n°29 Puur Natuur - Tourisme en Lorraine

2010
Even weg naar
Lorraine
Verrassende arrangementen voor
een korte vakantie

Inhoud
N° Arrangement Plaats Blz.
1
Metz & omgeving
Hôtel de la Citadelle ★ ★ ★ ★ Metz 7
2 Hôtel du Théâtre ★ ★ ★ Metz 8
3 Hôtel Diane ★ ★ ★ Amnéville 9
4 Hôtel Les Tuileries ★ ★ ★ Fey 10
5 Domaine La Grange de Condé ★ ★ ★ Condé-Northen 11
6 Hôtel la XIIe Borne ★ ★ Delme 12
7 Hôtel La Bergerie ★ ★ Rugy-Argancy 13
8 Reserveringsdienst Moezelstreek
Noordelijke Vogezen
Metz 14
9 Hôtel K ★ ★ ★ ★ ★ Baerenthal 17
10 Auberge Saint Walfrid ★ ★ ★ ★ Sarreguemines 18
11 Chambre d’hôtes La Dame blanche Berig Vintrange 19
12 Au soldat de l’An II ★ ★ ★ Phalsbourg 20
13 Hôtel Notre Dame de Bonne Fontaine ★ ★ Phalsbourg 22
Langs de drie grenzen
14 Hôtel de Lorraine ★ ★ ★ Longuyon 25
15 Hôtel Remotel ★ ★ Knutange 26
Verdun & Noordelijke Maasstreek
16 Château des Monthairons ★ ★ ★ ★ Les Monthairons 29
17 Hostellerie du Coq Hardi ★ ★ ★ Verdun 30
18 À l’Orée du Bois ★ ★ ★ Futeau 31
19 Château de Labessière Ancemont 32
20 Le Relais de la Voie Sacrée ★ ★ Les Trois Domaines 33
Nancy & omgeving
21 Hôtel Best Western Crystal ★ ★ ★ Nancy 35
22 Maison de Myon Nancy 36
23 Hôtel de Guise ★ ★ Nancy 37
24 Hôtel La Maison Carrée ★ ★ ★ Méréville 38
25 Hôtel Les Pages ★ ★ ★ Lunéville 39
Bar-le-Duc en de Maasheuvels
26 Hôtel du Lac de Madine ★ ★ ★ ★ ★
Résidence le Gai Séjour
Heudicourt 41
Épinal & Zuidelijke Vogezen
27 Hôtel Le Manoir ★ ★ ★ ★ Epinal 43
28 Chambre d’hôtes La Grange Fontenay 44
29 Le Relais Vosgien ★ ★ ★ Saint-Pierremont 45
30 Hôtel La Résidence ★ ★ ★ Le Val d’Ajol 46
31 Hôtel Le Prestige Impérial ★ ★ ★ Plombières-les-Bains 47
32 Museumotel Raon l’Étape 48
Vittel & Contrexéville
33 Hôtel Cosmos ★ ★ ★ Contrexéville 51
34 Time Hôtel ★ ★ Contrexéville 52
35 L’Orée du Bois ★ ★ Vittel 53
Hoge Vogezen
36 Hôtel Les Bas Rupts ★ ★ ★ ★ Gérardmer 55
37 Les Jardins de Sophie ★ ★ ★ ★ Xonrupt-Longemer 56
38 Le Grand Hôtel ★ ★ ★ Gérardmer 57
39 Hôtel Beau Rivage ★ ★ ★ Gérardmer 58
40 Hôtel Les Buttes ★ ★ ★ Ventron 59
41 Hôtel Le Collet ★ ★ ★ Col de la Schlucht 60
42 Hôtel Les Vallées ★ ★ ★ La Bresse 61
43 Bol d’Air - Ferme de ma Grand-Mère La Bresse 62
44 Auberge Le Val Joli ★ ★ ★ Le Valtin 63
45 Auberge du Haut Jardin ★ ★ ★ Rehaupal 64
46 Hôtel de la Grande Cascade ★ ★ Le Tholy 65
g Frankrijk bellen vanuit Nederland en België: 0033 + laatste 9 cijfers van het telefoonnummer, zonder de eerste 0.
g Vanuit Frankrijk naar huis bellen: 0031 voor Nederland en 0032 voor België, vervolgens de laatste 9 cijfers van het
telefoonnummer.
Lorraine
mooier dan u denkt!
Maar liefst 46 mogelijkheden om zelf te constateren dat Lorraine mooier is dan
u denkt. De plaatsen, accommodatie, formules en services zijn geselecteerd op
ieders voorkeuren en interessegebieden. Elk arrangement valt in de categorieën
‘verrassend adres’ en ‘leuke tip’. Thema’s als puur natuur, op stand, citybreak,
cadeautip, gezinsaanbieding, moderne levensgenieters,
tuingeheimen… in Lorraine kan het allemaal. Tot binnenkort
in Lorraine!
VERDUN & NOORDELIJKE
MAASSTREEK
BAR-LE-DUC
Longuyon 14
17 VERDUN
Ancemont 19
18
Les Monthairons
Futeau
16
Les Trois
Domaines 20
Heudicourt 26
sous-les-Côtes
KOPPELSTATION TGV
STAD MET TGV-STATION,
VERBINDING MET PARIJS
www.tgv.com
PREFECTUUR
ONDERPREFECTUUR
INTERNATIONALE LUCHTHAVEN
REGIONALE LUCHTHAVEN
AUTOSNELWEG
RIJKSWEG
RIVIER
PROVINCIALE WEG
GRENS
MEER, WATERPLAS
BAR-LE-DUC EN DE
MAASHEUVELS
LANGS DE DRIE
GRENZEN
COMMERCY
BRIEY
TOUL
Knutange 15
NANCY &
OMGEVING
NEUFCHÂTEAU
VITTEL &
CONTREXÉVILLE
33 34 35
Contrexéville Vittel
THIONVILLE
Amnéville 3
7 Rugy-
Argancy 5 Condé-Northen
1 2 8 METZ BOULAY-MOSELLE
Fey 4
Méréville 24
21 22 23
NANCY
METZ &
OMGEVING
11 Bérig-Vintrange
NOORDELIJKE
6 Delme
VOGEZEN
CHÂTEAU-SALINS
25
LUNÉVILLE
FORBACH
10
SARREGUEMINES
SARREBOURG 12 13
Phalsbourg
29
Saint Pierremont 32
Raon
l’Étape
ÉPINAL & ZUIDELIJKE
VOGEZEN
SAINT-DIÉ-
DES-VOSGES
27 28 HOGE
Fontenay
ÉPINAL VOGEZEN
Rehaupal 45
44 Le Valtin
Gérardmer
Xonrupt- Longemer
36 38
46 39 37
41 Col de la Schlucht
REMIREMONT
Le Tholy
42 43
Plombières-
La Bresse
les-Bains
31
Ventron 40
30 Le Val d’Ajol
FRANCFORT
Baerenthal
9

In Lorraine
maakt de TGV uw weekend langer
Met de TGV Est Européen bent u vanuit Parijs in anderhalf uur in Lorraine. Nèt lang
genoeg om op adem te komen met een snelheid van 320 kilometer per uur en u
belandt al in de achttiende eeuw als u naar de Place Stanislas in Nancy gaat. Reist u
naar Metz, dan bent u in no time in het nieuwe Centre Pompidou-Metz (mei 2010).
Nog een kwartiertje treinen en u loopt door de renaissancewijk van Bar-le-Duc. Om
aan de voet van de Vogezen te komen, bent u in totaal ruim twee uur kwijt, maar dan
bindt u ook meteen de ski’s onder, of u strikt uw wandelschoenen, afhankelijk van het
seizoen, voor wat zuivere berglucht en adembenemende uitzichten. De TGV bezit die
wonderlijke macht om uw weekend in Lorraine een stuk langer te maken.
Plaatsen met TGV-station vanaf Parijs
2h20 Snelste geschatte reistijd vanaf Parijs in 2007 (afgerond op 5 minuten)
16 Aantal geplande dagelijkse treinen van en naar Parijs
2h30 / 5*
Geplande reisduur en aantal treinen volgens eindbestemming
Deze TGV gaat door tot Ulm en Augsburg in Duitsland
De kaart geeft geen exact beeld van de werkelijke geografische situatie
Stations 2008 op de datum van uitgave - november 2009
tgV Est Européen
Bestemmingen in Lorraine
MEtZ >1u25 van Parijs
Metz, een stad met een geschiedenis
van drieduizend jaar, een prachtige
architectuur en beroemde kathedraal.
i VVV Metz
http://tourisme.metz.fr
T. 03 87 55 53 76
NaNCy >1u30 van Parijs
Verlichte, bruisende stad, wiens
beroemde Place Stanislas en
bijbehorende achttiende-eeuwse
gebouwen op de werelderfgoedlijst
van de UNESCO staan.
i VVV Nancy
www.ot-nancy.fr
http://tourisme.metz.fr
T. 03 83 35 22 41
Bar-LE-DuC >1u45 van Parijs
Midden in de historische Maasstreek,
niet ver van Verdun, met een
buitengewoon gave renaissancewijk
in de oude binnenstad.
i VVV Bar-le-Duc
www.tourisme-barleduc.fr
T. 03 29 79 11 13
ForBaCH >1u45 van Parijs
Beleef de middeleeuwen in het kasteel
van de Schlossberg en zijn prachtige
omgeving.
i VVV Forbach
www.tourisme.forbach.com
T. 03 87 85 02 43
SarrEBourg >2u10 van Parijs
Ontdek de charmes van dit stadje aan
de Saar, van de Gallo-Romeinse villa van
Saint-Ulrich tot de ramen van Chagall.
i VVV Sarrebourg
www.sarrebourg.org
T. 03 87 03 11 82
tHioNViLLE >1u45 van Parijs
Het Driegrenzenland nodigt u uit
voor een historische, multiculturele
ontdekkingsreis!
i VVV Thionville
www.thionville.net
T. 03 82 53 33 18
LuNÉViLLE >1u50 van Parijs
Het kasteel van Lunéville wordt het
Kleine Versailles genoemd. Niet ver
van dit stadje ligt Baccarat, met de
beroemde kristalfabrieken.
i VVV Lunéville
www.ot-lunevillois.com
T. 03 83 74 06 55
ÉPiNaL >2u15 van Parijs
De hoofdstad van de Vogezen geniet
een wereldwijde bekendheid vanwege
zijn prenten uit de ‘Imagerie’ van Épinal.
Een actief stadje met hart voor natuur
en cultuur.
i VVV Épinal
www.office-tourisme-epinal.com
T. 03 29 82 53 32
SaiNt-DiÉ-DES-VoSgES
>2u25 van Parijs
‘Wereldhoofdstad van de aardrijkskunde’
aan de voet van het gebergte de
Vogezen, niet ver van wandelroutes
en skigebieden. Een ontspannende
vakantiebestemming.
i VVV Saint-Dié-des-Vosges
www.saint-die.eu
T. 03 29 42 22 22
rEMirEMoNt
>2u40 van Parijs
Aan de rand van het Regionaal
Natuurpark van de Ballons des Vosges
ligt Remiremont met zijn opmerkelijke
architectonische geschiedenis.
i VVV Remiremont
www.ot-remiremont.fr
T. 03 29 62 23 70
Het concept Qualité
tourisme betreft de
activiteitensector die de
basis van het toerisme
vormt: accommodatie,
restauratie, VVV’s, reisbureaus,
vervoer. Dit label geeft
een meerwaarde aan de
vakmensen uit deze sectoren
die zich onderwerpen aan
zeer strenge kwaliteitscriteria.
Ziet u het bordje van het
label Qualité Tourisme bij de
ingang, dan weet u zeker dat
u er goed ontvangen wordt.
Qualité Tourisme stelt zich
als doel de kwaliteit en de
toegankelijkheid van het
toerisme in Frankrijk te
verbeteren. Kies voor Qualité
Tourisme voor een vakantie
van topkwaliteit.
www.qualite-tourisme.gouv.fr
Gulden
regels
Bereid uw vakantie voor:
reserveer uw vakantie van
tevoren om u ervan te
verzekeren dat er op uw data
een plaatsje vrij is.
Profiteer van
kindertarieven: op veel
plaatsen worden gunstige
kindertarieven toegepast.
Vraag ernaar! Het zou
jammer zijn als de kinderen
thuis moesten blijven…

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
6
Metz & omgeving
Centre Pompidou-Metz | gotische kunst | Kathedraal Saint-
Étienne | Steen van Jaumont | glas-in-loodramen | georges
de La tour | Mirabellen | amnéville …
Fraaie monumenten, een
uniek erfgoed zoals de glas-inloodramen
van de kathedraal
Saint-Etienne, aantrekkelijke
musea: de geschiedenis en de
cultuur van Metz zijn veelzijdig,
inclusief het nieuwe Centre
Pompidou-Metz vanaf mei
2010. De omgeving biedt
ook voldoende stof voor een
ongewone ontdekkingsreis in
een royale natuur. De Zoutstreek
met het Vaubanstadje Marsal
en het Zoutmuseum. De
bisschopsplaats Vic-sur-Seille en
het museum Georges de La Tour.
Of Delme met de beschermde
kalkgraslanden waar zeldzame
orchideeën groeien. Het Land van
de Nied, meer in het noorden,
met de mooie tuinen van het
kasteel van Pange. Tenslotte,
een ludieke duik in het kuur- en
recreatiecentrum van Amnéville
als ontspannende afsluiter van
deze gevarieerde ontdekkingsreis.
| n°1 CityBrEaK
Hôtel ★★★★
La Citadelle
Mw. Delphine Dufossé
5 avenue Ney
57000 METZ
T 03 87 17 17 17
F 03 87 17 17 18
contact@citadelle-metz.com
www.citadelle-metz.com
Een luxe citadel
in hartje Metz
Een unieke plek, deze oude citadel. Wat
ooit een graanschuur was, is nu een
luxe hotel in het hart van het oude Metz
met het Arsenaal, de Tempelierkapel,
het Gouverneurspaleis als buren. Het
gebouw dateert uit 1559 en staat op
de monumentenlijst. Het hotel heeft
behalve een eigen parkeerplaats 79
comfortabele kamers waaronder twee
suites. Sober en modern ingericht met
oog voor rustgevende kleurstellingen.
In dit decor, waar natuurlijke
voorwerpen subtiel samengaan met
hedendaagse kunst, bevinden zich ook
de rood en zwarte bar in loungesfeer en
het aangename restaurant Le Magasin
aux Vivres.
Uit de keuken komen alleen
zelfgemaakte producten, van het
ontbijt tot de laatste creaties van chef
Christophe Dufossé. Dezelfde chef
geeft op zaterdag kooklessen op thema.
De wijnkaart telt meer dan duizend
referenties.
vanaf
e 148 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag : e 80
*Speciale aanbieding
korting van 20% op een verblijf
in februari en juli
**Inclusief genoemde korting
inclusief:
> 1 overnachting met ontbijt
> 1 gastronomisch diner van 7
gangen (excl. drank)
> 1 glas champagne als aperitief
Culinair De chef houdt van
streekproducten en kan ermee
toveren: variaties op ganzenlever,
smulschoteltje, zeebaars in een
jasje van zeezout/zeewier, groentetajine
met truffel… Als toetje,
het chocoladetorentje.
geldig Heel 2010
-20% *
72

