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-Anzeige- Südtondern -10. November 2021 -Seite 8 ...jetzt anmelden zum Grünkohlessen! 28.11.21 17-21 Uhr Grünkohl-Buffet (Vorbestellung bis 21.11.21) p. Pers. € 22,50 Inh. Maik Seelig •Dorfstr. 17 •25926 Ladelund Tel. 04666-989480 •Mobil 0175-1639473 Familie Ketelsen Hotel Neuwarft Ketelsen GmbH Nordseestraße 20 ·25899 Dagebüll Tel.: 04667-95140·Fax: 04667-537 Deftig,würzig und einfach nur lecker! Er ist vitaminreich, würzig und darf in den Herbst- und Wintermonaten auf gar keinen Fall auf den Tellern fehlen: der Grünkohl. Er hat sich über Jahre zu einer norddeutschen Spezialität entwickelt, er soll aber aus Griechenland stammen. Aufzeichnungen zeigen, dass bereits 400 Jahre vor Christus bei den Griechen von einem „krausblättrigem Blattkohl“ die Rede ist und auch bei den Römern war das Gemüse bekannt und geschätzt. Es war sogar so beliebt, dass Leckerer in wechselnden Variationen g täglich 17 30 -21 00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Um Tischreservierung wird gebeten. es als Delikatesse galt und Bauern, die Grünkohl anbauten, Ansehen und Wohlstand genossen. Heute wird der Grünkohl in Nordamerika, in Ost- und Westafrika sowie in Nord- und Mitteleuropa angebaut. Oft wird er mit Pinkel, Kochwurst, Kasseler, Bauchfleisch oder dicker Rippe kombiniert und nicht selten dienen Bratkartoffeln, gern auch gesüßt, als Beilage. In Deutschland wird der Grünkohl auf zehn Quadratkilometern angebaut, das sind 0,003 Prozent der Gesamtfläche der Bundesrepublik. Das klingt nicht viel, dabei handelt es sich beim Grünkohl doch um eine beliebte Kohlart, die oben drein noch sehr gesund ist, denn pro 100 Gramm Grünkohl enthält die Pflanze 100 Milligramm Vitamin C, das sind 0,1 Prozent. Gerade im nassen Herbst und kalten Winter braucht der Körper starke Abwehrkräfte und Vitamin Czur Stärkung seines Immunsystems –auch ein Grund, warum sich der Grünkohl im Herbst und Winter als Speise einen Namen gemacht hat. Selbst durch dieLage- rung des Kohls geht nicht viel Vitamin Cverloren. Vom Kaloriengehalt her ist diese Kohlsorte ebenfalls zu empfehlen, was natürlich zu Buche schlägt sind die fette Kochwurst, Bratwurst oder dicke Rippe zum Grünkohl. Wer sich kalorienbewusst ernähren möchte, muss aber nicht auf Grünkohl verzichten, denn er eignet sich wunderbar für einen würzigen Salat mit Zwiebeln und ist auch als Rohkost zu genießen. Die Bremer sollen übrigens diejenigen sein, die auf die längste Grünkohl- geschichte zurückgreifen können, bereits im Jahr 1545 soll ein öffentliches Grünkohlessen stattgefunden haben. Damals haben die Menschen natürlich viel mehr Kalorien verbrannt als die Menschen heute, die oftmals nicht mehr so schwer körperlich arbeiten. Von daher war früher ein deftiges Gericht bestehend aus Grünkohl und fettem Fleisch genau das Richtige. Wer heute auf Kalorien achten, aber dennoch nicht nur einen Salat essen möchte, findet mittlerweile eine erstaunliche Auswahl an schmackhaften Gerichten, beispielsweise Grünkohl in Kombination mit Nudeln, im Auflauf oder eine Grünkohl- Lasagne. Aber die klassische Variante, nämlich Grünkohl mit Kasseler oder Kochwurst und süßen oder herzhaften Bratkartoffeln ist und bleibt ein Renner. Auch die Gastwirte der Region werden den Grünkohl in klassischer Kombination die nächsten Tage und Wochen wieder in ihre Karten aufnehmen –denn der Grünkohl ist im Norden beliebt und einfach. Foto: Fotolia Grünkohlzeit -Wir legen Wert auf gutesFleisch undauf den Genuss. -Anzeige- Hilfe und Zuspruch in schweren Stunden! Der Steinmetz Glang Udo Funk Gather Landstraße 44c (direkt amParkfriedhof) 25899 Niebüll Mobil: (0152) 33974458 FAX: (04661) 9378682 % (0 46 61) 35 77 Peter v. Eitzen Bestattungen Rat und Hilfe im Trauerfall und in der Bestattungsvorsorge 25899 Niebüll -Osterweg 45 Nachdem Anfang April dieses Jahres die geänderte bayerische Bestattungsverordnung in Kraft getreten ist, sind auch dort Beisetzungen im Leichentuch möglich. Voraussetzung ist, dass „religiöse oder weltanschauliche Gründe“ vorliegen und der Friedhofsträger