Nummer 17 - Dierenthuis

More documents

Recommendations

Info

Lekker eten zonder vlees: Twee complete drie gangen kerstmenu's Gevulde komkommer (Voorgerecht voor 4 personen) 50 gr. met paprika gevulde olijven 2 tomaten 1/2 bosje basilicum 250 gr kwark zout en peper 1 grote komkommer Snijd de olijven in dunne plakjes. Was de tomaten, snijd ze in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine blokjes. Was de basilicum en schud het droog. Leg wat olijvenplakjes, tomatenblokjes en basilicum opzij ter garnering en roer de rest door de kwark. Breng op smaak met zout en peper. Was de komkommer en schil hem eventueel. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd elke helft in 4 schuine stukken. Vul de komkommer met kwark. Bestrooi ze met olijven en tomaten. Garneer met de overige basilicum. Kastanjechampignons au vin (Hoofdgerecht voor 4 personen) DIERENTAAL December 2012 6 sjalotjes, 8 worteltjes, 3 stengels bleekselderij, 4 eetl. Boter, 2 bakjes kastanjechampignons, 4 dl rode wijn, 1 groentebouillontablet, zout, peper Sjalotjes pellen en in stukjes snijden. Wortel en bleekselderij wassen en in stukjes van ca. 3 cm snijden.
Lekker eten zonder vlees: Twee complete drie gangen kerstmenu's (vervolg) In pan 2 eetl. boter verhitten. Sjalot, bleekselderij en wortel ong. 10 minuten bakken, af en toe omscheppen. Intussen champignons schoonvegen en in stukken snijden. Wijn en groentebouillontablet aan groenten toevoegen en afgedekt ca. 5 minuten laten stoven. Deksel van de pan nemen en wijn op hoog vuur ca. 5 minuten laten inkoken. Intussen in grote koekenpan rest van boter verhitten en de champignons op hoog vuur 5 minuten laten bakken. Champignons aan wijn met groenten toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. Aardappelpuree met knoflook en tijm (Bijgerecht voor 4 personen.) Kook 750 gr. Kruimige aardappels gaar. Stamp ze fijn met 2 eetlepels melk, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel tijm en één uitgeperst teentje knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Bij bovenstaande gerechten komt een beetgaar gekookte broccoli prima tot zijn recht. Boerenjongensroom met lange vingers. (Nagerecht voor 4 personen) 4 el. boerenjongens 50 ml brandenwijn (uit pot boerenjongens) 1 citroen schoongeboend 3 el poedersuiker 200 ml slagroom 8 lange vingers 10 gr. verse munt 4 glazen op voet DIERENTAAL December 2012 KERSTDINER Een ruime kom in de koelkast koud laten worden. Boerenjongens over vier glazen verdelen en deze eveneens in de koelkast zetten. Met een zesteur mooie lange schilletjes van citroen trekken. Citroen uitpersen. In een maatbeker brandewijn, citroensap en poedersuiker mengen tot de poedersuiker is opgelost. Slagroom in de koude kom schenken en met een mixer kloppen tot een net niet stijve, lobbige room. Tijdens het kloppen scheutje voor scheutje brandewijnmengsel toevoegen. Blijven kloppen tot alles goed is gemengd. Room op rozijnen in de glazen scheppen en versieren met citroenschilletjes. Glazen tot gebruik, maar minimaal 1 uur in de koelkast zetten. Vier muntblaadjes in een theepot doen. Kokendheet water opschenken en thee ca 5 minuten laten trekken. Glazen met boerenjongensroom elk op een bord zetten en lange vingers ernaast leggen. Thee in kleine hittebestendige glaasjes schenken. Naar smaak met suiker zoeten. Thee bij het dessert serveren.
Page 1 and 2: Beste Nieuwsbrieflezers, DIERENTAAL
Page 3 and 4: Even heel diep zuchten.... (vervolg
Page 5 and 6: Stoffel DIERENTAAL December 2012 Ee
Page 7 and 8: Ook na de dood in goede en vertrouw
Page 9 and 10: Toch even samen.... DIERENTAAL Dece
Page 11 and 12: DIERENTAAL December 2012 ATTENTIE,
Page 13 and 14: Getuigen gezocht Dit bericht is spe
Page 15: Column: Kerstmis (vervolg) Dat we h
Page 19 and 20: Lekker eten zonder vlees: Twee comp
Page 21 and 22: Lekker eten zonder vlees: Buffetger
Page 23 and 24: Lekker eten zonder vlees: Buffetger
Page 25 and 26: Adopteer een dier Het adoptieplan i

Nummer 17 - Dierenthuis

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?