lees verder - Veiling Hoogstraten

Kwaliteit
Opvolging van aardbeienvariëteiten via PraktijkProefRassen (PPR)
Elk ras correct
beoordeeld
Ho o g s t r at e n - De belangstelling voor nieuwe aardbeivariëteiten neemt bij de telers
sterk toe. De verschillende selectiebedrijven brengen ieder jaar nieuwigheden op de markt
die bruikbaar kunnen zijn in een of meerdere gangbare teeltsystemen. Om deze nieuwe
variëteiten volwaardige kansen te kunnen geven werd een methodiek op punt gesteld om
hun waarde te beoordelen.
Netwerk van contacten
In de eerste plaats zorgt het onderzoek op het
Proefcentrum Hoogstraten (PCH) ervoor dat een netwerk
van contacten wordt uitgebouwd met de verschillende
selectiebedrijven. Doel hiervan is om nieuwe variëteiten
in het onderzoek op het PCH op te nemen. Op deze basis
wordt een eerste screening van de rassen uitgevoerd,
met aandacht voor vruchtkwaliteit.
• er is een vorm van prijsondersteuning door Veiling
Hoogstraten voor elk ras afzonderlijk, op voorwaarde
dat de rassen aanvaard zijn in het PPR-systeem;
• er wordt een opvolging op de deelnemende
bedrijven uitgevoerd door het PCH. Resultaten van
deze opvolging zijn openbaar en worden aan alle
aardbeitelers van Veiling Hoogstraten ter beschikking
gesteld.
Kookwedstrijd Flandria
Specialty Street
Mechelen - Wie kookt het lekkerst met Flandria producten
Op 7 mei kregen we het antwoord, tijdens de finale van de
professionele Flandria kookwedstrijd, in de Syntra Campus in
Mechelen.
Enkele maanden geleden waren allerlei koksscholen en kookclubs
aangeschreven om deel te nemen aan een receptenwedstrijd
met Flandria. Uit de massale inzendingen werden uiteindelijk
drie finalisten geselecteerd om hun viergangenmenu voor een
professionele jury te bereiden. De wedstrijd was vooral gericht op
Specialty Street, de nieuwe lijn van Flandria. Waarom Omdat
deze producten zich goed lenen voor verrassende recepten!
Winnaar werd het Sint-Theresia instituut uit Deinze onder leiding
van Marc Rouckhout. Het team kreeg een kookworkshop met
Felix Alen cadeau. Ook de andere finalisten gingen niet met
lege handen naar huis: zij kregen een groentemand en een
groentewaardebon van 150 euro.
Focus
Vergelijkend onderzoek
Bij een positieve evaluatie worden deze rassen
opnieuw beoordeeld na een vergelijkend onderzoek
in diverse teeltsystemen. Dat onderzoek kan aan een
demoproef op ruimere schaal worden gekoppeld. Die
demoproef wordt uitgevoerd op het PCH. Doel van dit
vergelijkend onderzoek is om de gebruikswaarde van
deze nieuwe rassen correct te beoordelen. Daarbij staan
de parameters die de productiviteit en kwaliteit bepalen
centraal.
PraktijkProefRassen
Om de begeleiding van nieuwe rassen tot het niveau
van de telers verder te ondersteunen werd het systeem
van de PraktijkProefRassen (PPR) in het leven geroepen.
Dit systeem werd in 2007 voor het eerst met succes
toegepast.
De productadviescommissie aardbeien bepaalt, samen
met Veiling Hoogstraten en het PCH, welke rassen in
het PPR-systeem worden opgenomen. Als basis van dit
systeem gelden de volgende uitgangspunten:
• slechts een beperkt aantal rassen worden in het PPR
systeem toegelaten;
• het areaal per ras wordt beperkt;
Nieuwe stap in evaluatie
Onderzoekers van het PCH volgen de nieuwe rassen
op die in het PPR-systeem werden opgenomen. Op
heel regelmatige basis noteren ze diverse gegevens
die verband houden met weersomstandigheden,
gewasgroei, productiviteit en sortering, kwaliteit,
smaak, …
Bedoeling is dat elk ras op zijn juiste toepassingstechniek
en teeltwijze kan beoordeeld worden. Bovendien kunnen
deze nieuwe rassen in de commercialisering eveneens
beoordeeld worden, aangezien er van elk ras toch een
behoorlijk kwantum wordt aangeboden.
PPR-rassen 2008
De telers dragen deze nieuwe aanpak. Dat blijkt uit
het succes van het systeem: in 2007 werden een 10-tal
telers opgenomen in het PPR-systeem, in 2008 gaat het
al om 43 telers. Het PPR-systeem is dan ook uitgegroeid
tot een zeer belangrijke waardeparameter voor de
aardbeivariëteiten.
Voor het teeltseizoen 2008 werden volgende rassen in
het PPR-systeem opgenomen: de voorjaarsteelten van
Clery en Sonata onder bescherming, Figaro in verlate
teelt en Charlotte als doordrager op stellingenteelt.
Mede door deze twee oorzaken zijn er tijdens het
seizoen een aantal kisten van mindere kwaliteit
aangeschaft, net als onbedrukte kisten – om de
producten toch maar verpakt te krijgen.
Dit is natuurlijk niet de juiste houding. Graag zien
wij onze producten in een mooie vv van Veiling
Hoogstraten. Wij vragen dan ook jaarlijks uw
medewerking om vroeg in het seizoen zoveel
mogelijk houten kisten op voorraad te nemen.
Veilingen barsten
uit hun voegen
Zu n d e r t/Ho o g s t r at e n – Het was moeilijk om in 2007 aan houten kisten te komen. Hoe komt dat Allereerst
zorgde het goede weer begin 2007 voor een magere voorraad en nog geen volledige productie van
houten kisten. Meteen kwamen we in een moeilijke situatie. Daarnaast stegen de houtprijzen enorm.
De prijsverschillen tussen de leveranciers werden dusdanig groot dat er keuzes gemaakt moesten worden.
Wij beseffen wel dat u daar niet altijd de ruimte
voor hebt, maar toch verzoeken wij u hierop te
letten (zeker in het kader van kostenbeheersing).
Op de veiling is er geen plaats meer: we moeten
zelfs ruimte huren om kisten op te slaan.
Kunt u ons helpen om de kosten van het vv-hout
niet verder te doen stijgen Neem dan contact op
met uw veiling. Alvast bedankt!
In-Contact nieuwsbrief juni 2008
9