vor Ort eine solche Art der Bestattung ermöglicht. Ähnlich ist die Situation in fast allen anderen Bundesländern, ausgenommen Sachsen und Sachsen- Anhalt: Ausnahmen von der geltenden Sargpflicht sind laut Gesetz aus „religiösen“ Gründen möglich, zum Teil auch aus „weltanschaulichen“ beziehungsweise „wichtigen“ Gründen, wie es zum Beispiel im niedersächsischen Bestattungsgesetz heißt. Wenn bei der Inaugenscheinnahme der Grabmäler Anzeichen für eine Standunsicherheit auftreten, beispielsweise eine Schiefstellung oder Risse im Material, dann steht eine Drucklastprüfung an. Prüfung unter Drucklast Sargpflicht aufgehoben Fast alle Bundesländer ermöglichen mittlerweile Beisetzungen im Leichentuch. Nordrhein-Westfalen verzichtet im Bestattungsgesetz sogar ganz auf eine Sargpflicht. Bisher sehen aber nur wenige Friedhofsträger in ihren Satzungen sarglose Beisetzungen vor.Meist betrifft dies Muslime, die wegen ihres Foto: Aeternitas Glaubens eine Beisetzung im Leichentuch wünschen. Grabsteine müssen in regelmäßigen Abständen auf ihre Standfestigkeit geprüft werden. Werkfoto: TÜV Thüringen Dabei wird eine definierte Prüflast von 0,3 Kilonewton an der Oberkante des Grabmals ausgeübt. Die Prüflast wird durch das Andrücken einer Waage am Grabmal erzeugt und dabei kontinuierlich bis zur definierten Höchstlast zwei Sekunden lang aufgebracht. Wichtig ist dabei, dass der Druck nicht ruckartig aufgebracht wird. Kann die Standsicherheit eines Grabsteins nicht garantiert werden, muss das Gefahrenpotenzial professionell eingeschätzt werden. Bei nicht akut umsturzgefährdeten Grabmälern genügen die Anbringung eines Warnhinweises sowie die Information der Nutzungsberechtigten. Bei akuter Gefahr sind abhängig von den örtlichen Gegebenheiten sofortige Sicherungsmaßnahmen nötig, um Besucher vor der Gefahr zu schützen.
-Anzeige- Südtondern - 10. November 2021 - Seite 9 Gut leben mit Handicap Hören und auch verstehen Wenn man beispielsweise Schwierigkeiten hat zu verstehen, ob die Enkel nun ein „Eis“ oder ein „Ei“ wollen, kann es sich um erste Anzeichen von Schwerhörigkeit handeln. Je früher man in solchen Fällen handelt, desto besser. Was viele nicht wissen: Hörverlust ist bei jedem Menschen individuell und muss sich nicht in einer verminderten Lautstärkenwahrnehmung äußern. Das liegt daran, dass die menschliche Sprache aus Vokalen und Konsonanten besteht, die jeweils in einem bestimmten Frequenzbereich liegen. Ein Hörverlust beginnt bei verschiedenen Menschen in unterschiedlichen Frequenzbereichen. Oft sind bei einer Schwerhörigkeit zuerst die hohen Frequenzen betroffen, dann folgen die tiefen. Gerade im hohen Frequenzbereich liegt jedoch die überwiegende Mehrheit der Sprachlaute, die für das Verstehen von Sprache entscheidend sind. Die Sprachlaute in den tiefen Frequenzen tragen zum Verstehen dagegen nur gering bei. Text/Foto: AST Kleine Lösungen – große Erleichterung Mehr Halt ist vor allem in der Intimzone „Badezimmer“ wichtig. Optimal ist natürlich ein barrierefreies Bad. Das lässt sich aber nicht überall verwirklichen – zumal, wenn es sich um eine Mietwohnung handelt oder der Geldbeutel keinen Komplettumbau zulässt. Doch schon kleine Lösungen bringen oft große Erleichterung. Eine spezielle Brausekopfhaltestange kann die Funktion eines Haltegriffs übernehmen, sodass man sich beim Duschen festhalten kann. Einhebelmischer sind leichter zu bedienen. Thermostat-Armaturen begrenzen die Wassertemperatur und schützen so vor Verbrennungen. Als Spritzschutz eignet sich ein Duschvorhang eher als eine starre Trennwand. Letztere schafft eine neue Barriere und ist für Personen mit eingeschränkter Motorik eine zusätzliche Unfallgefahr. Eine Toilettensitzerhöhung mit Armlehnen erleichtert das Hinsetzen und Aufstehen. Toilettenpapierhalter und Spülknopf sollten ohne Akrobatik erreichbar sein. Am leichtesten einzurichten ist eine optimale Beleuchtung im Bad – blendfrei und ohne Schattenwurf. Sind größere Anpassungen wie die Installation einer bodengleichen Dusche erforderlich, hilft die bundeseigene Förderbank KfW mit zinsgünstigen