| n°2 CityBrEaK
Hôtel ★★★
du théâtre
Mw. Laure Cazenave
3 rue du Pont Saint Marcel
57000 METZ
T 03 87 31 10 10
F 03 87 30 04 66
reception@hoteldutheatre-metz.com
www.port-saint-marcel.com
8
Stijlvol verblijf
in het oude Metz
Midden in het oude Metz waait een
Venetiaans briesje rond het Hôtel du
Théâtre. Het haventje Saint-Marcel
ligt aan de Moezel. De kathedraal
ligt op twee stappen lopen. Dit
zeventiende-eeuwse gebouw speelt het
monumentaal en dat begint al in de hal.
De ruime receptie en de ontbijtzaal zijn
betegeld met warme Bourgondische
‘dalles’ en voorzien van een prachtige
balkenzoldering, waardoor de meubels
extra goed uitkomen.
Als het oog al aan zijn trekken
komt, volgt de rest vanzelf in de
ontspanningruimte met hammam,
jacuzzi, sauna en overloopzwembad. Het
hotel heeft 66 kamers, waarvan 28 met
airconditioning, balneobad, ADSL en tv.
Uitzicht op het water en het zwembad
of op de wijk Saint-Marcel. Rust
gegarandeerd.
Wat Lorraine betreft, restaurant Le
Pont Saint-Marcel serveert traditie
in en om het bord. Historische
muurschilderingen, Lotharings
meubilair, service in klederdracht,
traditionele keuken.
vanaf
e 182
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 52
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
LO vanaf € 79/pers. (vanaf 10
volwassenen)
inclusief:
> 2 overnachtingen in luxekamer
met balneobad, ontbijtbuffet
> 1 seizoensmenu in restaurant
Le Pont Saint Marcel, geserveerd
in Lotharingse klederdracht
Culinair Speenvarken uit Metz
in gelei, eend met mirabellen,
konijn in bier uit Lorraine… de
chef neemt geen loopje met de
traditionele keuken van Lorraine.
De gegratineerde kikkerbilletjes
uit Boulay zijn ook heerlijk. En
toe: de chocoladetaart uit Metz,
verrukkelijk.
geldig Heel 2010
2=3 *
| n°3 CaDEautiP
Hôtel Diane ★★★
/ orion ★★
/ Saint Eloy ★★
Bois de Coulange
Rue de la Source
57360 AMNEVILLE
T 03 87 70 16 33
F 03 87 72 36 72
accueilhotel.diane@wanadoo.fr
www.accueil-amneville.com
Vergunning in aanvraag
rust, wellness en vertier
in amnéville
Dit hotel uit de groep Accueil Hôtels
ligt midden in het bos, vlak bij het
wellnesscentrum, de uiteenlopende
activiteiten van het recreatiegebied van
Amnéville en bij twee andere hotels uit
dezelfde keten (Orion en Saint-Eloy).
Een rustoord, ruim, met warme
clubfauteuils, strakke lijnen en een
natuurlijke hartelijkheid die al begint bij
de rood met zwarte receptie. De grote
ramen van de ontbijtzaal kijken uit op
een lommerrijk terras in een bosrijke
natuur.
Van de 51 kamers zijn er drie berekend
op functiebeperkingen en er zijn 3
gezinssuites voor 4 personen. Alle
kamers zijn in dezelfde stijl: sober
ingericht, schilderwerk van Paul
Flickinger, chocoladebruin sprei of
beddengoed, comfortabel meubilair,
design badkamer, terras op het
dennenbos. Klein detail dat in dit
levendige recreatiegebied meetelt: de
receptie is dag en nacht open.
vanaf
e 81
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 22
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet
> 1 kennismakingsdiner met glas
champagne
> 1 entree voor Thermapolis (2
uur, badhanddoek ter plekke)
Andere formules met toegang tot
Walygatorpark of Zoo Amnéville
op aanvraag.
Culinair Op twee stappen
van het hotel speelt Laurent
Brauer, de chef van Coq’Art,
met de thema’s Grote en Kleine
honger. Gemengde salade met
ganzenlever en gamba’s of
assortimenten zelfgemaakte
producten (ganzenlever, terrines,
rillettes). De tiramisu heeft een
uitstekende reputatie. Er worden
smulmandjes verkocht.
geldig Heel 2010
92

| n°4 CityBrEaK
Hôtel ★★★
les tuileries
Dhr. Dimitri Vadala
5 route de Cuvry
57420 FEY
T 03 87 52 03 03
F 03 87 52 84 24
lestuileries@wanadoo.fr
www.hotel-lestuileries.fr
Vergunning: 057 00 0001
10
Smullen tussen
Metz en Nancy
Les Tuileries ligt op een paar kilometer
van de hoofdstad van Lorraine en is een
uitstekende basis voor excursies naar het
oude Metz, Nancy of Verdun.
Het hotel van de gebroeders Vadala
ligt in een royaal bomenpark, met
speeltuintje en uitzicht over het
glooiende landschap van Lorraine. Een
voortreffelijke plek die al bij de ingang
zijn kleuren bekent: gastvrijheid, ruimte,
smaakvolle inrichting en eenvoud. Het
restaurant speelt met grijstinten. De
pastabar ‘L’Alligato Caffè’ dient ook als
ontbijtzaal en het zonnige terras voorziet
in het nodige groen.
De 42 kamers, waarvan 1 gezinssuite,
zijn in Louis-Philippestijl ingericht
en getuigen van de zorg die Dimitri
en François Valada dragen voor het
comfort van hun gasten. De menu’s
voor lekkerbekken en fijnproevers
van Sébastien Jager vervolmaken dit
aangenaam verpozen.
vanaf
e 176
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 60
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 2 huisaperitiefjes
> 1 diner voor fijnproevers
> 1 diner voor lekkerbekken
> 1 miniflesje mirabellenschnaps
bij vertrek
Culinair Hij is jong en talentvol
en laat zich inspireren door
marktkraampjes. De keuken van
Sébastien Jager is een combinatie
van streek- en exotische
producten. Zijn eendenlever uit
Zuidwest-Frankrijk met langoest
en mango bijvoorbeeld. De chef
heeft ook zijn klassiekers, zoals
de baba met limoncino.
geldig Heel 2010
2=3 *
| n°5 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Hôtel ★★★
Domaine
la grange
de Condé
Dhr. Jean-Marie Visilit
41 rue des Deux Nieds
57220 CONDE NORTHEN
T 03 87 79 30 50
F 03 87 79 30 51
lagrangedeconde@wanadoo.fr
www.lagrangedeconde.com
authentiek Lorraine
in het Land van de Nied
In het gebied dat door de twee Nieds
beheerst wordt, ligt een schitterend
landgoed. De gele steen van Jaumont
is er kind aan huis. De plek heeft een
geschiedenis. Een verre in de zaal van
de Hertogen van Lorraine, en een vrij
jonge in de muurschilderingen over de
mijnwerkers. Een ode aan het verleden
in dit gastvrije huis, zijn prachtige
mezzanine met ontbijtzaal en leeshoek,
en het houtwerk.
Vijf restaurantzalen, een bar aan een
patio, een rookkamer, de ontspannings-
en fitnessruimte Ethnique Voyage en
een verwarmd buitenbad maken van dit
hotel een klein paradijs. De 17 kamers,
waaronder 2 gezinskamers, 2 aangepaste
kamers en 3 duplex luxesuites zijn ruim
en comfortabel.
Bij mooi weer wordt het terras met de
reuzenhaard een aangename grillroom.
vanaf
e 180
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 105
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 kennismakingsmenu ‘Dégustation’
(excl. drank)
> Toegang tot de ontspanningsruimte
en het zwembad (tijdens
openingsperiode)
Culinair Moestuin, boomgaard,
plaatselijke productie, het ontbreekt
Jean-Marie Visilit aan niets
om de natuur in frisse, subtiele
streekgerechten om te toveren.
Het gebraden speenvarken
van de boerderij van Diesen is
bijzonder, evenals de gerookte
zalm van het huis.
geldig Heel 2010
2=3 *
11

| n°6 gEZiNSaaNBiEDiNg
Hôtel ★★
la Xii ème Borne
Dhr. Bernard François
6 place de la République
57590 DELME
T 03 87 01 30 18
F 03 87 01 38 39
info@12eme-borne.com
www.12eme-borne.com
12
Natuur en welzijn
in de Zoutstreek
De XIIème Borne heeft een Gallo-
Romeinse oorsprong. Delme was
toen de eerste halte tussen Metz
en Straatsburg. Hier wordt dus al
eeuwen aan gastvrijheid gedaan en
daar deinst ook de familie François al
drie generaties lang niet voor terug.
15 kamers waaronder 4 gezinskamers,
een tuin, sauna, 2 restaurants maken
van dit hotel een bekend adres, ook op
culinair gebied.
De landelijke omgeving van de
Zoutstreek leent zich voor fiets- en
wandeltochtjes. Het hotel stelt
fietsen ter beschikking en verstrekt
lunchpakketten. De Côte de Delme
is een natuurreservaat met zeldzame
orchideeën.
De gezellige familiesfeer draagt
bij tot de kwaliteit van het verblijf.
Zelfgemaakte producten en gerechten
uit grootmoeders tijd (terrines, jams, …)
vullen het ontbijtbuffet. Er worden
ter plekke ook plaatselijke producten
verkocht.
vanaf
e 155
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 55
*Speciale aanbieding 3 e overnachting
(zondagavond) gratis, op
andere dagen € 20/pers./extra nacht
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 2 diners ‘menu du Terroir’ met
aperitief ‘Le Saulnois’
> 2 lunchpakketten
> Beschikking over fietsen
Culinair Voor Bernard François
sluit traditie een meer moderne
inspiratie, waar consistentie en
emulsies een belangrijke plaats
innemen, niet uit. Het dozijn
slakken uit Lorraine, emulsie van
roze knoflook uit Lautrec met
peterselieolie, filet van goudforel
uit La Croix-sur-Meuse met
pistacheolie, botersaus, taart van
rode bieten en rode ui…
geldig Heel 2010, behalve
Franse feestdagen.
2=3 *
| n°7 CaDEautiP
Hôtel ★★
La Bergerie
Mw. Keichinger
10 rue de la Bergerie
57640 RUGY-ARGANCY
T 03 87 77 82 27
F 03 87 77 87 07
info@la-bergerie.fr
www.la-bergerie.fr
Vergunning: 057 04 006
Luxe, welzijn en weelde in
het land van de mirabellen
Metz ligt vlakbij, maar hier heerst rust. De
oude boerderij van Rugy-Argancy kiest
voor cocoonen met een vleugje traditie.
En voor verrassingen natuurlijk. Het erf
staat gezellig in de bloemetjes, de woning
is weelderig, de oude bijgebouwen zijn
omgebouwd tot restaurant met terras,
om de geweldige tuin en de kapel niet te
vergeten. Een plek voor ontspanning en
eenvoudig vakantiegenot.
48 op persoonlijke wijze ingerichte
kamers van de hand van uw gastvrouw
Michèle Keichinger, die van sfeer maken
weet! De luxe en weelde van de zitkamer
gaat aan niemand voorbij, evenals de
verfijnde ontbijtzaal. In de keuken zwaait
Yvan Varing de scepter en prikkelt op
creatieve wijze de smaakpapillen tijdens
een diner onder de druivenpergola, in het
traditionele of gastronomische restaurant.
Bij dit arrangement hoort een bezoek aan
de Romeinse thermen van Villa Pompéi in
Amnéville.
vanaf
e 109
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 30
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet
> 1 welkomstaperitief op basis van
mirabellen
> 1 streekdiner met specialiteiten
uit Lorraine (excl. drank)
> 1 entree voor Villa Pompéi in
Amnéville (2u, jonger dan 18 jaar
nog niet welkom)
Culinair Yvan Varing is meester
in het combineren van subtiele
smaken van verse seizoensproducten.
Hij tovert bijvoorbeeld
het streekgetinte speenvarken
met mirabellen of zalmsoufflé
met roze garnalen en roomsaus
met moezelwijn op tafel. Zijn
drieluik van crème brûlée
(bergamot, kardemom, kaneel)
is zalig.
geldig Van 5 januari t/m 18
december 2010, behalve 14
februari en Franse feestdagen.
13

| n°8 tuiNgEHEiMEN
rESErVEriNgSDiENSt
MoEZELStrEEK
Mw. Ursula Barthe
2-4 rue du Pont Moreau
57003 METZ
T 03 87 37 57 63
F 03 87 37 58 84
individuels@moselle-tourisme.com
www.moselle-tourisme.com
Vergunning: AU 057 96 0003
14
tuinen zonder
grenzen
Een kennismaking met de natuur, een lust
voor de zintuigen: het netwerk ‘Tuinen
zonder Grenzen’ opent de tuinhekjes
naar een twintigtal bijzondere tuinen in
Moezelstreek en Saarland (Duitsland). Metz
mag als Tuinstad natuurlijk niet ontbreken
met de prachtige botanische tuin en
het park van de Seille bij het Centre
Pompidou-Metz. Natuur en cultuur, bloei
en schepping hebben nog mooie dagen
in het vooruitzicht. Scy-Chazelles ligt vlak
bij Metz, tegen de heuvels van de Moezel.
Hier, in dit kalme dorp, ligt het huis waar
de Vader van Europa, Robert Schuman
woonde en werkte, met zijn tuin met ‘onze
eigen planten uit Lorraine’.
Aan de andere kant van Metz liggen de
Fruittuinen van Laquenexy: een eeuw
aan wijnbouw en boomgaarden uit de
Moezelstreek. Tussen de tuin met bloemen
om van te smullen, de moestuin van een
levensgenieter, de doolhof van fruitvormen,
de zintuigentuin en de verboden tuin
is de baan vrij. Er is zelfs een tuin met
onbekende groenten. Deze tuinen zijn ècht
zonder grenzen!
vanaf
e 148
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 47, 50
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
in 3*-hotel in Metz
> Bezoek aan de Fruittuinen van
Laquenexy
> 1 lunch (incl. drank) in
restaurant La Pomme Bleue van
de Fruittuinen van Laquenexy
> Bezoek aan het Huis van
Robert Schuman in Scy-
Chazelles en de tuin ‘Jardin des
Plantes de Chez Nous’
> Welkomstmap in het hotel
met stadsplattegrond, een fles
water, een plaatselijke specialiteit
(kruidkoek of madeleine)
Naar keuze: bezoek aan Centre
Pompidou-Metz (vanaf mei
2010) of een rondleiding met
audiogids door Metz.
geldig Van 3 april t/m 31
oktober 2010
Nieuw in Moselle/Lorraine (Frankrijk)
Let’s get closer
Lente 2010,
Een uitzonderlijk
Center Parcs stapt uw
leven binnen.
Park Les Trois Forêts - Moselle/Lorraine
op www.centerparcs.fr/lestroisforets
AP CRT EBL/NL/1109 - Center Parcs France SCS 452 783 970 RCS Paris - Foto’s: Getty Images - Michelle Zasseenhaus. Foto niet bindend.

