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S.A. SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226 • REF. 5066454
Friteuse • Fryer • Fritteuse<br />
Mode d’emploi • Instructions for use •<br />
Gebruiksaanwijzing • Gebrauchsanweisung<br />
www.tefal.com
English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2<br />
Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2<br />
Protection of the environment . . . . . . .2<br />
Helpline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2<br />
Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . .3<br />
Before first use . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4<br />
Preparing the fryer . . . . . . . . . . . . . . . .5<br />
Francais . . . . . . . . . . . . . . . . . <strong>10</strong><br />
Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<strong>10</strong><br />
Protection de l’environnement . . . . . .<strong>10</strong><br />
Consignes de Sécurité . . . . . . . . . . . .<strong>10</strong><br />
Avant la première utilisation . . . . . . . 11<br />
Préparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12<br />
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13<br />
Nederlands . . . . . . . . . . . . . 17<br />
Beschrijving van het apparaat . . . . . .17<br />
Bescherming van het milieu . . . . . . . .17<br />
Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . .17<br />
Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . 18<br />
Voorbereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19<br />
Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . 24<br />
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . .25<br />
Hinweise zum Umweltschutz . . . . . . .25<br />
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . .25<br />
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . 26<br />
Vorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27<br />
Frittierzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . .228<br />
Frying process . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6<br />
Serving the food . . . . . . . . . . . . . . . . . .6<br />
Cooking tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7<br />
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8<br />
If your deep fryer does<br />
not work properly . . . . . . . . . . . . . . . . .9<br />
A la fin de la cuisson . . . . . . . . . . . . .13<br />
Tableaux de cuisson . . . . . . . . . . . . . .14<br />
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15<br />
Si votre friteuse ne<br />
fonctionne pas bien . . . . . . . . . . . . . .16<br />
Het frituren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20<br />
Aan het einde van de baktijd . . . . . . .20<br />
Frituurtabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21<br />
Schoonmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . .22<br />
Als uw friteuse niet goed werkt . . . . .23<br />
Entnahme des Frittiergutes . . . . . . . . .28<br />
Frittiertabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29<br />
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30<br />
Ihre Fritteuse funktioniert<br />
nicht richtig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
2<br />
2a<br />
2b<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
* depending on model - selon modèle - je nach Modell - niet op alle modellen aanwezig<br />
1a*<br />
1b*<br />
8<br />
9<br />
<strong>10</strong><br />
11<br />
12
1. Lid (depending on model)<br />
a. Lid with viewing window<br />
and permanent filter<br />
b. Storage lid<br />
2. Removable control unit<br />
a. Temperature indicator<br />
light<br />
b. Adjustable thermostat<br />
3. Clean Oil System<br />
4. Frying basket with handle<br />
5. Removable stainless-steel<br />
bowl<br />
6. Min. and Max. oil level<br />
markers<br />
7. Stainless-steel housing<br />
8. RESET button<br />
9. Cord storage<br />
<strong>10</strong>. Basket / Clean Oil System<br />
support<br />
11. Safety carrying handles<br />
12. Positioning grooves for<br />
control unit<br />
Protection of the environment<br />
• Your appliance has been designed to work for many years. However, when you<br />
finally decide to replace it, do not forget to think about protecting the environment<br />
by disposing of it at your local waste disposal centre.<br />
If you have any product problems or queries, please contact our Customer<br />
Relations Team first for expert help and advice:<br />
0845 602 14 54 - UK (calls charged at local rates)<br />
01 47 51947 - Ireland<br />
or consult our web site<br />
www.tefal.co.uk<br />
Description<br />
Helpline
• This appliance complies with current safety<br />
regulations and requirements as well as directives:<br />
- 89/336/CEE modified by 93/68/CEE<br />
- 73/23/CEE modified by 93/68/CEE<br />
• This electrical appliance operates at high<br />
temperatures which may cause burns. Despite the<br />
high heat protection of the deep fryer, do not touch<br />
the exposed metal parts.<br />
• Do not leave the appliance switched on while<br />
unattended.<br />
• The basket handle may become hot after<br />
prolonged use.<br />
• Use and store it out of children’s reach.<br />
• Place the fryer on a stable, heat-resistant surface<br />
away from water splashes and sources of heat.<br />
• Never insert any object between the removable<br />
bowl and the bottom of the appliance<br />
• Always plug in the appliance at an earthed power<br />
socket.<br />
• Do not use an extension lead. If you accept liability<br />
for doing so, only use an extension lead which is<br />
in good condition, has an earthed plug, and is<br />
suited to the power of the appliance.<br />
• Check that the mains voltage corresponds with<br />
that shown on the appliance (alternating current<br />
only).<br />
• If the appliance is used in a country other than that<br />
of purchase, have it checked by an approved<br />
Service Centre.<br />
Safety instructions<br />
• Never use or plug in your appliance if:<br />
- its power cord is faulty or damaged,<br />
- the appliance has been dropped,<br />
- it has visible damage or operating faults.<br />
In such cases, to avoid any danger contact your<br />
nearest approved Service Centre to have the<br />
appliance repaired, as special tools are needed.<br />
Never dismantle the appliance yourself. This will<br />
negate the guarantee.<br />
• If the power cord is damaged, it must be replaced<br />
by an authorised service centre, in order to avoid<br />
any danger.<br />
• In the event of fire, never try to extinguish the<br />
flames with water. Close the lid. Smother the<br />
flames with a damp cloth.<br />
• Do not switch on the appliance near to<br />
inflammable materials (blinds, curtains, etc.) or<br />
close to an external heat source (gas stove,<br />
hotplate, etc.)<br />
• This appliance has been designed for domestic<br />
use only. Any professional use, inappropriate use<br />
or failure to comply with the instructions, the<br />
manufacturer accepts no responsibility and the<br />
guarantee does not apply.<br />
Important:<br />
if the electrical cord of this appliance is<br />
damaged, it must only be replaced by an<br />
authorised Service Dealer. The safety of<br />
this appliance complies with the technical<br />
regulations and standards in force.<br />
ENG<br />
3
ENG<br />
4<br />
Before first use<br />
!<br />
Do not immerse the<br />
control unit with the<br />
heating element in<br />
water.<br />
• The fryer can be completely dismantled.<br />
•Clean the lid, the bowl, the housing, the frying basket and the Clean Oil System with a<br />
damp cloth and washing-up liquid or put them in the diswasher.<br />
• Clean the control unit and the heating element with a damp cloth.<br />
•Dry thoroughly.<br />
click!<br />
Make sure that the<br />
control unit is<br />
correctly positioned<br />
otherwise the fryer<br />
cannot function.<br />
•Clip one side of the element under the hooks on the one side of the Clean Oil System<br />
and then clip the other side of the element into the clasp on the other side of the Clean<br />
Oil System. A “click “ indicates that it is correctly positioned.<br />
• Use the guide slots at the back of the fryer to position the control unit correctly.<br />
• Completely unfold the basket handle; a “click” indicates that it is correctly positioned.<br />
RESET function: Your appliance is equipped with an overheating<br />
security feature if you use your fryer without oil. If the overheat<br />
function is activated, the appliance will shut off automatically.<br />
Wait until the heating element has completely cooled.<br />
To reset the fryer, push the reset button (found on the back of the<br />
control unit) with a toothpick or similar non-metallic object after the<br />
bowl has been filled with oil. If the overheating security feature is<br />
activated several times, please contact a TEFAL Authorized Service<br />
Centre for assistance.<br />
!
