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12 12. November 2023 Kulinarische Weihnachten Bayreuther Sonntagszeitung DieWeihnachtszeit genießen WirwünschenIhnen eine schöne Weihnachtszeit! UnsereWeihnachtsöffnungszeiten: 24.12., 25.12., 26.12.,27.12.: geschlossen ab 28.12. sindwir wie gewohntfür Sieda Carl-Schüller-Straße 16, 95444 Bayreuth,Telefon 0921/27854 info@adria-bayreuth.de,www.adria-bayreuth.de Verbringen Siegemütliche Stundenmit Familie, Freunden, Kollegen oder Mitarbeitern bei Kerzenschein in heimeliger Atmosphäre. Genießen Sie unsere auf dieJahreszeit abgestimmte Speisenkarte und lassen sichvom herzlichen Serviceverwöhnen. Schon jetztwünschen wir Ihnen eine geruhsame Adventszeit undbesinnlicheWeihnachten. Nostalgie-Wirtshaus Wolffenzacher Am Sternplatz Badstraße 1 l 95444 Bayreuth Telefon 0921/64552 www.wolffenzacher.de ÖFFNUNGSZEITEN: Während der Adventszeit: Mittwoch Ruhetag Montag, Dienstag,Donnerstag und Freitag ab 17.00 Uhr geöffnet Samstag und Sonntag von11.30 bis 14.00 Uhr undab17.00 Uhr geöffnet 24.Dezember 2023 geschlossen An beiden Feiertagen mittags und abends geöffnet Gans mitKlößen und Blaukraut istbei vielen Familienein traditionellesWeihnachtsessen. Doch siemacht auch viel Arbeit. WiewäreesdiesesJahrmal miteinem Gansessenaußerhalb? Foto: red BAYREUTH. Die wirtschaftliche Lage des Landes prägte bei vielen Menschen in Deutschland das Jahr 2023. In der Weihnachtszeit lässt sich endlich Abstand zumAlltaggewinnen. Weihnachtenist seit jeherein Fest der Familie und steht inbesonderer Weise dafür, wie wichtig Zusammenhalt ist und dass man gemeinsam mit Vertrauen und Zuversicht in die Zukunft blicken kann. Zumwohligen Weihnachtsgefühl tragen dieTraditionenbei. Zu diesen Traditionen zählt auch das Essen anden Weihnachtsfeiertagen. Gerade inder Weihnachtszeit ist der Gansbraten als Essen besonders beliebt und zu einer wahren Tradition geworden. DadieZubereitungaberenorme Arbeit macht, lassen sich viele Menschen diese im Restaurant schmecken. Wie wäre es, bevor alle insRestaurantlosziehen, mit einem leckeren Glühwein zuhause zur Einstimmung? Die Weihnachts- und Adventszeit steht für kulinarische Spezialitäten. Was wäre die Adventszeit ohne Plätzchen, Lebkuchen, WeihnachtsstollenoderwarmenGlühwein? Doch die Frage aller Fragen: Waskommt Heilig Abendauf den Tisch? Bleibt es beitraditionellen Gerichtenoderprobiertman mal etwasvölligNeues aus?Wie wäre es damit dem Stress des Kochens zu entgehen und dieFeiertage in einemRestaurantder Region zu verbringen?Somussman sich auch nicht auf ein Gericht festlegen, sondern jeder kann ganz nach seinem Geschmack bestellen. DieFavoriten derDeutschen DietraditionellenWürstchen mitKartoffelsalat, Gänse- oder Entenbraten, Raclette und Fondue, sowie Lachs oder Weihnachtskarpfen, dassindlaut Statista dieFavoriten der Menschen in Deutschland, wenn es um das Feiertagsmenü geht. WasamEnde auf den Tischkommt,ist aber völlig egal,hauptsache es schmeckt. Würstchenmit Kartoffelsalatist daswohl am wenigstenaufwändigeGerichtund kommtdeshalbgerne am 24.Dezember aufden Tisch. Ein möglicherGrund: VorWeihnachtenhat mangenug Stress mitdem Kauf und Einpacken der Geschenke und den Vorbereitungen auf die Festtage. Niemand möchte an Heiligabend stundenlang in der Küche stehen,Rezeptewälzenund in Stress geraten. Schließlich scheiden sich beim Thema Traditionen und Essendie Geister. Manche Familien freuen sich das ganze Jahr