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
16
Noordelijke Vogezen
regionaal Natuurpark Noordelijke Vogezen | Sarreguemines |
rots van Dabo | aardewerkfabrieken | internationaal Centrum
voor glaskunst | Citadel van Bitche | Dierenpark Sainte-Croix …
De prachtige natuur van
het Regionaal Natuurpark
van de Noordelijke Vogezen,
wereldreservaat van de biosfeer
van de UNESCO, maakt van
dit stukje Moezelstreek een
speelterrein voor energieke
nieuwsgierigen. Het is ook
het land van de vuurkunsten:
aardewerk, glas en kristal dingen
om de eerste plaats in musea,
ambachtelijke werkplaatsen
en kunstcentra. Ondertussen
leidt de geschiedenis zijn eigen
leventje... Van Fort Casso tot het
Europees Archeologische Park
van Bliesbruck-Reinheim via de
fortificaties van de Maginotlinie,
de Citadel en de Vredestuin
in Bitche, het verleden maakt
deel uit van het dagelijks leven.
Sarrebourg, Phalsbourg, Saint-
Quirin, Dabo hebben zo hun
eigen charme. Het nabijgelegen
Dierenpark van Sainte-Croix is al
een ontdekkingsreis op zich.
| n°9 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Hôtel K ★★★★★
Nicole en Jean-Georges Klein
5 Untermuhlthal
57230 BAERENTHAL
T 03 87 27 05 60
F 03 87 06 88 65
hotelk@orange.fr
www.arnsbourg.com
Betoverende uitvlucht
in het talentendal
Betoverende plekken bestaan. Door
een combinatie van de natuur en zijn
positieve uitstraling, en vindingrijke
mensen. Terwijl chef Jean-Georges Klein
(3 Michelinsterren) zijn talenten in de
Arnsbourg de vrije loop laat, runt zijn
echtgenote Nicole Hôtel K, een rustoord
in direct contact met de vredige natuur
van het Untermuhlthal op de grens van
Lorraine en Elzas.
Tussen keuken, onderkomen en natuur
heerst een totale osmose. Ongetwijfeld
door het gebruik van edele materialen,
de sobere elegantie in een hedendaagse
sfeer, zorgvuldig gekozen voorwerpen
en de vloeiende lijnen van de 12 kamers
en suites, allen met eigen terras. Alles
verwijst naar een natuurlijke eenheid
vol creatieve dromen en een zuivere,
eersteklas keuken. Kortom, een oase van
welbehagen.
Op de begane grond met de receptie
heerst een laagdrempelige zensfeer.
De kamer Cannelle is berekend op
functiebeperkingen.
vanaf
e 320
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 85
inclusief:
> 1 overnachting in juniorsuite
met ontbijt
> 1 diner ‘menu Saveur’ (excl.
drank)
Culinair De keuken van Jean-
Georges Klein, een chef die niet
stil zit, leeft op de magie van
het gebaar, creaties, gedaanteverwisselingen
voor een reis die
raakt: een virtueel landschap van
ganzenlever, zeekreeft, takkensnoepjes,
Yuzu en ridderblad, of
de cappuccino van aardappel
en truffel.
geldig Heel 2010, behalve de
weekends
172

| n°10 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
auberge ★★★★
Saint Walfrid
Dhr. Stephan Schneider
58 rue de Grosbliederstroff
Quartier de Welferding
57200 SARREGUEMINES
T 03 87 98 43 75
F 03 87 95 76 75
stwalfrid@free.fr
www.stwalfrid.com
Vergunning in aanvraag
18
De aardewerkstad
verwent de zintuigen
Dit oude bijgebouw van de benedictijner
priorij van Tholey was een boerderij.
Vandaag is het een centrum van
regionale gastronomie. Stéphan
Schneider is de vijfde generatie sinds
de oprichting in 1871, maar niets doet
hem zijn achtergronden vergeten. Het
aardewerk uit Sarreguemines heeft
er een bijzondere plaats, dat wordt al
duidelijk aan de balie. Spiegels, kachels,
serviezen, een lust voor het oog.
De bloemennamen van de 11 stijlvolle
kamers slaan ook op aardewerkserviezen.
De kamers zijn comfortabel en op
traditionele wijze ingericht, de meeste
kijken uit over een weelderige tuin
met terras. Het vleugje nostalgie in
de kamers komt terug in de keuken.
Aan traditionele streekgerechten geen
gebrek: groente en fruit uit eigen
boomgaard en moestuin, brandewijnen
en jams van eigen hand, evenals de
broodjes en de vleeswaren.
vanaf
e 240
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 90
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 diner ‘Verfijnde inspiratie’
(excl. drank)
> 1 diner ‘Seizoenssmaken’ (excl.
drank)
> 1 cadeautje van het huis
> 1 entree voor een van de aardewerkmusea
in Sarreguemines
Culinair Saint-Walfrid gaat
uit van het meest verse
seizoensproduct. Asperges,
groente uit eigen tuin of
biologisch, verse vis… Reebout
en haas à la royale staan samen
met huismenu’s op de kaart, allen
gebaseerd op smakelijke inspiratie
om de ‘zintuigen te verwennen
zonder de weegschaal te jennen’.
geldig Heel 2010
| n°11 tuiNgEHEiMEN
Chambre d’hôtes
la Dame Blanche
Claudine en Daniel Duvoid
Rue de l’Eglise
57660 BERIG VINTRANGE
T 03 87 01 73 72 / 06 08 06 98 01
ladameblanche57@wanadoo.fr
www.ladameblanche.eu
Een idyllisch rustoord
in Lorraine
Een uitgestrekt, puur landschap. Een
glooiende, landelijke omgeving. Deze
schitterende boerderij ligt op gelijke
afstand van Metz en Nancy en dankt zijn
naam aan de kerkuil die er jarenlang
vaste klant was. Sindsdien leeft zijn
silhouet voort op de zonnewijzer. Vanaf
het terras met zwembad een prachtig
uitzicht dat reikt tot aan de Donon.
Ruimte, comfort en gezelligheid, dat
is het motto van Daniel en Claudine
Duvoid, de eigenaars van dit rustoord.
De natuur is er ongerept en leent
zich voor lange wandelingen langs
kruisbeelden, boerderijen, kerkjes. Er
staan mountainbikes ter beschikking
met routebeschrijvingen om dieper door
te dringen in de natuur. Een ontbijtzaal
met buffet en uitzicht, twee visvijvers,
een jacuzzi, 3 royale suites maken dit
plaatje af.
vanaf
e 100
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 50
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 diner (incl. drank)
Culinair Het aperitief is typisch
voor deze streek en nodigt tot
nader contact. De table d’hôte is
een boerenkeuken gebaseerd op
streekproducten. Everzwijnjong
in rode wijn, scharrelkip in
moezelwijn met de onvermijdelijke
‘kneddles’ natuurlijk, in
mirabellenbrandewijn gerijpte
kazen…
geldig Heel 2010
19

| n°12 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Hôtel ★★★
au Soldat
de l’an ii
Dhr. Georges Victor Schmitt
1 rue de Saverne
57370 PHALSBOURG
T 03 87 24 16 16
F 03 87 24 18 18
info@soldatan2.com
www.soldatan2.com
20
Sensuele keuken
in subtiele sfeer
Klassieke muziek, leren fauteuils, stenen
schoorsteenmantel waarin de zalm
gerookt wordt, zen decor. De Soldat de
l’An II, een Relais & Châteaux, straalt
rust uit. Het hotel is van oorsprong
een oude boerderij, op enkele stappen
van het oude Phalsbourg. Hier staan
ganzenlever en truffelomelet op de
ontbijttafel. Gastheer Georges Victor
Schmitt vat dit arrangement samen
in vier woorden: als God in Frankrijk!
Er wordt alleen gekookt met verse
producten: wild uit de omliggende
bossen, soms ook een zeekreeft uit
Bretagne, en natuurlijk een goed gevulde
wijnkaart. Lommerrijk terras, eetzaal op
twee niveaus, servies van puur porselein,
kortom, kwaliteit.
De 7 kamers, waaronder een suite, zijn
allemaal verschillend, sommige origineel:
een comfortabel bed naast een open
badkamer van puur marmer. De suite is
een stukje Lorraine. Glas-in-loodramen
en houten vloeren onderstrepen de
achttiende-eeuwse sfeer.
vanaf
e 150
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 75
inclusief:
> 1 overnachting met gastronomisch
ontbijt
> 1 diner (excl. drank)
Culinair Innovatief, al sinds 1988
zijn plaats in de Michelingids.
Verse seizoensproducten. Op
deze sensuele kaart staan
bijvoorbeeld de zeldzame ‘zeeoor’
uit Bretagne, een delicatesse,
met boter van zeewier en roze
knoflook. Of kalfszwezerik met
morilles en truffelrisotto. Een
groene mangochutney met verse
koriander en Amarena toe…
geldig Van 1 januari t/m 4
december 2010
Let op,
het bladeren in deze brochure * kan een niet te stuiten
behoefte opwekken om naar Lorraine te gaan!
toerisme-lorraine.eu
_ routes _ bezienswaardigheden _ levenskunst _ toerisme _
* Voor meer informatie : www.toerisme-lorraine.eu

| n°13 Puur Natuur
Hôtel ★★
Notre Dame de
Bonne Fontaine
Mw. Patricia Knopf
Danne et 4 Vents
57370 PHALSBOURG
T 03 87 24 34 33
F 03 87 24 24 64
ndbonnefontaine@aol.com
www.notredamebonnefontaine.com
Vergunning: 057 097 002
22
Een stukje natuur
in een warme sfeer
Sinds 1935 draait dit traditionele bedrijf
op drie generaties Knopf. Midden in het
bos, tegen Phalsbourg en het dal van
de Haspel: een aangenaam hotel in de
natuur: een terras onder de lindebomen,
een pianokamer (Patricia Knopf, de
eigenaresse van het hotel, speelt graag),
een bar en een whiskycollectie van over
de hele wereld. Wellness gegarandeerd
in het overdekte zwembad en de sauna,
met de mogelijkheid om gemasseerd
te worden met etherische oliën van
de dennenbomen uit de Noordelijke
Vogezen (met toeslag, op reservering).
Van de 34 kamers hebben 4 een
verbindingsdeur, ideaal voor gezinnen.
Sommige balkons kijken uit over de
Vogezen. Wandel- en MTB-tochten
te over in dit natuurpark, kaarten
worden ter beschikking gesteld. Met
toeslag: een vlucht boven de omgeving
en huur van mountainbikes. Verder,
kouglof, zelfgemaakte jam en andere
specialiteiten.
vanaf
e 185
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 20
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
(excl. ontbijt)
5% korting vanaf 6 volwassenen
2=3 *
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 welkomstaperitief
> 2 lunchpakketten
> 1 streekmenu (incl. 1 glas wijn per
gang)
> 1 gastronomisch diner (incl. 1/2 fles
wijn/pers.)
> 1 setje badproducten op basis van
etherische oliën
> Toegang tot het zwembad en de
sauna
Culinair Isabelle tovert met
producten uit Lorraine en de
Elzas. Hier is het eendenborst met
mirabellen en ganzenlever, waaraan
in december in Phalsbourg een
festival gewijd is en in het hotel een
arrangement. In het voorjaar: het
bloemenmenu!
geldig Van 1 maart t/m 23 december
2010, behalve de weekends in
december
© JP Lescourret/Explorer/Eyedea
routard
Que dit le
sur votre région ?
Disponible
chez votre libraire
23

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
Langs de drie grenzen
24
iJzermijnen | glazuur | Maginotlinie | Forten van Fermont en
Hackenberg | Burcht van Malbrouck | rodemack ...
Een land van grenzen, maar meer
nog een land van onbegrensde
ontmoetingen. Mijnwerkers en
staalarbeiders legden de basis
voor de rijkdom. Die tijd van
zwoegen en zweten wordt
herdacht in de IJzermusea
van Neufchef en Aumetz, het
Hoogovenpark U4 van Uckange
en het Mijnmuseum Le Carreau
Wendel in Petite-Rosselle. Dit
stukje industrieel verleden sluit
het aantrekkelijke, glooiende
landschap absoluut niet uit.
Een gulheid die terugkomt in
de glazuren van het Museum
van Longwy. Een land dat een
achtergrond vormde voor de
geschiedenis. De resten van de
Maginotlinie zoals Fort Fermont,
waar een episode van Rivières
Pourpres van Luc Besson
werd gedraaid. De burcht van
Malbrouck in Manderen waar de
middeleeuwen nog leven…
| n°14 tuiNgEHEiMEN
Hôtel ★★★
de Lorraine
restaurant Le Mas
Viviane en Gérard Tisserant
65 Rue Augistrou
54260 LONGUYON
T 03 82 26 50 07
F 03 82 39 26 09
mas.lorraine@wanadoo.fr
www.lorraineetmas.com
Vergunning: 054 08 0005
Een aangenaam verpozen
aan de oever van de Crusnes
‘Dit is geen doorreisadres, hier
blijf je hangen!’. De omgeving is
rijk aan bezienswaardigheden:
glazuurwerk, musea, Maginotlinie, de
chocoladefabriek van Michel Armand tot
groot genoegen van de smaakpapillen.
Een verblijf bij de familie Tisserant
is een comfortabel vertrekpunt.
Lommerrijk terras op Longuyon en het
dal van de Crusnes. De moestuin en
boomgaard van de chef verraden al wat
er straks op tafel komt. De traditionele
recepten van zijn vader, zoals de
beroemde kalfsragout, hebben geen
kans om in vergetelheid te raken ook al
worden ze anders gebracht. Hier wordt
nog aan roltafels met kazen en toetjes
gedaan…
Gérard Tisserant hoort bij de bekroonde
Junior Sommeliers van Frankrijk.
De enorme haard in het restaurant
benadrukt de gastvrijheid. Het
merendeel van de 14 kamers kijkt uit op
de tuin.
vanaf
e 143.50 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 34
extra nacht: e 39/pers. (incl. ontbijt)
*Speciale aanbieding korting van 10%
op een verblijf tussen 15 november en
7 januari, 1 februari en 31 maart.
**Inclusief genoemde korting
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 traditioneel menu de eerste avond
> 1 menu voor fijnproevers van 7
gangen
> Bezoek aan het gemeentemuseum
van Longwy
Naar keuze (indien open): bezoek
aan Fort Fermont (Maginotlinie) of
bezoek aan de ambachtelijke chocoladefabriek
van Michel Armand.
Culinair Langoustine in bladerdeeg
met morilles, gekookte kalfsniertjes
met uienvariatie, diverse vissoorten,
ganzenlever, de ijssoufflé met aardbei,
hier komt alleen maar sterrenkwaliteit
op tafel. En bij voorkeur zelfgemaakt.
Zelfs de bloemen van de courgettes
uit de tuin doen mee!
geldig Heel 2010
-10% *
25

| n°15 gEZiNSaaNBiEDiNg
Hôtel ★★
remotel
Familie Remmer-Roland
75 rue de la République
57240 KNUTANGE
T 03 82 85 19 23
F 03 82 84 22 01
remotel@wanadoo.fr
www.remotel.fr
Vergunning: 057 097 0002
26
gezelligheid en verrassingen
in de Fensch Valley
Bij de Remmers luidt het motto ‘U bent
hier bij ons aan huis’. Dit voormalige
directeurshuis uit de tijd van de
staalindustrie in de ‘Fensch Valley’ is
al ruim dertig jaar een gezellig oord
waar comfort, vertier, goed eten en
ontdekkingen samengaan. Een dertigtal
kamers, waaronder enkele gezinskamers,
onderstrepen deze gastvrijheid, met de
tuin, de bar met biljart, het terras en de
eetzalen.
Belangrijke details: Roland Remmer
heeft een prachtige verzameling
miniflesjes, zijn vrouw zet het hotel in
de bloemetjes, zijn schoonzus zorgt
voor de toevoer van streekspecialiteiten.
Broer Daniel met zoon Lionel zwaaien
succesvol de scepter in de keuken.
Wandelkaarten voor de omgeving van
Knutange bij de balie. Het hotel ligt op
12 kilometer van Thionville, niet ver
van het IJzermuseum van Neufchef, de
kapel van Morlange, de hoogoven U4
van Uckange en van Fort Hackenberg bij
Veckring.
vanaf
e 144.50 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 60
-15% *
*Speciale aanbieding korting van 15%
op een verblijf tussen 1 januari en 15 april,
15 oktober en 15 december 2010.
**Inclusief genoemde korting.
‘Vriendenkorting’: 1 pers. gratis bij
reservering van groep van 6 volwassenen.
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 2 aperitiefjes van het huis
> 1 streekmenu (incl. moezelwijn)
> 1 menu voor fijnproevers van 6
gangen (incl. wijn)
> Persoonlijk programma in overleg
Culinair Vader Daniel staat
voor traditie met zijn beroemde
quiche en zijn regionale avond.
Zoon Lionel waagt zich aan
vernieuwing. Zijn gepaneerde
speenvarkenkoteletten ‘Remotel’
zijn fameus. De ijssoufflé van
mirabellen en de mirabellenflensjes
smaken naar meer…
geldig Heel 2010
Paspoort niet,
profiteer van interessante kortingen
Boordevol
ideeën en tips voor
uitstapjes, bezoeken,
activiteiten, lekker eten,
shows, en steeds met
interessante kortingen
om tijdens uw vakantie
Lorraine in alle facetten
te ontdekken. Dit
Paspoort is bovendien
gratis.
Vergeet uw
Ontdek
Lorraine
Paspoort 2010
Paspoort Lorraine:
Vraag uw Paspoort aan tijdens een eerste bezoek aan een van
de 150 deelnemende musea, kastelen, parken, tuinen, pretparken, restaurants,
fermes-auberges…, te herkennen aan het bordje ‘Ambassadeur de Lorraine’,
of via www.toerisme-lorraine.eu

