You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
New York Bagel<br />
met gerookte zalm en crème van roomkaas.<br />
Receptuur voor 10 personen<br />
Bagel<br />
10 stuks bagels<br />
800 gram gerookte zalm<br />
100 gram frisée sla<br />
100 gram rode ui<br />
Roomkaascrème<br />
500 gram roomkaas<br />
100 gram <strong>Hollandia</strong> Slagroom,<br />
ongezoet<br />
4 gram zout<br />
2 gram peper, zwart<br />
- Voor de roomkaascrème, de roomkaas glad draaien in de planeetmenger.<br />
- Voeg de slagroom toe en draai in een lage stand glad.<br />
- Breng op smaak met peper en zout en reserveer in een spuitzak in de koeling.<br />
- Snijd de rode uitjes in dunne ringen en reserveer in een afruimbakje.<br />
- Was en pluk het gele hart van de frisée sla en droog zorgvuldig.<br />
Afwerking<br />
- Bak de bagels af in de oven.<br />
- Smeer beide zijdes van het broodje in met de roomkaascrème<br />
en beleg de bagel met de zalm, rode ui en de frisée sla.
Change language