Min. Max.<br />
Model 2 L 1,8 L 2 L<br />
Model 3 L 2,7 L 3 L<br />
Model 4 L 3,5 L 4 L<br />
•Do not exceed the maximum fill line as boiling oil may overflow during frying and can<br />
cause severe burning.<br />
•For best results we recommend blended vegetable oil. For sunflower oil, groundnut oil,<br />
or soya oil ensure the oil is changed after every 5 uses.<br />
Min. Max.<br />
Model 2 L 1,6 kg 1,75 kg<br />
Model 3 L 2,2 kg 2,6 kg<br />
Model 4 L 3,1 kg 3,5 kg<br />
Preparing the fryer<br />
Never use different<br />
types of oil at the<br />
same time as this<br />
may cause the oil to<br />
overflow.<br />
• If you use solid vegetable fat:<br />
Cut it into small pieces, melt it in a separate pan then pour the melted fat into the fryer<br />
bowl.<br />
After one use, you can melt the fat in your fryer at 150°. When remelting solidified fat,<br />
break up the surface with a fork to prevent splashes.<br />
• After the bowl has been filled with oil, plug in the fryer without the frying basket ; the<br />
temperature indicator light will come on.<br />
• Turn the temperature thermostat to the desired setting (see cooking table p. 7).<br />
Note : The temperature indicator light will turn off when the correct temperature has<br />
been reached.<br />
!<br />
!<br />
!<br />
Never melt the fat<br />
on the heating<br />
element or in the<br />
frying basket.<br />
Never use lard or<br />
dripping as this may<br />
cause overflowing,<br />
smoking or risk of<br />
fire.<br />
Do not plug in the<br />
fryer without oil.<br />
ENG<br />
5
ENG F<br />
ENG<br />
6<br />
Maximum recommended Fresh potato chips Frozen potato chips<br />
quantity for frying<br />
Model 2 L 600 g 450 g<br />
Model 3 L 800 g 600 g<br />
Model 4 L <strong>10</strong>00 g 900 g<br />
t° OK °C<br />
Frying process<br />
No matter what the<br />
recipe, food must be<br />
dried thoroughly<br />
before frying. This<br />
will prevent the oil<br />
overflowing and<br />
extend the life of<br />
the oil.<br />
Do not touch the<br />
fryer when it is in<br />
use as it will be<br />
extremely hot and<br />
can cause severe<br />
burns. Steam<br />
coming from the<br />
filter is also<br />
extremely hot.<br />
• Place food in the basket without overfilling. Notice the max food level marking on the<br />
basket<br />
• After the temperature indicator light has gone out, place and lower the basket slowly into<br />
the frying oil. Plunging the basket too rapidly in the oil may cause it to overflow. Put the<br />
lid (depending on model) on the fryer. For models without filter and viewing window,<br />
never leave the lid on while cooking.<br />
Serving the food<br />
•Frying is complete when cooking time has elapsed and food is of the desired colour and<br />
texture.<br />
• When frying is complete, turn the thermostat down to the lowest setting (•) and unplug<br />
the fryer. NB: the fryer will not switch itself off.<br />
• Remove the lid (depending on model). Never drain it over the oil.<br />
•Allow excess oil to drain by hooking the basket on the support on the inner bowl.<br />
• Serve.<br />
!<br />
!
ENG<br />
Cooking tables<br />
The cooking times are a guide only. They could vary depending on quantity, taste,<br />
electricity supply etc...<br />
It is important to fry freshly made chips twice for best results and to prevent the oil from overflowing:<br />
- a first fry at 160 °C<br />
- a second fry at 190 °C<br />
For safety and for the crispiest results, dry food items thoroughly before frying, especially frozen foods<br />
and freshly made chipped potatoes.<br />
Large pieces of chicken or large chips need a longer cooking time.<br />
Set the temperature thermostat according to the table below, or follow the instructions on food<br />
packaging.<br />
Cooks tip: When cooking battered foods or doughnuts, remove the wire basket to prevent food sticking<br />
to it. Take great care when handling the food and use tongs. Gradually place the food in the hot oil,<br />
submerging it an inch at a time to prevent it from sinking straight away.<br />
Fresh foods<br />
French fries (Model 4L)<br />
French fries (Model 4L)<br />
French fries (Model 3L)<br />
French fries (Model 2L)<br />
Poultry croquettes<br />
Apple friters<br />
Mushrooms<br />
Fish fillets<br />
Frozen foods<br />
French fries (Model 4L)<br />
French fries (Model 3L)<br />
French fries (Model 2L)<br />
Chicken nuggets<br />
Apple friters<br />
Mushrooms<br />
Fish Finger<br />
Quantity Nb Temperature Time<br />
1200 g in 2 fries<br />
Quantity<br />
8<br />
8 - 9<br />
➊<br />
➋<br />
160 °C<br />
190 °C<br />
180 °C<br />
170 °C<br />
150 °C<br />
160 °C<br />
7 - 9 min<br />
6 - 9 min<br />
<strong>10</strong>00 g 190 °C 11 - 16 min<br />
800 g 190 °C 9 - 12 min<br />
600 g 190 °C 12 - 13 min<br />
400 g<br />
400 g<br />
14 - 15 min<br />
5 - 6 min<br />
<strong>10</strong> - 12 min<br />
6 - 7 min<br />
Nb Temperature Time<br />
900 g 190 °C 8 - 13 min<br />
600 g 190 °C 7 - 9 min<br />
450 g 190 °C 7 - 9 min<br />
<strong>10</strong> - 12<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
We recommend you to:<br />
- Control the cooking: do not eat very brown or burnt food, but golden food.<br />
- Clean your oil after each use to avoid burnt crumbs and change it regularly.<br />
- Eat a balanced and varied diet which includes plenty of fruits and vegetables.<br />
For quality, fast cooking limit the quantity of chips to 1/2 basket per frying.<br />
7 - 8 min<br />
5 - 7 min<br />
7 - 8 min<br />
5 - 6 min<br />
ENG<br />
7
ENG<br />
8<br />
• Unplug the fryer.<br />
•Put the Clean Oil System on the support on the inner bowl.<br />
•Wait until the oil has completely cooled (3-4 hours).<br />
• Remove the control unit.<br />
Do not place the<br />
plastic control unit<br />
under running<br />
water.<br />
Immersing the<br />
element can cause<br />
electrocution.<br />
• Throw away the burnt crumbs<br />
•Clean the bottom of the Clean Oil System with a sponge.<br />
•You can remove the Clean Oil System from the heating element after several uses for<br />
better cleaning.<br />
•Magiclean : Very easy to clean.<br />
• The lid, the bowl, the housing, the frying basket and the Clean Oil System are<br />
dishwasher safe.<br />
•You can keep the oil in your fryer or drain it into a container.<br />
c<br />
!<br />
!<br />
Cleaning<br />
Do not pour used oil<br />
in the sink.<br />
Drain it into a<br />
container.
!<br />
Problem and possible causes<br />
The fryer does not work<br />
• The thermostat is on ( * ).<br />
• The safety system is operating.<br />
• The control unit is not correctly positioned.<br />
The frying oil overflows<br />
• The Max. marker for filling the bowl has been<br />
exceeded.<br />
•Food is wet or contains too much water<br />
(frozen food).<br />
• The basket was lowered too quickly into the<br />
oil.<br />
• Different types of oil/fat have been mixed.<br />
• Cooking fresh chips at 180°/190° for the first<br />
fry.<br />
• The cooking time was too short.<br />
•The cooking temperature is too low.<br />
• The frying basket is overloaded.<br />
The chips stick together<br />
•Unwashed food immersed in hot oil.<br />
•Burnt crumbs are stuck to the Clean Oil<br />
System.<br />
•Not changing the oil often enough<br />
•Unsuitable oil or fat has been used.<br />
• The indicator light does not come on.<br />
If your fryer does not work properly<br />
Solutions<br />
The food does not become golden, and remains soft<br />
Unpleasant odours<br />
Other problem<br />
•Turn the thermostat to the selected temperature.<br />
• Press the “reset” button, which is located at the<br />
back of the fryer. If the problem persits, please<br />
contact our Customer Relations Team.<br />
•To prevent this, use the guide slots to correctly<br />
position the control unit.<br />
•Check the oil level (Max.), and remove the<br />
excess.<br />
•Fry the food in small quantities (particularly<br />
frozen food).<br />
Remove any ice and dry the food thoroughly.<br />
•Lower the basket slowly and keep a close eye on<br />
the oil level.<br />
• Empty and clean the bowl. Refill the bowl with<br />
one type of oil (see page 3).<br />
• It is important to double-fry freshly made chips<br />
(see page 5 and 6).<br />
•Increase cooking time.<br />
•Set the thermostat to the recommended<br />
temperature.<br />
•Fry the food in small quantities<br />
•Wash potatoes well and dry them thoroughly.<br />
• Wash the Clean Oil System.<br />
•Renew the oil after 8 to 12 uses (see page 3) or<br />
more frequently depending on the oil.<br />
• Use a good quality vegetable oil (see page 3).<br />
• Please contact our Customer Relations Team.<br />
If you have any product problems or queries, please contact our Customer Relations Team first<br />
for expert help and advice:<br />
HELPLINE : 0845 602 14 54 - UK (calls charged at local rates)<br />
01 47 51947 - Ireland<br />
Consult our web site: www.tefal.co.uk<br />
Any repairs must only be carried out by an Approved Service Centre with the<br />
manufacturer’s own replacement parts.<br />
ENG<br />
9
F <strong>FR</strong><br />
<strong>10</strong><br />
1. Couvercle (selon modèle)<br />
a. Couvercle avec filtre et hublot<br />
b. Couvercle de rangement<br />
2. Boîtier de commande amovible<br />
a. Voyant lumineux de température<br />
b. Thermostat réglable<br />
3. Tamis filtrant “Clean Oil System”<br />
4. Panier à frites avec poignée<br />
5. Cuve amovible en acier inoxydable<br />
Description<br />
6. Marquage niveaux min et max<br />
7. Jupe en acier inoxydable<br />
8. Bouton Reset<br />
9. Range cordon<br />
<strong>10</strong>. Fixation panier / tamis filtrant<br />
11. Poignées sécuritaires de transport<br />
12. Fentes de positionnement du boîtier<br />
de commande<br />
Protection de l’environnement<br />
•Votre appareil est prévu de fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagerez de<br />
remplacer votre friteuse, n’oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de<br />
l’environnement.<br />
• Avant la mise au rebut de votre friteuse, la pile de la minuterie doit être retirée par un Centre de Service Agréé.<br />
• Les centres services agréés reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le<br />
respect des règles de l’environnement.<br />
• Cet appareil est conforme aux règles et conditions<br />
de sécurité en vigueur ainsi qu’aux directives<br />
- 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE<br />
- 72/23/cee modifiée par 93/68/CEE<br />
• Cet appareil électrique fonctionne à des<br />
températures élevées qui peuvent provoquer des<br />
brûlures. Malgré la haute protection thermique de la<br />
friteuse, ne pas toucher les parties métalliques<br />
apparentes après ouverture du couvercle.<br />
• Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans<br />
surveillance.<br />
•Branchez toujours l’appareil sur une prise de courant<br />
reliée à la terre.<br />
•N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la<br />
responsabilité, n’utilisez qu’une rallonge en bon état,<br />
avec une prise de courant reliée à la terre et adaptée<br />
à la puissance de l’appareil.<br />
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à<br />
celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif<br />
seulement)<br />
• Si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui<br />
de l’achat, faites-le vérifier par un Centre de Service<br />
Agréé.<br />
Consignes de sécurité<br />
•N’utilisez et ne branchez jamais votre appareil, si :<br />
- Son cordon est défectueux ou endommagé,<br />
- L’appareil est tombé<br />
- Il présente des détériorations visibles ou des<br />
anomalies de fonctionnement<br />
Dans ces cas, afin d’éviter tout danger, prenez<br />
contact avec un Centre de Service Agréé le plus<br />
proche pour faire réparer l’appareil car des outils<br />
spéciaux sont nécessaires. Ne démontez jamais<br />
l’appareil vous-même.<br />
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit<br />
être remplacé par le fabricant, son SAV ou toute<br />
personne de qualification similaire afin d’éviter un<br />
danger.<br />
• En cas d’incendie, ne tentez jamais d’éteindre les<br />
flammes avec de l’eau. Fermez le couvercle. Etouffez<br />
les flammes avec un linge humide.<br />
•Ne faites pas fonctionner l’appareil à proximité de<br />
matériaux inflammables (stores, rideaux,…) ni à<br />
proximité d’une source de chaleur extérieure<br />
(gazinière, plaque chauffante,…)<br />
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique<br />
seulement. Toute utilisation professionnelle, non<br />
appropriée ou non conforme au mode d’emploi,<br />
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du<br />
constructeur.
