Inovita (nl) #10
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NR. 10<br />
VOORJAAR 2008<br />
INOVITA<br />
INFOMAGAZINE VOL GEZONDE TIPS & TRENDS<br />
Omega-3<br />
Eten om niet<br />
te vergeten<br />
Voeding<br />
Glutenvrij en<br />
toch lekker<br />
Senioren<br />
De resultaten<br />
van de<br />
Protefix-enquête<br />
Gezond afslanken kan!<br />
Opgepast voor extreem diëten<br />
INOVITA 1
06 12<br />
14<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
voorjaar 2008<br />
INOVITA<br />
Een nieuwe lente!<br />
<strong>Inovita</strong> is een uitgave van Revogan nv,<br />
Landegemstraat 1, 9031 Drongen<br />
www.revogan.be<br />
Ontwerp: LUON, Brusselsesteenweg 560,<br />
3090 Overijse, www.luon.com<br />
Beste INOVITA-lezer,<br />
Nu de mooie dagen er weer aankomen, zijn de goeie voornemens wat de lijn en de conditie<br />
betreft opnieuw aan de orde van de dag. In deze nieuwe lente/zomereditie geven wij u graag<br />
enkele zinvolle tips om in topvorm te geraken. Op een gezonde manier en vooral: zonder uzelf<br />
uit te hongeren! Uit cijfers blijkt dat mensen steeds vaker te ver gaan in het streven naar het<br />
“modelfiguurtje”. Voor ze het weten, kampen ze met een ernstige eetstoornis.<br />
Bij dat probleem willen we toch even stilstaan.<br />
De vergrijzing van de bevolking brengt meer geheugenstoornissen met zich mee. Voeding kan<br />
hierbij een positieve rol spelen. Ontdek in dit nummer de geheimen van de omega-3 vetzuren<br />
en zet elke week vette vis op het menu!<br />
Ook glutenintolerantie komt in onze maatschappij zeer vaak voor. Iedereen die ermee geconfron -<br />
teerd wordt, weet hoe belangrijk een strikt en consequent doorgedreven dieet voor coeliakielijders<br />
is. Praktisch als we zijn, zetten we alle do’s en don’ts even op een rijtje en stellen we u een<br />
volledig weekmenu voor.<br />
Wij wensen al onze lezers een fantastische én lekkere zomer toe!<br />
P.S. Hartelijk dank aan iedereen die de enquête over<br />
tandprothesen uit onze vorige editie heeft beantwoord.<br />
De resultaten zijn eveneens in dit nummer te lezen.<br />
Gezond afslanken<br />
04 Fit de lente/zomer in<br />
4 vuistregels<br />
Omega-3<br />
10 Goed voor het geheugen<br />
Onmisbaar voor het zenuwstelsel<br />
en de hersenfuncties<br />
<br />
<br />
<br />
Eetstoornissen<br />
08 Opgelet voor extreme diëten<br />
Hoe tijdig herkennen<br />
Voeding<br />
12 1 op 200 Belgen<br />
lijdt aan coeliakie<br />
Een handig weekmenu<br />
Senioren<br />
14 De resultaten van<br />
de Protefix-enquête<br />
Onthullend!<br />
INOVITA 3
Gezond afslanken<br />
Lekker in uw<br />
vel de zomer<br />
tegemoet<br />
De wintertruien mogen definitief<br />
terug de kast in om plaats te maken<br />
voor de lente- en zomeroutfit. Voelt u<br />
zich bij dit leuke vooruitzicht toch wat<br />
ongemakkelijk omdat u tijdens de<br />
voorbije maanden enkele kilootjes<br />
bent aangekomen <strong>Inovita</strong> helpt u<br />
graag uw winterkilo’s op een gezonde<br />
én verantwoorde manier kwijt te spelen.<br />
Moeilijk is het niet. U hoeft slechts<br />
4 vuistregels te volgen.<br />
2. Eet gezond, gevarieerd en met mate<br />
Het enige wat echt helpt is matig eten en letten op een gezond, evenwichtig en gevarieerd<br />
voedingspatroon. Hou daarbij rekening met de voedingsdriehoek, zodat u dagelijks uw portie<br />
zetmeel, eiwitten en vitamines binnen hebt.<br />
Enkele tips:<br />
• Blijf 3 maaltijden per dag gebruiken,<br />
met 2 tussendoortjes<br />
• Sla nooit uw ontbijt over<br />
• Zorg ervoor dat uw warme maaltijd<br />
bestaat uit:<br />
- verse groenten of niet bereide diepvriesgroenten<br />
- een zetmeelhoudend product (aardappel,<br />
rijst, pasta, brood, peulvruchten)<br />
- voldoende eiwitten (vis, vlees, kaas, eieren<br />
of een vleesvervanger)<br />
• Eet als vrouw niet meer dan 2100 kcal en<br />
als man niet meer dan 2500.<br />
• Laat uw chromiumgehalte nakijken als u last<br />
heeft van snoepaanvallen. Dit kan wijzen op<br />
een chromiumtekort en is via voedingssupplementen<br />
makkelijk te verhelpen.<br />
Nuttige fruittips:<br />
• Eet enkel rijp fruit. Onrijpe vruchten kunnen<br />
de spijsvertering verstoren.<br />
• Eet fruit liefst op kamertemperatuur.<br />
Fruit dat uit de koelkast komt kan tand- en<br />
maagproblemen veroorzaken.<br />
• Eet fruit afzonderlijk als fruitmaaltijd of als<br />
tussendoortje of eventueel een half uur vóór<br />
een andere maaltijd, maar nooit als dessert.<br />
Het blijft dan te lang in de maag en gaat<br />
gisten, met de nodige verteringsongemakken<br />
als gevolg.<br />
• Combineer fruit niet met groente, het kan<br />
eveneens tot verteringsproblemen leiden.<br />
• Komt u niet aan 5 porties fruit en groente per<br />
dag, vul dan uw dieet aan met een voedingssupplement.<br />
Sommige groenten en vruchten helpen u extra afslanken<br />
porties groenten<br />
en fruit in één hap<br />
