download pdf - Toerisme Oost-Vlaanderen

GRATIS FIETS- En wAndElMAGAZInE VAn TOERISME OOST-VlAAndEREn
stapaf
Ontdek méér
op je smartphone
Op bezoek
in het
STAM Gent
Op stap langs
getuigenheuvels
Nieuw wandelnetwerk Vlaamse Ardennen
5
uitneembare
fietsroutekaarten
NIEUW:
fietsen van
stad naar stad
Christophe
Haddad
proeft
streekgerechten
Voorjaar 2011
www.tov.be
Een weekend in de
Vlaamse Ardennen

stapaf
Vooraf
Beste lezer,
Na fietsen is wandelen de grootste hobby
van de Vlamingen. Dat bleek nog maar eens
uit onze grote online StapAf-enquête. Omdat het
in Oost-Vlaanderen behalve prettig fietsen natuurlijk ook prettig
wandelen is, houdt StapAf u voortaan op de hoogte van alle
fiets- én wandelinitiatieven binnen de provincie. Met naar goede
gewoonte een pak toeristische informatie, veel bruikbare tips en
leuke reportages. Naar een thema voor onze eerste hoofdreportage
hoefden we alvast niet lang te zoeken: stappen door Vlaanderens
Mooiste Landschap de Vlaamse Ardennen. Met het nieuwe
wandelnetwerk Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen doet u dat
voortaan volledig volgens eigen voorkeuren en interesses, en dat
aan de hand van 152 knooppunten en liefst 300 km wandelpaden!
In 2011 maakt u in StapAf ook uitgebreid kennis met de warme
stedelijke gezelligheid en bijhorende (culinaire) tradities in Oost-
Vlaanderen. Met de uitneembare Eropuit-fietsroutes in dit en ook
in het volgende nummer kunt u meteen op verkenning in en rond
11 oergezellige Oost-Vlaamse steden. Bovendien ontdekt u er tal
van authentieke stukjes Vlaamse volkscultuur. Van UNESCO kregen
we hiervoor onlangs het ultieme eerbetoon: Aalst Carnaval,
het Geraardsbergse dubbelfeest Krakelingen en Tonnekensbrand,
en de Houtem Jaarmarkt prijken voortaan op de lijst met Immaterieel
Cultureel Erfgoed van de Mensheid. Voortaan ook in het voorjaarsnummer
van StapAf een handige kalender met een overzicht
van fiets- en wandelevents voor de komende maanden.
Veel leesplezier met de vernieuwde StapAf en alvast een mooie
fiets- en wandellente toegewenst!
stapaf
GRATIS FIETS- En wAndElMAGAZInE VAn TOERISME OOST-VlAAndEREn
Ontdek méér
op je smartphone
Op bezoek
in het
STAM Gent
Eddy Couckuyt
Gedeputeerde Provincie
Oost-Vlaanderen
bevoegd voor
onder meer Toerisme
Voorjaar 2011
www.tov.be
Christophe
Haddad
proeft
streekgerechten
Op stap langs
getuigenheuvels
Nieuw wandelnetwerk Vlaamse Ardennen
5
uitneembare
fietsroutekaarten
NIEUW:
fietsen van
stad naar stad
Een weekend in de
Vlaamse Ardennen
Coverfoto
Een familie uit West-Vlaanderen
stapt (letterlijk) het nieuwe
wandelnetwerk ‘Getuigenheuvels
Vlaamse Ardennen’ in.
stapaf
07 Agenda 08
In dit nummer
stapaf AGENDA
07 Drukke voorjaarskalender
Oost-Vlaanderen bruist van leven! Dat merk je gewoon aan de
goed gevulde voorjaarskalender met fiets- en wandeltochten en
allerlei festiviteiten.
stapaf REPORTAGE
08 Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen
In de Vlaamse Ardennen zag het eerste wandelnetwerk van Oost-
Vlaanderen het levenslicht. Een familie uit West-Vlaanderen ging
wandelen op en langs de ‘getuigenheuvels’.
stapaf EROPUIT
14 Elfstedentocht (deel 1)
We trekken er dit jaar op uit van stad naar stad: we doen in tien
fietslussen elf Oost-Vlaamse steden aan. In dit nummer fietsen
we van Sint-Niklaas tot Geraardsbergen. Dankzij de uitneembare
routekaarten kan je makkelijk op weg!
COlOFOn
StapAf is een magazine van vzw Toerisme Oost-Vlaanderen en verschijnt twee
keer per jaar. De provinciale vereniging Toerisme Oost-Vlaanderen vzw staat
in voor de ontwikkeling en uitwerking van het toeristisch beleid van en voor de
provincie en staat onder voorzitterschap van de Gedeputeerde, bevoegd voor toerisme
• Verantwoordelijke uitgever: Pierre Goffaux, Sint-Niklaasstraat 2, 9000 Gent
• Redactie en realisatie: Grinta! Publicaties, Tielt • Foto’s: Toerisme Oost-Vlaanderen,
Marco Mertens, David Stockman, Hennes Roth, Philippe Minnaert, Daniël
De Kievit, Fototheek Scheldeland, Steven De Baere, Michiel Hendrycks, Gemeente
Sint-Martens-Latem • Cartoon: Klier • Cartografie: Toerisme Oost-Vlaanderen •
Redactie: Frederik Backelandt, Gilles Bultinck • Lay-out: Veerle Criel, Cathy
Schaubroeck, Tine Taelman
stapaf
Reportage 22 stapaf
De Gids 24 stapaf
Eerste keer
stapaf PRAKTISCH
21 Vermijd krampen en hongerklop
De wandelaar en fietser maalt graag kilometers af en dat vergt
enige voorbereiding. Af en toe eten en drinken vooraf en tijdens de
trip is een must. Wij verklaren waarom.
stapaf DE GIDS
22 Op stap in het STAM
In elke editie van StapAf neemt voortaan een ‘gids’ een gezelschap
op sleeptouw. Deze keer zorgt Christine De Weerdt voor een rondleiding
in het STAM, het nieuwe Stadsmuseum van Gent.
stapaf EERSTE KEER
24 Culinaire vuurdoop
Acteur Christophe Haddad raakte de voorbije maanden in Vlaanderen
bekend als Frederico in de telenovelle ‘Ella’. Met ons ging hij 4
streekproducten proeven.
Abonneer je
gratis op stapaf!
Wil je op de hoogte blijven van alle fietsnieuws in
Oost-Vlaanderen? Neem dan een gratis abonnement op
StapAf. Stuur een e-mail met je adresgegevens naar
toerisme@oost-vlaanderen.be met als onderwerp
‘abonnement StapAf’ en je krijgt de toekomstige edities
van ons magazine gratis in je brievenbus.
stapaf
Column
LErEN FIETSEN
Koen Lauwereyns
is gewezen journalist
van ‘Het nieuwsblad’.
Hij schrijft verder bij
schrijfbedrijf KlA-4.
Als het even kan, probeer ik de Ronde
van Vlaanderenstraat te vermijden.
De blik van Karel Van Wijnendaele
is nauwelijks te verdragen. Iedere
keer dat mijn Opel de Karnemelkbeekstraat
naar boven hijgt om in
Kluisbergen bij Vandewalle lamskotteletjes
te kopen, onderwerpt de uitvinder
van de Ronde van Vlaanderen mij van
op zijn monument aan een spervuur van vragen.
Waarom hebt ge een tweewieler gekocht met
slechts drie vitessen? Waarom hangt dat rijwiel al meer dan vijf
jaren ondersteboven in uw garage? Ziet ge niet dat uw lijf de vorm
krijgt van een voze peer? Waarom komt ge in het paradijs voor
cyclisten wonen als ge amper beweegt? Ik heb mij uitgesloofd om
de hele wereld naar de Vlaamse Ardennen te halen en gij rijdt in
hun weg met uw automobiel? Imbeciel!
Met die laatste crescendo doet de man mij steevast badend in het
zweet wakker schieten, de excuses prevelend die het rubber van
mijn buitenbanden rond de velgen deed versterven.
“Seppe keek een verstilde seconde naar het
vervaarlijk blinkende ding met de grote rode strik
rond het stuur ”
Waar Karel met zijn journalistieke gestrengheid van tussen de
twee Wereldoorlogen de voorbije jaren niet in slaagde, daar zou
onze Seppe volgens mijn vrouw eens snel een mouw aan passen.
Ook zij is een echte Flandrien in het fantaseren over wielertoeristische
uitstappen: naar de boorden van de Schelde bij windstilte of
langs de knooppuntenroute naar de kreken van het Meetjesland,
desnoods naar de kop van de Koppenberg. Ze was ervan overtuigd
dat al die plannen eindelijk gerealiseerd zouden worden en onze
uitdijende lichamen weldra weer in de pas zouden lopen nu onze
zoon 6 jaar werd. Al maanden werd door zijn antecedenten druk
geoefend om het ventje bij te brengen hoe hij de wetten van de
zwaartekracht om de tuin kon leiden. Eindelijk was de grote dag
aangebroken waarop hij het opleidingstoestel, voorzien van belachelijke
afbeeldingen van Winnie de Pooh, aan zijn jongere zus
zou overhandigen, zodat hij vervolgens zelf met een stoer, gestroomlijnd
offroad model de wijde wereld zou kunnen intrekken.
Zijn ouders over berg en vooral door het dal meesleurend in zijn
kinderlijk enthousiasme.
En toen viel de blinddoek. Seppe keek een verstilde seconde naar
het vervaarlijk blinkende ding met de grote rode strik rond het
stuur en liep toen ongegeneerd naar het kleine fietsje, waar ik intussen
de hulpwieltjes weer had opgevezen. Terwijl zijn zus het op
een krijsen zette, besefte ik dat er een anticlimax in de maak was.
Seppe stoof gierend als een gek weg en amuseert zich nu al een
winter lang in de garage met rondjes rijden op vier wielen.
Toen ik een paar weken geleden voorbij Karel kwam, had hij zijn
gezicht bedekt met een dik pak sneeuw. Van plaatsvervangende
schaamte wellicht.
02 stapaf 03

