Richtlijnen voor handelaars op markten en evenementen
Richtlijnen voor handelaars op markten en evenementen
Richtlijnen voor handelaars op markten en evenementen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Persoonlijke hygiëne<br />
• Personeel dat in aanraking komt met<br />
voedingsmiddel<strong>en</strong> di<strong>en</strong>t aangepaste <strong>en</strong><br />
pr<strong>op</strong>ere kledij te drag<strong>en</strong>. Juwel<strong>en</strong> aan<br />
hand<strong>en</strong> <strong>en</strong> onderarm<strong>en</strong> zijn verbod<strong>en</strong>.<br />
De har<strong>en</strong> moet<strong>en</strong> kort of sam<strong>en</strong>gebond<strong>en</strong><br />
zijn.<br />
• De nagels moet<strong>en</strong> pr<strong>op</strong>er zijn, kort <strong>en</strong><br />
niet gelakt.<br />
• De verko<strong>op</strong>sruimte moet word<strong>en</strong> uitgerust<br />
met strom<strong>en</strong>d water om de hand<strong>en</strong><br />
te wass<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> jerrycan met e<strong>en</strong> kraantje<br />
kan volstaan.<br />
Er moet vloeibare handzeep <strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
handdroogmiddel <strong>voor</strong> e<strong>en</strong>malig gebruik<br />
(papier) aanwezig zijn.<br />
• Het wass<strong>en</strong> van de hand<strong>en</strong> is verplicht<br />
na toiletbezoek, bij de start van het<br />
werk, manipulatie van vuile product<strong>en</strong> of<br />
materiaal,…<br />
• Wondjes aan hand<strong>en</strong> <strong>en</strong> arm<strong>en</strong> moet<strong>en</strong><br />
verzorgd word<strong>en</strong> <strong>en</strong> bedekt met e<strong>en</strong><br />
sluit<strong>en</strong>d <strong>en</strong> pr<strong>op</strong>er verband om besmetting<br />
te vermijd<strong>en</strong>.<br />
• Het is verbod<strong>en</strong> om te rok<strong>en</strong>.<br />
• Voor iedere<strong>en</strong> die in contact komt met<br />
niet verpakte lev<strong>en</strong>smiddel<strong>en</strong> moet<br />
e<strong>en</strong> medisch attest <strong>voor</strong>hand<strong>en</strong> zijn dat<br />
aantoont dat m<strong>en</strong> geschikt is om met<br />
voedingsmiddel<strong>en</strong> te werk<strong>en</strong>.<br />
11
![DPA 2298 Schweine: Aujeszky-Impfung [2298] v2 - FAVV](https://img.yumpu.com/22032815/1/184x260/dpa-2298-schweine-aujeszky-impfung-2298-v2-favv.jpg?quality=85)
Change language