Selenium-ACE ®<br />
Met zijn vitamines A, C en E biedt<br />
Selenium-ACE ® u exact wat u nodig hebt<br />
om in topvorm de zomer tegemoet te<br />
gaan. Eén tablet staat immers gelijk met<br />
5 porties groente en fruit. De ideale ondersteuning<br />
voor een afslankingskuur!<br />
Bovendien optimaliseert deze krachtige<br />
antioxidant het afweersysteem en bent u<br />
extra gewapend tegen de neveneffecten<br />
van zon, zonnebank, vermoeidheid,<br />
kortstondige stress, veroudering,...<br />
Selenium-ACE ®<br />
is verkrijgbaar in de apotheek in doosjes van<br />
30 tabletten Bestelcode: CNK 0862-425<br />
90 tabletten Bestelcode: CNK 0862-433<br />
180 tabletten Bestelcode: CNK 0499-954<br />
Wist u dat...<br />
groene thee niet alleen<br />
een sterke antioxidant is,<br />
maar ook een regelrechte<br />
vetverbrander<br />
1. Vergeet het wonderdieet!<br />
Als u graag iets aan uw lijn doet, begin dan<br />
vooral niet met het koolsoepdieet, de sherrykuur,<br />
de peulvruchtenweek of andere zogenaamde<br />
spectaculaire regimes waarbij u op<br />
een week tijd 3 tot 5 kg kunt afvallen. Dit is<br />
namelijk korte termijn politiek: zodra u terug<br />
gewoon eet, komt u meer bij dan u oorspronkelijk<br />
woog. Bovendien is het ongezond om<br />
dage<strong>nl</strong>ang eenzijdig te eten. Evenmin is het<br />
nodig uzelf uit te hongeren. Door allerlei<br />
tekorten wordt u immers moe, prikkelbaar,<br />
vaak zelfs depressief en gaat u deze gevoelens<br />
uiteindelijk compenseren door terug te<br />
veel te eten.<br />
In vorige edities van <strong>Inovita</strong> hamerden we al op het grote belang van voldoende groenten en<br />
fruit in uw voeding. Minstens 5 porties per dag. Dit is niet alleen essentieel voor de toevoer<br />
van de nodige vitamines, maar ook voor een vlotte stofwisseling. Die zorgt op haar beurt<br />
immers voor een hogere energievoorziening, wat dan weer de vetverbranding bevordert!<br />
Groenten<br />
die de stofwisseling stimuleren<br />
Aardappelen<br />
Broccoli<br />
Courgette<br />
Kervel<br />
Komkommer<br />
Pompoen<br />
Selder<br />
Tomaat<br />
Witloof<br />
Vruchten<br />
die de stofwisseling stimuleren<br />
Abrikoos<br />
Druif<br />
Framboos<br />
Kaki<br />
Kers<br />
Kiwi<br />
Perzik<br />
Pruim<br />
Zwarte bessen<br />
Sommige groenten en vruchten zijn zelfs absolute aanraders bij overgewicht.<br />
Denken we maar aan asperges, meloen en ananas. Andere bevorderen dan<br />
weer de spijsvertering (artisjok bijv.) of hebben een laxerende werking, zoals<br />
sinaasappels, braambessen,<br />
dadels e.a.<br />
Snoepdrang<br />
Chromium GTF helpt!<br />
Chroom is een essentieel spoorelement dat<br />
in de voeding vooral aanwezig is in volle<br />
granen, biergist en lever. Het is onontbeerlijk<br />
om de bloedsuikerwaarden en het<br />
suikertransport onder controle te houden.<br />
Geraffineerde voedingsmiddelen zijn<br />
helaas arm aan chroom en stimuleren de<br />
behoefte aan zoet.<br />
Chromium GTF van Revogan is een actieve<br />
vorm van chroom, geïsoleerd uit gist.<br />
Eén tabletje per dag volstaat om de drang<br />
naar zoetigheid onder controle te houden!<br />
Chromium GTF is verkrijgbaar in de apotheek<br />
in doosjes van 60 tabletten<br />
Bestelcode: CNK 1526-664<br />
4 INOVITA<br />
Surf voor meer info naar www.inovita.be<br />
INOVITA 5
Wist u dat...<br />
zetmeel géén dikmaker is<br />
Integendeel, het levert u de<br />
nodige energie voor een<br />
goede verbranding van<br />
de voedingsstoffen!<br />
3. Zuiver uw lichaam<br />
Naast vetstoffen hoopt ons lichaam tijdens de<br />
winter ook heel wat toxines op, ten gevolge<br />
van bijvoorbeeld kleurstoffen, bewaarmiddelen,...alom<br />
aanwezig in onze voeding.<br />
Om fit aan de lente te beginnen en vlugger uw<br />
zomerconditie terug te vinden, houdt u dus<br />
best een grondige inwendige schoonmaak.<br />
Moeilijk is dat niet. Heel veel water drinken is<br />
al een eerste stap. Zet ook regelmatig venkel<br />
en artisjok op het menu en eet pruimen.<br />
Heel efficiënt om de afvalstoffen te elimineren!<br />
Revogan selecteerde voor Fit-O-Top enkele<br />
specifiek zuiverende planten die de verschillende<br />
eliminatieprocessen op een zachte en<br />
natuurlijke manier stimuleren.<br />
4. Doe aan sport<br />
Ook bewegen is een uitstekend hulpmiddel om<br />
af te slanken. Als u het tenminste doet in combinatie<br />
met een gezond en gematigd voedingspatroon.<br />
Sporten alleen helpt niet! U moet<br />
namelijk al op topniveau bezig zijn om echt<br />
van afslanken te kunnen spreken.<br />
Een voorbeeld:<br />
Wie 1 kg lichaamsgewicht wil verliezen,<br />
moet 7000 kcal verbruiken.<br />
Dit komt overeen met:<br />
• 116 km lopen<br />
• 18 uur badmintonnen<br />
• 300 km fietsen in minstens 10 uur tijd<br />
• 15 uur bergbeklimmen<br />
• 8 uur boksen<br />
• 40 uur kanovaren<br />
• 17 uur dansen<br />
