m éér dan 9-to-5 m éér dan 9-to-5 - Sodico

More documents

Recommendations

Info

• Ingezonden • 18 Groggy gebak Vooraleer je kan beginnen aan een overheerlijke rum-rozijnentaart volgens eeuwenoud – ter plaatse bedacht – recept, moet je eerst alle ingrediënten bij elkaar zoeken. Wat heb je zoal nodig? • 2 bladerdeeg taartbodems van Marc Payot uit de Colruyt (niet diejen brol uit de Lidl, want da’s gene goeie) • 3 pottekes van 580 gram appelcompote met stukken appel, van Everyday, ook uit de Colruyt • 250g rozijnen, liefst gemengde • good old Bacardi rum (witte) • bruine kandijsuiker • kaneelpoeder • Maïzena Express • appel als gezonde excuustruus De avond voor je gaat bakken, doe je de rozijnen in een kommetje en dompel je ze onder in de rum. Zorg ervoor dat ze goed onder staan, want zo’n rozijn lust blijkbaar wel een aardig slokje rum. In een kookpot doe je de appelcompote. Zeef de rozijnen en voeg ze erbij. Gooi de – intussen bruin geworden – rum niet weg…dat zou verspilling alsook zonde zijn! Zet de kookpot op een hoog vuur en voeg de kandijsuiker toe. Niet teveel want als er meteen al genoeg suiker inzit, kan je niet meer verder proeven. Merk tijdens het proeven op dat die rozijnen heerlijk naar rum smaken. Misschien toch even controleren of de rozijnenrum even heerlijk smaakt. Voeg ook kaneelpoeder toe. Onder invloed van de rozijnen en het bruine drankje besluit ik dat ik eigenlijk wel in een bruine bui ben en beslis om alles zo donkerbruin mogelijk te maken. De witte maïzena vervang ik door bruine en de witte suiker vervang ik helemaal door kandijsuiker. Hmmm…lekker bruin resultaat. Na de controle van de bruine rum, blijf je kandijsuiker en rum toevoegen tot het mengsel helemaal op smaak is. Tip (herhaling): nooit teveel ineens toevoegen anders is de fun van het proeven voorbij. Als het mengsel op smaak is en kookt, voeg je de bruine Maïzena Express toe. Even laten doorkoken tot de bruine brij lekker opgesteven is. Ondertussen heb je de taartbodems uitgerold in 2 bakvormen van 24 centimeter. 24 centimeter is ideaal om de taart achteraf op een bord te leggen. Snij de randen van de taartbodems af, zodat die gelijk komen met de taartvorm. Doorprik de bodems met een vork en giet de vulling in de vorm. Maak met de afgesneden taartbodemranden een bal en rol deze plat met de deegrol. Sukkels zonder deegrol kunnen altijd een cocktailglas of een glazen fles gebruiken. Als het deeg goed uitgerold is, kan je hem mooi op één van de 2 taarten leggen. Versier met parelsuiker (liefst bruine). De andere taart versier je met stukjes appel. Daarover strooi je kaneelpoeder. Zet de 2 taarten in een voorverwarmde oven op 180°C en dat gedurende 30 à 40 minuten. Ondertussen heb je gemerkt dat er nog vrij veel vulling over is. En als je niet te gulzig geweest bent met de rum, is er ook nog van het bruine goedje over. Giet deze rest-rum in de overschot van het mengsel en roer goed dooreen. Even proeven en je merkt vanzelf dat je promillage gaandeweg stijgt. Nu nog een colaatje en je hebt een overheerlijke Cuba Libre gegeten. Het overschotje is trouwens heerlijk met ijs en/ of chocolade. Je goede voornemens om binnenkort te gaan joggen, nemen alle mogelijke schuldgevoelens over cholesterol en calorieën meteen helemaal weg. Enneuh... zij die mij kennen, weten dat ik totaal geen alcoholprobleem heb. Smakelijk! Pippi C.
10 juli - Tall Ships Race 2 scheepsladingen Sodico op de Schelde. Camera registrat anno MMX 8 augustus - Kinderverteltheater Wordt – wegens groot succes – zeker vervolgd! 27 maart - Poppentheater Poesje De Schele, De Neus, Ilse en Gina. 2010 in 21 beelden 19 • Beeldig •
Page 1 and 2: méér dan 9-to-5 Pennenvrienden Co
Page 3 and 4: Alle kleuren van de regenboog Sodic
Page 5 and 6: Kurt, wat betekent je naam eigenlij
Page 7 and 8: Nieuwe aanbiedingen Pechverhelping
Page 9 and 10: De slechte tandenfee 2010 was het C
Page 11 and 12: 8 mei - Gala van de Jubilarissen On
Page 13 and 14: Loslaten Loslaten betekent niet dat
Page 15 and 16: Pub Cruising After Work Kroegentoch
Page 17: De laatste aanval Aan de kassa word
Page 21 and 22: (mid)WEEK(end)JE WEG Een bungalow m
Page 23 and 24: del de motor beschermt tegen vorst.
Page 25 and 26: Speed Date Antwerp 10 Miles zondag
Page 27 and 28: 200 tot 250 personen of de Gele Zaa
Page 29 and 30: Op glad ijs Schaatsen voor een prik
Page 31 and 32: Help, ik heb schulden! Zijn onverwa

m éér dan 9-to-5 m éér dan 9-to-5 - Sodico

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?