stapaf ontdek
Rond de
rONdE
De Ronde van Vlaanderen noemen ze niet
voor niets ‘Vlaanderens Mooiste’. De finale
van de mooiste voorjaarsklassieker speelt
zich af tegen het decor van de Vlaamse
Ardennen. Dit voorjaar staat er het een en
ander te gebeuren rond de Ronde…
Ronde van Vlaanderen als fictiereeks
De Ronde van Vlaanderen krijgt zijn eigen
fictiereeks. Regisseur Jan Eelen, die met
‘Het eiland’ en ‘In de gloria’ hoge ogen
gooide, heeft er het voorbije jaar zijn
tanden in gezet en dit voorjaar zie je het
resultaat op één. Veel beelden werden
tijdens de Ronde van Vlaanderen 2010
ingeblikt en een topcast (gaande van Tom
van Dyck over Sien Eggers tot Lucas Van
den Eynde) zal ‘De Ronde’ opluisteren.
Zeker kijken dus!
Fiets zelf de Ronde
Duizenden en duizenden fietsers zijn er
jaarlijks op gebrand om de wegen van de
Ronde van Vlaanderen te ontdekken. Dat
kan perfect aangezien het parcours van
de (finale van de) Ronde van Vlaanderen
is bewegwijzerd. De bestaande routekaart
met de Ronde van Vlaanderen-fietslussen
(80, 72 en 114 km) wordt opgefrist. Wie
flandrienambities heeft, kan de drie lussen
combineren in een tocht van 260 (!) km. De
nieuwe kaart bestel je vanaf 1 maart via
www.tov.be
Zwalm is Dorp van de Ronde
Wie in wielerkringen Zwalm zegt, zegt
in de eerste plaats de Molenberg. Sinds
1983 is deze kasseihelling in het parcours
opgenomen. Dat wordt dit jaar gevierd met
de toekenning van de titel ‘Dorp van de
Ronde’. De passage van de Rondekaravaan
in Zwalm op zondag 3 april wordt meer
dan ooit een feest! Info op
www.dorpvanderonde.be
04 stapaf
q Albert Servaes, 'Oogstende boeren', 1921
olieverf op doek, 50 x 70 cm
Tentoonstelling
Albert Servaes
Albert Servaes (1883-1966) is één van de
belangrijkste schilders van de Leiestreek. Zijn
oeuvre is een scharnierpunt tussen de eerste
en tweede Latemse kunstenaarsgroepen.
Van 16 januari tot en met 6 maart eert het
Museum Dhondt-Dhaenens hem met een tentoonstelling.
De bedoeling is om het werk van
deze wat miskende kunstenaar weer onder
de aandacht te brengen om zo de betekenis
van Albert Servaes in de ontwikkeling van het
Vlaamse Modernisme aan te tonen.
www.museumdd.be
Hou het in
de gaten!
Is het een fietstocht? Is het een spel? Absoluut.
En toch ook weer niet… Het wordt
vooral een beleving voor het hele gezin
waarin samen fietsen, speuren en spelen
centraal staan. Waarin veel gelachen zal
worden en toevallige passanten je vreemd
zullen bekijken. En waarin je achter elke
bocht een glimp opvangt van… ’s Waaslands
sluwste bewoner. Wat het dan precies is?
Daarvoor moet je nog even geduld oefenen.
Hou vooral de volgende StapAf in de gaten of
neem af en toe een kijkje op
www.toerismewaasland.be
UNESCO erkent
Oost-Vlaamse
tradities
In november 2010 werden maar liefst drie
Belgische volkse tradities toegevoegd aan de
lijst van immaterieel cultureel erfgoed van
de Unesco. Met deze lijst wil Unesco ook wereldwijde
tradities en gebruiken beschermen.
Unesco heeft zowel de Krakelingen en Tonnekensbrand
in Geraardsbergen (27 februari
2011), het carnaval van Aalst (6-8 maart
2011) als de Houtem Jaarmarkt in Sint-
Lievens-Houtem (11-12 november 2011)
erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
www.geraardsbergen.be
www.aalst.be
www.sint-lievens-houtem.be
Gewonnen!
De reportage in het vorige nummer van
StapAf bracht ons naar de Leiestreek waar
we de nodige kunstprikkels opdeden. De
wedstrijdvraag kreeg bijgevolg een artistiek
staartje. We wilden weten wie ‘De Bietenoogst’,
één van de pronkstukken van het
Museum van Deinze en de Leiestreek, heeft
geschilderd. Uit de vele inzendingen plukten
we twee winnaars. Allebei wisten ze dat ‘De
Bietenoogst’ een meesterwerk is van Emile
Claus. De familie Stokman-Philippaars uit
het Limburgse Diepenbeek wint 1 overnachting
voor 2 personen op basis van kamer en
ontbijt in B&B ‘Anno 1756’. Zij kunnen ook
één dag lang met twee huurfietsen op weg
om de streek te ontdekken. John Vergeylen
uit het Oost-Vlaamse Gijzegem wint dan
weer 1 overnachting voor 2 personen op
basis van kamer en ontbijt in B&B ’Aan de
Leie’. Proficiat!
Groene vingers!
Tuin-, planten- en bloemenliefhebbers houden
best twee weekends vrij in april en mei.
Van 23 tot en met 25 april is het kasteeldomein
Ooidonk (Bachte-Maria-Leerne) decor
van de Lifestyle Tuinbeurs die al voor de
26ste (!) keer wordt georganiseerd. Een 90tal
deelnemers zullen er bloemen, planten,
tuinmeubelen, tuindecoratie, brocante en
allerlei ambachtelijk gemaakte producten te
koop aanbieden. Op het binnenplein van het
kasteel en in het park zullen werken staan
van beeldhouwers uit de streek. Met paardenkoetsen
kunnen de bezoekers op zondag
een rondrit maken in de omliggende bossen.
Ook de Tuindagen van Beervelde mogen een
heuse klassieker worden genoemd. Deze
keer ontvangt graaf Renaud de Kerchove de
Denterghem het publiek van 6 tot en met 8
mei in het Kasteelpark van Beervelde.
www.ooidonk.be
www.parkvanbeervelde.be
Uitbouw
mountainbikenetwerken
Sommigen hebben het graag wat avontuurlijker
en nemen de mountainbike. In
Oost-Vlaanderen krijgt geleidelijk aan een
heus mountainbikenetwerk vorm. Dat stelt
de biker in staat om vanuit elke gemeente
via aanrij- en verbindingsroutes op een
bestaand mountainbiketraject terecht te
komen. Een mountainbikenetwerk van maar
liefst 490 km aan routes in Zuid-Oost-
Vlaanderen zag zo het levenslicht. Ook het
Waasland zette al een tandje bij. Mooie
resultaten van een samenwerking tussen de
Provincie Oost-Vlaanderen en Bloso die nog
verder reikt met de opening van een netwerk
in het Meetjesland in de loop van dit jaar.
Smeer alvast je ketting en kuiten!
www.oost-vlaanderen.be
www.vlaamsemountainbikeroutes.be
Lichtfestival
Parijs is de Lichtstad… of is het toch Gent?
Alvast van 27 tot en met 29 januari want
dan werpt het Lichtfestival een warm deken
over de winterse ziel van de Arteveldestad.
De Stad Gent heeft de afgelopen jaren veel
geïnvesteerd in de sfeervolle verlichting
van de binnenstad. Het Gentse lichtplan
werd dan ook internationaal bekroond. Het
Lichtfestival wil dit lichtplan extra in de
schijnwerpers zetten en bezoekers op die
manier een glimp laten opvangen van de
unieke verborgen charme van Gent. Ga op
ontdekking langs een winters parcours in
de Gentse binnenstad en beleef er de meest
verrassende lichtervaringen. Op verschillende
unieke locaties, zowel binnen als
buiten, is werk te zien van kunstenaars die
met licht spelen. Er wordt een shuttledienst
(bus, boot, fiets) voorzien tussen het STAM
(het Gentse stadsmuseum waarover we het
verderop in deze StapAf nog hebben) en het
parcours van het Lichtfestival, zodat een
gecombineerd bezoek aan de tentoonstelling
‘Belichte stad, dag en nacht in Gent’ en het
Lichtfestival mogelijk is.
www.visitgent.be
Gent verrast
fietsers
De Gidsenbond van Gent en Oost-Vlaanderen
biedt een aantal begeleide fietstochten
aan. Bij ‘Kris-Kras door Gent’ zegt de naam
het zelf: de fietsers vertrouwen op de improvisatie
en inspiratie van de gids die zijn
gezelschap over de beste fietswegen van de
stad leidt. Een fietstocht met een verhaal is
de tocht ‘Gent, Manchester van het vasteland’.
Je wordt met de teletijdsmachine
terug naar de Industriële Revolutie geflitst.
Je leert de geschiedenis van de stad via
deze invalshoek kennen. Een gids neemt je
ook hier op sleeptouw en opnieuw staat de
route vooraf niet honderd percent vast. Het
verloop van de fietstocht is immers afhankelijk
van de tijd, het weer en jouw wensen.
Informatie en reservatie van beide fietstochten
gebeurt via de Gidsenbond van Gent en
Oost-Vlaanderen.
www.gidsenbond-gent.be
Spannende
speurtocht
in Gent
Naar aanleiding van het boek ‘Moord met
een geurtje’, de tweede thriller van jeugdauteur
Hilde E. Gerard, werd een speurtocht
voor jongeren uitgetekend die hen op een
leuke manier (via allerlei vragen) Gent doet
ontdekken. Je kan voor 5 euro een tweedelige
pocket kopen in het infokantoor van
Toerisme Gent.
www.visitgent.be
05

stapaf ontdek stapaf agenda
Hopthematocht
in Scheldeland
Hop werd ooit omschreven als ‘het groene
goud’ omdat het gewas zoveel welvaart bracht
voor de lokale telers in de regio tussen Aalst
en Asse die in de Middeleeuwen, onder invloed
van de abdij van Affligem, uitgroeide tot dé
hopschuur van Europa. Hoe hop deze regio
nog steeds in zijn greep heeft, merk je in de
nieuwe Hopthematocht voor fietsers die in
maart aan het grote publiek wordt voorgesteld.
Vanuit Meldert bij Aalst leiden de knooppunten
je door de rijke hopgeschiedenis van
de streek in een fietstocht van zo’n 37 km.
06 stapaf
www.scheldeland.be
Sint-Laureins
is ambassadeur
Vlaanderen
Lekkerland
Tot 2012 mag Sint-Laureins zich ‘Ambassadeur
van Vlaanderen Lekkerland’ noemen.
Dat heeft de kleine plattelandsgemeente in
het Meetjesland te danken aan zijn palingtraditie.
Niet alleen zette de gemeente
opnieuw paling in de kreken, er werd ook een
toeristisch en culinair programma uitgewerkt
rond de palingtraditie en het krekengebied.
In oktober, tijdens de Sentse palingmaand,
kan je in de lokale restaurants genieten van
speciale palingmenu’s. Verder staan er culinaire
palingwandelingen, kookworkshops en
demonstraties palingkoken en -vangen op het
programma, en kan je voor een ‘glad’ prijsje
een paling-logiesarrangement boeken. Wie de
streek met de fiets wil ontdekken, kan dat via
de thematocht ‘De Kreken spreken’.
www.sint-laureins.be
www.tov.be
AGENdA
Het is feest!
Oost-Vlaanderen viert feest in het voorjaar 2011! Er zijn niet alleen de Krakelingen en
Tonnekensbrand in Geraardsbergen (27 februari) en het Aalsterse carnaval (6-8 maart)…
Hieronder zeven activiteiten die je alvast in ‘t vet in je agenda mag aanduiden!
> GEUTELINGENFEESTEN (13/02)
Een ‘geuteling’ is een soort ovenkoek die
naar aloude traditie in Elst, een deelgemeente
van Brakel, wordt ‘gegoten’. Tijdens
de geutelingenfeesten worden niet
alleen geutelingen gemaakt en gegeten,
er is ook een heus volksfeest aan de
gang dat gekleurd wordt door muziekoptredens.
Tip: combineer de geutelingenfeesten
met een wandel- (Zwalmbronnenroute)
of fietsroute (Teirlinckroute)
in de buurt!
www.geutelingen.be
> ZyTHOS BIErFESTIVAL (05-06/03)
Het Zythos Bierfestival in Sint-Niklaas is
het grootste bierfestival van België. Tal
van brouwers en bierfirma’s bekleden
er een zestigtal standen. Aan al deze
standjes kan je heel wat Belgische bieren
proeven in een proefglaasje van 15
cl dat je aan de inkom in bruikleen krijgt.
www.zbf.be
> CArNAVAL NINOVE (13/03)
Niet alleen Aalst heeft zijn carnaval, ook
in Ninove kennen ze er wat van.
www.carnavalninove.be
> LENTE Op dEN drIES (19/03-17/04)
Van 19 maart tot en met 17 april straalt
de lente in Opdorp met Lente op den
Dries, een openluchttentoonstelling
van kunstwerken, bloemen en planten.
Hoogtepunt wordt de 9de Internationale
Plantenmarkt op 27 maart. Tip:
maak er een daguitstap van waarbij je
Lente op den Dries combineert met een
wandeltocht in Buggenhoutbos of een
fietstocht langs de Ros Beiaardroute!
www.lenteopdendries.be
> WUITENSFEESTEN (03/04)
‘Wuitens’ is de spotnaam voor de Hammenaars
die al voor de 55ste keer hun
eigen carnavalsfeest, de Wuitenscavalcade,
vieren.
www.wuitensfeesten.be
> GULdEN EIFEESTEN (22/04-26/04)
Het paasweekend staat in Kruishoutem
volledig in het teken van het… gulden ei.
De Eierboer en Eikoningin worden verkozen
en het feestweekend kent z’n climax
in de Gulden Eiworp uit de kerktoren, een
spetterend vuurwerk en een volksfeest.
www.guldeneifeesten.be
> STOOMFESTIVAL (30/04-01/05)
Carry Goossens maakte ermee kennis in
de vorige StapAf: het Stoomcentrum van
Maldegem. De rijvaardige locomotieven
van het stoomcentrum worden er aan
het publiek getoond, maar de bezoekers
kunnen zich ook vergapen aan de prestigieuze
buitenlandse stoomlocomotieven.
www.stoomcentrum.be
Wandelingen met gids
Nog t.e.m. 27 maart
Winterwandelingen in Sint-Laureins.
De wandelingen starten telkens aan een
restaurant of café, een culinaire knipoog
komt tijdens de wandeling aan bod. Vooraf
inschrijven, www.sint-laureins.be.
Februari
20: Tot zondag … natuurlijk! Deze keer:
knutselactiviteit ‘Creatief voor biodiversiteit’.
Gratis, vooraf inschrijven, www.hetleen.be
Maart
8: Mardi Gras. Themawandeling rond carnaval,
hapje en drankje onderweg. Dendermonde,
Grote Markt, 19 uur www.dendermonde.be
13: Historische natuurwandeling. Sombeke,
Pasar-wandeling, start aan Den Dries,
9.30 uur, 3 euro, www.pasar.be/beveren-waas
20: Tot zondag … natuurlijk! Deze keer:
themawandeling ‘Reiger en co’ over reigers
en hun biotoop. Gratis, vooraf inschrijven,
www.hetleen.be.
April
17: Tot zondag … natuurlijk! Deze keer:
themawandeling ‘Rode oortjes’ over voortplanting
in de natuur. Gratis, vooraf inschrijven,
www.hetleen.be.
Mei
15: Tot zondag … natuurlijk! Deze keer:
vroegochtendwandeling (5-7 uur) ‘Ochtendsymfonie’.
Gratis, vooraf inschrijven,
www.hetleen.be.
20: Avondwandeling Geraardsbergen.
Met inhuldiging van het mooiste plekje in
Geraardsbergen. Pasar-wandeling,
www.pasar.be/geraardsbergen.
Zoektochten
Permanent
Wandel- of fietszoektocht Anton van
Wilderodepad (Moerbeke-Waas)
Doorlopend wordt een wandel- of fietszoektocht
georganiseerd langs het literaire Van
Wilderodepad in Moerbeke-Waas. Er wordt
gestart aan de ingang van het gemeentepark
(Lindenplaats). Alle inlichtingen zijn terug te
vinden op de website http://users.telenet.
be/antonvanwilderode.
Fiets- en wandeltochten
Februari
6: Lichtmiswandeltocht. Sint-Pauwels,
start aan Parochiaal Dienstencentrum (Klapdorp
9A), 8-15 uur, afstanden: 3-5-6-10-15-
23-30 km, tel. 03 776 01 93 of
0478 24 66 63.
12: Geutelingenwandelingen. Elst
(Brakel), start aan Zaal Ter Elst (Ommegangstraat
3), 8-14 uur, afstanden: 6-12-18 km.
23: 1ste Midweekwandeling Boekhoute.
Afstanden: 6-12-18 km,
www.trekvogels-boekhoute.be.
27: Nationale Wandeldag. Oudenaarde,
afstanden: 5-7-12-15-20-25 km,
www.hanskedekrijger.be.
Maart
13: 10de Mercatortocht. Bazel, start aan
Kasteel Wissekerke (Koningin Astridplein
17), 7.30-15 uur, afstanden: 7-14-21-30 km,
www.wandelklubtemse.be.
April
2: ronde van Vlaanderen voor
wielertoeristen en mountainbikers.
Ninove, start aan Provinciaal technisch
Instituut (Centrumlaan 160), 7-10 uur,
afstanden: 75-150 km (cyclo), 30-55-75-100
km (mtb), www.sport.be.
10: 27ste reynaerttocht. Belsele, start van
de wandeltocht aan de Vrije Basisschool (Gavermolenstraat
83), 7.30-15 uur, afstanden:
7-11-17-23 km, tel. 0495 68 85 58
16: Bloesemtocht. Boekhoute, afstanden:
6-12-18-24 km,
www.trekvogels-boekhoute.be.
16: peter van petegem Classic. Oudenaarde,
www.petervanpetegemclassic.be.
23-24: dag van de Aarde. Wandelen en
fietsen in de Meetjeslandse bossengordel
(Drongengoed - Het Leen - Lembeekse Bossen),
www.NPMeetjesland.be.
24: 18de driestocht. Waasmunster, start
aan het Buurtcentrum (Veldstraat 2), 8-15
uur, afstanden: 5-7-10-14-21-25-35 km,
tel. 0494 44 56 33.
25: Scheldehappening. Aan de oevers van
de Schelde in Temse, Rupelmonde en andere
Scheldedorpen in het Scheldeland. Unieke
vaar-, fiets- en wandelhappening op en langs
de Schelde waarbij gretig gebruik wordt
gemaakt van de talrijke veerpontjes.
www.scheldehappening.be
Mei
1: de Superklassieker. Fietsen op het parcours
van zowel de Ronde van Vlaanderen als
Parijs-Roubaix. Oudenaarde,
www.superklassieker.be.
1: Spring eruit. Gezinsvriendelijk evenement
in Sint-Laureins,
www.pasar.be/regio-genteeklo
15: de Gouden Flandrien. Oudenaarde,
www.degoudenflandrien.be.
15: 18de Kaailoperstocht. Temse, start
aan K.T.A. (Theo De Deckerlaan 2), 7-15 uur,
afstanden: 7-14-20-30 km,
www.wandelklubtemse.be.
23: 28ste Smokkeltochten/12de 50 km
van Stekene. Stekene, start aan de Broederschool
(Nieuwstraat 17), 6-15 uur, afstanden:
6-12-17-20-30-40-50 km,
www.desmokkelaars.be.
29: Meetjeslandse Gordel. Hét fietsevenement
van het Meetjesland! Verschillende
startplaatsen mogelijk, o.a. Bellem. Info via
www.meetjeslandsegordel.be.
29: Ladies Fun ride. Oudenaarde,
www.ladiesfunride.be.
Juni
4-5: Omloop Kluisbergen. 8-15-25-50-100
km. Eén van de grootste wandelevents van
Oost-Vlaanderen is aan zijn 40ste editie toe.
www.wandelen.be
Varia
April
23-25: romeinse Mars. Velzeke, start en
aankomst in PAM Velzeke,
www.pam-velzeke.be.
Mei
1: ronde van Vlaanderen voor
Oldtimers. Oudenaarde, www.crvv.be.
Wielerwedstrijden
Dit voorjaar doen enkele belangrijke wielerwedstrijden
Oost-Vlaanderen aan.
Na de Omloop Het Nieuwsblad
(www.flandersclassics.be) op 26 februari.
volgen Nokere Koerse (www.nokerekoerse.be)
op 16 maart, Dwars door Vlaanderen (www.
flandersclassics.be) op 23 maart, de E3 Prijs
Vlaanderen (www.e3prijsvlaanderen.be) op
26 maart en de Driedaagse De Panne-Koksijde
(www.veloclub-depanne.be) van 29 tot 31
maart. Hoogtepunt is de Ronde van Vlaanderen
(www.flandersclassics.be) op 3 april.
07

