VERENIGING “DE BREDASE AMATEUR TUINDER”
VERENIGING “DE BREDASE AMATEUR TUINDER”
VERENIGING “DE BREDASE AMATEUR TUINDER”
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Een fout die beginnende kruidenkokers nog al eens maken, is te denken hoe<br />
meer kruiden hoe lekkerder het gerecht. De ene geur slaat de andere dood.<br />
Kruiden mogen een gerecht nooit overheersen.<br />
Recept REMOULADESAUS<br />
Mayonaise, daarbij peterselie, lente-ui of sjalotje, kervel, dragon, augurkje en<br />
kappertjes. Alles fijn gehakt, dan nog een paar ansjovisjes en u heeft een zeer<br />
fijne saus.<br />
Recept TUINBONEN MET HAM<br />
Tuinbonen, room, gekookte ham, 1 eetlepel bonenkruit, tijm, laurier en een<br />
beetje peper en zout. Dop de tuinboontjes en kook deze gaar in weinig water<br />
met tijm en laurier. Voeg er voorzichtig de room bij, zachtjes even doorkoken,<br />
strooi er het bonenkruit overheen en kleine stukjes ham toevoegen. Lekker met<br />
puree of kleine nieuwe aardappeltjes.<br />
U KUNT AL BEGINNEN MET TUINBONEN EN (BIJNA) MET<br />
AARDAPPELEN TE KWEKEN!!!<br />
Veel succes en een culinaire groet<br />
Matt van Bracht Complex Ijpelaar<br />
EN<br />
HOE MAKEN WE VAN IETS<br />
HEEL GEWOONS IETS<br />
LEKKERS…HIER KOMT<br />
HET…..<br />
Aardappeltaart<br />
1 ½ kg grote aardappelen;<br />
3 eieren; 1 blik feta 40 % vet<br />
(400 gram); melk; peterselie;<br />
zout; 1 zakje bakpoeder; beetje<br />
knoflook; bloem.<br />
Aardappelen schillen, wassen en in dunne plakjes (halve cm.) snijden.<br />
Eieren kloppen – Fetakaas fijnprakken - Knoflook schoonmaken - Peterselie<br />
snipperen.<br />
Aardappelplakjes in een droge pan doen, de geprakte feta toevoegen en 2<br />
kopjes melk; 1 eetlepel zout (of zout naar smaak); 1 zakje bakpoeder; 1 beker<br />
bloem, 1 kopje gehakte peterselie en de losgeklopte eieren door elkaar<br />
mengen.
Change language