<strong>FR</strong><br />
Avant la première utilisation<br />
Ne plongez jamais<br />
le boîtier de<br />
commande avec<br />
l’élement chauffant<br />
dans l’eau.<br />
•La friteuse peut être complètement démontée.<br />
• Nettoyez le couvercle, la cuve, la jupe, le panier et le tamis filtrant avec une éponge<br />
humide et du liquide vaisselle ou dans un lave-vaisselle.<br />
• Séchez bien.<br />
• Nettoyez le boîtier de commande et l’élément chauffant avec une éponge humide.<br />
!<br />
Vérifiez que le<br />
boîtier de<br />
commande est<br />
placé correctement<br />
sinon la friteuse ne<br />
fonctionnera pas.<br />
• Engagez un côté de la résistance sous les crochets du tamis puis appuyez sur l’autre<br />
côté de la résistance jusqu’au “clic” de verrouillage.<br />
• Utilisez les fentes de positionnement situées à l’arrière de la friteuse pour placer<br />
correctement le boîtier de commande.<br />
• Dépliez complètement la poignée du panier ; un «clic» indique qu’elle est correctement<br />
positionnée.<br />
Fonction RESET : Votre appareil est équipé d'une sécurité en cas de<br />
surchauffe sans huile. Si la sécurité se déclenche, l'appareil ne<br />
fonctionne plus. Pour le réarmer, appuyez sur le bouton RESET situé<br />
à l’arrière de l’appareil à l'aide d'une pointe, une fois la cuve remplie<br />
d'huile.<br />
Si la sécurité se déclenche à nouveau, rapportez votre appareil à un<br />
centre service agréé de la marque.<br />
!<br />
F<br />
11
F<br />
12<br />
Min. Max.<br />
Modèle 2 L 1,8 L 2 L<br />
Modèle 3 L 2,7 L 3 L<br />
Modèle 4 L 3,5 L 4 L<br />
Préparation<br />
Ne mélangez pas<br />
différentes sortes de<br />
matières grasses,<br />
cela peut causer des<br />
débordements.<br />
•Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre les repères mini et maxi de la<br />
cuve.<br />
•Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture, par exemple l’huile<br />
de tournesol. Changez l’huile toutes les <strong>10</strong> à 15 utilisations.<br />
Min. Max.<br />
Modèle 2 L 1,6 kg 1,75 kg<br />
Modèle 3 L 2,2 kg 2,6 kg<br />
Modèle 4 L 3,1 kg 3,5 kg<br />
• Si vous utilisez une matière grasse solide.<br />
Coupez-la en morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve.<br />
• Après une utilisation de la matière grasse solide, vous pouvez la faire fondre dans votre<br />
friteuse à 150°. Pour faire refondre de la matière grasse solide, faites des trous dedans<br />
avec une fourchette pour éviter les éclaboussures.<br />
• Après avoir rempli la cuve avec de l’huile, branchez votre friteuse sans le panier ; le<br />
voyant lumineux de température s’allume.<br />
• Tournez le thermostat à la température désirée (voir tableau de cuisson p14)<br />
Remarque : Le voyant lumineux de température s’éteindra quand la température désirée<br />
aura été atteinte.<br />
!<br />
!<br />
!<br />
Ne faites jamais<br />
fondre la matière<br />
grasse solide sur<br />
l’élément chauffant<br />
ou dans le panier.<br />
Ne branchez jamais<br />
la friteuse quand<br />
elle est vide.
<strong>FR</strong><br />
Quantité maximum Frites fraîches Frites surgelées<br />
recommandée<br />
Modèle 2 L 600 g 450 g<br />
Modèle 3 L 800 g 600 g<br />
Modèle 4 L <strong>10</strong>00 g 900 g<br />
t° OK °C<br />
Cuisson<br />
Pour éviter les<br />
débordements et<br />
prolonger la durée<br />
de vie de l’huile,<br />
essuyez<br />
soigneusement les<br />
aliments avant de<br />
les faire cuire.<br />
Ne touchez pas<br />
l’appareil pendant<br />
son fonctionnement.<br />
Certaines parties<br />
très chaudes<br />
pourraient causer de<br />
sérieuses brûlures.<br />
La vapeur qui sort<br />
du couvercle est<br />
brûlante.<br />
• Placez les aliments dans le panier sans le surcharger. Ne dépassez pas le niveau<br />
maximum marqué sur le panier “MAX”.<br />
• Attendez l’extinction du voyant de température pour mettre en place le panier et le<br />
descendre doucement dans l’huile. Descendre le panier trop vite peut causer des<br />
débordements.<br />
• Replacez le couvercle (selon le modèle) sur votre friteuse. Pour les modèles avec un<br />
couvercle sans filtre et sans hublot, ne le laissez jamais en place pendant la cuisson.<br />
A la fin de la cuisson<br />
•La cuisson est terminée quand le temps de cuisson est écoulé et que les aliments ont<br />
atteint la couleur et la texture désirées.<br />
•Tournez le thermostat sur la position “•”.<br />
• Retirez le couvercle (selon le modèle).<br />
• Egouttez vos aliments en plaçant le panier sur la fixation prévue à cet effet.<br />
• Servez.<br />
!<br />
!<br />
F<br />
13
F <strong>FR</strong><br />
14<br />
1200 g en 2 bains<br />
Tableaux de cuisson<br />
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des<br />
quantités et du goût de chacun.<br />
Pour de meilleures frites fraîches, une cuisson en 2 bains est nécessaire.<br />
- Pour le 1er bain, suivez le temps de cuisson et la température indiqués dans le tableau ci-dessous puis<br />
plongez lentement le panier de frites après l’extinction du voyant.<br />
- Une fois le temps de cuisson écoulé, accrochez le panier en position haute et laissez égoutter 2 à 3<br />
minutes.<br />
- Pour le 2ème bain, suivez le temps de cuisson et la température indiqués et replongez votre panier.<br />
Pour des frites dorées et croustillantes, essuyez soigneusement les pommes de terre avant de les frire.<br />
Les gros morceaux de poulet ou de frites ont besoin d’un temps de cuisson plus important.<br />
Réglez le thermostat selon les tableaux ci-dessous ou suivez les conseils du fabricant.<br />
Aliments frais Quantité Nb Temperature Time<br />
Frites (Modèle 4L)<br />
Frites (Modèle 4L)<br />
Frites (Modèle 3L)<br />
Frites (Modèle 2L)<br />
Croquettes de volaille<br />
Beignets de pommes<br />
Champignons<br />
Filets de poisson<br />
Surgelés<br />
Frites (Modèle 4L)<br />
Frites (Modèle 3L)<br />
Frites (Modèle 2L)<br />
Nuggets de poulet<br />
Beignets de pommes<br />
Champignons<br />
Bâtonnets de poisson<br />
Quantité<br />
8<br />
8 - 9<br />
➊<br />
➋<br />
160 °C<br />
190 °C<br />
180 °C<br />
170 °C<br />
150 °C<br />
160 °C<br />
7 - 9 min<br />
6 - 9 min<br />
<strong>10</strong>00 g 190 °C 11 - 16 min<br />
800 g 190 °C 9 - 12 min<br />
600 g 190 °C 12 - 13 min<br />
400 g<br />
400 g<br />
14 - 15 min<br />
5 - 6 min<br />
<strong>10</strong> - 12 min<br />
6 - 7 min<br />
Nb Temperature Time<br />
900 g 190 °C 8 - 13 min<br />
600 g 190 °C 7 - 9 min<br />
450 g 190 °C 7 - 9 min<br />
<strong>10</strong> - 12<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
7 - 8 min<br />
5 - 7 min<br />
7 - 8 min<br />
5 - 6 min<br />
Nous vous recommandons :<br />
- de contrôler la cuisson ; ne mangez pas les aliments frits lorsqu’ils sont brûlés. Préférez une friture<br />
légèrement dorée.<br />
- de nettoyer votre huile après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne brûlent et de la changer<br />
régulièrement.<br />
- d’avoir un régime équilibré et varié comportant beaucoup de fruits et de légumes.<br />
Pour une cuisson correcte et rapide, nous vous recommandons de limiter la quantité de frites à 1/2 panier<br />
par bain.
