Richtlijnen voor handelaars op markten en evenementen

More documents

Recommendations

Info

14 Het etiket
Het etiket Voorverpakte voedingsmiddelen moeten voorzien zijn van een correct en volledig etiket. Dit moet minstens vermelden: • Verkoopsbenaming en merk • Datum van minimale houdbaarheid of uiterste verbruiksdatum • Specifieke bewaarvoorschriften (indien nodig) • (Handels)naam en adres van verantwoordelijke fabrikant, verpakker of verkoper • Ingrediëntenlijst en allergenen • Gebruiksaanwijzing (indien nodig) • Alcoholgehalte (indien nodig) • Netto hoeveelheid Een afwijking hierop is toegestaan voor producten die om praktische redenen —op piekmomenten— verpakt zijn in kleine hoeveelheden, maar die ook in een groter recipiënt in bulk verkocht worden en waarbij op het moment van verkoop alle informatie die in principe op het etiket zou moeten staan door de verkoper aan de koper kan worden medegedeeld. Bijvoorbeeld lasagne in aluminium bakjes met plastiekfolie toegedekt, pizza in folie, kleine potjes salades, enz. … Bij losse verkoop dient de informatie beschikbaar te zijn voor de klanten.
Page 1 and 2: Richtlijnen voor handelaars op mark
Page 3 and 4: Voedselveiligheid is een zorg van o
Page 5 and 6: en Welke zijn de concrete verplicht
Page 7 and 8: Belangrijke aandachtspunten 7
Page 9 and 10: 4. Werkwijze • De verkoopsruimte
Page 11 and 12: Persoonlijke hygiëne • Personeel
Page 13: De temperaturen Te koelen voedingsm
Page 19 and 20: Provinciale Controle-eenheden PCE A

Richtlijnen voor handelaars op markten en evenementen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?