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
28
Verdun & Noordelijke Maasstreek
Slagvelden | Knekelhuis en fort van Douaumont | onderaardse
citadel | Wereldcentrum van de Vrede | Citadel van Montmédy |
Basiliek van avioth | Biermuseum | Suikerbonen ...
Verdun is die heldhaftige,
omstreden en symbolische stad
uit de Eerste Wereldoorlog en
om die reden kreeg de stad het
Wereldcentrum voor de Vrede
toegewezen, vrijwel naast de
oude kathedraal. Het bezoek is
de moeite waard, maar sla de
monumenten uit deze recente
geschiedenis zoals de forten
van Vaux en Douaumont, het
Knekelhuis van Douaumont niet
over. Verdun is ook een milde,
zoete stad. Daarvan getuigen
de suikerbonen, ‘dragees’, en
de zachte oevers van de Maas.
Midden in deze lieflijke Maasstreek
torent een fiere basiliek tussen de
korenaren. Die van Avioth met zijn
unieke offerandeontvanger. Even
verder gaat de stad Stenay prat
op het bierverleden van de streek.
De Argonne vormt de grens van
dit noordelijke stuk langs de Maas.
Schilderachtige dorpjes in diepe
wouden. Lodewijk XVI werd hier
opgepakt, maar dat doet aan de
schoonheid verder niets af.
| n°16 oP StaND
Château ★★★★
des Monthairons
Mw. Catherine Pierrat Thouvenin
26 rue de Verdun
55320 LES MONTHAIRONS
T 03 29 87 78 55
F 03 29 87 73 49
accueil@chateaudesmonthairons.fr
www.chateaudesmonthairons.fr
Het leven in een kasteel
langs de Maas
Een idylle. Het uit 1857/59 daterende
kasteel ligt in een prachtig park van 14
hectaren. Een moment van bezinning
in een bocht van de Maas, en wandeling
langs jagers- en vissershutjes, een
reigerkolonie, kapelletjes... Klassieke
muziek in de zitkamer en de leeshoek…
Een bezoek aan dit stijlvolle huis is een
duik in een oase van rust.
Boven: 25 kamers, waaronder 5
duplexkamers en 2 appartementen. Op de
eerste verdieping heerst een kasteelsfeer
met hoge plafonds en hemelbedden. Op
zolder is de sfeer fleurig en modern. De
verkwikkende Spa bestaat uit een sauna,
hammam, jacuzzi en een massagecabine
waar producten op basis van thee
gebruikt worden. Tussen vliegvissen, een
luchtdoop in een luchtballon, de huur
van een buggy of quad, een tocht in een
paardenkar en het ontdekken van de
monumenten in de omgeving is er vast
wel een moment om lekker te tafelen!
vanaf
e 212. 50 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 110
*Speciale aanbieding korting van 15% op
een verblijf tussen 15 november en 31 maart,
behalve Kerst, Oud en Nieuw en Valentijnsdag.
**Inclusief genoemde korting.***Speciale
aanbieding: 3 e nacht gratis (met ontbijt)
alleen op doordeweekse dagen en buiten
Franse feestdagen.
inclusief:
> 2 overnachtingen in luxekamer
met ontbijt
> 1 welkomstcocktail
> 2 diners in halfpension (excl. drank)
> 1 toegang tot de ontspanningsruimte
‘Nature et Spa’
Culinair Authentiek is het
sleutelwoord van chef Benoît
Thouvenin, die zoveel mogelijk
streekproducten gebruikt. Voorbeeld:
jonge duif uit Malaumont, tompoes
van ganzenlever en ham van jong
everzwijn. En natuurlijk de toetjes van
dessertchef Hervé Pierrat: parfait van
suikerbonen uit Verdun…
geldig Heel 2010,
behalve Franse feestdagen
2=3 ***
-15% *
29

| n°17 CityBrEaK
Hostellerie ★★★
du Coq Hardi
Dhr. Patrick Leloup
8 avenue de la victoire
55100 VERDUN
T 03 29 86 36 36
F 03 29 86 09 21
coq.hardi@wanadoo.fr
www.coq-hardi.com
30
goed eten in een stijlvolle sfeer
in Verdun
De Hostellerie du Coq Hardi uit 1827
ligt in hartje Verdun aan de Maas.
De vakwerkgevel van dit voormalige
poststation hoort bij het historische
‘meubilair’ van de stad. De roem van
deze Châteaux & Hôtels komt ook uit
het stijlvolle interieur. Traditionele
meubels, indrukwekkende haard, goede
service. En dan de smaakvol ingerichte
kamers en suites met een vorstelijk bed
of een meer moderne inrichting. Drie
categorieën voor drie portemonnees:
Tradition, Privilège en Prestige, met als
overeenkomst een goede nachtrust.
De keuken is voortreffelijk. Frédéric
Engel weet van kokkerellen met de
beste producten. En dat alles onder de
balkenzoldering van de gastronomische
eetzaal van de Coq of in de Bistrot, een
meer brasserie-achtig restaurant, of op
het terras.
vanaf
e 220
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 30
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
(incl. ontbijt) tussen 1 januari en 31 maart,
1 oktober en 15 december 2010.
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 1 welkomstcocktail
> 2 diners (excl. drank)
> 1 doosje suikerbonen uit Verdun
Culinair Eenvoud en eerlijke
smaken spelen met smaakpapillen
in een Coq Hardi, wiens kaart
heel Frankrijk beslaat: langoustines
uit Le Guilvinec, lamsvlees uit
de Pyreneeën, groene asperges
uit de Vaucluse. Frédéric Engel
zet deze dagelijks zucht naar
nieuw voort in bijvoorbeeld
eendenlever met jonge kersen.
geldig Van 1 januari t/m 30
december 2010
2=3 *
| n°18 Puur Natuur
Hôtel ★★★
restaurant
À l’orée du Bois
Roselyne en Paul Aguesse
Hameau Courupt
55120 FUTEAU
T 03 29 88 28 41
F 03 29 88 24 52
argonnealoreedubois@wanadoo.fr
www.aloreedubois.fr
ontspanning en natuur
in het bos van de argonne
Een groene pauze in het hart van
de Argonne, tussen natuurlijke en
historische monumenten, charmante
dorpjes, waar stilte nog een begrip is. In
dit hotel houdt de inrichting het ‘lokaal’
met het aardewerk uit de fabrieken van
Les Islettes. Dezelfde sfeer geldt voor
de 14 persoonlijk ingerichte kamers
met oude meubels. Hier een kast uit de
Vogezen, daar een uit de Vendée of een
hemelbed. Gezinnen zijn welkom. Ook
met functiebeperkingen is rekening
gehouden. Ter ontspanning: een spa met
sauna en jacuzzi.
Wat het uitzicht op het groen betreft,
dat gebeurt vanaf het terras. Vanuit het
hotel zijn prachtige boswandelingen te
maken. De keuken van chef-kok Paul
Aguesse geniet bekendheid in de wijde
omgeving en wordt genuttigd in een van
de twee traditioneel ingerichte eetzalen
met haard. Zijn vrouw Roselyne verzorgt
de wijnkaart.
vanaf
e 250
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
Speciale aanbieding 3 e nacht voor de
halve prijs
inclusief:
> 2 overnachtingen in luxekamer
met ontbijt
> 1 kennismakingsmenu
(excl. drank)
> 1 streekmenu (excl. drank)
> Toegang tot de Spa en de sauna
Culinair De Bretonse afkomst
van Paul Aguesse is te herkennen
aan de kaart, in combinaties als
de tarbot met cantharellen. De
beroemde varkenspoot uit Sainte-
Ménéhould is in een nieuw gerecht
gestoken met eekhoorntjesbrood
en spekjes. Probeer als dessert de
soufflé Ananas Victoria.
geldig Van 26 januari t/m 19
november 2010
31

| n°19 oP StaND
Château
de Labessière
Dhr. René Eichenauer
55320 ANCEMONT
T 03 29 85 70 21
F 03 29 87 61 60
rene.eichenauer@wanadoo.fr
www.labessiere.com
32
te gast
in een kasteel
Dit kasteel uit 1720 is er een met
een ziel. Het ligt midden in het dorp
langs de Maas. René en Marie-José
Eichenauer ontvangen hun gasten in
halfpension in 2 stijlvolle chambres
d’hôte, waarvan een met een prachtig
terras, en een gezinssuite, uit principe
zonder sleutel en zonder tv. De eenvoud
en de beschikbaarheid van de eigenaars
wordt duidelijk tijdens een aperitief in
een zitkamer in Louis-XV-stijl en de
smakelijke maaltijd van Marie-José in de
eetkamer in Louis-XVI-stijl.
René zorgt wel voor het programma. Het
heerlijke park met verwarmd zwembad,
ligstoelen en wat schaduwplekken lenen
zich voor luieren. Er wordt Engels en
Duits gesproken, de auto staat veilig
binnen, vervoer van en naar het TGVstation
kan verzorgd worden.
vanaf
e 150
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
Speciale aanbieding
Gratis champagne op Valentijnsdag
inclusief:
> 2 overnachtingen in halfpension
> Aperitief, 1 fles wijn voor 2 personen,
koffie met een glaasje
Culinair De originele
presentatie van de schotels doet
niets af aan de gulle smaak. Marie-
José kookt elke dag een compleet
menu. Een entree met drie
vissoorten, rog met kappertjes
of eendenborst met briesaus als
hoofdschotel en een mousseline
van kwark toe…
geldig Heel 2010
| n°20 tuiNgEHEiMEN
Hôtel ★★
Le relais
de la Voie Sacrée
Dhr. Christian Caillet-Salvi
1 Voie Sacrée
55220 LES TROIS DOMAINES
T 03 29 70 70 46
F 03 29 70 75 75
christian-caillet@wanadoo.fr
www.voiesacree.com
Een smaakvol station
als tussenstop
Een relais heeft nog nooit zo goed zijn
naam gedragen: midden in het land,
op 2 kilometer van het TGV-station
van de Maasstreek, houdt Christian
Caillet-Salvi al 37 jaar zijn 7 kamers bij
om elke reiziger te kunnen ontvangen.
Een hartelijke, gulle, smaakvolle,
geurige ontvangst in een culinaire
ontdekkingsreis.
Hier is voor elk humeur een plekje:
een terras met uitzicht op de heuvels,
een serre vol planten, het Provençaalse
hoekje, de traditionele woonkamer
met haard, en de ruime vergaderzaal.
De keuken is het domein van chefkok
Caillet en chef Jean-Christophe
Dinigro. Ze kennen de krachten van
hun moestuin van haver tot gort en
beschouwen verse producten als een
vereiste, een levenshouding van deze
baanbrekende maestro’s.
Een ontdekkingsreis op zich alvorens
de fiets te pakken en een tocht te
maken met (ook!) zelfgemaakte
routebeschrijvingen.
vanaf
e 232
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 69, 60
Extra nacht: e 42/pers.
(incl. ontbijt)
Speciale aanbieding 4 e nacht gratis
(incl. ontbijt)
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> Welkomstaperitief
> 2 gastronomische diners
> Gebruik van fietsen met routebeschrijvingen
> Halen van en brengen naar het
TGV-station op aanvraag
Culinair De streekproducten
van ‘Meuse & Merveilles’ voeden
de verbeelding van beide chefs.
‘Totelots’, een salade van verse
pasta met seizoenskruiden,
biologische groene linzen uit de
omgeving van Bar, ham in ‘t hooi
(al 30 jaar), verse rabarbertaart,
bergamotijs. Laat de chef maar
schuiven!
geldig Van 1 maart t/m 30
november 2010
33

