Villa del lago e il leggendario “Weißen<br />
Rössl” sul Wolfgangsee, un vero brillante del gourmet, l’albergo per<br />
gli eventi numero 1 in Europa , il »Scalaria« (dove è stato presentato<br />
la prima mondiale del »Fl<strong>air</strong>4ever«).<br />
Eccezionale: Markus Lindenthaler e il Joseph’s sono veramente unici. Il »maestro«<br />
come conducente Fl<strong>air</strong> e uno dei nostri personaggi »Hidden Champions«, non vuole<br />
raggiungere il successo giornaliero: qui il servizio e la qualità sono al primo posto.<br />
Il Joseph’s fa parte dei migliori indirizzi d’Europa e come partner premium di casa<br />
nostra – secondo la nostra esperta giuria – ha guadagnato alcune stelle.<br />
Solo nel <strong>2010</strong> il Joseph’s ha ottenuto ufficialmente diverse premiazioni: la “Gault Millau-<br />
Haube” con 14 punti (su 20), la »Bierkrone« per il miglior locale di cultura sulla birra<br />
dell’Alta Austria (anche della Gault Millau) e 90 punti (su 100) con tre forchette di<br />
Falstaff. Le nostre congratulazioni!<br />
Troverete ulteriori informazioni sul sito: www.josephs.at<br />
Una particolare raccomandazione<br />
di Markus Lindenthaler, sommelier, connaisseur e proprietario<br />
del ristorante esclusivo in un romantico contesto sul Wolfgangsee.<br />
Aperitivo<br />
Welschriesling Frizzante<br />
Tenuta Gert Humer, Breitenbrunn, Neusiedlersee, Burgenland<br />
Il menu per buongustai<br />
Joseph´s<br />
Serviamo gocce di erbe aromatiche, burro del contadino e<br />
pane fatto in casa. Inoltre lo chef Christian Eisl serve ai suoi<br />
ospiti uno spuntino di benvenuto.<br />
Primo<br />
Carpaccio del BOA-Beef* con salsa di senape Dijon,<br />
Insalata mista e pinoli tostati<br />
Moscato giallo del 2009, Steirische Klassik<br />
Tenuta Willi Sattler, Gamlitz, Südsteiermark<br />
Sorbetto<br />
Secondo<br />
Filetto di salmerino dal Wolfgangsee<br />
su un letto di pasta con verdure mediterranee<br />
Riesling Engelreich del 2009<br />
Tenuta Markus Huber, Reichersdorf, Traisental, Niederösterreich<br />
Dessert<br />
Formaggio nobile gratinato su pane di girasole<br />
con pomodori seccati al sole e glacé al basilico<br />
Spätlese süß del 2008<br />
Tenuta Gerhard Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, Burgenland<br />
Niesmann+Bischoff e il ristorante di specialità Joseph’s offrono questo<br />
esclusivo menu per i buongustai, che non si trova sulla carta e<br />
costa, compreso aperitivo e vino, 49,00 Euro a persona.<br />
Quest’offerta è valida per i clienti e gli amici della casa Niesmann+Bischoff.<br />
Si consiglia la prenotazione del tavolo e del menu.<br />
*BOA-Beef – Best Of Austria, un allevatore del sud dell’Austria si è specializzato<br />
nell’allevamento di manzi Galloways.<br />
| 25<br />
Il nostro menu per buongustai
Change language