stapaf reportage
wandEl –
daG 1
HET KLUISBOS
(Getuigenheuvels
Vlaamse Ardennen,
afstand: 6,3 km)
Knooppunten:
7-2-5-22-76-8-7
Ezels, heuvels
en druïden
‘Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen’ is het eerste volwaardige wandelnetwerk in Oost-
Vlaanderen. StapAf volgde een familie uit West-Vlaanderen tijdens hun driedaags verblijf
in de Vlaamse Ardennen. Zij stapten het nieuwe wandelnetwerk in. Letterlijk dan. “Wij
zijn fanatieke wandelaars. Dit soort dichtbijvakantie is écht ons ding”, aldus Cathy Schaubroeck
(42) die samen met man Hans (43), zoontje Thijs (8), schoonvader Georges (77) en
zijn partner Janny (67) de wandelschoenen aantrok.
“Iiiiiiiiiiiiiiiiiiii-aaaaaaaaaaaaaa!” Het is Achiel die het
vijfkoppige West-Vlaamse gezelschap op zijn manier verwelkomt
in ‘Git(e)ane’, een gerestaureerde vierkantshoeve
uit de late 18de eeuw waar Cathy, Hans, Thijs, Georges en
Janny de volgende drie dagen verblijven. Inderdaad, aan de
klankkleur van het welkomstwoord te horen, blijkt Achiel
een… ezel te zijn. Dàt is net zo bijzonder aan Git(e)ane:
de opgeknapte boerderij herbergt niet alleen twee
gastenverblijven en één gastenkamer (goed voor een
capaciteit van 18 personen), het is ook een ezelsboerderij
waarbij de gasten met één van de 19 ezels op stap
kunnen voor een deugddoende wandeling op het nieuwe
wandelnetwerk. De ezelswandeling staat echter op het
programma voor zondag. En dus moet Thijs nog twee
dagen geduld oefenen. Hij kan zijn enthousiasme echter
moeilijk onderdrukken en is niet weg te slaan bij de stal
van Achiel. “Oei, ik weet nu al wat Thijs straks voor zijn
verjaardag zal vragen”, glimlacht Hans die Thijs aanport
om mee aan tafel te schuiven. ‘Git(e)ane’-uitbaters
Christa Hamerlinck en Eric Van Tuyckom hebben immers
een lekker avondmaal voor hun gasten voorbereid.
Doveleenbos
Zaterdagmorgen. Het ontbijt in Git(e)ane is echt wel
rijk te noemen. Het is smullen. “Eet maar goed want
vandaag staat een pittige wandeling op het menu”, richt
opa Georges zich tot zijn kleinzoon. Thijs zelf knikt maar
kan het niet laten om met de regelmaat van de klok om
te kijken en te turen richting de stal van Achiel. Zou hij
al wakker zijn? Na het ontbijt nemen Cathy en Hans nog
even de netwerkkaart bij de hand en dan gaat het met
de wagen richting Kluisbos. “Dit is dus de Kluisberg. Die
helling ken ik van de Ronde van Vlaanderen. Amai, steiler
en slopender dan ik dacht”, puft Hans vanuit… de wagen.
Hij parkeert de auto op de grote parking op de top van
de Kluisberg. Daar vind je heel wat horecazaken en het
Doveleenbos, dat aan het Kluisbos grenst en waar de
wandeling zich vandaag grotendeels afspeelt, is vlakbij.
“Wij zijn fanatieke wandelaars.
Op stap gaan op het nieuwe
wandelnetwerk in de Vlaamse
Ardennen is dus geen opgave.”
Thijs is de ezels dan wel voor even vergeten maar
nu heeft hij zijn zinnen gezet op de Speelzone Bosuil
die vlakbij de parking ligt. Bossen zijn helemaal geen
speeltuinen maar erin ravotten kan natuurlijk wel. En
in deze speelzone, speciaal voorzien van allerlei houten
speeltuigen die perfect geïntegreerd zijn in de omgeving,
kan Thijs zijn hartje ophalen. “Kom papa! Kom mee op
de brug!” Hans haalt de schouders op. “Tja, ik moet mee,
hé.” Terwijl Thijs huppelt, springt en klimt, kijken
Janny en Georges geamuseerd toe. “In de touwen
hangen is niet meer aan ons besteed”, lacht
Georges. “De wandeling straks zie ik wel
zitten. Ik heb twee nieuwe heupen. Fietsen
zat er na de operatie niet meer in,
wandelen gelukkig wel. Al moet ik het
wel zachtjesaan doen, op het gemak.”
Thijs’ enthousiasme is onstuitbaar.
“Kom, straks mag je nog een keer.
Eerst gaan we wat eten”, zegt Cathy
die zich meent te herinneren dat
ze hier zelf ooit op schoolreis is
geweest. Een vermoeden dat wel
eens zou kunnen kloppen met het
populaire sport- en recreatiecentrum
Kluisbos vlakbij. Het gezelschap
kiest ervoor om een hapje te
eten in één van de vele horecazaken
op de top van de Kluisberg. Georges,
een gepensioneerd slager, bestelt een…
entrecote met frietjes. “Ik ken wel wat
van vlees en dus heb ik recht van spreken
wanneer ik zeg dat dit voortreffelijk smaakt.
We kunnen er weer tegenaan.”
9Een familiefoto in hartje Doveleenbos,
vlakbij de taalgrens.
uHans en Thijs in de Speelzone
Bosuil in het Kluisbos.
08 stapaf 09

