Confezioni da 1 litro e - The International EPD® System

All’interno della comparto Iper + Super, il latte Fresco Granarolo Piacere Leggero ha sviluppatoi seguenti volumi (Fonte: ACNielsen I+S– Anno Terminante al 27 Dicembre 2009):• Bottiglia PET 1000 ml Latte Fresco Granarolo Parzialmente Scremato: 22,2 Milioni di Litri• Bottiglia PET 500ml Latte Fresco Granarolo Parzialmente Scremato 0,6 Milioni di Litri• TetraRex 1000ml Granarolo Latte Fresco Parzialmente Scremato 0,3 Milioni di Litri• TetraRex 500ml Latte Fresco Granarolo Parzialmente Scremato 0,6 Milioni di LitriIl volume totale di vendita del latte Fresco Granarolo Piacere Leggero in bottiglie in PET da 1litro è stato nel 2009 pari a 47.663.989 litri.IL PROCESSO PRODUTTIVOIl processo produttivo si può dividere in quattro fasi principali secondo il seguente schema:• produzione del latte crudo presso le stalle e trasporto agli stabilimenti,• produzione degli imballaggi;• processo industriale di pastorizzazione e confezionamento del latte• trasporto presso le piattaforme di distribuzione.Focalizzando l’attenzione sugli aspetti industriali, è opportuno sottolineare che il Latte PiacereLeggero confezionato in bottiglie PET nel 2009 è stato prodottopresso gli stabilimentiGRANAROLO di Bologna, Anzio, Pasturago di Vernate (MI), Gioia del Colle (BA) e Castrovillari(CS) nel formato da 1 litro e nel solo stabilimento di Gioia del Colle (BA) per il mezzo litro(Figura 1)Dislocazione degli stabilimenti GRANAROLO per la produzione LatteAlta Qualità da 1 litro confezionato in PETStabilimentoBolognaStabilimentoAnzioStabilimentoPasturago (MI)Stabilimento Gioia delColle (BA)Stabilimento AssolacCastrovillari (CS)Totale 2009 Piacere Leggeroin PET da 1 litro:51.096.964 litriTotale 2009 Piacere Leggeroin PET da 0,5 litri: 2.889.810 litriFigura 1 – Stabilimenti GRANAROLO in cui viene prodotto il Latte Piacere Leggero confezionato inbottiglie PET da 1 litro e da mezzo litro5