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
34
Nancy & omgeving
art nouveau | Het goud van Stanislas | Bergamot en bitterkoekjes |
Lunéville | Kristal van Baccarat | Saint-Nicolas-de-Port | Daum |
Sinterklaasfeest ...
De Place Stanislas is als pronkstuk
van de achttiende-eeuwse
wijk van Nancy een koploper.
Vervolgens, de oude stad, Ville
Vieille, in hertogelijke sfeer. De
etalages, gevels, woningen in
art-nouveaustijl stralen naar
hartenlust, aangemoedigd door
het Museum van de School van
Nancy. Feestelijke evenementen
als de Sinterklaasoptocht,
en culturele als Nancy Jazz
Pulsations maken van de stad
een bruisende ontmoetingsplek.
Even aantrekkelijke plekken in de
omgeving: de kastelen van Haroué
en Lunéville bijvoorbeeld. Of een
fietstochtje langs de Moezel met
de beroemde heuvel van Sion op
de achtergrond, omringd door
mirabellenboomgaarden…
| n°21 CityBrEaK
Hôtel ★★★
Best Western
Crystal
Mw. Martine Gatinois
5 rue Chanzy
54000 NANCY
T 03 83 17 54 00
F 03 83 17 54 30
hotelcrystal.nancy@orange.fr
www.bestwestern-hotel-crystal.com
Vergunning: 054 01 0001
Midden in Nancy
en de art nouveau
Het station, het centrum, de winkels,
de oude binnenstad van Nancy: alles
ligt op loopafstand van het hotel. Het
hotel heeft 58 comfortabele kamers met
elk een eigen inrichting. Alle kamers
hebben airconditioning en een gratis en
onbeperkte WiFi-verbinding. Een stads
huis met een knus interieur: altijd zicht
op groen vanuit de zithoek en de bar.
Een warme sfeer in al zijn eenvoud.
De receptie is dag en nacht open,
handig voor nachtbrakers, met in een
uitstalkast kristal uit de fabriek van
Daum. Dit arrangement is een culturele
ontdekkingsreis, met de drie musea en
art nouveau op het programma, èn de
nodige gastronomische avonturen in de
bekendste eethuizen van Nancy.
vanaf
e 180
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 56
inclusief:
> 2 overnachtingen,ontbijtbuffet
> 1 welkomstcadeautje
> 1 diner in Flobrasserie L’Excelsior
> 1 diner in restaurant Les Pissenlits of
V-Four, afhankelijk van openingsdagen
> Toegang tot het Museum van de
School van Nancy, Museum voor
Schone Kunsten, Musée Lorrain
> 1 rondleiding met audiogids door
Nancy
Culinair Excelsior, een traditionele
brasserie, is helemaal opgetrokken in
art-nouveaustijl. In de Pissenlits kunt u
een degelijke keuken verwachten en
in V-Four een creatieve.
geldig Van 4 januari t/m 23
december 2010 (musea gesloten op
maandag en/of dinsdag)
35

| n°22 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Maison de Myon
Mw. Martine Quénot
7 rue Mably
54000 NANCY
T 03 83 46 56 56
F 03 83 46 90 90
contact@maisondemyon.com
www.maisondemyon.com
36
Bijzonder huis
voor moderne gasten
Op twee stappen lopen van de Place
Stanislas ligt dit in chambre d’hôte
omgebouwde achttiende-eeuwse
herenhuis. Ouderwets gemak gaat
hier samen met modern comfort. De
5 origineel ingerichte kamers zijn
vernoemd naar de kleuren van hun
badkamer: op de eerste verdieping
‘Zand’ met een achttiende-eeuwse
inrichting, ‘Ebben’ in hedendaagse
stijl en de klassieke ‘Turquoise’. Op
de tweede verdieping ‘Linde’ met een
badkuip die op de kathedraal uitkijkt, en
‘Mandarijn’ uit de jaren vijftig. Allemaal
lekker ruim en licht.
De bijgebouwen zijn ook bijzonder: een
stal en een schuur, gescheiden door
een binnenplaats met keien en een
ruim terras en stenen en smeedijzeren
kelders. Drie zitkamers mengen stijlen
van vroeger en nu. De keuken is de plek
waar Martine Quénot haar gezellige
en instructieve kooklessen houdt.
Haar themales ‘wijnen en gerechten
combineren’ eindigt altijd met een
origineel diner.
vanaf
e 220
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 40
Speciale aanbieding 15% korting
vanaf 6 volwassenen
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 kookles met diner
> 1 diner in Maison de Myon
(incl. drank)
Culinair Eten bij Martine
Quénot is een reis rond
de wereld, altijd met verse
producten van de markt. Haar
wijnkennis is indrukwekkend, ze
begeleidt niet voor niets een
wijnclub.
geldig Heel 2010
| n°23 CityBrEaK
Hôtel ★★
de guise
Dhr. Albin Ramseyer
18 rue de Guise
54000 NANCY
T 03 83 32 24 68
F 03 83 35 75 63
contact@hoteldeguise.com
www.hoteldeguise.com
Vergunning: 054 04 0002
Een stukje achttiende eeuw
in de hertogsstad Nancy
Via Hôtel de Guise opent Nancy
de deuren naar de intimiteit van
de achttiende eeuw. Een herenhuis
doortrokken van rust, verfijning en
comfort. De monumentale trap met
smeedijzeren leuning is geïnspireerd
op de hekken van Jean Lamour. De
binnenplaats met ruimte voor rokers
doet landelijk aan. De ontbijtzaal,
de grote haard en het traditionele
meubilair, de huiselijke vloertegels en de
balkenplafonds vormen de achtergrond
voor een kwaliteitsservice: suiker en
toast worden gepresenteerd in artnouveau
schaaltjes, die ter plekke ook
verkocht worden.
Wat de 48 kamers betreft, elke kamer is
bijzonder. Douche of bad, uitzicht op de
binnenplaats of op de straat, een, twee
of meerdere bedden, keuze genoeg, maar
kies ruim van tevoren! In een kamer
is gerekend op functiebeperkingen.
De meubels en inrichting stralen
geschiedenis uit, evenals de namen
van de juniorsuites: Karel II, Frans I,
Hendrik I van Guise.
vanaf
e 152
tarief / persoon,
klassieke tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 50
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 diner in restaurant La Table du
Bon Roi Stanislas of Au Petit Cuny
(excl. drank)
> 1 bezoek aan de botanische
tuin van Montet en het kasteel
van Fléville (8 km van Nancy) of
aan het Musée Lorrain en het
Hertogelijk Paleis als het kasteel
gesloten is
> 1 setje originele ansichtkaarten en
1 souvenir
Culinair Restaurant Au Petit
Cuny, een goed adres, staat
bekend om de traditionele keuken:
gesmoorde ‘wadele’ met gros
lorrain (kaas), hammetje met
gesauteerde aardappels en spek,
aardappelkoekjes. La Table du Bon
Roi Stanislas is de verfijning zelve
met originele recepten van heel
vroeger.
geldig Heel 2010.
Kasteel van Fléville open van
1 april t/m 15 november 2010
37

| n°24 MiLiEuBEWuSt
Hôtel ★★★
La Maison Carrée
Mw. Nadia Savonnière
12 rue du Bac
54850 MEREVILLE
T 03 83 47 09 23
F 03 83 47 50 75
hotel@maisoncarree.com
www.maisoncarree.com
Vergunning: 054 97 0001
38
Bewust genieten
van de natuur
Een idyllische plek op tien kilometer
van Nancy langs de Moezel voor
natuurliefhebbers en -beschermers. Dit
hotel was het eerste in Lorraine dat het
Ecolabel toegewezen kreeg. Het Maison
Carrée is goed uitgerust: 22 kamers met
flatscreen, minibar en gratis WiFiverbinding.
De kamers op de eerste
verdieping hebben elk een balkon. Die
van de tweede verdieping kijken uit op
de schitterende tuin van 5.000 m², het
werk van Franck. Nadia verzorgt de even
gastvrije ontvangst.
Kwaliteit is het huiswoord. Dat begint
al bij het ontbijt, een royaal buffet,
of in het verwarmde buitenbad, de
tennisbanen, de jeu-de-boulebanen. Er
worden fietsen verhuurd voor mooie
tochten tussen Nancy en Toul over 100
kilometer fietspaden. Het arrangement
‘escapade’ verenigt een natuurlijke
benadering met de cultuur van Lorraine
via museumbezoeken in Nancy en de
wijnkelders van Toul.
geldig Heel 2010. Musea gesloten op maandag en/
of dinsdag. In dat geval worden de museumbezoeken
vervangen door iets anders.
vanaf
e 154.80 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 55
extra nacht: e 49, 50/pers.
(incl. ontbijt)
*Speciale aanbieding korting van 10%
op een verblijf tussen 1 januari en
31 maart, 1 oktober en 31 december 2010.
**Inclusief genoemde korting
-10% *
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 1 traditioneel diner (excl. drank)
> 1 diner voor fijnproevers (excl. drank)
> Entrees voor het Museum van de
School van Nancy, Museum voor
Schone Kunsten, botanische tuin van
Montet
> Bezoek aan een wijnkelder, met
proeven, van de Côtes de Toul
(AOC) en mirabellenbrandewijn
> Vrij gebruik van de faciliteiten van
het hotel
Culinair In het restaurant van
het Maison Carrée raadt Jean-
Claude Hannus het Duo Lorrain
aan, een diner voor fijnproevers.
Zelfgemaakte ganzenlever met
sauternes en champapgnebrandewijn,
snoekbaars met kervel, geflambeerde
mirabellensoufflé.
| n°25 CityBrEaK
Hôtel ★★★
Les Pages
Stéphanie en Denis Tabouillot
5 Quai des Petits Bosquets
54300 LUNEVILLE
T 03 83 74 11 42
F 03 83 73 46 63
lespages@9business.fr
www.hotel-les-pages.fr
Vergunning: 054 08 0001
in de schaduw van het kasteel
van Lunéville
Het kasteel van Lunéville met zijn
beroemde tuinen de Bosquets ligt
vlak naast het hotel. Hôtel Les Pages
bestaat uit drie gebouwen: een modern
gebouw met een dertigtal kamers, in
het tweede gebouw zit het restaurant
Le Petit Comptoir van Denis Tabouillot,
de eigenaar, waar het aardewerk
van Lunéville en Saint-Clément
een belangrijke plaats heeft. Het
laatste gebouw, Le Pavillon, herbergt
de ontbijtzaal met het altijd verse
ontbijtbuffet, de zithoek met leren
fauteuil en bar, en de vergaderzaal waar
de ruif van de voormalige paardenstal
nog hangt. En 7 stijlvolle en persoonlijk
ingerichte kamers.
Traditionele materialen, als mortel op
hedendaagse wijze verwerkt, geven een
origineel effect. Alle kamers hebben
flatscreen-tv en ADSL. WiFi-verbinding
in de gemeenschappelijke ruimtes.
Privéparkeerplaats.
vanaf
e 165
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 40
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 traditioneel diner (excl. drank)
> 1 diner ‘gerechten met wijnen
uit Lorraine’ (incl. .3 glazen wijn
van 12 cl)
> 1 rondleiding in het Mirabellenhuis,
gevolgd door een cocktail
> 1 brochure over Lunéville
> Deelname aan de bereiding van
een pâté lorrain
Culinair In theorie chemicus,
in praktijk zet Denis Tabouillot
de keuken op z’n kop. Hij zet op
subtiele wijze alle traditionele
recepten naar zijn hand.
Voorbeelden: wentelteefjes
met slakken en wilde knoflook,
bergamotvla met gebakken fruit.
De wijnkelder is goddelijk en mild.
geldig Heel 2010
2=3 *
39

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
Bar-le-Duc en de Maasheuvels
40
Madinemeer | Meesterwerken van Ligier richier | regionaal
Natuurpark van Lorraine | Côtes de Meuse | Festival renaissanceS ...
Het Regionaal Natuurpark van
Lorraine heeft hier zijn thuishaven,
rond het Madinemeer waar
naast wandelen en watersporten
allerlei buitenactiviteiten beoefend
worden en trekvogels van allerlei
aard een pleisterplaats vinden.
Oorlogstijden hebben hier hun
sporen nagelaten. Tegenwoordig
richten de Côtes de Meuse, een
gebied van wijn- en boomgaarden
met uitzicht over de vlakte van
de Woëvre met zijn meren, zich
op de recreatie. Zonder de
Geschiedenis over te slaan. Die
steekt zijn kop op in Bar-le-Duc
en omgeving. De oude binnenstad
van de voormalige hoofdstad van
het hertogdom van Bar en van
Lorraine met zijn renaissancewijk
bijvoorbeeld. Of de toren Valéran
in Ligny-en-Barrois, burchten,
abdijen, kerken… die van Saint-
Mihiel en Hattonchâtel bezitten
elk een meesterwerk van de
beeldhouwer Ligier Richier.
| n°26 gEZiNSaaNBiEDiNg
Hôtel ★★★
du Lac de Madine
résidence ★★
Le gai séjour
Christelle Drapier - Aurélie Deloyer
22 rue Charles de Gaulle
55210 HEUDICOURT
T 03 29 89 34 80
F 03 29 89 39 20
hotel.lac.madine@wanadoo.fr
www.hotel-lac-madine.com
Vergunning in aanvraag
Smullen en recreatie bij
het Madinemeer
Midden in het Regionaal Natuurpark van
Lorraine, bij het Madinemeer. Een hotel
dat uitstekend past in het landelijke
kader van Heudicourt-sous-les-Côtes.
Lommerrijk terras, gevel met veel
bloemen, balken en mooie stenen, rieten
fauteuils en heldere kleuren, bar en
zithoek. Geniet van de huiselijke sfeer en
de kwaliteit van dit hotel, van de sobere
maar stijlvolle inrichting met meubels
uit de Maasstreek. Het hotel heeft 14
driesterrenkamers, één berekend op
functiebeperkingen, en een bijgebouw
met een dertigtal kamers. Gratis WiFi, tv,
sommige kamers met verbindingsdeur,
speelhoeken voor kinderen, niemand
komt iets tekort.
Ook de tips voor activiteiten en excursies
in de omgeving zijn van kwaliteit. Van
een gidsje met wandelingen vanuit het
hotel tot de schoonheidsspecialiste. De
kaart voldoet ook aan zijn belofte en
de wijnkeuze van Christelle en Aurélie
verraadt hun passie voor dit product.
vanaf
e 155
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 40
2=3 *
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
(behalve ontbijt) tussen 10 februari en 30
april, 15 september en 15 december 2010
inclusief:
> 2 overnachtingen in hotel*** of
vakantiecomplex**, ontbijtbuffet
> 1 diner met specialiteiten uit de
streek
> 1 kennismakingsdiner
> Tips voor bezoeken in de Côtes de
Meuse (bijv. wijnkelders, streekmusea, …)
Met toeslag: welzijnsformule met
massages (1u30 / e 60)
Culinair De zorgvuldigheid van de
chefs komt op de hele kaart tot
uiting. Ring van ganzenlever met
langoustine en kipsuprême en de
knapperige waaier van geflambeerde
mirabellen op vanille-ijs. Serge gaat
goed met vis en jakobsschelpen
om en Didier verzorgt al 30 jaar de
vleesgerechten.
geldig Van 10 februari t/m 20
december 2010
41