zuiverend plantenextract<br />
voor een vederlicht gevoel<br />
Geef toe, geen evidente prestaties! Een combinatie<br />
van sport, een aangepast voedingspatroon<br />
en discipline op langere termijn is dus<br />
aanbevolen.<br />
Vraag: Verbrand ik meer vetten door traag te lopen, te fietsen<br />
of te zwemmen<br />
Antwoord: ja, maar…<br />
Of een lichamelijke inspanning helpt om de (overtollige) vetmassa te verbranden, hangt<br />
af van verschillende factoren. Ten eerste moeten tijdens de sportbeoefening de opgeslagen<br />
vetten uit de vetreserves worden aangesproken. In praktijk betekent dit dat u best<br />
gaat sporten wanneer u nuchter bent: als de insuline laag is, is de vetverbranding hoog.<br />
Ten tweede moeten de vrijgekomen vetten omgezet worden in energie. Hierbij spelen de<br />
intensiteit en de duur van de inspanning een belangrijke rol. De spiercellen kunnen<br />
tijdens de inspanning immers zowel vetten als koolhydraten verbruiken. Bij matige, lichte<br />
inspanningen die lang duren, zal de spier de voorkeur geven aan vetten als energiebron.<br />
Tijdens korte en intense inspanningen heeft de spier koolhydraten nodig en wordt<br />
de vetverbranding miniem. Dus optimaal om vetten te verbranden is een lichte, langdurige<br />
inspanning in nuchtere toestand.<br />
Vraag: Wanneer wordt een dieet echt een must<br />
Antwoord: Bereken uw BMI.<br />
De Body Mass Index (kortweg BMI) is de ideale maatstaf om te bepalen of u al dan niet<br />
iets aan uw gewicht moet doen. Niet alleen om esthetische redenen, maar vooral ook<br />
voor uw gezondheid. U berekent deze BMI door uw gewicht (in kilogram) te delen door<br />
het kwadraat van uw lengte (in meter).<br />
Bijvoorbeeld:<br />
u weegt 60 kg en bent 1 m 68 lang.<br />
Uw BMI berekenen we als volgt:<br />
60<br />
1,68 x 1,68 = 21,28<br />
Een BMI tussen<br />
20 en 24.9 = gezond gewicht<br />
25 en 29.9 = overgewicht<br />
vanaf 30 = obesitas of zwaarlijvigheid<br />
BMI-grens voor ondergewicht<br />
op 10 jaar = 15<br />
op 12 jaar = 16<br />
vanaf 18 jaar = 18,5<br />
Bij een BMI vanaf 25 is een efficiënte<br />
en gezonde afslankingskuur dus ten<br />
zeerste aanbevolen.<br />
Ook al doen we hard ons best om bewust en gezond te eten, toch<br />
stapelen er nog vele afvalstoffen uit ons voedsel zich op in ons organisme.<br />
Omdat te grote hoeveelheden bewaarmiddelen, kleur stoffen en pesticiden ons<br />
natuurlijk afvoersysteem aantasten, is het goed de natuur hier een handje toe te steken.<br />
Precies daarom is FIT-O-TOP de ideale inwendige reinigingskuur voor ons organisme.<br />
FIT-O-TOP is bovendien verrijkt met het extract van rode wijnstokbladeren ter bevordering<br />
van een goede circulatie.<br />
FIT-O-TOP tip<br />
Heerlijk verfrissend drankje!<br />
Aangewezen bij dieet, zwaartegevoel,<br />
sinaasappelhuid, trage transit<br />
doffe teint & zware benen.<br />
nu met rode<br />
wijnstokbladeren<br />
FIT-O-TOP<br />
Bronnen: www.geocities.com/lucasvo/geneeskrachtigewerkingvanfruit2.html - www.tegenkanker.net<br />
6 INOVITA<br />
met groene thee • draineert • zuivert • bevordert de circulatie<br />
FIT-O-TOP ® >> koopt u in de apotheek & parafarmacie. Meer info op www.revogan.be<br />
Bestelcode: CNK 0862-425<br />
MODULO.be - 022192
Eetstoornissen<br />
Eetstoornissen (h)erkennen<br />
Als u een eetstoornis vermoedt, beantwoord dan zo nauwkeurig mogelijk<br />
onderstaande vragen. Bij veelvuldige "ja's" zou u professionele hulp kunnen<br />
overwegen. Hoe vroeger u zich laat helpen, hoe groter de slaagkans!<br />
Enkele belangrijke eetstoornissen!<br />
Anorexia nervosa<br />
Ongeveer 1% van alle tienermeisjes lijdt<br />
aan anorexia nervosa. Meestal begint het in<br />
de tienerjaren en liggen een gebrek aan<br />
zelfvertrouwen, een hoge prestatiedrang en<br />
perfectionisme aan de basis. Door de angst<br />
om dik te worden tellen ze obsessief de<br />
calorieën in hun voeding en eten ze steeds<br />
minder of onregelmatiger. Na een tijd is het<br />
lichaam daardoor zo ontregeld, dat ze zelfs<br />
niet meer kúnnen eten. Slechts de helft slaagt<br />
er maar in voorgoed van het probleem<br />
verlost te geraken.<br />
Anorexia nervosa gaat gepaard met<br />
ondergewicht. De BMI (Body Mass Index)<br />
is een uitstekende indicator om te weten<br />
of er effectief van ondergewicht sprake is.<br />
Boulimie<br />
Wie kampt met boulimie verliest de controle<br />
over zijn wil om niet of normaal te eten.<br />
Gevolg: onstuitbare (vr)eetbuien, waarna men<br />
meestal onmiddellijk probeert te braken, in de<br />
hoop toch maar geen grammetje bij te komen.<br />
Om dezelfde reden wordt ook extreem aan<br />
sport gedaan. Overgewicht komt in deze<br />
groep dus zelden voor. Mensen met boulimie<br />
kampen vaak met een negatief zelfbeeld of<br />
kunnen niet goed hun emoties kanaliseren.<br />
Door de eetaanvallen en het braken wordt de<br />
