De Theefabriek-lijn

Specialtea
Een hele bijzondere theegroep vormen de Specialtea’s. Dit zijn theesoorten die
afkomstig zijn uit China en opvallen door hun bijzondere vorm. De specialtea’s
bestaan namelijk niet uit losse theebladeren, maar uit vormen die op kunstzinnige
wijze zijn ontstaan door meerdere verse theebladeren met de hand op een
specifieke wijze op te rollen, aan elkaar te naaien of ze samen in een vormpje
te persen.
De droge Specialtea is vaak al een lust voor het oog, maar menigeen heeft nog
een extra verrassing in petto bij het zetten. Zo ontrollen kleine korreltjes zich
tot prachtige helgroene slingers en ontvouwen de grotere ‘theeparels’ zich als
mooie bloemen in het water. De meeste specialtea’s zijn gemaakt van groene,
witte of jasmijntheesoorten, een enkeling van zwarte thee of pu erh. Soms dragen
de grotere theekogels in hun hart één of meerdere bloemen bij zich, die
pas zichtbaar worden bij het zetten en een heerlijke geur verspreiden.
Specialtea’s zijn door hun handmatige bewerking en beperkte voorraad vrij
kostbaar. Ze worden door ons in kleine porties te koop aangeboden met een
klein verhaaltje en een duidelijke bereidingswijze op elke verpakking, of los per
250 of 500 gram, zodat u ze zelf kunt verpakken.
1