<strong>FR</strong><br />
• Jetez les résidus.<br />
• Nettoyez le dessous du tamis filtrant avec une éponge.<br />
•Vous pouvez retirer le tamis filtrant de la résistance après plusieurs utilisations pour un<br />
nettoyage complet.<br />
!<br />
Nettoyage<br />
• Débranchez la friteuse.<br />
• Après la cuisson, remontez le boîtier de commande et accrochez le tamis filtrant sur sa<br />
fixation.<br />
• Attendez que l’huile ait complètement refroidi (3 à 4 heures).<br />
• Retirez le boîtier de commande.<br />
Ne pas placer le<br />
boîtier de contrôle<br />
sous l’eau afin<br />
d’éviter tous risques<br />
d’électrocution.<br />
Ne versez jamais la<br />
matière grasse<br />
usagée dans l’évier.<br />
Mettez-la dans un<br />
récipient à part et<br />
jetez-la avec les<br />
ordures ménagères.<br />
•Magiclean : Très facile à nettoyer.<br />
•Le couvercle, la cuve, la jupe, le panier et le tamis filtrant passent au lave-vaisselle.<br />
•Vous pouvez conserver votre huile dans votre friteuse ou la vider dans un récipient<br />
adapté.<br />
c<br />
!<br />
F<br />
15
<strong>FR</strong><br />
16<br />
Problèmes et causes possibles<br />
La friteuse ne chauffe pas<br />
• Le bouton de thermostat est en position «•».<br />
• Le système de sécurité a fonctionné.<br />
• Le boîtier de commande n’est pas<br />
correctement positionné.<br />
L’huile déborde<br />
• Le niveau d’huile Max a été dépassé.<br />
• Les aliments sont humides, gorgés d’eau ou<br />
de glace (aliments surgelés).<br />
• Le panier a été descendu trop vite dans l’huile.<br />
• Plusieurs types d’huile ou de matières grasses<br />
ont été mélangées.<br />
• La cuisson de frites fraîches a été realisée à<br />
180°/190° pour le premier bain.<br />
Les aliments ne dorent pas et restent mous<br />
• Le temps de cuisson est trop court.<br />
• La température de cuisson est trop faible.<br />
• Le panier est surchargé.<br />
Les frites collent<br />
• Les aliments ne sont pas lavés avant d’être<br />
plongés dans l’huile.<br />
Dégagement de mauvaises odeurs<br />
• Des résidus de friture sont accrochés au tamis<br />
filtrant.<br />
• L’huile n’a pas été changée depuis longtemps.<br />
• De l’huile ou autres matières grasses usagées<br />
ont été utilisées.<br />
Autre problème<br />
• Le voyant ne s’allume pas.<br />
Si votre friteuse ne fonctionne pas bien<br />
Solutions<br />
• Tournez le thermostat surla température désirée.<br />
• Appuyez sur le bouton Reset situé à l’arrière du<br />
boîtier de contrôle (voir p11). Si le problème<br />
persiste, contactez le Centre de Service agréé le<br />
plus proche.<br />
• Pour éviter ce problème, utilisez les fentes de<br />
positionnement pour placer correctement le<br />
boîtier de commande et engagez-le à fond.<br />
• Vérifiez le niveau d’huile et jetez l’excédent<br />
d’huile<br />
• Faites frire les aliments en petite quantité<br />
(spécialement pour les surgelés).<br />
Enlevez au maximum la glace sur les aliments et<br />
séchez-les bien avec un torchon avant la cuisson<br />
• Descendez lentement le panier et surveillez le<br />
niveau d’huile.<br />
• Videz et nettoyez la cuve. Remplissez-la avec un<br />
seul type de matière grasse.<br />
• Reportez-vous au tableau page 14 pour une<br />
cuisson en 2 bains.<br />
• Ajustez le temps de cuisson.<br />
• Réglez la température selon le tableau page 14.<br />
• Réduisez les quantités.<br />
• Lavez et séchez soigneusement les aliments<br />
avant la cuisson.<br />
• Lavez le tamis filtrant.<br />
• Renouvelez l’huile toutes les <strong>10</strong> à 15 utilisations.<br />
• Remplacer votre huile par de l’huile végétale de<br />
qualité.<br />
• Contactez le Centre de Service agréé le plus<br />
proche.
1. Deksel (afhankelijk van model)<br />
a. met kijkvenster en metalen<br />
filter<br />
b. stofdeksel (niet op de pan<br />
bij gebruik)<br />
2. Uitneembaar<br />
bedieningselement<br />
a. Temperatuurcontrolelampje<br />
b. Instelbare thermostaat<br />
3. Clean Oil Systeem<br />
4. Frituurmandje met handgreep<br />
5. Uitneembare roestvrijstalen<br />
binnenpan<br />
NL<br />
Beschrijving<br />
6. Vulstreepjes voor het<br />
maximum en minimum<br />
olie/vetniveau<br />
7. Roestvrijstalen behuizing<br />
8. Resetknop<br />
9. Snoeropbergruimte<br />
<strong>10</strong>. Steun voor frituurmandje / Clean Oil<br />
Systeem<br />
11. Handgrepen voor het<br />
verplaatsen van de friteuse<br />
12. Geleiders voor plaatsing van<br />
het bedieningspaneel<br />
Bescherming van het milieu<br />
• Dit apparaat is ontworpen om vele jaren mee te gaan. Denk op het moment dat u een nieuw apparaat overweegt aan te<br />
schaffen aan de bijdrage die u kunt leveren aan een schoner milieu en gooi het oude apparaat nooit zomaar weg.<br />
• U kunt het oude apparaat inleveren bij uw winkelier of de reinigingsdienst van uw gemeente.<br />
• Dit apparaat is uitgevoerd overeenkomstig de huidige normen<br />
en veiligheidsvoorschriften:<br />
- Europese richtlijn 89/336, gewijzigd door 93/68<br />
- Europese richtlijn 73/23 gewijzigd door 93/68<br />
• Tijdens het gebruik van dit apparaat kunnen hoge<br />
temperaturen bereikt worden, die verbrandingen kunnen<br />
veroorzaken.<br />
Ondanks de hoge thermische bescherming van de friteuse<br />
dient u de zichtbare metalen onderdelen niet aan te raken.<br />
• Laat de friteuse nooit zonder toezicht aan staan.<br />
• Zorg dat er zich nooit iets tussen de uitneembare binnenpan en<br />
de bodem van het apparaat bevindt.<br />
• Sluit het apparaat altijd aan op een geaard stopcontact.<br />
• Gebruik voor dit apparaat geen verlengsnoer. Doet u dit toch -<br />
op eigen verantwoordelijkheid- gebruik dan een in perfecte<br />
staat verkerend verlengsnoer voorzien van een geaarde stekker<br />
en met een toelaatbare belasting die tenminste gelijk is aan het<br />
vermogen van de friteuse.<br />
• Controleer of de spanning (V) aangegeven op het typeplaatje<br />
van de friteuse overeenkomt met die van uw lichtnet<br />
(uitsluitend wisselstroom).<br />
• Wordt de friteuse in een ander land gebruikt dan het land van<br />
aankoop, laat hem dan vóór gebruik nakijken door een erkende<br />
servicedienst.<br />
• Sluit het apparaat nooit aan en gebruik het niet als:<br />
- het snoer beschadigingen vertoont,<br />
Veiligheidsvoorschriften<br />