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
Epinal & Zuidelijke Vogezen
42
Prentenstad | Hedendaagse kunst | Wellness | Plombières-les-
Bains | Calodaé | Val d’ajol | andouilles ...
Er bestaat een Zuiden in Lorraine.
Zonder het accent maar met het
kleine verschil. De poort naar het
Zuiden heet Epinal. De beroemde
prenten uit de zeventiende en
achttiende eeuw waarin traditie
en creatie samengaan, zijn
hedendaagse vertegenwoordigers
van de stad. Andere trekpleisters
genoeg in dit gebied tussen de
Ballons van de Hoge Vogezen en
de glooiende heuvels van de ‘Vôge’
waar het bos koning is. Water in al
zijn vormen: meren, waterplassen,
watervallen, rivieren, tot
geneeskrachtig water toe. Plaatsen
als Plombières-les-Bains putten
nog steeds uit de beroemde
warmwaterbronnen. In Le Val
d’Ajol is de ‘andouille’ koning,
een worst die jaarlijks in februari
grootschalig gehuldigd wordt.
Genoeg monumenten en natuur
te ontdekken langs de Moezel en
het kanaal van de Vogezen voor
elke levensgenieter.
| n°27 CityBrEaK
Hôtel ★★★★
Le Manoir
Dhr. Frédéric Claudel
5 Avenue de Provence
88000 EPINAL
T 03 29 29 55 55
F 03 29 29 55 56
manoir-hotel@wanadoo.fr
www.manoir-hotel.com
Vergunning in aanvraag
Slapen in een kunstgalerie
in de Vogezen
Liefhebbers van schilder- en
beeldhouwkunst opgelet: dit galeriehotel
is iets voor u. Een herenhuis uit 1873
in tudorstijl met een gevel van baksteen
en natuursteen, een monumentale
trap, glas-in-loodramen. Binnen, een
creatieve reis. Werken van Robert
Keramsi, bronzen beelden van de
gastheer zelf, Damien Claudel, nazaat
van de beroemde kunstenaarsfamilie.
Klassieke en hedendaagse schilderijen.
En bezwijkt u voor een kunstwerk of een
mooi ingelegd meubelstuk, dan koopt u
het gewoon. De cosy sfeer gaat hand in
hand met hightech: meer dan duizend
buitenlandse zenders op tv. De 12
kamers en 2 suites hebben elk een eigen
thema: turquoise, Afrikaans, keizerlijk,
goudbruine tinten, clair-obscur, toile de
Jouy, Louis-XV- en XVI-meubels…
Een wellnessruimte verzorgt dubbele
massages (voor stellen), hammam en
sauna. Beneden leent de sfeervolle bar
zich voor andere ontspanning, evenals
het centrum van de Prentenstad.
vanaf
e 55
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 30
Speciale aanbieding Gratis champagne
op Valentijnsdag
inclusief:
> 1 overnachting met ontbijt
> 1 entree voor het Museum voor
Oude en Hedendaagse Kunst
Culinair Champagne ter
kennismaking. Een ontbijt waar hartig
en zoet elkaar vinden: donker- en
roggebrood, chocoladebroodjes,
yoghurt van schapenmelk,
geitenkazen, koude vleeswaren. Aan
goede eetgelegenheden ontbreekt
het niet in Epinal, zoals de Ducs
de Lorraine, het gastronomische
restaurant op de 1e etage van het
hotel.
geldig Heel 2010
43

| n°28 CaDEautiP
Chambre d’Hôtes
La grange
Mw. Caroline Orefice
Route de Saint-Dié
88600 FONTENAY
T 03 29 43 20 55 / 06 98 40 27 72
F 03 29 43 20 56
caroline.orefice@la-grange-auxarts.com
www.la-grange-aux-arts.com
44
Zen ontspannen
in het Prentenland
Op een paar stappen van Epinal, aan de
voet van de bergen, ligt de Grange aux
Arts met zijn 4 stijlvolle chambres d’hôte
en gezinssuite. Luxe en ontspanning
in een oase van rust. 5 kamers met
topcomfort: heerlijke bedden, mooi
linnengoed en berzwijkt u voor een
voorwerp, dan koopt u het. Tv, WiFi,
balkon met uitzicht op de natuur. Vier
exotische sferen: Japans, Afrikaans,
Indiaas, Moors, en 2 kamers van de suite
zijn in een strandsfeer en berekend op
functiebeperkingen. Een wenteltrap
gaat naar een uitkijktorentje. Ruimte,
verrassende details. Zelfgemaakte
yoghurt en brioche ontbreken niet op de
ontbijttafel.
De ontspanningsruimte biedt een
sauna, jacuzzi met chromotherapie,
handbeschilderde hammam,
mogelijkheden voor massages. Een
overdekt privézwembad van 29 graden,
omringd door diverse terrasjes, maakt dit
ontspannende, culturele plaatje af.
vanaf
e 130
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
*Speciale aanbieding 3 e opeenvolgende
nacht gratis (incl. ontbijt)
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 welkomst-table d’hôte (incl.
drank)
> Toegang tot de Spa en het
verwarmde zwembad
> Thee, koffie en kruidenthee
naar believen
Culinair Biologische
streekproducten, groente en
fruit uit papa’s moestuin voor
de lekkerste pompoentaarten
en rauwkostsalades. Aan vetstof
ontbreekt het hier. Caroline
maakt graag visgerechten als zalm
met kruiden of baarsfilet. Als
toetje is de Bretonse pruimenfar
een must.
geldig Heel 2010, behalve
weekends en Franse feestdagen
2=3 *
| n°29 Puur Natuur
Le relais
Vosgien ★★★
Mw. Christiane Thénot
9 Grande rue
88700 SAINT PIERREMONT
T 03 29 65 02 46
F 03 29 65 02 83
relais.vosgien@wanadoo.fr
www.relais-vosgien.fr
Vergunning: 088 2145 0004
ontspanning aan de voet
van de Vogezen
Klassieke stijl, ook in het bord. Dit
arrangement in een oude, prachtig
gerenoveerde boerderij met 20 ruime,
moderne kamers sluit geen enkele
ontdekking uit. Serre, terras, tuin,
speelruimte en kinderboerderijtje met
eenden, zwanen, schapen, pony’s en
geiten voor een landelijk uitje aan de
voet van de bergen. De wellnessruimte
met hammam, aromatherapie,
schoonheidsbehandelingen, biedt ook
massages (shiatsu, ayurveda). Iedereen,
ook iemand met een functiebeperking,
komt op deze plek aan zijn trekken.
De chef Dominique Mervelay en Sylvie
Fleurot verzorgen de gastronomische
kant van de vakantie. Seizoensproducten
uit de kassen van de tuinbouwschool van
Roville-aux-Chênes en uit de visvijver
van Anneau. Andere lokale specialiteiten
maken het verblijf uiterst aangenaam:
de tuinen van de abdij van Autrey, het
kristal van Baccarat en de mirabellen uit
Rozelieures.
vanaf
e 190
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 35
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
(behalve ontbijt)
inclusief:
> 2 overnachtingen in luxekamer
met terras, ontbijtbuffet
> 1 kennismakingsdiner (5 gangen)
> 1 streekdiner (4 gangen)
> 1 bezoek aan het Mirabellenhuis
in Rozelieures
> 1 bezoek aan het Kristalmuseum
in Baccarat
> 1 massage van 30 min. (shiatsu)
> Toegang tot de Spa van 4 tot 8
uur ‘s avonds
> Badjas en toilettasje
Culinair Het kennismakingsdiner
van 5 gangen verraadt een bewust
klassieke maar onberispelijke
keuken. Het huis heeft genoeg
verbeeldingskracht om de
kaart regelmatig te vernieuwen.
Voorbeeld: gevulde duif met
chocoladesaus…
geldig Heel 2010
2=3 *
45

| n°30 oaSE VaN ruSt
Hôtel ★★★
restaurant
La résidence
Familie Bongeot
5 rue des Mousses - BP 8
88340 LE VAL D’AJOL
T 03 29 30 68 52
F 03 29 66 53 00
contact@la-residence.com
www.la-residence.com
Vergunning: 088 99 0002
46
ontspannen in de stijl
van vroeger
Een romantisch weekend met
ontspanning en wandeltochtjes. La
Résidence ligt op een rustige plek, niet
ver van het centrum van Le Val d’Ajol.
Een veelzijdig hotel in een negentiendeeeuws
herenhuis. Het bos ligt vlakbij.
Een wandelgebied met 180 kilometer
uitgezette wandelpaden. Het land van de
‘chalots’, kleine houten graanschuurtjes,
ligt op loopafstand van het hotel. La
Résidence, een hotel waar gastvrijheid
en goed eten een hoog aanzien
genieten. Overdekt verwarmd zwembad,
comfortabele zitkamer met piano, ruime
eetzaal met uitzicht op een park van 2
hectaren.
Elk gebouw heeft zijn identiteit: de
Résidence heeft hoge plafonds met mooi
stucwerk en stijlmeubels. De Orangerie
is moderner. De gezinskamers in de
Relais Fleuri zijn fris en fleurig. Men
voelt zich er prettig, als in een ander
tijdperk. En alles is natuurlijk, naar het
voorbeeld van het Natuurpark van de
Ballons des Vosges.
vanaf
e 165
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 40
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 welkomstaperitief
> 1 specialiteitenmenu (4 gangen)
> 1 menu voor fijnproevers
(4 gangen)
Culinair Jong en talentvol, Cédric
Bongeot. Zijn vakmanschap is de
vrucht van generaties. Hier wordt
de zelfgemaakte ganzenlever
gebakken met rabarber. De kaart
is visrijk. De terrine van aardappel
met andouille uit Le Val d’Ajol,
paardenbloemsla met gebakken
spekjes... toppers!
geldig Heel 2010
2=3 *
| n°31 CaDEautiP
Hôtel ★★★
le Prestige
impérial
Les Résidences Napoléon
Dhr. Hugues Rousseau
Avenue des États-Unis - BP 30
88370 PLOMBIÈRES-LES-BAINS
T 03 29 30 07 14
F 03 29 30 07 06
sejours@plombieres-les-bains.com
www.plombieres-les-bains.com
Vergunning: 088 07 001
Wellness en genieten
aan tafel
Cultuur, natuur, geschiedenis,
prachtige gebouwen van gisteren,
vertier en wellness van vandaag: in
de Prestige Impérial is de cocktail
perfect. De prachtige architectuur uit
de negentiende eeuw en de keizerlijke
zuilen verbergen de eigentijdse
inrichting met alle moderne comfort (tv,
WiFi) van de 80 kamers en 2 suites van
dit buitengewone hotel. De eetzaal met
haard en terras is onlangs gerestaureerd.
De bar is weer hedendaags, met werken
van Lauraine Boulay.
De tuin doet denken aan een
vakantieoord waar de echo’s van
filosoferende dichters nog naklinken. 17
wandel- of fietstochten maken de benen
los, met wereldkampioen MTB Julien
Absalon als leidraad. De wellnesstempel
Calodaé ligt een paar meter van het
hotel: Berberse peelings met honing,
koninginnenbrood en granen…
vanaf
e 172 **
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 50
*Speciale aanbieding korting van 20%
op een verblijf van zondag tot donderdag.
**Inclusief genoemde korting.
inclusief:
> 2 overnachtingen in Le Prestige
Impérial, ontbijtbuffet
> 1 traditioneel menu
> 1 Hertogenmenu
> 1 entree voor wellnesscentrum
Calodaé
Culinair Etienne Havage bestiert
de keuken en voegt aan de klassieke
gerechten een sterk visueel aspect
toe. Hier is eten een lust voor het
oog èn de maag. Een cappuccino
van ganzenlever met kardemom
of reemedaillons met clementines
en amandelen, karamel met
jeneverbessen…
geldig Heel 2010
-20% *
47

| n°32 CaDEautiP
Museumotel
Ile Haüsermann
88110 RAON L’ETAPE
T 03 29 50 48 81
museumotel@orange.fr
www.museumotel.com
48
Een duik in de toekomst
van de flowerpower
Op de plek waar de Vogezen roze
worden, liggen op een eilandje in de
Plaine bij Raon-l’Étape de bollen van
het Museumotel. Een onverwacht en
futuristisch beeld, die ‘eieren’ tussen het
groen. Een opwelling van de Zwitserse
architect Pascal Haüsermann, een
uitdaging voor de toenmalige eigenaar
in de jaren zestig. De trip gaat gelukkig
nog door dankzij Laurent Méthot,
kunstenaar uit de Franche-Comté,
en zijn vrienden. Grote ramen in
waaiervorm, deuren van glasvezel, een
psychedelisch interieur: beschilderde
meubels, grillige tegelmozaïeken, bonte
en lichte sfeer, unieke inrichting. Elk
detail is een kunstwerk.
Keuze uit grote of kleine bollen met
douche en toilet, voor 2 of 5 personen.
Allen met wowy-powy namen: Zen, Pop
Art, Star, Fifties, Chlorophylle. Een reis
in een designwereld waar kunst geleefd
wordt. De bar Utopie en de expressiezaal
bevestigen de originaliteit van dit
concept op een eilandje, compleet uit
z’n bol!
vanaf
e 42
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 35
Speciale aanbieding 3 opeenvolgende
nachten (basis tweepersoonskamer) voor
€ 100/pers. (incl. ontbijt) tussen november
en februari (buiten Franse schoolvakanties)
bij verblijf van zondag t/m dinsdag.
inclusief:
> 1 overnachting met ontbijt
Culinair Keuze genoeg in de buurt.
De Auberge du Vieux Pré in Pierre-
Percée, waar alles top is: de plek, de
schotels, de baas. Of de Auberge de
la Criquette in Raon L’Etape met
een sfeer van natuur, sympathie en
traditionele keuken. De Bouche à
l’Oreille in het centrum van Raon
L’Etape: verfijnde seizoenskeuken.
geldig Heel 2010

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
50
Vittel & Contrexéville
Wellness | thermen | Casino | golfbaan | Jeanne d’arc |
instrumentenbouw in Mirecourt ...
Het water van beide steden is
wereldbekend. De kuuroorden
Vittel en Contrexéville hebben
ook nog andere troeven achter
de hand: prachtige bossen en
meren. En dan maar genieten,
de kwaliteit en de diversiteit
van de architectuur gaat terug
tot ver in de geschiedenis.
Welkom in het ‘land der dunnen’
Contrexéville met zijn moderne
fonteinen en art-nouveaucasino.
Vittel mikt op buitengewone
wellnesscentra, golfbanen, de
renbaan, het casino Charles
Garnier en de Rotonde. Een
ideaal uitgangspunt om het Gallo-
Romeinse amfitheater van Grand,
het geboortehuis van Jeanne
d’Arc in Domrémy of de snaar- en
strijkinstrumentenbouwers van
Mirecourt te bezoeken.
| n°33 CaDEautiP
Hôtel Cosmos ★★★
Groep Partouche
Dhr. Lazaro
13 rue de Metz
88140 CONTREXEVILLE
T 03 29 07 61 61
F 03 29 08 68 67
contact@cosmos-hotel.com
www.partouche-domainecontrexeville.fr
Shortbreak
in wellnessland
Een dubbele duik: een in het mooie
Contrexéville en een in het geweldige
Hôtel Cosmos. Contrexéville ligt in
een bosrijke omgeving, een gebied dat
zich leent voor wandelen, fietsen en
andere buitensporten. Het hotel dateert
uit 1904, heeft 83 ruime kamers in
naoorlogse stijl waar traditie en modern
elkaar aanvullen. Een heerlijk verwarmd
buitenbad, een gerenoveerde eetzaal, tv-
en bridgezalen.
Hoe ruim het ook is, er wordt geen detail
overgeslagen. Hier een verzameling
zilver, daar kristal uit Baccarat. Wat
voor de inrichting gaat, gaat ook voor
de faciliteiten: practice, spa, biljart,
overdekte tennisbaan. Thema-avonden
en vertier in het Casino en natuurlijk
ook aan tafel.
vanaf
e 146
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet
> 1 diner in restaurant Le Cosmos
> 1 lunchpakket
> 3 ontspanningsbehandelingen:
1 watermassagebad, 1
ontspanningsdouche, 1 keer sauna
> Vrije toegang tot de faciliteiten
van het hotel: tennisbaan,
zwembad…
> 1 fiets voor 1 dag
Culinair Gezonde, lekkere, maar
magere keuken, Guy Laurent weet
zijn kaart zo te bewerken dat
niemand het merkt. Kaviaar van
gegrilde aubergines, hoedje van
zalm, gepocheerd ei of ribstuk van
gegrild speenvarken met pruimen,
mousseline van groente met
schuimtop, aalbessensap… voor
slechts 518 kcal!
geldig Van 1 april t/m 31 oktober
2010
51