aandacht tijdelijk afgeleid van de emoties.<br />
Boulimie gaat meestal gepaard met een<br />
normaal gewicht. (BMI tussen 20 en 25.)<br />
Let op:<br />
extremen in eetgedrag<br />
zijn gevaarlijk!<br />
Hoe graag we u ook doelgericht adviseren bij het<br />
streven naar uw ideaalgewicht, toch wijzen we u<br />
ook op de gevaren van extreem diëten. Nooit was het<br />
aantal gevallen van eetstoornissen immers zo groot als<br />
vandaag! Denk dus goed na voor u drastisch aan het<br />
lijnen gaat. Kampt u wel echt met overtollig gewicht of<br />
streeft u eerder naar het “ideaalbeeld” zoals ons dat<br />
via de media wordt opgedrongen<br />
Binge Eating<br />
Wie lijdt aan binge eating eet (vaak stiekem)<br />
heel erg veel in korte tijd. Door het<br />
gebrek aan zelfcontrole ervaart men tegelijkertijd<br />
een zeer negatief gevoel. Binge<br />
eating lijkt dus op boulimie, maar toch is er<br />
een groot verschil. Binge eaters doen na de<br />
eetbui geen pogingen om het voedsel terug<br />
te verwijderen. Ze hebben dan ook vaak te<br />
kampen met overgewicht en de daaraan<br />
gekoppelde negatieve medische gevolgen<br />
zoals diabetes, hoge bloeddruk, cholesterol,<br />
enz.<br />
Vaak (maar niet altijd) gaat binge eating<br />
gepaard met overgewicht.<br />
(BMI boven de 25.)<br />
Onthutsende cijfers<br />
Uit onderzoek blijkt dat in Nederland tot 5%<br />
van alle jonge vrouwen tussen 15 en 29 jaar<br />
met eetstoornissen kampt. Omgerekend naar<br />
Vlaanderen zou dat in concrete cijfers meer dan<br />
10.000 vrouwen betekenen. Elk jaar komen er<br />
in totaal ongeveer 1.000 nieuwe gevallen bij.<br />
En de exacte cijfers liggen waarschij<strong>nl</strong>ijk nog<br />
hoger. Eetstoornissen worden immers erg goed<br />
verborgen gehouden. De laatste tijd blijken<br />
vooral ook jongeren tussen 12 en 18 jaar er in<br />
toenemende mate mee te kampen. Zowel hun<br />
fysieke als hun psychische gezondheid wordt<br />
daardoor ernstig bedreigd.<br />
Wat moet u doen ingeval<br />
van een eetstoornis<br />
Eetstoornissen zijn, in vergelijking met andere<br />
vormen van verslaving, erg lastig. Want eten is<br />
levensnoodzakelijk. Elke dag opnieuw ervaart<br />
de betrokkene weer die haat/liefdeverhouding<br />
tegenover voedsel. Daarom is een efficiënte<br />
aanpak absoluut noodzakelijk.<br />
Uit onderzoek is bekend dat een eetstoornis die<br />
adequaat behandeld wordt binnen het jaar na<br />
het optreden van de eerste tekens, een genezingskans<br />
van 100% heeft. Snel herkennen en<br />
professionele hulp zoeken is dus de boodschap!<br />
Die hulp moet zowel op lichamelijk als op<br />
geestelijk herstel gericht zijn. Zolang het immers<br />
niet duidelijk is waarom iemand met een eetstoornis<br />
kampt, kan het probleem niet worden<br />
opgelost.<br />
Hoe herkent u een eetstoornis<br />
Mensen met eetstoornissen houden hun probleem<br />
meestal angstvallig voor zichzelf.<br />
Sterker nog, ze zijn gespecialiseerd in het<br />
verbergen (en voor zichzelf ontkennen) van het<br />
probleem. Toch zijn er een aantal gedragingen<br />
die kenmerkend zijn voor de verschillende<br />
vormen van eetstoornissen. Vermoedt u een<br />
eetstoornis bij uzelf of bij iemand van uw<br />
familie Probeer dan de vragen hieronder zo<br />
juist mogelijk te (laten) beantwoorden.<br />
1. Zijn er veranderingen in uw lichaam<br />
en uiterlijk<br />
Bijvoorbeeld:<br />
• Vermagert u opvallend of merkt u grote<br />
gewichtsschommelingen<br />
• Worden de menstruaties onregelmatig<br />
of blijven ze weg<br />
2. Zijn er emotionele veranderingen<br />
Bijvoorbeeld:<br />
• Bent u rustelozer<br />
• Bent u in gedachten voortdurend en<br />
dwangmatig met eten en/of gewicht<br />
bezig<br />
• Wordt u meer prikkelbaar en somber<br />
• Reageert u gevoelig op negatieve<br />
opmerkingen<br />
3. Is er verandering in de sociale<br />
omgang met vrienden en familie<br />
Bijvoorbeeld:<br />
• Zondert u zich steeds meer af<br />
• Haakt u vooral af als er gegeten zal<br />
worden<br />
• Bent u bang zich te laten kennen<br />
zoals u bent<br />
• Doet u overmatig aan sport<br />
• Probeert u bijna alles punctueel af te<br />
werken<br />
4. Verliest u soms de controle over zichzelf<br />
waardoor u veel meer eet dan u wilt<br />
5. Is uw eetgedrag recent veranderd<br />
Bronnen: www.eetstoornis.be, www.geestelijke-gezondheid.be<br />
8 INOVITA<br />
Surf voor meer info naar www.inovita.be<br />
INOVITA 9
Omega-3<br />
Met omega-3 verrijkte<br />
voeding, 60% minder risico<br />
op geheugenproblemen<br />
Eten om niet te vergeten!<br />
Met de leeftijd neemt het aantal<br />
geheugenproblemen meestal toe.<br />
Geheugen training is van oudsher<br />
bekend als een efficiënte remedie.<br />
Uit een grootschalige Franse studie<br />
is echter gebleken dat ook bepaalde<br />
eetgewoonten helpen. Inderdaad,<br />
met heel eenvoudige maatregelen<br />
is het mogelijk om geheugenverlies<br />