stapaf reportage
Getuigenheuvels
Vlaamse Ardennen
Na de fietsknooppunten zijn er nu ook knooppunten
voor wandelaars! ‘Getuigenheuvels Vlaamse
Ardennen’ is het eerste volwaardige wandelnetwerk
in Oost-Vlaanderen. Het begrip ‘getuigenheuvels’
verwijst overigens naar de hoogste heuvels in de
Vlaamse Ardennen waarvan hun opperste bodemlaag
van okerkleurige ijzerzandsteen nog de
stille getuige is van een tijdperk toen de Vlaamse
Ardennen nog aan zee lagen. Da’s zo’n 6 miljoen
jaar geleden. Vandaag telt het nieuwe wandelnetwerk
‘Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen’ maar
liefst 152 knooppunten en 300 km aan wandeltraject.
Het wandelnetwerk presenteert een mix van
natuur en landschap, cultuur en geschiedenis in de
vierhoek Kluisbergen-Oudenaarde-Brakel-Ronse.
Via de knooppunten worden een hele reeks bezienswaardigheden
met elkaar verbonden. Trekpleisters
zijn onder meer Hotond (Kluisbergen), met zijn 150
meter het hoogste punt van de provincie, het Muziekbos
(Ronse) en het Kluisbos (Kluisbergen), het
bekende bedevaartsoord van Kerselare (Oudenaarde),
het lieflijke gehuchtje Ladeuze (Maarkedal), de
unieke protestantse wijk Geuzenhoek (Horebeke),
het prachtige natuurreservaat Burreken (Brakel) en
het kunstenaarsdorpje Kwaremont (Kluisbergen).
De netwerkkaart en de bijhorende wandelpocket
zijn voor 6 euro te bestellen via www.tov.be.
eVlakbij de Witte toren kan je even verpozen.
wandEl –
daG 2
HET BOS TEr rIjST
(Getuigenheuvels
Vlaamse Ardennen,
afstand: 4,5 km)
Knooppunten:
23-22-99-40-52-23
9Wandelen kan voortaan van
knooppunt naar knooppunt.
Peetje en Meetje
Van zodra de innerlijke mens gesterkt is, trekt het vijftal
er weer op uit. Van knooppunt 7 gaat het naar knooppunt
2. De Liefdesbron is nu vlakbij. Tijdens de warme zomermaanden
is de Liefdesbron een aangenaam en koel plekje
om even te verpozen. Als we de legende mogen geloven,
vindt al wie hier met de blote voeten in loopt, binnen het
jaar gegarandeerd een lief. “Niet nodig”, schatert Hans.
“Ik heb er al één.” Georges treedt zijn zoon bij. “Het is
overigens sowieso te koud om nu met blote voeten in dat
water te lopen!”
Gelukkig heeft het Kluisbos enkele banken waar wandelaars
even tot rust kunnen komen. Janny en Georges
vinden het best zo. “En van zodra je neerzit en je kijkt
om je heen, is er altijd wat te zien.” Gelijk hebben ze want
tussen wandelknooppunt 8 en 7 word je getrakteerd
op enkele mooie panorama’s op de andere kant van de
taalgrens. “Oostende is die kant op! Vandaar komen wij!”,
joelt Thijs wanneer heel de familie poseert aan een grote
houten wegwijzer. Ze staan nu vlakbij de Witte toren
waar er ook een kleinigheid kan gegeten worden in de
snackbar. “Ik heb honger ”, bekent Thijs terwijl hij wijst
naar de pannenkoeken op de menukaart. Toch is de dag
nog niet voorbij. Dieper het bos in, even verderop, treffen
ze de laatste bezienswaardigheid op hun wandeling…
Peetje en Meetje. “Het heeft toch niks te maken met
ons?”, vraagt Janny zich af. Geenszins, Peetje en Meetje
zijn de namen van twee grote… rotsblokken (!) die de
voetstukken vormen van een dolmen, een offertafel van
de Keltische druïden. Thijs kan het natuurlijk niet laten
om op Peetje en Meetje te klauteren.
Hij voelt zich even de koning van het Kluisbos!
Rijles in het Bos ter Rijst
Op zondagmorgen mag er al eens uitgeslapen worden.
Waarom ook niet? Toch maakt Thijs geen gebruik van dit
‘luxeaanbod’. Hij is vroeger dan anders uit de veren en
staat te popelen om aan de lang verwachte ezelstocht te
beginnen. “Geduld Thijs, geduld”, maant Hans hem met
een knipoog aan. Op dat moment weet Hans nog niet dat
hij straks de… ezelsgeleider wordt op de geplande wandeltocht
door het Bos ter Rijst! Christa van ‘Git(e)ane’ roept
eerst iedereen samen voor een briefing want je dient toch
het een en ander in het achterhoofd te houden wanneer je
met een ezel op stap gaat. “Het sleutelwoord is respect.
Geef je hem respect, dan krijg je respect terug”, verzekert
Christa. Ze is gek van ezels. “Altijd al geweest”, bekent ze.
“Van ‘Git(e)ane’ een ezelsboerderij maken was dan ook
een kinderdroom die ik heb kunnen realiseren. Zo’n mooie
dieren: kijk naar die lieve oogjes, die zachte neusjes. Ik
smelt helemaal.” Christa’s partner Eric hoort het allemaal
graag maar kan het niet laten om de vraag op te werpen:
“Soms vraag ik me af waarom Christa mij graag ziet!”.
“Ik weet al wat Thijs straks voor zijn
verjaardag zal vragen: een ezel.”
Een ezel wordt vaak als koppig omschreven maar volgens
Christa is dat een term die de lading niet helemaal dekt.
“Ze hebben elk hun eigen karakter en ze proberen zeker
0 Bij 'Peetje en Meetje'.
duidelijk te maken wat ze
willen maar dat zie ik niet
als koppigheid. Ze hebben
gewoon een sterk karakter
”, nuanceert ze. “Het
zijn soms deugnieten die
wel met je voeten kunnen
spelen. Ze zijn nieuwsgierig
en hebben ook alles gezien.
Verder zijn ze ook trouw en
volgzaam.” Hans slaakt een
zucht van opluchting: “Oef,
dat laatste hoor ik graag.
Want wat als onze ezel
straks niet meer vooruit wil?” 9 Lekker lunchen in een restaurantje op de Kluisberg.
Christa knikt: “Dat kan gebeuren.
Daar is een truukje voor. Spreek hem
aan met een diepe stem en duw zijn
staart naar beneden, doorgaans zet hij dan terug aan.” Thijs hangt dan wel aan
Christa’s lippen, hij is er toch vooral op gebrand om in het zadel te kruipen. Rutor is
de ezel van dienst. “Naargelang het karakter van de mensen die hier verblijven, kies
ik de ezel”, lacht Christa. “Rutor is niet zo’n moeilijke. Nogmaals: behandel hem als
een kameraad en niet zomaar als een stomme ezel! Want dat is ie niet. En spreek
hem steeds aan met een diepe stem, dat heeft het meest effect.”
“Misschien is dit wel het mooiste
landschap van Vlaanderen.”
10 stapaf 11

stapaf reportage
e Eric, Christa en
de kinderen heten
je welkom in Git(e)ane.
12 stapaf
9 Ezelsboerderij Git(e)ane telt 19 ezels.
Kindvriendelijke wandeling
Van zodra Thijs op Rutor is gewipt, neemt Hans het touw
vast en vatten ze samen met Cathy, Georges en Janny de
korte wandeltocht van zo’n 4,5 km aan. Die gaat langs de
knooppunten en loopt dwars door het Bos ter Rijst. “Eigenlijk
is dit allemaal niet zò gek ver van Tielt, waar ik woon
en werk. En toch zijn de Vlaamse Ardennen een heel ander
kader ”, merkt Cathy op. Zoontje Thijs heeft intussen de tijd
van zijn leven. “Gelukkig weeg je nog geen 40 kilo”, lacht
papa Hans. “Anders mocht je niet op de ezel zitten.”
Rutor gedraagt zich voorlopig voorbeeldig. En als hij
even het moment gekomen acht om (koppig) te blijven
stilstaan, dan is er opa Georges die het truukje van Christa
toepast om Rutor weer op gang te duwen. “Flinke Rutor!”,
port Thijs zijn ezel aan met een onmetelijk diepe en overdreven
zware stem. De doortocht door het bos verloopt
vrij vlot. Pas wanneer Rutor een paar keer dient te poseren
voor de foto, ervaart Hans wat weerwerk.
“Als we in het weekend met het gezin gaan wandelen, dan
is dat doorgaans op een of ander provinciaal recreatiedomein,
waar Thijs zich ook kan amuseren. Het wandelnetwerk
Bulskampveld tussen Gent en Brugge is ons ook niet
onbekend”, aldus Cathy. “Maar geef toe: deze streek is een
verademing!”, zegt Janny. Cathy knikt. “En weet je wat het
leuke is aan deze ezelstocht? Kinderen wandelen doorgaans
niet graag maar met deze formule vergeten
ze als het ware dat ze op stap zijn. Da’s aangenaam
voor iedereen tijdens de wandeling.” Voor ze
het goed en wel beseffen, zit de tocht er alweer op.
Rutor kan weer in de wei postvatten bij zijn soortgenootjes.
Die worden door Christa getrakteerd op een
lading wortelen. Ze zijn zo enthousiast dat ze niet
ophouden met Christa te knuffelen. Het decor waartegen
dit tafereel zich afspeelt zijn de Vlaamse Ardennen.
Janny, die in het Bos ter Rijst op een bordje
een gedicht van Omer Wattez tegenkwam, moet de
geestelijke vader van de benaming ‘Vlaamse Ardennen’
gelijk geven. “Misschien is dit effectief wel het
mooiste landschap van Vlaanderen.”
Win een verblijf in
de Vlaamse Ardennen!
Dankzij StapAf kan je een onvergetelijk weekend winnen in ‘Git(e)ane’, het gastenverblijf
van Christa en Eric in Schorisse dat prominent in beeld komt in deze
reportage. Je verblijft in de Gite Ysebaert, geschikt voor 8 personen. Van daaruit
kan je dan, net als Cathy, Hans, Thijs, Janny en Georges, het nieuwe wandelnetwerk
‘Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen’ ontdekken. Meer informatie over
de verblijfsmogelijkheden van ‘Git(e)ane’ vind je overigens op www.giteane.be.
(A. Odevaertstraat 5, 9688 Maarkedal, T 055 45 67 53, info@giteane.be)
de wedstrijdvraag
Wil je kans maken om zo’n verblijf te winnen? Beantwoord dan volgende
wedstrijdvraag correct. Hoe heten de twee grote rotsblokken in het Kluisbos
die de voetstukken vormen van een dolmen?
A. Rutor en Achiel
B. Peetje en Meetje
C. Opa en Oma
Hoe neem je deel?
Stuur je antwoord voor 30 april 2011 naar: Toerisme Oost-Vlaanderen, Wedstrijd
StapAf, Sint-Niklaasstraat 2, 9000 Gent (België). Mailen kan ook, met als
onderwerp “Wedstrijd StapAf”, naar wedstrijd@oost-vlaanderen.be. Vergeet je
naam en je adresgegevens niet te vermelden. De winnaars krijgen persoonlijk
bericht en worden vermeld in het zomernummer van 2011. Veel succes!
Ontdek ook via
je smartphone
Na het online in elkaar knutselen van fietsroutes via de Routeplanner en het creëren van
fietsroutes op je gsm, is er nu de applicatie ‘augmented reality’. Ben je nog mee?
‘Augmented reality’
is één van dé trends
in de nabije toekomst.
‘Augmented reality’ (letterlijk:
‘verhoogde realiteit’ door het
mixen van de werkelijke wereld
met de virtuele) is één van dé
trends in de nabije toekomst.
Tegenwoordig hebben al heel
wat mensen een smartphone –
da’s een gsm met ingebouwde
internetverbinding en gps – en
dankzij ‘augmented reality’
hebben die smartphonegebruikers
een extra troef in handen
om de toeristische mogelijkheden
van de Vlaamse
Ardennen te ontsluiten.
Om het heel plastisch uit te
drukken: ‘augmented reality’
legt als het ware een soort
laagje bovenop je scherm.
Hierop krijg je allerlei extra
informatie te zien die je kan
helpen om de interessante
locaties of accomodaties in
de omgeving of op je route
te traceren.
Hoe werkt het?
Aan de hand van de ingebouwde
sensor en gps
in je smartphone weet
je telefoon altijd precies
waar je bent. Met deze
gegevens kan hij berekenen
hoe ver je bent
verwijderd van bepaalde
locaties. Kijk je door de
camera van je telefoon,
dan zie je icoontjes
die deze ‘points of
interest’ (kortweg POI’s) aanduiden. Als je een
POI aanklikt, krijg je hierover alle info. Zo kan je bijvoorbeeld
informatie over het dichtstbijzijnde restaurant of
museum bekijken. Handig wanneer je geen brochure bij
de hand hebt. Maar ‘augmented reality’ biedt nog veel
stapaf praktisch
andere mogelijkheden. Via categorieën die je zelf kan in-
of uitschakelen, zie je waar het hoogste punt van de regio
zich bevindt, waar je even kan uitrusten op een zitbank of
waar je kroost kan spelen in een speelzone.
Wandelnetwerk Vlaamse Ardennen
Er zijn heel wat mogelijkheden. Zo kan je je ‘zoekgebied’
voor POI’s gaan instellen tot een straal van 10 km. Om
alles overzichtelijk te houden, worden er maximum 20
nabije POI’s getoond. Om je zoekopdracht te verengen
of te verruimen, kan je categorieën (‘te zien’, ‘te doen’,
‘eten en drinken’, ‘monument’, …) gaan aan- of uitvinken.
Het systeem stelt je zo in staat om gericht te zoeken
naar wat je precies wil. Daar houdt het ook niet bij op.
Wanneer de informatie is opgevraagd, kan je meteen
ook doorklikken, bellen, de desbetreffende website gaan
bekijken, een mail sturen of via Googles routeplanner je
de weg laten wijzen. Straffe kost, niet?
Momenteel staat ‘augmented reality’ nog in zijn kinderschoenen
en is er enkel de toepassing voor het nieuwe
wandelnetwerk ‘Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen’.
Maar wees gerust: dit aanbod wordt nog uitgebreid.
Download het programma
Geïnteresseerd om ‘augmented reality’ te downloaden
op jouw smartphone? Weet vooreerst dat het programma
alle smartphones die draaien op een Android
besturingssysteem en alle iPhones ondersteunt. Voldoet
jouw smartphone hieraan, download dan eerst de gratis
applicatie Layar, ’s werelds eerste ‘augmented reality’
browser. Dat doe je vanaf je telefoon via:
http://m.layar.com/ of je kan terecht op je Market Place
(Android) of de App store (iPhone). Eens Layar gedownload,
activeer je de applicatie. Vervolgens zoek je het
Wandelnetwerk ‘Getuigenheuvels Vlaamse Ardennen’.
Als je reeds Layar hebt geïnstalleerd op je smartphone,
kan je rechtstreeks gaan naar http://m.layar.com/open/
getuigenheuvels. Druk ten slotte op ‘Open’ en je kan op
stap! Klinkt al het bovenstaande allemaal wat als pure
science fiction? Maak je geen zorgen, zet de stap en probeer
het gewoon eens uit!
13

