Melksnysels Botter laagkoek Bruintjies Deegskelmpies ... - Peterjasie

1 pk. versiersuiker.
1 dl. koffie - ekstrak.
1 dl. vanielje.
okkerneute.
Meng alles saam behalwe beskuitjies & okkerneute. Breek beskuitjies in. Druk vas in
gesmeerde bak. Strooi gekapte okkerneute oor en plaas in yskas. Wanneer gestol, sny in
blokkies. Die koekies kan lank gebêre word.
--------------------------------------------------------------------------------
ROOSTERKOEK
( Heerlik met braaivleis.)
2 kop. meelblom.
1 tl. koeksoda.
2 onse botter.
1/2 tl. kremetart.
1/2 tl. sout.
dikmelk.
Sif droë bestanddele saam. Vryf botter daarin. Meng met melk tot 'n sagte rolbare deeg.
Rol 'n halfduim dik uit en sny in reghoeke. Plaas op 'n gesmeerde plaat of rooster oor
kole. Bedien warm met botter.
--------------------------------------------------------------------------------
PANNEKOEK
1 kop. meelblom.
1 teel. bakpoeier.
knippie sout.
2 eiers.
1/4 kop. kookolie.
1 1/2 kop. water.
Meng alles goed. Laat staan 'n bietjie. Bak in baie min olie. Strooi kaneel en suiker oor.
--------------------------------------------------------------------------------
KANEELBOLLETJIES
50 ml. gladde appelkooskonfyt.
125 ml. ( 1/2 kop.) margarien.
5 ml. ( 1 tl.) koeksoda.