tegen te gaan. Zonder bovenmenselijke<br />
inspanningen!<br />
De kracht van omega-3 vetzuren<br />
Voor hun studie onderzochten de Franse<br />
wetenschappers gedurende vier jaar 8000<br />
senioren van 65 jaar en ouder. De proefper sonen<br />
vertoonden geen tekenen van vergeetachtigheid<br />
of verwarring bij het begin van het<br />
onderzoek. In de loop van de studie kregen<br />
een 280-tal participanten te maken met diverse<br />
aandoeningen van het geheugen.<br />
De analyse van de voedingsgewoonten bij de<br />
deelnemers wijst erop dat bepaalde producten<br />
een uitgesproken beschermend effect hebben.<br />
Wie zijn voeding namelijk regelmatig verrijkt<br />
met omega-3 vetzuren, liep tot 60% minder<br />
risico op geheugenproblemen in vergelijking<br />
met participanten die dat niet deden. Ook fruit<br />
en groenten spelen een belangrijke rol. Een<br />
dagelijkse consumptie doet het risico dalen<br />
met 30 % in vergelijking met een niet-dagelijkse<br />
consumptie.<br />
Omega-3, wat is dat precies<br />
“Omega-3” staat voor de zogenaamde<br />
essen tiële vetzuren, die onmisbaar zijn voor<br />
de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de<br />
hersenfuncties. Aangezien ons lichaam die<br />
vetzuren niet zelf aanmaakt, moeten we ze<br />
innemen via onze voeding. Hoewel we vaak<br />
vetrijk eten, krijgen we meestal onvoldoende<br />
kostbare omega-3-vetzuren binnen.<br />
Wist u dat...<br />
Postelein de rijkste<br />
alfa-linoleenzuurbron onder de<br />
donkergroene bladgroenten is<br />
Een portie van 100 g verschaft<br />
ongeveer 300 tot 400 mg<br />
alfa-linoleenzuur.<br />
Tien keer meer dan spinazie!<br />
Kent u de omega-3 vetzuren<br />
1. EPA<br />
Uit EPA (eicosapentaeenzuur) kunnen de<br />
zogenoemde ‘eicosanoiden’ worden gevormd,<br />
die ondermeer een invloed hebben op de<br />
bloeddruk en de functies van de bloedplaatjes.<br />
2. DHA<br />
Is vooral betrokken bij de concentratie en de<br />
groei, ontwikkeling en werking van geheugen<br />
en ogen.<br />
3. Alfa-linoleenzuur<br />
Wordt gebruikt bij de vorming van celmembranen.<br />
Bij voldoende inname moet ons lichaam<br />
op basis van dit vetzuur in principe het nodige<br />
EPA en DHA kunnen aanmaken.<br />
Waar vinden we deze vetzuren<br />
De omega-3 vetzuren zijn van nature aanwezig<br />
in schaaldieren, vette of halfvette vis en in<br />
oliën.<br />
Tip: simpel en lekker!<br />
Maak een slaatje van ijsbergsla, stukjes<br />
tomaat en zalm en overgiet met notenolie.<br />
Superlekker, licht én rijk aan omega-3!<br />
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid EPA<br />
en DHA voor een volwassen vrouw:<br />
+/- 700 mg per dag.<br />
Concreet betekent dat:<br />
• 230g vette vis per week<br />
• 800g halfvette vis per week<br />
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid EPA<br />
en DHA voor een volwassen man:<br />
+/- 900 mg per dag.<br />
Concreet betekent dat:<br />
• 300g vette vis per week<br />
• 1000g halfvette vis per week<br />
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid EPA<br />
en DHA voor een kind < 6 jaar:<br />
+/- 300 mg per dag.<br />
Concreet betekent dat:<br />
• 100 g vette vis per week<br />
• 330 g halfvette vis per week<br />
Natuurlijke bronnen, rijk aan omega-3:<br />
Oliën Halfvette vis Vette vis<br />
• Notenolie • Karper • Paling<br />
• Koolzaadolie • Forel • Zalm<br />
• Tarwekiemolie<br />
• Makreel<br />
• Hennepzaadolie<br />
• Heilbot<br />
• Lijnzaadolie<br />
• Haring<br />
Postelein, munt, waterkers, spinazie, zeewier, lijnzaad, walnoten en<br />
peulvruchten zijn bovendien uitermate rijk aan alfa-linoleenzuur.<br />
Hoeveel van die vetzuren hebben we nodig<br />
Gezonde mensen die minstens één keer per<br />
week vis eten, zien hun risico op bepaalde<br />
aandoeningen van het geheugen aanzie<strong>nl</strong>ijk<br />
dalen. Een uitstekende reden om minstens twee<br />
keer per week vette vis op het menu te zetten!<br />
Wie daar om praktische redenen niet in slaagt<br />
of wie net besloten heeft wat minder vet te<br />
eten, neemt best een voedingssupplement op<br />
basis van visolie.<br />
Opgelet met olie, rijk aan omega-6!<br />
Ook de omega-6 vetzuren behoren tot de<br />
meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze zitten<br />
voornamelijk in dierlijke vetten en in plantaardige<br />
oliën zoals zonnebloem-, maïs-, teunisbloem-<br />
en sojaolie. Een juist evenwicht tussen<br />
omega-6 en omega-3 vetzuren is van primordiaal<br />
belang voor de gezondheid! Allebei de<br />
vetzuren zijn immers nodig voor een goede<br />
werking van ons lichaam en onze geest, maar<br />
PROLEX-ACTIF ®<br />
Voor een goede<br />
cholesterolbeheersing<br />
De omega-3 vetzuren EPA en DHA in<br />
PROLEX-ACTIF ® zorgen voor optimale doorstroming<br />
terwijl de policosanolen uit suikerriet<br />
op natuurlijke wijze de cholesterolspiegel<br />