- het apparaat gevallen is,<br />
- het apparaat beschadigingen vertoont of niet normaal werkt.<br />
• Neem in één van deze gevallen, om elk gevaar te voorkomen,<br />
contact op met de fabrikant of een erkende servicedienst. Voor<br />
reparatie van dit apparaat is speciaal gereedschap nodig.<br />
Demonteer de friteuse nooit zelf.<br />
• Indien het snoer beschadigd is, moet het door de fabrikant, een<br />
reparatiedienst van de fabrikant of ander erkend reparateur<br />
vervangen worden om elk gevaar te voorkomen.<br />
• In geval van brand, vlammen nooit proberen te doven met<br />
water. Doe het deksel dicht en doof de vlammen met een<br />
vochtige doek.<br />
• De friteuse niet gebruiken in de directe nabijheid van brandbare<br />
materialen (rolgordijnen, lamellen, gordijnen, vitrage enz.),<br />
noch in de buurt van een warmtebron (gasfornuis, kookplaat<br />
e.d.).<br />
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk<br />
gebruik. Bij (semi-)professioneel of onjuist gebruik en elk<br />
gebruik niet overeenkomstig de gebruiksaanwijzing, vervalt het<br />
recht op garantie en accepteert de fabrikant geen<br />
verantwoordelijkheid op eventueel onstane schade.<br />
17
NL<br />
18<br />
Vóór het eerste gebruik<br />
!<br />
Dompel het<br />
uitneembare<br />
bedieningselement,<br />
het<br />
verwarmingselement<br />
en het snoer nooit<br />
onder in water of een<br />
andere vloeistof.<br />
• De friteuse is volledig demontabel.<br />
• Maak het deksel, de binnenpan, het mandje en het Clean Oil Systeem schoon met een<br />
spons en wat afwasmiddel. Daarna afspoelen en grondig drogen.<br />
•Maak de andere onderdelen van de friteuse met een vochtige spons schoon.<br />
• Daarna goed maar voorzichtig afdrogen.<br />
Let op dat het<br />
bedieningselement<br />
goed op z’n plaats<br />
zit, omdat de<br />
friteuse anders niet<br />
werkt.<br />
• Plaats het verwarmingselement onder de haakjes die aan de linkerkant van het Clean Oil<br />
Systeem zitten. Druk dan het element aan de andere kant vast. De ‘klik’ geeft aan dat het<br />
element correct is geplaatst.<br />
•Laat het bedieningselement in de daarvoor bestemde geleiders glijden.<br />
•Vouw de handgreep naar buiten tot u een vergrendelingsklik hoort.<br />
Reset-functie: Uw apparaat is uitgerust met een beveiligingssysteem<br />
in het geval u de friteuse zonder olie/vet gebruikt. Wanneer deze<br />
functie in werking is getreden gaat de friteuse automatisch uit.<br />
Wacht totdat het verwarmingselement helemaal is afgekoeld. Daarna<br />
kunt u de friteuse resetten door de resetknop aan de achterzijde van<br />
het bedieningspaneel met een tandenstoker of een soortgelijk (niet<br />
metalen) voorwerp in te drukken. U dient wel eerst de binnenpan te<br />
vullen met olie of gesmolten vet. Indien het beveiligingssysteem<br />
steeds in werking blijft treden, neem dan contact op met de <strong>Tefal</strong><br />
Consumentenservice (zie servicelijst).<br />
!
Min. Max.<br />
Model 2 L 1,8 L 2 L<br />
Model 3 L 2,7 L 3 L<br />
Model 4 L 3,5 L 4 L<br />
NL<br />
Voorbereiding<br />
•Het frituurvet moet zich altijd tussen de minimum (mini) en maximum (maxi) vulstreepjes<br />
bevinden.<br />
•Kiest u voor olie, gebruik dan altijd (plantaardige) olie die geschikt is voor frituren: bijv.<br />
zonnebloemolie, arachide-olie, olijfolie, druivenpitolie, palmolie. Vervang de olie na<br />
ongeveer 5 frituurbeurten.<br />
Min. Max.<br />
Model 2 L 1,6 kg 1,75 kg<br />
Model 3 L 2,2 kg 2,6 kg<br />
Model 4 L 3,1 kg 3,5 kg<br />
Meng nooit<br />
verschillende<br />
soorten olie en/of<br />
vet, omdat anders<br />
de olie/vet kan<br />
overstromen.<br />
•Gebruikt u blokken frituurvet:<br />
- snij deze in stukken, en laat ze in een aparte kom smelten.<br />
- giet het gesmolten vet in de binnenpan.<br />
•Bij het opnieuw verwarmen van gestold vet dient u met een vork gaten in het vet te<br />
prikken om spatten te voorkomen. Let op dat u daarbij het verwarmingselement en de<br />
sensoren niet beschadigt.<br />
•Smelt het vet op 150°C en volg daarna de aanwijzingen op de verpakking van het vet.<br />
• Steek nadat de binnenpan is gevuld met olie, de stekker in het stopcontact zonder dat<br />
het mandje in de friteuse is geplaatst; het controlelampje gaat branden.<br />
• Zet de thermostaat op de aangegeven temperatuur (zie frituurtabel pag. 21).<br />
Let op: het controlelampje gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt.<br />
!<br />
!<br />
!<br />
Laat nooit blokken<br />
(nieuw) vet in het<br />
frituurmandje of op<br />
het<br />
verwarmingselement<br />
smelten.<br />
Zet nooit de<br />
friteuse aan<br />
zonder olie of vet.<br />
19
NL<br />
20<br />
Maximaal aanbevolen Verse frites Diepvries frites<br />
hoeveelheid voor- en nabakken<br />
Model 2 L 600 g 450 g<br />
Model 3 L 800 g 600 g<br />
Model 4 L tot 1200 g 900 g<br />
t° OK °C<br />
Het frituren<br />
Houd uw hand<br />
tijdens het frituren<br />
niet boven het antireukfilter<br />
en raak het<br />
kijkvenster niet aan.<br />
De stoom en het<br />
glazen venster zijn<br />
erg heet.<br />
•Vul het frituurmandje. Niet overladen. Vul het mandje nooit boven het aangegeven<br />
maximum niveau.<br />
• Nadat het lampje uit is gegaan, kunt u het mandje langzaam in het apparaat laten zakken.<br />
Als u het mandje te snel in de olie laat zakken kan de olie overstromen.<br />
•Leg het deksel er alleen op als dat voorzien is van een metalen filter en kijkvenster.<br />
Aan het einde van de baktijd<br />
• Het frituren is klaar wanneer de aangegeven tijd is verstreken en het voedsel de juiste<br />
kleur en structuur heeft.<br />
•Draai als u klaar bent met frituren de thermostaat naar de laagste stand “•” en haal de<br />
stekker uit het stopcontact. Let op: de friteuse gaat niet automatisch uit.<br />
• Haal het deksel van de friteuse (afhankelijk van het model). Let er op dat de<br />
condensdruppels niet in de olie/vet vallen.<br />
•Laat het voedsel uitlekken door het mandje op de steun te plaatsen aan de binnenkant<br />
van de binnenpan.<br />
•Opdienen.<br />
!<br />
!<br />
Het te frituren<br />
voedsel moet altijd<br />
zo droog mogelijk<br />
gemaakt worden<br />
om te voorkomen<br />
dat de olie<br />
overstroomt en<br />
spettert. Ook zal de<br />
olie langer<br />
meegaan.