stapaf eropuit
Van stad naar stad
10 routes, 11 steden
We achtten de tijd rijp om de bestaande
rubriek ‘Eropuit’ van een nieuwe invalshoek
te voorzien. In 2011 loodst StapAf
je dwars door Oost-Vlaanderen, van stad
naar stad. In dit nummer presenteren
we de eerste vijf fietslussen die je via de
knooppunten van Sint-Niklaas tot Geraardsbergen
brengen.
Van Sint-Niklaas naar Lokeren. Van Lokeren
naar Dendermonde. Van Dendermonde naar
Aalst. Van Aalst naar Ninove. Van Ninove
naar Geraardsbergen. Zes steden passeren
op de volgende bladzijden de revue, de
overige vijf steden met bijhorende fietsroutes
die onze ‘elfstedentocht’ of ‘fietsketting’
door Oost-Vlaanderen moeten volmaken,
stellen we voor in ons zomernummer 2011.
Opnieuw vroegen we vijf fietsers om de vijf
fietslussen voor ons te ontdekken. Freddy,
André, Hugo, Lut en Theo vervulden die taak
voorbeeldig! Wil je ook meewerken en een
StapAf-fietsroute rijden, stel je dan kandidaat
door een mail te sturen naar toerisme@
oost-vlaanderen.be met als onderwerp ‘Fietsvrijwilliger
StapAf’.
route 1.
Sint-Niklaas – Lokeren (48 km)
Freddy Vanovertveldt en zijn vader Gerard
fietsen door het Waasland, een streek die
– dat viel hen op – wordt gekenmerkt door
uitgestrekte polders en overstromingsgebieden
en waar de natuur nog steeds het zicht
domineert.
route 2.
Lokeren – dendermonde (61 km)
Hugo Lambrechts fietst voor StapAf vanuit
het Waasland naar Scheldeland en weer terug.
Het water van Durme, Schelde en Dender
is de leidraad door deze knooppuntenroute.
route 3.
dendermonde – Aalst (46 km)
We worden omringd door immaterieel
erfgoed. De UNESCO erkent enkele culturele
tradities zowel uit Dendermonde als uit
Aalst. Voor stadsgids Lut Biesemans is het
bijgevolg een genoegen deze fietslus voor
haar rekening te nemen.
route 4.
Aalst – Ninove (40 km)
Ninove is misschien minder bekend dan
Geraardsbergen, Oudenaarde of Ronse, toch
is een bezoek de moeite waard. Vanuit carnavalstad
Aalst vertrekt deze fietslus. André
Troch fietst de route in.
route 5.
Ninove – Geraardsbergen (64 km)
Theo Van Brempt kent zowel Ninove als Geraardsbergen
als zijn broekzak. Beide steden
hebben hun charme en troeven. Via deze
fietslus kan je die zelf gaan ontdekken.
UITNEEMBArE rOUTEKAArTEN
De ‘Eropuit’-rubriek is qua thematiek dan
wel vernieuwd, het ‘doe-gehalte’ ervan blijft
even groot. Zo kan je met de uitneembare
routekaarten die in deze StapAf zijn gelast
zelf meteen aan de slag en de elfstedentocht
door Oost-Vlaanderen makkelijk aanvatten!
Veel fietsplezier!
Ontdek de Oost-Vlaamse logies!
Wie wil fietsen van stad naar stad of
enkele steden wil combineren, doet dat
best op meerdere dagen. Hiervoor kan
je terecht in de talrijke knusse verblijven
in Oost-Vlaanderen. Voor een overzicht
van het Oost-Vlaamse logiesaanbod, surf
naar www.tov.be.
“Uitkijken over het water”
Wie Sint-Niklaas zegt, denkt aan het Waasland Shopping Center of
misschien wel aan het marktplein, dat het grootste van België is.
Als hoofdstad van het Waasland is Sint-Niklaas de geknipte startplaats
voor een fietstocht doorheen een streek die wordt gekenmerkt
door uitgestrekte polders en overstromingsgebieden, daar
waar de natuur nog steeds het zicht domineert.
Fietser van dienst is Freddy Vanovertveldt.
Samen met zijn vader Gerard vertrekt hij
vanop de markt waarover de heilige Sint-
Niklaas uitkijkt. Het Romain De Vidtspark
herbergt een oase van rust midden in het
centrum van de stad. Freddy woont in
Zwijndrecht, aan de rand van het Waasland.
“Ik ken de streek dus redelijk goed.” Vanuit
Sint-Niklaas gaat het richting Tielrode, waar
het standbeeld van ‘Den Toeter’ waakt over
het veerpont aan de Durme (knooppunt 76).
Freddy en Gerard houden er even halt alvorens
de dijk op te draaien. “Gewoonlijk fiets
ik langs de andere kant maar daar zie je niet
zo veel. Het uitzicht langs deze kant is veel
beter.” Langs de meanderende Durme fietst
het tweetal richting Waasmunster, waar het
kasteel Blauwendael ligt. In de polders van
Waasmunster zien Freddy en Gerard een
buizerd. Wat later duiken de Durmedijken
al terug op. In het 91 hectare grote natuurdomein
Molsbroek verblijven honderden
vogels. “Ik kom zeker nog eens terug tijdens
de broedperiode”, verraadt Freddy zijn liefde
voor de natuur.
de fietser
Naam: Freddy Van Overtveldt
Leeftijd: 50
Woonplaats: Zwijndrecht
Beroep: werkleider mechanica
q De sint kijkt uit over het grootste marktplein van Vlaanderen.
Daknamse meersen
Freddy en Gerard komen langs Lokeren,
waar in de zomer tien dagen lang de Lokerse
Feesten plaatsvinden met tal van optredens.
Nu is het rustig in de stad aan de Durme.
Tijd voor een hapje, denken beide heren.
Waarom geen Lokerse paardenworst, net
zoals acteur Christophe Haddad elders in
deze StapAf kreeg voorgeschoteld. Buiten het
stadscentrum liggen de Daknamse Meersen.
Hier wordt het zicht weer gedomineerd door
water. “Ik hou ervan om uit te kijken over het
water ”, zegt Freddy. Via de meersen belanden
ze in deelgemeente Daknam, waar het
stadion van voetbalclub Sporting Lokeren
gevestigd is. Vanuit Daknam gaat het terug
oostwaarts richting Sinaai en Belsele. Van
daaruit fietsen Freddy en Gerard bijna in
rechte lijn terug naar Sint-Niklaas, waar de
goedheiligman nog steeds zijn blik werpt op
het marktplein. “Wanneer het wat warmer
wordt, breng ik de rest van mijn gezin mee
om deze tocht nog een keer te fietsen”, verzekert
Freddy ons.
route1
Sint-Niklaas - Lokeren
48 km
praktisch
Afstand: 48 km
Landschap: vlak, polders
Uitvalsbasis: Sint-Niklaas, knooppunt
36, Onze-Lieve-Vrouw Plein (kruispunt
van de Plezantstraat, Parkstraat en
Hofstraat)
route: knooppunten 36-45-44-76-79-
47-42-39-29-27-24-23-20-21-25-30-
31-33-34-36
Bewegwijzering: Knooppunten + fietsnetwerkkaart
Waasland (€ 6)
Kaarten bestellen via www.tov.be
Fietsenverhuur:
Fietspunt De Versnelling
Leopold II-laan 2, 9100 Sint-Niklaas
T 03 760 05 78
jan.ryckaert@vzwdenazalee.be
www.vzwdenazalee.be
Toerisme waasland
Grote Markt 45, 9100 Sint-niklaas
T 03 760 92 62
toerisme.waasland@oost-vlaanderen.be
www.toerismewaasland.be
Tip
Art deco wandeling
Sint-Niklaas
De binnenstad van Sint-Niklaas verken je
te voet. De rijke textielbaronnen zorgden
er in de tussenoorlogse periode (1919-
1940) voor dat jij vandaag geniet van
de mooiste art deco-huizen. De gevels
in Sint-Niklaas zijn getuigen van de
geschiedenis van de stad. Omdat Sint-
Niklaas zoveel meer is dan de grootste
markt, loont het erg de moeite deze
route te volgen en de stad écht te leren
kennen. Haal je wandelbrochure voor 1
euro op bij Toerisme Sint-Niklaas.
www.sint-niklaas.be
14 stapaf 15