beheersen.<br />
PROLEX-ACTIF ® is verkrijgbaar in de apotheek in doosjes<br />
van 120 capsules - Bestelcode: CNK 2270-353<br />
PROLEX-AZ ®<br />
Essentieel voor het leer- en<br />
concentratievermogen<br />
PROLEX-AZ ® bevat een speciaal uitgedokterd<br />
mengsel van 4 vetzuren die essentieel zijn<br />
voor een optimale prikkeloverdracht. Drie<br />
antioxidanten (vitamine E, tijmolie en rozemarijnolie)<br />
beschermen de vetzuren bovendien<br />
tegen oxidatie, waardoor ze bijzonder<br />
efficiënt werken.<br />
PROLEX-AZ ® is verkrijgbaar in de apotheek in doosjes van<br />
60 capsulen - Bestelcode: CNK 1644-749 / in doosjes<br />
van 240 capsulen - Bestelcode: CNK 2061-109 / en in<br />
flesjes van 150ml siroop - Bestelcode: CNK 2167-542<br />
Bronnen: www.omega3.be, www.e-gezondheid.be<br />
• Sardienen<br />
• Sprot<br />
ze moeten worden ingenomen in een verhouding<br />
van ongeveer 3 tot 5 omega-6 voor één<br />
omega-3.<br />
Volgens professor Pierre Weill van de universiteit<br />
in Rennes zouden producten op basis van<br />
omega-6 ondermeer vetophoping in de hand<br />
werken, terwijl producten met omega-3 net het<br />
omgekeerde effect hebben. Er zouden dan ook<br />
aanwijzingen zijn dat een overmatig gebruik<br />
van omega-6 een van de voornaamste oorzaken<br />
van overgewicht is.<br />
Conclusie<br />
Een gezonde, gevarieerde voeding, rijk aan<br />
groenten en fruit, niet teveel rood vlees en<br />
regelmatig vis op het menu zijn dé ingrediënten<br />
voor een gezond leven, een heldere geest<br />
en een goeie concentratie.<br />
PROLEX-EMO ®<br />
Bevordert een goed humeur<br />
Omega-3 is onmisbaar voor een gezonde<br />
mentale en fysieke gezondheid. Vooral EPA<br />
is gunstig voor ons geestelijk evenwicht.<br />
PROLEX-EMO ® bevat naast EPA bovendien<br />
ook Sint-Janskruid dat reeds lang bekend<br />
staat omwille van zijn rustgevende en opbeurende<br />
eigenschappen.<br />
PROLEX-EMO ® is verkrijgbaar in de apotheek in doosjes<br />
van 120 capsules - Bestelcode: CNK 2233-260<br />
10 INOVITA<br />
Surf voor meer info naar www.inovita.be<br />
INOVITA 11
Glutenintolerantie<br />
Glutenvrij door het leven<br />
Basisprincipes van het dieet<br />
• Het volledig weglaten van tarwe, rogge,<br />
haver, gerst, spelt en kamut<br />
• Geen gebruik meer van:<br />
- gewoon brood<br />
- gewone deegwaren<br />
- koekjes of gewoon gebak<br />
- bloem voor binden van soepen, sauzen,…<br />
- kant en klare producten<br />
• Gebruik geen producten waarvan de<br />
samenstelling niet volledig gekend is<br />
• Rijst, maïs, soja, tapioca, boekweit, aardappelen<br />
bevatten geen gluten en zijn optimale<br />
meelsoorten waarmee een grote verscheidenheid<br />
aan aangepaste voedingsmiddelen<br />
bereid kan worden<br />
De coeliakie-hygiëne<br />
Alles moet glutenvrij zijn! Kruimeltjes in een<br />
botervlootje of een beetje paneermeel zijn al<br />
te veel! Bewaar uw glutenvrije brood, koekjes,<br />
beschuiten enz. daarom in een afzonderlijke<br />
doos met het opschrift “glutenvrij”. Gebruik<br />
voor de coeliakie-patiënt een eigen botervlootje,<br />
mes en broodplankje. Gebruik geen<br />
frituurvet waarin ook al “gewone” kroketten<br />
werden gebakken. Hou de tafel kruimelvrij!<br />
Voor u begint te koken wast u uw handen<br />
goed en maakt u al het kookmateriaal goed<br />
schoon.<br />
Ons uitgebreide assortiment aan glutenvrije<br />
producten is te verkrijgen via de dieetwinkel<br />
of apotheek en via de glutenvrije shop op<br />
www.revogan.be<br />
Gluten is een eiwit dat<br />
voorkomt in tarwe, rogge,<br />
haver, gerst, spelt en kamut<br />
Wist u dat...<br />
Gluten soms in producten zitten<br />
waar u ze helemaal niet verwacht<br />
Bijv: in geneesmiddelen, lipstick,...<br />
Vooral als u kinderen hebt<br />
met coeliakie, informeert u zich<br />
dus best goed bij de aankoop!<br />
Zowat 1 op 200 Belgen lijdt aan coeliakie<br />
of glutenintolerantie. De kans dat<br />
u hiermee ooit in contact komt binnen<br />
uw familie – of vriendenkring is dus<br />
vrij groot. Deze chronische aandoening<br />
vergt levenslang een strikt dieet.<br />
Niet alleen om ongemakken te voorkomen,<br />
ook om ondanks het<br />
probleem toch voldoende nutriënten<br />
uit de voeding te halen. In de praktijk<br />
is zo’n dieet niet altijd even makkelijk.<br />
<strong>Inovita</strong> wil graag een handje helpen<br />
en heeft daarom voor u een weekmenu<br />
uitgewerkt.<br />
Wat is een glutenintolerantie<br />
Als de dunne darm van een coeliakiepatiënt in<br />
aanraking komt met gluten, wordt het slijmvlies<br />
van de dunne darm beschadigd. Resultaat:<br />
slechte en onvoldoende opname van vitamines,<br />
mineralen en andere voedingsstoffen.<br />
Hoe herkent men coeliakie<br />
Om de diagnose “coeliakie” te stellen wordt<br />
via bloed- of urineanalyse eerst gecontroleerd<br />
of er antistoffen tegen gluten aanwezig zijn in<br />
