14 24.
14 24. November 2019 Ratgeber Bayreuther Sonntagszeitung Gutscheine für Weihnachten Unser Burgprogramm zum Jahreswechsel 2019/20: Höhlenevent +Burgmenü 26.12. Candle Light Dinner 27.12. Dinner meets Magic 28.12. Wildschwein-Grillbuffet 29.12. Burgmenü +Feuerzangenbowle 30.12. Große Silvesterfeier 31.12. Höhlenevent +Burgmenü 01.01. Wildschwein-Grillbuffet 02.01. Gruseldinner 03.01. Feuriger Abend 04.01. Neujahrskonzert 05.01. &Höhlenevent 06.01. 95491 Ahorntal ·Tel. 09202 /970044-0 ·www.burg-rabenstein.de 2019 Kulinarischer Advent Ausgehtipps für die Advents- und Weihnachtszeit BAYREUTH. Was kommt Weihnachten auf den Tisch? Egal ob daheim oder beim Ausgehen; Es soll etwas ganz Besonderes sein. Schon im Mittelalter war es üblich, Geflügelfleisch zum Weihnachtsfest zu verzehren. Ein Blick auf die Festtagstafeln der Deutschen beweist: Diese kulinarische Tradition wird auch heute hoch gehalten. Der Gänsebraten beendete früher die vorweihnachtliche Fastenzeit, köstliches Highlight der Festtage ist er noch heute. Wildbret zu Weihnachten – ist zwar nicht ganz so weit verbreitet wie zum Beispiel die Gans, aber ein Reh- oder Hirschbraten am Festtag zählt ebenfalls zu den Klassikern. Wildfleisch gilt als sehr gesund, weil es mager ist und viel Eiweiß enthält, dazu noch zahlreiche B-Vitamine und Mineralstoffe. Eine Weihnachtsleckerei ist auch frischer Fisch. Die fränkische Region hat eine lange Tradition in der Fischzucht. Karpfen, aber auch Zander, Forelle oder Saibling sind beliebt. Vorbehalte, wonach Karpfen modrig schmecken, sind meist unberechtigt. Stress zu Weihnachten lässt sich vermeiden, wenn die Festtage beispielsweise nicht zur Kochorgie ausarten. Der Weihnachtsklassiker: Gansbraten mit Rotkohl. Foto: Pixabay Also warum sich nicht im Restaurant verwöhnen lassen. So muss nur eine Aufgabe bewältigt werden, nämlich die Frage nach der Art des Lokals: Traditionell fränkisch oder geht´s diesmal zum Italiener,Griechen oder doch was anderes? Wer das bekommen will, was tatsächlich gewünscht wird, sollte sich rechtzeitig informieren. Traditionell werden Speisenfolgen zu Weihnachten, die man noch aus der Kindheit kennt, beibehalten: Ob Würstchen mit Kartoffelsalat oder einen Braten. Dabei hat der Braten seinen Ursprung eigentlich in der Fastenzeit. Einst wurde er erst am 25. Dezember als Festmahl gereicht, denn dann war die Fastenzeit vorüber. Die Dekoration bestand aus zwölf Äpfeln, die je einem Apostel gewidmet waren und alle bösen Geister vertreiben sollten. Auch die Gewürze hatten einen Sinn. Je nach Geschmack gaben sie dem Schweinebraten, dem ursprünglichen Mahl, mit drei mal drei Gewürzen den letzten Schliff. Auf dieser Seite haben wir besondere Plätze für eine Weihnachtsfeier zusammen getragen. Die Gastro-Fachleute reservieren nicht nur einen Platz, sondern haben auch Tipps und Empfehlungen zur Planung und Menue-Auswahl –sodass die Feier ein besonderer Erfolg wird. gmu/djd Frische Karpfen, Lamm, Wild & Geflügel AufVorbestellung: ganzeGänse Silvester: Buffet An der B2 zwischen Bad Berneck und Gefrees, AbfahrtLützenreuth Tel. 09254/260 www.gasthof-pensionentenmuehle.de weihnachten Gourmet Tempel Bayreuth Asiatische Tradition trifftauf Moderne Ihre Weihnachtsfeier im Gourmet Tempel Wirbieten Ihnen eine gelungene Weihnachtsfeier in schönem Ambiente für bis zu 200 Personen! Große Vielfalt an Speisen Getränkepauschale z.B.Bionade,Granini, Azul Kaffee etc. Vergünstigtealkoholische Getränke z.B.0,5l Maisel 1,60 €, Cocktails 3,50 € SPRECHEN SIE UNS AN! Silvester im Gourmet Tempel Chinesisches Feuerwerk um 0Uhr inkl. Sektanstoß Großes Neujahrsbuffet inkl. Getränke Tickets unter www.gourmet-tempel-bayreuth.com oder im Restaurant erhältlich! FEIERN SIE MIT UNS! Feiertags-Öffnungszeiten: Heiligabend: Di., 24.12., 17:00 –23:00 Uhr 1. Weihnachtsfeiertag: Mi., 25.12., -regulär - 2. Weihnachtsfeiertag: Do., 26.12., -regulär - Silvester: Di., 31.12., 11:30 –15:00 Uhr und 16:30 –02.00 Uhr Neujahr: Mi., 01.01., 17:00 –23:00 Uhr Heilige Drei Könige: So., 06.01., -regulär - An den Feiertagen Reservierung erwünscht. Inklusive Flaschenbiere und Weinfässer Gourmet-Gutscheine Das perfekte Geschenk zu jedem Anlass Bei uns im Restaurant erhältlich oder unter www.gourmet-tempel-bayreuth.com Unbegrenzte Gültigkeitsdauer des Gutscheins, Wert des Gutscheins individuell bestimmbar. " Gourmet Tempel Bayreuth Bindlacher Str. 4•95448 Bayreuth Tel. 0921/16892160 www.gourmet-tempel-bayreuth.com Öffnungszeiten täglich von 11.30 Uhr –15.00 Uhr 17.30 Uhr –23.30 Uhr Besuchen Sie uns auch auf Facebook Gourmet-Gutscheine... Denken Sie jetzt bereits an Weihnachten!
