19.09.2013 Views

Heraut #32 - Ismus

Heraut #32 - Ismus

Heraut #32 - Ismus

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

door Sjoerd Huismans<br />

De Ultieme Studentenmaaltijd (DUS...)<br />

Als studenten onder elkaar kennen we natuurlijk allemaal de<br />

welbekende pasta-met-saus of rijst-met-prutgerechten. Moeite<br />

doen? Ons niet gezien. Liever gooien we dag na dag dezelfde<br />

voorgesneden wokgroenten en kipblokjes in een wokpan. Populair<br />

zijn ook de Albert Heijn-recepten, Knorr-pakjes en soortgelijke<br />

gerechten waarbij tot in detail is voorgeschreven wat er<br />

dient te gebeuren. Veel originaliteit verwacht je dan ook niet te<br />

vinden onder deze bevolkingsgroep. De <strong>Heraut</strong> ging echter toch<br />

voor u op zoek naar de ultieme studentenmaaltijd. De smerigste<br />

keukens in de meest aftandse studentenhuizen, niets werd gemeden<br />

in deze zoektocht. Er waren veelbelovende kandidaten als<br />

“zalmravage” en Fu Yong Hai van Conimex (de eerste persoon<br />

die dit gerecht met succes heeft weten te bereiden dient zich te<br />

melden bij de <strong>Heraut</strong>-redactie.).<br />

Uiteindelijk kunnen we u echter met trots presenteren: Kebab<br />

Tonight.<br />

Wanneer eet men Kebab Tonight? Als atheïstische, vrijzinnige<br />

stadsbewoner met lak aan tradities kan het zomaar eens voorkomen<br />

dat je met je neus voor een dichte Albert Heijn komt te<br />

staan. Dit heeft te maken met een illustere figuur die lang geleden<br />

een aantal wonderen heeft verricht. Tweeduizend jaar later<br />

kwam iemand op het idee om de supermarkten dicht te gooien<br />

op de dagen dat deze wonderen verricht zijn, dus vandaar. De<br />

logica hierachter ontgaat ieder weldenkend mens, maar er zal<br />

een manier gevonden moeten worden om toch een fatsoenlijke<br />

maaltijd op tafel te krijgen. Op dit soort dagen biedt “Kebab<br />

Tonight” een uitkomst, niet in het minst vanwege het feit dat<br />

het uit ingrediënten bestaat die je waarschijnlijk toch nog wel<br />

ergens in huis hebt liggen.<br />

Ingrediënten<br />

Vrij centraal binnen dit gerecht staat het welbekende “Chicken<br />

Tonight.” Iedere student heeft aan het begin van zijn studententijd<br />

wel eens gedacht het eenvoudig aan te pakken en een<br />

batterij Chicken Tonight potten in huis te halen. Probleem is:<br />

dit spul is absoluut niet te vreten. Vandaar ook dat iedereen wel<br />

een aantal ongebruikte potten ergens in een keukenkast heeft<br />

staan. Ook nodig zijn shoarmabroodjes, liefst van de Euroshopper<br />

om het campinggefühl compleet te maken. En uiteraard het<br />

vlees zelf. Let wel, we hebben het hier over gehakt, ook iets wat<br />

Benodigdheden (voor 2 personen):<br />

- Een pot Chicken Tonight (maakt niet uit welke smaak, ze zijn<br />

allemaal even smerig)<br />

- 500 gram gehakt<br />

- Een pak shoarmabroodjes (6 stuks)<br />

Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten<br />

Bereiding<br />

Pak een wokpan. Bak het gehakt rul in ongeveer vijf minuten bruin<br />

(zonder boter of olie.) Doe de inhoud van de pot Chicken Tonight erbij<br />

en warm het geheel vijf minuten op. Vul de shoarmabroodjes met dit<br />

mengsel en smullen maar!<br />

je waarschijnlijk nog wel in de vriezer hebt liggen.<br />

Waarom het gerecht dan “Kebab Tonight” heet is overigens volstrekt<br />

onduidelijk, denk hier liefst gewoon niet teveel over na. Er<br />

zijn echter wel enkele complottheorieën die de ronde doen. Een<br />

ervan is dat gehakt ergens tijdens de Middeleeuwen door Europeanen<br />

geëxporteerd is naar de Arabische wereld. Het woord<br />

werd in deze regio verbasterd tot “kebab.”. Waar echter geen rekening<br />

mee gehouden werd is dat men in de Arabische wereld<br />

geen varkensvlees mag eten (rundergehakt werd pas tijdens de<br />

Verlichting uitgevonden). Omdat ze het toen ook niet meer wisten<br />

spietsten ze een schaap aan een ronddraaiende paal, sneden<br />

daar met een elektrisch ding het vlees vanaf en deden het op een<br />

broodje met knoflooksaus erbij. Sindsdien staat dit gerecht als<br />

“kebab” bekend, maar de geschiedenis van “Kebab Tonight” gaat<br />

zo ver terug dat de oorspronkelijke definitie van het woord nog<br />

van toepassing is.<br />

5

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!