NL<br />
NL<br />
Frituurtabellen<br />
De in deze tabellen genoemde frituurtijden zijn slechts een richtlijn. Zij kunnen variëren<br />
afhankelijk van de hoeveelheid en ieders persoonlijke smaak.<br />
Frituur verse frites altijd in twee aparte ronden.<br />
- bak ze voor op 160°C<br />
- bak ze af op 190°C<br />
Dep de producten droog voor een knapperig resultaat, vooral verse aardappelfrites.<br />
Grote stukken kip of frites hebben een langere frituurtijd nodig.<br />
Draai de temperatuurknop op de tijd die is aangegeven in de tabellen of op de verpakking van de te<br />
frituren producten.<br />
Verse producten Aantal Temperatuur Frituurtijd<br />
Frites (Model 4 L)<br />
Frites (Model 4 L)<br />
Frites (Model 3 L)<br />
Frites (Model 2 L)<br />
Kipkroketjes<br />
Appelbeignets<br />
Champignons<br />
Visbeignets<br />
Diepvriesproducten<br />
Frites (Model 4 L)<br />
Frites (Model 3 L)<br />
Frites (Model 2 L)<br />
Kipnuggets<br />
Appelbeignets<br />
Champignons<br />
Visbeignets<br />
Hoeveelheid<br />
1200 g<br />
Hoeveelheid<br />
➊<br />
➋<br />
160 °C<br />
190 °C<br />
7 - 9 min<br />
6 - 9 min<br />
<strong>10</strong>00 g 190 °C 11 - 16 min<br />
800 g 190 °C 9 - 12 min<br />
600 g 190 °C 12 - 13 min<br />
8<br />
180 °C 14 - 15 min<br />
8 - 9<br />
170 °C<br />
5 - 6 min<br />
400 g<br />
150 °C <strong>10</strong> - 12 min<br />
400 g<br />
160 °C<br />
6 - 7 min<br />
Aantal Temperatuur Frituurtijd<br />
900 g 190 °C 8 - 13 min<br />
600 g 190 °C 7 - 9 min<br />
450 g 190 °C 7 - 9 min<br />
<strong>10</strong> - 12<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
7 - 8 min<br />
5 - 7 min<br />
7 - 8 min<br />
5 - 6 min<br />
Enkele tips:<br />
- Controleer het bakproces: eet geen verbrand of te bruin voedsel, maar goudkleurig voedsel.<br />
- Zuiver na elk gebruik de olie om te vermijden dat er verbrande resten achterblijven en ververs de olie<br />
regelmatig.<br />
- Eet evenwichtig en gevarieerd en vooral veel groenten en fruit.<br />
Om de patat goed en snel te bakken, raden wij u aan om niet meer dan een half mandje patat per keer te<br />
bakken.<br />
21
NL NL<br />
22<br />
Schoonmaken<br />
• De stekker uit het stopcontact halen.<br />
• Haal het bedieningspaneel omhoog en zet het Clean Oil Systeem vast op de steun van<br />
de binnenpan.<br />
•Wacht totdat de olie helemaal is afgekoeld (3 – 4 uur).<br />
•Haal het bedieningspaneel helemaal uit de pan.<br />
Dompel het<br />
bedieningspaneel<br />
nooit onder in water.<br />
Het onderdompelen<br />
van het<br />
verwarmingselement<br />
kan elektrocutie<br />
veroorzaken.<br />
• Gooi de kruimels weg.<br />
•Maak het Clean Oil Systeem schoon met een vochtige spons.<br />
•U kunt na een paar keer frituren het Clean Oil Systeem van het verwarmingselement<br />
klikken om het beter schoon te kunnen maken.<br />
c<br />
!<br />
!<br />
Spoel gebruikte olie<br />
of vet nooit door de<br />
gootsteen. Laat het<br />
afkoelen en gooi het<br />
weg (bijv. in een<br />
melkpak) met het<br />
normale huisvuil.<br />
•Magiclean: erg makkelijk schoon te maken.<br />
•Het deksel, de binnenpan, behuizing, het frituurmandje en het Clean Oil Systeem zijn<br />
vaatwasmachinebestendig.<br />
•U kunt de olie/vet in de friteuse bewaren of overgieten in een geschikte bak.
NL<br />
Problemen en mogelijke oorzaken<br />
De friteuse doet het niet<br />
• De thermostaat staat op Aan “•”.<br />
• Het veiligheidssysteem is in werking getreden.<br />
• Het bedieningspaneel is niet goed geplaatst.<br />
Het vet of de olie bruist over<br />
• De temperatuur is te laag.<br />
• Er zijn te veel producten in het mandje gelegd.<br />
• Er zijn ongewassen producten in hete olie<br />
gelegd.<br />
Er komen vieze luchtjes vrij<br />
• Verbrande deeltjes zitten vastgeplakt aan het<br />
Clean Oil Systeem.<br />
• Het frituurvet is aan vervanging toe.<br />
• Verkeerd soort vet of olie.<br />
Overige problemen<br />
• Het controlelampje gaat niet branden.<br />
Als uw friteuse niet goed werkt<br />
Oplossingen<br />
• Zet de thermostaat op de vereiste temperatuur.<br />
• Druk op de resetknop in het snoeropbergvak. Als<br />
dit probleem zich blijft voordoen neem dan<br />
contact op met de consumentenservice.<br />
• Plaats de bedieningspaneel in de daartvoor<br />
bestemde geleiders.<br />
• Het maximum vulniveau van het vet is<br />
• Controleer of dit het geval is en verwijder zoveel<br />
overschreden.<br />
vet, dat het niveau niet boven het maxi-streepje<br />
komt.<br />
• Er wordt een te grote hoeveelheid gefrituurd. • Frituur kleinere porties tegelijk (geldt vooral voor<br />
Ze zijn te groot of te dik en bevatten teveel diepvriesproducten).<br />
water.<br />
Schud ijs beter af of dep verse producten goed<br />
droog.<br />
• Het frituurmandje zakt te snel in de olie/het vet. • Laat het mandje langzamer in de olie/het vet<br />
zakken.<br />
• Er zijn verschillende soorten olie en/of vet • Maak de binnenpan leeg en schoon. Vul hem<br />
gebruikt.<br />
met één soort frituurvet.<br />
• Verse frites worden op 180°/190° voorgebakken. • Het is belangrijk bij verse frites de hoeveelheid te<br />
verdubbelen en de aangegeven baktijd aan te<br />
• De frituurtijd is te kort.<br />
houden.<br />
Producten worden niet bruin en blijven slap<br />
De frites plakken tegen elkaar<br />
• Laat de producten langer voorbakken.<br />
• Stel de thermostaat in op een hogere stand.<br />
• Frituur kleinere porties tegelijk.<br />
• Was de aardappelen goed en dep ze zorgvuldig<br />
droog.<br />
• Maak het Clean Oil Systeem grondig schoon.<br />
• Vervang het frituurvet (na 8 tot 12 frituurbeurten<br />
maximaal).<br />
• Vervang het vet of de olie door plantaardig<br />
frituurvet of olie van een goede kwaliteit.<br />
• Controleer of het bedieningspaneel correct is<br />
geplaatst.<br />
Mocht het probleem hiermee niet opgelost zijn, neem dan contact op met de<br />
consumentenservice.<br />
Reparaties mogen uitsluitend uitgevoerd worden door de technische dienst van de<br />
fabrikant met gebruikmaking van originele onderdelen.<br />
NL<br />
23
D<br />
24<br />
1. Deckel (je nach Modell)<br />
a. Deckel mit Filter und<br />
Sichtfenster<br />
b. Aufbewahrungsdeckel<br />
2. Abnehmbare Bedienungsleiste<br />
a. Temperaturkontrolllampe<br />
b. Regelbarer Thermostat<br />
3. Filtersieb "Clean Oil System"<br />
4. Frittierkorb mit Griff<br />
5. Abnehmbarer Edelstahl-<br />
Frittierbehälter<br />
6. Füllstandsmarke MIN/MAX<br />
Hinweise zum Umweltschutz<br />
• Ihr Gerät wurde auf eine lange Haltbarkeit hin konzipiert. Sollten Sie dennoch Ihre Fritteuse ersetzen<br />
wollen, denken Sie daran, etwas zum Umweltschutz beizutragen.<br />
• Bevor Sie Ihre Fritteuse entsorgen, lassen Sie die Batterie des Timers (je nach Modell) von einer<br />
Kundendienst-Werkstatt entfernen.<br />
•Die Kundendienst-Werkstätten nehmen Ihre gebrauchten Geräte entgegen, um sie den Regeln des<br />
Umweltschutzes entsprechend zu entsorgen.<br />
• Dieses Gerät entspricht den geltenden<br />
Sicherheitsbestimmungen sowie den folgenden RWG-<br />
Richtlinien :<br />
- 89/336/EWG abgeändert durch 93/68/EWG<br />
- 73/23/EWG abgeändert durch 93/68/EWG<br />
• Bei der Inbetriebnahme dieses Elektrogerätes<br />
entstehen hohe Temperaturen, die zu Verbrennungen<br />
führen können. Vor dem völligen Abkühlen Metallteile<br />
nicht berühren.<br />
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nicht<br />