stapaf eropuit
route2
Lokeren-dendermonde
61 km
praktisch
Afstand: 61 km
Landschap: vlak
Uitvalsbasis: Lokeren, knooppunt 24,
Aardeken (kruising met Durme Dijk)
Bewegwijzering:
Knooppunten + fietsnetwerkkaart
Waasland (€ 6)
Knooppunten + fietsnetwerkkaart Scheldeland,
langs Schelde en Dender (€ 6)
Kaarten bestellen via www.tov.be
route: knooppunten 24-86-70-32-38-
44-66-69-74-68-67-2-75-81-85-84-89-
91-88-87-77-76-83-79-82-80-78-28-
27-24
Fietsenverhuur:
Mobibikes
Pr. Thuysbaertlaan 12E, 9160 Lokeren
T 09 360 85 83
info@mobibikes.be - www.mobibikes.be
Fietspunt Lokeren
Stationsplein 28, 9160 Lokeren
T 09 349 15 68 - fietspunt@mo-clean.be
www.mo-clean.be
Toerisme lokeren
Markt 2, 9160 lokeren
T 09 340 94 74
toerisme@lokeren.be - www.lokeren.be
Tip
prinses josephine
Charlottepark
Het Prinses Josephine Charlottepark
werd in 1952 aangelegd langs de oevers
van de Durme in het Lokerse stadscentrum.
De rijke Lokerse feesttraditie
maakt jaarlijks gebruik van dit mooie
decor voor het Parktheaterfestival. Toerisme
Lokeren stippelde een parkenwandeling
uit (5 km) die de mooiste Lokerse
groengebieden met elkaar verbindt.
www.lokeren.be/toerisme
Langs durme, Schelde
en dender
Ten zuiden van Lokeren grenst het Waasland aan Scheldeland, een
streek die begrensd wordt door de Durme en doorkliefd wordt door
Dender en (natuurlijk) Schelde. Hugo Lambrechts fietste tussen
Waas- en Scheldeland en reed langs de drie waterlopen.
Vertrekken doet Hugo op de Markt met het
stadhuis dat in 1761 opgetrokken is in
Vlaamse rococostijl. Enkele ogenblikken later
treft Hugo de Durme reeds in het centrum
van de stad. Aan water geen gebrek in de
omgeving van Lokeren, met tal van rivieren
en overstromingsgebieden. Molens daarentegen
zijn er met uitsterven bedreigd. De enige
resterende Lokerse molen komen we al gauw
tegen. “Molenares Maria stelt de Heirbrugmolen
elke tweede en vierde zondag van de
maand open voor bezoekers”, vertelt Hugo.
Langs de spoorlijn gaat het richting gehucht
Lammeke, waar de recent geplaatste picknickbank
uitnodigt tot een tussenstop.
Wat later treft Hugo een weiland met
alpaca’s, afstammelingen van de lama.
“Een vreemd zicht om die beesten hier te
zien staan.” Vanaf dan gaat het in zuidelijke
richting naar Overmere. Hier vinden we het
86 hectare grote Donkmeer, dat ontstaan is
als overstromingsgebied van de Schelde. Vissers
vinden er het hele jaar door hun gading,
terwijl toeristen tijdens de zomermaanden
massaal afzakken naar het natuurgebied. De
‘eendenkooi’ is een dierenpark in het bos met
allerlei eenden, ganzen, geiten en herten.
Vooral kinderen kunnen er hun hart ophalen.
“Met de vele palingrestaurants in de buurt
van de Donk zal je hier niet omkomen van de
honger ”, lacht Hugo.
Molsbroek als afsluiter
In Berlare rijdt Hugo een stuk stroomopwaarts
langs de Schelde om vervolgens de
brug naar Schoonaarde over te steken. Via
Oudegem komt hij in Dendermonde, bij de
samenvloeiing van Dender en Schelde. Tussen
knooppunten 88 en 87 moet Hugo even
trappen beklimmen om de nieuwe Dender
over te steken. Dat is nog niet zo eenvoudig.
“Een stukje doorrijden en wat verder de brug
oversteken kan een goed alternatief zijn
wanneer er bijvoorbeeld kinderen meefietsen”,
weet Hugo. De stadskern van Dendermonde
krioelt van bezienswaardigheden zoals het
middeleeuwse stadhuis, het Sint-Alexiusbegijnhof,
de markt en het justitiepaleis. Een
halte in één van de vele gezellige cafeetjes
hoort er natuurlijk bij. En dus nipt Hugo aan
een lekkere Tripel Karmeliet vooraleer hij
weer de Schelde opdraait richting Lokeren.
Langs de dijk fietst hij tot Appels, waar een
veerpont hem naar de andere oever brengt.
Via Zele gaat het grotendeels langs de spoorweg
terug naar Lokeren, waar in de laatste
kilometers van de route het natuurdomein
Molsbroek gelegen is. Daar krioelt het van
de vogels. Een verharde dijk gaat dwars door
het natuurgebied. “Een aanrader!”
de fietser
Naam: Hugo Lambrechts
Leeftijd: 64
Woonplaats: Lokeren
Beroep: gepensioneerd
bediende bij Belgacom
q Hugo aan het infokantoor van Toerisme
Lokeren.
“Een gezellige binnenstad”
Dendermonde wordt onlosmakelijk verbonden met de sage van het
Ros Beiaard. Her en der in de stad vind je verwijzingen naar die legende.
Maar er is veel meer te zien aan de monding van de Dender.
Dat merkte Lut toen ze van Dendermonde naar Aalst fietste.
Het Dendermondse gerechtsgebouw prijkt
torenhoog boven het stadscentrum uit
met zijn vijftig meter hoge toren. Op de
top staat – je raadt het al – een beeld van
het Ros Beiaard. Het huidige justitiepaleis
werd gebouwd tussen 1923 en 1927 op de
plaats waar ooit de burcht van ‘De heren van
Dendermonde’ stond. Onze StapAf-fietsster
Lut Biesemans vertrekt op de Grote Markt
voor een tocht vanuit Dendermonde naar
de rivaliserende stad Aalst. De Grote Markt
is het uithangbord van het historische Dendermondse
stadscentrum. “Je voelt je direct
thuis op het marktplein. De gevels staan
verspreid in een grote cirkel. Dat geeft een
gezellige indruk.” Het stadhuis met belfort
is door de UNESCO beschermd als Werelderfgoed.
In het Vleeshuismuseum leer je dan
weer alles over de geschiedenis van de stad.
Je kan er ook kennismaken met de oudste
inwoner van Dendermonde, een mammoetskelet
van maar liefst 28.000 jaar oud.
Faluintjes
Vanuit Dendermonde gaat het bergop
richting de Faluintjesstreek die gevormd
wordt door de vier Aalsterse deelgemeenten
de fietser
Naam: Lut Biesemans
Leeftijd: 54
Woonplaats: Dendermonde
Beroep: stadsgids
q Lut heeft haar hart verpand aan Dendermonde.
Moorsel, Meldert, Herdersem en Baardegem.
De naam van de streek is afgeleid van het
natuurgebied dat zich uitstrekt van de abdij
van het Vlaams-Brabantse Affligem (knooppunt
46) tot het centrum van Moorsel. “Van
Baardegem naar Moorsel is het aangenaam
fietsen tussen de bomen op de geasfalteerde
oude spoorwegbedding”, vindt Lut. In Moorsel
tref je het Waterkasteel, een burcht die volledig
omsloten wordt door een slotgracht. Het
Waterkasteel werd gebouwd in de 16de eeuw
in opdracht van de abt van de abdij.
De ajuinenstad Aalst is de 'eeuwige rivaal'
van Dendermonde. Wat Aalst wél heeft en
Dendermonde dan weer niet zijn de typische
vlaaien. Lut laat haar het lekkere gebakje
welgevallen. Uiteraard staat Aalst vooral bekend
om zijn carnavalsstoet, vaak spottend
en schertsend maar steeds weer grappig.
In de carnavalswerkhallen zijn ze druk aan
het werk aan de nieuwe praalwagens. Langs
de Dender gaat het bergaf terug richting
Dendermonde. “Het water staat hier hoog
door de vele sluizen. Het geeft een fijn gevoel
om niet veel hoger dan het wateroppervlak te
fietsen. Helaas werkt de wind hier niet echt
mee”, lacht Lut.
route3
dendermonde - Aalst
46 km
praktisch
Afstand: 46 km
Landschap: golvend, heuvelachtig
Uitvalsbasis: Dendermonde, knooppunt
89, Vlasmarkt (kruising Ridderstraat)
route: knooppunten 89-94-32-37-43-
45-44-41-47-46-38-36-34-28-27-81-
85-84-89
Bewegwijzering:
Knooppunten + fietsnetwerkkaart Scheldeland,
langs Schelde en Dender (€ 6)
Kaarten bestellen via www.tov.be
Fietsenverhuur:
Toerisme dendermonde
Stadhuis - Grote Markt
9200 dendermonde - T 052 21 39 56
toerisme@dendermonde.be
www.dendermonde.be
Tip
Erkend erfgoed in
dendermonde
Niet alleen het stadhuis en belfort van
Dendermonde zijn door de UNESCO erkend
en beschermd als Werelderfgoed. De
Dendermondenaars mogen ook apetrots
zijn op hun Lakenhalle, het Ros Beiaard
(de ommegang werd vorig jaar georganiseerd,
de volgende is gepland in 2020),
de gildereuzen, het Sint-Alexiusbegijnhof
en het Volkskundemuseum. Het Sint-
Alexiusbegijnhof is een pleinbegijnhof
dat dateert van 1288. De 61 woningen,
gegroepeerd rond een grasplein met een
kerkje, vormen een oase van rust in het
hart van de stad. Het begijnhof herbergt
ook het Volkskundemuseum. Verspreid
over drie verdiepingen en talrijke kamers,
maak je hier kennis met het huishoudelijke,
het arbeids- en het ontspanningsleven
van vorige generaties.
www.dendermonde.be
16 stapaf 17

stapaf eropuit
route4
Aalst - Ninove
40 km
praktisch
Afstand: 40 km
Landschap: vlak, licht golvend
Uitvalsbasis: Aalst, knooppunt 34,
Hoge Vesten (kruising Treinstraat)
route: knooppunten 34-36-38-79-80-
85-86-91-90-45-88-84-81-35-36-34
Bewegwijzering:
Knooppunten + fietsnetwerkkaart Scheldeland,
langs Schelde en Dender (€ 6)
Kaarten bestellen via www.tov.be
Fietsenverhuur:
Fietspunt De Fietserij
Tragel 5, 9300 Aalst
T 053 71 13 00
info@fietserij.be - www.fietserij.be
Toerisme Aalst
Belfort
Grote Markt 3
9300 Aalst
T 053 73 22 70
toerisme@aalst.be
www.aalst.be
Tip
’t Gasthuys of
Stedelijk Museum
Aalst
Het Stedelijk Museum Aalst bezit een
belangrijke archeologische verzameling
van gevonden voorwerpen uit de regio
Aalst, met name de Dendervallei, het
vroegere Land van Aalst. Deze verzameling
is betrekkelijk volledig, waardoor
een mooi chronologisch overzicht van de
oudste geschiedenis van onze streken
kan worden geëvoceerd. Andere belangrijke
collecties zijn de schilderijen uit de
Aalsterse Kunstacademie, de Daenscollectie
en de collectie Louis Paul Boon.
www.aalst.be
“Tussen de ongerepte
natuur”
Halverwege op de belangrijke as tussen Gent en Brussel ligt Aalst.
De ‘Ajuinenstad’ is gelegen in het dal van de Dender op minder
dan dertig meter boven zeeniveau. De stad van Louis-Paul Boon en
priester Daens is het vertrekpunt voor een tocht naar de zuidoostelijke
uithoek van de provincie Oost-Vlaanderen. Als actieve fietser
kent André Troch de streek als zijn broekzak.
De tocht start aan knooppunt 34 in het
centrum van Aalst. “Op de parking aan de
achterkant van het station kan je je wagen
probleemloos kwijt”, weet André. Op de
Markt springt de opvallende zuilengalerij
van de Borse van Amsterdam in het oog. Het
gebouw werd opgetrokken in het eerste deel
van de zeventiende eeuw in Vlaamse laatrenaissancestijl.
De Borse fungeerde in de
loop der tijd onder andere als politiekantoor.
Tegenwoordig is er een herberg in gevestigd.
Het Aalsterse stadhuis mag eveneens gezien
worden, met een statige rococogevel. Maar
de Markt wordt gedomineerd door het Oud-
Schepenhuis met belforttoren en gebiedshuisje.
“Het schepenhuis werd opgetrokken
in 1225 en is het oudste bewaard gebleven
exemplaar in de Nederlanden”, vertelt André.
Stroomopwaarts langs de Dender rijdt André
langs deelgemeente Erembodegem. Hier vind
je het Broken Wings-museum dat massa’s
objecten en informatie over de luchtvaartgeschiedenis
en –archeologie herbergt.
Wellemeersen
Op weg naar Denderleeuw ligt de Wellemeersen,
een van de laatste overstromingsgebieden
van de Dender. In Denderleeuw zelf helpt
de recent aangelegde Schiptrekkersbrug
fietsers en voetgangers om de rivier over
te steken. We blijven de Dender stroomopwaarts
volgen tot in Ninove. “Het stuk langs
de Dender tussen Aalst en Ninove is ronduit
prachtig. Ik fiets hier vaak met mijn vrouw,
tussen de ongerepte natuur ”, vertelt André.
Ook in Ninove komen we een moderne fietsers-
en voetgangersbrug tegen. De brug die
’t Oeverstekske gedoopt werd, brengt je over
de Dender naar het park van Ninove.
Via deelgemeente Outer rijden we verder
naar Iddergem en Welle, waar we nu langs
de andere kant van het bijna 65 hectare
grote natuurdomein Wellemeersen rijden.
Van hieruit gaat het verder noordwaarts, om
langs het Osbroekpark de Aalsterse binnenstad
weer te bereiken. “Wat dat park betreft
moet Aalst zeker niet onder doen voor
andere steden”, vindt André. “Vooral de als
monument aangelegde rechthoekige vijver is
echt prachtig.” Voor André is deze tocht perfect.
“Veel natuur en een geknipte afstand,
meer moet dat niet zijn.”
de fietser
Naam: André Troch
Leeftijd: 58
Woonplaats: Aalst
Beroep: gepensioneerd
spoorwegbediende
q André voelt zich thuis in de ajuinenstad.
“Abdijkerk is
Ninoofse parel”
Ninove telt meer dan 35.000 inwoners. Hoewel de stad op Oost-
Vlaams grondgebied ligt, kent het dialect Brabantse invloeden.
Theo Van Brempt fietst van de rand van het Pajottenland naar de
rand van de Vlaamse Ardennen. En terug.
De opmars van Ninove begon bij het ontstaan
van de Sint-Corneliusabdij. Tegenwoordig
staan op de bewuste plaats enkel nog de gerestaureerde
toegangspoort en de fundamenten
van de abdij in de archeologische tuin.
“De abdijkerk is echt wel de parel van Ninove”,
vindt Theo die op zijn 77ste nog steeds
mensen gidst in ‘zijn’ Ninove. De tweede
verdieping van het voormalige stadhuis is nu
ingericht als museum waar de archeologische
vondsten uit de opgravingen van de abdij worden
tentoongesteld. Ook de gotische Koepoort
is beschermd, weet Theo. “Het is nog de enige
overgebleven stadspoort van Ninove. Weet
je waarom de poort ‘Koepoort’ heet? Ze gaf
vroeger, in tegenstelling tot de andere stadspoorten,
niet uit op een handelsweg maar op
de meersen... waar de koeien loeiden.”
Manneken Pis
Via het Neigembos en een grote lus rond Denderwindeke
trekt Theo naar Geraardsbergen.
de fietser
Naam: Theo Van Brempt
Leeftijd: 77
Woonplaats: Meerbeke
Beroep: gepensioneerd
technisch leraar
q Theo is op zijn 77ste nog steeds stadsgids van Ninove.
Onderweg komen we aan knooppunt 72
langs de Bosberg. Op de steile flanken van de
Vlaamse Ardennenheuvel ligt het Moerbekebos-Raspaillebos.
Bovenaan nodigt café ‘El
Faro’ uit tot een korte pitstop. Na de Bosberg
gaat het in zuidelijke richting. Even wippen
we zelfs over de taalgrens. In Overboelare
start een 15,5 kilometer lange taalgrenswandelroute
tussen Geraardsbergen en Lessen.
Via knooppunt 80 komen we op de markt van
Geraardsbergen. Hier vinden we het échte
Manneken Pis. Want het kleine broertje uit
Brussel is maar liefst 160 jaar jonger. “Dat
wordt toch beweerd”, horen we enige twijfel in
Theo’s stem.
Een overheerlijk mattentaartje bij een van de
plaatselijke bakkers zorgt ervoor dat Theo
niet zinnens lijkt de stad te verlaten. Maar
toch wenkt de Dender stroomafwaarts. De
rugwind is een meevaller. In deelgemeente
Onkerzele is het Provinciaal Domein De
Gavers gelegen. De Dender loodst ons weer
naar startplaats Ninove.
route5
Ninove -
Geraardsbergen
64 km
praktisch
Afstand: 64 km
Landschap: heuvelachig
Uitvalsbasis: Ninove, knooppunt 91,
Wandelweg (jaagpad naast de Dender)
route: knooppunten 91-95-94-92-89-
93-97-98-99-68-72-75-78-83-80-73-
74-67-66-96-95-91
Bewegwijzering:
Knooppunten + fietsnetwerkkaart Scheldeland,
langs Schelde en Dender (€ 6)
Knooppunten + fietsnetwerkkaart
Vlaamse Ardennen (€ 6)
Kaarten bestellen via www.tov.be
Toerisme ninove
Stadhuis
Centrumlaan 100
9400 ninove
T 054 31 32 85
toerisme@ninove.be
www.ninove.be
Kajakken op
de dender
Wil je een avontuurlijke tocht in Scheldeland
maken? Huur dan een kajak aan
de Zwarte Flesch in Pollare en glijd langs
de oevers van de wispelturige Dender
voor een zalige kennismakingstocht met
de natuurpareltjes, een oogstreling van
beboste en open ruimte, van loofbossen,
natuurlijke poelen en natte graslanden.
Tussen Ninove en Geraardsbergen is de
Dendervallei meestal één groot natuurreservaat.
Kano en kajakverhuur De
Zwarte Flesch vzw contacteer je via
tel. 054 32 90 00.
18 stapaf 19
Tip

