Effect van veranderingen en de energie-inneming of de ... - Rivm

persoon groter was dan de werkelijke gewichtstoename. De toename in de
beschikbare hoeveelheid energie uit de voeding per hoofd van de bevolking is dus
ruim voldoende geweest om de stijging in gewicht te verklaren. Hierbij moet wel
opgemerkt worden dat het berekenen van de toename in energie-inneming op basis
van cijfers over de voedselvoorziening erg ruwe schattingen geeft.
Schatting van de verandering van lichamelijke activiteit op basis van ‘dubbel
gelabeld water’ studies
In een artikel van Westerterp en Speakman uit 2008 (Westerterp 2008) wordt
geconcludeerd dat het energieverbruik door lichamelijke activiteit sinds de 80-er
jaren van de vorige eeuw niet is afgenomen in Nederland en in Noord-Amerika. Deze
conclusie is gebaseerd op de trend in energieverbruik door lichamelijke activiteit van
personen waarvoor tussen 1983 en 2005 een meting met DLW is verricht. Hieruit kan
echter niet geconcludeerd worden dat de stijging in overgewicht in deze landen dús
uitsluitend veroorzaakt is door veranderingen in de energie-inneming.
Om een dergelijke conclusie te kunnen trekken is het immers noodzakelijk dat de
onderzoekspopulatie volledig representatief is en dat de gewichtsverandering
volledig vergelijkbaar is met die in de algemene populatie. Of dit zo is voor de
Nederlandse data is niet uit de beschrijving te halen. Aangezien de deelnemers uit
een relatief kleine regio kwamen, en voor een groot deel bestonden uit deelnemers
aan allerlei experimenten op het gebied van gewicht en/of lichamelijke activiteit (in
controlegroepen of pre-interventiegroepen) is dit niet waarschijnlijk. Het gemiddelde
gewicht van de deelnemers aan de Amerikaanse studies nam in ieder geval niet toe
met het jaar van onderzoek, terwijl dit wel het geval was voor de algemene
Amerikaanse populatie.
De voorgaande paragrafen maken duidelijk dat het moeilijk is om op basis van
observationele studies een uitspraak te doen over de bijdrage van veranderingen in
voeding en/of lichamelijke activiteit –op populatieniveau- aan de stijging in
overgewicht van de afgelopen jaren. Daar komt nog bij dat er compensatie kan
optreden tussen de beide gedragingen binnen de energiebalans, wanneer één van
de twee wordt veranderd. In hoofdstuk 5 wordt verder ingegaan op compensatie in
de andere zijde van de energiebalans.
RIVM Briefrapport 260464001 19