unbeaufsichtigt.<br />
• Bitte bewahren Sie das Gerät außerhalb der<br />
Reichweite von Kindern auf.<br />
•Schließen Sie Ihr Gerät unbedingt an eine geerdete<br />
Steckdose an, die den gültigen Elektronormen Ihres<br />
Landes entsprechen.<br />
•Verwenden Sie keine Verlängerungsschnur. Sollten Sie<br />
auf Ihre Verantwortung doch eine benutzen, schließen<br />
Sie nur eine gut erhaltene Verlängerungsschnur an<br />
eine geerdete Steckdose, die der Leistungsfähigkeit Ihres<br />
Gerätes entspricht.<br />
•Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit der auf<br />
Ihrem Gerät angegebenen Spannung übereinstimmt<br />
(nur Wechselstrom).<br />
•Wenn das Gerät außerhalb des Verkaufslandes benutzt<br />
wird, sollte es von einer Kundendienst-Werkstatt<br />
überprüft werden.<br />
Gerätebeschreibung<br />
7. Edelstahl-Gehäuse<br />
8. Reset-Taste<br />
9. Zuleitungsaufbewahrung<br />
<strong>10</strong>. Korbhalterung / Filtersieb<br />
11. Sicherheitstragegriffe für den<br />
Transport<br />
12. Führungsschlitze für die<br />
abnehmbare Bedienungsleiste<br />
Sicherheitshinweise<br />
•Das Gerät auf keinen Fall in Betrieb nehmen, wenn:<br />
- das Stromkabel beschädigt ist.<br />
- das Gerät heruntergefallen ist.<br />
- das Gerät sichtbare Schäden oder Funktionsstörungen<br />
aufweist.<br />
•Um jegliche Gefahr zu vermeiden, wenden Sie sich in<br />
diesem Fall an die nächstgelegene Kundendienst-<br />
Werkstatt, um das Gerät reparieren zu lassen, da<br />
hierfür Spezialwerkzeug erforderlich ist. Reparieren Sie<br />
das Gerät auf keinen Fall selbst.<br />
• Sollte das Anschlußkabel beschädigt sein, muß es<br />
vom Hersteller, vom Kundendienst oder einer<br />
entsprechend qualifizierten Person ausgewechselt<br />
werden, um jede Gefahr zu vermeiden.<br />
•Sollte das Gerät Feuer fangen, versuchen Sie auf<br />
keinen Fall, die Flammen mit Wasser zu löschen.<br />
Schließen Sie den Gerätedeckel. Ersticken Sie die<br />
Flammen mit einem feuchten Tuch.<br />
•Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe leicht<br />
entflammbarer Materialien (Papier, Vorhänge, …) oder<br />
anderer Wärmequellen (Gasherd, Heizplatten, …).<br />
•Dieses Gerät wurde ausschließlich für den privaten<br />
Gebrauch entwickelt. Bei gewerblicher,<br />
zweckentfremdeter oder der Gebrauchs-anweisung<br />
zuwiderhandelnder Benutzung übernimmt der<br />
Hersteller keine Haftung und die Garantie erlischt.<br />
<strong>FR</strong>
<strong>FR</strong><br />
Vor der ersten Gebrauch<br />
Die<br />
Bedienungsleiste<br />
und das<br />
Heizelement<br />
niemals in Wasser<br />
tauchen.<br />
•Die Friteuse kann komplett demontiert werden.<br />
• Reinigen Sie den Deckel, den Frittierbehälter, den Frittierkorb und das Filtersieb mit<br />
einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel oder geben Sie die Teile in die<br />
Spülmaschine.<br />
• Gut trocknen.<br />
• Säubern Sie die Bedienungsleiste und das Heizelement mit einem feuchten Schwamm.<br />
!<br />
Prüfen Sie, dass die<br />
Bedienungsleiste<br />
richtig eingesetzt<br />
ist. Sollte dies nicht<br />
der Fall sein,<br />
funktioniert die<br />
Fritteuse nicht.<br />
• Schieben Sie eine Seite des Heizelementes unter die Haken des Filtersiebs, und drücken<br />
Sie die andere Seite des Heizelements bis zum hörbaren Einrasten an.<br />
• Benutzen Sie die, an der Hinterseite der Fritteuse angebrachten Positionierungsschlitze<br />
zum korrekten Einsetzen derBedienungsleiste.<br />
• Klappen Sie den Frittierkorbgriff bis zum hörbaren Einrasten vollständig auf.<br />
Reset-Funktion : Ihr Gerät ist mit einer Sicherheitsvorrichtung gegen<br />
Überhitzungsgefahr bei Leerbetrieb ausgestattet. Bei Auslösung<br />
dieses Überhitzungsschutzes schaltet sich Ihr Gerät aus. Zum<br />
erneuten Einschalten, füllen Sie den Behälter mit Öl und drücken Sie<br />
mit einem spitzen Gegenstand die Reset-Taste ein. Sollte sich die<br />
Sicherheitsvorrichtung erneut auslösen, bringen Sie Ihr Gerät bitte<br />
zu einer, vom Hersteller zugelassenen Servicestelle.<br />
!<br />
D<br />
25
D<br />
26<br />
Min. Max.<br />
Modell 2 L 1,8 L 2 L<br />
Modell 3 L 2,7 L 3 L<br />
Modell 4 L 3,5 L 4 L<br />
• Der Fettfüllstand muss sich immer innerhalb der Füllstandsmarken (MIN/MAX) des<br />
Behälters befinden.<br />
•Verwenden Sie spezielles Frittierfett, z.B. Sonnenblumenöl. Wechseln Sie das Öl nach<br />
jeder <strong>10</strong>. bis 15. Benutzung.<br />
Min. Max.<br />
Modell 2 L 1,6 kg 1,75 kg<br />
Modell 3 L 2,2 kg 2,6 kg<br />
Modell 4 L 3,1 kg 3,5 kg<br />
Vorbereitung<br />
Zubereitung.<br />
Mischen Sie keine<br />
verschiedenen<br />
Fettsorten, dies<br />
könnte beim<br />
Erhitzen zum<br />
Überschäumen<br />
führen.<br />
•IWenn Sie festes Fett verwenden :<br />
Schneiden Sie das Fett in Stücke und lassen Sie diese in einem Topf schmelzen. Geben<br />
Sie dann das flüssige Fett in den Frittierbehälter.<br />
Bei der zweiten Zubereitung mit festem Fett können Sie das Fett in Ihrer Fritteuse bei<br />
150°C schmelzen lassen. Bei erneutem Schmelzen des festen Fettes, stechen Sie zur<br />
Verhinderung von Fettspritzern beim Erhitzen mehrmals mit einer Gabel in das feste Fett.<br />
•Nachdem Sie den Frittierbehälter mit Öl gefüllt haben, schließen Sie Ihre Fritteuse (ohne<br />
Frittierkorb) an das Stromnetz an ; die Temperaturkontrolllampe leuchtet auf.<br />
•Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Gartemperatur (siehe Gartabelle S. 28)<br />
Hinweis : Die Temperaturkontrolllampe erlischt sobald die gewählte Temperaur erreicht<br />
ist.<br />
!<br />
!<br />
!<br />
Lassen Sie niemals<br />
festes Fett auf dem<br />
Heizelement oder<br />
im Frittierkorb<br />
schmelzen.<br />
Die Fritteuse<br />
niemals in leerem<br />
Zustand an das<br />
Stromnetz<br />
anschließen.
Maximumfuüllmenge Aus frischen Tiefgefrorene<br />
Kartoffeln Pommes<br />
Modell 2 L 600 g 450 g<br />
Modell 3 L 800 g 600 g<br />
Modell 4 L up to 1200 g 900 g<br />
t° OK °C<br />
Frittierzeiten<br />
Um ein eventuelles<br />
Überschäumen des<br />
Fettes zu verhindern<br />
und um die Ölqualität<br />
zu schonen, trocknen<br />
Sie die zu<br />
frittierenden<br />
Lebensmittel vor dem<br />
Garen gut ab.<br />
Berühren Sie die<br />
Fritteuse nicht<br />
während der<br />
Benutzung. Einige<br />
Geräteteile werden<br />
sehr heiss und<br />
könnten schwere<br />
Verbrennungen<br />
verursachen. Der dem<br />
Deckel entweichende<br />
Dampf ist sehr heiss.<br />
• Geben Sie die zu frittierenden Speisen in den Korb, ohne diesen zu überladen. Dabei die<br />
"MAX" Markierung des Frittierkorbs nicht überschreiten.<br />
• Nach Erlöschen der Temperaturkontrolllampe, setzen Sie den Frittierkorb in das Gerät<br />
und senken Sie ihn langsam in das heisse Öl ab. Ein zu schnelles Absenken des Korbes<br />
kann zum Überschäumen des Fettes führen.<br />
• Setzen Sie den Deckel (je nach Modell) auf Ihre Fritteuse. Bei Modellen mit Deckel ohne<br />
Filter und ohne Sichtfenster, den Deckel während des Frittierens abnehmen.<br />
Entnahme des Frittiergutes<br />
• Die Garzeit ist beendet, sobald die Garzeit abgelaufen ist und die frittierten Speisen die<br />
gewünschte Bräune und Konsistenz erreicht haben.<br />
• Nach Beendigung des Frittiervorganges, stellen Sie den Thermostat auf Position “•” und<br />
ziehen Sie den Netzstecker.<br />
• Entfernen Sie den Deckel (je nach Modell).<br />
