Groenten op de kaart Elke dag anders bij de ... - FNV Horecabond

16
Tekst Aafke Jochems
Beeld Ingmar Timmer en Kenwerk
Efteling Leerbedrijf van het Jaar 2011 Recreatie
“Wij goed voor onze stagiairs,
Tijdens het evenement RecreatieToppers afgelopen
maart werd de Efteling uitgeroepen tot
Leerbedrijf van het Jaar in de recreatie. Reden
om langs te gaan bij dit waarschijnlijk bekendste
attractiepark van Nederland om te horen
hoe ze hun stagiairs opleiden en begeleiden.
Tegelijkertijd, aangezien we veel leden bij de
Efteling hebben, vroegen we twee leden naar hun
werk en waarom ze actief zijn binnen onze bond.
Supereng vond ze het op haar eerste
dag als stagiaire in de Efteling.
Wat stond haar te wachten Waar
moest ze met haar scooter naartoe
Zou ze het werk wel aankunnen
Nu kijkt de 18-jarige Sanne van der
Stelt, leerling van De Rooi Pannen,
er glimlachend op terug. Ze werd
op die eerste dag goed opgevangen,
op haar gemak gesteld en wegwijs
gemaakt. Inmiddels heeft ze een
superstage achter de rug, vertelt
ze, en is ze bij de Efteling gebleven,
want ze werkt er tijdens de weekends
als junior gastvrouw.
Veel meer stagiairs
Motor achter de stages is Els
Nienhuis, coördinator projecten
personeel. Sinds een paar jaar is
zij het aanspreekpunt voor stagiairs,
scholen en medewerkers van
het attractiepark en leidt ze alles
gestructureerd in goede banen.
“Voorheen hadden we vier stagiairs.
Sinds Els de stages onder haar
hoede heeft, zijn het er 32”, zegt
Coen Bertens, manager park & techniek.
“De Efteling groeide en stagiairs
raakten een beetje verloren in
de grote organisatie die de Efteling
werd. De leidinggevenden konden
niet genoeg tijd voor ze vrijmaken.
Dat is nu verleden tijd. Els neemt
de leidinggevenden veel werk uit
handen en de scholen en stagiairs
kunnen op haar terugvallen. Het
voordeel voor de Efteling bij deze
aanpak is dat we de juiste mensen
kunnen vinden en aan ons kunnen
binden, want ongeveer de helft blijft
na hun stage voor ons werken. En
als wij goed zijn voor onze stagiairs,
dan zijn zij goed voor onze gasten.”
Gestructureerde aanpak
Els doet bescheiden uit de doeken
hoe zij te werk gaat. Ze beoordeelt
de sollicitatiebrieven en plant de
sollicitatiegesprekken in, waarna
zo’n 90 procent wordt aangenomen.
Vervolgens kijkt ze naar de voorkeuren
van de stagiairs en probeert
een goede match te vinden tussen
voorkeur van de stagiair en
beschikbare afdeling, waarna elke
stagiair een eigen mentor krijgt.
Op de eerste stagedag, als een
grote groep van de stagiairs samen
Clemy Gulickx, leidinggevende van stagiaire
Sanne van der Stelt, stelde haar vrijwel meteen
op haar gemak.
begint, ontvangt de mentor de
stagiair persoonlijk. Een gezamenlijke
training gastgerichtheid volgt,
waarna de stagiair naar de afdeling
wordt gebracht en wegwijs wordt
gemaakt, zodat hij/zij de volgende
dag precies weet waar ie naartoe
moet, nog voordat het park open is.
Het enge was er voor Sanne na die
eerste dagen grotendeels af. Haar
leidinggevende, Clemy Gulickx,
hoofd Anderrijk, stelde haar vrijwel
meteen op haar gemak en een van
haar eerste werkzaamheden was
het terras schoonmaken. Beetje bij
>