het lichaam. Zekerheid is er pas na een dunnedarmbiopsie.<br />
Toch zijn er heel wat symptomen<br />
die kunnen wijzen op een glutenintolerantie.<br />
Ze kunnen verschillend zijn naargelang de<br />
leeftijd. We zetten ze even op een rijtje:<br />
Symptomen bij kinderen<br />
• opgezette buik<br />
• weinig eetlust<br />
• overgeven<br />
• ondergewicht<br />
• terugkerende pij<strong>nl</strong>ijke aften in de mond<br />
• onderontwikkeld tandglazuur<br />
• groeistoornissen<br />
• dunne ledematen.<br />
Een kind met coeliakie kan vaak huilen en hu meurig<br />
zijn. Het meest opvallend is de ontlasting:<br />
meerdere keren per dag, fel ruikend en vaak<br />
schuimend. Soms is er ook sprake van obstipatie.<br />
Symptomen bij volwassenen:<br />
• buikloop<br />
• gewichtsverlies<br />
• bloedarmoede<br />
• moeheid<br />
• humeurigheid<br />
• botpijn<br />
• stoornissen in de menstruatie<br />
• afwijkingen in het mondslijmvlies<br />
• een algeheel gevoel van ziek zijn.<br />
Weekmenu Ontbijt 10u Middagmaal 16u Avond<br />
Maandag Proceli rijstebrood Stuk fruit Bi-aglut penne met Bi-aglut choco Valpi quiche<br />
Smeerkaas zongedroogde tomaten frollini koekje (kant en klaar diepvries)<br />
en mozzarella<br />
Dinsdag Nogluten wit brood * yoghurt Hamburger + rode kool 1 stuk fruit Courgettesalade<br />
jam<br />
+ aardappelen<br />
Woensdag Schar Milly Nogluten Varkensgebraad + 1 stuk fruit Pizza (kant en klaar:<br />
Magic pops softwafel boontjes + puree Valpi pizza margarita<br />
of obv van Proceli<br />
pizzabodem met beleg<br />
naar keuze)<br />
Donderdag Nogluten brood met 1 stuk fruit Kip + appelmoes Proceli Proceli sandwiches<br />
vezels * + jonge kaas + aardappelen magdalenas Kaas + rauwkost<br />
Vrijdag Valpi zonnebloembrood Schar solena Zalm met groetenrisotto 1 stuk fruit Schar ciabatta<br />
jam graanbiscuit Tomaat + mozarella<br />
Zaterdag Nogluten brood * met 1 stuk fruit Glutenvrije cannelloni met Orgran Proceli hamburgerbroodjes<br />
melk en chocolade courgettes en geitenkaas zoodiertjes vanille Gehakte steak + uiringen<br />
Zondag Proceli croissant Schar snack Biefstuk + rauwkost 1 stuk fruit Wafels obv Nogluten maïs *<br />
met chocolade<br />
*<br />
Recepten Nogluten te verkrijgen bij Revogan<br />
+ frietjes + Pepersaus<br />
obv glutenvrije roux<br />
12 INOVITA<br />
Surf voor meer info naar www.inovita.be INOVITA 13
Resultaten enquête<br />
Prothesedragers kunnen nog<br />
een tandje bijsteken<br />
Praktische ongemakken<br />
Over het algemeen ondervinden de meeste<br />
respondenten vooral praktische hinder bij het<br />
bijten (73%). Het kauwen en slikken stelt iets<br />
minder problemen. Bijna 60% heeft echter<br />
regelmatig te kampen met ontstoken tandvlees.<br />
Bij de meeste prothesedragers kruipt er ook<br />
regelmatig iets achter de tanden. Maar liefst<br />
87% doet er zijn beklag over. Vooral fruit en<br />
groente met pitjes (kiwi, aardbeien, frambozen,<br />
vijgen, druiven en tomaten) zijn hier de grootste<br />
boosdoeners. Maar ook granen, volkorenbrood,<br />
beschuit, gepaneerde voedingswaren,<br />
noten en zaden (met sesamzaad als koploper)<br />
worden als “lastige voedingswaren” bestempeld.<br />
Efficiënte oplossingen bestaan,<br />
maar blijken niet zo goed gekend.<br />
Over het algemeen hebben prothesedragers<br />
dus duidelijk heel wat klachten. Wat ons bijzonder<br />
opvalt in de enquête is het hoge aantal<br />
meldingen van ontstekingen, terwijl bijvoorbeeld<br />
een efficiënt gebruik van reinigingstabletten<br />
hier echt wel nuttig kan zijn. Ook is het<br />
bijzonder spijtig dat prothesedragers heel wat<br />
gezonde vruchten en andere voedingsmiddelen<br />
links laten liggen uit angst voor pitjes en kleine<br />
restjes die achter de prothese kruipen. Er bestaan<br />
immers goeie kleefmiddelen die de ruimte<br />
tussen het tandvlees en de prothese goed<br />
afsluiten zodat u niets hoeft te laten van al dat<br />
lekkers. Maar meer dan 61% van de respondenten<br />
blijkt geen gebruik te maken van de<br />
hulpmiddelen die momenteel op de markt zijn.<br />
Bij degenen die wel naar oplossingen grijpen,<br />
gaat de voorkeur duidelijk uit naar kleefcrème,<br />
gevolgd door kleefpoeder en, als laatste in de<br />
rang, kleefblaadjes.<br />
Ook mondhygiëne kan beter<br />
Bijna de helft van de respondenten onderhoudt<br />
de prothese door gebruik te maken van reinigingstabletten.<br />
7% spoelt ze gewoon af onder<br />
de kraan of legt ze in een glas water. Om snel<br />
even de etensresten na de maaltijd weg te<br />
spoelen is dit OK. Maar om bacteriën en<br />
ontstekingen te voorkomen, maakt u best<br />
gebruik van de tabletten.<br />
10% reinigt de prothese met een<br />
tandenborstel. Dit is echter niet<br />
nodig wanneer u een reinigingstablet<br />
gebruikt. Die haalt immers<br />
alle restjes weg, zelfs in de kleinste<br />
hoekjes. De tandenborstel<br />