auf die schöne knusprige Gans oder einen gefüllten Truthahn. Bei anderen kommt eher Fisch oder mageres Fleisch, wie beispielsweise Rinderschmorbraten oder ein Wildgericht auf den Tisch. Auch Fondue und Raclette –früher eher klassisch zu Silvester serviert – werden bei Familien zuWeihnachten immer beliebter. Obklassisch oder individuell –das Weihnachtsessen sollte besinnlich sein und jedem schmecken. red weihnachten Gourmet Tempel Bayreuth Asiatische Tradition trifftauf Moderne Ihre WeihnachtsfeierimGourmet Tempel WirbietenIhneneinegelungene Weihnachtsfeier in schönemAmbienteund eine große Vielfalt an Speisen. SPRECHEN SIEUNS AN! Feiertags-Öffnungszeiten: Heiligabend-So.,24.12.: ab17:00 –23:00 Uhr 1. &2.Weihnachtsfeiertag: -regulärgeöffnet- Silvester-So., 31.12.: 16:30 –2:00Uhr Neujahr -Mo.,01.01.: 17:00 –23:00 Uhr Heilige Drei Könige -Sa., 06.01.: -regulär geöffnet- An den Feiertagen Reservierung erwünscht. SilvesterimGourmet Tempel Chinesisches Feuerwerkum0Uhrinkl. 1GlasSekt Großes Neujahrsbuffet inkl.Getränke ab 39,90 € p.P. FEIERN SIEMIT UNS! Mittagsbuffet von 11:30 Uhr -14:30 Uhr Abendbuffet von 17:30 Uhr -22:00 Uhr mit mongolischem Grill Kinderpreise auf Nachfrage all youcan eat&drink ab 15.90 € p.P. allyou can eat&drink ab 27.90 € p.P. Gourmet-Gutscheine Das perfekte Geschenk zu jedem Anlass Bei uns im Restaurant erhältlich oder unter www.gourmet-tempel-bayreuth.com Unbegrenzte Gültigkeitsdauer des Gutscheins, Wert des Gutscheins individuell bestimmbar. " GTBGmbH Bindlacher Str. 4•95448 Bayreuth Tel. 0921/16892160 www.gourmet-tempel-bayreuth.com Öffnungszeitentäglichvon 11.30 Uhr–15.00 Uhr 17.30 Uhr–23.30 Uhr Montag Ruhetag Besuchen Sieuns auchauf Facebook Gourmet-Gutscheine... Denken Sie jetzt bereits an Weihnachten!
Bayreuther Sonntagszeitung Kulinarische Weihnachten 12. November 2023 13 DieWeihnachtszeit genießen Weihnachtszeit aufder Bürgerreuth Ob traditionellZuhauseoder entspanntmit derganzenFamilie insRestaurantanden Weihnachtsfeiertagen. Jede Familie undjedes Land hat eigene Traditionen. Fotos: red BAYREUTH. Andere Länder – andere Sitten. Welche kulinarischen Traditionen pflegen andere Länder? Die Dänen startenbereits am 23. Dezember kulinarisch durch: Gefüllte Ente oder Gans mit Weißkohl und kandierten Kartoffeln.Als NachtischgibtestraditionellRis àl’amande –ein dänischer Milchreismit gehacktenMandeln. Im Milchreis selbst ist eine Mandel versteckt–werdiese in seiner Schüssel hat, bekommt ein kleinesGeschenk. Auch in einemanderen skandinavischen Land geht es an Weihnachten traditionell zu: In Schweden gibt es ein vorweihnachtliches Buffet – das »Julbord«. Es besteht aus Schinken, Hering, Fleischbällchen, Lachs undRentierspezialitäten. GetrunkenwirddazuGlögg, eintraditionell schwedischer Glühwein. In den Niederlanden setzt man besonders auf langes Beisammensein. Aus diesem Grund gibt es hier häufig Fondue oder Raclette. Auch in Griechenland spielt die Tradition eine große Rolle: Das Festmahl besteht meist aus einem gefüllten Truthahn und Melomakarona, einem Gebäck aus Mandeln und Grieß. Der Heiligabend in Spanien wird eher ruhig angegangen: Mit heißer Schokolade und Ensaïmades -einem typisch mallorquinisches Schmalzgebäck in Schneckenform. Am ersten Weihnachtsfeiertag startet das Festmahl miteiner Suppe,die mit Hackfleischgefüllt ist. AlsHauptgang istzum Beispiel Spanferkel beliebt. Auch in Italien wird das Spanferkel als Weihnachtsessen gerne