inquinamento della valle del sacco - Agenzia di Sanità Pubblica ...

i prodotti alimentari locali
sono sicuri?
Va precisato che è stato disposto l’assoluto divieto di coltivare
prodotti destinati al consumo umano e animale nelle aree di
maggior rischio lungo l’asse del fiume Sacco, cautelativamente
perimetrate dall’Ufficio commissariale.
Fermo restando tale divieto, i prodotti locali possono essere
consumati con tranquillità in quanto tutti gli alimenti destinati alla
vendita, sia di origine animale che vegetale, sono sottoposti a
continuo e rigoroso controllo da parte dei Servizi di vigilanza
della ASL.
Infatti, dall’inizio dell’emergenza fino a tutt’oggi, con l’attività di
controllo effettuata dai Servizi Veterinari della ASL sugli alimenti
di origine animale (latte, carne, uova, miele) e sui foraggi
destinati all’alimentazione zootecnica, si è provveduto da subito
a mettere in sicurezza tutti i prodotti di origine animale ed i
foraggi del circuito commerciale e per consumo aziendale con
un monitoraggio capillare effettuato a cadenza periodica. Con
tale attività di campionamento si impedisce che vengano
immessi sul mercato alimenti destinati all’uomo e agli animali
non preventivamente testati.