gebruikt u beter om het tandvlees,<br />
de tong en het verhemelte zachtjes te<br />
poetsen. En dan is er nog een (te) grote groep<br />
(bijna 31%) die het kunstgebit schoonmaakt<br />
met tandpasta.<br />
Bang voor de tandarts<br />
Op de vraag hoe vaak men een bezoek brengt<br />
aan de tandarts reageerde slechts de helft van<br />
Wist u dat...<br />
het materiaal waaruit de<br />
kunsttanden zijn gemaakt<br />
niet bestand is tegen het<br />
schuurmiddel dat in<br />
tandpasta zit!<br />
de respondenten. De meeste van hen (bijna<br />
75%) doen het gelukkig minstens 1 keer per<br />
jaar. 9% gaat enkel indien nodig en bijna<br />
16% beweert nooit meer te gaan ... Het is<br />
echter niet omdat u kunsttanden hebt dat tandverzorging<br />
overbodig is. Ook de prothese zelf,<br />
de kaak en de slijmvliezen hebben af en toe<br />
een onderhoudsbeurt nodig.<br />
De cijfers, de problemen en<br />
mogelijke oplossingen en de<br />
algemene verzorging van het<br />
kunstgebit.<br />
Onze enquête over het dragen van een<br />
tandprothese in de vorige editie van<br />
<strong>Inovita</strong> lokte maar liefst 355 reacties<br />
uit. We geven u een globaal overzicht<br />
van de resultaten.<br />
De tandprothese in cijfers<br />
Alle respondenten van de enquête dragen een<br />
bovenprothese. 57% van hen heeft ook onderaan<br />
een kunstgebit. De meesten hebben nog<br />
eigen tanden (meestal bovenaan). Slechts 24%<br />
heeft uitsluitend kunsttanden.<br />
Praten “met een karamel in de mond”<br />
Een vierde van de ondervraagden heeft hinder<br />
van de prothese tijdens het praten. Vooral<br />
moeilijkheden met de uitspraak van de “s”<br />
(waarbij vaak gelispeld wordt) en van de “r”<br />
worden als voorbeeld aangehaald. Velen<br />
klagen ook over een<br />
teveel aan speeksel<br />
bij het spreken.<br />
Heel wat respondenten<br />
hebben het<br />
gevoel dat de<br />
bovenprothese los<br />
zit en proberen ze voortdurend met de tong op<br />
haar plaats te houden. Hard roepen of koud<br />
weer blijken bovendien extra gevaarlijk te zijn<br />
om de tanden te verliezen. Dit alles zorgt,<br />
bewust of onbewust, voor meer angst en onzekerheid<br />
tijdens het praten. Eén respondent<br />
formuleert het als volgt: “Sinds ik een prothese<br />
draag, heb ik constant het gevoel alsof ik een<br />
karamel in de mond heb”.<br />
Pluspuntje:<br />
prothesedragers snoepen minder!<br />
Meer dan de helft van de respondenten kan<br />
niet meer alles eten zoals voorheen. Vooral<br />
harde broodjes, broodkorsten en stokbrood<br />
worden gemeden. (Tenzij ze in kleine, hapklare<br />
stukjes zijn gesneden.) Uiteraard leiden ook<br />
krokante rauwkost (komkommer, radijsjes,<br />
worteltjes,...) en stevig vlees als steak of droge<br />
worst tot de nodige problemen. Kluiven aan<br />
een kippenboutje of ribbetje zit er bij de meesten<br />
ook niet meer in. Tot slot wordt ook kleverig<br />
snoepgoed als karamel, chocolade, kauwgom,<br />
nougat enz. gemeden. Maar dat is allicht niet<br />
echt een nadeel ...<br />
Cement en andere tips<br />
De enquête leverde ook een aantal nuttige tips op van prothesedragers aan<br />
prothesedragers. We halen de meest voorkomende er graag even voor u uit:<br />
• Hou de prothese zoveel mogelijk in de<br />
mond. Ook ’s nachts.<br />
Haal ze er alleen uit bij ontstekingen.<br />
• Poets het gebit ongeveer 5 keer per dag:<br />
bij het opstaan, het slapengaan en na elke<br />
maaltijd.<br />
• Gebruik meermaals per dag kleefcrème.<br />
• Ga terug naar je tandarts tot de prothese<br />
goed zit.<br />
• Breng minstens 2 keer per jaar een<br />
bezoekje aan de tandarts.<br />
Eén lezer raadde zelfs aan om cement te gieten tussen het verhemelte en het kunstgebit.<br />
Zeer origineel, zo vonden we, maar het statement van déze lezer vonden we toch een beter<br />
idee: “Gebruik Protefix en je voelt je terug zeker.”<br />
Wonde in<br />
de mond<br />
Verzacht en verzorgt<br />
wondjes, aften en<br />
drukpunten.<br />
NIEUW<br />
Protefix ® Protect Gel is verkrijgbaar in de apotheek in<br />
tubes van 10 ml - Bestelcode: CNK 1742-998<br />
14 INOVITA<br />
Surf voor meer info naar www.inovita.be INOVITA 15
porties groenten en fruit in één hap<br />
Eén tablet Selenium-ACE ® staat gelijk<br />
met 5 porties groenten en fruit.<br />
Met deze krachtige antioxidant wapent u zich tegen de neven effecten<br />
van veroudering, roken, kortstondige stress en vermoeidheid, vervuiling,<br />
zon en zonnebank. Al 20 jaar lang zorgt Selenium-ACE ® voor het<br />
behoud van een gezonde celfunctie, houdt het de weefsels jong en<br />
beschermt het de huid. Bovendien optimaliseert het de werking van<br />
het afweer systeem. De combinatie met de vitamines A, C en E versterkt<br />
bovendien het celbeschermend effect.<br />
bescherming<br />
Surf naar www.seleniumace.be en ontdek ons<br />
overzichtelijke informatiepakket.