VERENIGING “DE BREDASE AMATEUR TUINDER”

Dat plantje heeft namelijk geen enkele afweer opgebouwd tegen de
schimmels, ziekten, insecten, temperatuurwisselingen, kortom tegen de natuur.
Iedere zomer weer kun je kruiden kopen. In potjes, met plastic erom. Heerlijk,
je eigen basilicumplant. Gaat goed, zolang je dat kasplantje maar achter glas
in de keuken laat staan. NIET in de tuin planten, want drie dagen later is dat
plantje weg, foetsie, opgegeten door de slakken. Strooi op datzelfde plekje wat
basilicumzaad en een paar weken later, en zeker met dit soort zomers, staat er
een geweldige basilicumstruik. Waarom wordt die niet opgegeten door
diezelfde slakken? Omdat basilicum een trucje kent. Wat voor trucje? Ik heb
eerlijk gezegd geen flauw idee, maar het kan niet anders. Die slakken hebben
echt niet plotseling medelijden met mij.
Ons kasplantje dus kan niet anders bevatten dan de componenten stikstof,
kalium en fosfor. Blijf meedenken! Zou dat nu echt alles zijn wat er in de
Nederlandse bodem zit? Nee, met een beetje geluk zit daar bijvoorbeeld kalk,
ijzer, koper, ach wat, die grond zit met duizenden componenten waarmee een
gewone gezonde plant allemaal leuke dingen doet, zoals het aanmaken van
een geur of een stof die slakken wegjaagt.
Overigens, we hebben het dan wel over een gezonde bodem, vol leven, vol
wormen, vol beestjes, vol schimmels en verteringsresten.
Een mooie bodem waarin wortels zich stevig kunnen ontwikkelen, waarin de
plant naar hartelust bouwstoffen kan opslurpen.
Die stoffen komen op een of andere manier in die plant terecht. En wat doet
dat plantje voor ons? Zo vreselijk lief van die plant, die heeft in het proces van
het opnemen van al die gezonde mineralen deze zodanig veranderd dat wij op
onze beurt al die stoffen kunnen opnemen.
Simpel, eet een spijker, nou je krijgt er echt geen minigram ijzer van in je
bloed, alleen een beetje last van je darmen. Eet spinazie…ja hoor, daar zit
(minder dan je denkt, maar goed) ijzer in dat direct door je lichaam wordt
opgenomen. Ik weet niet hoe je kunt blijven beweren dat biologisch gelijk zou
staan aan regulier. Maar dan nog wat, en dat is het goede nieuws. Het
tijdschrift Ortho, onder redactie van dr. Gert Schuitemaker, die overigens
éénmaal in de zes weken vragen over voeding beantwoordt op de
Telegraafpagina Gezond en Wel, heeft een heel nummer gewijd aan
salvestrolen. Nee, ik weet niet hoe je het uitspreekt. Daar breek ik nu al een
week mijn tong over. Want reken maar dat ik er iedereen die het maar horen
wil, over vertel.
Dit is het verhaal. Ik bespaar jullie hele verhandelingen over CYO’s, over 3,4methyleendioxy-3’,4’,5’-trimethoxychalcon.
Daar is het te vroeg voor. Ook over
stilbenen en tyrosinekinaseremmende activiteiten hoort u hier geen woord.