serviert. Aber auch Lamm oder Fisch ist gerne gesehen. Dazu gibt es verschiedenes Gemüse. In Polen werden gerne Suppen, wie Rote-Beete-Suppe mit Teigtaschen, und Fisch gegessen. DasWeihnachtsessenspielt in Polen eine besondere Rolle. Unter die Tischdecke des Esstisches wird eine handvoll Stroh gelegt. Jeder der anwesenden Gästezieht einenHalm–dieLänge gibt Aussage über das Glück desjenigen im kommenden Jahr. Der Gänsebraten ist aber nicht nur in europäischen Län- dern beliebt: Auch in Hongkong wird er gerne gegessen –traditionell überdem offenen Holzkohle- Feuergegrillt. In den USA gibt es an Weihnachten traditionell gefüllten Truthahn mitKartoffelpüree, Preiselbeersauce und Gemüse.Aber auch Roastbeef, Schinken oder andere Art von Geflügel erfreut sich großer Beliebtheit. Wie auch die kulinarischen Vorlieben sind, eins ist überall wichtig: Gemeinsam die Weihnachtstage besinnlich mit seinen Lieben zu verbringen. jm RESTAURANT Griechische Spezialitäten Eichelweg12-14 95445 Bayreuth Tel. 0921 /15137316 Feiern Sie Weihnachtenbei uns. Biszu100 Personen möglich. Wirfreuenuns auf IhrenBesuch! Öffnungszeiten: Di.-Fr. ab 17:00 Uhr Sa.-So.und Feiertage 11:30 -14:30 &17:00 -22:30 Uhr 20% Gutscheinaktion ab 24.11.23 **** Weihnachtsklassiker **** Tombola **** Silvestermenü Ristorante Italiano-Griglia-Steakhaus An der Bürgerreuth 20, 95445 Bayreuth, Tel. 0921-78400 www.buergerreuth.de Unsere Öffnungszeiten zu denFeiertagen: 24.12. und25.12. geschlossen, 26.12. 11:30 bis22:00 Uhr, 31.12. 11:30 bis14:00 Uhr-ab 19:00 UhrSilvestermenü, DieKulinarik spielt an den Weihnachtsfeiertagen eine besondereRolle. Noch keine Location fürdie Weihnachtsfeier 2023 2022 oder Silvester? Wirhaben noch einige freieTermine zu vergeben! Einfachtelefonisch Anfragen 20% auf alle % Gutscheine!* Auch dieses Jahr möchten wir uns bei allen für die Treue bedanken. Gültig von November bis Dezember* Richard-Wagner-Str. 59, 95444 Bayreuth Tel. :0921 16318381 BrauereischänkeamMarkt Maxstr.56 Telefon0921/64919 Weihnachtensteht vorder Tür! WIRSINDFÜR SIEDA! Denken SieanIhre Feiermit Freunden undVerwandten. Gansbrust, Ente, Hirschbraten..., warten aufSie. Heiligabend ab 10 Uhr Frühschoppen mitLeberkäse und Kartoffelsalat. Am 1. Weihnachtsfeiertag habenwir von10bis 14 Uhr fränkische Bratenspezialitäten für Sie. 26.12. und 27.12.23 geschlossen. St.-Nikolaus-Straße 25 Bayreuth. Tel. 0921 /68993 Montag,- Freitag: Mittagstisch ab 6,90€ Jeden Tag: Frühstücksbuffet 7.00 - 9.00Uhr inkl.warme Getränke p.P. 13,50€ RoyalIndianFood GANESHA Tandoori Indian Restaurant WEIHNACHTSFEIERN IM GANESHA FEIERN SIE WEIHNACHTEN IN ENTSPANNTER INDISCHER ATMOSPHÄRE. GERNE UNTERBREITEN WIR IHNEN EIN INDIVIDUELLES ANGEBOT. UnsereWeihnachtsöffnungszeiten:24.12. geschlossen, 25.12. /26.12. und31.12.geöffnet. Alexanderstr.7 l95444 Bayreuth lTel.0921/78519412 ÖFFNUNGSZEITEN:Mo. bis So.11-14 &17-23 Uhr Gerne unterbreiten wir Ihnen ein persönliches Angebot für Ihre Weihnachtsfeier! Ab 50 Personen Buffet möglich. UnsereRäumlichkeiten bieten Platzfür Feiern bis200 Personen, ob Menü,Buffet oder alacarte,der Wintergarten bietet Platzfür biszu 40 Personen. HotelPoseidon •Kulmbacher Str. 3•95444 Bayreuth Tel.:0921/1513821 •www.poseidon-bayreuth.de Öffnungszeiten: 11.30 –14Uhr und und17 17 –22Uhr UnsereWeihnachtsöffnungszeiten: 24.12., 25.12., 26.12.,27.12.: geschlossen. Am 28.12. sind wir ab 11:30 Uhr für Sieda. Silvester31.12.23 Buffet 29,50 €
