Inrichting 1968-1978 - Zuivelhistorie Nederland

kostenbesparende procédé's en verdere mechanisatie en deelautomatisering zullen richtsnoer
zijn en blijven bij de aankoop van nieuwe apparatuur voor de toekomst.
Vooruitgang vooral in de procesbeheersing
Opvallend is dat ook op de tentoonstellingen van het zuivelmachinewezen het fenomeen van
de fraai uitgevoerde schakelkast, langzaam maar gestadig voortkruipend, hét kenmerk en de
symboliek van de ontwikkelingen gaat voorstellen. Er liggen voor ons werelden van toegepast
vernuft in de eenvoudige en magisch aandoende woordcombinatie „Hand - Auto" welke zo
dikwijls het doel en het wezen van de elegante roestvrijstalen knoppenkast omschrijft.
„Hand" was: vroeger, lang geleden en herinnert aan het ambacht.
„Auto" is: nu en suggereert vaart en tempo.
Meer nog dan door het toenemen in dimensie en vermogen van de apparatuur, per traditie
weergegeven op het 20 x 30 cm metende handbeschilderd stukje meubelplaat, wil de fabrikant
van vandaag de toeschouwer van zijn progressiviteit overtuigen door de schakelkast of, nog
mooier, door de schakellessenaar. En dat veelal, het dient in het voordeel van die industrie
vermeld, niet ten onrechte.
Elektrische, pneumatische en elektronische circuits en een combinatie daarvan zullen meer en
meer de zenuwen en de hersenen in de zuivelindustrie gaan uitmaken. Zo zijn vele verfijningen
in de processen mogelijk. En niet alleen daar. Intelligente toepassingen van besturingstechniek
in de veelheid van de verpakkingstechniek zullen ook steeds meer veld winnen.
Zo zagen wij laatst, op de Kunststoffe '71 te Dusseldorf, een uitvoering van een verpakkingsmachine
welke, mede door deze technieken, de combinatie mogelijk maakt tussen het spuitgieten,
het dieptrekken en het blazen van containers, met alle voordelen van de procédé's
apart.
Een andere en, naar ons inzicht, zeer welkome toepassing is de elektronische regelaar voor de
wanddikte van geblazen flessen. Hiermede kan men onder zekere omstandigheden een materiaalbesparing
tot circa 30 % verkrijgen. Men dient hierbij te bedenken dat de materiaalkosten
in dit procédé tot 70 % van de kosten van de geblazen fles kan oplopen. Deze verfijning
schijnt reeds op meerdere installaties in gebruik te zijn.
Een aparte vermelding behoeft de inspanning welke de machineindustrie zich getroost om de
arbeidsintensieve en soms ietwat de-tijd voorkomende kaasfabricage verder te mechaniseren
of te automatiseren. Dit dan natuurlijk met behoud van een constant goede kwaliteit en
voorkomen van de kaas. Volgens het voorbericht zullen enkele Nederlandse bedrijven, op de
Machevo, vooruitstrevende apparatuur op dit gebied tentoonstellen. Alleen dit al zal voor de
vakman een reis naar Utrecht zeer lonend maken.
Milieu: „Topic number one"
Het verband tussen Machevo en Milieu is, het behoeft geen nader betoog, in deze tijd duidelijk
en klaar. Volgens voorzichtige berekeningen zal de Nederlandse zuivelindustrie, indien
geen milieu-technische sanering wordt toegepast, ca. 45 miljoen gulden per jaar alleen al aan
zuivelafvalwater in de vorm van heffing moeten opbrengen. Indien volledige sanering is doorgevoerd,
zullen de lasten ongeveer 12 miljoen gulden per jaar belopen. Een groot gedeelte van
dit verschil, dus 33 miljoen gulden per jaar, is reeds door eenvoudige maatregelen in eigen
huis te behouden. Voor het andere deel van de maximaal te behalen minderheffing is het opzetten
van een rentabiliteitsberekening zeer nuttig.
Heruitgave zuivelhistorienederland.nl 44