stapaf praktisch
Eten en drinken voor
trappers en stappers
Onze voorjaarsagenda al eens goed bekeken? Die puilt uit van de fiets- en wandelevenementen. Oost-Vlaanderen
verwent de stappers en de trappers! Allemaal goed en wel maar het is en blijft een must om goed voorbereid
aan je trip te beginnen. Eten en drinken is een niet onbelangrijk onderdeel van zo’n recreatieve uitstap.
Een wandel- of fietstocht langs het knooppuntennetwerk
is natuurlijk geen ‘topsport’. Toch mag het niet onderschat
worden. Minder geoefende fietsers en wandelaars
die niet zo goed kunnen inschatten wat het lichaam aankan,
zijn vaak een vogel voor de kat en vergeten op tijd
een hap en een slok te nemen. Eropuit trekken met een
lege maag of zonder de vochtbalans op peil te houden, is
echt wel uit den boze. Hierbij enkele praktische tips voor
onderweg en vòòr je eropuit trekt!
Korte fietstochten
In het voorjaar laten de weersomstandigheden het niet
altijd toe om lange fietstochten te ondernemen. En dus
hoeven kortere tochtjes met de partner en eventueel de
kinderen op een gezapig tempo allesbehalve veel energie
te vergen. Veel zorgen maken om de suikerbalans in het
lichaam is in dat geval niet meteen nodig. Bovendien zijn
er onderweg (en zeker op het netwerk van fietsknooppunten)
voldoende opties om eens af te stappen en bij te
tanken.
Langere fietstochten
Twee van de ‘Eropuit’-fietsroutes in deze StapAf overschrijden
de grens van de 60 kilometer. Dat is al andere
koek want naarmate een fietstocht langer wordt en de
intensiteit ervan verhoogt, hoe meer het lichaam nood
heeft aan extra energie. Luister je niet naar je droge
mond of knorrende maag, dan zijn opspelende krampen
niet ondenkbaar. Nog een vervelend euvel dat de kop kan
opsteken is de fameuze hongerklop. Gevolg: flanellen
benen en je geraakt geen poot meer vooruit! Vermijd dus
die onaangename ontmoeting met de man met de hamer
en anticipeer op het hongergevoel.
Een voedzaam ontbijt
Het mag overduidelijk zijn: net zoals een wagen brandstof
nodig heeft, heeft ons lichaam energie nodig. En dat
begint uiteraard van ’s morgens vroeg. Je hoort het wel
vaker dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de
dag is. ‘Eet ’s morgens als een koning, ’s middags als een
prins en ’s avonds als een bedelaar’, klinkt het. Welnu, er
is iets van aan! Uit studies blijkt dat personen die geen
ontbijt nemen, later op de dag energiedipjes krijgen, naar
suiker- en vetrijke snacks grijpen en ook in lichaamsgewicht
zullen toenemen. Heb je ’s morgens geen honger,
dan heb je wellicht de avond voordien te veel gegeten.
Het ontbijt bestaat uit vier belangrijke componenten,
namelijk koolhydraten, eiwitten, vocht en eventueel een
klein beetje vet. Gemakkelijker gezegd: een graanproduct,
een melkproduct, een drankje en eventueel een beetje
smeerstof. Als graanproduct kan je kiezen voor brood,
ontbijtgranen (cornflakes, muesli, havermout), beschuit,
crackers en zelfs pannenkoeken. Deze graanproducten
zullen je energie geven om de dag goed te starten.
Eiwitten hebben we dan weer nodig voor het behoud en
Tip's's
Vermijd krampen en
man met de hamer
- Neem ’s morgens een goed ontbijt
- Drink water, de ideale dorstlesser
- Energiereep of stuk fruit doet
wonderen
- Honger en dorst: laat het zover
niet komen
opbouw van onze spieren. Bij het ontbijt halen we eiwit
uit melkproducten zoals melk, yoghurt, platte kaas,
sojamelk, kaas en smeerkaas. Kies best voor de magere
varianten: ze houden je vetpercentage op peil, bevatten
toch alle nodige mineralen, evenveel eiwit en zijn bovendien
lichter verteerbaar.
Water ideale dorstlesser
Aangezien je tijdens een fietstocht (vooral in de lente-
en zomermaanden) vocht verliest, is het belangrijk je
lichaam tijdens de tocht voldoende te voorzien van
vocht. Water is ideaal. Het heeft als voordeel dat het de
vochtbalans het best en snelst aanvult. Nadeel is dan
weer dat het geen voedingsstoffen bevat. Die vind je wel
in specifieke dorstlessers die op de markt zijn. Een lekkere
frisdrank helpt natuurlijk ook, al is die niet echt efficiënt
dorstlessend. En een biertje onderweg in een leuk
cafeetje: nee, dat hoeft helemaal niet nefast te zijn! Besef
gewoon dat een vochtverlies van (slechts) vier procent,
de prestaties op de fiets al met twintig (!) procent doet
verminderen. Je blijft dus best dat dorstgevoel voor en
neemt regelmatig eens slokje uit die bidon of het flesje
water dat je bij je hebt. En dan kan er niks gebeuren.
Wat met de wandelaar?
De afstanden die een wandelaar overbrugt, zijn doorgaans
niet zo lang als deze die een fietser voor de
wielen krijgt geschoven. Toch mag een wandeltocht niet
worden onderschat. Het gloednieuwe wandelnetwerk in
de Vlaamse Ardennen (met af en toe een geaccidenteerd
parcours) vergt bijvoorbeeld een beetje fysiek van de
wandelaar. En dus neem je anderhalf uur voor je tocht
een goede maaltijd, rijk aan vitaminen en koolhydraten.
Ook voor de wandelaar geldt: drink voldoende, ook tijdens
je wandeling. Water is prima, warme thee is een goed
alternatief bij koud(er) weer. Naast die slok, neem je ook
best af en toe een hap onderweg. Met een energiereep of
een stuk fruit kom je al heel ver.
20 stapaf 21

stapaf de gids
“dit is een hip museum”
Gegidst door het Gentse Stadsmuseum (STAM)
‘De Gids’ vervangt voortaan de rubriek ‘Gezelschap’ in StapAf.
De nieuwe rubrieknaam zegt het zelf: een gids leidt een gezelschap
rond op een leuke locatie in Oost-Vlaanderen. In deze
eerste aflevering is Christine De Weerdt, directrice van het
nieuwe Gentse Stadsmuseum (kortweg STAM), de StapAf-gids
van dienst. Zij neemt drie cultuurliefhebbers met een Wetterse
connectie op sleeptouw. Vooral het verhaal van ‘De Rechtvaardige
Rechters’ blijkt hen te boeien. En da’s geen toeval.
Dat Gent een absolute trekpleister is voor (fiets- en wandel)toeristen,
is een open deur intrappen. Toch gaan nogal wat zaken aan ‘de
doorsnee toerist’ voorbij. Een bezoekje aan het gloednieuwe STAM
kan dan soelaas brengen. Het STAM tracht feiten te onthullen
waarvan zelfs rasechte Gentenaars vaak geen weet hebben. Maar
ook bezoekers van elders in Oost-Vlaanderen of van (ver) buiten de
provincie leren er Gent op een fijne, ja zelfs hippe manier kennen.
Christine gidst vandaag Stijn Vandeplas (32) van de Wetterse
toerismedienst, zijn collega cultuurbeleidscoördinator Michaël
Pector (27) en diens partner Ellen Lambrechts (27) door ‘haar’
museum. Het STAM wordt tijdens hun bezoek net overspoeld door
studenten die profiteren van de nocturne waarop het museum voor
iedereen gratis de deuren opent. “Gent is doorheen de geschiedenis
in verschillende lagen opgebouwd”, leidt Christine haar verhaal
in. “En dat lappendeken van stromingen weerspiegelt zich ook in
de bouw van het museum zelf. Het STAM is ondergebracht in een
14de-eeuwse abdij, een klooster dat dateert uit de 17de eeuw en
een recente bijbouw uit de 21ste eeuw. “Geen enkele stroming kon
echt een stempel drukken op het uitzicht van de stad. “Gent is als
het ware een lappendeken van verschillende stijlen.”
Groot Gent in het klein
De eigenlijke rondleiding begint in een unieke zaal waarin toeschouwers
rondwandelen op een tegelvloer waarop een luchtfoto van de
stad te zien is. Christine weet het drietal meteen te verrassen. “De
haven van Gent beslaat maar liefst een vijfde van het grondgebied
van de stad.” Op de luchtfoto wordt dat pas echt duidelijk. Ons gezelschap
kent de stad Gent redelijk goed maar reageert toch verbaasd.
“Ik ben afkomstig uit Antwerpen. Dat de haven van Gent zo groot
was, wist ik helemaal niet”, geeft Ellen eerlijk toe. Michaël en Stijn
hebben tijdens hun geschiedenislessen duidelijk goed opgelet. “We
weten wel dat Gent ontstaan is rond een haven. Portus Ganda, hé”,
reageren ze lachend, terwijl tientallen studenten hun kot proberen
terug te vinden op de luchtfoto. Het historische stadscentrum kan je
er bewonderen op een realistische maquette. “De zaal met de luchtfoto
is een groot succes”, vertelt Christine met enige trots.
De Rechtvaardige Rechters
Onderweg leren we veel bij over de twee Gentse abdijen. Christine
vertelt ons alles over de tweestrijd tussen de Sint-Baafs- en de
Sint-Pietersabdij. Maar de ogen van Stijn en Michaël beginnen pas
helemaal te fonkelen wanneer ze de zaal rond de Rechtvaardige
Rechters betreden. “Wetteren en Gent zijn met elkaar verbonden
via dit schilderij”, weet Stijn. En dat heeft alles te maken met de ver-
Wie is ‘de Gids’?
Naam: Christine De Weerdt
Leeftijd: 49 jaar
Woonplaats: Gent
Functie: Directrice STAM
Interesses: Kunst en cultuur
Over het STAM: het STAM is makkelijk
bereikbaar. Het ligt op één kilometer
van het centrum van Gent en op één
kilometer van het Sint-Pietersstation.
www.stamgent.be
meende dief van het paneel van de Rechtvaardige Rechters uit het
schilderij Het Lam Gods. Dat zou Arsène Goedertier zijn geweest.
“Hij verklaarde op zijn sterfbed dat hij de enige was die wist waar
het gestolen paneel zich bevond”, weet Christine. “Maar het is nooit
bewezen dat hij werkelijk de dader was”, verdedigen Stijn en Michaël
de voormalige inwoner van Wetteren. “Stel dat hij met de diefstal
zelf niets te maken had, zijn naam is er wel voor altijd mee verbonden”,
tonen de twee bijna medelijden met de wisselagent die in
1934 (nog hetzelfde jaar van de diefstal) zijn laatste adem uitblies.
“Gent is in mijn ogen een bruisende stad en dat
voel je bij een bezoek aan het STAM.”
“Goedertier was een gerespecteerd man in het dorp. Waarom zou
hij het schilderij stelen?”, opent Stijn het debat. “In Wetteren leeft
het verhaal nog steeds. Zo was er in 2010 nog een wedstrijd voor
het beste Lam Godsgerecht, een gerecht van lamsvlees bereid met
het Wetterse Lam Godsbier.”
Overigens biedt toerisme Wetteren, in samenwerking met de Gidsenbond
van Gent en Oost-Vlaanderen, nu een dagtrip voor groepen aan
in het kader van de Rechtvaardige Rechters en het Lam Gods. Een
bezoek aan Gent en Wetteren wordt zo op een thematische manier
aan elkaar gelinkt.
Gent in de toekomst
Niet alleen het verleden van de Arteveldestad komt in het STAM
aan bod. Aan het einde van de rondleiding worden maquettes getoond
van hoe Gent er in de nabije toekomst uit zou kunnen zien.
“We laten het publiek regelmatig verschillende maquettes zien
q De luchtfoto van Gent trekt veel nieuwsgierigen.
van mogelijke toekomstprojecten”, geeft Christine toelichting bij de
laatste halte van de rondleiding. We staan in de toekomstzaal van
het STAM.
Voor Michaël en Ellen was het niet hun eerste bezoek aan het museum.
“We kwamen hier al eerder maar hebben toch weer een boel
nieuwe dingen gezien. Het STAM is een uithangbord voor de stad
Gent”, stelt Ellen resoluut. Ook Michaël vindt als frequente museumbezoeker
zijn gading in het stadsmuseum. “Ik kom zeker nog eens
terug wanneer het minder druk is!” Ook Stijn toont zich na afloop
van de rondleiding een tevreden man. “Ik heb in Gent op kot gezeten
en er een tijdje gewoond. Gent is in mijn ogen een bruisende stad en
dat voel je bij een bezoek aan het STAM. Je vindt hier een combinatie
van oude en nieuwe dingen in de vorm van voorwerpen, maquettes
en beelden. In mijn ogen is het STAM echt hip.”
q Het STAM vertelt je het verhaal van de Rechtvaardige Rechters.
22 stapaf 23