Krediten oder Zuschüssen. Text/Foto: AST Beratung · Service + Verkauf · Beleuchtung Telefon · Sprechanlagen · Thermographie Datennetzwerktechnik · Elektroinstallation Thomas Semturis Broder-Christiansen-Weg 10 • 25899 Klixbüll Tel. 04661 - 708 93 44 • info@semturis-elektro.de Funk-Taxi Neukirchen Tag & Nacht · Krankenfahrten, sitzend · Vorbestellung · Bestrahlungs- und Chemofahrten · Dialysefahrten · Rollstuhl-Taxi (barrierefrei) 0 46 64 / 8 88 Kai Christiansen · Osterdeich 24 · 25927 Neukirchen -Anzeige- Die EXPERTEN für Ihre Gesundheit Mehr Gesundheit und Wohlbefinden durch gesunden Stoffwechsel Heilpraktikerin Heinke Boysen. Dagebüll (mm) – „Ich fühle mich müde und schlapp, leide unter Verdauungsbeschwerden, habe Hauptprobleme, Kopfschmerzen oder Migräne, Atemwegserkrankungen oder Gewichtsprobleme.“ Mit diesen Beschwerden kommen viele Patienten in die Praxis für Naturheilkunde und Chinesische Medizin von Heinke Boysen. Ursächlich für Probleme dieser Art ist häufig der Stoffwechsel. Der Therapieansatz verfolgt eine optimale Ernährung, die auf den Stoffwechsel des Patienten abgestimmt ist: „So kann der Körper sich selbst heilen und viele Beschwerden auskurieren lassen“, ergänzt Heinke Boysen. Am Anfang steht eine ganzheitliche Anamnese. Neben klassischen Verfahren und einer Blutanalyse mit mindestens 42 Stoffwechselwerten wird zusätzlich ein Bioresonanzverfahren eingesetzt. Die Erhebung der Befunde erfolgt nach den Regeln der traditionellen Chinesischen Medizin. Das von Medizinern, Stoffwechsel-Experten und Ökotrophologen in Deutschland entwickelte Stoffwechselprogramm nach gesund & aktiv ist die Grundlage für die Stoffwechselaktivierung. „Es dient dazu, die Vitalität wieder zu steigern, Gesundheitsrisiken, wie zum Beispiel Gefäßerkrankungen, Diabetes Mellitus, Bluthochdruck oder Erkrankungen des Verdauungstraktes, entgegenzuwirken und das Gewicht zu reduzieren“, so Heinke Boysen. Die Patienten erhalten einen maßgeschneiderten Ernährungsplan. Darin sind alle Lebensmittel aufgeführt, die den Stoffwechsel des Patienten optimal regulieren. Unterstützung erhält der Heilungsprozess aus der Chinesischen Medizin durch die Akupunktur. Dadurch werden der Energiefluss im Körper aktiviert, der Blutfluss verbessert, die Verdauungsorgane gestärkt und die Stoffwechselaktivität verbessert. Akupunkturpunkte können unterstützend dafür verwendet werden, um den Appetit zu zügeln. Weitere Informationen unter Telefon 04667 539. Foto: Levke Jannichsen Ihre Gesundheit ist unser Ziel! Leck (wd) – Die Fähigkeit anderen Menschen zu helfen, wurde Marita Habenicht- Reuter (Foto) bereits in die Wiege gelegt. „Schon Urgroß- und Großeltern und beide Elternteile praktizierten die Kunst des Heilens sehr erfolgreich. Ich bin mit dem ‚Besprechen‘ aufgewachsen und wurde von meinem Vater eingewiesen“, berichtet Marita Reuter. „Warzen, Gürtelrose sowie andere Hautkrankheiten Die Kraft der„heilenden Hände“ und Schmerzzustände können durch das Besprechen geheilt oder gelindert werden“, erläutert sie. Die Fähigkeit ist auch unter dem Begriff „heilende Hände“ bekannt. Die Zeremonie sei gefahrlos, schmerzlos und habe keinerlei Nebenwirkungen, so dass diese Form des Heilens besonders für Kinder, Schwangere und ältere Menschen geeignet sei, so die Heilerin, die seit 2009 in Frankfurt/Main lebt, aber immer noch regelmäßig ihre Klienten im Norden betreut. „Der Glaube an diese Methode ist sicherlich der Gesundung zuträglich, aber nicht zwingend erforderlich, denn auch Kleinkindern sowie Katzen, Hunden und Pferden konnte ich schon helfen.“ Terminabsprachen unter Telefon 0170 1888121. Foto: ©Habenicht-Reuter „ES IST ZEIT, SICH GUT ZU FÜHLEN“ Heinke Boysen · Heilpraktikerin Master of medicine (Guangxi Uni /China) Osewoldter-Koog 2 · 25899 Dagebüll · 04667 539 www.nordsee-gesundheitszentrum.de Warzen, Gürtelrose, Hautprobleme u.a.? .? Die Alternative in diesen eingeschränkten Zeiten: Es kann auch am Telefon besprochen werden Marita Habenicht-Reuter Terminabsprache ab sofort unter 0170 - 18 88 121 ! letzmalig in diesem Jahr vom 16.11. -18.11. in Leck
