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TARTUFICOLTURA E BUSINESS<br />
DURATA DEL CORSO:<br />
30 ore<br />
OBIETTIVI:<br />
La proposta formativa ha l’obiettivo di formare i partecipanti sulle tecniche di coltivazione<br />
del tartufo e la possibilità di fare reddito in un'ottica di diversificazione dell'attività agricola.<br />
Il corso si propone di far conoscere l'ABC sulla coltivazione del tartufo per dare al partecipante<br />
gli strumenti per valutare se investire in questo tipo di coltivazione<br />
CONTENUTI:<br />
MODULO 1: Cenni sulla biologia ed ecologia dei tartufi; la micorizzazione ; Importanza del<br />
terreno e caratteristiche idonee allo sviluppo della pianta ospite e del tartufo; importanza e<br />
caratteristiche dell’analisi del terreno mirata alla tartuficoltura; Come progettare una tartufaia:<br />
i fattori che portano alla scelta del sito, delle piante ospiti, delle specie di tartufo da introdurre,<br />
dei sesti d'impianto dell'orientamento le operazioni colturali pre impianto, le fase<br />
di allevamento e di produzione, la raccolta e la trasformazione<br />
MODULO 2: Aspetti economici e tendenze di mercato -Il mercato del tartufo. -Aspetti di<br />
commercializzazione delle produzioni; Etichettatura e valorizzazione del prodotto. Nuove<br />
forme di promozione e vendita<br />
DESTINATARI:<br />
Imprenditori agricoli/forestali, dipendenti e coadiuvanti di aziende agricole e forestali<br />
PREZZO:<br />
350 € + iva<br />
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