stapaf eerste keer
Lokerse paardenworst
24 stapaf
Dendermondse Witten
Aalsterse vlaaien
Geraardsbergse mattentaarten
Christophe Haddad proeft
4 streekgerechten
Geboren in het Antwerpse Wilrijk en jarenlang in Nederland aan de
slag in de soap ‘Goede Tijden, Slechte Tijden’, bleek acteur Christophe
Haddad (32) de geknipte man om op culinaire ontdekkingstocht in
Oost-Vlaanderen te gaan. Voor hem was het proeven van vier Oost-
Vlaamse streekgerechten écht wel de ‘eerste keer’. Vlaanderen kent
Christophe, die nu in Evergem woont, vooral als womanizer Frederico
uit de telenovelle ‘Ella’ op VTM, StapAf leerde hem kennen als een
lekkerbek. “Ik beken: ik hou van lekker eten. En dus kon ik tegen deze
opdracht onmogelijk neen zeggen.”
“Ik eet
ontzettend
graag”
25

stapaf eerste keer
1 2
Lokerse paardenworst
Paarden zijn dan wel edele dieren, in het Waasland belanden ze
op je bord. In Lokeren proeft Christophe ‘peirdewust’, een plaatselijke
lekkernij. In Brasserie ‘Den Abazjoer’ is het zaakvoerder
Jacky Decaluwé die ons hartelijk ontvangt. “Paardenvlees schrikt
veel mensen af”, bekent Jacky. “Vandaar dat wij in eerste instantie
liever spreken over Lokerse worst. Dat verlaagt de drempel. Eens de
mensen dan hebben geproefd en ze krijgen pas achteraf te horen
dat het om paardenvlees gaat, zijn ze aangenaam verrast.” Ook
Christophe houdt aanvankelijk de boot af. “We zullen zien. Ikzelf
zou nooit spontaan paardenvlees kopen maar ik wil best wel de
uitdaging aangaan om dit voor de eerste keer te proeven. Ik ben
écht benieuwd. Vroeger kocht moeder paardenvlees voor op de boterham.
Het is mager maar voedzaam vlees en werkt versterkend
“Verrassend lekker ”
in de winter.” Even later rukt een bord met paardenworstjes aan,
overgoten met een afgekruid sausje van tomaten, champignons,
ui, tijm, paprika en laurier. “We gebruiken 100% zuiver paardenvlees”,
verzekert Jacky. “Eerst worden de worsten heel licht gekookt
om ze te ontdoen van het vet, daarna laten we ze rusten om ze
vervolgens op de pan aan te bakken. Ten slotte voegen we er de
saus aan toe. Die kan je naar wens zachter maken met wat room.
Mijn moeder deed er zelfs een scheutje whisky bij. Smakelijk!” En
Christophe laat het zich smaken. Eerst tast hij nog wat gereserveerd
af – het is paardenvlees, weet u wel – maar na de eerste hap
knikt hij instemmend. “Dit is een aangename verrassing. Deze
smaak had ik nooit verwacht.” Jacky glimt van trots. “Dat horen
we wel vaker. Het is ons topgerechtje. We serveren 30 tot zelfs 50
kilo paardenworst per week. En tijdens de Lokerse Feesten is het
natuurlijk een voltreffer.”
www.lokeren.be
dendermondse Witten
Wanneer Christophe ‘Gasthof Het Vaderland’ op de Grote Markt in
Dendermonde binnenwandelt, krijgt hij spontaan drie kussen van
bazin Sonja. “Je speelt super in ‘Ella’. Ik kijk dagelijks”, verzekert ze
hem. “Ik heb jarenlang in een populaire Nederlandse soap geacteerd
en dus dacht ik wat rust te kunnen vinden in Vlaanderen”, aldus
Christophe. “Ik vind het wel fijn dat mensen me aanklampen. Het
is een teken dat de mensen in Vlaanderen appreciëren wat ik doe.”
Op het menu staat een bord Dendermondse Witten. “Witten is een
konijnenras dat nu echter niet meer wordt gekweekt. Toch blijft de
benaming ‘Witten’ behouden”, legt de chef van ‘Het Vaderland’ uit.
Een grote schotel Witten, gemarineerd konijn, aangebakken in bruin
bier, opgemaakt met zoete druiven, staat op tafel. Om het geheel af
te maken, brengt Sonja een glas Malheur, een biertje dat vlakbij, in
Buggenhout, wordt gebrouwen. Christophe tast toe. “Met konijn kan
“Het bittere van het bier compenseert het
zoete van het konijn”
je me meer plezier doen dan met een dikke steak of een bloederige
homp vlees. Weet je, ik zou heel makkelijk vegetariër kunnen
worden. Mijn maag verteert vlees nogal moeilijk. Vandaar dat ik kip
of konijn verkies boven rood vlees. Ik vind dit echt lekker. En het wat
bittere van de Malheur compenseert mooi het zoete van het konijn.”
Christophe heeft Libanese roots en dat heeft zijn smakenpalet
duidelijk beïnvloed. “Ik had wat extra pit aan het konijn gegeven.
Ik zou misschien wat knoflook en wat meer peper toevoegen. Maar
da’s puur persoonlijk. De Libanese keuken is een rijke keuken die ik
met geen ander kan vergelijken. De Belgische keuken is dan weer
bourgondisch en kan ik zeker smaken. Ik kook en eet ontzettend
graag maar dat had je allicht al door. (Lacht) Dit was andermaal een
aangename verrassing. En deze plek is ook een heel leuk kader.”
www.dendermonde.be
3 4
Aalsterse vlaaien
Na twee vleesgerechten is Christophe in Aalst toe aan een gebak:
de Aalsterse vlaai. “Geen idee wat ik me erbij moet voorstellen”,
aldus de sympathieke acteur wanneer hij bij ‘Bakkerij/Koffie &
Theehuis Lowie’ in de Molenstraat binnenwandelt. Dit is één van
de weinige bakkerijen die de Aalsterse vlaai, pas vorig jaar erkend
als Vlaams streekproduct, mag verkopen. Het is een populair
kermisdessert dat reeds op het paneel ‘De Spreekwoorden’ (uit de
zestiende eeuw!) van Pieter Breughel de Oude werd gespot. Het
basisingrediënt van de Aalsterse vlaai zijn mastellen. Een mastel
lijkt op een donut maar smaakt helemaal niet zo zoet. Het is eerder
sandwichachtig met een vleugje kaneelsmaak. Aan de mastellen
worden kandijsiroop, een snuifje foelie, eieren, suiker, melk en
“Ik ben geen zoetebek”
kaneel toegevoegd: de Aalsterse vlaai is geboren. Bij ‘Lowie’ krijgt
Christophe een mooi gepresenteerd bordje met drie schijfjes van
Aalsterse vlaai, begeleid door een vanillesausje. “Ik ben eigenlijk
geen zoetebek maar dit valt echt mee. Dit is niet zoet-zoet en dus
kan ik het wel hebben. Ik vertelde je al dat ik ben opgegroeid met
de Libanese keuken. Welnu, daar wordt echt rijkelijk gegeten. Daar
zit je uren en uren aan tafel. In die gerechtencarrousel hoort ook
een lekker dessert thuis.” Aalsterse vlaai wordt op allerlei manieren
geserveerd, krijgt Christophe nog te horen. Niet alleen als dessertje
op zich. Ook als boterham, in ijs, als croque monsieur (!) waarbij je
de vlaai opwarmt op de pan en zelfs als hapje op een walking dinner.
“Ik hou ervan dat met één en hetzelfde product creatief wordt
omgesprongen. Dat doe ik namelijk ook als ik kook. Ik eet graag
gevarieerd en probeer veel dingen uit.”
www.aalst.be
Geraardsbergse mattentaarten
Geraardsbergen is beroemd voor zijn drie M’s. De Muur uit de Ronde
van Vlaanderen, zijn Manneken Pis en… de mattentaart! Bij ons bezoek
aan ‘Olavs Mattentaartenhuis’ in het hart van Geraardsbergen,
liggen de drie M’s als het ware op een zakdoek. Olav Geerts baat
al 28 jaar zijn mattentaartenhuis aan de hoek van de Markt uit en
ontvangt Christophe met open armen. Olav is een absolute kenner
van de mattentaart. “De mattentaart is het eerste Vlaamse streekproduct
dat een Europese erkenning kreeg. Enkel Geraardsbergen
en het nabijgelegen Lierde mogen ermee uitpakken.” Terwijl Olav vol
vuur en lof over ‘zijn’ mattentaarten vertelt, vergaapt Christophe
zich aan de inrichting van Olavs winkel. “Al die potjes, pannetjes en
ornamenten: ik hou wel van zo’n zaken”, glimlacht Christophe. Olav
stapt op hem af met een volle mand mattentaarten. Christophe
puft maar tast uiteraard toe. “Aan de ‘matten’ of gestremde melk
wordt suiker en melk toegevoegd en zo verkrijg je mattentaarten.
“Een stevige hap”
Vroeger was de mattentaart een afgeleid product waarmee de
melkoverschot werd verwerkt, tegenwoordig is het een product op
zichzelf geworden. En? Hoe smaakt het?” Christophe heeft intussen
al een halve mattentaart op. “Wow, van een stevige hap gesproken!
Ik vind het heel lekker. Het taartje is krokant aan de buitenkant en
niet te droog of te nat aan de binnenzijde. Lekker smeuïg. Perfect
gewoon. Ik had me eigenlijk verwacht aan een frangipanesmaak
maar da’s geenszins het geval. Hier proef je echt de melk.” Olav
knikt instemmend. “Het doet me plezier dat je dat zegt. Sommigen
voegen te veel amandelen toe aan de mattentaart en dat zorgt voor
een frangipanegevoel. Zeg me nu eens? Hoeveel mattentaarten geef
ik je mee voor thuis?” Christophe lacht. “Als ik echt eerlijk ben: doe
maar zeven stuks! Het mocht maar zo lekker niet zijn.”
www.geraardsbergen.be
26 stapaf 27

stapaf laatste blik
rudy pieters
Gefascineerd door
‘de rechtvaardige rechters’
Wie roofde ‘De Rechtvaardige Rechters’? Anno 2011, maar liefst 77 jaar na de diefstal
van het Lam Gods-paneel, beroert het mysterie van de kunstroof nog altijd
jong en oud. Ook Rudy Pieters (45) is vol van ‘De Rechtvaardige Rechters’. “Als journalist
was ik altijd al gefascineerd door de diefstal en alle theorieën en hypotheses
errond. Een boek kon niet uitblijven. Dat werd in 2004 gepubliceerd onder de titel
‘De wraak van het Lam Gods’. Waar het paneel volgens mij zit? Ik heb géén theorie.
Misschien wordt het ooit nog bij toeval ontdekt. Wie zal het zeggen.”
http://vaneyckvermist.blogspot.com/