•Lassen Sie das Frittiergut abtropfen, indem Sie den Frittierkorb auf der dafür<br />
vorgesehenen Halterung befestigen.<br />
• Servieren Sie.<br />
!<br />
!<br />
D<br />
27
D<br />
28<br />
Frittiertabelle<br />
Die Frittierzeiten-Tabelle enthält Empfehlungswerke. Diese können bedingt durch Menge<br />
und Beschaffenheit des Frittiergutes, dem persönlichen Geschmack, etc. abseichen.<br />
Zum Gelingen von frischen Pommes-frites, diese in zwei Frittierdurchgängen garen.<br />
Befolgen Sie für den 1. Frittierdurchgang die Garzeit- und Temperaturangabe der nachstehenden Tabelle,<br />
und senken Sie nach Erlöschen der Temperaturkontrolllampe den Frittierkorb langsam in das heisse Fett<br />
ab.<br />
- Nach Beendigung der Garzeit, hängen Sie den Korb in die obere Position ein und lassen Sie das<br />
Frittiergut 2 bis 3 Minuten abtropfen.<br />
- Für den 2. Frittierdurchgang befolgen Sie die Garzeit- und Temperaturangabe und senken Sie den Korb<br />
erneut in das heisse Fett ab.<br />
Für goldbraune und knusprige Pommes-frites, die Kartoffeln vor dem Frittieren gut abtrocknen.<br />
Größere Hähnchenteile oder großgeschnittene Pommes-frites verlangen eine längere Garzeit.<br />
Regeln Sie den Thermostat entsprechend der Angaben der Gartabelle und befolgen Sie die Hinweise des<br />
Herstellers.<br />
Frische Nahrungsmittel<br />
Pommes Frites (Modell 4L)<br />
Pommes Frites (Modell 4L)<br />
Pommes Frites (Modell 3L)<br />
Pommes Frites (Modell 2L)<br />
Geflügelkroketten<br />
Apfelkrapfen<br />
Champignons<br />
Paniertes Kabeljaufilet<br />
Tiefgefrorenes<br />
Pommes Frites (Model 4L)<br />
Pommes Frites (Model 3L)<br />
Pommes Frites (Model 2L)<br />
Nuggets<br />
Apfelkrapfen<br />
Champignons<br />
Tintenfische<br />
Menge Nb Temperatuur Fritttierzeiten<br />
1200 g<br />
Menge<br />
8<br />
8 - 9<br />
➊<br />
➋<br />
160 °C<br />
190 °C<br />
180 °C<br />
170 °C<br />
150 °C<br />
160 °C<br />
7 - 9 min<br />
6 - 9 min<br />
<strong>10</strong>00 g 190 °C 11 - 16 min<br />
800 g 190 °C 9 - 12 min<br />
600 g 190 °C 12 - 13 min<br />
400 g<br />
400 g<br />
14 - 15 min<br />
5 - 6 min<br />
<strong>10</strong> - 12 min<br />
6 - 7 min<br />
Nb Temperatuur Fritttierzeiten<br />
900 g 190 °C 8 - 13 min<br />
600 g 190 °C 7 - 9 min<br />
450 g 190 °C 7 - 9 min<br />
<strong>10</strong> - 12<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
8 - 9<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
190 °C<br />
7 - 8 min<br />
5 - 7 min<br />
7 - 8 min<br />
5 - 6 min<br />
Wir empfehlen Ihnen folgende Hinweise zu beachten:<br />
- Überwachen Sie den Frittiervorgang: Essen Sie nur gold-braun frittierte Produkte. Essen Sie keine zu dunkel frittierte<br />
Nahrungsmittel.<br />
- Filtrieren Sie das Öl nach jedem Frittierdurchgang, um evtl. Speisereste zu entfernen. Wechseln Sie das Öl regelmäßig.<br />
- Essen Sie abwechslungsreiche, ausgewogene Kost mit viel Gemüse und Obst.<br />
Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir Ihnen die Füllmenge von Pommes Frites auf einen halben Korb pro<br />
Frittierdurchgang zu begrenzen.
•Ziehen Sie den Netzstecker.<br />
• Nach dem Frittieren, hängen Sie das Filtersieb in seine Halterung.<br />
•Warten Sie bis das Öl völlig abgekühlt ist (3 bis 4 Stunden).<br />
• Entfernen Sie die Bedienungsleiste.<br />
• Entfernen Sie die Frittierreste.<br />
• Reinigen Sie die Unterseite des Filtersiebs mit einem Schwamm.<br />
•Nach mehrmaligem Frittieren können Sie, für eine intensive Reinigung, das Filtersieb<br />
vom Heizelement entfernen.<br />
!<br />
Reinigung<br />
Um jegliches Risiko<br />
eines elektrischen<br />
Schlages<br />
auszuschließen, die<br />
Bedienungsleiste<br />
niemals in Wasser<br />
tauchen.<br />
•Magiclean : Sehr einfach zu reinigen.<br />
• Der Deckel, der Frittierbehälter, das Gehäuse und das Filtersieb sind spülmaschinenfest.<br />
•Sie können Ihr Öl entweder in der Fritteuse aufbewahren oder in einem entsprechenden<br />
Behälter.<br />
c<br />
!<br />
Gießen Sie niemals<br />
das verbrauchte Fett<br />
in Ihr Spülbecken.<br />
Gießen Sie es in<br />
einen separaten<br />
Behälter und<br />
entsorgen Sie<br />
diesen mit dem<br />
Hausmüll.<br />
D<br />
29
D<br />
30<br />
Probleme und mögliche Ursachen<br />
Ihre Fritteuse funktioniert nicht.<br />
•Der Thermostat steht auf Position “•”.<br />
•Die Sicherheitsvorrichtung hat sich ausgelöst.<br />
•Die Bedienungsleiste ist nicht richtig<br />
eingesetzt.<br />
Das Frittierfett läuft über.<br />
•Der maximale Ölfüllstand wurde überschritten.<br />
•Die zu frittierenden Speisen sind feucht, sehr<br />
wasserhaltig oder vereist (Tiefkühlkost).<br />
•Der Frittierkorb wurde zu schnell in das heisse<br />
Fett abgesenkt.<br />
• Verschiedene Öl- oder Fettsorten sind gemischt<br />
worden.<br />
• Das Frittieren von frischen Pommes-frites bei<br />
180°/190°C im 1. Frittierdurchgang.<br />
• Die Garzeit ist zu kurz.<br />
• Die Gartemperatur ist zu niedrig.<br />
•Der Frittierkorb ist überladen.<br />
The chips stick together<br />
•Die Lebensmittel sind vor dem Frittieren nicht<br />
gewaschen worden.<br />
Entwicklung von unangenehmen Gerüchen<br />
•Frittierreste haben sich im Filtersieb<br />
festgesetzt.<br />
•Das Öl ist seit längerer Zeit nicht erneuert<br />
worden.<br />
• Es wurde verbrauchtes Öl oder Fett zum<br />
Frittieren verwendet.<br />
Andere Probleme<br />
•Die Temperaturkontrolllampe leuchtet nicht<br />
auf.<br />
Ihre Fritteuse funktioniert nicht richtig<br />
Lösungen<br />
Die Nahrungsmittel werden nicht goldgelb und bleiben weich.<br />
•Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte<br />
Temperatur.<br />
• Drücken Sie die Reset-Taste auf der Rückseite der<br />
Bedienungsleiste. Sollte das Problem weiterhin<br />
anstehen, wenden Sie sich bitte an Ihre<br />
nächstliegende Servicestelle.<br />
•Um dieses Problem zu vermeiden, benutzen Sie<br />
die Führungsschlitze zurm korrekten Einsetzen<br />
der Bedienungsleiste und schieben Sie sie fest<br />
bis zum Anschlag.<br />
•Prüfen Sie den Ölfüllstand und entfernen Sie das<br />
überflüssige Öl.<br />
•Frittieren Sie nur kleine Mengen (besonders bei<br />
Tiefkühlkost).<br />
Entfernen Sie sorgfältig das, auf den Speisen<br />
abgelagerte Eis und trocknen Sie diese vor dem<br />
Frittieren gut mit einem Küchentuch ab.<br />
•Senken Sie den Frittierkorb langsam ab und<br />
beobachten Sie den Ölfüllstand.<br />
• Leeren und reinigen Sie den Frittierbehälter.<br />
Füllen Sie den Behälter mit einer einzigen<br />
Fettsorte.<br />
• Beachten Sie, betreffend des Frittierens in zwei<br />
Durchgängen, die Angaben der Gartabelle auf<br />
Seite 28.<br />
•Verlängern Sie die Garzeit.<br />
•Stellen Sie die Gartemperatur entsprechend der<br />
Angaben auf Seite28 ein.<br />
•Reduzieren Sie die Mengen.<br />
•Waschen und trocknen Sie die Lebensmittel vor<br />
dem Frittieren.<br />
• Spülen Sie das Filtersieb.<br />
•Wechseln Sie das Öl bei jedem <strong>10</strong>. bis 15.<br />
Frittieren.<br />
• Ersetzen Sie Ihr Öl durch ein qualitatives<br />
Pflanzenöl.<br />
• Wenden Sie sich an Ihre nächstliegende Service-<br />
Stelle.<br />
Sollte das Problem bestehen bleiben, setzen Sie sich mit Ihrem Verkäufer oder dem <strong>Tefal</strong>-<br />
Kundendienst in Verbindung.<br />
Jede Reparatur darf nur von einem <strong>Tefal</strong> Vertrags-Kundendienst mit den Original-Ersatzteilen<br />
ausgeführt werden.<br />
web site : www.tefal.com