| n°34 gEZiNSaaNBiEDiNg
time Hôtel ★★
Mw. Ghislaine Ferry
Route de Vittel
88140 CONTREXEVILLE
T 03 29 08 05 15
F 03 29 08 01 77
timehotel@wanadoo.fr
www.timehotel.net
Vergunning: 088 04 008
52
Wellness voor
het hele gezin
Voor gezinnen die van de natuur houden
en zich graag laten vertroetelen is het
Time Hôtel de plek. De service en de
faciliteiten zijn het hele avontuur waard.
48 kraakheldere kamers waarvan 12
met onderlinge verbindingsdeuren.
Verwarmd overdekt zwembad, hammam,
fitnesszaal en massages. En de kinderen
hebben hun eigen klimmuur en
speelterrein.
De gastvrije ontvangst zet zich voort
in de eetkamer waar de producten
uit de boomgaard niet ontbreken.
Zelfgemaakte jams en vers fruit bij het
ontbijt en Ghislaine Ferry verwerkt ze
ook in gerechten. Twee kamers houden
rekening met functiebeperkingen. Een
afgesloten garage onttrekt de auto aan
het oog. In het instituut van het hotel
worden schoonheidsbehandelingen
gegeven. Een ideaal uitgangspunt voor
activiteiten als paardrijden, wandelen,
avonturenpark.
vanaf
e 270
tarief / gezin (2 volwassenen
en 2 kinderen -12 jr)
inclusief:
> 1 overnachting in vierpersoonskamer,
ontbijtbuffet
> 1 welkomsttussendoortje
> 1 diner
> 1 lunchpakket
> 1 tocht in Rosalie (trapauto)
> Beschikking over fietsen
> Toegang tot zwembad en
speelterrein
Culinair Specialiteiten uit
Lorraine als quiche en paté
komen bij Ghislaine Ferry
dagelijks op tafel. Evenals eigen
fruit (appels, kwetsen, mirabellen).
Haar kipfilet met mirabellenboter
en de chaud-froid van mirabellen,
heerlijk.
geldig Heel 2010
| n°35 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
L’orée du Bois ★★
Dhr. Laurent Remy
1 lieu dit L’Orée du Bois
Tegenover de renbaan
88800 VITTEL
T 03 29 08 88 88
F 03 29 08 01 61
info@loreeduboisvittel.fr
www.loreeduboisvittel.fr
Vergunning: 088 97 0002
Comfortabel
op adem komen
L’Orée du Bois staat voor goed eten en
goed ontspannen. Tegenover de renbaan
van Vittel, op twee stappen lopen van het
kuurcentrum en de Thermen. Het hotel
ligt in de natuur en heeft aantrekkelijke
faciliteiten: verwarmd overdekt
zwembad, lommerrijke tuin met fontein,
solarium, jacuzzi, hammam en sauna.
Niet te vergeten, de ontspanningsruimte
met masseur en schoonheidsspecialiste.
O, en de tennisbaan en het royale
zomerterras, dan zijn we er ongeveer,
hoewel...
Twee eetzalen met elk een eigen stijl en
een bar vullen de 57 kamers aan. Een
nieuwe vleugel biedt sober en modern
ingerichte ruime kamers (30 m²). Het
hoofdgebouw geniet een comfortabele
reputatie en draagt het label Tourisme
& Handicap. Dan nog een uitstekende
keuken en de vakantie is perfect.
vanaf
e 70
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 20
inclusief:
> 1 overnachting met ontbijt
> 1 diner
> 1 behandeling van 1u30 uit
de schoonheidsbehandelingen
Oosters, Natuurlijk of Lichaam
Culinair De chef speelt graag
met smaken. Een verfijnde,
creatieve keuken met markt- en
streekproducten. Gebakken
forelfilets met spekjes en
goudbruine snoekbaarsfilet
in kruidenjasje, keuze genoeg.
Ruim honderd referenties op de
wijnkaart.
geldig Heel 2010
53

Even weg naar Lorraine Verrassende arrangementen voor een korte vakantie
54
Hoge Vogezen
Natuur en zuivere berglucht | regionaal Natuurpark van de Ballons
des Vosges | Bergkamroute | Meer van gérardmer | Wintersport |
Snowkite | textiel | Hout | Fantastic’art | Narcissenfeest ...
In deze groene en blauwe wereld
bepalen bos en water de nuances.
Verscheidenheid voert hier de
boventoon. Meren en watervallen,
venen en graslanden, keteldalen
en rivieren, gemzen en auerhanen,
narcissen en vliegenvangertjes,
de natuur heeft er heel wat te
bieden. Activiteiten komen ook uit
alle windrichtingen. Beschouwend
of energiek, maakt niet uit welk
seizoen, het bedwingen en
ontdekken van de toppen van
de Vogezen is puur plezier. De
bergen zijn natuurlijk niet alleen
verantwoordelijk voor zoveel
vertier. Ze worden gebruikt als
springplank voor sensationele
ervaringen (Fantasticâble,
snowkite). Verder doen kundige
mensenhanden wonderen in de
steen- en houtbewerking, tafel-
en levenskunst (brandewijnen
en landwijntjes).
| n°36 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Hôtel ★★★★
Les Bas rupts
Families Philippe en Witdouck
181 route de La Bresse
RD 486 - BP 75
88402 GERARDMER Cedex
T 03 29 63 09 25
F 03 29 63 00 40
basrupts@relaischateaux.com
www.bas-rupts.com
Luxe pauze
in een gastronomische tempel
Hier staan sterren op het programma.
In Les Bas Rupts is de keuken fameus,
maar het hotel doet er niet voor onder.
Deze Relais & Châteaux ligt midden
in de bergen en bewijst hiermee
dat een bergchalet makkelijk in een
trekpleister voor smaakpapillen kan
omslaan. Het restaurant is extra sfeervol
door de schilderijen van Roger Mühl.
De 21 kamers en 4 suites hebben
elk een balkon of terras voor puur
vakantiegenot.
Het hotel maakt gunstig gebruik van
plaatselijke materialen als hout en
roze zandsteen om een knusse sfeer
te creëren tussen meren en bergen,
donzige kussens en warme tinten.
Een tennisbaan, twee zwembaden,
een ontspanningsruimte met
sauna, hammam, jacuzzi, terras en
behandelingen à la carte maken van dit
huis ook een ontspanningstempel. Net
zoals de zitkamers, de rookkamer en de
aantrekkelijke natuur.
vanaf
e 200
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 75
inclusief:
> 1 overnachting met ontbijt
> 1 fijnproeversdiner (incl. drank)
> Vrije toegang tot de tennisbaan,
sauna, hammam, zwembad
Culinair Chef-kok Michel Philippe
houdt zijn Michelinster in ere.
Omringd door jong talent met
een zekere erkenning als Jérôme
Badonnel (Chef en Or) en Julien
Guénot. De kaart is traditie
en creatie. Verse producten en
beroemde wijnen. Een klassieker:
slakkenschoteltje met zuring. Of
schuimquenelles van snoekbaars,
garnalensaus, en zelfgemaakt brood.
geldig Van 5 januari t/m 22
december 2010
55

| n°37 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Les Jardins
de Sophie ★★★★
Mw. Elisabeth Ragazzoli
Domaine de la Moineaudière
Route du Valtin
88400 XONRUPT-LONGEMER
T 03 29 63 37 11
F 03 29 63 17 63
jardinsdesophie@compagniedhdl.com
www.hotel-lesjardinsdesophie.com
Vergunning : 088 03 0001
56
Een reis voor
de zintuigen
Een oase van rust. De heersende
zuiverheid heeft een ziel, wat het
moment zo uitzonderlijk maakt.
Gastvrijheid, ruimte, kleuren, inrichting:
de innige sfeer in Les Jardins de Sophie
vult voortreffelijk de mooie natuur van
dit domein van 9 hectaren aan.
Dit berghotel scherpt de zintuigen met
de smakelijke keuken van Hervé Cune.
Maar ook met dat stukje moderniteit in
de zithoek met haard, of in de keuze van
een gordijn in een van de 32 kamers.
In het zachte satijn en katoen, hèt
linnengoed uit de Vogezen, een detail
dat het gevoel niet ontgaat. Of het
terras in de geuren van het bos en de
faciliteiten, overdekt zwembad met spa
(sauna, massage, hammam), om op adem
te komen… Damherten en berggeiten
dragen bij tot een toverachtige sfeer
waar eieren zoeken met Pasen of een
MTB-tochtje moeiteloos in te passen
zijn.
vanaf
e 324
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 95
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 welkomstcocktail
> 1 diner ‘marktmenu’ (excl. drank)
> 1 menu voor fijnproevers (excl.
drank)
> 1 massage van 30 min. (alleen
volwassenen)
> Toegang tot het zwembad en
de Spa
> Beschikking over een MTB
Culinair In de kas van het
landgoed kweekt Hervé Cune
sla, tomaten en eetbare bloemen.
Zijn edele producten haalt hij bij
ambachtslieden en boeren uit de
buurt. Zijn streekkeuken: steensoep
met jakobsschelpen, kalfshaas in
gezouten boter, stoofpotje van
knolgroenten.
geldig Heel 2010, behalve 24 en
31 december
| n°38 MoDErNE
LEVENSgENiEtErS
Le grand Hôtel ★★★
Familie Remy
Place du Tilleul
88400 GERARDMER
T 03 29 63 06 31
F 03 29 63 46 81
contact@grandhotel-gerardmer.com
www.grandhotel-gerardmer.com
Vergunning: 088 01 0001
Standing aan een meer
in het hart van de Vogezen
Het oude, bescheiden poststation van
Gérardmer uit 1840 is veranderd in
een pronkstuk van het hotelwezen in
de Vogezen: het Grand Hôtel, met 70
driesterrenkamers, en viersterrenkamers
en suites in het Chalet.
In een aantrekkelijke natuurlijke
omgeving, uiterst geschikt voor
wandelingen en MTB-tochten, gaat
welzijn hand in hand met cocoonen,
met de gezellige inrichting, met een
heerlijke wijn uit de kelder van het
huis, in het gastronomische restaurant
Pavillon Pétrus, in de landelijke sfeer
van L’Assiette du Coq à l’Âne of in het
restaurant «Le Grand Cerf».
Kwaliteitservice en -faciliteiten:
twee zwembaden, sauna, jacuzzi,
fitnesszaal, spa, massages en
schoonheidsbehandelingen. De
mogelijkheid om in een joert te slapen
of om brandewijn te proeven in een
distilleerderij, een snoepfabriek te
bezoeken of om MTB-tochten te maken
in de bergen.
vanaf
e 275
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 85
inclusief:
> 2 overnachtingen, ontbijtbuffet
> 1 specialiteitendiner in restaurant
L’Assiette du Coq à l’Âne (4 gangen
met aperitief)
> 1 fijnproeversdiner in restaurant
Le Pavillon Pétrus (5 gangen met
huisaperitief)
> 1 wellnessbehandeling in het
Grand Hôtel (30 min.)
> Bezoek aan een distilleerderij
van bergbrandewijnen en de
snoepfabriek
> Beschikking over een MTB
> Toegang tot het zwembad met
watermassage, jacuzzi, sauna en fitness
> VIP-ontvangst
Culinair De zoetwatergarnaal
met minestrone van jonge groente
en basilicumpuree geeft een idee
van de fantastische ideeën van
chef Thierry Longo van Pavillon
Pétrus. Of de heerlijke terrine
van ganzenlever met een gelei
van Précieux d’Alsace, uit de
wijngaarden van Miss France 2004.
geldig Heel 2010
57

| n°39 CaDEautiP
Hôtel ★★★
Beau rivage
Mw. Muriel Laheurte
Esplanade du lac
88400 GERARDMER
T 03 29 63 22 28
F 03 29 63 29 83
beaurivage@compagnie-dhdl.com
www.hotel-beaurivage.fr
Vergunning: 088 03 0001
58
Elegant genieten aan het meer
van gérardmer
Zich laten meeslepen door het
uitzicht op het meer en de bergen,
zich laten verleiden door smakelijke
streekproducten, zich laten gaan in de
spa, en even ontsnappen in het bos…
dat is het programma van Hôtel Beau
Rivage. Het hotel ligt prachtig aan het
meer van Gérardmer en op vijf minuten
lopen van het centrum en het casino.
Een stijlvol hotel waar elegantie een
moderne interpretatie krijgt, met een
grote diversiteit op gastronomisch
gebied. Topklasse in Côté Lac, waar
chef Costa zijn vakkennis een creatieve
wending geeft. Après-skisfeer in Le Toit
du Lac, met een grandioos uitzicht op
het meer en eerlijk vlees a la plancha. De
eenvoud van een smakelijke flammküche
in Brasserie L’Alsace.
Beau Rivage doet ook aan
wellness: verwarmd binnenbad,
ontspanningsruimte met hammam,
jacuzzi en massages. Op het programma:
smullen van streekproducten in
Côté Lac en L’Alsace en om thuis
na te genieten, een mandje met
streekproducten cadeau.
vanaf
e 156
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet
> 1 streekdiner in restaurant Côté
Lac (excl. drank)
> 1 lunch in Brasserie L’Alsace
(incl. drank)
> 1 mandje streekproducten voor
thuis
> Vrije toegang tot het zwembad
Culinair Zoet, licht zuur, de keuken
van Jean-Michel Costa, oud-leerling
van de chefs Haeberlin, Blanc en
Senderens, haalt de kracht uit
marktproducten om zijn pannetje
langoustines en witte worst met
druiven en acaciahoning volume
te geven.
geldig Heel 2010, behalve 14 juli,
14 augustus, 24 en 31 december
2010
| n°40 Puur Natuur
Hôtel ★★★
Les Buttes
Mw. Odile Vacchaidre
Ermitage Frère Joseph
88310 VENTRON
T 03 29 24 18 09
F 03 29 24 21 96
info@frerejo.com
www.frerejo.com
Welverdiende rust tussen
de dennen
L’Ermitage en zijn kapel liggen
verscholen tussen de dennen. Het
hotel ligt in een oud keteldal dat groen
in de zomer en wit in de winter is.
Een echt toevluchtsoord! Maar dan
in een comfortabel hotel waar welzijn
de boventoon voert. Een gezellige,
warme sfeer met knusse zithoeken en
dierenportretten van Olivier Claudon.
Een indrukwekkende haard met piano
voor geïmproviseerde muziekavondjes
door talentvolle reizigers.
Een rustoord met zwembad, sauna en
hammam. De in wandelingen gestoken
energie vindt hier ongetwijfeld een
evenwicht. 27 ruime kamers, sommige
met balkon, voorzien van moderne
prenten uit Épinal. Het hotel en de
Ferme du Riant, ook een goed adres,
liggen midden in een royaal wandel- en
MTB-gebied.
vanaf
e 189
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 19
2=3 *
*Speciale aanbieding 3 e nacht gratis
(zonder ontbijt)
Groepskorting van 10% vanaf 6 volwassenen
inclusief:
> 2 overnachtingen in traditionele
kamer met ontbijt
> 1 traditioneel diner in restaurant
L’Ermitage (excl. drank)
> 1 gastronomisch diner in
restaurant Les Buttes (excl. drank)
> 2 glazen champagne
> Vrije toegang tot zwembad, sauna,
hammam en tennisbaan
> Beschikking over mountainbike en
routekaarten
Culinair De kaart van Rémy
Zins is in constante beweging.
Gastronomie, vindingrijkheid en de
beste producten uit de omgeving:
de salade van jakobsschelpen met
gegrilde andouilleflinters uit Le Val
d’Ajol, kwartelsuprême in een jasje
van aardappel, groenteragout met
groene asperges.
geldig 1 april t/m 31 oktober 2010 59

