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GIORNO<br />
PER GIORNO<br />
IN FAMIGLIA<br />
RINFRESCO ESTIVO<br />
Anguria in botte<br />
<strong>di</strong> CHIARA MARIO<br />
Avete ospiti e cercate<br />
un modo alternativo<br />
<strong>di</strong> servire i cocktail?<br />
Ecco una simpatica soluzione<br />
per trasformare un’anguria<br />
in una botticella naif.<br />
PREPARAZIONE<br />
Lavate bene l’anguria e fatela asciugare.<br />
Ponetela su un tavolo sopra un<br />
panno o <strong>di</strong>rettamente dentro al lavabo.<br />
Con un coltello affilato, tagliate via<br />
la calotta superiore (ma conservatela<br />
per dopo). A piacere potete incidere<br />
sulla scorza del frutto<br />
dei motivi decorativi<br />
(magari prima segnateli<br />
a matita o con un<br />
pennarello). Svuotate<br />
l’anguria: togliete<br />
con un cucchiaio<br />
grande o<br />
materiali<br />
da gelato più polpa possibile e tenetela<br />
da parte in una ciotola. Fate attenzione<br />
a non scavare troppo in profon<strong>di</strong>tà,<br />
per non creare delle crepe. Pulite<br />
la scorza interna con un pezzo <strong>di</strong><br />
carta da cucina inumi<strong>di</strong>ta.<br />
CONTENITORE<br />
Anguria<br />
Panno<br />
Coltello<br />
Matita/pennarello<br />
Cucchiaio grande/da gelato<br />
Ciotola<br />
Carta da cucina<br />
Rubinetto/<strong>di</strong>spenser<br />
Leva-torsolo<br />
Dado metallico<br />
Mixer, frutta mista, ghiaccio<br />
Per creare la botticella<br />
procuratevi un rubinetto<br />
o un <strong>di</strong>spenser<br />
(ad esempio,<br />
quelli <strong>di</strong> certe<br />
confezioni <strong>di</strong> vino).<br />
A circa 6 o 7 cm<br />
dalla base dell’anguria, eseguite col<br />
coltello un foro leggermente più piccolo<br />
dell’abboccatura del rubinetto. È<br />
necessario che quest’ultimo si avviti<br />
bene (in caso potete aiutarvi con un<br />
leva-torsolo e con un dado metallico<br />
che fisserete all’esterno). Ora preparate<br />
pure la vostra bevanda,<br />
utilizzando la polpa che<br />
avete prelevato poco prima<br />
e mescolandola (nel mixer)<br />
ad altra frutta mista<br />
e a un po’ <strong>di</strong> ghiaccio. Riempite<br />
la vostra nuova<br />
botte, ricopritela col<br />
tappo-calotta tagliato<br />
all’inizio del proce<strong>di</strong>mento<br />
e servite<br />
agli ospiti.<br />
M ESSAGGERO DI SANT’ A NTONIO<br />
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