Draaiboek - Donderdag Veggiedag

Recommendations

Info

3. Voordelen van deelname aan de campagne Milieusamenwerkingsovereenkomst Verminderen van vleesconsumptie kan kaderen binnen het thema milieuverantwoord productgebruik: Op het basisniveau: Passieve sensibilisatie van milieuverantwoorde cateringproducten, bijvoorbeeld door folders te voorzien zoals de Veggie voor Chefs Gids, het educatief pakket voor scholen te verspreiden… Op het onderscheidingsniveau: De gemeente implementeert het gebruik van milieuverantwoorde cateringproducten binnen de eigen diensten. 1 punt als de gemeente binnen haar eigen catering structureel inzet op vleesvermindering (bv elke donderdag= veggiedag binnen eigen personeelsrestaurant, of structureel veggie hapjes of broodjes bij gemeentelijke evenementen,recepties, ...). De gemeente voert een actieve sensibilisatie rond milieuverantwoorde producten bij de burger. 1 punt voor acties die de burger sensibiliseren. (bv Donderdag Veggiedag naar de burger gericht). Actieve sensibilisatie kan zijn: tentoonstelling, een veggie workshop, veggie kooksessies, ... dat kan in samenwerking met EVA. Bij de sensibilisatie is het belangrijk dat de milieu-impact van voeding wordt behandeld. 8
De gemeente stimuleert via actieve sensibilisatie milieuverantwoord productgebruik van cateringproducten en biologische producten bij (groot) keukens in instellingen zoals scholen, rusthuizen, ziekenhuizen, OCMW’s en andere sociale centra. In projectvorm: Een sensibilisatie- of een doelgroepenproject dat milieuverantwoorde catering stimuleert. Er zijn dus vele mogelijkheden, afhankelijk van de concrete invulling van de actie. Een campagne als Donderdag Veggiedag kan voor een gemeente bijvoorbeeld een manier zijn om aan passieve of actieve sensibilisatie te doen. Meer info: http://www.lne.be/doelgroepen/lokale-overheden/so-2008-2013 9
Page 1 and 2: De vruchten plukken van Draaiboek
Page 3 and 4: Inhoud 1. Donderdag Veggiedag: besc
Page 5 and 6: Een ingeschreven merk verleent de m
Page 7: Wij nodigen u uit om met uw stad of
Page 11 and 12: De stad Gent besliste zelfs om het
Page 13 and 14: Veggie Hapjes aan de Leie: deelneme
Page 15 and 16: 6. Motiveer burgers Organiseer een
Page 17 and 18: EVA kan voor begeleiding van de keu
Page 19 and 20: 9. Diensten en beschikbaar materiaa
Page 21 and 22: Scholen Scholen zijn een erg belang
Page 23 and 24: 10. Contactinfo EVA vzw. Sint Piete
Page 25 and 26: Bijlage 2: Enkele getuigenissen Tom
Page 27 and 28: Papieren placemat met spelletje ‘
Page 29 and 30: 29 Komkommertijd Reep 14 - 0485 73
Page 31 and 32: Aan de directeur Donderdag Veggieda
Page 33 and 34: Aan de ouders Donderdag Veggiedag i
Page 35 and 36: Educatief materiaal voor het secund
Page 37 and 38: Voor leerlingen in hotelscholen kun
Page 39 and 40: Duurzaam koken, jaartraject voor gr

Draaiboek - Donderdag Veggiedag

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?