| n°41 Puur Natuur
Hôtel ★★★
Le Collet
Dhr. Olivier Lapôtre
9937 Route de Colmar
88400 COL DE LA SCHLUCHT
T 03 29 60 09 57
F 03 29 60 08 77
hotcollet@aol.com
www.chalethotel-lecollet.com
60
Vakantie
in een betoverend chalet
Een bergchalet tussen de Merenvallei en
de Hohneck met zijn bergkammen, op
een hoogte van meer dan duizend meter.
Hier heerst die typische gastvrijheid uit
de bergen. Een stap terug naar een ander
tijdperk, maar in een hedendaags comfort.
In de 25 kamers of juniorsuites met de
prachtigste claustra’s voeren hout en
natuursteen de boventoon.
De eetzaal is een knipoog naar
het verleden, te danken aan het
scharrelinstinct van Véronique die alle
rommelmarkten afstruint. Olivier heeft
een interessante verzameling oude
keukenblikken. Er gebeurt van alles, zowel
binnen als buiten: elke vrijdagavond roept
een citerspeler een sfeer van vroeger op.
Hier is iedereen welkom, gezinnen ook.
Het ontbijtbuffet bevat veel zelfgemaakte
producten en de chef kookt fantastisch.
vanaf
e 170
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
inclusief:
> 2 overnachtingen in suite,
ontbijtbuffet
> 2 menu’s ’dwaling van hartig naar
zoet’ (excl. drank)
Culinair Olivier Lapôtre weet
hoe hij traditionele gerechten
eigentijds kan maken. Voorbeeld:
gezouten vlees met linzen in terrine
met een confituur van zuurkool
met grenadine. Zoet en hartig
zijn de beste vrienden op een
geïnspireerde kaart, met geweldige
wijnen voor een milde prijs.
geldig Heel 2010, buiten Franse
schoolvakanties
| n°42 gEZiNSaaNBiEDiNg
Hôtel ★★★
Les Vallées
Mw. Françoise Rémy
31 Rue Paul Claudel
88250 LA BRESSE
T 03 29 25 70 20
03 29 25 41 39
F 03 29 25 64 38
hotel.lesvallees@labellemontagne.com
www.labellemontagne.com
Vergunning: 088 96 002
Verkwikkende vakantie
voor jong en oud
In elk seizoen is dit hotel een bruisend
centrum van levenslust in een actief
skigebied waar cultuur zijn plaats heeft.
Vlakbij de toppen van de Vogezen,
de skipistes en andere recreatieve
activiteiten in La Bresse.
Het hotel ligt in een prachtig park.
De ontspanningsruimte heeft een
zwembad van 18 meter, hammam,
sauna, jacuzzi en een interessante
massagekaart en manicure. Kinderen
hebben hun eigen domein: een speelzaal
met pingpongtafel, video… en de
mogelijkheid om eerder te eten (vanaf
18u30). De babysitservice is ideaal,
evenals de receptie die dag en nacht
open is.
De zithoeken zijn comfortabel en
hebben een gratis WiFi-verbinding. Het
gebruik van graniet en hout is fris en
hedendaags. Ook de lichte eetzaal, waar
gastronomie hoogtij viert, getuigt van
een aangename moderniteit.
vanaf
e 149
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 46
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 streekdiner de 1 e avond
> 1 gastronomisch diner de 2 e avond
> 1 skipas (2 dagen) voor skigebied
La Bresse/Hohneck in de winter, in
de andere seizoenen: 1 entree voor
het avonturenpark of 2x naar boven
met de skilift en afdalen met de
zomerslee
> Toegang tot zwembad, jacuzzi en
sauna tijdens openingsuren
Met toeslag en op reservering:
wellnessformules M/V. Andere
activiteiten op aanvraag.
Culinair Chef Alain Noël is lid
van de vereniging Eurotoques en
leeft van seizoen naar seizoen.
Altijd verse producten uit de
omgeving, met een voorliefde
voor oude groentesoorten. Witte
worst van forel en rivierkreeft met
een mousseline van waterkers, of
hammetje in ‘t hooi.
geldig Heel 2010
61

| n°43 Puur Natuur
Bol d’air
Ferme de
ma grand-Mère
Mw. Jocelyne Laurent
78 rue du Hohneck
88250 LA BRESSE
T 03 29 25 62 62
F 03 29 25 64 19
contact@bol-d-air.fr
www.bol-d-air.fr
62
Met de hele reut
de bergen in!
Familiereünies, verjaardagen,
feestelijke bijeenkomsten of uit met
een grote vriendenclub, met één
gemeenschappelijk doel: er samen
tussenuit in de natuur van de Hoge
Vogezen. De traditionele Ferme
de ma Grand-Mère kan 20 à 42
personen herbergen. Hij ligt vrijwel
naast Bol d’Air, een verrassend
recreatiepark. Een tiental kamers en
eenkamerappartementen met kinder- en
ouderhoeken zijn door de eigenaars
Jocelyne en Régis Laurent met zorg en
smaak ingericht. Hout overal, comfort
en ‘gisteren’ ook. Bedstede of hoog
bed, trapnaaimachines die nu tafels
zijn, foto’s van gisteren en slaapcomfort
van vandaag: elk detail draagt bij tot de
originaliteit van deze plek.
Twee grote leefruimtes, een terras op
het zuiden met uitzicht op het bos, eigen
parkeerruimte, overdekte fietsenstalling.
In winter en zomer worden door
de boerderij kortingen verstrekt op
buitenactiviteiten: Fantasticâble,
avonturenpark, parapente, bungeejump,
snowkite en skiverhuur. Wandelen is
natuurlijk gratis.
vanaf
e 1800
tarief / 20 à 42 personen
Speciale aanbiedingen: Korting
van 20% op het avonturenpark, 15% op de
huur van ski’s en 10% op de bungeejump,
parapente en Fantasticâble.
inclusief:
> 2 overnachtingen
Met toeslag: landelijk ontbijt (e 8/
pers.), lakenverhuur (e 6/set),
eindschoonmaak (e 200).
Culinair ’s Ochtends een heerlijk
landelijk ontbijt. Verder kan er
met toeslag geraclet worden
of verzorgen de eigenaars een
tartiflette in boerenborden, een
boerenmaaltijd (met gesmolten
munster, aardappels en gebakken
spek) of een barbecue. Verder,
fermes-auberges in de nabije
omgeving.
geldig Heel 2010, buiten Franse
schoolvakanties en lange weekends
t.g.v feestdagen.
| n°44 tuiNgEHEiMEN
auberge ★★★
Le Val Joli
Familie Laruelle
12 bis le Village
88230 LE VALTIN
T 03 29 60 91 37
F 03 29 60 81 73
contact@levaljoli.com
www.levaljoli.com
op school bij een chef
in Le Val Joli
Le Val Joli is een van de mooiste dorpen
van de Vogezen. Het ligt in een schattig
dal, geloof de naam gerust! Het is een
kwaliteitsadres waar alles gedeeld wordt.
Philippe Laruelle werd ooit onderwezen
door Alain Ducasse. Hij is nu chef in
Auberge Le Val Joli. Koken voor anderen
is niet voldoende, hij kookt ook graag
mèt anderen. Zijn ‘Boutiq’école’ ligt
tegenover de Auberge. De Auberge
zelf heeft 7 comfortabele kamers en 3
suites, elk met WiFi-verbinding en tv en
uitzicht op de bergen.
Philippe gebruikt zowel in zijn
keuken als in zijn kookschool de beste
producten: duif van Patrick Mougeolle
uit Saulcy-sur-Meurthe, forel van Thierry
Joblain uit Le Syndicat, de munsterkaas
van Cécile Bataille uit Xéfosse…
De omgeving is een paradijs voor
wandelaars. Prachtig gebied voor
interessante ontmoetingen: in Le Val
Joli worden regelmatig literaire en
wijnkundige thema-avonden gehouden.
vanaf
e 98
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 40
Speciale aanbieding Kookcursus op
aanvraag, afhankelijk van planning, vanaf
€ 50/les
inclusief:
> 1 overnachting, ontbijtbuffet uit
de Vogezen
> 1 welkomstaperitief
> 1 gastronomisch diner ‘humeur
van de dag’ (excl. drank)
> Bezoek aan de ambachtelijke
snoepfabriek
Culinair ‘Een beetje kok is niets
waard zonder goede producten’.
Philippe Laruelle haalt graag deze
spreuk van Alain Ducasse aan. Op
waarheid getest met de in klei met
dennenknoppen gekookte reefilet.
Heerlijk mals met een onverwacht
vleugje bos…
geldig Heel 2010
63

| n°45 oaSE VaN ruSt
auberge ★★★
du Haut Jardin
Agnès en Didier Masson
43 bis le Village
88640 REHAUPAL
T 03 29 66 37 06
F 03 29 66 22 81
hautjardin@wanadoo.fr
www.hautjardin.com
Vergunning: 088 07 002
64
Elke
dag Valentijnsdag
In deze oude boerderij is het elke dag
een beetje Valentijnsdag. Een gezellige
ontvangst, een intieme vakantie. De
kamers dragen romantische namen
als Harmonie, Campagnarde, Lierre
(klimop), of Soleil en zijn smaakvol
ingericht. De haard in de eetkamer
draagt bij tot de romantische sfeer.
Het terras kijkt uit over weilanden
en het dorp Réhaupal op een hoogte
van 550 meter tegen de beboste flank
van de Vogezen. Rust en ontspanning
gegarandeerd!
Het cocoonen begint al bij de drempel
van de voordeur en gaat door tot in het
bord. Natuurlijk komt het merendeel
van het lekkers uit de directe omgeving
(vlees, forel) of uit eigen keuken
(gerookte vlees en vis). De kaart is mild
en biedt genoeg mogelijkheden voor
een smakelijke ontdekkingsreis. Een
paradijs voor vliegvissers, of de ideale
gelegenheid om het eens te wagen.
vanaf
e 119.50
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
inclusief:
> 2 overnachtingen in stijlvolle
kamer met ontbijt
> Welkomstcadeau: 1/2 fles wijn
> 1 streekdiner
> 1 gastronomisch diner
> Badjas en toilettasje
Culinair In dit romantische oord
wordt mild gegeten. Naast gebakken
en gegratineerde lekkernijen,
variaties op een forel in de meest
uiteenlopende presentaties (rillettes,
ingelegd, tartaar), en fantastische
streekproducten.
geldig Heel 2010
| n°46 Puur Natuur
Hôtel ★★
de la grande
Cascade
Mw. Alexandrine Pautot
24 route du Col de Bonnefontaine
88530 LE THOLY
T 03 29 66 66 66
F 03 29 66 37 17
hotel-de-la-grande-cascade@
wanadoo.fr
www.grandecascade.fr
Vergunning: 088 04 009
gezinsvakantie aan de rand
van het bos
Vanuit de eetzaal is het uitzicht
op het bos al fantastisch met een
damhertenpark dat regelmatig
nieuwsgierige reeën trekt. Sinds 1903
zet elke generatie zich in voor een
natuurlijke, huiselijke ontvangst, comfort
en persoonlijke service. De vijfde
generatie doet er niet voor onder. 8
eenkamerappartementen en 22 kamers,
waaronder gezinskamers en aangepaste
kamers. Aan tafel: de forellen zwemmen
vrijwel naast het bord, het wild komt uit
de bossen, Valérie Pierre maakt er de
lekkerste gerechten mee klaar!
Alexandrine, die in het hotel de
scepter zwaait, laat niets aan het toeval
over. Een zithoek met haard, een
ontspanningsruimte, een bar, een terras,
een sauna voor een ontspannende
vakantie. In deze toeristische streek
ontbreekt het niet aan wandel-,
fiets- of ruitertochten. Er zijn ook
routebeschrijvingen beschikbaar voor
motorrijders.
vanaf
e 199
tarief / persoon,
tweepersoonskamer
eenpersoonstoeslag: e 24
Speciale aanbieding Eenpersoonstoeslag
cadeau vanaf groep van 6 volwassenen
inclusief:
> 2 overnachtingen met ontbijt
> 1 streekmenu (incl. drank)
> 1 gastronomisch menu (incl. drank)
> 1 toegang tot sauna
> 1 activiteit naar keuze: 2u
paardrijden met begeleiding of 1 dag
huur van fiets voor de Voie Verte
of 1 entree voor wellnesscentrum
Calodaé met 1 watermassagebad of
1 Californische massage (1u) indien
beschikbaar
Culinair Streekgebonden
traditionele gezinskeuken, dat is die
van Valérie Pierre, die met liefde
hertenvlees met blauwe bosbessen
uit de Vogezen of een goulash
van wild uit de Vogezen kokkerelt.
De spaetzele en taarten zijn
zelfgemaakt, evenals de jams van het
ontbijtbuffet.
geldig Heel 2010
65

Lorraine heeft een unieke
feesttraditie, zeker origineel en
gezellig genoeg voor een omweg!
De VVV’s organiseren ter gelegenheid
diverse arrangementen en helpen u bij de
voorbereiding van uw vakantie.
Alle VVV’s zijn te vinden op
www.toerisme-lorraine.eu.
Een greep uit de evenementenkalender
om u alvast een voorproefje te geven:
januari
# Fantastic’arts in Gérardmer
februari
# Foire aux Andouilles (worstenmarkt)
in Le Val d’Ajol
maart
# Carnaval van Sarreguemines
# Carnaval van Remiremont
april
# Prentenfeest van Epinal
mei
# Les dimanches de Mai en Meuse
(ambachtenfeest) in Azannes
# Internationaal Beeldhouwersfestival
(op hout en steen) in La Bresse
juni
# Middeleeuws feest in Rodemack
# Festival Rues et Cies (straattheater)
in Epinal
juli
# RenaissanceS in Bar-le-Duc
# Le Vent des Forêts, Bosgeruis, in de
Maasstreek
in Lorraine
is het altijd feest!
juni-juli
# Des Flammes à la Lumière
(show Eerste Wereldoorlog) in Verdun
juli-augustus
# Volkstheater in Bussang
# Klank- en lichtstpel in Nancy
augustus
# ‘Inattendus’ op Malbrouck in Manderen
# Mirabellenfeest van Metz
# Les Enfants du Charbon in Petite-Rosselle
september
# Openluchtopera op het kasteel
van Haroué
oktober
# Nancy Jazz Pulsations
# Cinémarabe in Fameck
# Italiaans Filmfestival van Villerupt
# Nuit Blanche van Metz
december
# Sinterklaasoptochten in Lorraine
# Kerstmarkten in Lorraine
# Ganzenleverfeest in Phalsbourg

Vrij zicht op
heel Lorraine
www.toerisme-lorraine.eu
CoMitÉ rÉgioNaL Du touriSME DE LorraiNE
Abbaye des Prémontrés
BP 97 - F 54704 PONT-À-MOUSSON Cedex
T. +33 (0)3 83 80 01 80 - F +33 (0)3 83 80 01 88
info@tourisme-lorraine.fr
Document uitgegeven door CRT Lorraine, in samenwerking met de CDT’s en deelnemende hoteleigenaren - December 2009. In overeenstemming met een vaste
jurisprudentie (Toulouse – 14.01.1987) stellen het CRT noch de deelnemende CDT’s en hoteleigenaren zich verantwoordelijk voor onopzettelijke fouten of weglatingen
in de teksten, ondanks onze nauwkeurige verzorging en de controles van de redactie en andere medewerkers. De hoteleigenaren, VVV’s en reserveringscentrales zijn
verantwoordelijk voor het door hun voorgestelde arrangement.
Ontwerp: Le Studio & Fortifiant Limoges / Vertaling: MOTS / Druk: Imprimerie Moderne / Foto’s: Michel LAURENT, Chantier Centre Pompidou-Metz/octobre 2009/Shigeru
Ban Architects Europe en Jean de Gastines/Metz Métropole/OH Dancy, Jean-Claude KANNY/CDT Moselle, Amifort, Michel PETIT, Eliophot, Franck CHAREL, Marcel
EHRHARD, ANAMNESIA, Olivier FRIMAT/FTM-PRESSE, Aramis, Thierry SAMUEL, Christophe BIELSA, P. MAILLE, rechten voorbehouden.