Autunno PINETANO - Strade del Vino e dei Sapori del Trentino
Autunno PINETANO - Strade del Vino e dei Sapori del Trentino
Autunno PINETANO - Strade del Vino e dei Sapori del Trentino
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MenùVicolo <strong>del</strong>le Ròge, 7 - Baselga di PinéRistoranteLa Vecchia Segheriatel. 0461 558651vecchiasegheria@libero.itwww.ristorantevecchiasegheria.comchiusura: domenica sera e lunedìIl Ristorante La Vecchia Segheria è un accogliente ristorante e wine bar gestiticon passione dalla famiglia Bortolotti. Ricavato da una vecchia segheria <strong>del</strong> 1920,il ristorante propone specialità trentine rivisitate con qualche apertura al pesce dimare, specie in estate. Particolare attenzione viene riservata all’utilizzo di materieprime locali e nell’abbinamento <strong>dei</strong> migliori vini Trentini.Chef: Marco BortolottiMenùAperitivo di benvenuto***Sformato morbido di ortaggi settembrini schiuma di formaggioMaso Prener e polvere di pancetta***Farinoi Pinaitriprimo piatto tipico <strong>del</strong> pinetano****Spalla di maialino da latte al forno disossata emarinata al miele di rododendro con purea di carote****Cheese cake con ricotta fresca nostrana ragù di frutti di boscoe biscotto sabbioso all’olio extravergine <strong>del</strong> GardaVini in abbinamento proposti dal ristoranteÈ gradita la prenotazione
Change language